酒店部門職責(zé)(集錦15篇)

酒店部門職責(zé)1

　　1、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對(duì)待所有的工作，并樂(lè)于利用一切機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)技能以便于改進(jìn)自己的`工作的技巧。

　　2、具有極強(qiáng)的應(yīng)變能力。處理餐廳的突發(fā)事件以及客戶訴求。

　　3、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神，通過(guò)合作及對(duì)同事工作的支持達(dá)到團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。

酒店部門職責(zé)2

　　客服務(wù)工作。

　　2、按照工作要求做好上崗前準(zhǔn)備工作，保持良好的儀容儀表和職業(yè)形象，在日常工作中按照禮儀服務(wù)規(guī)范為客人提供服務(wù)。

　　3、利用所有資源保證酒店客房以及公共區(qū)域的高度清潔衛(wèi)生以及設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4、確認(rèn)每天的'客房清掃計(jì)劃，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　5、按客房規(guī)范操作流程清潔客房、走廊、工作間和公共區(qū)域等，保證清潔質(zhì)量。

　　6、按照清掃程序清潔客房，按照品牌標(biāo)準(zhǔn)擺放客房?jī)?nèi)物品，保證客房清掃質(zhì)量。

　　7、清掃過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時(shí)報(bào)修。

　　8、清掃過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時(shí)上交主管。

酒店部門職責(zé)3

　　1、優(yōu)化企業(yè)管理制度，負(fù)責(zé)公司行政事務(wù)的上傳下達(dá)，監(jiān)督行政工作的執(zhí)行，并提出改進(jìn)意見;

　　2、監(jiān)管檔案文書管理，各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行，做好;

　　3、負(fù)責(zé)相關(guān)會(huì)議的.組織以及會(huì)議決議的督辦事項(xiàng);

　　4、負(fù)責(zé)政府關(guān)系、公共關(guān)系的建立、維護(hù)，做好公司相關(guān)資質(zhì)證書工作;

　　5、建立、健全公司法律事務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和流程，搭建風(fēng)險(xiǎn)防控體系，為公司制訂發(fā)展戰(zhàn)略提供法律支持;

　　6、負(fù)責(zé)對(duì)超期應(yīng)收款項(xiàng)的跟進(jìn)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)潛在逾期應(yīng)收款并提前預(yù)警，定期組織應(yīng)收款會(huì)議;

　　7、負(fù)責(zé)公司各類相關(guān)法律事務(wù)的協(xié)商、調(diào)解、訴訟與仲裁活動(dòng)。

酒店部門職責(zé)4

　　1、洞察全國(guó)(含港澳臺(tái))星級(jí)酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門食品類需求

　　2、結(jié)合公司品牌理念和供應(yīng)鏈能力開發(fā)目標(biāo)客戶

　　3、協(xié)助銷售總監(jiān)制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價(jià)格體系和管理政策

　　4、從客戶和產(chǎn)品角度拆解公司下達(dá)的銷售指標(biāo)并按計(jì)劃進(jìn)行客戶拓展

　　5、上級(jí)和公司指派的'其他相關(guān)工作和任務(wù)

酒店部門職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)酒店人事行政部的'全面管理工作，制定和實(shí)施人力資源規(guī)劃；

　　2、負(fù)責(zé)建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎(jiǎng)懲等各項(xiàng)規(guī)章制度；

　　3、負(fù)責(zé)酒店中高層管理人員的招聘和儲(chǔ)備人才庫(kù)的建設(shè)；

　　4、執(zhí)行酒店關(guān)于人事調(diào)配、工資獎(jiǎng)勵(lì)、勞保福利、的方針、政策和規(guī)定；

　　5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報(bào)表；

　　6、制定和完善酒店組織架構(gòu)、薪酬體系、績(jī)效管理體系。

酒店部門職責(zé)6

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)策略，策劃所支持部門人力資源解決方案，提供及時(shí)的HR支持與服務(wù);

　　2、根據(jù)業(yè)務(wù)需求，提出年度人員計(jì)劃及招聘需求，推進(jìn)招聘實(shí)施并進(jìn)行人員配置;

　　3、薪酬、績(jī)效、培訓(xùn)、組織發(fā)展政策和項(xiàng)目在部門內(nèi)落地，并根據(jù)組織情況，指定對(duì)策或方案;

　　4、協(xié)調(diào)做好員工內(nèi)部關(guān)系，負(fù)責(zé)組織氛圍建設(shè)、公司文化執(zhí)行與日常管理;

　　5、參與完成HR項(xiàng)目及其他事項(xiàng)。

酒店部門職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作。

　　2、具有“樹立良好社會(huì)形象，創(chuàng)造最佳社會(huì)關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標(biāo)和“重視形象，珍惜信譽(yù)”的公關(guān)思想。

　　3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計(jì)劃，負(fù)責(zé)與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個(gè)人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負(fù)責(zé)年度公關(guān)計(jì)劃的實(shí)施和落實(shí)。

　　4、擬訂酒店年度廣告策劃，負(fù)責(zé)酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監(jiān)督合同的執(zhí)行，加強(qiáng)成本費(fèi)用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理報(bào)告和聯(lián)系。

　　5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報(bào)道。

　　6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項(xiàng)目的介紹，并按廣告法則撰寫廣告。

　　7、協(xié)調(diào)酒店與客人、政府、社區(qū)、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負(fù)責(zé)餐飲部、客房部有關(guān)促銷活動(dòng)的對(duì)外宣傳，及時(shí)收集有關(guān)意見和信息。

　　8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場(chǎng)所及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。

　　9、負(fù)責(zé)酒店節(jié)假日、慶典活動(dòng)的方案設(shè)計(jì)，并對(duì)方案的實(shí)施進(jìn)行協(xié)調(diào)、監(jiān)督。

　　10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴(yán)格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。

　　11、負(fù)責(zé)搜集和整理在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中客人對(duì)酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導(dǎo)提供詳盡的書面報(bào)告。

　　12、負(fù)責(zé)做好長(zhǎng)包房入住的接待工作，及入住后的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作，落實(shí)各項(xiàng)措施。

　　13、掌握公安和消防部門頒布的有關(guān)對(duì)長(zhǎng)包房治安管理法令和防火安全法規(guī)，制作各種有關(guān)表單，對(duì)各長(zhǎng)包房在用房和時(shí)間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國(guó)家機(jī)關(guān)加強(qiáng)對(duì)長(zhǎng)包房的管理工作。

　　14、做好酒店內(nèi)部（營(yíng)運(yùn)、保衛(wèi)、客房等部門）的協(xié)調(diào)工作，確保長(zhǎng)包房的.安全。

　　15、負(fù)責(zé)接待來(lái)訪參觀的商務(wù)客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強(qiáng)溝通，及時(shí)送達(dá)有關(guān)通知單，確保會(huì)議活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　16、做好會(huì)議的組織協(xié)調(diào)工作，與餐飲、客房、營(yíng)運(yùn)等部門和崗位加強(qiáng)溝通，及時(shí)送達(dá)有關(guān)通知單，確保會(huì)議活動(dòng)順利進(jìn)行。

　　17、按照會(huì)議的接待順序，在客戶入店前收取定金，并確保結(jié)賬工作的正確無(wú)誤。

　　18、會(huì)后負(fù)責(zé)搜集會(huì)議客戶的意見和建議，與各部門協(xié)商并報(bào)告上級(jí)。

酒店部門職責(zé)8

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)賓館文稿的打印、發(fā)送，負(fù)責(zé)中心文件材料的領(lǐng)，辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負(fù)責(zé)保管登記和按規(guī)定發(fā)放公司辦公用品。

　　2、辦理員工入職離職、職位變更等手續(xù)，與用人部門經(jīng)理銜接作好新員工上崗前交接工作。運(yùn)用現(xiàn)代辦公設(shè)備熟練進(jìn)行員工檔案資料輸入、更改及有關(guān)資料的處理及存檔。

　　3、建立并完善員工檔案，提供各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)資料并確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　4、負(fù)責(zé)賓館工作會(huì)議的籌備、會(huì)議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作，負(fù)責(zé)會(huì)議記錄和文字材料的整理。

　　5、負(fù)責(zé)辦公室日常的安全與衛(wèi)生，每天上班后認(rèn)真清掃衛(wèi)生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺(tái)干凈。下班前，仔細(xì)檢查各類設(shè)備、設(shè)施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶鎖好門、謹(jǐn)防火災(zāi)和失盜事故。

　　6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關(guān)事宜。

　　7、負(fù)責(zé)員工活動(dòng)的通知、籌備及員工活動(dòng)中的具體服務(wù)工作。

　　8、統(tǒng)計(jì)賓館的'人數(shù)及工資，統(tǒng)計(jì)并登記員工假，計(jì)算每月酒店各員工實(shí)發(fā)工資金額，嚴(yán)格執(zhí)行酒店工資制度進(jìn)行核算。

　　9、巡視所有員工區(qū)域，監(jiān)督員工區(qū)域各規(guī)章制度的落實(shí)，并將情況匯報(bào)給綜合部經(jīng)理。

　　10、提請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作。

　　11、完成上級(jí)交給的其它任務(wù)

酒店部門職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)酒店各類檔案的管理工作;

　　2、負(fù)責(zé)酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照、相關(guān)資質(zhì)證等證照的`管理工作;

　　3、組織制定酒店年度人工預(yù)算，監(jiān)督各部門年度計(jì)劃的實(shí)施情況;

　　4、建立酒店人才招聘體系，滿足對(duì)人力資源科學(xué)配置的需求;

　　5、負(fù)責(zé)酒店員工關(guān)系管理與維護(hù)，營(yíng)造良好的酒店文化氛圍;

　　6、指導(dǎo)和監(jiān)督酒店人力資源各模塊的工作;

　　7、負(fù)責(zé)公司的行政后勤類相關(guān)工作;

　　8、負(fù)責(zé)公司采購(gòu)及倉(cāng)儲(chǔ)管理工作;

　　9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

酒店部門職責(zé)10

　　1.協(xié)助部門經(jīng)理制定人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃和年度人力資源需求計(jì)劃，做好人才儲(chǔ)備工作;

　　2.負(fù)責(zé)酒店招聘活動(dòng)實(shí)施工作;

　　3.開發(fā)維護(hù)實(shí)習(xí)生學(xué)校資源并做好實(shí)習(xí)生的管理;

　　5.負(fù)責(zé)酒店員工培訓(xùn)、員工活動(dòng)統(tǒng)籌工作;

　　6.協(xié)助部門日常事務(wù)處理。

酒店部門職責(zé)11

　　崗位職責(zé)：

　　1、貫徹執(zhí)行國(guó)家方針、政策、法律、法規(guī)，并向賓館各級(jí)人員傳達(dá)執(zhí)行法律、法規(guī)要求的重要性。

　　2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)。

　　3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實(shí)施賓館質(zhì)量方針、目標(biāo)。

　　4、組織擬定賓館年度工作計(jì)劃。

　　5、按賓館組織機(jī)構(gòu)，明確各部門職責(zé)、權(quán)限和相互接口，并負(fù)責(zé)賓館部門經(jīng)理級(jí)以下管理干部的任免。

　　6、為使賓館經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量體系有效運(yùn)行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。

　　7、以增強(qiáng)賓客滿意為關(guān)注焦點(diǎn)，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿足賓客的要求；以市場(chǎng)要求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，全面組織和協(xié)調(diào)賓館的各項(xiàng)工作。

　　8、建立、完善賓館的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理制度并實(shí)施。

　　9、認(rèn)真完成年度的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

　　10、全面負(fù)責(zé)賓館的.日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，督導(dǎo)各部門經(jīng)理按程序、規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)屬下員工運(yùn)作，堅(jiān)持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準(zhǔn)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。

　　11、主持、組織賓館經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各種會(huì)議；協(xié)調(diào)各部門運(yùn)作；督導(dǎo)各部門及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)存在的問(wèn)題。

　　12、不斷地組織各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時(shí)俱進(jìn)的、廉潔奉公的經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍。

　　13、負(fù)責(zé)對(duì)賓館各級(jí)管理人員進(jìn)行考評(píng)。

　　14、認(rèn)真分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)報(bào)表，嚴(yán)格控制成本，跟進(jìn)和指導(dǎo)營(yíng)銷的拓展，做好開源 節(jié)流的工作。

　　15、及時(shí)掌握市場(chǎng)信息，協(xié)調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，確定經(jīng)營(yíng)策略，拓展銷售業(yè)務(wù)。

　　16、保持與社會(huì)各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進(jìn)各項(xiàng)重要、大型的接待活動(dòng)。

　　17、督促消防安全制度的落實(shí)，保障賓館財(cái)產(chǎn)和人身安全。

　　18、完成上級(jí)主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。

酒店部門職責(zé)12

　　1、了解酒店、西餐廳、連鎖性休閑吧等社會(huì)中高端社會(huì)餐飲的分布情況；

　　2、了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)向在產(chǎn)品線及價(jià)格上做出迅速反應(yīng)；

　　3、負(fù)責(zé)銷售公司產(chǎn)品及配合公司市場(chǎng)部推廣新產(chǎn)品；

　　4、維護(hù)老客戶關(guān)系及開發(fā)新客戶資源；

　　5、每月匯報(bào)業(yè)務(wù)情況并分析總結(jié)。

酒店部門職責(zé)13

　　部門經(jīng)理：

　　六個(gè)部門，分別直屬于總監(jiān)六個(gè)板塊

　　崗位職責(zé)：

　　1、執(zhí)行上級(jí)的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

　　2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對(duì)日常工作實(shí)施、落實(shí)，并對(duì)屬下人員進(jìn)行考核。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作。

　　4、定期呈交餐具損耗給上級(jí)，以作成本控制之參考依據(jù)。

　　5、定期做出部?jī)?nèi)季度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

　　6、對(duì)企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每年度進(jìn)行部門財(cái)產(chǎn)審訂，并報(bào)財(cái)務(wù)部。

　　7、對(duì)企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計(jì)，并定期向上級(jí)匯報(bào)。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對(duì)各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。

　　9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，實(shí)行規(guī)范服務(wù)。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。

　　11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場(chǎng)，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時(shí)提出更新、添置計(jì)劃，并采取切實(shí)有效的'措施，最大限度的減少損耗和浪費(fèi)，嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。

　　任職條件：

　　1、大專以上學(xué)歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　2、具有市場(chǎng)營(yíng)銷、業(yè)務(wù)開拓和團(tuán)隊(duì)管理協(xié)調(diào)能力；

　　3、熱情敬業(yè)，有責(zé)任心，協(xié)作精神佳，執(zhí)行能力強(qiáng)。

酒店部門職責(zé)14

　　1、負(fù)責(zé)擬定餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、落實(shí)部門的相關(guān)規(guī)章制度與規(guī)范；

　　2、根據(jù)酒店整體經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，負(fù)責(zé)擬定餐廳預(yù)算方案和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，審閱餐廳經(jīng)營(yíng)報(bào)表，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，完成相關(guān)報(bào)告；

　　3、與其他部門合作，發(fā)掘提高營(yíng)收的各種銷售機(jī)會(huì)。推出各種能為賓客帶來(lái)杰出就餐體驗(yàn)的`促銷活動(dòng)。

　　4、負(fù)責(zé)餐飲部?jī)?nèi)各模塊工作，根據(jù)餐廳需求統(tǒng)籌人員分配，確保各項(xiàng)工作協(xié)調(diào)一致順利進(jìn)行；

　　5、負(fù)責(zé)組織開展餐飲菜品研究、策劃宴會(huì)活動(dòng)等，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；

　　6、負(fù)責(zé)提供餐飲人力需求、崗位說(shuō)明等，配合并落實(shí)人力招聘、定崗、定編工作；

　　7、負(fù)責(zé)擬定部門人員配置，推動(dòng)人員招聘與發(fā)展，制訂人員培訓(xùn)計(jì)劃，開展餐飲專題培訓(xùn)，持續(xù)提升員工服務(wù)能力；

　　8、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，收集、整理結(jié)果，并根據(jù)決策落實(shí)改進(jìn)方案；

　　9、負(fù)責(zé)梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程；

　　10 、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

酒店部門職責(zé)15

　　1、提高酒店客人的入住體驗(yàn)，提升客人的'入住滿意度;

　　2、發(fā)現(xiàn)并按照SOP組織協(xié)調(diào)解決影響客人入住體驗(yàn)的問(wèn)題;

　　3、處理客人投訴，跟進(jìn)、整改入住客人的差評(píng);

　　4、對(duì)OTA網(wǎng)評(píng)給予100%實(shí)名回復(fù)(攜程、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等);

　　5、做好酒店差異化特色化服務(wù)、禮遇服務(wù);

　　6、協(xié)助酒店做好會(huì)議室的管理工作。

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