餐飲總經(jīng)理崗位職責(精選15篇)
在生活中，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內(nèi)容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的餐飲總經(jīng)理崗位職責，歡迎大家分享。
餐飲總經(jīng)理崗位職責1
一、職權(quán)：
1、根據(jù)各崗位職責，對后廚主管、前廳經(jīng)理、及其他各部門進行考勤、考績，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。根據(jù)他們管理的情況，有權(quán)進行表揚或批評，獎勵或處罰。
2、有權(quán)向總公司總經(jīng)理建議任免上述管理干部，有權(quán)任免領班以下的管理人員。
3、根據(jù)本部門的實際情況和工作需要。有權(quán)增減員工和調(diào)動下屬的工作，使之合理化、精簡化、效率化。
4、有權(quán)向下級下達工作和生產(chǎn)任務，向他們發(fā)指示。
5、有權(quán)處理內(nèi)部的一切日常業(yè)務和事務工作。
二、職責：
1、對所屬店負責，對總公司負責，負責駐店的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總公司下達的各項工作任務和工作指示，對駐店業(yè)績的經(jīng)營好差負有重要的責任。
3、制訂當?shù)甑臓I業(yè)政策、計劃。
4、主持日常部務會議月會、周會、晨夕會，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。
5、擬定駐店每年的預算方案和營業(yè)指標。審閱各崗位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策。
6、審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。
7、指導并督促財務健全各項財務制度。監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作；檢查分析每天、每周、每月營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款的基本情況。
8、參加總公司召開的各部經(jīng)營管理會議
9、對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力。
三、業(yè)務要求：
1、駐店總經(jīng)理店長屬高層管理人員，要求對川西壩子的業(yè)務熟悉程度和管理水平同公司總經(jīng)理一樣。
2、熟悉業(yè)務，善于進行工作策劃，善于進行業(yè)務推廣和市場銷售。
3、川西壩子紅碼頭火鍋是直接對客人面對面一個服務，客人流量大，服務持續(xù)時間長，要求高，作為店長要熟悉和掌握這項工作的規(guī)律和特點，認真督導管理人員和員工做好服務工作。
四、工作內(nèi)容：
1、了解和掌握下屬各部門的情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，有的放矢地搞好管理工作。
2、制定所管部門的工作計劃，對各部門的工作進行督導。
3、抓好服務質(zhì)量：
(1)巡查各崗位及出品部門，進行工作指導，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(2)在開餐前要按餐前檢查表的要求進行細致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處要及時改正。
(3)檢查各工種員工是否按操作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務態(tài)度，督導他們保持較高的服務水準。
(4)與后廚主管抽檢食品質(zhì)量。
(5)經(jīng)常征求賓客對服務及菜品質(zhì)量的意見；妥善處理客人的投訴。
4、加強物資管理，提高經(jīng)濟效益。
(1)了解和掌握出品原材料的市場價格，指導進行出品原材料的采購；根據(jù)旺淡策略指導增減食品原材料的進貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟悉庫存情況。
(2)指導生產(chǎn)部門和食品部加強食品的管理，不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。
(3)控制食品原材料及飲料的標準、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
5、加強員工隊伍的教育和培訓工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
(1)教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的'酒店意識，自覺做好本職工作。
(2)了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，
有溝通記錄和解決方案使他們有歸宿感、責任心和事業(yè)心。
(3)抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們
嚴格培訓和嚴格管理是提高管理水準和服務水準的根本保證。
6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個人，崗位，操作等方面的衛(wèi)生標準，實行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保證客人的飲食安全。
7、注意檢查就餐環(huán)境中的安全工作。保證客人在餐中的安全。
餐飲總經(jīng)理崗位職責2
1、協(xié)助董事長制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計劃、業(yè)務發(fā)展計劃;
2、組織、監(jiān)督公司各項規(guī)劃和計劃的`實施;
3、負責將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化、流程化;
4、負責營銷體系和營銷模式的建立、完善與創(chuàng)新，年度營銷計劃的制定與落實;
5、負責對企業(yè)文化、品牌的建設工作;
餐飲總經(jīng)理崗位職責3
第一、全權(quán)負責處理餐飲加盟企業(yè)的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成餐飲加盟企業(yè)所確定的各項目標;
第二、制定餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定餐飲加盟企業(yè)一系列價目，如房價、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證餐飲加盟企業(yè)經(jīng)營業(yè)務順利進行;
第三、建立健全餐飲加盟企業(yè)的.組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使餐飲加盟企業(yè)有一個高效率的工作系統(tǒng);
第四、健全餐飲加盟企業(yè)各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督餐飲加盟企業(yè)財務部門做好成本控制，財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，
第五、有重點地定期巡視餐飲加盟企業(yè)公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質(zhì)量問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關部門;
第六、餐飲加盟企業(yè)維修保養(yǎng)工作;
第七、與各界人土保持良好的公共關系，樹立餐飲加盟企業(yè)形象，并代表餐飲加盟企業(yè)出面接待重要貴賓;
第八、指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個餐飲加盟企業(yè)的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
第九、以身作則，關心員工，獎罰分明，使餐飲加盟企業(yè)有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作;
第十、選聘、任免餐飲加盟企業(yè)副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負責餐飲加盟企業(yè)管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，決定餐飲加盟企業(yè)機構(gòu)設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
餐飲總經(jīng)理崗位職責4
1、具備負責完善健全公司體系。
2、負責完善和執(zhí)行服務流程及操作標準。
3、根據(jù)公司要求的經(jīng)營目標，組織制定、實施公司目標計劃，對結(jié)果負責。
4、負責遵照財務預算要求，做好財務成本費用控制。
5、負責店內(nèi)線上線下營銷策略擬定及執(zhí)行，對營銷效果分析和總結(jié)，對結(jié)果負責。
6、負責指導監(jiān)督員工績效考核評估工作的'實施及結(jié)果匯總。
7、負責客戶維護，不定期進行客戶滿意度調(diào)查，針對客戶意見及時進行相應調(diào)整。
8、負責開展公司社會關系活動，樹立良好的企業(yè)形象。
9、做好餐廳文化建設及培訓機制，不定期舉行豐富多樣的員工文化建設及員工技能提升學習。
餐飲總經(jīng)理崗位職責5
招商經(jīng)理/專員崗位職責說明書
一、崗位標識：
崗位名稱招商經(jīng)理
二、本職工作：
負責所轄區(qū)域代理商及經(jīng)銷商的招商、品牌宣傳及市場開發(fā)，確保招商工作計劃的完成
三、工作職責：
所屬部門招商部
直接上級招商總監(jiān)
崗位人數(shù)
1、在部門經(jīng)理的領導下，認真遵照公司制度，做好個人工作計劃，并落實到位，完成公司下達的任務并力爭有所突破；
2、每日必須完成規(guī)定的工作任務，并認真記錄，及時向上級匯報；
3、每日必須積極參加直接上級所召開的工作會議；
4、以良好的精神風貌、較好的業(yè)務水準，熱情、細致、耐心地對待客戶，提高個人的公關業(yè)務洽談水平；
5、積極開拓市場，認真分析市場需求，適時調(diào)整工作方案；
6、加強業(yè)務學習，努力提高個人綜合素質(zhì)，改進工作方法；
7、積極發(fā)揮團隊精神，樂于幫助其他業(yè)務員共同進步；
8、全面了解公司產(chǎn)品功能優(yōu)勢及特點。
9、負責本區(qū)域代理商招商工作，并對代理商全面管理，全力協(xié)助配合代理商的需求。
10、必須有詳細清晰的'日、周、月、年工作計劃,并及時完成。
11、負責區(qū)域代理商的資料整理、歸檔。
12、努力完成上級交辦的其他事務。
四、任職要求：
性別
經(jīng)驗要求教育背景工作經(jīng)驗
技能要求
不限
高中及以上學歷；
年齡22-30歲
2年以上招商、渠道開發(fā)、銷售類工作經(jīng)驗；
掌握企業(yè)管理基本知識和工作流程，思路清晰，全面了解并掌握公司產(chǎn)品功能優(yōu)勢個人素質(zhì)要求及特點。
1、具有豐富的招商渠道和營銷網(wǎng)絡資源，具備招商經(jīng)驗；較強的溝通協(xié)調(diào)能力和人際洞察力，有很強的團隊配合能力；
2、熟悉全國區(qū)域代理商招商模式和流程，能夠獨立自主進行客戶開發(fā)。
3、有一定的相關社會資源，熟悉當?shù)厥袌銮闆r。
4、有當?shù)乜蛻糍Y源優(yōu)先，電梯公司工作背景優(yōu)先。
餐飲總經(jīng)理崗位職責6
1、在餐飲連鎖企業(yè)從事連鎖運營管理經(jīng)驗5年以上，擔任副總經(jīng)理2年以上。
2、能夠開展店面規(guī)劃、籌建、籌備、開業(yè)等工作。
3、具有餐飲連鎖企業(yè)的`系統(tǒng)管控能力。
4、對于餐飲連鎖的發(fā)展具有相當?shù)牧私�、見識、思路。
餐飲總經(jīng)理崗位職責7
1、全面負責門店餐飲部的經(jīng)營， 貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營流程，定期分析改進餐飲部毛利水平，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，控制損耗;
2、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門，負責新品落地，保證生產(chǎn)質(zhì)量，協(xié)助app運營部門及市場部門的`促銷和市場推廣;
3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施。
餐飲總經(jīng)理崗位職責8
一、副總經(jīng)理應向公司董事會及總經(jīng)理負責，全面組織實施董事會及總經(jīng)理的有關決議和規(guī)定，全面完成總經(jīng)理下達的各項指標，并將實施情況向總經(jīng)理匯報。
二、負責宣傳貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關法律、法規(guī)、方針、政策。
三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營方針，建立公司的`經(jīng)營管理體系并組織實施和改進，為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源。
四、主持公司的日常各項經(jīng)營管理工作，組織實施公司年度經(jīng)營計劃和對外投資方案。
五、負責召集和主持公司總經(jīng)理辦公會議，協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。
六、根據(jù)市場變化，不斷調(diào)整公司的經(jīng)營方向，使公司持續(xù)健康發(fā)展。
七、負責倡導公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，塑造企業(yè)形象。
八、負責代表公司對外處理業(yè)務，開展公關活動。
九、負責公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。
十、簽署日常行政、業(yè)務文件，保證公司經(jīng)營運作的合法性。
十一、負責公司人力資源的開發(fā)、管理和提高。
十二、負責公司安全工作。
十三、負責確定公司的年度財務預、決算方案，利潤分配方案和彌補虧損方案。
十四、負責公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
十五、負責組織完成總經(jīng)理下達的其它臨時性、階段性工作和任務。
餐飲總經(jīng)理崗位職責9
崗位職責：
1.全面負責店內(nèi)整體運營管理、檢查、考核工作;
2.領導管理團隊及店內(nèi)員工完成《年度目標責任狀》中的各項經(jīng)營管理指標，并遵守公司各項管理規(guī)章制度(營運手冊、財務手冊等)，確保公司利益;
3.負責組織店內(nèi)各部門制定年度、季度、月度工作計劃，以及經(jīng)報上級部門審批后實施過程中的檢查、落實、考核等;
4.控制店內(nèi)各項費用，負責各項費用、財務報表及月末盤點表的責任審批;
5.負責檢查財務固定資產(chǎn)臺帳與實物資產(chǎn)臺帳，做到帳實相符;(使用部門各崗位人員的離職、異動需體現(xiàn)固定資產(chǎn)移交一項，駐店經(jīng)理需經(jīng)審批后簽字確認)
6.負責店內(nèi)財務(收銀、庫房、吧臺等)各類日報表、月末匯總表、采購日申購表的審批簽字，并對其真實性負責;
7.全面負責店內(nèi)實物資產(chǎn)的使用和管理，將設備的使用落實到部門、個人，確保設備使用的安全;
8.負責店內(nèi)內(nèi)控安全、收入資金安全、食品安全及防火防盜等工作;
9.負責店內(nèi)各項成本控制，以及人力成本的預算及控制;
10.負責組織召開店內(nèi)日常工作會議，對前廳、廚房、財務、辦公室、后勤等各崗位人員進行日常管理，對上述各崗位人員的工作態(tài)度、工作質(zhì)量進行檢查、考核，以及組織部分崗位的業(yè)務培訓工作;
11.負責店內(nèi)客戶投訴、危機處理及公共關系維護等;
12.負責店內(nèi)營銷方案的制定與上報，經(jīng)上級部門審批后實施;
13.負責店內(nèi)各部門環(huán)境衛(wèi)生的檢查、考核;
14.負責與上級部門(管理公司)的`溝通，并負責傳達各種公文通知至相關部門;
15.完成總經(jīng)理交辦的臨時工作。
任職要求：
(1)大專以上學歷，性別不限;
(2)通技巧及靈活的應變能力，能不斷提升餐廳的營業(yè)額。;
(3) 4年以上餐飲管理經(jīng)驗，有擔任200個餐位以上或同等崗位工作經(jīng)驗;
(4)常性事宜的管理及監(jiān)督，各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況人員培訓、監(jiān)督、考核、總結(jié);
(5)有客戶投訴處理經(jīng)驗;
(6)有星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
餐飲總經(jīng)理崗位職責10
1.負責所轄區(qū)域餐飲商戶的開發(fā)、談判及合同簽署
2.組織進行項目周邊商業(yè)餐飲市場調(diào)研分析，收集商業(yè)信息，及時反饋，并向總經(jīng)理提出建議方案;
3.制定實施長、中、短期的招商計劃;編制招商資料，制定并執(zhí)行長、中、短期招商策略;
4.負責已簽約的商家品牌的進場、籌備、開業(yè)及簽約商家進場前后的協(xié)調(diào)工作;
5.監(jiān)督執(zhí)行租賃合同，加強合同管理，確保合同切實履行;
6.負責已簽約商戶合同條款變更、經(jīng)營條件變更等方面的'談判協(xié)調(diào)工作;
7.結(jié)合商場實際情況，規(guī)劃商業(yè)空間布局，不斷提升所負責品類商戶競爭力;
8.建立商家品牌檔案，進行餐飲業(yè)態(tài)品牌的調(diào)研實施，提交市調(diào)方案;
9.對經(jīng)濟合同及相關資料分類歸檔管理;
餐飲總經(jīng)理崗位職責11
1、全面負責處理飯店的總體事務，和飯店全體員工共同努力及時完成飯店所確定的各項目標;
2、制定飯店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場拓展計劃，提高飯店市場份額。制定飯店一系列價目，菜價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析各類報表，檢查營業(yè)進度與計劃完成情況，并采取對策，保證飯店業(yè)務順利進行;
3、建立健全飯店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化，主持總經(jīng)理辦公會。聽取消防，質(zhì)量等檢查情況匯報，并對各種問題作出指示和講評，傳達政府或總經(jīng)理室的有關指示，文件，通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使飯店有一個高效率的工作系統(tǒng);
4、健全飯店的財務制度，閱讀和分析各種財務報表，檢查，分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制，財務預算等工作，檢查收支情況，應收帳款和應付帳款等;
5、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題;
6、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個飯店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
7、加強飯店維修，保養(yǎng)工作和飯店的安全管理工作;
8、選聘飯店副總經(jīng)理，總經(jīng)理助理，部門經(jīng)理等，規(guī)定飯店的機構(gòu)設置，員工編制及重要人事變革等，負責飯店管理人員的`錄用，考核，獎懲，晉升等;
9、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的飯店形象，并代表飯店接待重要貴賓;
10、關心員工，以身作則，使飯店具有高度凝聚力，并要求員工已高度熱情和責任感去完成本職工作;
11、全面負責處理飯店的總體事務，和飯店全體員工共同努力及時完成飯店所確定的各項目標;
12、制定飯店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的崗位職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，制定市場拓展計劃，提高飯店市場份額。制定飯店一系列價目，菜價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析各類報表，檢查營業(yè)進度與計劃完成情況，并采取對策，保證飯店業(yè)務順利進行;
13、建立健全飯店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化，精簡化，高效化，主持總經(jīng)理辦公會。聽取消防，質(zhì)量等檢查情況匯報，并對各種問題作出指示和講評，傳達政府或總經(jīng)理室的有關指示，文件，通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使飯店有一個高效率的工作系統(tǒng);
14、健全飯店的財務制度，閱讀和分析各種財務報表，檢查，分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制，財務預算等工作，檢查收支情況，應收帳款和應付帳款等;
15、定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題;
16、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高整個飯店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
17、加強飯店維修，保養(yǎng)工作和飯店的安全管理工作;
18、選聘飯店副總經(jīng)理，總經(jīng)理助理，部門經(jīng)理等，規(guī)定飯店的機構(gòu)設置，員工編制及重要人事變革等，負責飯店管理人員的錄用，考核，獎懲，晉升等;
19、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的飯店形象，并代表飯店接待重要貴賓;
20、關心員工，以身作則，使飯店具有高度凝聚力，并要求員工已高度熱情和責任感去完成本職工作
餐飲總經(jīng)理崗位職責12
1、在總經(jīng)理的領導下，負責餐飲項目的統(tǒng)籌、規(guī)劃，實施公司的.戰(zhàn)略規(guī)劃和管理工作，并達成各項經(jīng)營目標;
2、做好公司員工團隊建設、績效考核及評估、培訓、學習等工作，確保公司員工的穩(wěn)定發(fā)展;
3、督導餐飲項目的運營管理，對餐飲項目分析和總結(jié)，提交改進意見;
4、合理控制各項成本， 確保項目 100% 達到質(zhì)量標準，不斷提高顧客滿意度，配合公司推行、實施各種規(guī)章制度的執(zhí)行管理;
5、負責公司年度目標和要求，達成年、月度銷售指標以及利潤指標;
6、全面負責公司日常運營工作，實施現(xiàn)場監(jiān)督管理，并各崗位人員工作指導;
7、負責組織公司內(nèi)外部關系協(xié)調(diào)，提高餐飲項目的營業(yè)額實現(xiàn)整體增長。
餐飲總經(jīng)理崗位職責13
1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助完成酒店的經(jīng)營指標和工作任務。
2、負責領導公司餐飲部、后廚部工作。
3、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。
4、對所屬部門主要管理人員及一線人員進行考核、評估。
5、開展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營管理情況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，為總經(jīng)理決策提供參考。
6、負責所屬部門來信來訪的接待和處理工作。
7、負責審定餐飲部、后廚部各項業(yè)務指標和工作計劃，并指導執(zhí)行。
8、嚴格按照服務標準和程序，對所轄各分部進行控制，督導其為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。
9、督導控制所轄部門成本，防止浪費。
10、對所屬部門經(jīng)營進行重要決策，對各項管理制度、管理方案、機構(gòu)設置的.研究制定，對部門中層管理人員的任免等。
11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
餐飲總經(jīng)理崗位職責14
崗位職責：
1、協(xié)助總經(jīng)理組織制定公司整體戰(zhàn)略規(guī)劃和組織規(guī)劃；
2、協(xié)助總經(jīng)理進行經(jīng)營決策及具體市場開發(fā)和推廣以及渠道建設；
3、負責發(fā)揮總經(jīng)理參謀、協(xié)調(diào)和綜合管理職能，；
4、負責公司的經(jīng)營管理，根據(jù)工作計劃和目標責任指標，定期組織檢查落實情況，整理分析后向總經(jīng)理匯報；
5、負責指導、管理、監(jiān)督行政工作，改善工作質(zhì)量和服務態(tài)度，做好公司人員的績效考核和獎勵懲罰工作。
6、協(xié)助負責公司內(nèi)部項目管理工作，包括制定項目管理流程、資源需求配置及協(xié)調(diào)、進度協(xié)調(diào)、質(zhì)量控制及人員協(xié)調(diào)等；
7、完成總經(jīng)理臨時交辦的工作。
任職要求：
1、市場營銷等相關專業(yè)中專以上學歷
2、5年以上總經(jīng)理助理或營運管理工作經(jīng)驗，3年以上餐飲連鎖企業(yè)統(tǒng)籌管理經(jīng)驗。
3、具有很強的計劃性和實施執(zhí)行的能力；
4、具有一定的`市場分析及營銷能力，能敏銳地判斷市場動態(tài)并據(jù)此制訂公司的市場發(fā)展方向和整合業(yè)務。
5、公文寫作功底扎實，具有較強的組織、協(xié)調(diào)、策劃能力與責任心。
餐飲總經(jīng)理崗位職責15
1、協(xié)助董事長制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計劃、業(yè)務發(fā)展計劃;
2、組織、監(jiān)督公司各項規(guī)劃和計劃的實施;
3、負責將公司內(nèi)部管理制度化、規(guī)范化、流程化;
4、負責營銷體系和營銷模式的建立、完善與創(chuàng)新，年度營銷計劃的制定與落實;
5、負責對企業(yè)文化、品牌的.建設工作;
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