我的拿手菜作文15篇
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的我的拿手菜作文，希望對大家有所幫助。
我的拿手菜作文1
星期天，爸爸媽媽都去單位加班了，我獨(dú)自一人在家。都十二點(diǎn)鐘了，他們還沒回來，可我的肚子已經(jīng)唱起了歌，怎么辦呢？三年級的學(xué)生，該學(xué)會(huì)自己做飯了，于是，我決定自己動(dòng)手。
我從冰箱里拿了兩根黃瓜，把它們放入菜盆一一洗干凈，準(zhǔn)備切成片狀。切這玩意兒，我實(shí)在不拿手，我把黃瓜放在菜板上，學(xué)著媽媽的樣，拿起鋒利的刀，先把黃瓜沿縱向切成兩半，然后再切成一片一片的，可一向在媽媽手中運(yùn)用自如的菜刀，在我手上卻好像不聽使喚似的，顯得特別重，一半黃瓜還沒切完，我的手腕就已經(jīng)酸了，而且切下的黃瓜片有的薄，有的厚，很不均勻。我真不想再干下去了，想一想，還是沖碗方便面吃得了，反正飲水機(jī)里有開水�？蓩寢尦ξ艺f：“跌倒了再爬起來，你還是勝者�！蹦蔷湓掃@時(shí)又在我的耳畔響起，于是我又重新拿起菜刀，小心翼翼地切了起來，隨著按著黃瓜的`手一點(diǎn)點(diǎn)的后移，一片片薄厚均勻的黃瓜片呈現(xiàn)在我眼前。奇怪，竟然成功了，我一蹦三尺高，看來，困難面前我們不能低頭，真是“有志者，事竟成�！蔽野阉鼈兎胚M(jìn)一個(gè)盤子里，撒了些精鹽，腌了一會(huì)兒，腌好之后，把殺出來的多余的水分倒掉，又放了些芝麻油、醋，味精等調(diào)料，攪拌均勻，一道“涼拌黃瓜”就完成了，嘗一下，味道真是太爽口了。這時(shí)，爸爸媽媽回來了，我趕緊端著我的“勞動(dòng)果實(shí)”讓他們品嘗，他們邊吃邊夸獎(jiǎng)?wù)f：“這是我們吃過得最好吃的菜肴了�！�
啊，今天我真高興！我學(xué)會(huì)了自己動(dòng)手做菜，今后再也不用擔(dān)心沒飯吃了。這頓飯雖然比不上山珍海味，但我覺得比山珍海味還好吃，因?yàn)檫@頓飯是我親手做的。
我的拿手菜作文2
我的拿手菜是西紅柿炒雞蛋，它看似簡單，做起來卻有點(diǎn)難。
我先準(zhǔn)備食材：西紅柿一個(gè)，雞蛋三個(gè)，大蔥一棵。
首先，我先把西紅柿洗干凈，去皮兒切成一塊一塊的。西紅柿去皮兒可有講究，我認(rèn)為最簡單的就是把西紅柿在開水鍋里滾上三十秒，撈出來后皮兒就很容易揭掉了。還有一個(gè)小妙招就是西紅柿放碗里，用開水燙也可以。
接著，我往碗中打入三個(gè)雞蛋，加少許的鹽，把雞蛋液攪拌均勻。再把大蔥切成蔥花，放到盤子里備用。
然后，我打開燃?xì)庠�，把鍋放到灶上，倒油加熱三分鐘左右，油中間會(huì)濺起油點(diǎn)，這時(shí)要小心，不然手就會(huì)被燙傷。我把打好的雞蛋液倒入鍋中，用鏟子一直翻炒，直到雞蛋呈金黃色即可。
炒好的雞蛋放入碗中備用。
最后，我再次打開火，把鍋放到灶上，倒少許的油，再把切好的西紅柿塊放入鍋中，炒兩分鐘左右放入少許鹽、醬油和切好的蔥花，直到把西紅柿炒出汁兒后，就可以把炒好的.雞蛋倒入鍋中，翻炒一兩分鐘，蓋上蓋子燜一分鐘左右，西紅柿炒雞蛋就可以裝盤上桌了。
畢竟那是我第一次炒菜，難免會(huì)有一些失誤。我炒的雞蛋有點(diǎn)糊，所以炒出來的菜有一些黑。但是這不影響爸爸媽媽夸我做的菜特別香。
現(xiàn)在，我的西紅柿炒雞蛋越來越好，成了我的拿手菜。有機(jī)會(huì)你來我家做客，我會(huì)親自下廚為你準(zhǔn)備一盤西紅柿炒雞蛋。
我的拿手菜作文3
今天是星期天，我想給我的媽媽做一道有營養(yǎng)的午飯，做什么呢？就做海參蒸蛋吧！
我先準(zhǔn)備材料：鹽，雞蛋，海參，溫的白開水。材料準(zhǔn)備好了之后，再把海參洗一洗，海參黑黑的，身上長滿了刺，用水泡大了之后軟軟的，好像一條大的毛毛蟲。接著我把它切成小塊，在碗里打三個(gè)雞蛋攪拌均勻，但是我不小心把一個(gè)雞蛋掉到了地上，我感覺做飯?zhí)蝗菀琢�，做飯是容不得半點(diǎn)馬虎。把切好的海參放在攪拌好的雞蛋里，在放上水，放上鹽，最后放鍋里蒸十五分鐘。過了十五分鐘后，新鮮的海參蒸蛋做好了，爸爸媽媽都夸我做的好，我自己也嘗著好吃。
這次我不但學(xué)會(huì)了做飯，而且懂得了只有勤勞才有收獲。
孫佳
今天媽媽教我做了一道菜，叫炒芹菜，我馬上就去學(xué)習(xí)怎么去做炒芹菜了。
首先把芹菜的'葉子摘干凈，把芹菜桿洗干凈，把芹菜切成細(xì)條放入盤中，準(zhǔn)備下廚了，打開煤氣，點(diǎn)上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了把芹菜放入鍋中，鍋內(nèi)放出啪啪啪啪的聲音，我握著炒鏟上下翻動(dòng)著，芹菜在鍋內(nèi)油光閃亮的，不一會(huì)兒，在加入適量的食鹽，料酒等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒芹菜就可以出鍋了。
隨后，我用筷子夾了一小條嘗了嘗，感到味道不錯(cuò)，心里沾沾自喜，然后我讓爸爸媽媽嘗了一下，他們都說我做的炒芹菜真好吃，我真開心呀！
我的拿手菜作文4
很多人都會(huì)做菜，并有自己的拿手菜。比如我媽媽的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫湯、西紅柿炒雞蛋……等等。而對于我來說，我的拿手菜就是絲瓜炒雞蛋。今天，我準(zhǔn)備做一盤我的拿手菜。
我從冰箱里拿出一根絲瓜和兩個(gè)雞蛋。絲瓜細(xì)長細(xì)長的，穿著件綠色的衣服，頭上還頂著一朵小黃花呢！可見它非常新鮮。我先用刀把絲瓜兩端切掉一點(diǎn)，再拿起刮皮器從上至下刮著絲瓜皮。絲瓜刮好皮并洗干凈后，我拿菜刀把絲瓜均勻地切成斜片。接著我把雞蛋拿起來輕輕磕了一下，蛋黃和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了點(diǎn)兒鹽，并用筷子在碗里按順時(shí)針把雞蛋攪拌好。于是，我便開始炒菜了。
我扭開燃?xì)庠畹拈_關(guān)，只聽見“啪”地一聲，一團(tuán)藍(lán)色的.火苗就“沖”了上來。我往鍋里倒了點(diǎn)兒食用油，燒了一會(huì)，我把攪拌好的雞蛋液倒入鍋里，雞蛋液立即冒起了“泡泡”。一會(huì)兒，我又把雞蛋翻了個(gè)身。煎至金黃后，我就把雞蛋鏟出鍋了，放在一旁備用。接著，我把切好的絲瓜一股腦全倒進(jìn)了鍋里，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，“辟辟啪啪”，油在鍋里跳起了歡快的踢踏舞，有些油還濺了出來，嚇了我一跳。我不斷翻炒，絲瓜片漸漸變了色。這時(shí)，我把備用的雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾遍后，我放了適量的鹽和雞精，再淋了少許清水，又翻炒幾下，一盤香噴噴的絲瓜炒雞蛋就出鍋了。
吃飯時(shí)，媽媽和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起來也覺得格外香，因?yàn)檫@是我自己勞動(dòng)的結(jié)果。
我的拿手菜你們覺得怎么樣？以后等我廚藝大增了，歡迎來我家做客喔！
我的拿手菜作文5
有名的家常菜，美味又營養(yǎng)，最適合我們這些正在長身體的小朋友吃啦！下面先告訴大家，我是怎么做這道菜的吧
第一步，我會(huì)準(zhǔn)備好做番茄炒雞蛋的'食材和用具。我先從冰箱里拿出幾個(gè)番茄和幾個(gè)雞蛋，把番茄放在水盆里泡著。我打開熱水，按一些洗潔精倒在布上，用沾了洗潔精的布把菜板仔仔細(xì)細(xì)地洗得干干凈凈。
第二步，我會(huì)把雞蛋炒熟備用。我先把鹽拿出來用小勺子舀一小勺鹽在小碗里，然后把幾個(gè)雞蛋逐一在鍋沿上敲破，打開條縫，再輕輕地用兩根大拇指掰開蛋殼，讓蛋白和蛋黃掉到有鹽的小碗里，我們這時(shí)就要用到鹽了，接著我用筷子把它們攪拌均勻。攪拌的時(shí)候，動(dòng)作可不要太大，不然雞蛋液很容易濺到衣服上。我曾經(jīng)就中過幾次招了。攪拌好了，把火打開，鍋里放上油燒熱，然后把小碗里黃黃的蛋液倒入鍋里，快速翻炒幾下，金燦燦香噴噴的雞蛋煎好了，放入另一個(gè)碟子里備用。
第三步，我把番茄從水盆里撈起來，在水龍頭下又反復(fù)搓洗了幾遍，把番茄洗得都快要破皮了。然后，用刀把幾個(gè)被洗干凈的番茄切成小丁丁，再往鍋里倒一些油，等到油燒的會(huì)發(fā)出噼噼啪啪的聲音，窩里也開始有點(diǎn)冒煙了，這時(shí)候，我把番茄迅速放入鍋里翻炒幾下，再把雞蛋也放進(jìn)鍋里，放上一小勺細(xì)鹽，再次翻炒幾下。廣東人愛吃甜，所以還會(huì)放上一些糖，再翻炒幾下，一道熱氣騰騰的美味佳肴番茄炒雞蛋，在我的手中誕生啦！
我把美味佳肴番茄炒雞蛋端上餐桌，爺爺奶奶爸爸媽媽一個(gè)個(gè)贊不絕口，還說是他們最愛吃的佳肴呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！
我的拿手菜作文6
1月24日是除夕，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，家家戶戶都要做好多好吃的，在除夕里我也要大顯身手一番啦！
今天我要做的菜就是豆腐炒辣椒，這是我喜歡吃的食物中的一個(gè)，想學(xué)的話跟我一起做做看吧！
準(zhǔn)備的材料有：青椒，豆腐，油，鹽。第一步：先把青椒洗干凈，再從中間切成兩半，洗去中間的籽兒，再切成小塊兒就可以啦！
第二步：把豆腐放在干凈的水中泡一下，直到干凈為止，泡的`差不多的時(shí)候，把它拿出來切成一塊一塊的正方形或者長方形。切的時(shí)候不要切的太厚，要不然煮不熟，也不要切得太薄要不然容易破，所以切的時(shí)候要掌握好技巧。
這兩樣切好之后把它們各自放在不同的碗里，放到一邊。
第三步：現(xiàn)在要把油倒進(jìn)鍋里，用小火慢慢的煮一下，然后先把辣椒放進(jìn)去，用鏟子炒一下炒得差不多的時(shí)候再放進(jìn)豆腐炒一下，最后放鹽。
但一定要記住必須直到豆腐的表面硬硬的黃黃的才能關(guān)火，這樣豆腐才不容易碎，吃的時(shí)候也有一點(diǎn)感覺，像在吃煎雞蛋一樣口感才好。炸至兩面金黃就可以關(guān)火啦！在做的時(shí)候一定要充分的把鹽散開，要不停的翻面，這樣做出來的豆腐才金黃金黃的。
終于做好啦！我迫不及待的把它裝進(jìn)盤子里，聞起來就好香，我把它端到桌子上，讓大家嘗一嘗，“真的好好吃呀！”“嗯，做的不錯(cuò)�！薄班�，真香！”……聽到家人們的贊賞，我迫不及待的也往嘴里塞了一個(gè)“天吶！實(shí)在是太太太太太好吃啦！”。
我覺得我自己真的是太厲害了，第一次做就能做的這么好吃，想吃的朋友們可以自己試一下，真的特別好吃！只要相信自己沒有什么做不到的事情。
我的拿手菜作文7
今天，我要做一道菜-可樂雞翅，這是我特意從廚神爸爸那里學(xué)來的，這道菜也是爸爸拿手絕活。我是他嫡系弟子加長女，可見我的這道菜也是十分地道的，[我想靜靜][我想靜靜]哈哈……吹牛了[可愛]
首先，我準(zhǔn)備好所有食材與工具:有雞翅、可樂、生姜、料酒、盆子。收集好后，先往盆子里接冷水，再把袋子打開，把雞翅放在水盆里解凍，不能用熱水，否則就不好吃了。中國有句古話“心急吃不了熱豆腐！”解凍好了，把雞翅拿出來，把水倒掉，準(zhǔn)備菜刀、菜板，把雞翅正反面都劃幾下，劃出幾個(gè)口，這可是我們的秘訣呢！一一這樣讓雞翅快點(diǎn)熟和好入味！劃好雞翅后放回盆子里，切幾片生姜放進(jìn)盆里，倒上一些料酒，加入一點(diǎn)鹽。不要太多，也不要太少，把雞翅腌一下，讓它更好吃。
15分鐘后，燒火，把鍋燒熱，倒入一點(diǎn)油，把雞翅放鍋里煎一下，兩面都煎，大概五分鐘，最后拿出一瓶可樂倒在里面煮沸后關(guān)小火再煮15分鐘之后大火收汁，煮好后的雞翅顏色像可樂一樣，然后切點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴。爸爸每次做我都恨不得盯著它，希望自己也能做這道菜。后來爸爸看我這么著迷地學(xué)，于是就手把手教我做，做多了我腦海里也記住了。但是第一次做時(shí)，我把可樂放少了，第二次就和爸爸做的差不多了，味道差了點(diǎn)。爸爸說我欠缺練習(xí)，隨著我多次試手，味道越來越好了！
我嘗了一口，很甜，肉質(zhì)鮮美，許多小孩子都愛吃，我弟弟也是一樣。也讓我懂得了做好一件事可不容易，只有自己努力一定就會(huì)做好，這就是老師說的'功夫不負(fù)有心人吧！
我的拿手菜作文8
星期六上午，我做完功課正閑著沒事，忽然聞到廚房傳來一陣陣香氣，原來是爸爸正在做飯，我心里就萌生了一個(gè)想法：反正閑著，不如做一道我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。
首先，我從廚房找到兩個(gè)西紅柿和四個(gè)雞蛋，先把雞蛋打進(jìn)小盆里，再將蛋黃和蛋白攪拌均勻；然后把西紅柿洗凈切片放到一旁備用，這就準(zhǔn)備好食材了。
然后，就可以準(zhǔn)備起鍋燒油了，在這里我提醒大家一定先把鍋中的水燒干。爸爸說：因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低，如果不先把水燒干油就會(huì)濺出來。水燒干后加入一勺油，等油完全燒熱后我把攪拌均勻的雞蛋液倒進(jìn)鍋里翻炒，待雞蛋炒熟后倒進(jìn)盤里，多余的油不要浪費(fèi)了，再倒回鍋里，然后把一些蔥、姜、蒜放到鍋中炒香，然后倒入切好的西紅柿，待西紅柿炒出汁，出汁后再把剛才炒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，不斷的翻炒，此時(shí)改用小火，最后加一些鹽，雞精，再加一點(diǎn)糖味道會(huì)更鮮美，嘗一下咸淡。
最后，準(zhǔn)備出鍋了，看著裝盤的紅黃相間的西紅柿炒雞蛋，讓人忍不住流口水，簡直是色香味俱全�？粗约旱膭趧�(dòng)果實(shí)，心里美滋滋的'。媽媽還特意表揚(yáng)了我，我心里甭提有多高興。
做西紅柿炒雞蛋這道菜可花費(fèi)了我不少時(shí)間和精力，想想父母每天給我們做可口的飯菜，可真辛苦��！以后我要經(jīng)常幫助他們做力所能及的家務(wù)，多體貼關(guān)心父母。
我的拿手菜作文9
為了給媽媽減壓，今天我就大顯身手，做個(gè)我最拿手的鱸魚咸菜湯吧。
我先到三江超市選了一條活蹦亂跳的鱸魚，這條魚雖然肚子不大，但特肥，因?yàn)槎亲哟罅�，里面就�?huì)有魚籽，那樣魚肉就不肥美了。賣魚伯伯幫我把魚殺好后，我回到家又重新把魚里里外外洗了一遍，徹底洗干凈后的魚，已經(jīng)老實(shí)巴交地待在盤子里等著我處理了。
我先用菜刀在魚背正反面切了三刀，這樣處理后魚更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在鍋里加入一大碗水，把魚小心翼翼地放入鍋里用大火燒起來。注意哦，千萬別用熱水下鍋，這樣魚皮就會(huì)被燙沒了。等水開后，我揭開鍋蓋發(fā)現(xiàn)魚翅好像活過來似的'翩翩起舞，那化刀后的魚肉也迫不及待地向外翻露著。這時(shí)鍋里有一些浮沫，我用鍋鏟把它去掉。煮過幾分鐘后湯水也開始由清變?nèi)榘咨�，我把火關(guān)到最小繼續(xù)煮。乘等待的時(shí)候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后備用。魚煮得差不多了，就把咸菜直接放入鍋中，咸菜一入鍋霎時(shí)就舒展開葉子翻騰在水中，一股咸香味頓時(shí)滿溢在鍋中，湯色再次由乳白色漸漸地變成了青綠色。為了讓咸菜味能進(jìn)入魚肉里面，我又把火關(guān)小后煮了約五分鐘。再次揭開鍋蓋時(shí)，湯已經(jīng)不太多了，我又往鍋里又加了些熱水。這時(shí)盛出一點(diǎn)湯嘗了一下咸淡剛剛好，可以關(guān)火裝盤啦。
自己動(dòng)手，吃穿不愁�？粗鵁釟怛v騰的鱸魚咸菜湯，我好有成就感。沒用油也沒用鹽和味精，而湯味一點(diǎn)也不遜色，魚肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有魚肉的鮮美。哈哈，我是不是廚神再世呀！
我的拿手菜作文10
這個(gè)周末放假時(shí)候老師布置了一項(xiàng)家庭作業(yè)：學(xué)做一道菜！聽到這個(gè)作業(yè)的時(shí)候我既高興又緊張，高興的是我的老爸是一個(gè)做菜的高手，他做的飯菜美味可口全家人都喜歡吃，緊張的.是害怕自己從來沒做過菜，不知道能不能做好。
星期天早上我對我爸爸講：爸爸，你要教我做一道菜，不能是太簡單的，要有一定的技術(shù)含量的菜！爸爸想了一下說到：那我就教你做全家人都愛吃的紅燒肉吧！我高興的說到：好��！好��！然后爸爸去了菜市場買來了五花肉，我學(xué)習(xí)做的第一道菜正式開始！
爸爸讓我接了一大碗涼水倒在了鍋中，放了點(diǎn)料酒和姜片，然后把五花肉放了進(jìn)去，一會(huì)水燒開了，出現(xiàn)了很多的沫，煮了2分鐘后爸爸關(guān)火把肉撈出來用溫水把肉洗干凈，爸爸告訴我這是肉的血沫，洗干凈后肉就不會(huì)有腥味了，爸爸讓我準(zhǔn)備了蔥，姜，蒜，八角等材料，然后起鍋燒油，放了少量的油，然后放了五六塊冰糖，冰糖熬成了棗紅色的時(shí)候放入了五花肉，然后放了醬油，料酒，蠔油，還有準(zhǔn)備的蔥姜等材料，然后爸爸讓我用鏟子翻炒了一會(huì)，然后加入了兩大碗的熱水，蓋上鍋蓋煮了20分鐘以后，爸爸讓我放入了適量的鹽，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉，又燉了40分鐘以后爸爸放了一點(diǎn)雞精，香噴噴的紅燒肉就做好了。我迫不及待的把紅燒肉端到了餐桌上，這時(shí)媽媽已經(jīng)把米飯都盛好了，我就大口的吃了起來，爸爸媽媽和弟弟看到我狼吞虎咽的樣子都開心的笑了起來！
我的拿手菜作文11
今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了一道非常有營養(yǎng)的菜——醋溜白菜。主料是精挑細(xì)選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然后再加佐料烹飪而成，吃起來無比的爽口。白菜，又稱結(jié)球白菜，屬十字花科，營養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準(zhǔn)備工作有：準(zhǔn)備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，并攪拌成調(diào)味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來攪成淀粉備用，并洗好白菜。
開始炒菜了！把洗好的白菜一分為二，再斜著切成條狀，放進(jìn)盤子里面。然后，打開火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的瓶子，擰開瓶蓋，往熱油里撒入了八、九�；ń�，有模有樣的'用鍋鏟翻一翻花椒，好炸出香味來。炸出香味后，把它撈上來，就要往里面倒白菜了。“嘶、嘩！”白菜倒進(jìn)去后伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了一聲，原來是熱油濺到我手上了，不過沒事。翻了幾番，均勻地倒上調(diào)味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個(gè)底朝天。差不多后，沿著鍋邊倒入水淀粉，再炒幾下就ｏｋ了！飯飯端上桌了！“真香��！”我不禁說到。
我體會(huì)到了“只要有付出，一定有收獲”的含義！
我的拿手菜作文12
有一天早晨，媽媽與我約定，晚上由我為爸媽做一道菜，我隨口就答應(yīng)了。放學(xué)后，我做完家庭作業(yè)，看到菜籃里盛放著一些嫩嫩的小青椒，估計(jì)足有一盤，于是就決定做一道炒青椒。所干就干，我剪去不能食用的部分，洗好青椒就準(zhǔn)備下廚了。打開煤氣，點(diǎn)上火，往鍋內(nèi)倒入油，等油燒熱冒煙了，將小青椒倒入鍋中，鍋內(nèi)發(fā)出“啪啪——啪啪”的聲音，我握著炒鏟上下翻動(dòng)著，小青椒在鍋內(nèi)油光閃亮的`。不一會(huì)兒，再加入適量的食鹽、料酒和番茄醬等，用炒鏟繼續(xù)上下翻動(dòng)幾下，然后加入適量的味精攪拌，一盤香噴噴的炒青椒就能夠出鍋了。隨后，我用筷子夾了一小塊嘗了嘗，感到味道真不錯(cuò)，心里沾沾自喜。正在這時(shí)，媽媽下班回家了，聞到香味，跨門就問：“飛飛，你炒的是什么菜呀，好香啊？”我神秘地上前攔住媽媽，要她閉上眼睛，張開嘴巴先嘗嘗。媽媽依照我的“吩咐”，我夾了一塊熱氣騰騰的小青椒放入她的嘴里，然后叫她睜開眼睛。媽媽一邊細(xì)嚼品嘗，一邊追問著：“味道真好！這到底是什么菜呀？”我拉著媽媽的手走進(jìn)廚房，指著盤子，說：“這是一道家常菜——炒青椒。”沒等我說完，媽媽就翹著大拇指嘖嘖稱贊道：“這道菜色香味俱全，炒得真不錯(cuò)，好吃！好吃！你被評為家中的高級廚師�！蔽腋吲d得蹦著跳著，大聲叫
道：“哦，我會(huì)做炒青椒啦，還被評為家中的高級廚師呢！”從那以后，我經(jīng)常為爸媽做炒青椒吃，他們都喜歡吃。漸漸地，這道菜就成了我的拿手菜了，心想：“等有機(jī)會(huì)，我要把這道菜做給老師和同學(xué)們吃，讓大家品嘗品嘗我的手藝，味道確實(shí)很好，不信，下次讓我露一手怎樣？”
我的拿手菜作文13
這天中午，奶奶蒸大米飯，我來炒菜。
我先往鍋里倒了一點(diǎn)油，在往油里面放點(diǎn)兒花椒，然后再拿起桌子上的蒜菜，洗了洗，然后切起來，我左手按著菜，右手拿著刀，慢慢的切出一細(xì)條一細(xì)條的，我自己切著切著，感覺超難切，能夠想象，媽媽和奶奶在做飯時(shí)可多辛苦��！切好了菜，油也好了，我把菜往里面一放，“啪！”得一聲響，油濺起，濺到了我的腳上，“��！��！�。 焙锰酆锰�，奶奶說：“往里面放點(diǎn)鹽�！蔽彝诹艘稽c(diǎn)兒鹽，放進(jìn)了鍋里，翻了翻，又放了點(diǎn)兒醬油，翻了翻，又放了點(diǎn)兒味精，翻了翻，翻一會(huì)兒了，看看熟了沒熟，用筷子夾起一條嘗一嘗，真燙，“啊，可真是麻煩！”我不禁抱怨起來，奶奶說：“這配方還算簡單的了呢，這么小的事都做不好，離做好飯還很遙遠(yuǎn)呢！要認(rèn)真才行。”唉！做飯可真不是一件好事啊，想一想我以前亂挑食，真是不就應(yīng)呀，雖然我明白了食物的來之不易，絕對不能浪費(fèi)食物，但是，這天，我也體會(huì)到了做飯也是不容易的，一道菜，雖然吃了就沒了，但是，他還包括著做菜師傅的汗水，還包括了不少的配料。但是，嘗一口自己做的美食，還是真的是很好吃的.。
啊，這次做飯，我不僅僅學(xué)會(huì)了做飯，還懂得了一個(gè)道理，一道菜，吃的很同意，但是做的不容易。
我的拿手菜作文14
今年我們的假期出游計(jì)劃被一場突如其來的疫情給無情打破了。宅家期間，我們自力更生，豐衣足食。我在媽媽的幫助下還學(xué)會(huì)了一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，我把一個(gè)番茄洗干凈，切成小塊裝在盤中。接著，我把兩個(gè)雞蛋打碎在碗里，我拿起筷子學(xué)著媽媽的'樣子快速的攪拌，黃黃的蛋液像被施了魔法一樣隨著筷子飛旋起來，好神奇��！
一切準(zhǔn)備就緒，我要開始炒蛋了。我點(diǎn)上小火，把鍋預(yù)熱，然后倒入適量油，等油冒煙了，我打雞蛋液倒入鍋里，看著雞蛋液慢慢變成雞蛋餅狀了，我迅速拿起鏟子來回翻炒，炒了一會(huì)兒我把雞蛋塊盛出來放在盤中備用。接下去我把切好的番茄翻入熱鍋里，只聽到“噼里啪啦”的響聲，嚇得我立馬躲到媽媽身后。媽媽告訴我，番茄塊帶有水，熱油遇上水會(huì)飛濺起來。原來是這樣啊，我離開灶臺(tái)小半步，拿著鏟子小心翼翼地翻炒著，生怕油水濺到自己�？粗褖K漸漸炒出汁來，我把盤中的雞蛋塊倒入鍋里一起翻炒，再放入少許鹽，繼續(xù)翻炒，這時(shí)陣陣香氣撲鼻而來，最后我灑上切好的蔥花。這樣，一盤色香味俱全的番茄炒蛋就大功告成了。
如今，我的番茄炒蛋已做得得心應(yīng)手，這道菜儼然已成了我的招牌菜�！昂髲N”上線，同學(xué)們，你們想嘗一嘗我的拿手菜嗎？歡迎來我家做客哦！
我的拿手菜作文15
“媽媽，八角放在哪？”廚房里傳來了我的聲音。“在左邊的柜子里的第二層�！眿寢尰卮��！芭�！我知道了�！蔽艺谂谥莆业哪檬植恕t燒牛肉。
我先把姜切片，蒜拍扁，蔥切段，花椒、干辣椒、陳皮、八角香葉等放小碗備用，一切準(zhǔn)備就緒，我便開爐燒水，“咕咚咕咚”水一會(huì)就煮開了，它就像一個(gè)頑皮的孩子，在鍋中吹泡泡。我拿起洗切好的'牛肉放入鍋中，牛肉好像非常的怕熱，一進(jìn)鍋就馬上來個(gè)大“變臉”，牛肉從一開始的血紅色，變成了淡褐色。我拿起鍋鏟將牛肉撈起來放進(jìn)一個(gè)碗里瀝干水備用。
我重新起鍋，將洗干凈的牛肉和香料，一起放入鍋中爆炒，不一會(huì)，一陣濃郁的香味兒撲鼻而來，“哇！什么東西這么香？”爸爸好奇地問�！懊孛堋！蔽蚁膊蛔越傻酶饎帕�。接著我將鹽，水和老抽倒入鍋中煮開，牛肉又好像，開始適應(yīng)了鍋中的溫度，又換上了鮮紅的衣裳，漂亮極了，再將牛肉放入高壓鍋里燉。
牛肉大約燉了半個(gè)小時(shí)，我又起鍋倒入油，將蒜放進(jìn)去，蒜頭在熱鍋里歡快地跳起舞，我把事先切好的蘿卜放進(jìn)鍋中翻炒，然后將高壓鍋里燉好的牛肉倒進(jìn)來，蓋上鍋蓋，大火燒開，慢慢地調(diào)成中火，二十分鐘過去了，在牛肉收汁前我再加入大蔥，翻炒幾下，紅燒牛肉終于大功告成啦！我將做好的紅燒牛肉放進(jìn)大碟子里端出去，那香味，用香飄十里也不為過。媽媽嘗了一塊，“哎呀！不得了！實(shí)在太好吃了！牛肉香嫩，味道不輸五星級酒店！”爸爸趕緊夾了一塊放嘴里，“不錯(cuò)不錯(cuò)，想不到我們家出了個(gè)小廚神哦！”爸爸也對我豎起來大拇指。
吃著自己做的拿手菜—紅燒牛肉，心里美滋滋的，有說不出的高興。我想：吃著用自己勞動(dòng)換來的食物就是這種心情吧！
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