酒店領班崗位職責(15篇)

　　現(xiàn)如今，崗位職責對人們來說越來越重要，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的酒店領班崗位職責，歡迎大家分享。

酒店領班崗位職責1

　　(1)全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務。直接對前廳部主管負責。

　　(2)主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與部門的協(xié)調工作。

　　(3)負責客人的投訴的處理。

　　(4)負責每天檢查員工外表及工作情況。

　　(5)負責掌握員工的培訓。

　　(6)負責掌握當日及次日的'客房狀態(tài),在下班之前與預訂部核對好。

　　(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。

　　(8)及時申領物品,保證前臺有足夠辦公用品。

　　(9)負責每月有關報表的制作。

　　(10)熟悉酒店所有區(qū)域;

　　(11)有效地處理應急事件;

酒店領班崗位職責2

　　1、負責酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責；

　　2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調維修工作，定期上報本月各種維 修工作量以及維修費用；

　　3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；

　　4、協(xié)調和酒店相關的'市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的 外部環(huán)境；

　　5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；

　　6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責；

　　7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養(yǎng)護工作；

　　8、其他臨時事項。

酒店領班崗位職責3

　　一、在酒店經(jīng)理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務。

　　二、接到承辦筵席的通知，要主動協(xié)助廚師長擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質、規(guī)格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺臺設計和服務管理工作。

　　三、深入工作實際，發(fā)現(xiàn)問題及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

　　四、主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調酒店服務與廚房之間的聯(lián)系，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

　　五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業(yè)務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業(yè)務技能。

　　自己多學習，以身作則，制度是死的'執(zhí)行起來須靈活，多于自己員工聊天聊解他們對工作的看法和管理人員的看法`錯的及時給她們糾正，對的回答她們``告訴她們你會去轉告給上面的，溝通一定要融洽，敢面對他們的反應，尤其是對上面的不滿，不可馬上反駁回去`切記做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。

　　1.開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應及設備設施的完好情況。

　　2.開餐期間督導服務員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓。

　　3.協(xié)調、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。

　　4.對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹菜單內容、推薦特色菜點，并回答客人問題。

　　5.注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時處理，提高賓賓滿意率：及時處理客人投訴，并加以妥善地解決。

　　6.負責餐餐廳用具的補充。

　　7.落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔和服務員的個人衛(wèi)生。

　　8.每日停止營業(yè)后，負責全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報告。

　　9.負責對屬下進行評估，并有計劃地組織本崗點培訓工作。

酒店領班崗位職責4

　　職務：前臺領班

　　直接匯報對象：大堂副理/前廳部經(jīng)理/副經(jīng)理

　　管理對象：前臺收銀

　　職責概述、目標

　　負責前臺收銀的一切事務，監(jiān)督前臺收銀的工作，確保賬目的準確，按照酒店制定的程序及標準負責為客人安排結帳，記錄、維護、總計房間帳目等

　　職責分類：

　　1. 人事

　　1) 參加必要的會議及培訓；

　　2) 負責本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務；

　　3) 確保部門內部良好的溝通交流、人際關系以及團隊合作精神；

　　4) 執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計劃；

　　5) 直接監(jiān)督和協(xié)調前臺收銀的培訓效率和管理；

　　6) 堅持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標準和獎懲制度。

　　2. 產(chǎn)品及服務質量

　　1) 負責前臺區(qū)域所有的活動順利進行；

　　2) 監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳戶轉移等服務項目；

　　3) 催收已退未結的賬目，將未結帳目報告給大堂副理；

　　4) 在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的'事情以備下一班跟進；

　　5) 了解所有酒店發(fā)生的事件；

　　6) 保持記錄所有房間的最新帳目，確�？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù)；

　　7) 與前臺其他員工做好協(xié)調工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結帳；

　　8) 無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決；

　　9) 利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務質量；

　　10) 將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實施；

　　11) 總結經(jīng)理提出的以后要注意的問題和情況上的要求；

　　12) 督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調；

　　13) 對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運做，確保按照前臺操作程序定時打印報表；

　　14) 在前廳的設備操作上，確保在員工使用時所有的設備都正常工作；

　　15) 確定前廳經(jīng)理或管理層下達的任務，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；

　　16) 每月安排本組的備用品使用；

　　17) 做好下屬的思想工作，調動員工的積極性，高效率、高質量地完成各項工作任務；

　　3. 財務

　　1) 確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準；

　　2) 對酒店的財政目標有了解并協(xié)助其發(fā)展計劃和實施；

　　3) 通過有效的控制協(xié)助酒店完成財政計劃目標；

　　4) 密切調查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎上的帳戶差異。

　　4. 銷售

　　1) 抓住贏得客人滿意的機會以為酒店贏得回頭客的生意；

　　2) 確保有效的推銷酒店的設施、服務及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；

　　3) 確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。

　　5. 綜合

　　1) 確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實施；

　　2) 鼓勵環(huán)境管理的最高標準；

　　3) 完成管理層指派的任何其他的職責和任務；

　　4) 按要求執(zhí)行三班倒制度。

酒店領班崗位職責5

　　1、執(zhí)行部門工作計劃，協(xié)助上級領導做好下屬員工的工作安排和工作調整。

　　2、負責班組員工的日常工作安排、督促、落實工作事項。

　　3、收集賓客意見和建議，進行有效改進和補救，提升賓客滿意度。

　　4、組織員工并實施員工業(yè)務技能、服務要求規(guī)范。

酒店領班崗位職責6

　　1.協(xié)助工程部經(jīng)理開展工作。貫徹執(zhí)行上級下達的各項指令，組 織落實工程維修項目，督導檢查各班人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好 工程維修保養(yǎng)。

　　2.檢查重點部位的重點設備運行狀況，技術狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立 即采取措施，排除故障，保證酒店正常營業(yè)需要.

　　3.巡視檢查各班組員工遵守紀律，完成工作任務，發(fā)現(xiàn)問題，及 時提出改進措施

　　4.督導檢查班組人員，作好設備運行記錄，收集編制技術資料， 技術檔案，為保證設備管理與運行提供依據(jù)。

　　5.完成工程部經(jīng)理交辦的'其他工作。

酒店領班崗位職責7

　　1、負責工作任務的分配及樓層服務員的指導和監(jiān)督；

　　2、檢查管轄區(qū)域的`可售房間的衛(wèi)生情況及房間狀態(tài)，解決問題，保證房間的正常出租。

　　3、掌握樓層物品領丟失和損壞用消耗情況。

　　4、填寫各類客房報表及領導交辦的其他事情。

酒店領班崗位職責8

　　1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備 計劃，經(jīng)公司審批后負責組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。

　　2、負責檢查設備的`使用、維護和保養(yǎng)情況，并解決有關技術問題， 以保證設備經(jīng)常處于良好的技術狀態(tài)。

　　3、負責制定設備的運行方案并審閱運行記錄，督導員工嚴格遵守 崗位責任，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設備的正常運行。

　　4、組織調查、分析設備的事故，提出處理意見及措施并組織實施， 以防止同類事故的再次發(fā)生。

　　5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的 缺陷，并負責工程監(jiān)督，以達到 安全、可靠、經(jīng)濟、合理 的目標。

　　6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規(guī)定執(zhí)行。

　　7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā) 現(xiàn)問題，及時處理。

　　8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。

　　9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術、思想素質及服務水平。

　　10、完成上級交辦的其他工作。

酒店領班崗位職責9

　　監(jiān)督和控制行李服務，包括行李員，門童以及司機。保證所有客人的`行李都按照酒店標準存放

　　無論對于內部或外部的顧客，均須提供高標準服務質量

　　服從上司對你的工作安排，同時保證工作時專心致志，努力為酒店創(chuàng)造價值

　　依據(jù)《員工手冊》所描述的相關政策、制度和程序來規(guī)范你的工作表現(xiàn)，且無論何時、何地都要盡力體現(xiàn)團隊合作精神

酒店領班崗位職責10

　　直接上級：

　　行政總廚

　　直接下屬：

　　廚師、廚工

　　本職工作：

　　保質保量地完成面點制作任務

　　崗位職責：

　　1.領班每天有班前講、班后評。

　　2.檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規(guī)店紀情況。

　　3.主管食品和其他原材料的領取，檢驗。

　　4.檢查面點間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。

　　5.檢查主食制品、副食制品的質量、數(shù)量是否符合要求，嚴格把好質量關，并根據(jù)不同季節(jié)、國籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。

　　6.檢查本班組環(huán)境衛(wèi)生及安全消防。

　　7.主管本組員工的績效評估及考核。

　　8.經(jīng)常向行政總廚匯報本組的生產(chǎn)工作情況，以便遇到問題及時加以解決。

　　9.完成上級指派的其他工作。

　　10.正確傳達行政總廚指示。

　　11.按工作程序做好與相關部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

　　12.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。

　　13.向廚師、廚工布置工作任務。

　　14.受理廚師、廚工上報的合理化建議，按照程序處理。

　　15.巡視、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項工作。

　　16.掌握面點組工作情況和有關數(shù)據(jù)。

　　17.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。

　　18.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權限按照程序執(zhí)行。

　　19.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。

　　20.定期向行政總廚述職。

　　21.關心廚師、廚工的思想、工作、生活。

　　領導責任：

　　1.對面點組工作計劃的完成負責。

　　2.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

　　3.對面點組給企業(yè)造成的影響負責。

　　4.對面點組工作程序的正確執(zhí)行負責。

　　5.對面點組負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責。

　　6.對面點組所掌管酒店秘密的`安全負責。

　　主要權力：

　　1.有對下級崗位調配的建議權。

　　2.對下級員工的工作有監(jiān)督、檢查權。

　　3.對下級員工的工作爭議有裁決權。

　　4.對下級員工有獎懲的建議權。

　　5.對下級員工的業(yè)務水平有考核權。

　　管轄范圍：

　　1.面點組所屬員工。

　　1. 面點組所屬辦公場所及辦公設施、設備。

酒店領班崗位職責11

　　1、主管向工程部值班工程師匯報工作，負責制定公共區(qū)域、客房、 餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA 設備等設備的維修保養(yǎng)計劃，并保證 這些計劃的實施。

　　2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部總監(jiān)、值班工程師的運行調度指令和日常維修工作指令，檢查維修質 量，保證滿足對客服務要求。

　　3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造的工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。

　　4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題，應及時向工程部領導匯報。

　　5、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū) 域的'設備設施處于完好的狀況。

　　6、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃，著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

　　7、對各維修工的工作進行統(tǒng)計，編報每天的工作報表。

　　8、 切實執(zhí)行工程部領導的工作指令，認真貫徹落實崗位責任制 和運行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調、鍋爐系統(tǒng)的正常運行。

　　9、制定并負責實施管理范圍內設備的維修保養(yǎng)計劃，保證這些計劃按預定的規(guī)范要求，按時按質完成。

　　10、對酒店改造工程，外包大修工程應積極組織人員密切配合，保證施工質量與進度。

　　11、 執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務人員進入機房，保證設備安全。

　　12、接收并組織實施工程部領導的運行調度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。

　　13、對下屬進行業(yè)務技術和服務意識培訓，并負責檢查考核，提出獎懲建議。

　　14、嚴格執(zhí)行設備的維修保養(yǎng)制度，按照三干凈 設備干凈、機房干凈、工作場地干凈；四不漏 不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；五良好 使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好的標準嚴格要求員工。

　　15、當設備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術關，保證所管轄系統(tǒng)設備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當重要設備發(fā)生故障時， 要迅速組織處理并及時向工程部領導匯報。

　　16、督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工

酒店領班崗位職責12

　　1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機關；

　　2、負責貫徹公司前臺服務標準，提高現(xiàn)場服務水平；

　　3、協(xié)助前臺主管做好日常人事考勤、排班、培訓、員工溝通事宜；

　　4、協(xié)助前臺主管處理客訴，提高賓客滿意度和忠誠度；

酒店領班崗位職責13

　　1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。

　　2、清潔并擦亮所有器皿。

　　3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。

　　4、添加所需的.布品及操作設備。

　　5、從倉庫內領取物品。

　　6、根據(jù)標準的手冊來完成服務工作。

　　7、根據(jù)餐廳的規(guī)定來擺放餐桌。

　　8、結束服務后，要清理所有的飯菜，并清潔桌面。

酒店領班崗位職責14

　　1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的各項工作任務，上傳下達，做好工作協(xié)調和員工排班；

　　2、做好日常工作，日常巡查，資產(chǎn)盤點維護，各部門的`配合溝通；

　　3、發(fā)揮帶頭作用并及時補位，培訓及指導下屬員工按標準進行工作；

　　4、處理客人的建議和意見，建良好的顧客關系。

酒店領班崗位職責15

　　【崗位職責】

　　對經(jīng)理負責,管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調客房服務員的工作,匯報打掃好的客房并隨時準備出租。

　　【工作內容】

　　1、在經(jīng)理的帶領下,搞好轄區(qū)客房的接待服務工作。

　　2、負責檢查管轄樓層房間的設施設備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運轉并達到規(guī)定的標準。

　　3、負責樓層員工每日工作安排,部署;所屬設施設備的保養(yǎng)工作。

　　4、控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量.負責消耗物資的請領、報銷、報廢等事項,最大限度的`節(jié)省開支。

　　5、巡視下屬員工的工作進度,抽查服務質量,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。

　　6、填寫領班交班和房態(tài)顯示表。

　　7、制定員工的培訓計劃,定期進行專題培訓、技能比賽等。

　　8、檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

　　9、監(jiān)督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎罰處理。

　　10、收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計,投訴處理分析登記,做好個性化服務。

　　11、關心幫助員工,了解員工工作留意員工的思維動態(tài),給予心理上的及時輔導。

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