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清明節(jié)傳統(tǒng)習俗

時間:2023-07-05 14:46:12 清明節(jié) 我要投稿

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗(經典15篇)

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗1

  “清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村! 提起清明,人們自然會想起唐代詩人杜牧的這首詩。但在起初,清明并不具有這種意味,而只是一種節(jié)氣的名稱。清明時節(jié),我國大部分地區(qū)春回大地,天清地明,氣候轉暖,萬物復蘇,正是春耕春種的最佳時機,田間地頭到處是農民忙碌的身影,民諺常說:“清明谷雨兩相連, 浸種耕田莫遲延!

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗(經典15篇)

  這種敦促春耕的節(jié)氣,是怎樣變成紀念祖先的節(jié)日的呢?應該說這與此前兩天(或一天)的寒食節(jié)有關。傳說中“寒食節(jié)”的起源地在山西中部介休,介休一名的來歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報,最終在此被大火燒山而亡,綿山也因此又稱“介山”。

  其實,從歷史的實際來看,禁火冷食主要反映了中國古人改火習俗的遺跡。原始社會,我們的先民們鉆木取火,火種來之不易,取火的樹種往往因季節(jié)變化而不斷變換,因此,改火與換取新火是古人生活中的一件大事。春三月正值改火的時節(jié),人們在新火未到之時,要禁止生火。漢代稱寒食節(jié)為禁煙節(jié),因為這天百姓人家不得舉火,到了晚上才由宮中點燃燭火,并將火種傳至貴戚重臣家中。對此,唐代詩人韓的《寒食》詩有生動描寫:“春城無處不飛花,寒食東風御柳斜。日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家!

  由于寒食節(jié)期間禁止生火做飯,就需準備一些事先做好的熟食(即冷食),以備禁火期間食用,相沿成習,遂成寒食風俗。寒食節(jié)期間的食品,在北方,主要有以面粉做成蒸餅,上附紅棗并捏成燕子形狀的“子推燕”;有用梗米及麥芽糖調制成的醴酪。在南方,主要有油炸至金黃色近似今日點心的環(huán)餅;有用糯米與雀麥草汁舂合而成,以棗泥或豆沙為餡料的蒸食——青白團子。此外,鴨蛋、棗糕、杏仁粥、凍豬肉、凍魚肉,也是寒食節(jié)常用的食品。

  寒食節(jié)期間的習俗,除了禁火冷食,還有后來成為清明節(jié)主要內容的祭掃墳墓。中國古人對祭祀祖先十分重視。上古時候,家中有人去世時,只挖墓坑安葬,不筑墳丘標志,祭祀主要在宗廟進行。后來在挖墓坑時還筑起墳丘,將祭祖安排在墓地,便有了物質上的依托。戰(zhàn)國時期,墓祭之風逐漸濃厚起來。

  秦漢時代,祭掃墳墓的風氣更盛。據《漢書》記載,大臣嚴延年即使離京千里,也要定期還鄉(xiāng)祭掃墓地。在唐代,不論士人還是平民,都將寒食節(jié)掃墓視為返本追宗的儀節(jié),由于清明距寒食節(jié)很近,人們還常常將掃墓延至清明。詩人們的作品,也往往是寒食、清明并提,如韋應物有詩句說:“清明寒食好,春園百卉開!卑拙右滓灿性娋湔f:“烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭。”朝廷鑒于民間寒食、清明并舉已相沿成習,就以官方文書的形式正式規(guī)定,清明到來時,可以與寒食節(jié)一起放假。這項規(guī)定距今已經1200多年,說明從那時起清明開始具有某種國家法定節(jié)日的色彩。

  清明節(jié)祭祀的場所與方式

  祭祀的場所:

  清明祭祀的特色就是墓祭。在墓地祭祀,祭祀者離祭祀對象最近,容易引起親近的感覺,使生者對死者的孝思親情得到更好的表達和寄托。清明祭祀被稱為掃墓,主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭,又稱廟祭,是一個宗族的人聚集在祠堂共祭祖先,祭完后要開會聚餐等,這種祭祀是團聚族人的`一種方式。還有一種情況是家在外地工作的人不能趕回家鄉(xiāng)掃墓,就在山上或高處面對家鄉(xiāng)的方向遙祭。

  祭祀的方式:

  清明祭祀的方式或項目各地有所不同,常見的做法有兩部分內容組成:一是整修墳墓,二是掛燒紙錢、供奉祭品。

  掃墓時首先整修墳墓。其做法主要是清除雜草,培添新土。這種行為一方面可以表達祭祀者對亡人的孝敬和關懷,另一方面,在古人的信仰里,祖先的墳墓和子孫后代的興衰福禍有莫大的關系,所以培墓是不可輕忽的一項祭奠內容。《清通禮》把修整墳墓解釋為“掃墓”名稱的來由:“歲,寒食及霜降節(jié),拜掃壙塋,屆期素服詣墓,具酒饌及芟剪草木之器,周胝封樹,剪除荊草,故稱掃墓!

  祭祀的基本程序:

  按照習俗,祭掃的順序是首先要先掃墓,就是將墓園打掃干凈。

  其次是祭祀,這一程序很關鍵,一是寄托哀思,二是與先人相感,因為山有靈而無主,先人有主而無靈,與先人相感可以更好得到山川的靈氣。這就是風水。

  掃墓時,人們攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土、修整墳墓,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,還要在上邊壓些紙錢,讓他人看了,知道此墳尚有后人,然后叩頭行禮祭拜。此后圍坐聚餐飲酒;也可放風箏,甚至互相比賽,進行相關活動。婦女和小孩們還要就近折些楊柳枝,將撤下的蒸食供品用柳條穿起來。有的則把柳條編成籮圈狀,戴在頭上,謂“清明不戴柳,來生變黃狗”。即:修正墓地、上香、上肉、敬酒、拜祭、放炮送別。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗2

  1.清明節(jié)由來故事

  相傳春秋時期,晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外,流亡途中,在一處渺無人煙的地方,又累又餓,再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的,正在大家萬分焦急的時候,隨臣介子推走到僻靜處,從自己的大腿上割下了一塊肉,煮了一碗肉湯讓公子喝了,重耳漸漸恢復了精神,當重耳發(fā)現肉是介子推自己腿割下的時候,流下了眼淚。

  十九年后,重耳作了國君,也就是歷的晉文公。即位后文公重重賞了當初伴隨他流亡的功臣,唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平,勸他面君討賞,然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝,同悄悄的到綿山隱居去了。

  晉文公聽說后,羞愧莫及,親自帶人去請介子推,然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險,樹木茂密,找尋兩個人談何容易,有人獻計,從三面火燒綿山,逼出介子推。大火燒遍綿山,卻沒見介子推的身影,火熄后,人們才發(fā)現背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀,慟哭。裝殮時,從樹洞里發(fā)現一血書,上寫道:“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明!睘榧o念介子推,晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。

  第二年晉文公率眾臣登山祭奠,發(fā)現老柳樹死而復活。便賜老柳樹為”清明柳“,并曉諭天下,把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。

  2.清明節(jié)傳統(tǒng)習俗

  1、掃墓

  清明掃墓,謂之對祖先的“思時之敬”,其習俗由來已久。

  清明節(jié)本屬“祭祖節(jié)”,是表達孝道的重要節(jié)日。而以祭祀場所的不同,還可以分為墓祭、祠堂祭。清明節(jié)掃墓一般上午進行,還要攜帶酒食果品,在墓前焚燒紙錢。為墳墓培新土,叩頭祭拜。

  2、踏青

  清明節(jié)期間正是春意盎然的時節(jié),清明節(jié)也叫“踏青節(jié)”,所以人們會在掃墓祭祖之余,一家人在外賞春景,郊游一番。這也是因為清明節(jié)期間,正是生機勃勃的大好時光,也是清明節(jié)的自然涵義。

  3、放風箏

  人們在清明節(jié)也會選擇放風箏,這也是一項很有意義的活動。據說有的人會在風箏飛到很高的地方時,剪斷風箏線任憑它飛走,認為這樣能夠給自己帶來好運。

  4、植樹

  清明節(jié)期間正是生機勃勃的時候,這個時候栽種樹苗成活率是的,所以清明節(jié)植樹的習俗就一直流傳下來,有傳說清明節(jié)植樹只為了紀念神農氏。

  3.清明節(jié)習俗介紹

  清明節(jié)的習俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,以鍛煉身體。因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的'節(jié)日。

  掃墓:清明掃墓,謂之對祖先的"思時之敬"。按長期形成的風俗習慣,舊時,北京人多在清明掃墓,但祭掃儀式并不在清明的當天,而是在臨近清明的"單"日舉行。據說,只有僧人才在清明當天祭掃墳塋。

  插柳:據說,插柳的風俗,也是為了紀念"教民稼穡"的農事祖師神農氏的。有的地方,人們把柳枝插在屋檐下,以預報天氣,古諺有"柳條青,雨蒙蒙;柳條干,晴了天"的說法。黃巢起義時規(guī)定,以"清明為期,戴柳為號"。起義失敗后,戴柳的習俗漸被淘汰,只有插柳盛行不衰。楊柳有強大的生命力,俗話說:"有心栽花花不發(fā),無心插柳柳成蔭。"柳條插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,處處成陰。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗3

  按照舊的習俗,掃墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村!睂懗隽饲迕鞴(jié)的特殊氣氛。

  清明節(jié),又叫踏青節(jié),按陽歷來說,它就是在每年的4月4日至6日之間,正就是春光明媚草木吐綠的時節(jié),也正就是人們春游(古代叫踏青)的好時候,所以古人有清明踏青,并開展一系列體育活動的的習俗。

  直到今天,清明節(jié)祭拜祖先,悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。

  1 “燒包袱”

  所謂“包袱”,就是指孝屬從陽世寄往“陰間”的郵包。在南紙店買來所謂“包袱皮”,寫上收錢亡人的名諱,燒香秉燭,行禮后在門外焚化。試想,現在的人們如能根據自身情況和時間安排,認同一些在家中祭奠的舊俗,可能就會大大緩解每年掃墓路上的擁堵,節(jié)約大量的社會資源。

  2 寒食節(jié)

  寒食節(jié)就是在清明節(jié)的前一天,古人常把寒食節(jié)的活動延續(xù)到清明,久而久之,人們便將寒食與清明合而為一,F在,清明節(jié)取代了寒食節(jié),拜介子推的習俗,也變成清明掃墓的習俗了。今天,在清明節(jié)風俗中,沿襲下來的似乎只有掃墓了,其實,清明節(jié)還有一些“老講究”呢。

  3 戴柳

  過去掃墓的一個重要環(huán)節(jié)便就是戴柳!扒迕鞑淮髁,死后變黃狗”。清明的柳文化,有插柳于墳的,也有折枝插在門前的,還有將柳條插在轎子或者兒童衣襟上的,因為柳樹有著強大的生命力。試想,今天掃墓的人們如果都有插柳種樹的習慣,年年清明,不知道要染綠多少荒山。

  4 吟詩

  曲水流觴曾就是上巳日的主要活動。觴就就是杯,讓杯子從水的上游順水漂流,流過賓客面前時,可取過一飲而盡,然后吟詩作賦。歷史上王羲之、謝安等人曾有一次著名的蘭亭修禊活動,《蘭亭集序》就就是王羲之為這次集會所作詩詞寫的序言。試想,每年清明,在民眾中特別就是青少年中開展相關文化活動,必然能使他們更加熱愛民族文化。

  清明節(jié)的習俗就是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這就是因為清明節(jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,以鍛煉身體。因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的'歡笑聲,就是一個富有特色的節(jié)日。

  5 蹴鞠

  鞠就是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就就是用足去踢球。這就是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳就是黃帝發(fā)明的,最初目的就是用來訓練武士。

  6 踏青

  又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明,春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正就是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

  7 蕩秋千

  這就是我國古代清明節(jié)習俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別就是兒童所喜愛。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗4

  清明節(jié)的傳統(tǒng)習俗有哪些

  1.掃墓祭祖

  中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云:"烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭?風吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于一詩中描寫道:"南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上,一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會,人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。

  2.踏青

  問起清明節(jié)習俗有哪些?相信踏青這個習俗一定是大家很愛的一個項目。清明之時,正值春回大地,人們乃因利趁便,掃墓之余亦一家老少在山鄉(xiāng)野間游樂一番,回家時順手折幾枝葉芽初綻的柳枝戴在頭上,怡樂融融。也有的人特意于清明節(jié)期間到大自然去欣賞和領略生機勃勃的春日景象,郊外遠足,一抒在嚴冬以來的郁結心胸,這種踏青也叫春游,古代叫探春、尋春。其含義,就是腳踏青草,在郊野游玩,觀賞春色。

  清明前后正是踏青的好時光,所以成為清明節(jié)俗的一項重要內容。古時婦女平日不能隨便出游,清明掃墓是難得的踏青的機會,故婦女們在清明節(jié)比男人玩得更開心,民間有“女人的清明男人的年”之說。

  3.插柳

  清明節(jié)是楊柳發(fā)芽抽綠的時間,民間有折柳、戴柳、插柳的習俗。人們踏青時順手折下幾枝柳條,可拿在手中把玩,也可編成帽子戴在頭上,也可帶回家插在門楣、屋檐上。諺語有“清明不戴柳,紅顏成皓首”“清明不戴柳,死后變黃狗”的說法,說明清明折柳在舊時是很普遍的習俗。據說柳枝具有辟邪的功用,那么插柳戴柳不僅是時尚的裝飾,而且有祈福辟邪之效了。清明插柳也可能跟過去寒食節(jié)以柳枝乞取新火的的習俗有關。今天看來,隨意折取柳枝是對樹木的一種損害,是不宜提倡的。

  清明節(jié)插柳植樹的風習,據說是紀念發(fā)明各種農業(yè)生產工具并曾"嘗百草"的神農氏;另一說是介子推死時所抱的柳樹后來復活,晉文公賜名為清明柳,并折柳成圈戴在頭上,此習俗后傳入民間。雖然有著不同的典故源流,但這些風俗仍不離人們對春回大地的喜悅。

  4.清明游樂

  清明節(jié)除了上述掃墓祭祖、踏青插柳的習俗之外,還有大量純屬游樂的風習,千百年來,倍受人們的喜愛,如延續(xù)至今的牽鉤、放風箏和蕩秋千等,也還有曾盛行一時,惟今已不復見的射柳和蹴鞠(音:促谷)。

  5.牽鉤

  “牽鉤”是古稱,其實就是現代的拔河運動。據說春秋時,楚國為了進攻吳國,以牽鉤這種運動來增強人民的體質。它主要是以一根麻繩,兩頭分為許多小繩,比賽時,以一面大旗為界,一聲令下,雙方各自用力拉繩,鼓樂齊鳴,雙方助威吶喊,熱鬧非常。

  6.放風箏

  放風箏是清明節(jié)人們最喜愛的活動之一。古人相信若某人生病可將其病況寫或畫于扎制的風箏上,用線系著風箏在空中放飛,讓它飛至高空就拉線剪斷,疾病災難便會隨著風箏一起飛走。后來,風箏亦逐漸發(fā)展成廣為流行的郊游娛樂活動。

  清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載:“清明掃墓,傾城男女,紛出四郊,提酌挈盒,輪轂相望。各攜紙鳶線軸,祭掃畢,即于墳前施放較勝!惫湃诉認為清明的風很適合放風箏!肚寮武洝分姓f:“春之風自下而上,紙鳶因之而起,故有‘清明放斷鷂’之諺!痹诠湃四抢,放風箏不但是一種游藝活動,而且是一種巫術行為:他們認為放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風箏時,將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上,等風箏放高時,就剪斷風箏線,讓紙鳶隨風飄逝,象征著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

  7.蕩秋千

  秋千最早叫"千秋",相傳秋千為春秋時齊桓公從北方民族山戎所傳入,漢以后成為清明及其它如端午節(jié)、寒食節(jié)等節(jié)日的民間游戲。秋千最初是用一根繩子,以手抓繩而蕩,后發(fā)展成于木架上懸掛兩繩,下拴橫板而成。

  秋千之戲在南北朝時已經流行!肚G楚歲時記》記載:“春時懸長繩于高木,士女衣彩服坐于其上而推引之,名曰打秋千!碧拼幥锴б呀浭呛芷毡榈挠螒,并且成為清明節(jié)習俗的重要內容。由于清明蕩秋千隨處可見,元明清三代定清明節(jié)為秋千節(jié),皇宮里也安設秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。

  今日的公園和游樂場

  仍然有秋千,供兒童玩耍。

  8.射柳

  射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負。

  9.蹴鞠

  清明節(jié)除了祭祖掃墓之外,還有各項戶外活動,像踏青、郊游、蕩秋千等等,在祭奠追思的感傷之余,還融合了歡樂賞春的`氣氛。在這些活動中,“蹴鞠”就是一項十分有趣的活動。蹴鞠,就是現在足球的前身,球皮是用皮革做成,球內用毛塞緊。相傳蹴鞠早于商代已有,戰(zhàn)國時期流入民間,至漢代更成了軍中用以練身習武,并列于兵書。

  “蹴鞠”就是用腳踢球,起源于春秋戰(zhàn)國時期的齊國故都臨淄,唐宋時期最為繁榮,經常出現“球終日不墜”,“球不離足,足不離球,華庭觀賞,萬人瞻仰”的情景,《宋太祖蹴鞠圖》描繪的就是當時情景。杜甫的《清明》詩中寫到,“十年蹴鞠將雛遠,萬里秋千習俗同”,也說明了當時蹴鞠活動的普及。在講求“中庸”的傳統(tǒng)文化背景下,蹴鞠逐漸由對抗性比賽演變?yōu)楸硌菪愿偧。到了清代,在史籍上有關蹴鞠活動的記載,就寥寥無幾了。

  近年來,在蹴鞠的發(fā)源地山東淄博又興起蹴鞠熱,許多市民參與其中,既鍛煉了身體,又傳承了兩千多年的民俗。

  10.斗雞

  古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐代,斗雞成風,不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

  11.蠶花會

  蠶花會“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當地有“廟中之王”之稱,每年蠶花會人山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行,絕大多數在船上進行,極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動中的蠶花會,僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目,大有潛力可挖。

  12.拔河

  拔河早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。大家一定想不到,清明節(jié)習俗中還包含拔河這么一個讓人不可思議的項目。實際上,拔河它發(fā)明于春秋后期,開始盛行于軍中,后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明時舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起,拔河成為清明習俗的一部分。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗5

  一:蹴鞠

  鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人類喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓練武士。

  二:蕩秋千

  這是我國古代清明節(jié)習俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅能增進健康,而且能培養(yǎng)勇敢精神,至今為人類特別是兒童所喜愛。

  三:放風箏

  清明放風箏是普遍流行的習俗。在古人那里,放風箏不僅是一種游藝活動,而且是一種巫術行為:他們認為放風箏能放走自己的穢氣。因此很多人在清明節(jié)放風箏時,將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上,等風箏放高時,就剪斷風箏線,讓紙鳶隨風飄逝,象征著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

  四:斗雞

  古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐代,斗雞成風,不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

  五:蠶花會

  “蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。每年蠶花會人山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的`在岸上進行,絕大多數在船上進行,極具水鄉(xiāng)特色。

  六:射柳

  射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負。

  七:踏青

  清明時節(jié),春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

  八:拔河

  早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開始盛行于軍中,后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起,拔河成為清明習俗的一部分。

  九:植樹

  清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。

  十:掃墓祭祖

  中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會,人類在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗6

  清明節(jié)的習俗除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為寒食節(jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來參加一些體育活動,來鍛煉身體。清明節(jié),民間忌使針,忌洗衣,大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前,要在大門前灑一條灰線,據說可以阻止鬼魂進宅。 因此,這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個富有特色的'節(jié)日。

  蕩秋千

  這是中國古代清明節(jié)習俗。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”,宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》,詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩。”秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。

  蹴鞠

  鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓練武士。打馬球,也是端午之戲之一。馬球,是騎在馬上,持棍打球,古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。

  唐代長安有寬大的球場,玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》,畫出了唐代馬球的興盛:畫上,二十多匹駿馬飛馳,馬尾扎結起來,打球者頭戴幞巾,足登長靴,手持球杖逐球相擊!段鼋蛑尽酚涍|國把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風俗,于端午、重九擊球。《金史·禮志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂”舞隊。至明代,馬球仍流行。

  《續(xù)文獻通考·樂考》記載明成祖曾數次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當時的官員王直寫的端午日觀打球的詩:“玉勒千金馬,雕文七寶球。鞚飛驚電掣,伏奮覺星流。炎頁過成三捷,歡傳第一籌。慶云隨逸足,繚繞殿東頭!北本┌自朴^前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運動,直至清中葉之后,馬球才消失了。1965年開始西安市又出現了仿古馬球運動,使這一古老的體育運動在絕跡多年后重又出現在中華大地上。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗7

小朋友們、老師們:

  早上好!你們知道這周要過一個什么重要的節(jié)日嗎?(清明節(jié))清明節(jié)是幾月幾日呢?

  清明節(jié)古時也叫三月節(jié),已有2500多年歷史。4月4日至6日之間為清明節(jié)。清明節(jié)是中國重要的傳統(tǒng)民俗節(jié)日之一,清明一到,天氣會越來越好,是春天播種的大好時節(jié),所以有“清明前后,種瓜種豆”“植樹造林,沒過清明”的農諺。由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸地,寒食與清明就合二為一了,而寒食即成為清明的'別稱。按照舊的習俗,掃墓的時候,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村!睂懗隽饲迕鞴(jié)的特殊氣氛。

  清明節(jié),又叫踏青節(jié),它是在每年的4月4日至6日之間,正是春光明媚草木吐綠的時節(jié),也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候,所以古人有清明踏青,并開展一系列體育活動的的習俗。

  自古以來,清明掃墓不光是紀念自己的祖先,對歷為人民立過功,做過好事的人物,人民都會紀念他。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗8

  傳統(tǒng)的清明節(jié)就快要到了,關于北京的清明節(jié)習俗你是否了解?不知道不要緊,下面本文就來為大家詳細介紹一下北京的清明節(jié)習俗。

  清明節(jié)是我國傳統(tǒng)的祭祀節(jié)日,清明節(jié)的習俗也是因地制宜,每個地區(qū)的風俗習慣都大不相同,老北京的的人們在清明節(jié)時都有哪些習俗呢?下面就來看看老北京清明節(jié)習俗吧!

  清明祭祖掃墓,是中華民族慎終追遠、敦親睦族及行孝品德的具體表現。自古以來,清明掃墓不光是紀念自己的祖先,對歷史上為人民立過功,做過好事的人物,人民都會紀念他。清明節(jié)祭掃烈士墓和革命先烈紀念碑,已成為進行革命傳統(tǒng)教育的好形式。

  老北京清明節(jié)的`另一習俗,是在這一天要去城隍廟燒香叩拜求簽還愿問卜,在明清民國時老北京有七八座城隍廟,香火亦以那時最盛。城隍廟里供奉的“城隍爺”,是那時百姓信奉灶王爺、財神爺外最信奉的神佛。這個“爺”其實就是一個城、一個縣的“不管部”部長,城隍廟在每年的鬼節(jié)——清明節(jié)開放時,人們紛紛前往求愿,為天旱求雨(多雨時求晴),出門求平安、有病企求康復,為死者祈禱冥福等諸事焚香拜神,那時廟會內外異常熱鬧,廟內有戲臺演戲,廟外商品貨什雜陳。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗9

  十大清明節(jié)的傳統(tǒng)習俗

  傳統(tǒng)習俗一:掃墓祭祖

  中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云:"烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭?風吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是生死離別處。

  冥漠重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于一詩中描寫道:"南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上,一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會,人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。

  傳統(tǒng)習俗二:踏青

  清明時節(jié),春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

  傳統(tǒng)習俗三:蕩秋千

  這是我國古代清明節(jié)習俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再栓上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。秋千之戲在南北朝時已經流行。

  《荊楚歲時記》記載:“春時懸長繩于高木,士女衣彩服坐于其上而推引之,名曰打秋千!碧拼幥锴б呀浭呛芷毡榈挠螒,并且成為清明節(jié)習俗的重要內容。由于清明蕩秋千隨處可見,元明清三代定清明節(jié)為秋千節(jié),皇宮里也安設秋千供皇后、嬪妃、宮女們玩耍。打秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。

  傳統(tǒng)習俗四:蹴鞠

  鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓練武士。

  傳統(tǒng)習俗五:射柳

  射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負。

  傳統(tǒng)習俗六:斗雞

  古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐代,斗雞成風,不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

  傳統(tǒng)習俗七:蠶花會

  蠶花會“蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的`民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西,在當地有“廟中之王”之稱,每年蠶花會人山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行,絕大多數在船上進行,極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動中的蠶花會,僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個項目,大有潛力可挖。

  傳統(tǒng)習俗八:拔河

  早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開始盛行于軍中,后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明時舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起,拔河成為清明習俗的一部分。

  傳統(tǒng)習俗九:放風箏

  放風箏。清明放風箏是普遍流行的習俗。清人潘榮陛所著《帝京歲時紀勝》記載:“清明掃墓,傾城男女,紛出四郊,提酌挈盒,輪轂相望。各攜紙鳶線軸,祭掃畢,即于墳前施放較勝!惫湃诉認為清明的風很適合放風箏!肚寮武洝分姓f:“春之風自下而上,紙鳶因之而起,故有‘清明放斷鷂’之諺。”在古人那里,放風箏不但是一種游藝活動,而且是一種巫術行為:他們認為放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風箏時,將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上,等風箏放高時,就剪斷風箏線,讓紙鳶隨風飄逝,象征著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

  傳統(tǒng)習俗十:植樹

  清明前后,春陽照臨,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。1979年,人大常委會規(guī)定,每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動,有著十分重要的意義。

  清明節(jié)的由來

  清明節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日,是重要的八個節(jié)日:上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在公歷的四月五日,但其節(jié)期很長,有十日前八日后及十日前十日后兩種說法,這近二十天內均屬清明節(jié)。

  清明節(jié)的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。

  “清明節(jié)”的得名還源于我國農歷24節(jié)氣中的清明節(jié)氣。冬至后第108天就是清明節(jié)氣。清明節(jié)氣共有15天。作為節(jié)氣的清明,時間在春分之后。這時冬天已去,春意盎然,天氣清朗,四野明凈,大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱這個時期,是再恰當不過的一個詞。

  清明地球公轉一周為黃經360度,當地球到達黃經零度時定為春分,而后每運行15度有一個節(jié)氣,共有二十四節(jié)氣。因此,節(jié)氣在陽歷上的日期是固定的,由于閏年的原因,所以會相差兩天。

  農歷是反映物候變化、指導農時的陰陽歷,它還結合了陰歷,即以月相29.5天為周期(一次滿月到下一次滿月的時間間隔)。因為陰歷紀月推算節(jié)氣所在具體時間需要準確的天文知識和數學知識,所以,以前的歷書所載各個節(jié)氣發(fā)生的時間是要由國家頒布的(如立春精確到年月日時分秒),而且,不同的時代推算的規(guī)則有所不同,清史稿時憲志就用很長的篇幅和很多圖形公式來說明當時的推算方法。一般所講農歷中節(jié)氣的設置規(guī)律往往只是確定月首為節(jié)氣,月中為中氣,兩個節(jié)氣間隔是15天是唯一可以供人推算的依據,節(jié)氣歌也是一般人掌握節(jié)氣規(guī)律的必學知識。稍微復雜一點的推算是習慣上以上一年的冬至(一年中太陽最低的時候)過了105天就是寒食,106天就是清明;現在按陽歷計算就簡單多了、可以固定在4月5日或4日(以當年二月平或29日而差異)。從天文角度說,4月5日或6日視太陽(視太陽就是太陽在黃道上的位置)到達黃經15度的時候。

  在古人的觀念里,108是代表完滿、吉祥、久遠、高深的大數,把清明放在冬至后第108天,是有很深的含義。清明的得名,不僅緣于萬物此時的生長清潔明凈,也緣于這一時期的太陽也是清新的太陽,流轉于這一時期天地之間的陽氣,也是清新的陽氣。

  清明節(jié)的傳說

  春秋時期,晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外。流亡途中,在一處渺無人煙的地方,又累又餓,再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點吃的。正在大家萬分焦急的,時候隨臣介子推走到僻靜處,從自己的大腿上割下了一塊肉,煮了一碗肉湯讓公子喝了,重耳漸漸恢復了精神。當重耳發(fā)現肉是介子推自己腿割下的時候,流下了眼淚。

  十九年后,重耳作了國君,也就是歷史上的晉文公。即位后文公重賞了當初伴隨他流亡的功臣,唯獨忘了介子推。很多人為介子推鳴不平,勸他面君討賞,然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝,同母親一道悄悄的到綿山隱居去了。

  晉文公聽說后,羞愧莫及。親自帶人去請介子推,然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險,樹木茂密,找尋兩個人談何容易,有人獻計,從三面火燒綿山,逼出介子推。大火燒遍綿山,卻沒見介子推的身影;鹣ê,人們才發(fā)現背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀,慟哭。裝殮時,從樹洞里發(fā)現一血書,上寫道:“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。為紀念介子推,晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。

  第二年晉文公率眾臣登山祭奠,發(fā)現老柳樹死而復活。便賜老柳樹為“清明柳”,并曉諭天下,把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗10

  又是一年清明時,又是一年掃墓時.就像那句:"微微低首憶昔人,輕輕叩動九冥門",的確,一樣的

  清晨,薄霧未散.那一座土敦,提示著光陰再次流走一年了.太公的骨灰靜靜安放在這里,一片青青的草地,有一絲暗香浮動.已經和太公分別好幾年了,無從數起,因為又是一年清明.

  風呼嘯著,拋起一捧黃土,心情漸漸滑向低谷.一幕幕的記憶,歷久彌香,因為永久逝去而更為珍貴和痛徹心扉.

  很久以前,我太小,他太老,往事模糊一片;一叩首,二叩首,往事卻如潮水般涌來.圓臉,花白的.頭發(fā),一身整潔的中山裝,這是我對太公最后的印象.在老屋里,東西很少,有人探望,太公頻頻點頭,伸手或擺手,表示要或不要.太公喜歡曬太陽,那只獨眼老狗靜靜臥在他的腳旁,這是我對太公最后的記憶.

  我有時依稀回想起當我對那只老狗充滿興趣時,我將手伸出,但回答我的是底聲的咆哮,眼淚頓時在眼眶里打轉,突然有人拍拍我的肩,是太公,他遞給我半塊饅頭,把我推到前面,呢喃著:"它不咬的,不挑吃的,是好狗啊"我看著老狗把饅頭吃掉,然后躲到太公身后.

  記憶僅此而已,哀思是無聲的,黑白的,不知太公是否可以知道?

  三叩首,該離開了,火光徐徐,模糊了一切.太公,又是一年清明時,下次,我也不會記得和太公分開多少年.又是一年清明時,遠望,土墳帶著思念。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗11

  清明節(jié)的民間傳統(tǒng)習俗

  傳統(tǒng)習俗一:掃墓祭祖

  中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的風俗傳統(tǒng)。就是到了今天的社會,人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。

  傳統(tǒng)習俗二:蕩秋千

  這是我國古代清明節(jié)習俗。秋千,意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老,最早叫千秋,后為了避忌諱,改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架,再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康,而且可以培養(yǎng)勇敢精神,至今為人們特別是兒童所喜愛。

  傳統(tǒng)習俗三:蹴鞠

  鞠是一種皮球,球皮用皮革做成,球內用毛塞緊。蹴鞠,就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的,最初目的是用來訓練武士。

  傳統(tǒng)習俗四:射柳

  射柳是一種練習射箭技巧的游戲。據明朝人的記載,就是將鴿子放在葫蘆里,然后將葫蘆高掛于柳樹上,彎弓射中葫蘆,鴿子飛出,以飛鴿飛的高度來判定勝負。

  傳統(tǒng)習俗五:斗雞

  古代清明盛行斗雞游戲,斗雞由清明開始,斗到夏至為止。我國最早的斗雞記錄,見于《左傳》。到了唐代,斗雞成風,不僅是民間斗雞,連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。

  傳統(tǒng)習俗六:蠶花會

  “蠶花會”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化,過去清明節(jié)期間,梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。每年蠶花會人山人海,活動頻繁,有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進行,絕大多數在船上進行,極具水鄉(xiāng)特色。

  傳統(tǒng)習俗七:拔河

  早期叫“牽鉤”“鉤強”,唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期,開始盛行于軍中,后來流傳于民間。唐玄宗時曾在清明節(jié)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時起,拔河成為清明習俗的一部分。

  傳統(tǒng)習俗八:踏青

  清明時節(jié),春回大地,自然界到處呈現一派生機勃勃的景象,正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

  傳統(tǒng)習俗九:放風箏

  清明放風箏是普遍流行的習俗。在古人那里,放風箏不但是一種游藝活動,而且是一種巫術行為:他們認為放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風箏時,將自己知道的所有災病都寫在紙鳶上,等風箏放高時,就剪斷風箏線,讓紙鳶隨風飄逝,象征著自己的疾病、穢氣都讓風箏帶走了。

  傳統(tǒng)習俗十:植樹

  清明前后,春陽照臨,春雨飛灑,種植樹苗成活率高,成長快。因此,自古以來,我國就有清明植樹的習慣。有人還把清明節(jié)叫做“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。

  清明節(jié)的習俗起源清明節(jié)的起源,據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮,后來民間亦相仿效,于此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。本來,寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個不同的節(jié)日,到了唐朝,將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食節(jié)的`正確日子是在冬至后一百零五天,約在清明前后,因兩者日子相近,所以便將清明與寒食合并為一日。

  在墓前祭祖掃墓,這個習俗在中國起源甚早。早在西周時對墓葬就十分重視。東周戰(zhàn)國時代《孟子·齊人》也曾提及一個為人所恥笑的齊國人,常到東郭墳墓同乞食祭墓的祭品,可見戰(zhàn)國時代掃墓之風氣十分盛行。到了唐玄宗時,下詔定寒食掃墓為當時“五禮”之一,因此每逢清明節(jié)來到,“田野道路,士女遍滿,皂隸傭丐,皆得父母丘墓!保谠杜c許京兆書》)掃墓遂成為社會重要風俗。

  《漢書。嚴延年傳》載,嚴氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓地”。就中國人祖先崇拜和親族意識的發(fā)達、強固來看,嚴延年的舉動是合情合理的。因此后世把上古沒有納入規(guī)范的墓祭也歸入五禮之中:“士庶之家,宜許上墓,編入五禮,永為常式!钡玫焦俜降恼J可,墓祭之風必然大盛。

  中國歷史上,寒食禁火,祭奠先人,早已蔚為習俗。唐朝之后,寒食節(jié)逐漸式微,于是清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩人白居易《寒食野望吟》詩云:"烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭?風吹曠野紙錢飛,古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹,盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩人高菊卿也曾于《清明》一詩中描寫道:"南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上,夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當醉,一滴何曾到九泉。"就是到了今天的社會,人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墳前上香禱祝,燃紙錢金錠,或簡單地獻上一束鮮花,以寄托對先人的懷念。

  清明節(jié)的相關禁忌

  1、清明祭祀為何說“清明拜山”

  此處的清明拜山指的是掃墓的意思,江南及南方諸多墓園在山上,故稱為拜山。

  北方通稱為掃墓或上墳。含義都是一樣的,即祭祀逝者的一種活動。唐代詩人杜牧的詩《清明》:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。在中國,祭祖是和孝道綁定在一起的。若是不參加祭祖,就是一個不孝順的人,一個忘記祖先的人。

  2、清明節(jié)掃墓有民族之分嗎

  清明掃墓,謂之對祖先的“思時之敬”,是我國最大的祭祖和掃墓的日子。因此我國漢族和一些少數民族大多都是在清明節(jié)掃墓。也有些民族會在其它日子里進行類似活動。

  3、清明掃墓的通常程序如何

  按照習俗,祭掃的順序是首先要先掃墓,就是將墓園打掃干凈。

  其次是祭祀,這一程序很關鍵,一是寄托哀思,二是與先人相感,因為山有靈而無主,先人有主而無靈,與先人相感可以更好得到山川的靈氣。這就是風水。

  掃墓時,人們攜帶供品、財帛等物品到墓地,將食物供祭在先人墓前,再將財帛焚化,為墳墓培上新土、修整墳墓上邊壓些紙錢,讓他人看了,知道此墳尚有后人,然后叩頭行禮祭拜。

  也就是:修正墓地—上香—上供—敬酒—拜祭—放炮—徹供

  4、清明掃墓越早越好嗎

  這是不一定的,一般來說早上七點到下午四點前完成掃墓山活動,因為陽氣已逐漸消退,陰氣逐漸增長,若是時運低的人,很容易會招惹陰靈纏身或騷擾。

  5、懷孕的婦女能清明節(jié)去掃墓嗎

  通常來說懷孕的婦女要避開清明掃墓活動,不僅如此。嚴格說來,女性來例假,最好也不要參加此類活動,特別是不能在下午三點后參加清明掃墓活動。

  6、清明節(jié)可以在家拜祖先嗎

  清明祭掃儀式本應親自到墓地去舉行,但由于種種原因,很多人不能回鄉(xiāng)參加清明拜山活動,那么也可以在家拜祖先。方法是在家里陽臺或客廳,朝家鄉(xiāng)方向,擺上祭拜用的供品,燒上三支香,鞠躬三次,默念相關詞語。然后,再燒財帛。

  7、清明節(jié)悼念逝者買什么花合適

  通常是菊花,因為我國古代把菊花當作寄托之花,有思念和懷念的含義。白色菊花是最適合的,也可以搭配一些綠草,如百合,綠葉,康乃馨等,會更漂亮。黃色菊花有長壽菊之稱,比較適合看望病人。

  8、清明節(jié)早上為何要看看自己的額頭

  掃墓的當日早上,洗漱之前,先照鏡看自己的額頭,看看有沒有烏黑的氣色,如有則表示時運較低,盡量當日避開掃墓為宜;若一定要去,可隨身佩戴玉器(古玉更好),來作為化解。

  9、掃墓之前需禁食嗎

  掃墓之前最好禁食:當你動身開始掃墓,就最好不吃食物或食素了,衣著整齊,以表示對先人的禮貌和尊重。

  10、掃墓為何需要奉香給山神土地

  掃墓時,除了將帶來的香燭炮、鮮花果品、財帛、酒等物及先人生前喜歡吃的東西(祭祀禮品多寡隨意),擺放在墓前外,還要燃點香燭,奉香給看管墓地的山神土地,因為山神土地是墓地的守護神。此后才是恭敬地向先人叩拜上香獻花,然后燒化金帛,奠酒(即將酒灑在地上,這代表向先人敬酒),后即可撤供離開。

  11、掃墓時為何不得嘻笑怒罵

  因為墓地是陰靈的安居之所,故不可跨過墳墓及供品,大聲喧嘩、嘻笑怒罵,污言穢語,亂跑亂碰,隨處小便,這樣做不單只對自己的先人不尊敬,更且對附近的靈體構成滋擾。更不能踐踏別家墳墓或對墓穴設計評頭品足,會被視之為褻瀆,遇到不好的氣場,那便惹到一身麻煩回家。

  12、為何要謹慎在先人墓地照相

  在中國,祭祖并不只是紀念祖先,而是明顯得帶著向亡靈敬拜,祈求的意思。謹慎在先人墓地照相,無論是掃墓者自身合影,還是掃墓者與墓地合影。更忌諱照相時將其它墳墓拍進鏡頭。否則,你的運勢很可能下降,各方面失衡。

  13、清明節(jié)忌諱探視朋友親人嗎

  最好不要清明節(jié)當天去探視親朋好友,隔天去探視為宜,因為清明節(jié)是祭奠的特殊時候,此時去探視親朋好友很說不過去的,或者說不吉利。當然,你也可以請親朋好友在外面吃飯為宜。

  14、選擇清明時期結婚好嗎

  同上理,結婚是人生大事,最好避開選擇清明節(jié)時期結婚。當然,結婚的擇日講究還很多。

  15、清明節(jié)可以出去旅游嗎

  清明節(jié)的重要活動就是去踏青,春暖花開的時候去感受一下大自然的美好,無可厚非。但是,特別需要注意的是不要去別人祭掃比較多的山!不要說不吉利的話,更不能說對亡者不敬的話,晚上活動要謹慎。因此清明節(jié)休假出去旅游不能說是對不起列祖列宗。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗12

  清明節(jié)簡介

  春分后15日為清明節(jié)。清明節(jié)又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié),節(jié)期在仲春與暮春之交。清明兼具自然與人文兩大內涵,既是自然節(jié)氣點,也是傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日,掃墓祭祀、緬懷祖先,是中華民族數千年以來的優(yōu)良傳統(tǒng),清明節(jié)不僅是人們祭祀祖先的節(jié)日,也是中華民族認祖歸宗的紐帶。清明節(jié)禮俗豐富,但歸納起來是兩大節(jié)令傳統(tǒng):一是禮敬祖先,慎終追遠;二是踏青郊游、親近自然。清明時節(jié)雨紛紛路上行人欲斷魂借問酒家何處有牧童遙指杏花村01清明節(jié)習俗清明節(jié)是中國重要的“時年八節(jié)”之一。清明節(jié)的祭祖習俗,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。雖然清明的節(jié)日禁火寒食習俗在宋代才揉合定型普及成為全國民間習俗,但清明節(jié)掃墓祭祖、禮敬祖先習俗早已有之。清明節(jié)的習俗除了踏青、掃墓之外,在歷史發(fā)展中還吸收了蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。清明節(jié)掃墓祭祖的節(jié)俗傳統(tǒng)自古持續(xù)不斷,就是到了當今的社會,人們在清明節(jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習俗:鏟除雜草,放上供品,于墓前上香禱祝、燃紙錢金錠等,又或簡單地獻上一束鮮花,以寄托對祖先的追念。

  全國各地清明節(jié)的習俗不同之處:

  1 、北京清明節(jié)習俗

  傳統(tǒng)的“寒食節(jié)”又稱“換火節(jié)”,說的是家家戶戶燒了一冬的爐膛,開春后要滅火清理了,所以家里;鹨粌扇,只能吃涼食了。因此舊時北京很多家庭都在寒食節(jié)的前一天準備出次日的食品,大多是一些小吃,逐步就演化出了老北京的寒食十三絕。寒食十三絕是什么?有一種說法,“寒食十三絕”具體包括:蹄燒餅、螺絲轉、馓子麻花、姜絲排叉、驢打滾、糖火燒、艾窩窩、糖卷馃、糖耳朵、豌豆黃、焦圈、硬面餑餑、芝麻醬燒餅。另版“寒食十三絕”:奶油炸糕、螺絲轉、馓子麻花、姜絲排叉、驢打滾、糖火燒、艾窩窩、面茶、糖耳朵、豌豆黃、焦圈、硬面餑餑、芝麻醬燒餅。

  2、浙江清明節(jié)習俗

  清明節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,浙江桐鄉(xiāng)民間流傳著“清明大如年”的俗語。桐鄉(xiāng)是江南蠶桑的主要產地,其鄉(xiāng)間流傳著豐富的蠶鄉(xiāng)習俗,清明軋蠶花便是其中最具代表性的活動。

  在浙江湖州,清明節(jié)家家裹粽子,可作上墳的祭品,也可做踏青帶的干糧。農家有清明吃螺螄的習慣,這天用針挑出螺螄肉烹食,叫“挑青”。吃后將螺螄殼扔到房頂上,據說屋瓦上發(fā)出的滾動聲能嚇跑老鼠,有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天,還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家,一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。

  3、廣東清明節(jié)習俗

  傳統(tǒng)的廣州人向來重視清明掃墓,有在正清當日“行清”的習俗!靶星濉迸c踏青不同,踏青是郊游,“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。按照舊的習俗,掃墓時,人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地,將食物供祭在親人墓前,再將紙錢焚化,為墳墓培上新土,折幾枝嫩綠的新枝插在墳上,然后叩頭行禮祭拜,最后吃掉酒食回家。

  廣州人祭祀完了后,分了豬肉,并不算完成了拜祭形式,家人會將豬肉帶回家后,配上清明時節(jié)的菜蔬“清明蕎菜”去炒著吃,還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲燒肉絲炸一些春卷吃,吃完了這些菜肉,這一年的“行清”任務才算完成。

  4、重慶清明節(jié)習俗

  重慶人在清明這天,也有吃寒食的習俗。過去人們掃墓時的“清明食品”,往往是鍋魁加鹵菜、涼菜。這種鍋魁里面夾的“和菜”,由粉絲、萵筍絲、肉絲(或雞絲),加上春芽涼拌而成。掃墓一般都在郊外,相當于春游,一大家子人還會帶上涼面、酒菜、糖果等食品,祭奠先人后,大家一起吃掉,又有耍的又有吃的,最高興的就是小孩子了。

  當時人們掃墓除了帶上紙錢香燭外,還會帶上一串用紙剪成的紙串,掛在墳前,用以招魂,俗稱“掛青”。俗話說,“有兒墳上掛白紙,無兒墳上屙狗屎”,是否有“掛青”,成了一個家庭是否后繼有人,是否興旺發(fā)達,是否父慈子孝的標志。

  5、江蘇清明節(jié)習俗

  常州人清明節(jié)一大早,家家戶戶門框上要插柳條和桃花枝,以鮮艷的紅綠祛除隔年的邪祟。而小孩子則是把柳枝編成圓形環(huán)圈戴在頭上,或把柳枝連葉帶皮捋到頂梢,成一柔軟可以抖動的“柳球”。也有人家將艷麗的.桃花插在檐下的門環(huán)上,以示清明臨門,平安報春,藉以辟邪,帶來福祉。

  除了這些,清明節(jié)當天,常州人早飯會吃沒有餡的糯米大團子。大團子是春節(jié)前就做好了的,放在冷水中泡著,要一直吃到端午節(jié)。清明那天,拿出大團子,切成一片一片的下鍋用油煎,根據自己的口味放糖或鹽。也有人家會放點柳葉在里面,意為添“青”。常州人還有在清明節(jié)吃青團子的習俗,做青團子要到田頭路邊去采一種叫“綠茱頭”的野生植物葉子,回來后洗凈,揉出綠汁液來,經過濾煮沸后和米粉而做成青團子。

  6、河南清明節(jié)習俗

  在河南,清明時節(jié)人們最常吃馓子、棗糕、雞蛋等食物。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風俗在大部分地區(qū)已不流行,但與這個節(jié)日有關的馓子卻深受世人的喜愛。棗糕又叫“子推餅”,河南一些地方用酵糟發(fā)面,夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形,用柳條串起掛在門上,可以冷食,以紀念介子推不求名利的高尚品質。

  在河南的一些地方,清明吃雞蛋,就如同端午節(jié)吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。民間習俗認為清明節(jié)吃個雞蛋,一整年都有好身體。據相關專家介紹,清明吃雞蛋習俗,是幾千年歷史了。

  7、湖南清明節(jié)習俗

  長沙將掃墓稱為“掛山”,有“前三后七”之稱,即清明節(jié)的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序,一般都要先將墓地清理干凈,拔除墓地雜草,插上“掛山條子”在墓前拜祭,最好是下午3點前完成掃墓祭拜。

  長沙府清明插柳,稱為“記年華”!安辶钡牧曀资加谔拼,本意是為驅疫避邪,后來又有了裝飾的意思。傳統(tǒng)習俗看來,放風箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風箏時,將自己的疾病寫在風箏上,放飛風箏,象征著帶走穢氣。

  8、湖北清明節(jié)習俗

  在湖北武漢,不管有多忙,清明節(jié)這一天,人們都會放下手頭的事務,回老家給先人祭祖,當地俗稱“上墳”。當地“上墳”包括墳前祭拜、送紙錢、獻花、添墳等流程。祭拜前,由家中長者或長子首先除去先人墳墓上的枯葉雜草,另外拿出幾張黃紙錢,以土石壓于墳頭,意在向外人顯示家中仍有后人。前期工作完成后,當地人會在墳前劃好上供范圍,擺上香楮、元寶紙錢、鮮花祭品等,然后按輩分為祖先燒紙錢。

  由于受到寒食節(jié)禁火影響,在湖北恩施、咸寧等地,人們會在墳墓附近的小樹上或墳地竹竿上懸掛紙錢,叫做“標墓”。祭祀過的墳墓紙幡飄飄,而沒有紙幡的墳頭多是些未祭祀的孤墳了。

  9、廣西清明節(jié)習俗橫州鄉(xiāng)民清明節(jié)取柳葉及田螺浸水洗眼睛,據說可使眼睛明亮。興仁縣掃完墓后,以白紙作長幡掛在墓頭,稱為“標墳”,又叫“掛青”。開陽縣掃墓時,由值年主祭備酒食以祭。祭畢,親友就近飲宴,稱為“野餐”。

  梧州鄉(xiāng)民大多數都是在清明節(jié)當天和后面的幾天去掃墓,只有一少部分的鄉(xiāng)民是在清明節(jié)的前幾天就掃好的。

  10、福建清明節(jié)習俗福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種,泉州習俗是在清明節(jié)前后幾天,漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓,客家人則通常在春節(jié)之后。

  方式是,清理完墳墓環(huán)境后(如雜草、樹木),先祭拜土地神,然后祭拜祖先。祭拜完后在墳墓上,用小石頭壓上“墓紙”,代表已經將墳墓修繕完畢。清明節(jié)當天一般是不煮食物,只吃冷的潤餅,這是源于寒食節(jié)的習俗。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗13

  清明節(jié)是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日之一,為中國二十四節(jié)氣之一,時間約在每年的陽歷4月5日前后,有時是4月4日,有時是4月6日。

  古有清明前一天為“寒食節(jié)”之說,相傳起于春秋時期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事,后逐漸清明寒食合二為一。唐代掃墓日期一般在 寒食節(jié),宋后移到清明。傳說中“寒食節(jié)”的起源地就在山西中部介休,介休一名的來歷即是為紀念介子推“割股充饑”而不圖為報,最終在此被大火燒山而亡,綿山所在地原叫“定陽”,被晉文公更名為“介休”,意為介子推休息之地。現綿山已由當地人民開發(fā)為著名旅游景區(qū),其中一重要景點就是高大的介子推母子石像,介子推成為當地人民效忠兩全的.人物的代表。

  相傳大禹治水后,人們就用“清明”之語慶賀水患已除,天下太平。此時春暖花開,萬物復蘇,天清地明,正是春游踏青的好時節(jié)。踏青早在唐代就已開始,歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外,還開展各種文娛活動,增添生活情趣。

  清明節(jié)流行掃墓,其實掃墓乃清明節(jié)前一天寒食節(jié)的內容,寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下,“寒食上墓”。因寒食與清明相接,后來就逐漸傳成清明掃墓了。明清時期,清明掃墓更為盛行。古時掃墓,孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛,經風一吹能發(fā)出響聲,猶如箏的聲音,據說風箏的名字也就是這么來的。 清明節(jié)還有許多失傳的風俗,如古代曾長期流傳的戴柳、射柳、打秋千等,據載,遼代風俗最重清明節(jié),上至朝廷下至庶民百姓都以打秋千為樂,仕女云集,踏青之風也極盛。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗14

  又到清明節(jié),我想起了唐代詩人杜牧的詩句!鼻迕鲿r節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村!

  清明,不僅是一個極重要的農事季節(jié),也是二十四節(jié)氣中唯一俗演成民間節(jié)日的節(jié)氣,又稱作“清明節(jié)”。民間自古有著掃墓、插柳、踏青、放風箏等豐富的紀念和娛樂活動,更使清明充滿了誘人的色彩。

  清明節(jié)是中華民族傳統(tǒng)的紀念祖先的節(jié)日,其主要形式是祭祖掃墓。這一習俗相沿已久,據史書記載,秦漢時代,墓祭已成為不可或缺的禮俗活動。

  清明間掃墓祭祖的風俗,大概始于唐朝,杜牧的《清明》詩中“路上行人欲斷魂”,寫出了人們紛紛懷著悼念先人,追憶先人,去拜掃墳墓的這一風俗。歷代相沿十分盛行,一直相連到現在。如今,我們不僅掃自己祖先的墓,而且還要掃烈士的墓,緬懷革命先烈,牢記烈士為祖國付出的生命代價,沒有他們就沒有我們美好的今天。

  古人有描寫清明掃墓的詩:“南北山頭多墓田,清明祭掃各紛然;紙灰飛作白蝴蝶,淚血染成紅杜鵑。有“唐代杜牧的名句:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂;借問酒家何處有,牧童遙指杏花村!斑@些詩句都十分真切地反映了當時清明掃墓時的情景和氛圍。

  清明時節(jié),楊柳依依,桃花李花,競相開放。這是一年中最美好的季節(jié)。人們從蕭瑟的冬天過來,春天的景象給人以生命的感悟,以美的享受。因此,清明歷來是郊游、踏青的季節(jié)。我們最喜歡春游。春游時,我們盡情地享受大自然的風光。在郊外的.清山綠水中,開展多種多樣的娛樂活動,有的放風箏,有的斗雞,有的踢足球,有的蕩秋千。

  清明在北方是“草色遙看近卻無”,在江南則楊柳綻開,桃李芬芳。農民們開始忙碌起來。江南有民諺說“種樹造林,莫過清明”!扒迕鲿r節(jié),種瓜種豆”,‘植樹造林,莫過清明’。人們在無限的春耕勞作,清明前后種的樹成活率很高。清明在江南也是開始播種的季節(jié)。農諺又云“谷雨清明兩相連,浸種耕田莫遲延”。同時也盡情地享受著明媚的春光?傊迕魇谴蟮貜吞K、萬物萌生的季節(jié),也是農業(yè)上播種耕耘的季節(jié)。

清明節(jié)傳統(tǒng)習俗15

  1、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:青團

  青團是清明節(jié)的一大亮點,這種美食屬于我國江南一帶過清明節(jié)必吃的食物,是浙江溫州的特產之一。

  食材:糯米,豆沙,艾草。

  做法:

  1、將嫩艾放入大鍋,放適量石灰蒸爛。

  2、漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的面胚。

  3、摘成每個大約重75克的面團,搓成長條,逐個按扁,包入豆沙餡等餡料,捏攏收口,搓成圓球,即成青團生坯。

  4、籠內鋪上濕布,放入青團生坯,上鍋蒸約15分鐘至熟,再在青團上涂些芝麻油即成。

  特點:

  1、青團油綠如玉,糯韌綿軟、清香撲鼻,肥而不腴,是一款天然綠色的健康小吃。

  2、蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒,豆沙餡心甜而不膩,帶有清淡艾草香氣,香糯可口。

  2、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:清明粄

  艾粄是清明粄中的一種,屬于漢族的傳統(tǒng)美味小吃,客家菜之一。

  食材:艾草1250克,糯米粉1500克,粘米粉1000克,堿水50克,生油適量,豬肉1500克(前腿肉為佳),冬菇20個,冬筍1條,鹽、淀粉、五香粉、蠔油適量,花生150克、白芝麻50克,椰蓉100克,白糖100克。

  做法:

  1、面團:艾草洗干凈,放鍋內加水煲爛,煲時加堿水,加適量油,煲爛的.艾草撈起,瀝干水,放砧板上剁爛,或放攪拌機內攪爛,然后在艾草內加糯米粉和粘米粉和成面團。

  2、肉餡:豬肉剁爛,加鹽、淀粉、五香粉、蠔油攪勻。冬菇放熱水內浸發(fā),去蒂剁粒,冬筍剝殼,切厚片,放清水內浸泡,中間換幾次水,然后放鍋內加水煲開,再過清水去澀味,剁成粒狀,把冬菇粒、冬筍粒放肉餡里攪勻。

  3、糖餡:花生仁炒熟,去衣,碾碎,白芝麻炒香,椰蓉烘香,混合加白糖攪勻。

  4、成型:將面團分成小劑,分別包入肉餡和糖餡(形狀自定),蒸碟內鋪上紗布,把艾粄放上去,鍋內放水燒開,放入艾粄,蒸15分鐘左右,然后用油在外面涂一層即成。

  特點:口味較多,甜味,肉味都有,含有艾草,具有很高的保健功能。

  3、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:蒿子粑粑

  蒿子粑粑是我國南方的特色小吃,屬于青團延伸出來的一種做法。

  食材:糯米面、艾蒿汁、竹筍、肉末、雪菜、或豆沙。

  做法:

  1、糯米粉倒入容器中,再倒入艾蒿汁,混合均勻,另取個容器,放入澄粉(也可以用粘米粉)再加入開水攪拌成團,將糯米粉面團和澄粉面團放在一起,揉均勻后,再放一勺豬油,再揉成團即可。

  2、如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉,然后將綠色面團分成10份,包入餡料,包的時候不要著急,慢慢地用手推上去,和做月餅的手法一致,包好后,青團表面是光滑的

  3、將青團放在涂過油的蒸籠上,或者放在硅油紙上,冷水上鍋,蒸10分鐘即可。

  特點:蒿子饃饃是也可稱為青團。是中國南方地區(qū)漢族傳統(tǒng)的小吃,廣泛用于清明節(jié)期間食用。

  4、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:馓子

  馓子也是一種清明時節(jié)吃的美食,我國北方以面粉為主要原料,南方以米粉為主要原料,屬于油炸食品,香脆美味。

  食材:面粉或米粉,食鹽,水

  做法:

  1、將面粉用食鹽水兌好,做成面團,然后餳面、切條,再搓成條狀,環(huán)繞排滿盆中,上面灑抹一些食用油。

  2、待面條在盆中回透,彈拉力恰到好處時,將面條繞在手上,用手來回抻開,撐、繃成粗細均勻一致的馓子條,然后放入油鍋,用筷子輕輕翻動,掌握火候煎熬上色,炸成大把或小把金黃焦脆的馓子。

  特點:色澤黃亮,層疊陳列,輕巧美觀,干吃香脆可口,泡過牛奶后入口即化,但是馓子也是屬于高能量的食物,減肥人士需要注意量。

  5、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:雞蛋

  在我國很多地方把清明節(jié)稱為寒食節(jié),也就是說這天是禁火的,水煮蛋就是很好的寒食了。

  食材:雞蛋,水,鹽。

  做法:

  把鹽放入水中,大火燒開,把雞蛋上用針戳幾個小針孔,然后用長勺子將雞蛋放入水中,這樣雞蛋一般不會裂開,如果出現裂開可加適量食醋,促進蛋白凝固,一般煮3~10分鐘即可。

  注意:雞蛋不宜煮太熟,蛋白過硬,影響口感,當然也不能生吃,雞蛋中含有沙門氏菌,需煮熟才可食用。

  6、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:子推饃

  老饃饃是在清明時節(jié)也是很多地區(qū)都必須食用的美食,由于其制作工具的不同,其形狀各異,其中子推饃是專門給男人吃的,已婚的女人吃梭子饃,小孩吃各種動物形狀的饃饃。

  食材:酵母,水,面粉。

  做法:

  1、酵母用溫水化開,和進面分鐘,面和好之后堆起來發(fā)酵2~3小時。

  2、發(fā)酵好之后開始揉面團,揉出大小,形狀各異的小面團。

  3、鍋中加水,上蒸籠,大火燒開,放入面團,進行蒸,蒸半小時差不多饃饃就成熟了。

  7、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:樸籽粿

  樸籽粿是潮汕人的最愛,在潮汕粿的種植廣泛,品種繁多,樸籽粿理所當然成了潮汕人的清明必備的傳統(tǒng)糕點。

  食材:粘米粉200g,糖20g,水140g,泡打粉1勺,酵母0.5勺,樸籽葉適量,樸籽粿的制作。

  做法:

  1、把樸籽葉和水放進料理機打碎。

  2、把所有材料放進面包機攪勻,如果沒有面包機就適當揉一下面。

  3、模具先涂點油,好脫模。(模具一般有桃模型和梅花模型)把面糊入模,靜置10分鐘,大火蒸20分鐘即可。

  特點:樸籽粿蒸熟的樸籽為草綠色,個個咧開嘴大笑,總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色,味甚甘甜,據說吃了還可解積熱,除疾病。

  8、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:子福

  子福是我國陜西、山西等地在清明時節(jié)的供奉的祭品,但是由于這個地區(qū)也有寒食的習俗,這些供奉品在祭祀之后都會分給孩子們食用,以達到子孫有福。

  食材:面粉,雞蛋,紅棗,大豆,核桃等。

  做法:

  1、面粉用酵母和水一起發(fā)酵,2~3小時,然后揉成面團。

  2、取小塊面團做成薄皮,中間放紅棗,大豆,核桃等,然后慢慢把面皮包裹上來,中間留空起,然后往其中打入雞蛋清,在外皮上做蛇,老鼠,兔子等形狀。放進蒸籠里蒸半小時即可。

  特點:子福味道香,甜那是不用說的,主要是其繼承了我國的傳統(tǒng)文化,也寄托著對兒孫的滿滿祝福。

  9、清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物:暖菇包

  暖菇包是屬于閩菜系,是我國福建泰寧的傳統(tǒng)菜,傳統(tǒng)是用來祭奠土地神的,但是現在很多人在清明時期食用,慢慢的演變成清明時的美味。

  食材:糯米,粳米以3:2比例,干菇粉,辣椒粉,豆腐干,臘肉,鮮筍絲,蝦米。

  做法:

  1、將糯米和粳米以前泡好,打磨成米漿用布袋過濾掉水分,加上干菇粉制成面團。

  2、將辣椒粉,豆腐干、臘肉等剁碎,做成餡。

  3、取消快面團,壓成薄皮,取適量餡做成包子。

  4、放進蒸籠里蒸熟即可。

  特點:香氣撲鼻,有化痰止咳及強腎益筋骨的功能。

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