[優(yōu)選]公共場所衛(wèi)生管理制度
在不斷進步的時代，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是國家機關(guān)、社會團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編收集整理的公共場所衛(wèi)生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
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公共場所衛(wèi)生管理制度1
理發(fā)店、美容店衛(wèi)生制度
為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛(wèi)生水平，保護廣大公眾身體健康。依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，衛(wèi)生許可證及公共場所衛(wèi)生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。
三、應(yīng)有消毒設(shè)施或消毒間及消毒藥械。
四、工作人員操作時應(yīng)穿清潔干凈的工作服，在美容前雙手必須清洗消毒，清面時要戴口罩。
五、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應(yīng)清潔，每客用后應(yīng)清洗消毒。
六、美容工具、理發(fā)工具、胡刷等顧客用品用具用后應(yīng)消毒。理發(fā)工具應(yīng)采用無臭氧紫外線消毒。清洗消毒后的`工具應(yīng)分類存放。
七、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后及時消毒，并單獨存放。
八、配備機械通風(fēng)設(shè)施，加強室內(nèi)通風(fēng)換氣。
九、供顧客使用的化妝品應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。
公共場所衛(wèi)生管理制度2
游泳場所衛(wèi)生管理制度
1、游泳場所經(jīng)營單位必須領(lǐng)取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“公共場所衛(wèi)生許可證”必須懸掛在場內(nèi)顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。
3、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施必須符合GB9667－1996《游泳場所衛(wèi)生標準》的`要求。
4、應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。應(yīng)協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。
5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗，并按
國家規(guī)定進行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。
6、泳客應(yīng)持健康證入場，患性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病和酗酒者嚴禁入場游泳。
7、室內(nèi)泳場應(yīng)有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。
8、更衣室、淋浴室和衛(wèi)生間必須保持清潔衛(wèi)生，排水暢通，設(shè)置有效的獨立的排氣裝置。衛(wèi)生間設(shè)座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
9、應(yīng)有消毒設(shè)施和消毒制度。泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3－0.5mg/1，必須備有余氯檢測設(shè)施和有檢測記錄。必須配備專兼職水質(zhì)凈化、消毒員。
10、在泳池入口處，必須分別設(shè)有強制性淋浴池和浸腳池。浸腳池寬度與走道相同，長度不少于2米，深度不低于20厘米，游離余氯保持在5－10mg/1，須4小時更換一次。
11、禁止出租游泳衣、褲。
公共場所衛(wèi)生管理制度3
理發(fā)、美容用具消毒管理制度及操作規(guī)程
為加強本單位公共用品清洗消毒的衛(wèi)生管理，保證消毒質(zhì)量，防止疾病傳播，保障消費者身體健康，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
一、設(shè)施及藥物準備
1、消毒柜或臭氧消毒柜：用于理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒;
2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑：用于毛巾、面巾等的消毒;
3、醫(yī)用戊二醛消毒藥：用搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。
二、操作程序
1、消毒順序：消毒前洗凈→消毒→保潔
2、消毒方法：
(1)理發(fā)工具消毒：將理發(fā)工具放入紫外線或臭氧消毒柜內(nèi)消毒，消毒時間為20分鐘2剪刀應(yīng)打平放，雙面消毒。
(2)毛巾消毒：用蒸汽消毒柜熱力消毒，80℃蒸10分鐘以上或用100-500mg/L含氯制劑浸泡15分鐘以上�；蚴褂靡淮涡韵久怼�
(3)痤瘡針、眉夾美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸內(nèi)浸泡30分鐘，2%戊二醛14天更換一次。
(4)美容用盆：用100-500mg/L含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛(wèi)生塑料袋。
(5)美容師手部：洗凈后用酒精擦拭或用100-500mg/L含氯消毒液浸泡2分鐘。
3.保潔:
(1)采用高溫消毒：消毒后的工具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。
(2)采用藥物消毒：消毒后的.工具應(yīng)放置10至15分鐘后才放入保潔柜內(nèi)。
(3)消毒柜兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于日常最高用量的2倍。凡新置入的工具應(yīng)消毒后使用。
公共場所衛(wèi)生管理制度4
1、公共場所從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查，領(lǐng)取“健康證明”和 “衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場（館）直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，其余場所從業(yè)人員每兩年進行一次健康檢查。
4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的.健康檢查按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進行。
5、公共場所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識和基本衛(wèi)生操作技能等，熟悉并嚴格執(zhí)行本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。
6、公共場所從業(yè)人員上崗后每兩年進行一次衛(wèi)生知識復(fù)訓(xùn)。
7、健康檢查項目按衛(wèi)生部“預(yù)防性體檢管理辦法”進行，“健康證明”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
8、公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生。
9、公共場所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單；有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
公共場所衛(wèi)生管理制度5
一、負責(zé)人職責(zé)
1對本單位衛(wèi)生工作全面負責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;
2帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲;
3對衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。
二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)：
1負責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實施和具體指導(dǎo)，參加對崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評比;
2完成負責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。
三、衛(wèi)生人員職責(zé)：
1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的'密封容器。
2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國家衛(wèi)生標準，場內(nèi)嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”標志,設(shè)吸煙室(處)，吸煙室(處)外不設(shè)煙灰缸。
3、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格、持有效健康證明上崗;保持經(jīng)常性個人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽
公共場所衛(wèi)生管理制度6
學(xué)校公共場所衛(wèi)生管理制度
為搞好公共場所、公共環(huán)境的安全和衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障全校師生員工的身體健康，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)、生活、工作環(huán)境。特制定本管理制度。
第一條 本規(guī)定適用范圍：辦公室、教室、會議室，多媒體室、閱覽室、實驗室、保健室、運動場、活動室、食堂、廁所等。
第二條 教室、閱覽室內(nèi)采光、照明必須符合國家教育部的有關(guān)要求。
第三條 必須并保持教室、閱覽室等的空氣流通，做好通風(fēng)設(shè)備設(shè)施的管理。
第四條 做好周邊環(huán)境、場所的安全衛(wèi)生管理工作，減少或禁止噪音，保證教學(xué)、工作、生活的正常開展。
第五條 嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定處理實驗室的廢棄物，隨時清除生活垃圾，營造良好的生活工作環(huán)境。
第六條 體育場地要經(jīng)常檢查場地設(shè)施，發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞，應(yīng)及時維修，保證使用安全。嚴禁一切車輛進入體育場地內(nèi)。體育場地只提供校內(nèi)學(xué)生及教職工活動，校外人員必須辦理租借手續(xù)，方準提供使用。要保持體育場地內(nèi)外以及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
第七條 學(xué)校的校舍維修、改造以及設(shè)計必須符合有關(guān)管理部門的安全衛(wèi)生要求。
第八條 公共場所的'使用部門應(yīng)當(dāng)建立安全衛(wèi)生管理責(zé)任制度，并配合學(xué)校安全衛(wèi)生管理人員進行安全衛(wèi)生檢查與監(jiān)督管理。
第九條 學(xué)校按有關(guān)規(guī)定對公共場所、公共環(huán)境的從業(yè)人員隨時進行安全衛(wèi)生培訓(xùn)并做好考核工作。
第十條 為保證全校師生員工的身體健康，公共場所、公共環(huán)境的衛(wèi)生工作人員，必須持有上崗證或健康合格證，才能從事本項工作。
第十一條 公共場所、公共環(huán)境工作人員應(yīng)該按規(guī)程操作。
第十二條 凡不按本規(guī)定操作的單位或個人，如發(fā)生事故，學(xué)校將按有關(guān)法規(guī)進行人員調(diào)整，情節(jié)嚴重者，并進行經(jīng)濟處罰，追究法律責(zé)任。
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公共場所衛(wèi)生檔案管理制度
為了規(guī)范本單位衛(wèi)生檔案的管理，依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》，特制定本制度
一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人(或兼職)負責(zé)，分類存放在資料盒(袋)內(nèi)，隨時備查。
二、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的`衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。
三、檔案內(nèi)容：
(一)衛(wèi)生管理部門、人員設(shè)置情況及衛(wèi)生管理制度;
(二)空氣、微小氣候(濕度、溫度、風(fēng)速)、水質(zhì)、采光、照明、噪聲的檢測情況;
(三)顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況;
(四)衛(wèi)生設(shè)施的使用、維護、檢查情況;
(五)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒情況;
(六)安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓(xùn)考核情況;
(七)公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況;
(八)公共場所危害健康事故應(yīng)急預(yù)案或者方案;
(九)市衛(wèi)生行政部門要求記錄的其他情況。
公共場所衛(wèi)生管理制度8
賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度
為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛(wèi)生水平，保護廣大公眾身體健康。依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必須齊全有效，衛(wèi)生許可證及公共場所衛(wèi)生信譽等級牌要懸掛在醒目處。
二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。
三、必須設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標記明顯。
四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必須清洗和消毒。
五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味�？陀每诒�、茶杯消毒要按以下程序操作和備用：
1、物理消毒
紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜;溫度保持攝氏100度，消毒時間不得少于15分鐘。
2、化學(xué)消毒
對不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué)消毒(程序：除殘渣→熱堿水浸泡洗刷→化學(xué)消毒→清水沖)
(1)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害，必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的.產(chǎn)品。
(2)消毒液濃度、消毒時間必須嚴格按消毒液的使用說明進行。
3、口杯、茶杯的保潔
經(jīng)消毒的口杯、茶杯應(yīng)有專門的保潔柜，存放整齊避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，并對保潔柜定期進行清洗消毒。
六、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務(wù)機構(gòu)或自備洗滌消毒間內(nèi)清洗消毒。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內(nèi)。撤換下的顧客用棉織品要按規(guī)定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品。
七、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
八、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。
九、經(jīng)營場所的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
十、經(jīng)營場所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修。
十一、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
十二、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要達到《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求。
公共場所衛(wèi)生管理制度9
1、主要領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，配備衛(wèi)生管理人員，建立好各項衛(wèi)生臺帳。
2、嚴格貫徹《公共場所衛(wèi)生管理條例》及實施細則，持有效“公共場所衛(wèi)生許可證”經(jīng)營，衛(wèi)生質(zhì)量符合國家標準。
3、積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展監(jiān)督和監(jiān)測工作。
4、從業(yè)人員(包括臨時工)每年進行健康體檢，凡患有病毒性肝炎、傷寒、痢疾、活動性結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙公共場所疾病者，及時調(diào)離。未能取得健康證者不得上崗工作。
5、從業(yè)人員每年進行一次衛(wèi)生知識和操作技能培訓(xùn)。新上崗人員未經(jīng)體檢和取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證不得上崗工作。
6、建立衛(wèi)生宣傳制度，加強衛(wèi)生宣傳，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和法制觀念。
7、建立公用物品的'消毒、換洗制度。公用物品的消毒嚴格按操作規(guī)程進行，實行上客一換一消毒。消毒換洗臺帳齊全。
8、建立公共場所危害健康事故報告制度。發(fā)生事故按照要求及時向衛(wèi)生防疫站報告。
9、定期檢查、考核、評比。
公共場所衛(wèi)生管理制度10
一、為搞好校園公共場所衛(wèi)生，使全校師生在一個良好的.衛(wèi)生環(huán)境中工作和學(xué)習(xí)，使全校師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，特制定本制度。
二、各班負責(zé)自己教室及門前走廊衛(wèi)生，由學(xué)生輪流打掃衛(wèi)生。
三、教師辦公室由本辦公室老師輪流打掃衛(wèi)生。實驗室、圖書室、微機房、語音室、食堂等由各管理人員負責(zé)衛(wèi)生。
四、校園內(nèi)綠地、道路、走廊、廁所、場地的衛(wèi)生，劃分為若干小區(qū)，由各班負責(zé)一個小區(qū)的衛(wèi)生。每學(xué)期輪換一次。
五、各班要安排衛(wèi)生值日，對本班教室及走廊公共場所、衛(wèi)生包干區(qū)，實行每天二次小掃，周未大掃除。周末大掃除要抹洗走廊腰墻、窗臺。
六、各辦公室要安排衛(wèi)生值日，對本辦公室地面每天進行灑水、清掃。各教師要時時清理自己的辦公桌面，做到桌面整潔、無塵。實驗室、圖書室、微機房、語音室等要做到定期清掃，做到地面、桌面清潔無塵。
七、全體師生都要做到“四不準”，以凈化校園。“四不準”是指：不準隨地吐痰。不準亂丟字紙。不準抽煙，不準涂畫和污損墻壁門窗。
八、各辦公室衛(wèi)生每周由學(xué)校辦公室進行檢查評比。各班教室和包干區(qū)由值周班級或行政值周教師每天檢查，筆錄評分情況；周末按年級，由年級組長組織各班勞動委員，進行周末衛(wèi)生檢查。并每日公布檢查評比結(jié)果。
公共場所衛(wèi)生管理制度11
為加強本單位二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理，更好地履行衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的職責(zé)，保障顧客的身體健康安全，按照《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的'要求，特制定本制度。
一、設(shè)施的日常運轉(zhuǎn)、保養(yǎng)、清洗、消毒、安全應(yīng)由專人負責(zé)管理。
二、設(shè)施管理人員每年進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
三、二次供水水箱的清洗、消毒工具及設(shè)備必須專管專用。
四、設(shè)施必須加蓋加鎖以防范不安全隱患事故發(fā)生。
五、設(shè)施與飲水接觸表面必須保證外觀良好，光滑平整，所用防護涂料必須符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范要求，不對飲用水水質(zhì)造成影響。
六、無水箱水質(zhì)消毒設(shè)施的場所,必須配置水質(zhì)檢測余氯盒、專用飲用水消毒劑。每日測定水箱水質(zhì)游離余氯含量并記錄。管網(wǎng)末捎水游離余氯不應(yīng)低于0.05mg/l，測試記錄本必須保存以備檢查。
七、通過設(shè)施所供給的飲用水感官性狀不應(yīng)對人體產(chǎn)生不良影響，不應(yīng)含有危害人體健康的有毒有害物質(zhì)，不引起腸道傳染病發(fā)生或流行。
八、每年應(yīng)對二次供水用水箱進行1—2次全面清洗、消毒，設(shè)立清洗、消毒記錄，并對水質(zhì)進行檢驗，及時發(fā)現(xiàn)和消除污染隱患，如發(fā)生事故應(yīng)及時報告衛(wèi)生監(jiān)督部門。
九、水箱清洗、消毒應(yīng)按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的有關(guān)要求，按規(guī)范程序進行。
公共場所衛(wèi)生管理制度12
1、所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生負責(zé)人，負責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。
2、建立健全食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。
3、建立健全各部門各崗位衛(wèi)生管理制度和詳細的臺賬制度，并有具體措施保證落實。
4、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品：隨意檢查每批商家食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；即使清理超過保質(zhì)期限的.食品；發(fā)現(xiàn)不合格的食品，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并拆去措施防止流向消費者。
5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格證、培訓(xùn)合格證后方能上崗工作，定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)幾率備查。
6、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
7、直接接觸散裝入口食品的從業(yè)人員，必須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩戴戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，收不有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。
8、從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準穿工作服上廁所或者遠離工作場所。
9、個人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營區(qū)內(nèi)。
10、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《食品衛(wèi)生法》和《采購食品索證管理辦法》的規(guī)定進行索證、驗證。
11、食品包裝物、食品用工具和容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標準，重復(fù)使用的器具要防止被有毒物質(zhì)污染，并有專人負責(zé)清洗、消毒。
12、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標志，食品不得與其他上混放，食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區(qū)不知，生疏食品、干濕食品應(yīng)防止交叉污染。
14、定型包裝食品的標簽內(nèi)容應(yīng)符合《食品標簽通用標準》（gb7718）要求，食品標簽不得與包裝容器分開，不得模糊或者脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上：有中文標志，標出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“gb7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標簽、說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。
15、散裝食品必須符合衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費者觸摸的標志，設(shè)人負責(zé)銷售，并為消費者提供分練及包裝服務(wù)。
16、散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、使用方法等，標識內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的產(chǎn)品混裝銷售。
17、食品應(yīng)按規(guī)定條件存放：戰(zhàn)士、銷售的需冷藏（冷藏溫度為0°C~10°C）或冷凍（冷凍溫度為18°C以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。
18、冰凍水產(chǎn)品，應(yīng)陳列于冰盤（箱）內(nèi)，與其他食品隔開，溫度控制在0~5°C，嚴禁用化學(xué)藥劑保鮮。
19、超過保質(zhì)期限或準備退貨的食品應(yīng)存放在固定位置，設(shè)明顯標志并及時撤出展賣場所。
公共場所衛(wèi)生管理制度13
食堂是學(xué)生生活一個公共場所，應(yīng)保證良好的清潔環(huán)境，為進一步提高與完善衛(wèi)生管理，制定以下制度：
一、在食品操作過程，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴把"病從口入"關(guān)，嚴格按照操作規(guī)程去做，保證就餐者的身體健康。
二、將食堂的工作場所進行嚴格劃分，分別由將衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域落實到人，做到人人有事干，事事有人管。每人將自己的衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域認真清掃整潔。
三、食堂衛(wèi)生要天天保持干凈整潔，做到窗明地凈，無油漬，窗臺無灰塵。保證紗窗完整無破損，發(fā)現(xiàn)破損時及時上報修理。暖氣片(管)及各種上下水管道無灰塵。垃圾桶要及時清理，不得長時間存放。
四、每周六、日進行衛(wèi)生大掃除，周一組織相關(guān)人員進行檢查，對檢查不合格的區(qū)域，根據(jù)情節(jié)進行處罰。
個人衛(wèi)生：
(一)必須具備有區(qū)級以上衛(wèi)生部門的健康證。
(二)工作時必須著工作服、戴工作帽(巾)，并要保持衣裝整潔干凈。
(三)必須有良好的`個人衛(wèi)生，要做到四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。
(四)在工作期間不允許佩戴特別的飾品，女員工不應(yīng)畫濃妝，涂染指甲;男員工不留長頭發(fā)、長胡須。
(五)不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。
公共場所衛(wèi)生管理制度14
布草間衛(wèi)生管理制度
為加強本單位布草的管理，預(yù)防和控制傳染病傳播，保障人民群眾身體健康，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等法律法規(guī)的要求，特制定本制度。
一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔設(shè)施，并且標志明顯。
二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴格清洗消毒。布草數(shù)量與床位數(shù)之比達到3：1。
三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。
四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內(nèi)應(yīng)分類存放，且有標記。
五、保潔時間較長的'被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。
六、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。
七、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。
八、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內(nèi)，布草專柜需有門密閉。
九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應(yīng)有明顯標識，易于清洗。收集容器應(yīng)密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內(nèi)。
公共場所衛(wèi)生管理制度15
第一章 總 則
第一條 公共場所的衛(wèi)生狀況，直接影響人體健康，不符合衛(wèi)生標準的公共場所，可導(dǎo)致疾病，直接危害人體健康。為加強學(xué)校公共場所的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造校園內(nèi)良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障師生員工身體健康，制定本辦法。
第二條 本辦法依據(jù)衛(wèi)生部《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》、教育部《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校公共場所的實際制定。
第三條 本辦法所指公共場所包括以下單位(場所):圖書館、博物館、體育館、游泳館、邵逸夫館、科學(xué)會堂、西校區(qū)大禮堂、南校區(qū)主樓報告廳、大學(xué)生活動中心、大學(xué)生俱樂部、計算機房、公共浴室、賓館(學(xué)術(shù)交流中心所屬的學(xué)人、學(xué)府、學(xué)林)、商店、書店。
第二章 公共場所衛(wèi)生管理
第四條 學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視公共場所的衛(wèi)生管理，為創(chuàng)造良好的校園環(huán)境和公共場所衛(wèi)生，提供必要的條件。
第五條 圖書館、博物館、校長辦公室、宣傳部、團委、后勤處、學(xué)術(shù)交流中心、體育學(xué)院、有計算機房的學(xué)院(中心)、開辦商店或書店的單位，要認真貫徹落實國家法律法規(guī)和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，建立并完善衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，對所屬公共場所的衛(wèi)生狀況進行經(jīng)常性檢查，主動接受省市衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和學(xué)校職能部門的檢查，對存在的問題及時組織整改。
第六條 本辦法列為公共場所的單位或場所，必須嚴格執(zhí)行學(xué)校和主管部門制定的各項衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立衛(wèi)生責(zé)任制，把各項管理制度認真落到實處，對自身衛(wèi)生狀況和制度落實情況經(jīng)常進行自查。
第七條 本辦法列為公共場所并從事經(jīng)營的單位或場所，必須辦理'衛(wèi)生許可證'，未取得衛(wèi)生許可證的`不得從事經(jīng)營活動；從事經(jīng)營的單位或場所，直接為顧客服務(wù)的人員，必須進行查體，取得'健康合格證'后方能從事本職工作。
第八條 患有病毒性肝炎(不含病毒攜帶者)、活動性肺結(jié)核、痢疾、傷寒、化膿性或滲出性皮膚病，治愈前不得在體育館、游泳館、計算機房、賓館、商店、書店從事直接為師生和顧客服務(wù)的工作。
第三章 公共場所衛(wèi)生要求
第九條 圖書館、博物館、計算機房、邵逸夫館、科學(xué)會堂、西校區(qū)大禮堂、南校區(qū)主樓報告廳、大學(xué)生活動中心、大學(xué)生俱樂部的衛(wèi)生要求:
(一)有健全有效的衛(wèi)生制度，室(館)內(nèi)環(huán)境整潔、窗明幾凈，采用濕式清掃，及時清除垃圾污物，無異味、無鼠害、蟲害。
(二)每日開窗進行自然通風(fēng)，無法自然通風(fēng)的場所，要安裝機械通風(fēng)裝置，保持空氣流通。要定期進行空氣消毒。
(三)室(館)內(nèi)禁止吸煙。
(四)計算機房須安裝紫外線消毒裝置，每日進行紫外線消毒。
(五)衛(wèi)生間要認真清掃，保持清潔；要安裝機械通風(fēng)裝置，無異味；要定期進行消毒、殺蟲，無蚊、蠅。
第十條 體育館、游泳館、公共浴室、賓館、商店、書店的衛(wèi)生要求，嚴格按照衛(wèi)生部頒布的《體育館衛(wèi)生標準》、《游泳館衛(wèi)生標準》、《公共浴室衛(wèi)生標準》、《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》、《商場(店)、書店衛(wèi)生標準》執(zhí)行。
第四章 公共場所衛(wèi)生監(jiān)督檢查
第十一條 學(xué)校公共場所衛(wèi)生管理的執(zhí)法檢查機構(gòu)是sd省衛(wèi)生監(jiān)督所，負責(zé)依法實施對我校公共場所的衛(wèi)生檢查；市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對我校公共場所的衛(wèi)生管理依法實施衛(wèi)生監(jiān)督。
第十二條 學(xué)校醫(yī)院與衛(wèi)生管理處是學(xué)校公共場所衛(wèi)生管理職能部門，負責(zé)學(xué)校公共場所衛(wèi)生管理的監(jiān)督，并配合省、市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對我校實施執(zhí)法檢查和監(jiān)督檢查。
第五章 責(zé)任追究與處罰
第十三條 對違反本辦法規(guī)定，致使師生健康受到傷害的，學(xué)校將追究單位負責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任，并按有關(guān)規(guī)定給予嚴肅處理。
第十四條 對違反衛(wèi)生部頒布的相關(guān)衛(wèi)生標準，被衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)查處的單位(場所)，學(xué)校將追究單位負責(zé)人和責(zé)任人的責(zé)任；如造成嚴重危害師生員工或公民健康的事故或中毒事故的，學(xué)校將給予嚴肅處理，構(gòu)成犯罪的，依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
第六章 附 則
第十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日施行，由醫(yī)院與衛(wèi)生管理處負責(zé)解釋。
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