包餃子作文優(yōu)秀[15篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編整理的包餃子作文，希望能夠幫助到大家。

包餃子作文1

　　每年除夕夜的餐桌上最不可缺少的東西是什么？對(duì)了，是每人一碗熱氣騰騰的餃子。

　　今年除夕吃完午飯，奶奶說(shuō)要包餃子。

　　我聽(tīng)見(jiàn)了，跑進(jìn)廚房拉著奶奶的胳膊說(shuō)：“奶奶，奶奶，我也想包餃子。今天包了餃子�！蹦棠桃贿吺帐鞍赴�，一邊笑著對(duì)我說(shuō)：“好了，今年的餃子都包好了，我可以休息了。不過(guò)，今年的年夜飯恐怕要到晚上才能吃�！蔽蚁肓讼�，說(shuō)："奶奶，你能幫我包起來(lái)嗎？"你卷皮我剁餡？”“好！”奶奶一口就答應(yīng)了，遞給我兩把菜刀，說(shuō)：“佳佳真懂事，知道奶奶胳膊疼。好，你剁餡，我搟皮�！薄昂茫“�餃子，包餃子�！蔽掖舐暫暗�，笑著伸手撿起了兩把刀。

　　“哇，這么重，怎么這么重？”我只是手里拿著兩把菜刀，卻不知道該怎么辦。我心想：光是這兩把刀我就買(mǎi)不起，更別說(shuō)把案板上的肉剁了。平時(shí)只知道餃子好吃，不知道包餃子有多累。但是我能怎么辦呢？但是我剛剛夸了�？�，現(xiàn)在只能用頭皮剁了。我一咬著牙，雙手舉起菜刀，對(duì)準(zhǔn)案板上的`肉就砍了下來(lái)。只一會(huì)兒，胳膊累得抬不起來(lái)了，酸痛。我把兩把刀扔在案板上，開(kāi)了口。奶奶笑著說(shuō)：“你工作一段時(shí)間就累了。剛才你喊了一聲“都在包里了�；蛘咦屛襾�(lái)�！闭f(shuō)完，奶奶拿起兩把菜刀，剁了起來(lái)。就像玩一樣，讓我眼花繚亂。是的，奶奶是大人，我是小孩。當(dāng)然，她比我強(qiáng)。要是我大一點(diǎn)就像奶奶一樣敏捷了�？磥�(lái)我剛才太不自量力了，只好停下來(lái)看奶奶切餡卷皮。我想我以后會(huì)包餃子。很簡(jiǎn)單。我會(huì)沒(méi)事的。

　　開(kāi)始打包。我拿了一張面片，攤在手上。我用小勺子挖了一點(diǎn)餡，放在面片上。我把它對(duì)折，兩邊擠。我上下捏，左右捏。這是怎么回事？我偷看了奶奶一眼。她已經(jīng)包了三個(gè)了。她現(xiàn)在正在包裝第四個(gè)。我不能再這樣下去了。奶奶應(yīng)該再嘲笑我一次。我在流汗。奶奶看著我說(shuō)：“你餡太多了，皮都包不住了。”我照奶奶說(shuō)的，去掉了一點(diǎn)餡。又一捏，咦，包起來(lái)了。我高興的跳起來(lái)，一口氣包了好幾個(gè)包。

　　過(guò)了一會(huì)兒，我又撅起了嘴，奶奶做的餃子穩(wěn)穩(wěn)地立著，像個(gè)小將軍�？次业陌�包，一個(gè)個(gè)像打敗傷兵一樣，都躺在將軍腳下。這是怎么回事？我問(wèn)奶奶。奶奶看了看，說(shuō)：“你放的餡太少了。它的肚子是平的。怎么受得了？”哦，原來(lái)如此。學(xué)包餃子有這么多。我真的需要好好學(xué)習(xí)，不要再粗心了。我睜大眼睛盯著奶奶的包，一路上每一步都盯著它�？戳藥妆�，再嘗試打包。越來(lái)越好，越來(lái)越快。很快我和奶奶收拾完了。

　　爸爸晚上回來(lái)吃了熱騰騰的餃子。我問(wèn)他：“這個(gè)餃子好吃嗎？”“我媽做的餃子，當(dāng)然要好吃�！蔽倚χ�說(shuō)：“你錯(cuò)了，這不是你媽做的，這是你女兒做的。”爸爸笑著說(shuō)：“真的？你真的包了這么好吃的餃子？”“哈哈，你媽和你女兒包在一起的�！薄拔艺f(shuō)今天這個(gè)餃子好吃。好香！那我想再吃一碗�！薄拔乙彩��！蔽掖舐曊f(shuō)完，我們倆都笑了。

包餃子作文2

　　星期天一早，媽媽去菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)了雞蛋、肉餡還有薺菜。媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我們一起包餃子吃�！蔽腋吲d地說(shuō)：“好啊！”

　　說(shuō)干就干，媽媽先把薺菜洗干凈，等瀝干后，媽媽把它切成末，放入盆里，和上肉餡，為了讓餡更加美味一些，媽媽又放入了一個(gè)雞蛋，最后放上鹽和味精，用力攪拌一會(huì)，香噴噴的餃子餡就準(zhǔn)備好了。

　　開(kāi)始包餃子了，只見(jiàn)媽媽左手拿著一張餃子皮，右手拿起一雙筷子把肉餡夾到餃子皮中間，最后小心翼翼地把餃子皮捏起來(lái)。一會(huì)兒一個(gè)餃子就包好了，媽媽手真巧�。∧棠谈鼊僖换I，包得最快。當(dāng)媽媽包了五六個(gè)時(shí)，奶奶已經(jīng)包了十幾個(gè)。奶奶包出來(lái)的餃子肚子大大的'，宛如一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的大將軍。爸爸包的餃子也不錯(cuò)，只是動(dòng)作太慢。我最笨了，一開(kāi)始，餡放多了，餃子皮都撐破了，于是我急忙用手捏，誰(shuí)知，捏了這邊那邊破了，捏了那邊，這邊又破了。后來(lái)我吸取教訓(xùn)，就少放點(diǎn)餡。我想：餡少了，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題了，誰(shuí)知包出了一個(gè)瘦骨嶙峋的“瘦子”。我急得汗都出來(lái)了，隨手把臉一擦，樂(lè)得全家人都合不攏嘴，原來(lái)是我變花臉了。

　　開(kāi)始下餃子了。餃子在沸騰的水中翻滾著，露出了雪白的肚子，一股香味撲鼻而來(lái)。我饞得直流口水。十分鐘后，餃子煮好了，餃子端上桌后，我先讓奶奶先吃。全家人都夸我是懂事的孩子。等奶奶嘗了一個(gè)后，我也夾起一個(gè)餃子，我先沾了點(diǎn)醋，一口咬下去，味道酸酸的，真好吃。我吃了一個(gè)又一個(gè)。

　　這次包餃子，我明白了做任何事情都要勤學(xué)苦練，才能成功。

包餃子作文3

　　晚上，迎著噼里啪啦的炮仗聲我們圍坐在一起吃年夜飯，看到一桌豐盛的菜肴，我那個(gè)狼吞虎咽的勁兒啊……

　　“苗苗，吃好飯幫媽媽一起包餃子�！闭�當(dāng)我吃得歡媽媽的話措不及防地飄了過(guò)來(lái)�！翱墒俏也粫�(huì)包啊！”我睜著一雙無(wú)辜的大眼睛盯著她�！安粫�(huì)，就學(xué)唄，媽媽這么大的時(shí)候……”一邊的媽媽又開(kāi)始絮叨她小時(shí)候輝煌的干家務(wù)史，算了，不爭(zhēng)辯了，我舉雙手投降。

　　“我們包，你就負(fù)責(zé)把桌上包好的餃子挪到那邊的篩子里擺整齊�！遍_(kāi)始了，看著兩大盆餃子餡和堆得如小山的餃子皮，老媽給我分工了。我發(fā)現(xiàn)她們的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上我的節(jié)奏，更關(guān)鍵的是看著一張張餃子皮在她們手里瞬間變成一朵朵可愛(ài)的餃子花，我實(shí)在忍不住了，乘她們不注意偷偷拿起一張餃子皮攤在桌上，用勺子舀了一大勺餡放進(jìn)去，為了把這勺餡給擼進(jìn)去我可是費(fèi)了九牛二虎之力，最后用勁把兩邊捏好放到盤(pán)中，忍不住大聲炫耀：“大家快來(lái)欣賞一下我包的餃子，自學(xué)成才，還 不錯(cuò)吧！”話音剛落，才發(fā)現(xiàn)餃子皮竟然撐破了，餡都漏出來(lái)了，我頓時(shí)如斗敗的'公雞。

　　“苗苗，包餃子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有很多門(mén)道呢！”擅長(zhǎng)指點(diǎn)的高中老師開(kāi)始給我上課了。一邊講小姨還 一邊示范給我看，“先把一張餃子皮攤開(kāi)在手心，再用勺子舀點(diǎn)餡放到中間，要不多不少剛剛好，像你這樣的的新手可以先舀少一點(diǎn)，不夠慢慢添，最后把兩邊合起來(lái)捏捏緊。”話音剛落，一個(gè)完美的餃子頃刻呈現(xiàn)在我眼前，引得我馬上躍躍欲試。我照著小姨的方法又重新試了一遍，特別是舀餡的時(shí)候我添了好幾次呢，生怕又犯同樣的錯(cuò)誤。終于把兩邊合上捏好了，我把完工的餃子拿給媽媽看，媽媽檢查了一下告訴我，捏合餃子的邊緣時(shí)一定要均勻用力，而且不能漏過(guò)任何一個(gè)地方，否則兩邊有空隙煮餃子的時(shí)候很容易散開(kāi)。說(shuō)完，將我沒(méi)捏到位的地方重新捏一遍給我看。經(jīng)過(guò)兩位專家級(jí)人物的親自指導(dǎo)，我又開(kāi)始包第三個(gè)餃子，這次我嚴(yán)格按照他們指導(dǎo)的方法來(lái)包，包完我覺(jué)得好丑，但外婆卻笑瞇瞇地拿起我包的餃子：“喲，這次包的餃子不僅沒(méi)破，邊緣也捏得很好，苗苗是個(gè)能干的小姑娘呢！”外婆這是在鼓勵(lì)我呢，所以我一定要加油！

　　我跟著大家一邊學(xué)一邊包，在堆積成山的餃子皮被夷為平地之后我發(fā)現(xiàn)自己包的餃子似乎越來(lái)越像樣了，就連媽媽和小姨也夸我熟能生巧，進(jìn)步飛快呢！

　　外面迎接新年的炮仗聲此起彼伏，我一邊吃著自己親手包的餃子，一邊感嘆包餃子也是大有學(xué)問(wèn)，在新的一年里我暗下決心要努力學(xué)會(huì)干更多的事，做一個(gè)能給爸媽分擔(dān)家務(wù)的勤快女兒。

包餃子作文4

　　春節(jié)到了，要包餃子啦！

　　媽媽說(shuō)，要把和好的面醒一醒。然后，再把剁好的餡加上醋和鹽等調(diào)味品，攪拌。再舀一勺干面粉，備用。好了，我們開(kāi)工吧。

　　媽媽說(shuō)：“我們要先揉面”。我說(shuō)：“好”。

　　于是，我和媽媽一起揉面，揉啊揉，我感受到面的柔軟，非常光滑，摸起來(lái)很舒服，很享受。揉好的面是更加滑滑的，軟彈的。我和媽媽就開(kāi)始搟皮子了。先把面切成一小塊一小塊的'，這樣方便搟皮。搟皮子的時(shí)候，我的手有點(diǎn)緩不過(guò)神來(lái)，因?yàn)橐獡{得很快很快，不一會(huì)就得搟出很多，才能跟上媽媽的包餃子的速度。可是，面團(tuán)有點(diǎn)不聽(tīng)我的指揮，一會(huì)搟出來(lái)了，一會(huì)又搟進(jìn)去了，奇形怪狀的。面團(tuán)搟出來(lái)的皮子，好淘氣。

　　我搟著搟著，就發(fā)現(xiàn)媽媽自己搟，搟完一個(gè)包一個(gè)，搟完一個(gè)包一個(gè)。我就問(wèn)媽媽：“為什么要搟完一個(gè)包一個(gè)呢？”媽媽說(shuō)：“因?yàn)榧依锟諝飧稍�，面團(tuán)又柔軟，要是不搟一個(gè)包一個(gè)的話，面皮就都干了�！薄芭�，原來(lái)是這樣啊，我知道了�！庇谑�，我也跟著搟一個(gè)包一個(gè)，搟一個(gè)包一個(gè)。

　　我們先把弄好的餡，放在餃子皮上。媽媽說(shuō)，包餡的時(shí)候，不能放太多，也不能放太少，要是包餡多了，就捏不上口了；要是包餡少了，吃起來(lái)就沒(méi)味了。我包出來(lái)的餃子是有花邊的，很像裙子下面的花邊邊。媽媽說(shuō)，捏的時(shí)候，用大拇指和食指捏，那樣捏出來(lái)的餃子漂亮。而且，要捏緊，不然里面的餡就會(huì)跑出來(lái)。

　　不知不覺(jué)，我媽媽兩人加起來(lái)就包了104個(gè)餃子。我說(shuō)：“好多啊，萬(wàn)一我們吃不了怎么辦？”媽媽說(shuō)：“不要緊，年年有余嘛。過(guò)年就得有余頭�！�

　　包好的餃子，在盤(pán)子里排成大大的隊(duì)伍，場(chǎng)面就像學(xué)校操場(chǎng)上隆重的開(kāi)學(xué)典禮。今天包了這么多餃子，我好開(kāi)心�。�

包餃子作文5

　　今天爸爸不上班，媽媽提議包餃子，我高興極了。我早就想跟著媽媽學(xué)包餃子了，可是媽媽總是這樣那樣的借口，不是說(shuō)我包不好，就是說(shuō)我皮搟不圓。想到這里，我就有些擔(dān)心，生怕今天媽媽又不讓我學(xué)。“媽媽，我也想包餃子�！蔽艺�(qǐng)求道。

　　“好��！我們?nèi)�家一起包�！眿寢尭吲d地說(shuō)。

　　驚喜呀、意外呀！媽媽竟然很痛快地答應(yīng)了我的請(qǐng)求！我高興地手舞足蹈，三步并作兩步跑到了廚房。我今天要包餃子了！

　　包餃子第一步是拌餃子餡。媽媽把剁好的肥瘦相間的豬肉倒進(jìn)一個(gè)大瓷盆里，讓我放上一勺鹽、兩勺生抽、幾滴芝麻油和切成碎末的大蔥，然后攪拌均勻。瞬間，香噴噴的味道就溢滿了整個(gè)廚房。等我把餡兒拌勻了，媽媽也已經(jīng)把面和好了。

　　接著，搟餃子皮。我自告奮勇提出自己要搟餃子皮，媽媽用不相信的眼光看看我，好像在說(shuō)你會(huì)搟餃子皮？見(jiàn)媽媽這樣瞧不起我，我可不樂(lè)意了，說(shuō)：“媽媽，你可別小瞧我啊，你上班的時(shí)候，奶奶在家都教過(guò)我烙烙饃呢。”

　　說(shuō)完，就在案板上撒上一層白面粉，把媽媽和好的面團(tuán)從面盆里拿出來(lái)放到案板上，用菜刀把面團(tuán)切成三塊兒，拿出期中的一塊兒開(kāi)始在案板上搓捏，才幾下面塊兒就被我搓捏成又細(xì)又長(zhǎng)的面繩了，最后一小段一小段滾刀塊地截下來(lái)丟到案板上。整個(gè)過(guò)程，媽媽都在用不可思議的眼光一直注視著我，我心里那叫一個(gè)得意洋洋��！

　　這時(shí)候，爸爸把小搟面杖遞給我，我迫不及待地拿起一個(gè)面塊兒搟起來(lái)。不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒像鴨蛋一樣扁圓，一會(huì)兒像小雞仔一樣兩頭翹……爸爸告訴我，這是我力氣太大，而且用力不均勻造成的。后來(lái)，在爸爸媽媽的指導(dǎo)下，我搟的餃子皮兒又圓又薄。

　　搟好了餃子皮兒，當(dāng)然就是包餃子了！我聚精會(huì)神地看著媽媽是如何包的.。媽媽包了幾個(gè)后問(wèn)我：“可可，你會(huì)包了嗎？”

　　這時(shí)，我沒(méi)有了剛才搟皮兒時(shí)的自信，垂頭喪氣地說(shuō)：“媽媽，我不會(huì)�！�

　　媽媽說(shuō)“孩子，世上無(wú)難事，只怕有心人。我們慢慢學(xué)。”說(shuō)完，媽媽在我手心里放了一張餃子皮，然后用小勺挖一勺餡兒放在皮中間，再教我用食指和拇指把包皮對(duì)捏。媽媽一邊講一邊給我示范，我一邊聽(tīng)一邊實(shí)踐。就這樣包好了第一個(gè)餃子，往桌子上一放，媽媽忍不住哈哈大笑。原來(lái)，我的餃子成了一個(gè)千瘡百孔的爛餅了！

　　這一次，媽媽改變了教我的方法：手把手教！于是，我包好了第二個(gè)餃子、第三個(gè)餃子……功夫不負(fù)有心。這樣，我一個(gè)接一個(gè)不停地包，桌子上很快就擺滿了十幾個(gè)像菱角一樣的餃子。

　　接下來(lái)煮餃子。媽媽把餃子放進(jìn)鍋里，很快圓鼓鼓的餃子就漂到了水面上，好像一只只昂首挺胸的小天鵝在水里游泳似的。

　　不一會(huì)兒，媽媽把香噴噴的餃子端上了桌。我吃得津津有味。

　　通過(guò)這次包餃子 ，我享受到了成功的喜悅，也感受到了勞動(dòng)的快樂(lè)。

包餃子作文6

　　三天的實(shí)踐活動(dòng)，一眨眼就過(guò)去了，如坐火車(chē)般一下子就瀏覽完了。但這三天內(nèi)發(fā)生的事，卻仍然歷歷在目。其中，最令我忘懷的事就是和我的伙伴一起包水餃！

　　吃早飯時(shí)徐教官告訴我們，中午要包餃子吃，礙于面子，大家沒(méi)像開(kāi)水一樣沸騰起來(lái)，但都樂(lè)的合不攏嘴，根本沒(méi)心思吃早餐了�；蛟S都是想在胃里為中午的水餃多騰些位置吧！

　　終于熬過(guò)了“艱難的”上午，大家陸續(xù)排隊(duì)魚(yú)貫進(jìn)了餐廳，走向座位坐好。嗬！桌上肉餡、面皮準(zhǔn)備就緒，就等著我們大展拳腳了。

　　教官一聲令下，我們便“開(kāi)工”了。我拿了一摞整齊的面皮放在面前，先拿一張平攤在手上，又舀了一大勺肉餡兒放在面皮上，把面皮撐得又脹又鼓，活脫一個(gè)大足球。開(kāi)始捏邊沿，可我怎么捏也捏不住。每當(dāng)我剛捏好，面皮就張開(kāi)了，像一個(gè)頑皮的孩子在嘲笑我。我頭上一片烏云，才第一個(gè)餃子就這么不成功，仁慈的上帝爺爺用不著這么打擊我吧？我可是很脆弱的。

　　上帝爺爺真的大發(fā)慈悲，派了一位“天使”姐姐——我們的女教官，來(lái)幫助我。女教官皺了皺眉頭說(shuō)：“你的餡兒太多了，去掉一些，捏邊沿時(shí)，要在邊沿沾點(diǎn)水�！�

　　我立刻茅塞頓開(kāi)，撥云見(jiàn)日。哈哈！教官的方法還真好使！不一會(huì)兒，一個(gè)不太美觀但結(jié)實(shí)的水餃就從本姑娘手里誕生了。再看看碟子里，一個(gè)個(gè)水餃精致美觀，再看看自己的水餃，不禁面生愧色，簡(jiǎn)直是天壤之別。

　　我不好意思地說(shuō)：“教官傳傳經(jīng)驗(yàn)嘛！”教官笑了笑，手把手的.教我一番。我便學(xué)著教官的方法包了起來(lái)。經(jīng)過(guò)我的用心修煉，我便學(xué)會(huì)了包各式各樣的水餃，有：簡(jiǎn)易美觀的簸箕水餃、可愛(ài)有趣的三角水餃、小巧玲瓏的普通水餃······不一會(huì)兒，盤(pán)子里便出現(xiàn)了許多千奇百怪的水餃。我們花樣百出，還改包了燒麥形的、五角星形的······，最令人捧腹大笑的是蔡佳欣包的“花苞”水餃，像一根大蔥一樣。

　　我們包完水餃，看著水餃被端走去煮了。哇！我們這是在包水餃，還是在打仗啊。有的在收拾“殘局”，有的一副累 s 了的樣子，還有的瞇著眼，摸著肚子，等待著美味的水餃。

　　等水餃一上來(lái)，我們便蜂擁而上，把水餃一搶而光。我們一邊蘸著醬油吃水餃，一邊品味著自己的成果，甭提多開(kāi)心了！吃完時(shí)我打了一個(gè)響亮的飽嗝，咂了咂嘴，依然回味著口中水餃的味道。

　　三天過(guò)去了，但我依然忘不了那包水餃的一幕一幕，忘不了我包的一個(gè)個(gè)可愛(ài)的水餃、忘不了我們和藹的教官，忘不了教官手把手的教我們包水餃的專注、忘不了被我們搞得一塌糊涂的餐桌······唉！忘不了的實(shí)在是太多了，不知何時(shí)能再有這樣的機(jī)會(huì)？

包餃子作文7

　　大年三十吃餃子是我們國(guó)家的傳統(tǒng)，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負(fù)責(zé)搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗(yàn)包餃子的過(guò)程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來(lái)還真是很不容易呢！

　　一大早我就跟著老爸去買(mǎi)白菜和肉，回來(lái)洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，��！香味撲鼻。剁完肉之后，就開(kāi)始剁菜，因?yàn)槎绲氖前撞�，水分太多，所以水一個(gè)勁的往外冒，老爸說(shuō)：“一定要把白菜里的水分?jǐn)Q出來(lái)，不然餡兒太稀，不好包，包出來(lái)也不好吃。”擰白菜水可真是個(gè)力氣活，我費(fèi)了九牛二虎之力才擰干呢！

　　第二步開(kāi)始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團(tuán)在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì)兒我就敗下陣了。接下來(lái)開(kāi)始搟皮，看著媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應(yīng)該也沒(méi)問(wèn)題。我學(xué)著媽媽的樣子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒(méi)搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒��！哎！搟皮的學(xué)問(wèn)也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來(lái)的餃子不容易破，看來(lái)我還得多加練習(xí)才行。

　　第三步當(dāng)然是包餃子，以前我也嘗試過(guò)，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓(xùn)，仔細(xì)觀察老爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的.拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度�。〔缓�！又露餡了，老爸鼓勵(lì)我說(shuō)：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì)了�！蔽移磷『粑�，耐心地包，終于包了一個(gè)皮薄餡大的餃子，耶！成功了。

　　終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，老爸說(shuō)：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開(kāi)了餃子就可以出鍋了�！蔽倚⌒囊硪淼匕扬溩臃胚M(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了，慢慢地漂了起來(lái)，這樣就不會(huì)粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

　　吃著自己包的餃子，覺(jué)得比哪一次都香，沒(méi)想到這小小的餃子竟花費(fèi)了我們?nèi)齻�(gè)小時(shí)的時(shí)間，真的挺累的。通過(guò)這次體驗(yàn)，我深刻地體會(huì)到了老爸媽媽的辛苦，老爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫老爸媽媽干活，幫他們減輕負(fù)擔(dān)，多體驗(yàn)體驗(yàn)當(dāng)家的滋味。

包餃子作文8

　　今天冬至，放學(xué)后，媽媽把我接回家，我做完作業(yè)，就和媽媽一起包餃子。

　　媽媽把一碗面粉倒到面盆里，再加上適量的水拌勻，然后揉到一起。和了一會(huì)，一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了，我也忍不住下手和了幾下，媽媽看我揉個(gè)不停，就說(shuō)：“好了，別揉了，蓋上蓋讓它醒醒吧，咱們準(zhǔn)備菜！”

　　媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜，把它洗個(gè)干干凈凈，用擦子擦成絲，我看著媽媽擦幾下以后又換個(gè)面，換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下，結(jié)果怎么也削不動(dòng)，我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下，削了四五下，就沒(méi)有力氣了，我拿開(kāi)擦子一看，啊！這可不是絲，是末，我花了這么多功夫都白費(fèi)了！媽媽說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系的，反正還要剁，只因?yàn)槟愕牧�氣小才�?huì)這樣！”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下，趁這一會(huì)媽媽把肉拿出來(lái)，我把肉放在盆里，在媽媽的指揮下，我放了三勺鹽、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油、放了一些香油，就開(kāi)始用筷子攪拌，媽媽讓我順著一個(gè)方向攪，說(shuō)這樣拌的餡好吃。我攪勻了，媽媽也剁好了蘿卜，我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里，就開(kāi)始使勁地往一個(gè)方向攪，直到把它們攪勻了為止。攪完以后，我覺(jué)得胳膊很酸，我不得不休息一會(huì)。

　　把餡拌好后，又拿出來(lái)和好的面，在面板上揉，我揉呀揉，把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒，我也試了幾下，呀，刀子可真沉，我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完，我們把切成的小塊兒搓成圓柱形，又把它們按成扁的，我搟皮，可是，手怎么也跟不上去，兩個(gè)手不知道怎么配合，搟好了，可是是個(gè)長(zhǎng)圓的，之后我又搟成六邊形、五邊形、小花邊，可是就是沒(méi)有圓圓的，媽媽搟的皮又薄又圓，我覺(jué)得搟皮太難了！我們把餡放進(jìn)皮中間，用食指和拇指把皮提到中間捏在一起，再把兩邊的捏到一起，一個(gè)餃子就成了，我捏的餃子扁扁的，餡有點(diǎn)少；媽媽包餃子是擠的，餃子肚子鼓鼓的'，我們一邊包媽媽一邊對(duì)我說(shuō)：“你知道嗎？冬至這一天是白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天，過(guò)了這一天，白天就一天比一天長(zhǎng)了，冬至是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，也是重要的節(jié)氣之一，這一天，大家?guī)缀醵紩?huì)包餃子�，F(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)有人管”的說(shuō)法，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩。

　　包好餃子，我們把餃子放到鍋里開(kāi)始煮，媽媽說(shuō)開(kāi)鍋以后要加三次涼水就熟了。很快，香噴噴、熱乎乎的餃子就出鍋了！

　　餃子的味道真好，自己動(dòng)手做得更好吃！也可能是餓了，我吃了一大盤(pán)！真香呀！就是做完以后，覺(jué)得胳膊有點(diǎn)酸！挺累的！

包餃子作文9

　　大年三十那天，我們一家人坐在一起高高興興地吃年夜飯，當(dāng)然年夜飯中也有我的杰作，那就是過(guò)年吃飯必不可少的美食――餃子。

　　下午四點(diǎn)多，奶奶就在廚房開(kāi)始忙活起來(lái)：準(zhǔn)備餃子餡、搟餃子皮。我看著奶奶忙碌的身影，便想去幫幫她。我飛快地走進(jìn)廚房，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，讓我來(lái)幫幫你吧�！笨烧l(shuí)知，奶奶看也沒(méi)看我一眼，背對(duì)著我一邊干活，一邊說(shuō)：“去去去，一邊玩去，你在這不搗亂就好了，該干嘛干嘛去�！蔽也灰啦火垼�繼續(xù)纏著奶奶：“奶奶，你看我這么聰明，你只要稍微教我一下，我就學(xué)會(huì)了，而且干起活來(lái)還很麻利呢!”奶奶回頭看了看我，說(shuō)：“那好吧，不過(guò)包餃子可不是件容易的事，你確定要幫我?”我點(diǎn)點(diǎn)頭，然后洗了洗手，準(zhǔn)備包餃子。

　　奶奶做起了我的師傅，首先教我如何搟餃子皮。這動(dòng)作看起來(lái)簡(jiǎn)單，要做起來(lái)還真是有一些難度呢!奶奶搟出來(lái)的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢!真是讓我羨慕。但那一系列的動(dòng)作，在我手里就僵化了，搟出來(lái)的餃子皮又薄又長(zhǎng)，奶奶說(shuō)：“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破的�！蔽也⒉换倚�，繼續(xù)練習(xí)，可搟出來(lái)的餃子皮不是太薄就是太厚。我泄氣了，兩手一攤，坐在了凳子上。奶奶似乎看出了我的'心思，便開(kāi)始手把手地教我。雖然覺(jué)得還不太順手，但比剛開(kāi)始好多了，的動(dòng)力讓我的大增。經(jīng)過(guò)我的一番努力，我的水平便大有增長(zhǎng)。

　　接下來(lái)該包餃子了。我左手托著-，右手拿著筷子，夾了一些餡兒放在-上。接著我把-合起來(lái)，一捏，手感覺(jué)粘糊糊的。不好，餡兒從左邊冒出來(lái)，我趕緊拿一張-貼在左面，用手捏緊。我剛要捏右邊，糟了，餡兒又從右邊露了出來(lái)，我立即又拿了一張-貼在右邊，補(bǔ)上了缺口。唉，我費(fèi)了九年二虎之力，一共用了三張-總算包了個(gè)特大號(hào)的餃子。我把它放在面板上，可它卻像個(gè)懶漢似的趴著不起來(lái)。我只好對(duì)它采取“暴力”――用兩根手指把它使勁地按了一下，它無(wú)可奈何地“坐”了起來(lái)。嗬!還是個(gè)挺著“大將軍肚”的餃子，滑稽極了!逗得爺爺奶奶哈哈大笑，我也不好意思地笑了。然后，我開(kāi)始包第二個(gè)餃子，這回我可吸取教訓(xùn)了。我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡，可包完后一看，餃子肚子扁扁的，完全是個(gè)典型的“癟三”。緊接著，我又開(kāi)始包第三個(gè)餃子，這次我放的餡既不多也不少，手忙腳亂地把餃子皮猛捏在一起，一個(gè)“丑小鴨”便誕生了�？粗�丑小鴨，我暗下決心，這次可千萬(wàn)不能再出什么差錯(cuò)了，一定要包一只像模像樣的餃子。我拿著-，小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……終于，在我的努力下，“丑小鴨”變成了“天鵝”!我的杰作贏得了家人的贊賞。

　　午時(shí)12點(diǎn)，新年的鐘聲敲響，我們又迎來(lái)了新的一年――20--年。奶奶端出一盤(pán)盤(pán)香噴噴的餃子，我們大家邊吃餃子，邊看春晚，別提有多高興了。

　　時(shí)間過(guò)得真快，一晃又是新的一年。在新的一年里，相信我會(huì)通過(guò)努力換取更多的收獲。

包餃子作文10

　　農(nóng)歷二十八因?yàn)榭爝^(guò)年了，我和爸爸媽媽回到了奶奶家。

　　奶奶準(zhǔn)備了很多好吃的等著我們，有油炸蔬菜丸、魚(yú)丸、還要好多海鮮，大伯一家也回來(lái)了，一家人聚在一起，看電視、放鞭炮，別提多熱鬧了。

　　大年三十的下午，媽媽說(shuō)今天要包餃子，一聽(tīng)包餃子我第一個(gè)贊成，因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了，看著大人們切菜，剁肉，和面，我也來(lái)了興致，決定跟媽媽學(xué)抱餃子。

　　我的第一個(gè)餃子，真是慘不忍睹，因?yàn)槟蟮貌坏轿唬�竟然“趴”下去了。第二個(gè)呢，因?yàn)榉哦嗔损W，包好后，竟然把餡露出了一大截……哎，再看看媽媽和奶奶包的，個(gè)個(gè)圓乎乎的像個(gè)小元寶。我不禁更氣餒了，奶奶一看我這模樣，連忙安慰我說(shuō)：“莫急，莫急，慢慢來(lái)嘛，來(lái)奶奶教你”在在奶奶的鼓勵(lì)下，我重新振奮了起來(lái)，再加上奶奶的指導(dǎo)和我非常仔細(xì)地觀察了媽媽的手法，竟然也掌握了包餃子的技巧，先少放一點(diǎn)餡試著包了幾個(gè)還真有餃子的樣子了，這下我高興了，開(kāi)始將餡放到適量了，終于可以包出象樣的餃子了，雖然樣子還沒(méi)有奶奶和媽媽包的好看，但我已經(jīng)很知足了，媽媽也夸獎(jiǎng)我，說(shuō)以后會(huì)越包越像的`。

　　餃子包好了，就要開(kāi)始燒水煮了，我焦急的等待著，好不容易，餃子煮好了，夾起一個(gè)自己包的餃子，心里就象吃了蜜一樣甜。奶奶說(shuō)：“餃子，不僅味道令人著迷，還象征著幸福和團(tuán)圓�！痹瓉�(lái)餃子還有這樣的意思啊，我又學(xué)到知識(shí)了。

　　看著一家人圍著桌子吃著熱氣騰騰的餃子別提多開(kāi)心了，在這個(gè)充滿愛(ài)的家中，我無(wú)比幸福。

　　大年初一，有親自從遠(yuǎn)方來(lái)，我們大家全都聚集在外婆家，高高興興過(guò)大年。中午又像往年一樣要吃餃子。

　　外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂(lè)乎。我擔(dān)心外婆累壞了，便主動(dòng)請(qǐng)求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請(qǐng)求，答應(yīng)了。

　　我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì)，天才�。≌�在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話的孩子，讓我束手無(wú)策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來(lái)；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來(lái)。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。

　　正在我疑惑不解的時(shí)候，姐姐看到了我這般模樣，無(wú)奈的說(shuō)：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點(diǎn)餡兒，不就不會(huì)多出來(lái)了嗎？”說(shuō)得對(duì)呀，我怎么沒(méi)有想到呢，真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人�。∥艺医憬阏f(shuō)的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個(gè)餃子。大功完成，但是不太對(duì)勁，因?yàn)槲腋�本不�?huì)捏餃子的先后順序，包的就是個(gè)“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會(huì)，凡是不能強(qiáng)求，這是沒(méi)有辦法的，我包的“四不像”只好自個(gè)兒吃了。

　　我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼著它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了！

包餃子作文11

　　奶奶包的餃子皮薄餡多，吃過(guò)的人都為她豎起大拇指，說(shuō)：“這餃子真好吃！”

　　今天，我放學(xué)回到家，因?yàn)楹莛I，就往廚房看了一眼，看見(jiàn)奶奶正在包我最最?lèi)?ài)吃的餃子。我興奮地跑到廚房，奶奶正在揉面團(tuán)，她的手嫻熟地揉著面團(tuán)，揉啊揉啊，我看得眼花繚亂。奶奶目光炯炯、雙眼明亮有神看著大面團(tuán)，用手搓了起來(lái)，奶奶像搓橡皮泥一樣，很是好玩。不久，就搓出來(lái)一個(gè)長(zhǎng)得像油條的長(zhǎng)面團(tuán)。奶奶把面團(tuán)摘成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，然后用搟面杖把一個(gè)個(gè)小面團(tuán)壓平。接著把搟面杖放在小面團(tuán)上一圈一圈地?fù){，不知搟了多少次，一張餃子皮就做成了，又圓又薄。

　　奶奶做了很多餃子皮，現(xiàn)在是最重要的部份了。端來(lái)一盆餡，餡里的材料很豐富，有豬肉、芹菜、玉米、蝦仁。我真想馬上吃一大口，光看著這些餡兒，就令人食欲大開(kāi)。奶奶拿來(lái)一片餃子皮，用一把鐵勺子把餡放進(jìn)餃子皮中間，兩手輕輕一按，一個(gè)完美的餃子包好了。包好的餃子排成隊(duì)，放在桌子上，很壯觀。我學(xué)著奶奶的樣子包了一個(gè)餃子。跟奶奶包起來(lái)的餃子比比，那可就丑多了！我有一點(diǎn)沮喪，奶奶不緊不慢地說(shuō)：“沒(méi)事兒，只要能吃就行了�！甭�(tīng)了奶奶這句話，開(kāi)心起來(lái)。之后，奶奶把所有的'餃子皮都包成了餃子。

　　奶奶看我很想吃餃子便說(shuō)：“你真是個(gè)小饞貓，那我就先煮幾個(gè)吧！”話音剛落，奶奶高興地把幾個(gè)餃子放進(jìn)鍋里煮。一分鐘、二分鐘、三分鐘……時(shí)間一分一秒地過(guò)去了。終于，餃子煮熟了，奶奶把餃子盛出來(lái)，我飛快地跑到餃子前，聞了聞，香氣撲鼻。我來(lái)不及拿筷子，直接用手抓著吃，狼吞虎咽，很快把餃子吃完了。奶奶看我吃得這么開(kāi)心，她臉上一直洋溢著笑容，又給我煮了一碗。

　　奶奶包的餃子是世界上最香甜，最美味，最可口的！

包餃子作文12

　　餃子是最具有中國(guó)特色、全國(guó)人民都愛(ài)吃、餡料可自由調(diào)配、制作簡(jiǎn)單、食之方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。

　　雖然在包餃子時(shí)，每個(gè)人包的厚薄、形狀都不一樣。但在吃餃子時(shí)，大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。

　　有三個(gè)小竅門(mén)，可以讓包出來(lái)的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時(shí)候不容易破、不容易渾湯。

　　1和面?zhèn)鹘y(tǒng)的餃子面都是用水來(lái)和的，而經(jīng)過(guò)一些“家庭煮婦”反復(fù)試驗(yàn)，用純牛奶和面，包出來(lái)的餃子更有韌性，更耐牽拉，顏色更白更透亮，所以能搟成最薄的皮，包住最多的餡；而且用純牛奶和面包的餃子，在煮的時(shí)候，不破皮、不粘鍋、不渾湯。餃子煮好后盛出來(lái)時(shí)，皮薄得能看見(jiàn)里面的餡。有人可能會(huì)說(shuō)，用純牛奶和面太奢侈了，事實(shí)上一袋純牛奶能和出500只餃子的面，算算賬其實(shí)也并不貴。

　　2和餡和餡這個(gè)詞，有些朋友會(huì)嗤之以鼻，這有什么難的？誰(shuí)都會(huì)。的確，和餡誰(shuí)都會(huì)，但我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題：北方人和的餡，煮出來(lái)的餃子里面結(jié)構(gòu)膨松鮮嫩，很好吃；而南方人和出來(lái)的餡，煮出來(lái)后往往里面的餡成了一塊死疙瘩，吃起來(lái)口感發(fā)老發(fā)柴。這是為什么呢？其實(shí)就差了一道工序而已：把餡和好后，往里倒入適量的'色拉油，再進(jìn)行攪拌調(diào)和，如此做的餡，煮出來(lái)之后就結(jié)構(gòu)膨、口感鮮嫩了。而且南方人在做餃子餡時(shí)，往往選用比較偏肥的肉餡，這樣餃子油太大，吃的時(shí)候膩口，應(yīng)該選擇稍微瘦一些的肉餡，最后加色拉油，這樣不但吃起來(lái)不油膩，還爽滑嫩口。

　　注：為了能搟出薄的餃子皮，面最好和得稍微硬一些。煮餃子時(shí)，在滾滾的湯里先放些鹽或醋，再下餃子煮，更不容易破皮和粘鍋。

包餃子作文13

　　星期天，我們一家人逛公園回到家里，已經(jīng)是中午了，中午飯吃什么呢？媽媽發(fā)愁了�！皨寢�，不如我們包餃子吃吧�！蔽掖舐暤靥嶙h到�！昂冒�！不過(guò)你要幫忙喲�！薄皼](méi)問(wèn)題，我一定當(dāng)好小助手�！蔽疫B忙答道。

　　其實(shí)我早就想跟媽媽學(xué)習(xí)包餃子了，每次媽媽包餃子的時(shí)候我就特別想?yún)⒓�，可又怕媽媽說(shuō)我“幫倒忙�！彼�以一直不敢說(shuō)出口，今天可是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，我要好好表現(xiàn)一番。

　　我按照媽媽說(shuō)的，先把手仔細(xì)地清洗干凈，再拿出一個(gè)干凈的盆子，把適量的面粉倒在里面，然后開(kāi)始向面粉里邊加適量的溫水，一邊加水一邊用筷子不停地?cái)噭?dòng)面粉，直到所有的面粉都沾上了水以后，就可以用手去用力的和面了。和面的時(shí)候水不能加得太多，否則，面就會(huì)太稀了，面粉就會(huì)粘在手上，這樣和面就會(huì)失敗。如果不小心水加多了，也有解決辦法，那就是再加一些干面粉在里面；如果水加少了的話，就會(huì)出現(xiàn)有一些干面粉還在盆子里，沒(méi)有粘在面團(tuán)上，這時(shí)，就需要再加上少許的水才行。剛開(kāi)始，我往盆子里加的水多了，兩只小手上面全是面粉，可難受了，我想：這一定是水加多了的原因，必須要加上一些面粉才行。于是，我又往盆子里加了一些面粉，開(kāi)始用力的揉面團(tuán)，面團(tuán)真大呀！我每揉一下都要使出全身的力氣，一會(huì)兒，我的額頭就沁出了汗珠。終于，盆子里面的干面粉都被我揉進(jìn)面團(tuán)里面去了，手上沾的面粉也不見(jiàn)了，盆子是光光滑滑的，小手也是干干凈凈的，面團(tuán)的表面也是光光的，像一個(gè)人的光頭一樣，真像是在變魔術(shù)一樣��！我真的做到了和面的“要訣”和面要“三光”——盆光、手光和面光。

　　接下來(lái)的就是做餃子皮了，我把揉好的面團(tuán)搓成適當(dāng)?shù)膱A條形狀，然后切成大小相等的圓柱形狀，用物掌把它們壓扁，然后有搟面杖把它們搟成一個(gè)個(gè)小小的圓圓的大小一樣的餃子皮，厚薄均勻的餃子皮在我和媽媽的手里像是一個(gè)個(gè)圓圓的月亮一樣。這時(shí)，媽媽端出早已備好的餃子餡來(lái)，按照媽媽教的方法，我拿起一張搟好的餃子皮，把它攤在手掌心里，然后用筷子夾出適量的餃子餡放在皮的中央，然后把皮的兩邊對(duì)折捏緊，這樣餃子在煮的時(shí)候，餡就不會(huì)漏出來(lái)，影響餃子的風(fēng)味。

　　不一會(huì)兒，餃子就全部包好了，我看著自已親手包的餃子笑了起來(lái)，這些餃子有的大，有的.小，有的餡多，漲鼓鼓的，有的餡少，癟癟的，外形也沒(méi)有媽媽包的看，而且有幾個(gè)餃子的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，在煮的時(shí)候，里面的餡漏了出來(lái)，成了空餃子皮了了，當(dāng)然，這幾個(gè)餃子歸我“享用”了。我吃著自已親手包的餃子，感覺(jué)十分的美味，因?yàn)檫@里面有我的勞動(dòng)成果，有我付出的努力。我今天學(xué)會(huì)了包餃子，出了解了媽媽平時(shí)下班后還要忙著做家務(wù)的辛苦，以后我還要多學(xué)一些家務(wù)活，讓勞累了一天的媽媽能有更多的時(shí)間休息！

包餃子作文14

　　寒假中包餃子的樂(lè)趣至今念念不忘。

　　那天，大人把包餃子這個(gè)重任交給了我們五姊妹，分配好任務(wù)后，就開(kāi)始行動(dòng)了。

　　我的任務(wù)就是切蔥，這么簡(jiǎn)單的任務(wù)，又怎么會(huì)難倒我呢。

　　“啊，我的眼睛�！笔[剛切到一半，就傳來(lái)了我的慘叫，剛剛還洋洋得意的我霎時(shí)淚流滿面。我居然被蔥刺激到眼睛都睜不開(kāi)了。哎！真是大型打臉現(xiàn)場(chǎng)，我只好將此“重任”交給姐姐，去幫忙和面。

　　在桌子上撒點(diǎn)面粉，再將醒發(fā)好的面團(tuán)放到桌子上，反復(fù)揉。揉好面后，姨父教我們把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再掰成一個(gè)個(gè)小團(tuán)子，再用搟面仗搟成皮。我學(xué)著姨父的樣子，先將面團(tuán)按扁，再捏著中間，邊搟邊轉(zhuǎn)面皮，搟成中間厚，邊緣薄的.樣子就可以了。

　　準(zhǔn)備好一切后，就來(lái)到了我最期待的環(huán)節(jié)——包餃子。這餃子全由我們來(lái)包，只要在餃子皮里放上餡，再用手一捏就好了。

　　包好的餃子大約可分為三類(lèi)。一類(lèi)是姐姐們包的，她們屬于婉約派，包出的餃子大小適中，外形美觀；一類(lèi)是我包的，我屬于豪放派，包的餃子圓鼓鼓的，就像一個(gè)個(gè)撐飽了的肚皮；而最后一類(lèi)，也是最“出彩”的一類(lèi)就是“狂放派”的表哥包出的那一個(gè)個(gè)都“狂放不羈”的餃子了。屬于“撐爆了的肚皮”。十個(gè)中間有六個(gè)都是“漏餡”了的。

　　我們燒開(kāi)兩鍋水，一鍋是專門(mén)為了表哥燒的。我們將餃子煮熟后撈出來(lái)，冒著熱氣的餃子散發(fā)著撲鼻的香氣，蘸上蘸料，吃上一口，�。≌媸窍銟O了！

　　此時(shí)，表哥的餃子也出鍋了。他完美地向我們解釋了什么叫做“皮肉分離”，他也成功地把水餃做成了餃子皮煮肉。我們?cè)谝慌孕α顺鰜?lái)，表哥望著我們，說(shuō)：“你們懂什么。”說(shuō)完還望著那鍋餃子，說(shuō)了句“真香！”。

　　飯桌上，大家歡快地吃著餃子，聊著趣事，屋子里充滿了歡場(chǎng)笑語(yǔ)，包餃子真是有趣極了！

包餃子作文15

　　大年三十，我們一家三口決定包餃子吃。我一聽(tīng)興奮地跳了起來(lái)，因?yàn)槲液茉缇拖雽W(xué)包餃子了。

　　我們要做的是白菜豬肉餡兒餃子。爸爸先把潔白如玉的白菜切成細(xì)細(xì)的碎沫，放到一個(gè)盆里，再撒上雪白的鹽放到一邊，然后剁起了豬肉�！皣R嘡嘡”的聲音，聽(tīng)起來(lái)還有點(diǎn)節(jié)奏感，因?yàn)檫@個(gè)聲音會(huì)影響到鄰居，所以爸爸神速般地結(jié)束了剁肉。爸爸用紗布包起了白菜，把白菜里的水分全部擰干，然后跟肉餡放一起。爸爸看著我微笑著問(wèn)：“你要清淡還是濃味的？”我說(shuō)：“我要清淡的。”爸爸豎起了大拇指說(shuō)：“小子，會(huì)吃！”于是，爸爸放了少許的'鹽和醬油及生姜末來(lái)調(diào)味，然后拍拍手說(shuō)了句“大功告成”。我也很興奮，因?yàn)槲乙�出�?chǎng)了。

　　我們一家三口圍著一個(gè)小方桌包起了餃子。首先在手心上放一張餃子皮，然后在周?chē)�沾了點(diǎn)水，再放入適量的餃子餡在中間，然后像裁縫一樣捏合起來(lái)。突然，爸爸問(wèn)我：“動(dòng)旭，你知道為什么吃餃子嗎？”我搖搖頭好奇地看向爸爸，爸爸呵呵呵地笑著，捏著我的耳朵說(shuō)：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。”媽媽也在一旁哈哈大笑起來(lái)，我想了一下也沒(méi)明白過(guò)來(lái)是什么意思，反問(wèn)道：“真的會(huì)凍掉耳朵嗎？”爸爸邊包餃子邊給我講了關(guān)于餃子的由來(lái)，我這才明白過(guò)來(lái)了。在歡聲笑語(yǔ)中，我們的餃子包好了！形狀各種各樣，真像餃子博物館呀！有的像小船，有的像小山，有的像金元寶，還有的像作文老師課堂上講的懶蟲(chóng)。有幾個(gè)因?yàn)轱溩羽W沒(méi)放均勻，看起來(lái)有點(diǎn)癟，不用說(shuō)，一定是我包的。不過(guò)，爸爸媽媽還稱贊我第一次包的餃子一點(diǎn)都不漏，還有藝術(shù)感呢！

　　今天的餃子特別地香，因?yàn)槲业谝淮螌W(xué)會(huì)了包餃子。更重要的是，一家人和樂(lè)融融的氣氛包圍著我，讓我感覺(jué)到團(tuán)圓的快樂(lè)。

　　真的好幸福呀！

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