(精)端午節(jié)作文5篇
在我們平凡的日常里，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，寫(xiě)作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，下面是小編精心整理的端午節(jié)作文5篇，希望對(duì)大家有所幫助。
端午節(jié)作文 篇1
端午節(jié)傳統(tǒng)吃食——自制腌咸蛋
菜譜簡(jiǎn)介
過(guò)完五一， 下一個(gè)重要節(jié)日就是中國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)了，記得小時(shí)候，過(guò)端午我們都會(huì)在胸前掛著香袋、手里拿著線網(wǎng)兜起咸鴨蛋、吃著青青的四角粽子、大人還會(huì)在門(mén)前懸掛艾葉…這些無(wú)不透露出濃濃的端午節(jié)味。但現(xiàn)在端午節(jié)日的氣氛漸漸的淡薄， 但是端午吃粽子食咸蛋，還是我們慶祝端午節(jié)最重要的方式。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，也是佐餐佳品，除了它色、香、味均十分誘人外，還因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，且非常容易被人體吸收。咸鴨蛋中含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此它也是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的好食物。春季過(guò)后的鴨子最為肥美，此時(shí)生下的鴨蛋蛋黃脂肪含量自然會(huì)很高，則腌出的咸蛋更加多油味美。 其實(shí)咸蛋自己在家也很簡(jiǎn)單，今天我推薦的`是用“白酒鹽”腌法，鴨蛋洗凈、晾干，放入高度白酒中滾沾一下，再滾沾滿精鹽，逐只排放將放入容器中（上次準(zhǔn)備腌泡菜同事送了一壇一直還沒(méi)開(kāi)封過(guò)，這次終于派上了用場(chǎng)），或者直接用密封袋包好。 經(jīng)過(guò)處理的雞蛋或鴨蛋放在通風(fēng)陰涼的地方腌制，夏季約15天、春秋季約30天、冬季約30天至40天。 （根據(jù)個(gè)人口味靈活掌握腌漬時(shí)間進(jìn)行調(diào)整）。記得放白酒是咸蛋多出油的關(guān)鍵，可千萬(wàn)不可忘記，因?yàn)榘拙瞥耸菤⒕?還能加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油被擠出。雖然腌制咸蛋非常簡(jiǎn)單， 但是為了讓蛋黃化砂出油卻并不是易事， 你要付出足夠的等待，讓漫長(zhǎng)的腌制過(guò)程中，都充滿了期待。當(dāng)將煮好的咸鴨蛋切開(kāi)時(shí)，蛋白如凝脂，細(xì)嫩而清爽；蛋黃化砂多油，香味獨(dú)特， 咸度適中，覺(jué)得所有的等待都是值得的。�！，F(xiàn)在時(shí)間正好， 趕緊腌起來(lái)吧。
材料
鴨蛋 鹽 高度白酒 八角 桂皮 香葉
做法
1. 買(mǎi)回來(lái)的鴨蛋將表面沖洗干凈；
2. 盤(pán)中放入八角、桂皮、香葉和大量的鹽；
3 將它放入微波爐高火轉(zhuǎn)上三分鐘，中途拿出來(lái)翻動(dòng)一下， 再將大料揀出來(lái)備用；
4. 將高度白酒放入小碗中；
5。洗干凈的鴨蛋控干水分或者用廚房紙巾擦拭干凈；
6. 將鴨蛋放入白酒中滾動(dòng)；
7. 再將粘過(guò)白酒的的鴨蛋放入處理過(guò)的鹽中滾動(dòng)， 讓蛋的表面均勻的粘上一層鹽；
8. 將它們碼放在泡菜壇中；
9. 蓋上碗蓋，在四周邊緣處注入水，腌制二十天以上；
10. 腌制好的咸蛋煮熟后就可以食用了， 配菜佐粥都不錯(cuò)。
小訣竅
1. 腌制咸蛋時(shí)一定要將表面清洗干凈，下一步處理時(shí)要控干表面的水分；當(dāng)然也可以用雞蛋；
2. 酒一定要選用高度白酒；鹽加入大料用微波爐轉(zhuǎn)上三分鐘后將它們拿出來(lái)；分別放入白酒和鹽中滾一道， 讓鴨蛋表面均勻的粘上鹽；
3. 表皮粘了鹽的鴨蛋放入泡菜壇中或者用保鮮袋密封好，放入陰涼地20---30天，以喜愛(ài)吃的咸度或者雞蛋大小調(diào)整，可以先煮個(gè)嘗下試試。
自制五香咸蛋
材料
鴨蛋20個(gè)，花椒20粒，八角一個(gè)，桂皮一小塊，香葉一片，海鹽適量，紅星二鍋頭白酒100毫升。
做法
1.鴨蛋洗凈外皮晾干；
2.將花椒、八角、桂皮、香葉放在調(diào)料盒里擰緊；
3.鍋接適量水，放入2的調(diào)料盒，開(kāi)火，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼；
4.將鴨蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的玻璃缸中，把煮好的鹽水中的調(diào)料盒取出，將水倒入玻璃缸中沒(méi)過(guò)鴨蛋；
5.倒入白酒，蓋上蓋，放在陰涼處，一個(gè)月即可。
自制咸鴨蛋
菜譜簡(jiǎn)介
隨著一波又一波的食品安全事件的披露,一眾國(guó)人的心也跟著跌蕩起伏.當(dāng)今的小孩個(gè)個(gè)都是寶,雜牌貨自然不用,但卻被大品牌當(dāng)頭一棒,嚇得媽媽們花容失色.想買(mǎi)條魚(yú)嘛,也要猶豫半天----會(huì)不會(huì)含有孔雀綠或喂了避孕藥.鮮紅誘人的蕃茄醬更是讓人忐忑不安,蘇丹紅的威力可不是開(kāi)玩笑的.諸如農(nóng)藥殘留,細(xì)菌超標(biāo)這些事件更是頻頻上報(bào).行內(nèi)人自然懂得如何避重就輕,只是可憐了我們這些小市民.依著前輩們的經(jīng)驗(yàn)把"質(zhì)量上乘"的東東抱回家后,一開(kāi)新聞才發(fā)現(xiàn),不是打了催長(zhǎng)素,就是某某東西超標(biāo).真的不知吃啥才放心.民以食為天,逃不掉躲不過(guò)與食物打交道.外面的東西不安心,可以自己在家動(dòng)手的還是不敢偷懶.今天就給大家上個(gè)自己腌的咸鴨蛋.方法很簡(jiǎn)單.
材料
鴨蛋，白酒，鹽
做法
1.把鴨蛋洗干凈后放盆子里晾干備用.
2.取一飯碗倒進(jìn)半碗白酒.拿個(gè)鴨蛋放白酒里滾一下，
3.全部鴨蛋裹上鹽后，把袋口扎好密封，放在陰涼的地方，大約 30天左右就可以吃了.
小訣竅
腌好的鴨蛋最喜歡拿來(lái)蒸肉餅吃。非常鮮香。象上面那盤(pán)，就是自己還沒(méi)等鴨蛋腌好，就迫不急待拿了一個(gè)來(lái)蒸肉餅了。蛋黃都還沒(méi)完全成形。但一樣很好吃。小建議：最好是12-15個(gè)鴨蛋裝一袋，密封前另灑上一些鹽在鴨蛋上再把袋口扎緊。最好在袋子上再放兩包鹽之類有點(diǎn)重量但又不會(huì)把鴨蛋壓碎的東西，或者是每個(gè)星期把整袋鴨蛋番過(guò)來(lái)（一定要確保袋是密封的，因?yàn)榈胶笃邴}分會(huì)慢慢化水）這樣可以讓鴨蛋入味比較均勻。
自制咸鴨蛋
材料
主料：鹽200克、熱開(kāi)水20xxML、新鮮鴨蛋10個(gè)、100ML白酒
香料：青花椒10克、桂皮10克、大料10克、干辣椒10只、香葉10片
做法
1、將香料和鹽倒入準(zhǔn)備浸蛋的容器中，沖入20xxML熱開(kāi)水，用筷子攪拌至鹽融化。
2、等到熱的五香料水完全冷卻，倒入100ML白酒。
3、將鴨蛋清洗干凈，用布擦干，將蛋浸入五香鹽水中。
4、蓋上幾層保鮮膜，用繩子扎進(jìn)，放陰涼處1個(gè)月。
端午節(jié)作文 篇2
“寶貝，起床了！寶貝，起床了！”還在睡夢(mèng)中的我被媽媽輕輕地喚醒，迷迷糊糊中，媽媽在我的手腕上系上了五彩絲線，快樂(lè)的端午節(jié)作文。這時(shí)，我突然意識(shí)到今天是端午節(jié)。我趕緊起床，以迅雷不及掩耳的速度穿好衣服，和媽媽一起興致勃勃地向江邊走去。
江邊的空氣清新宜人，我用雙手捧起江水，洗了洗眼睛，感覺(jué)眼睛一下子特別明亮。我們隨著熙熙攘攘的人群來(lái)到了江北公園，只見(jiàn)一條長(zhǎng)長(zhǎng)的條幅上寫(xiě)著：吉林省松原市伯都訥首屆藝術(shù)節(jié)，兩條充滿氫氣的金色巨龍?jiān)诮姹P(pán)旋，準(zhǔn)備參加龍舟比賽的'隊(duì)員們個(gè)個(gè)精神飽滿，隨時(shí)準(zhǔn)備出發(fā)。
只聽(tīng)“呯”的一聲槍響，一條條龍船像離弦的箭一樣飛奔而出，岸邊上的吶喊聲，助威聲，加油聲，龍船上的鑼鼓聲，響聲震天，使得船員們拼盡全勁奮力向前劃。每個(gè)人的神情都那么凝重，汗水從頭上止不住地留下來(lái)。賽龍舟的場(chǎng)景既激烈又刺激。
吃著香甜的粽子，看著激烈的龍舟表演，欣賞著江邊的宜人風(fēng)景，我度過(guò)了一個(gè)快樂(lè)的端午節(jié)。
端午節(jié)作文 篇3
“五月五，就是端陽(yáng)。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍船下水喜洋洋�！贝藭r(shí)這就是一首關(guān)于端午節(jié)的兒歌。
每年農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，就是中國(guó)民間的'傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)流行于漢、壯、布依、侗、土家、仡佬等民族地區(qū)。
端午又稱重五，許多習(xí)俗也與“五”這個(gè)數(shù)字聯(lián)系在一齊。用紅、黃、藍(lán)、白、黑五色線系在兒童的脖頸、手腕或足頸上，稱為長(zhǎng)命縷。各家要插“五端”菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭、龍船花。南方過(guò)端午節(jié)要吃“五黃”黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋黃、黃豆瓣包的包子、雄黃酒。無(wú)論南方北方，這一天還要用雄黃在兒童的額頭上畫(huà)個(gè)“王”字，還要佩帶五顏六色的香囊。
端午節(jié)的早上，人們起得十分早，人們?nèi)ゲ莸厣鲜占端藭r(shí)人們相傳用露水洗臉能夠讓皮膚變白。中午，全家人聚在一齊，在院子里邊曬太陽(yáng)邊吃粽子。
賽龍舟、吃粽子就是端午節(jié)的主要活動(dòng)。相傳賽龍舟就是為了撈救投汨羅江而死的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。把粽子投進(jìn)江河就是為了讓魚(yú)蛟蝦蟹吃飽了，不再去吃屈原的遺體。
端午節(jié)作文 篇4
我盼啊盼，終于盼來(lái)端午節(jié)，我想，明天就是端午節(jié)，我就能吃到香噴噴的粽子，我的心里像吃蜜一樣甜。
端午節(jié)到，我早早的'起床，等著，盼著，吃到香噴噴的粽子，我既著急，又興奮。
包粽子是媽媽的拿手好藝，首先她把粽葉放到熱水里浸泡，再準(zhǔn)備好糯米、紅豆、棗和肉，把瘦肉切成小塊用醬油等作料拌好和米等放到用幾張粽葉卷成的“小斗”里，再用一張粽葉包一下，用線扎好，這樣一個(gè)三角形的粽子就包好，轉(zhuǎn)瞬間，媽媽手腳很麻利，三下五除二就把一籃子粽子弄好。然后，再把它們放到鍋里煮熟。這時(shí)，我就專門(mén)盯著鍋，沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間，從鍋里飄出一陣陣清香，這股裊裊升起的熱氣濃香撲鼻，把我饞得口水直流三尺，不住咽唾沫。急不可待揭開(kāi)鍋，拿出一個(gè)恨不得一口吞下，可又燙又饞，不住用嘴吹氣，用手扇，那饞樣把全家都逗樂(lè)。媽媽說(shuō)：“不要急，還有各式各樣，各種口味的粽子等你，形狀有枕頭狀的，圓桶形，煮熟，放那，隨時(shí)吃，既方便又美味。
今天著一天過(guò)得真快樂(lè)��！我不僅享受到粽子的美味，還享受到過(guò)端午節(jié)的快樂(lè)！我真想天天過(guò)端午節(jié)�。�
端午節(jié)作文 篇5
又是一年的端午，迎著棕葉的清香我們來(lái)到了祖母家。
一進(jìn)家門(mén)，便看到了一捆又一捆綠色的、細(xì)長(zhǎng)的葉子懸掛在院子里的各個(gè)角落，我疑惑地看著，隨手摘了一根自言自語(yǔ)道：“這是什么呀？”在一旁忙著的祖母笑道：“這是艾葉，用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)的。來(lái)，咱們進(jìn)屋去包粽子吧！”
一聽(tīng)到馬上就有粽子吃了，我似乎聞道了那香噴噴的'糯米味，嘴里仿佛嘗到了那美味的五花肉。想著想著，我不禁垂涎欲滴，催著祖母快點(diǎn)包。祖母笑呵呵地說(shuō)：“別急，別急，我還要準(zhǔn)備材料呢�！�
只見(jiàn)祖母先把糯米洗干凈，然后淋干，再放入醬油、酒、鹽、味精。同時(shí)她又準(zhǔn)備了一些繩子，把碧綠的棕葉放在鍋里煮了一會(huì)兒，然后把一塊塊五花肉切好，浸在了醬油里。過(guò)了一會(huì)兒，我發(fā)現(xiàn)糯米的顏色終于變成醬色了�！叭f(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)，”終于可以開(kāi)始包了。只見(jiàn)祖母挽起袖子，以迅雷不及掩耳之勢(shì)，輕車熟路地把一張棕葉卷成圓椎形，在里面放了一些糯米，然后再放了一塊大肉，接著撒了些糯米并蓋平，最后用繩子把棕葉一圈又譯全綁緊，嘿嘿！一個(gè)“枕頭娃娃”在祖母手里悄然誕生了。
看著看著，我不禁躍躍欲試，“祖母，您到一邊去包，我要和媽媽來(lái)次比賽�！蔽覍W(xué)著祖母的樣子拿起兩片棕葉，慢慢地把它卷成園錐形，從盆里撈出一把糯米放入其中，精挑細(xì)選了一塊又肥又嫩的五花肉放在糯米的中間。我瞟了瞟媽媽，哈哈，可憐的媽媽正在為裹棕葉發(fā)愁呢，這次我肯定贏定了！然而，好景不長(zhǎng)，手里的粽子就像一個(gè)咧著嘴大笑的娃娃。嘴巴怎么也合不上，眼看著媽媽就要趕上來(lái)時(shí)，我靈機(jī)一動(dòng)，把棕葉一轉(zhuǎn)，立刻用繩子綁緊，一個(gè)“枕頭娃娃”在我手中誕生了，媽媽笑著祝賀我贏了。接著，越來(lái)越多的“枕頭娃娃”在我們手里誕生了……
粽子熟了,我一口一口地品嘗這透著濃濃棕葉清香的粽子,心里愉快極了。在這個(gè)端午節(jié)中，我體會(huì)到了包粽子的樂(lè)趣，這香噴噴的粽子中，有我對(duì)端午的喜愛(ài)，也包含著我對(duì)愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的敬佩。
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