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酒店員工個人述職報(bào)告

時間:2023-09-13 08:43:40 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

[精品]酒店員工個人述職報(bào)告

  在當(dāng)下社會,越來越多的事務(wù)都會使用到報(bào)告,報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。我們應(yīng)當(dāng)如何寫報(bào)告呢?以下是小編幫大家整理的酒店員工個人述職報(bào)告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

[精品]酒店員工個人述職報(bào)告

酒店員工個人述職報(bào)告1

  一年的時間漸漸的過去了,我來xx酒店作為一名客房服務(wù)員的時間也已經(jīng)有了xx月之久。自從去年xx月的時候進(jìn)入酒店以來,自己一直在工作中收到了大家的照顧。真的很感謝大家的關(guān)心,是大家的熱情和鼓舞,才讓我學(xué)會了在工作中怎樣去做好自己的職責(zé),怎樣更好的融入xx酒店這個大集體!

  回望過去這一年里的工作,盡管在許多方面都還不盡人意,但是比照下來,自己一直都在一步步的成長,提升,F(xiàn)在一年的時間過去,我在此對過去一年自己的工作做總結(jié),盼望自己能從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),在下一年的工作中繼續(xù)努力!

  一、工作前的教導(dǎo)

  作為一名新人,在這工作前期的這段時間里,我受到了同事們不少的照顧,以及領(lǐng)導(dǎo)在工作中培訓(xùn)和鍛煉。

  在學(xué)習(xí)和培訓(xùn)中,我跟著前輩一起工作,學(xué)著怎樣完成自己的工作,怎樣做好自己的工作。短短xx周的時間,我努力的跟著前輩的足步,做到不懂就問,嚴(yán)格的要求自己的工作,不在工作中偷懶和馬虎,嚴(yán)格的按照酒店的規(guī)定完成自己的客房整理工作。

  在努力的完成了自己的工作之后,我終于得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,有了自己負(fù)責(zé)的客房區(qū)域。但是在工作中我并沒有因此放松,反而因?yàn)樽约簡为?dú)負(fù)責(zé),更加嚴(yán)格的要求自己,力求在最短的時間里將工作完成的。 3

  二、從思想上提升自己

  在過去的工作中,我一直努力的學(xué)習(xí)工作的核心服務(wù)理念,以此為中心,不斷的完善自己的服務(wù)思想。在工作的時候,為顧客著想,以顧客的心態(tài)去看待自己的工作,不斷的提高自我要求。

  在思想的學(xué)習(xí)中,我提高了自己的服務(wù)意識,提升了自己的服務(wù)態(tài)度,得到了領(lǐng)導(dǎo)和顧客的鼓舞。在今后的.工作中,我也會緊跟酒店的開展,不斷的更新自己的思想。

  三、個人的缺乏

  在這一年中,自己的缺乏也非常的明顯。對工作的不夠熟悉,以及對酒店的情況不夠了解,導(dǎo)致我在工作中常常找不到地方,或找不到人。這些導(dǎo)致在工作中耽擱了不少的時間,在下一年的工作中,我會更加努力的去了解酒店,不會再犯下這樣的錯誤。

  過去一年的工作終將成為歷史,將來還有無限的前路在等著我,我會努力的學(xué)習(xí)和提升,讓自己成為一名出色的客房服務(wù)員。

酒店員工個人述職報(bào)告2

  來到酒店工作也有足足三個月了,在這三個月當(dāng)中,我每天都在成長,這段時間的工作表現(xiàn)告訴我,我選擇的這份服務(wù)員的工作沒有錯,至少這是我想干的事。短短三個月的時間,我能成長到這個程度,我個人已經(jīng)是心中意足了,但是領(lǐng)導(dǎo)對我的期望是很大的,特別是經(jīng)理,他覺得我是他這兩年以來見過工作最為認(rèn)真的一個服務(wù)員,對此我不會有任何驕傲自滿的情緒,反而我覺得初來酒店,我就做到了這個地步,那么我今后也再怎么樣,也不能差于現(xiàn)在。為此我對自己這段時間的工作,做出了一個總結(jié)。

  一、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度

  這并不是我的第一份工作,在這之前我干過許多份工作,所以我清晰的知道領(lǐng)導(dǎo)想要一個什么樣的員工。目無紀(jì)律的員工肯定是沒方法得到領(lǐng)導(dǎo)的好看的,所以我三個月工作到現(xiàn)在,一次錯誤都沒犯,一次都沒請假。這本來就是非常不容許的事情了,酒店的領(lǐng)導(dǎo)也是跟我說,我們酒店對員工的管理守則比較多,犯錯的可能還是很大,但是在我看來,只要都記下了,然后自制力強(qiáng)一點(diǎn),就不會有任何觸犯紀(jì)律的可能。

  二、領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,無條件服從

  酒店是一個服務(wù)行業(yè)的工作,而我作為一個服務(wù)員,更是要明白這點(diǎn)。假如在領(lǐng)導(dǎo)給我安排工作的時候,我還存在這質(zhì)疑,在我詢問之際,那么這份工作可能就沒方法完成了,就算就疑問覺得不可行,也要等到工作做完之后再來問,但是一般我都為做到無條件服從,因?yàn)檫@是保證工作效率的重要手段。我的'心里非常明白,領(lǐng)導(dǎo)自然是有領(lǐng)導(dǎo)的想法吧,作為員工就只需要履行好自己的工作職責(zé)即可,這三個月我從來都沒跟經(jīng)理發(fā)生過任何的不愉快。

  三、清晰的認(rèn)識自己的`工作

  何為服務(wù)員,就是保證能及時的給來到酒店的消費(fèi)的客人,得體的服務(wù),我經(jīng)常在進(jìn)行服務(wù)工作的時候,會換位思考,假如我是面前的職位客人,他會想得到什么樣的服務(wù)。彎腰鞠躬、微笑服務(wù)、禮貌用語等等,我都會一一的用在服務(wù)的過程中,然后在每次服務(wù)結(jié)束后,又會開始想自己在服務(wù)過程中,有1 沒有哪個步驟是不是可以改正的,要做我就要做到,我來這可不是混子日的。

  酒店真的就是一個非常適合我的工作單位,假如不出意外的話,我想我會情愿一直在就酒店工作下去,就在這開展,在這里我工作,我的感覺是舒適的,是不累的,是能感受到同事們之間的那份愛的,我相信我一定可以成為酒店非常出色的員工。

酒店員工個人述職報(bào)告3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:

  大家下午好!

  20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)心下,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認(rèn)真履行崗位職責(zé),協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作,順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理,現(xiàn)就以下四個方面對本年度我任職工作情況,給大家做匯報(bào),請大家給予評議。

  一、思想學(xué)習(xí)方面

  1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知精神,并及時向員工進(jìn)行傳達(dá),涉及到具體工作的,能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢,工作組檢查,軍內(nèi)大型接待,春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排,迎新晚會等,都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求,嚴(yán)肅認(rèn)真的實(shí)施工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動,在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常對個人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批判,不計(jì)較個人得失;作為一級管理人員,思想行動始終和所黨委保持一致,做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話,不辦影響團(tuán)結(jié)的事,在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批判,由于寢室管理不嚴(yán),給自己一個嚴(yán)峻警告,實(shí)施工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益,在實(shí)施工作或員工情緒不好時,與80%以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導(dǎo)和關(guān)心員工,對大局部員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起榜樣帶頭作用。

  2、作為餐飲部副經(jīng)理,我時刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素養(yǎng)和工作能力,以適應(yīng)招待所和餐飲部的開展需要,真正成為部門經(jīng)理的得力助手,成為下屬員工的“貼心人主心骨”。

  首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),并從工作實(shí)際動身,積存管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法,不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度《餐廳服務(wù)120個怎么辦》;

  其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn),了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念,并結(jié)合部門的實(shí)際情況,及時轉(zhuǎn)訓(xùn)《六常管理法》;

  再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道,發(fā)覺新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓(xùn),反思自己的工作缺乏。

  過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個人的學(xué)習(xí),自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

  二、履行職責(zé)方面

  在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé),積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

  1、狠抓安全促經(jīng)營。

  結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況,吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是:

 。1)加強(qiáng)教育,利用各種場合反復(fù)宣講安全知識,不斷提高員工安全意識,防止因人員思想麻痹大意,而出現(xiàn)的不安全事故;

 。2)加強(qiáng)管理,要求餐飲部所有員工,都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,防止因管理混亂、人員失控,而出現(xiàn)的不安全事故;

 。3)加強(qiáng)檢查,對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),做為我管理檢查工作的重點(diǎn),積極防止因發(fā)覺隱患不及時,而出現(xiàn)的不安全事故。

  通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務(wù),為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上,創(chuàng)造了一定條件。

  2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

 。1)針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排,屢次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn),并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;

  (2)針對日常服務(wù)中遇到的.問題,我整理了《餐廳服務(wù)120個怎么辦》,關(guān)心員工克服經(jīng)驗(yàn)缺乏、常識欠缺等因素,最大限度地躲避工作失誤,提高了員工處理問題的能力;

 。3)協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感,增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氣氛,也為以后部門開展培訓(xùn),積存了經(jīng)驗(yàn);

 。4)針對餐廳日常工作繁雜,臨時性工作任務(wù)多這一特點(diǎn),在工作中執(zhí)行走動式管理,盡量在第一時間掌握情況,發(fā)覺問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)。

  通過以上工作,為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升,發(fā)揮了自己的職能作用。

  3、真抓本錢促利潤。

  按照部門經(jīng)理的指示:

  (1)加強(qiáng)了低值易耗品的管理,采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施,像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效操縱;

 。2)加強(qiáng)了餐具管理,對非正常損耗的餐具,特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”,嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度,并結(jié)合所學(xué),屢次組織員工學(xué)習(xí)了怎樣減少餐具破損的具體方法,起到了積極作用;

  (3)屢次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修,在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時,也提高了利用率和使用壽命;

 。4)加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理,在管理過程中隨時發(fā)覺、隨時督導(dǎo),像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用,在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

  4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。

  在實(shí)施工作時能夠做到:

  (1)服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá),在執(zhí)行管理工作時無論是對管理人員還是服務(wù)員,能夠做到尊重下屬、一視同仁;

 。2)屢次代表部門經(jīng)理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;

  (3)平常情愿與員工進(jìn)行工作和思想交流,重視員工的建議、意見和想法,盡力關(guān)心員工解決問題、克服困難;

 。4)今年8月份廚師長一班人入所工作,我們本著對工作負(fù)責(zé)的態(tài)度,經(jīng)常“交換意見、相互學(xué)習(xí)”,各種信息能夠及時準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞,前臺與后廚的配合比較愉快和默契。這些都推動了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

  三、存在差距及努力方向

  雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點(diǎn)成績,但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,我的工作能力、管理水平,與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,主要表現(xiàn)在:

  1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面,制約管理水平的提升。

  2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決,管理工作有時被動。

  3、行業(yè)信息掌握不及時,創(chuàng)新能力明顯缺乏。

  4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠,整體服務(wù)水平提高不快。

  努力方向:

  1、要強(qiáng)化個人學(xué)、注重實(shí)踐,不斷完善知識結(jié)構(gòu),提高自身的綜合素養(yǎng)和駕馭工作的能力,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

  2、要加大制度執(zhí)行的力度,充分調(diào)動自己的主觀能動性,動腦筋想方法,堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,不打折扣的實(shí)施到工作中去。

  3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的開展趨勢,掌握周邊同行的新動向,汲取別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法,結(jié)合本部門的實(shí)際情況,開創(chuàng)性的完成工作。

  4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平,當(dāng)作大事去抓,突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合,常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合,集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合,培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。

  四、工作具體設(shè)想

  1、要突出餐飲服務(wù)文化氣氛。

  當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好,轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化,所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié),結(jié)合今年新菜譜的制作,要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營養(yǎng)成效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等,這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競爭力,同時也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。

  2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

  通過各種形式的專業(yè)技能競賽,提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情,從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式,設(shè)立“餐飲部龍虎榜”,通過競賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者,可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上,同時獲得一定金額的獎金,其他員工可以隨時向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

  3、要提倡部門全員參與管理。

  涉及到部門全面建設(shè)方面的問題,鼓舞員工多提建議,提好建議,所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動,對于我們餐飲部甚至是招待所提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕白費(fèi)等方面的建議,一經(jīng)采納并取得明顯成效的,馬上給予獎勵。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū),用制度鼓勵人,使部門每一名員工都參與到管理中去。

  4、要加強(qiáng)員工思想道德教育。

  在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時,也不能忽略員工思想道德教育,今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟,像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范,都值得我們?nèi)ビ^看、學(xué)習(xí)和體會,“士兵突擊”這部電視劇許多員工都看過,為什么只要端正態(tài)度、解放思想,我們餐飲部也會出現(xiàn)一批這樣的人。這種方式可以加強(qiáng)部門的精神文明建設(shè),提高團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力和力爭上游的和諧氣氛。

  5、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。

  管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款,是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn),把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型,最終目的是利潤最大化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區(qū)域,設(shè)立“榮耀榜、暴光臺、趣味角”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同時以整改通知單的書面形式,催促責(zé)任人限期整改問題,可以防止一些低級失誤的連續(xù)出現(xiàn),從而更好地表揚(yáng)先進(jìn)、鞭策落后。

  6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。

  今年要依據(jù)工作中遇到的新問題、新情況,繼續(xù)整理完善“餐廳服務(wù)120個怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個怎么辦”假如條件同意可以裝訂成冊,以口袋書的形式發(fā)給部門員工,便于大家學(xué)習(xí)和提高,更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學(xué)習(xí),不斷提高部門員工的整體素養(yǎng)。

  7、要加大獎懲力度。

  假如條件同意部門每月評比優(yōu)秀員工,獎金可以提高到xxxx元,招待所每月評比的最正確員工,獎金可以提高到xxxx元,這樣才能更好地呈現(xiàn)最正確優(yōu)秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴(yán)峻警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)馬上給予辭退,以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。

  8、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。

  固步自封、閉門造車,永久都會落到別人的后邊,只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí),才能不斷提高自己,因?yàn)橐郧肮芾砣藛T外出學(xué)習(xí)后,回來后都有緊迫感、危機(jī)感,真正感受到與別人家的差距,員工則感受不到這些,總以為自己可以了,局部員工確實(shí)存在著自滿情緒,對新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢,甚至存在抵觸情緒。所以今年條件同意的話,可以多派一些一線骨干服務(wù)人員外出學(xué)習(xí),改變局部員工,特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。

  最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不同意原地踏步!”

  以上報(bào)告不妥之處,請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批判指正。

  感謝大家!

  述職人:xxx

  20xx年xx月xx日

酒店員工個人述職報(bào)告4

  時間過得很快,一年工作結(jié)束了。在酒店,每天都過得很充實(shí),自己也覺得找到了自己需要的工作,力求每天完成好任務(wù),給顧客,給酒店一個中意的答復(fù)。

  為了提升我們工作服務(wù)質(zhì)量,我們經(jīng)理給我們安排了專門的禮儀培訓(xùn),我們酒店除了飯菜好吃,還有就是服務(wù)非常周到,但因?yàn)樵S多時候新入職的新人,對于工作不了解,容易在工作中與客戶沖突,為了減少類似的情況,在一年內(nèi)安排了五次培訓(xùn),首先從說話方面,讓我們與客戶溝通時用敬語,然后是手勢方面,與客戶溝通不但要能說,還要有肢體語言,這樣才能夠讓客戶感覺自然。之后就是著裝禮儀,穿著得體,整潔好看,才能夠顯示我們酒店衛(wèi)生,并且尊重客戶,個方面都需要注重。這也是我們必須掌握的。

  在平常工作中,我們需要站在各自崗位上,假如有客戶進(jìn)入酒店,我們就必須要給客戶尊敬,比方歡迎光臨等日常用語,不能少,為客戶開門是必須掌握的。客戶在酒店用餐時,需要點(diǎn)菜,需要第一時間送上,同時要準(zhǔn)確的說清晰我們酒店需要多久能夠按時上菜。這些方面說好才能防止出現(xiàn)糾紛,需要掌握客戶的心里,當(dāng)客戶等待時,我們可以給客戶贈送一些贈品,讓客戶打發(fā)時間等待上菜。

  因?yàn)槲覀冎饕蝿?wù)是負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)。所以一般客戶想要住酒店,我們只需要聯(lián)系前臺,帶著客戶一起去辦理手續(xù)就行,對于客戶提出的問題及時解答,客戶就是我們必須要重視的人,他們的任何事情,我們不能怠慢,在過去工作中,我按照酒店培訓(xùn)的.工作方式工作,防止了許多糾紛,備受客戶夸贊,這樣的服務(wù)讓客戶感到中意,我們也感到快樂。

  以前我認(rèn)為服務(wù)很簡單,就是為客戶點(diǎn)菜,傳達(dá)客戶要求,然而工作并不是如此,是要鍛煉我們的能力考驗(yàn)我們實(shí)力。要有耐心,不管客戶的答復(fù)是不2 是禮貌,但是我們必須要做好不能失禮,讓客戶感受到我們的真誠服務(wù),就足夠了,當(dāng)然缺點(diǎn)還是有的,就是每次接待客戶時,都有些忐忑,擔(dān)憂自己做的不好被客戶責(zé)備。

  其實(shí)工作并沒有如此麻煩,只要在服務(wù)工作中不犯錯,一般客戶也不會找我們的麻煩,任何時候都應(yīng)該注意細(xì)節(jié),比方上菜是,要注意衣袖不能太長,不要觸碰到飯菜,同時要保持個人衛(wèi)生,這些都是必須做好的工作。服務(wù)工作只要掌握了最根本的禮儀做好日常工作,就不會犯大錯,就可以讓客戶中意。

  雖然這一年中我做的成績還不錯,但是還需要繼續(xù)提高,依舊還要加強(qiáng),爭取在下一年工作中做的更好,打響我們酒店的服務(wù),同時展現(xiàn)我們酒店的不同。

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