學(xué)做一道菜作文集錦[15篇]

　　無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編精心整理的學(xué)做一道菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

學(xué)做一道菜作文1

　　今天，我學(xué)做的菜是洋蔥炒雞蛋。

　　首先，我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)洋蔥，材料就準(zhǔn)備好了。接著，我拿出一個(gè)碗，把雞蛋在碗的.邊沿磕了幾下，然后把殼剝開(kāi)，讓蛋液流到碗里去，之后，再用一根筷子把蛋液攪拌均勻。接著，就要開(kāi)始剝洋蔥了，我仔細(xì)地剝著，生怕有一片洋蔥皮沒(méi)有剝掉。在爸爸的幫助下，我小心翼翼地切好洋蔥，洋蔥真的好辣！辣得我的眼淚都流出來(lái)了。

　　現(xiàn)在，我要開(kāi)始炒菜了。我先把一勺油倒進(jìn)鍋里，油燒熱后，我把蛋液倒進(jìn)鍋里，炒成塊狀，再把切好的洋蔥放入鍋里，我用鏟子把菜翻來(lái)翻去，這樣子炒了一段時(shí)間后，我把鹽和味精倒了進(jìn)去，然后又炒了一會(huì)兒后，我就把菜裝進(jìn)盤子里。一盤香噴噴的洋蔥炒雞蛋就做好了。

　　我用筷子夾了一塊雞蛋放進(jìn)嘴里，雖然沒(méi)有爸爸做的好吃，但是味道也不錯(cuò)。我想經(jīng)過(guò)努力，以后一定會(huì)做得更加好吃。

學(xué)做一道菜作文2

　　今天，老師讓我們學(xué)做一道簡(jiǎn)單的菜，我準(zhǔn)備做紅燒羅非魚。

　　我在爸爸的`指導(dǎo)下開(kāi)始了。我們先準(zhǔn)備食材：一條羅非魚、一些生姜片、一些剁椒和蔥花。首先把羅非魚清洗干凈，兩邊花刀，為了去除腥味兒，先把魚身上撒少許鹽，用生姜片和蔥在魚身上均勻地涂抹，再倒入少許料酒，腌制十分鐘。

　　一切準(zhǔn)備就緒，起鍋燒油，同時(shí)放入蒜末、姜片，油熱之后提著魚尾巴，沿鍋慢慢滑入鍋中，將魚炸至兩面金黃。趁油熱加入一勺剁椒、一勺生抽、半勺豆豉魚油、半勺白糖（提鮮）。這些佐料一放，啊啊啊整個(gè)廚房里頓時(shí)充滿了鮮香的味道，妹妹嚷嚷著要吃魚。我說(shuō)：“還沒(méi)好吃呢！”接著，鍋中加入水，把魚淹沒(méi)。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，小火慢燉十分鐘收汁，這個(gè)過(guò)程中反反復(fù)復(fù)把湯汁澆在魚身上，并輕輕搖晃鍋?zhàn)�，防止魚粘在鍋上。

　　最后，把魚盛出來(lái)，撒上蔥花。這樣一天色香味俱全的紅燒羅非魚就做好了。我嘗了一口，��！真好吃啊！

學(xué)做一道菜作文3

　　這個(gè)星期五晚上，我學(xué)會(huì)了做一道菜：番茄炒雞蛋。

　　在媽媽的指導(dǎo)下，我拿起兩個(gè)雞蛋，對(duì)準(zhǔn)碗沿輕輕一磕，再用力一掰，透明的蛋清裹著金黃的蛋黃落到了碗里，加入一點(diǎn)鹽用筷子迅速攪拌，直到打散。再把兩個(gè)新鮮的番茄用水沖洗干凈，并切成小塊。把蔥也用水清洗干凈，切成蔥花。一切準(zhǔn)備就緒！

　　媽媽先幫我把火點(diǎn)燃，藍(lán)色的火焰把鍋燒的.慢慢變紅了，再油倒進(jìn)鍋里，等油冒青煙時(shí)把蛋液倒到鍋里，等蛋液成型后，我用鏟子把雞蛋剁碎，把炒好的雞蛋倒進(jìn)盤子里。然后再番茄倒進(jìn)鍋里翻炒，直到炒軟。最后將原先炒好的雞蛋倒入鍋中，撒上蔥花。

　　這道菜雖然簡(jiǎn)單。卻也處處透著不凡，那鮮艷的紅色和黃色似在盤中跳舞，那番茄的酸甜味讓你食欲大增，恨不得吃兩碗米飯！

學(xué)做一道菜作文4

　　今天，我學(xué)做了一道菜——煎牛排。

　　煎牛排的原料很重要，我們?cè)诓耸袌?chǎng)挑選了一塊上好的牛排。到了家里面，我找出了一個(gè)平底鍋，用來(lái)煎牛排。

　　不過(guò)，在第一關(guān)——開(kāi)火上，我就遇到了一個(gè)困難：打不開(kāi)火。我嘗試了幾次，卻依舊打不開(kāi)火，媽媽笑著說(shuō)：“要按著開(kāi)關(guān)，快速轉(zhuǎn)過(guò)去才行呀！”我恍然大悟，試了一下，果然一次就打開(kāi)了。我正要倒油，媽媽阻止了我，說(shuō)道：“你看，鍋里還有水，如果倒油會(huì)濺到臉上的.，要等水蒸發(fā)了才能倒呀！”不一會(huì)兒，油開(kāi)了，我想把牛排夾到鍋里，可怎么也夾不過(guò)去，只能請(qǐng)媽媽幫忙了。沒(méi)想到媽媽一出馬，牛排便敗下陣來(lái)，乖乖地躺到了鍋里。哦，對(duì)了，煎的時(shí)候記得用小火哦。

　　快好的時(shí)候，我加入了一大勺黃油，好香啊，我用力咽了一口口水，不一會(huì)兒香味便飄滿了整個(gè)客廳。媽媽對(duì)我說(shuō)：“可以吃了！”我急忙把牛排盛到盤子里。拍了照片之后，我不顧一切地埋頭苦“吃”起來(lái)。雖然有一點(diǎn)燙，但我依然狼吞虎咽地吃著。那味道，真是人間美味�。�

　　不過(guò)今天有一個(gè)小遺憾——沒(méi)有大蒜。如果有了，一定會(huì)更好吃更入味的！

學(xué)做一道菜作文5

　　什么？要做飯？自己做？你以為我怕了，其實(shí)我求之不得呢！因?yàn)槲铱墒恰�…五�?jí)廚師，今天終于可以露一手了！額，好吧，剛剛說(shuō)的不光你們不信，就連我自己也不信！算了，不廢話了，搏一搏，單車變摩托！

　　媽媽看我一副沒(méi)底氣的樣子，決定教我做個(gè)簡(jiǎn)單的雞蛋腦，我心中暗喜，戲沒(méi)白演！第一步準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋和一個(gè)碗，第二步把雞蛋打在里面，我二話不說(shuō)直接用鐵錘砸向雞蛋，但結(jié)果是濺了媽媽一身，她一拳打在我腦袋上，差點(diǎn)把我打傻了。經(jīng)過(guò)這次教訓(xùn)，我開(kāi)始認(rèn)真“工作”。雞蛋很快打開(kāi)了，我拿起筷子開(kāi)始攪拌，不停地?cái)嚢�，手都累麻了，可媽媽說(shuō)還得等一會(huì)兒！我給自己打了無(wú)數(shù)個(gè)氣，終于讓所有的`蛋清跟蛋黃融合得天衣無(wú)縫，媽媽這才讓我把雞蛋倒放到鍋里。蒸十分鐘，記得要開(kāi)小火，不然蒸出來(lái)的雞蛋腦就會(huì)滿身窟窿，口感差勁。

　　出鍋啦，出鍋啦！我正想品嘗我做的“全世界獨(dú)一無(wú)二雞蛋腦”時(shí)，媽媽卻把我攔了下來(lái)，不會(huì)吧？難道還會(huì)有第五步，第十步等著我嗎？哦，原來(lái)媽媽想給我澆點(diǎn)香油，味道更好！

　　啊，好吃，好吃，看到這里的你一定很饞，那還不趕緊去做屬于自己的雞蛋腦，如果你在制作過(guò)程中感到無(wú)聊的話，那就請(qǐng)喊出我們的口號(hào)：“加油，雞蛋腦！”

學(xué)做一道菜作文6

　　媽媽今天生病了，但是爸爸又不會(huì)煮飯，快到晚飯時(shí)間了，該怎么辦呢？突然我靈光一閃，決定為媽媽炒一盤我最拿手的蛋炒飯，同時(shí)也嘗嘗我自己的手藝，我邊做邊想著。

　　我首先選了一個(gè)大大的、圓圓的雞蛋，打破蛋殼后，放到碗里攪拌均勻，然后切一點(diǎn)火腿腸放在一邊備用。開(kāi)火，放一點(diǎn)油到鍋里，然后把蛋放進(jìn)去翻炒了一會(huì)兒，蛋就變成了成熟了的`稻田的顏色，再炒一會(huì)兒，雞蛋又像星星般的灑落在鍋里，顏色看上去非常誘人，讓人不停的流口水，接著我又放進(jìn)去火腿腸粒，金黃色的雞蛋和紅紅的火腿腸粒非常引人注目，聽(tīng)著鍋里噼里啪啦的響著，我趕緊倒進(jìn)去一些米飯。才炒一會(huì)兒香氣就散發(fā)了出來(lái)，緊接著放鹽、生抽翻炒均勻，再放一點(diǎn)雞精、香麻油，撒上蔥花，一盆香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。

　　金色的雞蛋，白色的米飯，紅色的火腿腸，綠色的蔥花看起來(lái)就是很好吃的樣子。

　　我盛了滿滿一碗端給媽媽，媽媽迫不及待的嘗了一口說(shuō)：“好香啊，這是我吃過(guò)最好吃的蛋炒飯了”，哈哈，我趕緊也扒了一大口，但是好咸��！

　　你們說(shuō)，媽媽到底有沒(méi)有說(shuō)謊呢？

學(xué)做一道菜作文7

　　今天，媽媽說(shuō)教我做一道菜--煎牛排，我非常開(kāi)心。

　　首先我和媽媽去挑選牛排，這是我們精心挑選的一塊肥瘦相間的雪花牛排。

　　回家后，媽媽跟我講了牛排的制作方法。我先用熱水吧牛排泡開(kāi)，放上煎鍋，打開(kāi)中火，待鍋稍熱后，擠入黃油，等黃油融化成一灘液體后，我拿上架子，把牛排放上煎鍋，鍋里霎時(shí)發(fā)出“滋哩吧啦”的'聲音，還冒氣了小泡泡，在這期間我都離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，生怕油濺到我。我在心里默數(shù)了30秒，我拿上夾子遲遲不敢下手，媽媽看見(jiàn)了，鼓勵(lì)我說(shuō)：“油不會(huì)燙到你的。”我鼓起勇氣，快速翻面，油果然沒(méi)有燙到我。我用夾子，夾住牛排，晃了幾下又按了按，覺(jué)得應(yīng)該好了。于是，我把牛排夾上盤子，牛排的香味撲鼻而來(lái)，弄得我口水直流。我趕緊拿起刀叉切了一塊，放進(jìn)嘴里。哇，真好吃！我又切了一塊給媽媽，媽媽也對(duì)我豎起了大拇指。

　　我的第一道菜是成功的。我以后還要自己做菜，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

學(xué)做一道菜作文8

　　“咕咕，咕咕”，肚子里的小饞蟲又在叫喚了，今天我們就做一盤蛋炒飯犒勞犒勞他吧。

　　首先，我們需要準(zhǔn)備的食材有：火腿腸一根、雞蛋兩個(gè)、少的玉米粒、一碗大米飯、蔥花、生抽和蠔油等。

　　準(zhǔn)備工作就緒后，我們先將油倒進(jìn)鍋中，油熱后再把兩個(gè)雞蛋打入鍋中，將雞蛋炒成一塊一塊后，就可以放入粉紅色的火腿腸和金黃的玉米粒了，翻炒幾下后再放入白白的大米飯。將大米飯炒成金色，待變一粒一粒之后，就可以放入生抽和蠔油調(diào)味，然后再翻炒幾下，最后再撒上碧綠的蔥花，就可以出鍋了，這樣一盤香噴噴的`蛋炒飯就大功告成了。

　　那蛋炒飯香味撲鼻，再看那金黃的大米飯和雞蛋，搭配上粉紅色的火腿腸，碧綠的蔥花，色香味俱全，簡(jiǎn)直就是絕配，讓人看了直流口水。實(shí)在忍不住了，趕緊嘗了一口，哇！這也太好吃了，我一口接一口的吃完了一整盤，吃完，摸摸自己的肚子，露出美滋滋的笑容說(shuō)道：“今天這頓吃的好爽��！”

　　今天我不僅學(xué)會(huì)了做蛋炒飯，也享受到了自己勞動(dòng)成果帶來(lái)的快樂(lè)！

學(xué)做一道菜作文9

　　今天，我向大家介紹一道菜，既美味又健康—胡蘿卜炒牛肉。胡蘿卜有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素是可以幫助我們預(yù)防近視的，所以同學(xué)們要多吃胡蘿卜哦。牛肉是高蛋白食品，而且有許多礦物質(zhì)，對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。

　　接下來(lái)，我來(lái)教大家做這道菜。首先，把胡蘿卜上的泥洗干凈，切成小圓片，備用，然后，再把熟牛肉切片備用，把油鍋燒熱，再把胡蘿卜倒進(jìn)去，用鍋鏟進(jìn)行翻炒，再加入牛肉一起翻炒，最后，加入少許生抽，一小勺鹽，一小勺味精，這道菜就大功告成了。

　　一道營(yíng)養(yǎng)又美味的菜就出鍋了，我心里像吃了蜜糖一樣甜，因?yàn)檫@道菜是我自己努力做成的。我迫不及待的嘗了嘗，哇！有胡蘿卜的`清香味，還有牛肉的肉香味，真好吃，真爽口！同學(xué)們，你們也可以在家里試一試，嘗一嘗哦！

學(xué)做一道菜作文10

　　今天，我學(xué)會(huì)了一道菜，叫青椒毛豆炒茶干。

　　首先，我和媽媽一起動(dòng)手把毛豆的外套給脫掉，露出了它那圓滾滾的身子，接著把豆子放進(jìn)水里，好好幫它洗了個(gè)澡，最后把青椒茶干切成正方形的小塊，準(zhǔn)備工作就完成了。

　　我往鍋里倒上金黃的油，那油像一條小金龍一般順流而下。我打開(kāi)火，頓時(shí)，鍋里就像放鞭炮一樣“噼里啪啦”響個(gè)不停，嚇得我尖叫連連。媽媽趕忙幫我把豆子倒進(jìn)去，豆子們快樂(lè)的在鍋里跳起了舞，有的.甚至飛了出來(lái)。我拿起小鏟子，就像魔法師的魔法棒，上下翻飛起來(lái)，不一會(huì)兒，毛豆就穿上了金黃色的外衣，像一粒粒小金豆！

　　最后，把青椒和茶干一起倒進(jìn)去，整個(gè)廚房都彌漫著青椒和茶干的香味，出鍋之前再加一點(diǎn)鹽，美味可口的青椒毛豆炒茶干就完成了。

　　我迫不及待的嘗了一口，味道還不錯(cuò)，我看著自己做的菜，別提多高興啦！

學(xué)做一道菜作文11

　　這個(gè)周末，老師布置了一個(gè)特殊的作業(yè)——自己炒一道菜。我高興極了，我和媽媽討論了一下，我決定做最簡(jiǎn)易的“西紅柿炒雞蛋”。

　　首先我小心翼翼地打了兩個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子放了點(diǎn)鹽，并用筷子攪了攪，黃色的蛋汁隨著筷子旋轉(zhuǎn)起來(lái)。蛋黃攪開(kāi)了，我把碗放到一邊，我又洗了一個(gè)西紅柿，從中間切開(kāi)，然后又切成小塊，盛在盤子里。一切準(zhǔn)備好后，我開(kāi)始點(diǎn)火、倒油……只聽(tīng)“滋啦”一聲，好像奏樂(lè)一樣，沒(méi)過(guò)幾秒雞蛋上就冒出了鼓鼓的'大泡泡，我一手扶鍋，一手拿鏟子，不停地翻炒著，最后加點(diǎn)鹽均勻的撒在上面。一盤香噴噴的“番茄炒雞蛋”就出鍋了，紅黃相間，我迫不及待的嘗了一口，啊！真好吃呀！連媽媽都贊不絕口，吃著自己親手做的菜，心里美滋滋的！

學(xué)做一道菜作文12

　　大家好，我是XX，今天我教大家做炒四季豆炒肉。

　　這里是我準(zhǔn)備好的食材，有切好的瘦肉，有切好的四季豆，還有一些配料。

　　話不多說(shuō)，我開(kāi)始炒啦！首先，把鍋燒熱，再輕輕地倒一點(diǎn)油，一定要從外到內(nèi)均勻地倒，一定不要著急。等油燒熱后，就放切好的大蒜和生姜，當(dāng)它們換了一件黃色的衣服，就馬上倒入肉和四季豆，如果不急時(shí)倒的話，就可能會(huì)“爆炸”。當(dāng)它們興奮地跳入鍋時(shí)，發(fā)出“砰砰砰”的`叫聲，像迷路的小孩子嚎啕大哭。接著，要不停翻炒，可以讓它們均勻受熱，一直炒到四季豆、肉變軟，四季豆由淺綠變成深綠。就要倒生抽和一勺鹽，倒的時(shí)候也要注意均勻。

　　我期待已久的四季豆炒肉終于準(zhǔn)備出鍋了！

　　聞著碟子里香味撲鼻的四季豆炒肉，口水像調(diào)皮的小孩子一樣，不知不覺(jué)地流下來(lái)了，長(zhǎng)得足有三千尺，我心里也美滋滋的，像吃到許多甜頭一般，又像想快點(diǎn)嘗到我親手做的美味的四季豆炒肉。

　　我匆匆忙忙地品嘗了一口，味道真不錯(cuò)，還有一絲絲甜甜的味道。

學(xué)做一道菜作文13

　　一天，媽媽在廚房煎雞蛋，香濃的味道飄來(lái)，我吸了吸鼻子，趕緊跑過(guò)去，讓媽媽夾了一口給我。

　　嗯，真好吃！媽媽讓我也學(xué)學(xué)煎雞蛋吧。

　　好呀，那你就先學(xué)煎荷包蛋吧。

　　我高興得跳了起來(lái)，說(shuō)干就干！在媽媽的引導(dǎo)下，我先點(diǎn)著了液化氣，在鍋里滴上幾滴油，等油熱了，啪，我把雞蛋在鍋沿用力一敲，雞蛋立刻頭破血流。透明的蛋清和蛋黃寶寶一下子滑進(jìn)了熱鍋中。

　　吱吱，雞蛋在鍋里鼓起來(lái)了，貪婪的吸著金色的油�？辞闆r因該翻面了吧？，于是我小心翼翼地用鍋鏟慢慢地雞蛋翻過(guò)來(lái)。天，這是什么呀？想象中金燦爛的背面，盡然是黑臉老爺爺焦了。更糟糕的'會(huì)在后面呢，啪，淘氣包油點(diǎn)兒跳到我的手背上，那個(gè)湯呀！差點(diǎn)把鍋鏟都扔地上了。媽媽也慌了一下，連忙看了一下我的小手，還好，沒(méi)事，繼續(xù)吧看樣子差不多可以裝盤咯。

　　媽媽你快嘗嘗，我心花怒放地拿著自己第一次煎的蛋，迫不及待的想讓媽媽點(diǎn)評(píng)一下。不錯(cuò)，媽媽吃了一口后說(shuō)。真的嗎？我連忙吃了一口，味道淡淡的，呀！忘放鹽了。不過(guò)，我還是津津有味的把蛋吃光光了，因?yàn)檫@是我初學(xué)的成果。淡也好，焦也好，吃起來(lái)都是美味的。

　　我相信我會(huì)越做越好的。

學(xué)做一道菜作文14

　　每個(gè)人都有一道拿手菜，今天我學(xué)會(huì)了媽媽的拿手菜——糖醋排骨。媽媽說(shuō)做糖醋排骨有個(gè)秘密配方，我連壯問(wèn)“怎么做？”“我來(lái)慢慢告訴你”。

　　于是我將新鮮的排骨放入冷水中，加入生姜和料酒，大火燒開(kāi)去除血沫，再清洗干凈，濾干水份，這樣排骨就處理好了。

　　接著，媽媽告訴我糖醋汁的偉作方法；準(zhǔn)備一個(gè)小碗，拿一個(gè)勺子。往里面加入一勺料酒

　　兩勺生抽，三勺白糖、四勺醋、五勺清水，攪拌攪拌。一碗美味的糖醋汁就做好了，我趁媽媽沒(méi)注意，嘗了一口，啊，酸酸甜甜的，真好吃。

　　最驚心動(dòng)魄的時(shí)候到了，當(dāng)媽把排骨放入熱油鍋的一瞬間，只聽(tīng)見(jiàn)一陣“嘩”的`聲音，嚇得我連連后退。只看見(jiàn)媽媽不緊不慢地炒著排骨，我問(wèn)媽媽：“你為什么不害怕呀？媽媽笑嘻嘻地說(shuō)：“我也害怕呀，但那只是一瞬間的事，做事膽子要大點(diǎn)。”接著媽媽讓我?guī)退�把糖醋汁加進(jìn)去，再加些熱水，然后小火慢燉四十分鐘，一盤美味可口的糖醋排骨就做好了。

　　就連減肥中的媽媽也吃上了好幾塊，還連稱贊我?guī)兔ψ龅呐殴亲詈贸浴?/p>

學(xué)做一道菜作文15

　　秋風(fēng)颯颯，金桂飄香，這樣民間的時(shí)光，作為一名小吃貨，我肚里的饞蟲又開(kāi)始鬧騰了。今天我想做一回小廚師，學(xué)做一道菜。做什么呢？前幾天吃過(guò)的土豆?fàn)F鴨讓我念念不忘，那就做土豆?fàn)F鴨吧！我邀請(qǐng)了媽媽做我的.“小助手”。

　　首先我把鴨肉沖干凈，放入不銹鋼盆里，灑上花椒和鹽，倒入料酒和生抽，拌勻之后開(kāi)始腌制。這時(shí)，我和媽媽開(kāi)始分工合作，我給土豆“洗澡”和“脫衣服”，媽媽把土豆切成塊。

　　接著要把腌制好的鴨肉焯水，這樣能祛除鴨肉的腥味，吃起來(lái)更美味。等鍋?zhàn)永锏乃疅�開(kāi)后，我小心翼翼地把鴨肉放進(jìn)鍋里，那時(shí)我心里七上八下的，就怕?tīng)C到手。

　　然后就到了這道菜最關(guān)鍵的一步——燜，一定要燜夠時(shí)間，俗話說(shuō)心急吃不了熱豆腐。我把焯水后的鴨肉再次放入鍋中，加入適量的生抽、老抽、八角和鹽，因?yàn)槲蚁矚g吃甜的，所以我還偷偷在里面放了一塊冰糖。媽媽往鍋里倒入足夠多的開(kāi)水，關(guān)上鍋蓋開(kāi)始燜煮。一個(gè)小時(shí)后，我打開(kāi)鍋蓋，一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，我將土豆倒入鍋中，再次燜煮二十分鐘。

　　最后，媽媽開(kāi)大火把湯汁收了一下，鴨肉就像穿上了一件亮閃閃的外衣，灑上碧綠的蔥花，一盤香噴噴的土豆?fàn)F鴨就出鍋了。我覺(jué)得這次土豆?fàn)F鴨格外好吃。

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