寒食節(jié)的由來
寒食節(jié)的由來1
熟悉春秋戰(zhàn)國歷史的人都知道晉文公，也是姬重耳(晉國是姬姓，和周天子是一個(gè)姓，關(guān)于這部分內(nèi)容，非常的復(fù)雜，光是姓和氏就能說上一天，這里略過)。傳說晉文公被他老爸和后媽迫害，被迫出國逃亡，中間還產(chǎn)生了一個(gè)成語，難兄難弟。流亡期間他沒飯吃了，餓了好幾天，帶來很多仆從都大眼瞪小眼。后來他的手下，一個(gè)叫介子誰的(有的叫介子推)，拿了一碗肉湯過來，重耳想也沒想就吃了。后來才知道，原來介子推是割自己大腿上的肉。晉文公歸國為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原本是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
由于晉國大體在今天山西，綿山就是在山西省境內(nèi)，旁邊還有一個(gè)介休市，和介子推有點(diǎn)淵源，所以山西人民對(duì)寒食節(jié)的熱情格外高漲。晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇(即將糕面或白面蒸熟后切成指頭般大小的方塊，曬干后炒黃)作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面 (即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面)。
割股奉君
相傳在春秋時(shí)代晉獻(xiàn)公死后，晉國內(nèi)亂諸子爭(zhēng)奪王位，公子重耳（晉文公）被趕出了晉國，在外避難時(shí)歷經(jīng)艱苦饑餓難忍受盡歧視，先鋒營首領(lǐng)介子推等大臣跟隨重耳忠心耿耿，在國外流亡長(zhǎng)達(dá)19年。在最困苦的情況下，重耳流亡到衛(wèi)國，饑不能行，眾臣采野菜煮食，重耳不能下咽；忠臣介子推偷偷的進(jìn)山溝里，把自己腿上的肉割下一塊，同野菜煮成湯送給重耳。重耳接過來狼吞虎咽吃了個(gè)精光，這才問從哪兒來的肉菜湯，旁邊的大臣告訴是介子推從大腿割下來的；重耳聽了感動(dòng)得淚如雨下。
其它說法
寒食節(jié)，是山西民間春季一個(gè)重要節(jié)日。寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
漢時(shí)，山西民間要禁火一個(gè)月表示紀(jì)念。三國時(shí)期，魏武帝曹操曾下令取消這個(gè)習(xí)俗�！蛾幜P令》中有這樣的話，“聞太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推”，“令到人不得寒食。犯者，家長(zhǎng)半歲刑，主吏百日刑，令長(zhǎng)奪一月俸”。三國歸晉以后，由于與春秋時(shí)晉國的“晉”同音同字，因而對(duì)晉地掌故特別垂青，紀(jì)念介子推的禁火寒食習(xí)俗又恢復(fù)起來。不過時(shí)間縮短為三天。同時(shí)，把寒食節(jié)紀(jì)念介子推的說法推而廣之，擴(kuò)展到了全國各地。寒食節(jié)成了全國性的節(jié)日，寒食節(jié)禁火寒食成了漢民族的共同風(fēng)俗習(xí)慣。
今天，山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃）作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面）。
寒食節(jié)，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點(diǎn)室內(nèi)，也作為禮品送人。
節(jié)日生活
節(jié)日的生活合理性
任何民族的任何節(jié)日，都和當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)生活是緊密聯(lián)系起來的。比如說端午節(jié)，大家都知道，那是麥子熟了之后，中秋是稻米和玉米熟了后。說白了吧，就是大家慶祝豐收的。一般來說，豐收后也才有食物來滿足節(jié)日需求。不然大家連吃帶蹦，餓了可咋辦?當(dāng)然，肯定不是所有節(jié)日都這樣，要不然很多社會(huì)現(xiàn)象就沒法解釋了。比如說寒食節(jié)，那正好是青黃不接的時(shí)候，別說豐收，連野果子都少。這又是怎么回事呢?要說起來，原因可就復(fù)雜了。有人說，寒食節(jié)可能和中國古代對(duì)火的崇拜有關(guān)，這個(gè)解釋有一定道理。寒食節(jié)的來歷很可能和春荒還有春季養(yǎng)生有關(guān)，當(dāng)然，還捎帶著一些照顧年青姑娘的目的。為啥呢?首先說說姑娘。女子傷春，大家知道吧。尤其是沒老公或者男朋友的成年女子，春天那叫一個(gè)寂寞呀。正好，寒食節(jié)開始了，大家出去郊游。姑娘們都抹上防曬霜，去看看有沒年青俊俏的小伙子勾搭勾搭。尤其是這天，又是秋千又是踏青的，大庭廣眾下展現(xiàn)下自己的身?xiàng)l，很不錯(cuò)。尤其是女子還不用去祭祖，這季節(jié)閑工夫也多。
春天就要凈凈腸子
一般來說，野外的狗熊在冬眠結(jié)束后，春天第一件事情就是找點(diǎn)青草吃。因?yàn)榍嗖莞缓w維素，吃了以后容易腹瀉。狗熊清理下自己腸胃中積攢了一個(gè)冬天的廢物，接下來才好吃東西。據(jù)動(dòng)物學(xué)家說，狗熊在春季腹瀉前，往往都蔫頭蔫腦的.，但一旦調(diào)理順了，接下來就歡實(shí)了。這寒食節(jié)的食品結(jié)構(gòu)安排，是不是和狗熊的腹瀉法有異曲同工之妙呢?比如說涼皮吧，好多醋，加上好多豆芽菜黃瓜絲之類的，富含纖維素，用來清理腸胃最合適不過了。從中國人的飲食結(jié)構(gòu)來看，春節(jié)期間吃了不少大魚大肉，等到了天開始暖和的時(shí)候，確實(shí)也應(yīng)該像狗熊一樣清理一下腸胃。不僅可以健體，還能讓頭腦清醒清醒，解決下春乏的問題。
寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。所以，寒食節(jié)是很有道理的，這也是它一度被官方禁止，但生命力的確頑強(qiáng)，雖然現(xiàn)在改叫清明了，但影子還在。最后，還要說說春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問題。前面說過，女子傷春，在寒食節(jié)期間出來散散心，勾搭勾搭小伙，能夠預(yù)防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時(shí)候。緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對(duì)肝的調(diào)理是相當(dāng)有好處的。
寒食節(jié)的由來2
一、重耳流亡
春秋時(shí)期，晉國內(nèi)亂，晉惠公登基后，害怕公子重耳威脅到他的君位，就派刺客刺殺重耳。從此，重耳走上了流亡之路。重耳踏上流亡之路時(shí)已經(jīng)43歲，按理說，算是垃圾股了，基本沒有指望能東山再起，再當(dāng)國君了。所以，追隨重耳的也就有介子推、狐偃等幾個(gè)人了。
二、介子推割肉做湯
流亡的日子很不好過，一路上風(fēng)餐露宿、顛沛流離，還要躲避追殺，一行人狼狽不堪。有一次，一個(gè)叫頭須的隨從，偷走了重耳一行人的糧食。重耳饑餓難耐，眼看就要暈死過去。為了讓重耳活命，介子推割下自己大腿上一塊肉，與采摘的野菜一起，煮成肉湯給重耳吃。重耳大為感動(dòng)，承諾有朝一日輝煌騰達(dá)時(shí)，一定好好報(bào)答重耳。
三、寧落一群，不落一人
重耳歷盡千辛萬險(xiǎn)，終于當(dāng)上國君，就是大名鼎鼎的`的春秋五霸之一晉文公。晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些曾追隨他四處流亡的功臣們大加封賞。連偷糧食的頭須都有份兒。卻獨(dú)獨(dú)忘掉了有肉湯之恩的介子推。介子推倒是不在意，但是鄰居解張憤憤不公，賦詩一首掛在城門上。詩中說：有龍于飛，周遍天下。五蛇從之，為之丞輔。龍反其鄉(xiāng)，得其處所。四蛇從之，得其露雨。一蛇羞之，死于中野。晉文公看了詩，很是懊悔慚愧。召見介子推，想要賞賜金銀珠寶�？墒牵樽油菩哂谌绱私邮塥�(jiǎng)賞。帶著老母，不辭而別，登上綿山，隱居起來。
四、介子推之死
晉文公親自率眾人前往綿山尋訪。誰知那綿山山深樹密、重巒疊嶂，無處可尋。晉文公求人心切，聽信小人之言，下令三面燒山，留下一面做通道，希望能逼迫介子推出山。誰知，介子推母子寧死不從，大火燒了三天三夜，終究不見二人出山。后來，有人在一棵干枯的柳樹下發(fā)現(xiàn)了母子的尸體。介子推后背堵著柳樹樹洞，樹洞中好像有什么東西。掏出一看，是一片衣襟，衣襟上用血書提示一首：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。
五、寒食節(jié)的由來
晉文公悲痛萬分，為了表達(dá)思念和歉意，下令將綿山改名為介山。同時(shí)下令，在介子推遇難這一天，舉國上下，寒食禁火，這就是寒食節(jié)的來歷。古人非常重視寒食節(jié)，人們要把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是"禁火"，然后重新鉆燧取新火，作為新一年的起點(diǎn)，謂之"改火"。寒食節(jié)在清明節(jié)的前一天。這一天，人們不能開火做飯，吃一些蒸餅、飯團(tuán)、鴨蛋等事先準(zhǔn)備好的冷食。
寒食節(jié)的由來3
寒食，即寒食節(jié)，亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”。在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一或二日。在這一日，禁煙火，只吃冷食，所以叫做“寒食節(jié)”。在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。不少文人墨客都寫過關(guān)于寒食節(jié)的詩文。
節(jié)日簡(jiǎn)介
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。“之推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。深冤何用道，峻跡古無鄰�；昶巧胶託猓L(fēng)雷御宇神。光煙榆柳火，怨曲龍蛇新�？蓢@文公霸，平生負(fù)此臣。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節(jié)的來歷“之推綿山焚身”的故事。相傳此俗源于紀(jì)念春秋時(shí)晉國介之推(姓介名推，又稱介子推，之為虛詞，子為敬稱)。當(dāng)時(shí)介之推與晉文公重耳流亡列國，割股肉供文公充饑。文公復(fù)國后，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，之推堅(jiān)決不出山，抱樹而死。文公葬其尸于綿山，修祠立廟，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。
中國過往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來改為清明節(jié)。但韓國方面，仍然保留在寒食節(jié)進(jìn)行春祭的'傳統(tǒng)。山西介休綿山，被譽(yù)為“中國寒食清明文化之鄉(xiāng)”，每年舉行隆重的寒食清明祭祀(介子推)儀式活動(dòng)。
節(jié)日起源
寒食節(jié)原發(fā)地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史(比端午節(jié)的發(fā)生早358年)。據(jù)《辭源》、《辭�！贰昂彻�(jié)”釋義：春秋時(shí)，介子推歷經(jīng)磨難輔佐晉公子重耳復(fù)國后，隱居介休綿山。重耳燒山逼他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，下令在子推忌日(后為冬至后一百五日)禁火寒食，形成寒食節(jié)。關(guān)于寒食節(jié)起源于介之推在介休綿山被焚的記載，最早見于西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，后陸續(xù)載于《后漢書·郡國志·太原郡》、《后漢書·周舉傳》、曹操《明罰令》、《晉書·石勒傳》、酈道元《水經(jīng)注·汾水》、北魏《齊民要術(shù)·煮醴酪》、南宋周密《癸辛雜識(shí)》、元代陳元靚《歲時(shí)廣記》等典籍。歷史上，寒食清明兩節(jié)相近，久而久之，便合為一個(gè)節(jié)日�！短茣�(huì)要·卷八十二·休假》明確記載：“(開元)二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。大歷十三年二月十五日敕：自今已后，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準(zhǔn)元日節(jié)，前后各給三天�！币虼�，《中國傳統(tǒng)文化大觀》載：“大致到了唐代，寒食節(jié)與清明節(jié)合而為一�！�
民間傳說
相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官�？墒牵钊巳チ藥滋�，介子推不來。晉文公只好親去請(qǐng)�？墒牵�(dāng)晉文公來到介子推家時(shí)，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個(gè)主意說，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的。
晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
節(jié)日活動(dòng)
1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七，王公以下拜掃(寒食拜掃附)”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
寒食節(jié)飲食
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有青團(tuán)、面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神?等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。
柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介子推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。
也叫踏春，盛興于唐宋。宋李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計(jì)�！笨芍^盛極。
秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁�！堕_元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”
盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)。”史載：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為我國詩歌藝術(shù)中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋??瓦石器玩物)等許多活動(dòng)，極大地豐富了我國古代的社會(huì)生活。
寒食節(jié)的由來4
寒食節(jié)的由來是什么
關(guān)于寒食節(jié)的起源有不同說法。民間流傳最廣的說法是為了紀(jì)念春秋時(shí)期晉國的介子推。 春秋時(shí)代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君(即晉文公〕，封賞有功之臣。唯獨(dú)介子推拒絕接受封賞。他帶母親隱居綿山，不肯出來。晉文公無計(jì)可施，只好放火燒山，逼其下山。誰知介子推母子寧愿被燒死也不肯出來。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令將綿山改名為介山，并修廟立碑。同時(shí)，還下令在介子推遇難的這一天，“寒食禁火”，舉國上下不許燒火煮食，只能吃干糧和冷食。
古代的人們都非常崇敬介子推的氣節(jié)，“寒食禁火”的習(xí)俗，被后人流傳下來，形成了寒食節(jié)這個(gè)特殊的'紀(jì)念節(jié)日。
寒食節(jié)的傳說故事由來介紹
春秋初期的晉國，內(nèi)亂不已，晉國公子重耳為避禍，出國逃亡19年，嘗盡了人世間的艱辛。在這顛沛流離的逃亡途中，介子推一直追隨重耳，不離左右。有一次，他們斷炊絕糧，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饑。后來重耳回國，做了晉國國君，史稱晉文公。接著，晉文公對(duì)一直跟隨自己逃亡的臣僚論功行賞，唯獨(dú)把介子推給忘了。介子推也不向晉文公邀功請(qǐng)賞，而且更不恥與那些挾功求祿的勢(shì)利之人同朝為臣，就帶著母親隱居到今山西介休縣內(nèi)的綿山。晉文公知道后，追憶起介子推的忠誠，十分后悔，就親自去請(qǐng)介子推下山。介子推卻躲起來，堅(jiān)決不肯與晉文公見面。為了逼介子推出山，晉文公就下令火焚綿山。不料介子推守志不移，寧愿被火燒死，也不肯出山，結(jié)果他與母親雙雙抱樹而死。文公見燒死了救命愛臣，疼痛不已，就把介之推葬于綿山，修祠立廟，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。
寒食節(jié)從春秋起，距今已有兩千六百多年的歷史，比端午節(jié)的發(fā)生還要早358年。雖經(jīng)東漢周舉、三國曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國。
寒食節(jié)
唐玄宗順應(yīng)民意，頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開元禮》中，并定為全國法定長(zhǎng)假�！白油蒲员苁�，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。深冤何用道，峻跡古無鄰�；昶巧胶託�，風(fēng)雷御宇神。光煙榆柳火，怨曲龍蛇新。可嘆文公霸，平生負(fù)此臣。”唐代詩人盧象這首《寒食》詩，所言即是寒食節(jié)的來歷“之推綿山焚身”的故事。
寒食節(jié)的來歷小故事
據(jù)史籍記載，寒食節(jié)起源于春秋時(shí)期，至今已有2600多年的歷史。首先我們先來了解一段有關(guān)“寒食節(jié)”起源的故事。
在晉國時(shí)期，晉國公子重耳為躲避禍亂，流亡他國長(zhǎng)達(dá)19年，其大臣介子推始終追隨左右，對(duì)他忠心耿耿，不離不棄，甚至"割股啖君"(注：重耳逃入衛(wèi)國國境時(shí)，糧食被偷，重耳無糧，饑餓難行，介子推毅然割下自己大腿上的肉供養(yǎng)重耳，史稱"割股奉君"或"割股啖君")。重耳勵(lì)精圖治，最終成為一代名君"晉文公"，但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫他出山相見而下令放火燒山，介子推堅(jiān)決不出山、最終被火焚燒而死，晉文公為了感念他的忠臣之志，將他葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思， 這就是“寒食節(jié)”的起源。
“寒食節(jié)”是在每年公歷“清明節(jié)”的前一二天，以日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃寒食，在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭祖掃墓、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，一直流傳下來并為全國所接受。“寒食節(jié)”曾被稱為中國民間第一大祭日，是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日�！昂彻�(jié)”靜靜地融入了“清明節(jié)“”，介子推所代表的封建愚忠思想也已沉入歷史長(zhǎng)河，不過寒食所代表的人們對(duì)忠誠、廉潔、政治清明的贊許，卻是千年不變的。
寒食節(jié)的由來5
“清明前后，點(diǎn)瓜種豆�！薄扒迕鳌弊鳛橐粋�(gè)節(jié)氣，在久遠(yuǎn)的周朝就確定了，它變成祭祀節(jié)日的原因還要追溯到兩千年前的春秋時(shí)期。晉獻(xiàn)公的兒子重耳為避害，在國外到處流浪十幾年。有一天，他們一行走到一個(gè)很荒涼的地方，重耳累餓交加，疲憊不堪地想吃肉，坐下來休息時(shí)，發(fā)現(xiàn)隨從介子推不見了。
一會(huì)兒，只見介子推捧著一碗肉湯，一瘸一拐地獻(xiàn)給重耳食用。一問才知，是介子推自割了大腿的肉煲湯。重耳深為感動(dòng)，含淚對(duì)隨從們說：“有朝一日我即位，定要重賞大家，不忘今日之情。”公元前636年，重耳在秦穆公幫助下，回到晉國當(dāng)上國君，稱晉文公�？墒撬次缓�，介子推卻不辭而別了。于是，他急忙派人四下找尋，卻不見蹤影，后聽人說介子推攜老母隱入綿山，晉文公便親自到綿山去請(qǐng)。山高林密，遍尋不著介子推的藏身之處。這時(shí)有人出主意說介子推是個(gè)大孝子，如果放火焚山，他怕母親燒死，肯定會(huì)背著老母逃出來。晉文公認(rèn)為言之有理，就差人放火燒山。熊熊大火燒了三天三夜，也不見其母子逃出來�；鹣ê�，人們?cè)谝豢么罅鴺湎掳l(fā)現(xiàn)介子推母子相抱而死。晉文公十分悲痛和惋惜，他感念昔日之情，將其母子厚葬綿山。同時(shí)下令改棉山為介山，把介子推燒死的那天定為“清明節(jié)”。
晉國百姓懷念介子推母子，每年從清明的前一兩天就不忍舉火，寧愿吃冷食，這就是“寒食節(jié)”。其后就是清明，晉國百姓家家門上插柳枝，有的還帶上食品到介子推墓前祭奠、掃墓。當(dāng)時(shí)，晉國是春秋五霸之一，這一風(fēng)俗很快傳到其他各國，從此清明變成節(jié)日。當(dāng)然，在今天的“清明節(jié)”禁火寒食的人已不多見，但利用清明節(jié)悼亡祭祖，緬懷先烈，植樹造林，踏青旅游，為清明節(jié)融入新的內(nèi)涵，已成為與時(shí)俱進(jìn)的新習(xí)俗。
清明節(jié)和寒食節(jié)區(qū)別
一 名稱不同
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在農(nóng)歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一兩日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。因時(shí)間上和清明節(jié)接近，并受其影響，因此在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。
寒食節(jié)與古人對(duì)于自然的認(rèn)識(shí)相關(guān)。在中國，寒食之后重生新火就是一種辭舊迎新的過渡儀式，透露的是季節(jié)交替的信息，象征著新季節(jié)、新希望、新生命、新循環(huán)的開始。后來則有了“感恩”意味，更強(qiáng)調(diào)對(duì)“過去”的.懷念和感謝。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游。
二 功能不同
在清明節(jié)到來之際，寒食節(jié)也相隨而至。現(xiàn)在，有些人把寒食與清明混為一談，實(shí)際上是不對(duì)的。因?yàn)閮烧咭粋�(gè)是農(nóng)耕節(jié)氣，一個(gè)是民俗節(jié)日，本來就不是一碼事。清明是中國農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，一般在公歷四月四、五日前後。寒食是一個(gè)民俗節(jié)日，起源於春秋時(shí)期晉文公重耳的大臣介之推寧被燒死山西介休的綿山上、也不肯下山受封的故事。兩者一是農(nóng)耕節(jié)氣，一是典故民俗，本是兩碼事;但兩節(jié)時(shí)間相距一、二天，甚至重合於一日，故有清明、寒食并稱的說法。
三 文化內(nèi)涵不同
唐代之前，寒食與清明是兩個(gè)前后相繼但主題不同的節(jié)日，前者懷舊悼亡，后者求新護(hù)生;一陰一陽，一息一生，二者有著密切的配合關(guān)系。禁火是為了出火，祭亡是為了佑生，這就是寒食與清明的內(nèi)在文化關(guān)聯(lián)。唐玄宗時(shí)，朝廷曾以政令的形式將民間掃墓的風(fēng)俗固定在清明節(jié)前的寒食節(jié)，由于寒食與清明在時(shí)間上緊密相連，寒食節(jié)俗很早就與清明發(fā)生關(guān)聯(lián)，掃墓也由寒食順延到了清明。
寒食節(jié)的由來6
寒食節(jié)習(xí)俗，有上墳、郊游、斗雞子、蕩秋千、打毯、牽鉤（拔河）等。其中上墳之俗，是很古老的中國過往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來改為在清明節(jié)。但韓國方面，仍然保留在寒食節(jié)進(jìn)行春祭的傳統(tǒng)。寒食節(jié)是山西民間春季一個(gè)重要節(jié)日，山西介休綿山被譽(yù)為“中國寒食清明文化之鄉(xiāng)”，每年舉行隆重的寒食清明祭祀（介子推）儀式活動(dòng)。
山西民間禁火寒食的習(xí)俗多為一天，只有少數(shù)地方仍然習(xí)慣禁火三天。晉南地區(qū)民間習(xí)慣吃涼粉、涼面、涼糕等等。晉北地區(qū)習(xí)慣以炒奇（即將糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方塊，曬干后用土炒黃）作為寒食日的食品。一些山區(qū)這一天全家吃炒面（即將五谷雜糧炒熟，拌以各類干果脯，磨成面）。
寒食節(jié)，民俗要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花卉等等，蒸熟后著色，插在酸棗樹的針刺上面，裝點(diǎn)室內(nèi)，也作為禮品送人。
主要習(xí)俗可分為以下幾方面：
1.禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。蘇軾的《望江南超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”說的就是寒食之后詩人煮茶的行為。
2.拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒辏还俑揽讖R、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3.寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……。
4.寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。
5.寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計(jì)。”可謂盛極。
6.寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩�！�
7.寒食蹴球：盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)�！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌�！彼未灿小短骢砭蠄D》。
8.寒食詠詩：寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術(shù)中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動(dòng)，極大地豐富了中國古代的社會(huì)生活。
9.春天凈腸：一般來說，野外的狗熊在冬眠結(jié)束后，春天第一件事情就是找點(diǎn)青草吃。因?yàn)榍嗖莞缓w維素，吃了以后容易腹瀉。狗熊清理下自己腸胃中積攢了一個(gè)冬天的廢物，接下來才好吃東西。據(jù)動(dòng)物學(xué)家說，狗熊在春季腹瀉前，往往都蔫頭蔫腦的，但一旦調(diào)理順了，接下來就歡實(shí)了。這寒食節(jié)的食品結(jié)構(gòu)安排，是不是和狗熊的腹瀉法有異曲同工之妙呢?比如說涼皮吧，好多醋，加上好多豆芽菜黃瓜絲之類的，富含纖維素，用來清理腸胃最合適不過了。從中國人的飲食結(jié)構(gòu)來看，春節(jié)期間吃了不少大魚大肉，等到了天開始暖和的時(shí)候，確實(shí)也應(yīng)該像狗熊一樣清理一下腸胃。不僅可以健體，還能讓頭腦清醒清醒，解決下春乏的問題。
寒食節(jié)去野外采集野菜，不僅鍛煉身體，而且也滿足了人體所必須，一舉兩得。最后，還要說說春季養(yǎng)生中的精神調(diào)節(jié)問題。前面說過，女子傷春，在寒食節(jié)期間出來散散心，勾搭勾搭小伙，能夠預(yù)防精神上的疾病。男子雖然不傷春，但在春季肝氣過盛，容易精神失常的時(shí)候，緬懷下先人，寄托哀思，起到了悲克怒的作用。對(duì)肝的調(diào)理是相當(dāng)有好處的。經(jīng)過了五千年的文化滋潤(rùn)，寒食與清明合二為一，成為緬懷故人，激勵(lì)生人的節(jié)日。
寒食節(jié)的.源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，稱為改火。改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。
禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用以紀(jì)念春秋時(shí)期晉國的名臣義士介子推。傳說晉文公流亡期間，介子推曾經(jīng)割股為他充饑。晉文公歸國為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介子推。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山。后來晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，躲藏山里。晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下。為了紀(jì)念這位忠臣義士，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。
漢時(shí)，山西民間要禁火一個(gè)月表示紀(jì)念。三國時(shí)期，魏武帝曹操曾下令取消這個(gè)習(xí)俗。《陰罰令》中有這樣的話，”聞太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食，云為子推”，“令到人不得寒食。犯者，家長(zhǎng)半歲刑，主吏百日刑，令長(zhǎng)奪一月俸”。三國歸晉以后，由于與春秋時(shí)晉國的“晉”同音同字，因而對(duì)晉地掌故特別垂青，紀(jì)念介子推的禁火寒食習(xí)俗又恢復(fù)起來。不過時(shí)間縮短為三天。同時(shí)，把寒食節(jié)紀(jì)念介子推的說法推而廣之，擴(kuò)展到了全國各地，于是寒食節(jié)成了全國性的節(jié)日，寒食節(jié)禁火寒食成了漢民族的共同風(fēng)俗習(xí)慣。
“二月江南好風(fēng)景，故人此日共清明。”這是清代常州詩人黃仲則的詩句。清明節(jié)不僅是祭奠祖先，緬懷先人的節(jié)日，更是一個(gè)遠(yuǎn)足踏青、親近自然的春季儀式。常州的民俗專家、著名老房子畫家季全保說，常州人清明節(jié)的傳統(tǒng)老習(xí)俗可謂非常豐富，早晨要吃過年時(shí)候的大團(tuán)子，家家戶戶門框要插柳和桃花枝，掃墓上墳祭祖的時(shí)候要飄紙錢。
清明前一天為寒食節(jié)
在常武地區(qū)，清明前一天為寒食節(jié)。《荊楚歲時(shí)記》稱：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食，禁火三日�！焙彻�(jié)的起源，據(jù)說是與春秋的晉國公子重耳的臣屬介子推有關(guān)。重耳流亡國外十余年，介子推護(hù)駕有功，當(dāng)重耳返回故國即位，介子推卻躲入深山，避官上位。重耳以放火燒山企圖逼出介子推，不料山火卻將介子推燒死了。為了紀(jì)念介子推淡泊名利的高風(fēng)亮節(jié)，民間便有時(shí)日禁火之舉。在古代寒食禁火，只能吃冷食，家家戶戶在節(jié)前就紛紛制作甜干餅、鍋攤餅、冷粥以便下咽充饑，寒食節(jié)里街上賣干餅的小販特別多。有詩云：“草色引開盤馬地，蕭聲催暖賣餳餅�！苯裉欤辰鸬牧�(xí)俗早已銷聲匿跡了。因?yàn)檫B續(xù)幾天吃冷食畢竟對(duì)身體有害，它的消泯應(yīng)是社會(huì)生活形態(tài)的進(jìn)步。但介子推淡泊名利，激流勇退的精神，值得紀(jì)念。宋代大文豪蘇東坡寫的“寒食帖”，就是對(duì)寒食節(jié)最好的寫照和詮釋。
早飯吃過年蒸的油煎大團(tuán)子
常州人清明節(jié)一大早，家家戶戶門框上要插柳條和桃花枝，以鮮艷的紅綠祛除隔年的邪祟。為什么要插柳枝？《齊民要術(shù)》稱：“取楊柳枝著戶上，百鬼不入家門�！鼻迕魇枪砉�(jié)，借柳枝避邪驅(qū)鬼也在情理中。還有一說是紀(jì)念詞人柳永，他死后每年清明節(jié)，人們?cè)诼愤叢辶鳛榈磕�，這種習(xí)俗也延續(xù)下來了。而小孩子則是把柳枝編成圓形環(huán)圈戴在頭上，或把柳枝連葉帶皮捋到頂梢，成一柔軟可以抖動(dòng)的“柳球”。也有人家將艷麗的桃花插在檐下的門環(huán)上，以示清明臨門，平安報(bào)春，藉以辟邪，帶來福祉。
除了這些，清明節(jié)當(dāng)天，常州人早飯會(huì)吃沒有餡的糯米大團(tuán)子。大團(tuán)子是春節(jié)前就做好了的，放在冷水中泡著，要一直吃到端午節(jié)。清明那天，拿出大團(tuán)子，切成一片一片的下鍋用油煎，根據(jù)自己的口味放糖或鹽。也有人家會(huì)放點(diǎn)柳葉在里面，意為添“青”。常州人還有在清明節(jié)吃青團(tuán)子的習(xí)俗，做青團(tuán)子要到田頭路邊去采一種叫“綠茱頭”的野生植物葉子，回來后洗凈，揉出綠汁液來，經(jīng)過濾煮沸后和米粉而做成青團(tuán)子。
上墳要在墓頂“飄紙錢”
清明是掃墓祭祖的節(jié)日。節(jié)前，常州人有“上墳”的禮俗。添土修墓的時(shí)間多利用在清明節(jié)前夕，先將墳上的雜草清除，并加土整修，如果墓碑上的字體模糊不清，還要用油漆描寫，使其清晰。以白錢紙放在墓頂，用泥塊或瓦片壓住，叫做“飄紙錢”。修葺完開始祭拜，點(diǎn)燃香燭，擺上酒菜、糕團(tuán)，按長(zhǎng)幼輩份依次跪拜，同時(shí)焚化錠箔。清明節(jié)“吃祠堂酒”，也是常武地區(qū)人過節(jié)的一項(xiàng)活動(dòng)。掃完墓要到祠堂去，在族長(zhǎng)帶領(lǐng)下行禮，中午喝祠堂酒，睦族敦宗，祈求祖宗保佑，合家平安。
舊時(shí)，清明日常州在東岳大帝及府縣城隍廟內(nèi)，要例行出巡，民間稱“出會(huì)”。整個(gè)出會(huì)儀式隆重而整齊，彩旗幡揚(yáng)，隊(duì)伍中有云車、踩高蹺、掮臺(tái)閣、燒臂香等等，在城鄉(xiāng)極盛。所到之處家家戶戶在門口設(shè)香案迎奉，晚上再度出巡，謂之“夜會(huì)”，更是熱鬧非凡。在出會(huì)期間，鄉(xiāng)人還會(huì)邀請(qǐng)各路戲班，搭戲臺(tái)唱“春臺(tái)戲”，引來各路鄉(xiāng)親，通過“春臺(tái)戲”祈求國泰民安，五谷豐登，家庭和睦。
放“斷線鷂”與蕩蕩秋
清明期間萬物復(fù)蘇，春意盎然，綠草如茵，城里人也紛紛外出郊游踏青。特別是孩童將柳條做成帽子戴在頭上，三五成群在野外放“斷線鷂”(即風(fēng)箏)。民間將清明節(jié)視作春季放風(fēng)箏的最后一天，故稱“斷線鷂”。因?yàn)樘锢锏男←溡呀?jīng)拔節(jié)，不能再踏，往往在放鷂子時(shí)將線剪斷，任其飛去，寓意這年的晦氣也同斷線的鷂子一起飛走，放走的風(fēng)箏是不能撿回來的。下午，小孩子們還會(huì)在樹上掛兩根繩子“蕩蕩秋”玩耍�！昂城迕魇幥锴�，酷似飛鳥益身體”。記得小時(shí)候還有的人家以柳條穿上小麻糕掛于屋內(nèi)高處，至“立夏”日取下來給小孩吃，以取“高高在上預(yù)防疰夏”，這是沒有科學(xué)根據(jù)的，只是一種美好象征。清明節(jié)踏青要天氣晴朗，農(nóng)諺有“清明要明，谷雨要淋”、“清明斷雪，谷雨斷霜”、“清明曬得柳柳枯，又有干面又有麩”，“龍城閑望愛晴天，何處風(fēng)光在眼前。寒食桃柳千樹開，清明日出萬家煙”。
寒食節(jié)的由來7
寒食節(jié)在每年冬至(二十四節(jié)氣之一)后的105天，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，一般在清明節(jié)的前一到兩天，又有“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”之稱。因寒食節(jié)禁火，不許生火煮食，只能吃備好的熟食、冷食，故而得名。
一、寒食節(jié)是為了紀(jì)念誰?
春秋初期的晉國，內(nèi)亂不已，晉國公子重耳為避禍，出國逃亡19年，嘗盡了人世間的艱辛。在這顛沛流離的'逃亡途中，介子推一直追隨重耳，不離左右。有一次，他們斷炊絕糧，陷入困境，介子推割下了自己腿上的肉，供重耳食用充饑。后來重耳回國，做了晉國國君，史稱晉文公。接著，晉文公對(duì)一直跟隨自己逃亡的臣僚論功行賞，唯獨(dú)把介子推給忘了。介子推也不向晉文公邀功請(qǐng)賞，而且更不恥與那些挾功求祿的勢(shì)利之人同朝為臣，就帶著母親隱居到今山西介休縣內(nèi)的綿山。晉文公知道后，追憶起介子推的忠誠，十分后悔，就親自去請(qǐng)介子推下山。介子推卻躲起來，堅(jiān)決不肯與晉文公見面。為了逼介子推出山，晉文公就下令火焚綿山。不料介子推守志不移，寧愿被火燒死，也不肯出山，結(jié)果他與母親雙雙抱樹而死。文公見燒死了救命愛臣，疼痛不已，就把介之推葬于綿山，修祠立廟，并下令于子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。
寒食節(jié)從春秋起，距今已有兩千六百多年的歷史，比端午節(jié)的發(fā)生還要早358年。雖經(jīng)東漢周舉、三國曹操、后趙石勒、北魏孝文帝等多次禁斷，卻屢禁屢興，蔓延全國。
唐玄宗順應(yīng)民意，頒詔將寒食節(jié)拜掃展墓編入《開元禮》中，并定為全國法定長(zhǎng)假。“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千古為一人。深冤何用道，峻跡古無鄰�；昶巧胶託猓L(fēng)雷御宇神。光煙榆柳火，怨曲龍蛇新�？蓢@文公霸，平生負(fù)此臣�！碧拼娙吮R象這首《寒食》詩，所言即是寒食節(jié)的來歷“之推綿山焚身”的故事。
二、寒食節(jié)習(xí)俗
1.禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2.拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3.寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……
4.寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說。
5.寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計(jì)�！笨芍^盛極。
6.寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁�！堕_元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩�！�
7.寒食蹴球：盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)�！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌�！彼未灿小短骢砭蠄D》。
8.寒食詠詩：寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為我國詩歌藝術(shù)中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤(拔河)、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶(瓦石器玩物)等許多活動(dòng)，極大地豐富了我國古代的社會(huì)生活。
寒食節(jié)的由來8
寒食節(jié)是什么時(shí)候，這個(gè)問題其實(shí)很多人都不知道，很多人連寒食節(jié)是什么節(jié)日都不知道，又怎么知道寒食節(jié)哪天這個(gè)問題呢？所以我現(xiàn)在就告訴你，寒食節(jié)是哪一天吧。
寒食節(jié)的具體日期，古俗講究在冬至節(jié)后的一百零五天（在4月5日左右）�，F(xiàn)在山西大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié)。榆社縣等少數(shù)地方是在清明節(jié)前兩天過寒食節(jié)。垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié)，前二天為小寒食。
“子推言避世，山火遂焚身。四海同寒食，千秋為一人�！碧拼娙吮R象這首《寒食》詩，所言即是寒食節(jié)的來歷“子推綿山焚身”的故事。相傳此俗源于紀(jì)念春秋時(shí)晉國介之推（姓介名推，又稱介子推，之為虛詞，子為敬稱）。當(dāng)時(shí)介之推與晉文公重耳流亡列國，割股（即大腿）肉供文公充饑。文公復(fù)國后，之推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以求之，之推堅(jiān)決不出山，抱樹而死。文公葬其尸于綿山，修祠立廟，并下令于之推焚死之日禁火寒食，以寄哀思，后相沿成俗。中國過往的春祭都在寒食節(jié)，直到后來改為清明節(jié)。但韓國方面，仍然保留在寒食節(jié)進(jìn)行春祭的`傳統(tǒng)。
寒食節(jié)的由來9
來歷故事
寒食節(jié)是清明節(jié)的前一天。傳說，這個(gè)節(jié)日，是紀(jì)念春秋的介之推的。
介之推是當(dāng)年晉國的賢臣，侍奉公子重耳（后為晉文公）。晉國發(fā)生內(nèi)亂，公子重耳被迫逃亡國外，介之推不畏艱難困苦跟隨重耳流亡；曾經(jīng)割自己腿肉熬湯，獻(xiàn)給重耳。重耳做了國君后，開始時(shí)還銘記介之推，但是時(shí)間久了，也把他淡忘了。介之推心中十分難受，和其年邁的母親回到家鄉(xiāng)，隱居在山中。
有一天，晉文公發(fā)現(xiàn)自己左右少了介之推，想起自己忘了獎(jiǎng)賞這個(gè)"割股奉君"的賢臣，非常內(nèi)疚，親自跑到他隱居的山中尋找。但是只見山巒重疊，蔥蒼樹木，就是不見介之推的影子。他想，介之推是個(gè)孝子，如果放火燒山，他一定會(huì)背著母親出來。于是，命令放火燒山，結(jié)果火一下蔓延數(shù)十里，連燒三日不熄，但介之推沒有出來�；鹣ㄖ�，大家進(jìn)山察看，才發(fā)現(xiàn)介之推和他的老母相抱在一起，被燒死在深山之中。
這事傳出來，人人尊敬和懷念介之推。以后便在他被燒死的這天紀(jì)念他，這天就在每年四月清明節(jié)的前一天。因?yàn)榻橹剖潜换馃赖�，大家在這天都不忍心舉火，寧愿吞吃冷食，所以，這天叫"寒食節(jié)"。
習(xí)俗介紹
1、禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2、拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。唐代編入《開元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的.吉禮之一。后演變?yōu)榛始壹懒�；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3、寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說，意為企盼民富國強(qiáng)；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……
4、寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明（寒食）不戴柳，紅顏成白首”之說。
5、寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬計(jì)�！笨芍^盛極。
6、寒食秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂項(xiàng)目。五代王仁�！堕_元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彥博詩《寒食日過龍門》，詩中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩�！�
7、寒食蹴球：盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)�！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌�！彼未灿小短骢砭蠄D》。
8、寒食詠詩：寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩》就有唐玄宗、張說、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國詩歌藝術(shù)中一枝奇葩。此外，寒食節(jié)時(shí)期還有賜宴、賞花、斗雞、鏤雞子、牽鉤（拔河）、鉆木取火、放風(fēng)箏、斗百草、拋堶（瓦石器玩物）等許多活動(dòng)，極大地豐富了中國古代的社會(huì)生活。
寒食節(jié)的由來10
相傳春秋戰(zhàn)國時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官�？墒�，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請(qǐng)。可是，當(dāng)晉文公來到介子推家時(shí)，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個(gè)主意說，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。
晉文公將書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下�！薄白阆隆笔枪湃讼录�(jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說就是于此。
第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個(gè)圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。
以后，晉文公常把書袖在身邊，作為鞭策自己執(zhí)政的`座佑銘。他勤政清明，勵(lì)精圖治，把國家治理得很好。
此后，晉國的百姓得以安居樂業(yè)，對(duì)有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀(jì)念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團(tuán)和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
寒食節(jié)的由來11
實(shí)際上，寒食節(jié)禁火習(xí)俗的起源與介子推毫無關(guān)系。介子推“割股奉君” 是否屬實(shí)在史界也有爭(zhēng)議�！妒酚洝穼�(duì)介子推的介紹比較詳細(xì)，有“龍蛇之歌”的記載，就是介子推的從人不服，編了個(gè)“民謠”掛在宮門口，說文公對(duì)待介子推不公平。對(duì)“割股奉君”只字未提。這個(gè)故事并不見于《左傳》和《史記》的記載，南宋洪邁的《容齋隨筆》專門考證過它。元張養(yǎng)浩曲《中呂·兼堯民歌·寒食道中》“清明禁煙，雨過郊原”似說寒食來源于唐堯傳說。
從先秦的文獻(xiàn)記載可知，當(dāng)時(shí)已有比較嚴(yán)格的禁火制度，從官方到民間都有改火的習(xí)俗�！吨芏Y》中即明確記載當(dāng)時(shí)有“司炬”之官，每當(dāng)仲春季節(jié)，氣候干燥，不僅人類保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生也易引起山火。古人在這個(gè)季節(jié)往往要進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”。然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產(chǎn)與生活的起點(diǎn)，謂之“改火”。在禁火與改火期間，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日。
由于古代的禁火制度過于殘酷和嚴(yán)厲，并不顧各地具體情況，甚至影響到民眾的生產(chǎn)和生活。于是，漢代發(fā)生了周舉在太原一帶廢除禁火陋俗的事件，魏武帝曹操也發(fā)布了《明罰令》廢止禁火：
聞太原上黨西河雁門，冬至后百有五日，皆絕火寒食，云為介子推。且北方冱寒之地，老少羸弱，將有不堪之患。令到，人不得寒食。若犯者，家長(zhǎng)半歲刑，主吏百日刑，令長(zhǎng)奪一百俸。
除了周舉、曹操，歷代也多有人對(duì)禁火寒食持反對(duì)意見。但是，我們的民族是一個(gè)喜好傳說、熱衷禮儀的民族，寒食節(jié)依然長(zhǎng)期流傳。民間根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件和寒食的特點(diǎn)，紛紛創(chuàng)造出一些特殊的`寒食節(jié)食品，涼菜冷食花樣百出，形成了與歲時(shí)節(jié)日相聯(lián)系的風(fēng)味小吃，豐富了中華民族的飲食習(xí)俗。
在長(zhǎng)期形成并穩(wěn)固流傳的社會(huì)風(fēng)俗面前，宮廷官府只能順應(yīng)其發(fā)展趨勢(shì)。于是，為聯(lián)絡(luò)民眾感情而產(chǎn)生了官方的賜火和請(qǐng)新火之舉。據(jù)記載，唐代宮廷每到清明節(jié)前，要讓宮內(nèi)小孩鉆榆木取火，先得火者，皇帝要賜絹三匹、銀碗一只，是為“請(qǐng)新火”。對(duì)臣下賜火種表示關(guān)懷，以籠絡(luò)人心，所以又有“賜火”之舉。唐時(shí)的詩詞和筆記小說中，有大量描述“賜火”、“御火”的文字，可見其俗之盛。
由于民間普遍崇信介子推的“忠孝”精神，人們更樂意將寒食節(jié)與介子推聯(lián)系在一起舉行紀(jì)念活動(dòng)。雖然寒食節(jié)的真正起源并非來自于介子推，但將紀(jì)念介子推作為寒食節(jié)起源的說法卻更為流行，甚至后來寒食節(jié)逐漸被清明節(jié)取代，許多人又把紀(jì)念介子推作說成清明節(jié)的起源。所以，千百年來，介子推的故事也在不斷完善中流傳下來。
寒食節(jié)的由來12
寒食節(jié)就在清明節(jié)前一天。過去過寒食節(jié)，人們都不舉火，吃冷食。最早寒食節(jié)為一個(gè)月，后來漸漸變成三天�，F(xiàn)在，人們不再習(xí)慣冷食了，但這個(gè)節(jié)日作為風(fēng)俗習(xí)慣還 保存下來。
傳說這個(gè)節(jié)日，是從春秋時(shí)代為紀(jì)念忠臣介之推傳下來的。
介之推是當(dāng)年晉國的賢臣。他侍奉的'國君叫晉文公，即公子重耳。有一回，晉國發(fā)生內(nèi)亂，公子重耳被迫逃亡國外。介之推不畏艱難困苦，一直跟隨重耳。
有一次，公子重耳流亡魏國時(shí)，途中病了，貧病交加，十分困苦。平時(shí)，重耳靠從臣們采摘野菜野果充饑，今天病后，野菜野果再也咽不下肚。這時(shí)，介子推在自己腿上割下一塊肉，熬成肉湯，獻(xiàn)給重耳吃，使重耳度過了難關(guān)。
后來重耳做了國君，叫晉文公。開始，他對(duì)介之推在極困難時(shí)期給他的獻(xiàn)身幫助，還 銘記在心里。但是時(shí)間久了，就漸漸忘了。一次，他對(duì)隨從他流亡的功臣們進(jìn)行封賞，竟然忘記了介之推。介之推十分難受，決心不再見這個(gè)忘恩負(fù)義的君主。他便背著年邁的母親，逃進(jìn)家鄉(xiāng)附近一個(gè)大山里過隱居生活。后來，晉文公發(fā)現(xiàn)了自己左右少了一個(gè)介之推，并回想起自己忘了獎(jiǎng)賞這個(gè)“割股奉君”的賢臣，非常愧疚，便忙去找介之推，這才聽說他已跑到深山隱居起來了。晉文公親自去他隱居的山里尋找，只見重重青山，蔥蔥樹木，哪能見到介之推的影子？他在山頂上呼喊，只聽見山谷的回音，不見介之推出山相見。晉文公想，介之推是個(gè)大孝子，如果放火燒山，他一定要背著他母親逃出山外來，這樣就能見到他了。于是，他命令放火燒山。正趕風(fēng)急火旺，火一下漫延數(shù)十里，燒三日不息，把一片青山燒成焦土，但仍然不見介之推出山來。人們?cè)诨鹣⒑蟛趴匆娊橹坪退睦夏赶啾г谝黄�，被燒死在深林中了�?/p>
晉文公想求見介之推，不料介之推寧被燒死也不相見，晉文公更加悲傷。這事傳出后，人們都尊敬和懷念介之推。便在他被燒死的這天紀(jì)念他。這就是每年三月清明節(jié)的前一天。因?yàn)榻橹剖腔馃赖�，人們�(cè)谶@天不忍心舉火，吃冷食，所以叫寒食節(jié)。
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