談?wù)劽朗匙魑模▋?yōu)選15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中,大家都有寫(xiě)作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫(xiě)嗎?以下是小編精心整理的談?wù)劽朗匙魑模瑲g迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
談?wù)劽朗匙魑?
我的家鄉(xiāng)在湘西,那里風(fēng)光迤儷,民風(fēng)淳樸,有美食、佳釀,是觀光游覽的絕佳去處。那里的山民們心靈手巧,無(wú)論生活怎樣艱難,物產(chǎn)怎樣貧乏,他們都能運(yùn)用4自己豐富的想象力,把尋常的肉食、蔬菜,甚至野草做成各種美味的食物,哺育了一輩又一輩湘西人。
先說(shuō)說(shuō)這里的名菜吧!我們的苗族同胞有一種獨(dú)具地方風(fēng)味的美食,這就是鮮為人知的“酸魚(yú)”。什么是“酸魚(yú)”呢?就是將捕捉到的新鮮小魚(yú),破肚4洗凈,裹上米粉(米粉中要放適量食鹽,調(diào)勻),然后放進(jìn)菜壇內(nèi),腌制三至五天,等到有酸味以后再挖出來(lái),可以直接1從壇內(nèi)取出來(lái)生吃。但是,為了衛(wèi)生,人們大多用茶油或其它植物油炸()熟。出鍋的魚(yú)色澤金黃,味道又酸又香,十分可口!八狒~(yú)”是湘西人待客的名菜,主人平常都舍不得吃,除非有貴客到來(lái)。
“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛(ài)吃的一道菜。燒制方法是:先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質(zhì),再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),讓它們亂鉆,等到把豆腐鉆出若干個(gè)小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮嫩,叫人難以忘記。
小吃就更不用說(shuō)了,無(wú)論是田坎邊的.魚(yú)腥草,山頭上的野撅菜,地里的白菜幫子,蘿卜皮都可以進(jìn)行腌制,再拌上炸得噴香的油辣椒,那味道叫人一想起來(lái)就口水三尺長(zhǎng)!單因?yàn)檫@些美食,我的家鄉(xiāng)已經(jīng)足夠可愛(ài)了!
談?wù)劽朗匙魑?
在大多數(shù)人的印象中,餃子可能就是超市里賣(mài)的那冰冷的半成品,而我們家的餃子可不一樣,是祖?zhèn)鞯拿朗场M夤、外婆都是北方人,雖說(shuō)在南方生活久了,多數(shù)生活習(xí)慣都變了,但對(duì)水餃的偏愛(ài)卻始終沒(méi)變。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)、家人團(tuán)聚、孩子開(kāi)學(xué)、朋友來(lái)訪,這種時(shí)刻我們家餐桌上餃子是必不可少的。今年過(guò)年不比往年,外婆病故了。眼看要過(guò)年了,家里還是冷冷清清的,這可愁壞了媽媽。除夕轉(zhuǎn)眼就要到了,家里也備下了許多美食,可家人還是愁眉苦臉的,嘴里一個(gè)勁地說(shuō)著沒(méi)勁。這天吃過(guò)午飯,媽媽像是哥倫布發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣,大喊道:“趕快動(dòng)手,包餃子!”像往年一樣,家里所有成員都忙活了起來(lái)。媽媽像大廚師一樣,在那兒有板有眼地和面、打餡,邊做邊給我們講解“祖?zhèn)髅胤健薄Cν炅税撞损W,媽媽又開(kāi)始做外公最愛(ài)吃的雞蛋韭菜餡。只見(jiàn)媽媽把炒好的雞蛋、蝦仁剁碎,加上各種調(diào)料,再把韭黃細(xì)細(xì)地、慢慢地切好放在盆中。小舅舅也來(lái)幫忙搟皮,只見(jiàn)小舅舅兩手飛快地轉(zhuǎn)動(dòng),一會(huì)兒就扔出了一張張圓圓的餃子皮,我看得都眼花繚亂了。
一家人圍在一齊說(shuō)說(shuō)笑笑,其樂(lè)融融的感覺(jué)又回到了我們心中,家里最終有了濃濃的過(guò)年氣氛。一向以來(lái),我和哥哥總是對(duì)媽媽說(shuō)的`“天下第一美食”不屑一顧,總認(rèn)為肯德基、麥當(dāng)勞才好吃,此刻,看著一家人包出的一排排餃子,聽(tīng)著大人們談?wù)撝患拢液孟褚幌伦娱L(zhǎng)大了,明白了許多許多。
童年的歲月于父輩來(lái)說(shuō)已是云淡風(fēng)清了,可餃子里卻包入了他們對(duì)童年的懷念,包入了他們對(duì)已故親人深深的思念,包入了他們對(duì)遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的親人的默默祈禱,包入了他們對(duì)長(zhǎng)輩們的祝福,包入了他們對(duì)孩子們的期望……試問(wèn),天下哪種美味能夠和餃子相比呢?
談?wù)劽朗匙魑?
古人在這方面就做的很好,“安身之本,必須于食,不知食宜者不足以全生。食當(dāng)熟嚼,常學(xué)淡食。食欲數(shù)而少,不欲頓而多。切忌;飲酒過(guò)多,飽食即臥!边@句話充分說(shuō)明古人在飲食上的習(xí)慣。雖然在古代沒(méi)有現(xiàn)代的發(fā)達(dá)科技,但古人對(duì)飲食的控制也是相當(dāng)好的,反觀現(xiàn)代人,也許是因?yàn)樯罟?jié)奏快,大家都不怎么注意飲食健康。
現(xiàn)在很多人都把路邊的燒烤奉為美食,可我不喜歡這種所謂的美食,你們知道嗎?燒烤中含有亞硝酸鹽、櫻樹(shù)油等有害物質(zhì)。亞硝酸鹽在人體中易跟蛋白質(zhì)中的胺類物質(zhì)結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食物中含量極少,最易引起胃癌、食道癌和肝癌,也會(huì)引發(fā)鼻咽癌和膀胱癌。新聞上也曾多次曝光燒烤的不衛(wèi)生,但這也阻止不了廣大人民對(duì)其的“熱愛(ài)”,因?yàn)槊總(gè)人都會(huì)有僥幸心理,認(rèn)為自己吃了那么多了都沒(méi)啥事,再吃一點(diǎn)也沒(méi)事。但有害成分會(huì)不斷在身體里積累,遲早會(huì)表現(xiàn)出來(lái),到了那時(shí)后悔也來(lái)不及了,所以我還是希望那些存在僥幸心理的人不要再吃路邊的燒烤了。身體的健康才是最重要的。
作為一個(gè)擁有五千年文化的古國(guó),我們可是有很多既好吃也營(yíng)養(yǎng)的美食的。例如:四川的.豆花、山東的煎餅、蘇州的蘇式糕點(diǎn)、北京的榆錢(qián)飯等等。這些都是飽含人們的智慧與汗水的結(jié)晶。但他們卻被無(wú)情的拋棄,反而那些對(duì)我們身體無(wú)益,只是能滿足我們嘴頭的享受的垃圾食品更受青睞。這是一種諷刺,既是對(duì)民族文化的諷刺,也是對(duì)人們的諷刺。
總之,我覺(jué)得對(duì)美食的追求應(yīng)該多注意安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,注意食用方法的科學(xué)合理,決不能甜了嘴,卻傷了身。美食之所以稱之為美食,是因?yàn)樗拿,如果連最基本的美都沒(méi)有了,那還怎么能稱的上美食呢。
談?wù)劽朗匙魑?
說(shuō)起大排面,我敢保證大田街上無(wú)人不知,無(wú)人不曉。它可是我們大田美食的驕傲。在臨海美食節(jié)上,多次獲得大獎(jiǎng)。像街上的王如君大排面、正鐸大排面、火鉗大排面……已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名,更是吸引了許多人特地大老遠(yuǎn)地趕來(lái),只是為了嘗一嘗它的味道。
媽媽為了解我的饞,專門(mén)向阿姨學(xué)來(lái)了做大排面的秘訣,準(zhǔn)備來(lái)個(gè)獨(dú)臂將軍亮相—露一手。
為了準(zhǔn)備這頓美味佳肴,大清早媽媽就忙開(kāi)了。她先把一塊塊大排用刀背慢慢捶打,再把捶打好的大排放進(jìn)用淀粉、醬油和水調(diào)和的液體中腌制片刻,然后把腌制好的大排放進(jìn)油鍋里炸至金黃色。將全部大排都炸好后,只見(jiàn)媽媽把豬骨頭鋪在砂鍋的底部,加入生姜、八角、大茴、料酒、蠔油等,再把大排放在上面,加適當(dāng)?shù)乃扔么蠡馃_(kāi),然后用文火慢慢煲熟。在燒大排的這個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間里,媽媽也沒(méi)有停下來(lái)。她拿出面粉,舀了幾勺放在盆里,再緩緩加入些許水,將面粉揉成面團(tuán)。讓面團(tuán)發(fā)酵個(gè)十來(lái)分鐘,媽媽用搟面杖將面團(tuán)搟成薄薄的面皮,將面皮折疊好,用菜刀切成細(xì)細(xì)的面條。
又過(guò)了十多分鐘,熱騰騰的.的面條終于端上桌了,讓人看著就很有食欲了。白的面條、綠的青菜、紅的大排……我迫不及待的吃開(kāi)了,風(fēng)卷殘?jiān),才過(guò)幾分鐘,一碗色香味俱全的大排面就被我消滅干凈了。
我覺(jué)得媽媽做的大排面比街上那些面館的要好吃一萬(wàn)倍,套用一句淘寶體:“親,給個(gè)好評(píng)吧!”
談?wù)劽朗匙魑?
味道好極了那年的一個(gè)周日,闔家散步,途中偶見(jiàn)老北京烤鴨店五個(gè)金黃的大字,召我駐足。
吃烤鴨的欲望令我垂涎欲滴。我提議前去品嘗一下,媽媽贊道:“好主意!”走進(jìn)店堂選址落座。
服務(wù)員為我們上了茶,我心想,烤鴨店開(kāi)在上海,能正宗嗎?我靈機(jī)一動(dòng),大模大樣的問(wèn)道:“請(qǐng)問(wèn)服務(wù)員姐姐,這店正宗嗎?”她莞爾一笑,忙自己的工作去了……片刻,有只一絲不掛,油光發(fā)亮的古銅色肥鴨,乘專車(chē)而來(lái)。說(shuō)時(shí)遲,那時(shí)快。
一把單刀在廚師手中飛快的'舞動(dòng)起來(lái)。頃刻間,剛才還是那么威武的肥鴨,現(xiàn)在只剩下了可憐的骨架。
鴨肉被削成了均勻的薄片,放入鴨型磁盤(pán)中,美食美器相得益彰。鴨胸脯部位的薄皮被單獨(dú)放入一小瓷盤(pán)里,其色猶如琥珀。
我學(xué)著大人的樣子,卷好美美地吃了起來(lái)。身旁的外婆一指那小盤(pán)說(shuō):“寶貝嘗嘗這個(gè)!
我嚼著鴨皮,不禁搖頭晃腦地贊道:“此酥此香,孰能比耶!”香氣撲鼻的鴨架湯來(lái)了,服務(wù)員先為我盛了一碗,我恭恭敬敬地雙手遞給了外婆說(shuō):“您先喝!蓖馄牌穱L后,贊許道:“還蠻地道的!
聽(tīng)吧,服務(wù)員頗有雅興地介紹到:“這鴨子的特點(diǎn)是:第一,選材精良,一定要選四川樂(lè)山的填鴨,重要在三斤七兩至四斤三兩之間;第二,做功講究,外烤內(nèi)煮,才能外焦里嫩;第三,是物美價(jià)廉,一只鴨的價(jià)格是一百二十八元,若人少吃上半只僅需七十元……”服務(wù)員見(jiàn)我吃的如此愜意,便機(jī)智地將話題一轉(zhuǎn),問(wèn)我道:“小同學(xué),你來(lái)評(píng)一評(píng)這鴨子正宗嗎?”我生怕嘴中的鴨肉掉出,連忙豎起大拇指,齒閉唇張地贊道:“味道……好……極了!”
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我的家鄉(xiāng)在湘西,那里風(fēng)光迤儷,民風(fēng)淳樸,有美食、佳釀,是觀光游覽的絕佳去處。那里的山民們心靈手巧,無(wú)論生活怎樣艱難,物產(chǎn)怎樣貧乏,他們都能運(yùn)用4自我豐富的想象力,把尋常的肉食、蔬菜,甚至野草做成各種美味的'食物,哺育了一輩又一輩湘西人。
先說(shuō)說(shuō)那里的名菜吧!我們的苗族同胞有一種獨(dú)具地方風(fēng)味的美食,這就是鮮為人知的“酸魚(yú)”。什么是“酸魚(yú)”呢?就是將捕捉到的新鮮小魚(yú),破肚4洗凈,裹上米粉(米粉中要放適量食鹽,調(diào)勻),然后放進(jìn)菜壇內(nèi),腌制三至五天,等到有酸味以后再挖出來(lái),能夠直接1從壇內(nèi)取出來(lái)生吃?墒,為了衛(wèi)生,人們大多用茶油或其它植物油炸熟。出鍋的魚(yú)色澤金黃,味道又酸又香,十分可口!八狒~(yú)”是湘西人待客的名菜,主人平常都舍不得吃,除非有貴客到來(lái)。
“泥鰍鉆豆腐”是湘西土家人喜愛(ài)吃的一道菜。燒制方法是:先把活的小泥鰍放在缸里或壇子里,倒清水并放少量的食鹽,喂養(yǎng)一夜,等泥鰍吐盡肚子里的泥沙和其它雜質(zhì),再用清水沖洗,并將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內(nèi),讓它們亂鉆,等到把豆腐鉆出若干個(gè)小眼,再下油鍋燉煮,并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等佐料。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮嫩,叫人難以忘記。
小吃就更不用說(shuō)了,無(wú)論是田坎邊的魚(yú)腥草,山頭上的野撅菜,地里的白菜幫子,蘿卜皮都能夠進(jìn)行腌制,再拌上炸得噴香的油辣椒,那味道叫人一想起來(lái)就口水三尺長(zhǎng)!單因?yàn)檫@些美食,我的家鄉(xiāng)已經(jīng)足夠可愛(ài)了!
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說(shuō)到食物,有些人會(huì)想到高檔餐廳的昂貴菜肴,有些人會(huì)想到母親在家里做的美味佳肴。我想到的是美食街上的食物,我們通常會(huì)變成食物。那里有什么食物?比如爛豆、小龍蝦、羊肉串、糖葫蘆等等。
事實(shí)上,我有時(shí)會(huì)想,這些小吃能被稱為美食嗎?但在平時(shí)似乎是這樣稱呼的。什么美食城、美食街、美食節(jié)都不可或缺。誰(shuí)會(huì)懷疑他的名字。
說(shuō)實(shí)話,我現(xiàn)在不買(mǎi)這些東西,不是因?yàn)樗鼈兾兜啦缓。?dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候,它們味道很好。但是現(xiàn)在我知道的更多了,所以我不敢買(mǎi)。我一看到那種食物,就不能忽視它的衛(wèi)生問(wèn)題。據(jù)說(shuō)炸臭豆腐的油是地溝油,臭豆腐的.臭味是通過(guò)橡皮筋腐爛的。有很多關(guān)于各種版本的臭豆腐的謠言。然而,當(dāng)羊肉串直接在碳上燒烤時(shí),會(huì)附著有毒有害物質(zhì)。糖葫蘆所用的水果腐爛,質(zhì)量低劣,有時(shí)是未經(jīng)清洗的水果,有很大的健康問(wèn)題,這些健康問(wèn)題對(duì)我們的健康非常有害。吃劣質(zhì)油炸食品和吃不干凈腐爛的水果會(huì)引起腸道感染和腹瀉,或損害我們身體的一個(gè)器官,甚至有更嚴(yán)重的后果。
美味的食物確實(shí)很吸引人,但其美味背后的過(guò)程仍然值得我們關(guān)注。我們不能忽視自己的健康,因?yàn)槲覀兿硎苤腋5臅r(shí)刻。這不值得失去。目前,許多人、制造商或銷(xiāo)售商為了利潤(rùn)最大化,使用廉價(jià)的食品材料,其中有些食品存在健康問(wèn)題。晚上學(xué)校門(mén)口的小吃攤也是無(wú)證的,衛(wèi)生也不能保證,所以我們應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇,注意自己的健康。
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俗話說(shuō)“民以食為天”,幾乎每個(gè)地方都有自我的特色美食。今日,我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食--開(kāi)封灌湯包。
開(kāi)封灌湯包原為宋朝皇家御用美食,流傳至今已有百年歷史,它風(fēng)味獨(dú)特,是開(kāi)封著名的美食之一。開(kāi)封灌湯包不僅僅味道鮮美,并且制作方法也很簡(jiǎn)單。首先,將豬肉絞成餡,放入盆內(nèi),再加入醬油、料酒、姜末、味精、鹽攪拌。接下來(lái)和面,將面揉的不軟不硬,光滑不粘手。然后,待面發(fā)開(kāi)后,切成一個(gè)個(gè)的面劑,開(kāi)始搟皮。搟皮是很有講究的,搟好的面皮周?chē)∫恍,中間略厚一點(diǎn)。這樣,湯包既能皮薄如紙,又不會(huì)破餡。萬(wàn)事具備,就開(kāi)始包包子了!這一步很關(guān)鍵,不僅僅要掌握好肉餡的比例,并且還要在包子里加入些已經(jīng)凍好的肉凍。正宗的開(kāi)封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折,并且要求纖巧勻稱。擱在白瓷盤(pán)上看,就像一朵朵豐滿圓潤(rùn)、千瓣緊裹、含苞欲開(kāi)的白菊。最終一步,就是上籠蒸制了,蒸大約10分鐘就能夠出鍋了!
蒸熟的湯包端上來(lái),熱氣騰騰,雪白晶亮。抬箸夾起來(lái),飽滿的像盞小燈籠,隱約可見(jiàn)里面湯汁搖動(dòng)。有一種吹彈就破的柔滑,不要說(shuō)吃了,看著就是一種美的享受。對(duì)著一個(gè)個(gè)晶亮剔透的湯包,你可千萬(wàn)不要急著下口,否則熱熱濃濃的湯汁可要濺你一身。正確的方法是輕輕提起湯包上頭的折皺、細(xì)細(xì)地咬上一小口,拌著撲鼻香味,徐徐地吸吮粉紅色的`湯汁,頓覺(jué)唇齒留香。這時(shí),你再慢慢的品嘗湯包,濃香的肉餡配上筋道的包皮,令你食欲大增。開(kāi)封灌湯包不僅僅營(yíng)養(yǎng)高,并且脂肪含量低,健康不發(fā)胖!
看了我的介紹,相信你早就坐不住了吧!還等什么,按照我介紹的辦法,自我親自做一次開(kāi)封灌湯包吧!
談?wù)劽朗匙魑?
有句話是這么說(shuō)的:“民以食為天,食以味當(dāng)先!边@充分體現(xiàn)了美食對(duì)人們生活的重要性。
我來(lái)談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的美食吧。我是一名客家人?图颐朗秤泻芏啵玑劧垢、釀苦瓜、甜粄、腌面等等。
在我的家鄉(xiāng),最出名的美食是釀豆腐。每逢春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時(shí),釀豆腐幾乎可以說(shuō)是必不可少的一道菜。
來(lái)說(shuō)說(shuō)釀豆腐的過(guò)程吧。釀豆腐是非常講究手藝的.。首先,要準(zhǔn)備好肉餡兒。肉餡兒通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些食材放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里不斷攪和,最終才能形成像樣的肉餡兒。豆腐、肉餡兒都準(zhǔn)備好了,接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個(gè)坑,然后把肉餡兒夾進(jìn)豆腐坑里。這看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)卻比較麻煩。用力過(guò)大會(huì)把豆腐坑弄穿,肉餡兒也就掉了。太過(guò)溫柔的話,要么很難把肉餡兒塞進(jìn)去,要么塞不穩(wěn)。所以說(shuō),釀豆腐這道手藝是非常有講究的。只要做得好,味道美得簡(jiǎn)直無(wú)可挑剔。這絕對(duì)算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。
再來(lái)說(shuō)下甜粄。通常在春節(jié)的時(shí)候才會(huì)吃到甜粄。在過(guò)年之前,客家人一般都會(huì)蒸甜粄。甜粄不同于年糕,蒸好之后還要切成片狀,然后放到鍋里進(jìn)行油炸。油炸后的甜粄,口感特別好。一家老小吃甜粄,甜甜蜜蜜過(guò)大年。對(duì)喜愛(ài)甜粄的客家人來(lái)說(shuō),“無(wú)甜粄,不過(guò)年”。
在家鄉(xiāng)以外的地方,我也品嘗過(guò)各種各樣的美食。但我覺(jué)得,最適合自己口味的,依然是家鄉(xiāng)的美食。
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說(shuō)到我家鄉(xiāng)美食,我可以說(shuō)個(gè)三天三夜都說(shuō)不完。
在家鄉(xiāng)有一個(gè)市集,就叫做夜市,我覺(jué)得最好吃的主餐是“排骨大王”,但里面的排骨不是最好吃的,我認(rèn)為最好吃的是“米糕”。米糕的米Q又綿密,那種Q米在口中彈跳的感覺(jué)不是一般的米糕可相提并論的,所以我給它滿分六顆星,已經(jīng)可以和六星級(jí)的飯店美食相比啦。
吃完正餐我們?nèi)コ晕辉谂殴谴笸鯇?duì)面的面線糊,湯汁既新鮮,又有細(xì)面的滑順口感,再加上蚵仔的鮮美,時(shí)在是太速配了,口口都是飽滿的感覺(jué),我也給它六顆星!
吃完正餐,理所當(dāng)然的就要吃吃甜點(diǎn)、消夜,我強(qiáng)力推薦“蔡家豆花”,一走進(jìn)店里就有撲鼻的`豆花香,一碗豆花平均四元到八元不等豆花軟綿綿的在口里像是一朵朵的白云,口感極為綿密,那湯汁喝一口是甜而不膩,一口口的豆花和一口口的湯汁,都充滿著老板的用心,如果想省錢(qián)又想吃美食,來(lái)這家絕對(duì)錯(cuò)不了,我給六顆星。
就在蔡家豆花的隔壁,有一攤叫“小胖湯包”,來(lái)買(mǎi)湯包的人潮車(chē)水馬龍,不早點(diǎn)買(mǎi)可能會(huì)被買(mǎi)光了。他的湯包口味眾多種,一顆差不多五元左右,大小約像一顆特大號(hào)饅頭,用的內(nèi)餡真材實(shí)料,絕不馬虎,香濃的肉餡十分好吃。
這次來(lái)探訪的各店面,更品嘗到很多好吃的東西,我下次還要再來(lái)嘗試各地的美食,尋找更多六星級(jí)小吃。
談?wù)劽朗匙魑?1
食物是一種精神狀態(tài)。隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越重視飲食。我們不再滿足于吃,而是要吃得好。因此,人們對(duì)食品色、香、味的追求得到了改善,食品被重新命名為美味食品。我不是一個(gè)美食家,但我是一個(gè)非常注意飲食的人。我從不亂吃東西。我從健康的角度研究飲食。只要對(duì)健康有益,不管好吃不好吃,我都想吃。另外,在吃的過(guò)程中,我會(huì)注意各種膳食的合理搭配,比如肉類和蔬菜的搭配,水果和谷類的搭配等等,現(xiàn)在很多人都在追求所謂的綠色食品,這證明人們對(duì)美味食品的'需求已經(jīng)上升到有益健康的概念。然而,我認(rèn)為食品是否美觀不僅取決于色、香、味,還取決于其安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并考慮到其營(yíng)養(yǎng)成分的全面性和平衡性。
有些人經(jīng)常吃路邊燒烤,認(rèn)為這是一種美味的食物。但我不喜歡這種所謂的美味,因?yàn)槲覔?dān)心不衛(wèi)生。網(wǎng)上說(shuō)燒烤含有亞硝酸鹽、櫻桃油等。亞硝酸鹽容易與人體蛋白質(zhì)中的胺結(jié)合,形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。亞硝胺在天然食品中含量很少,最有可能導(dǎo)致胃癌、食管癌和肝癌,也會(huì)導(dǎo)致鼻咽癌和膀胱癌。
有些人認(rèn)為膨化食品是美味的食物,但我從不吃。因?yàn)槲衣?tīng)說(shuō)它含有對(duì)健康有害的物質(zhì);ヂ(lián)網(wǎng)上說(shuō),膨化食品通常含鉛量高。鉛會(huì)導(dǎo)致注意力低下、記憶力差、多動(dòng)癥、沖動(dòng)、發(fā)脾氣等。
我從未研究過(guò)食物。我一周的飲食不一樣。每頓飯都應(yīng)該有米飯、泡菜、燉菜或湯。當(dāng)我蒸的時(shí)候
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說(shuō)到美食,有些人會(huì)想到高檔餐廳里的昂貴菜肴,有些人會(huì)想到家里媽媽煮的好吃的菜,我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食,那里的美食都有些什么呢,舉些例子來(lái)說(shuō)吧,像臭豆腐,小龍蝦,羊肉串,糖葫蘆等等。
其實(shí)我有時(shí)會(huì)想,這些小吃也稱得上美食嗎?但平時(shí)似乎都這么叫的,什么美食城,美食街,還有舉行美食節(jié)時(shí)這些小吃都少不了,誰(shuí)還會(huì)懷疑他的稱呼呢。
說(shuō)實(shí)話,此刻我是不會(huì)去買(mǎi)那些東西吃的,不是因?yàn)樗奈兜啦缓,小時(shí)候吃過(guò)這些東西味道確實(shí)也不錯(cuò)。但此刻明白的事情多了,也就不敢去買(mǎi)了,一看到那類食物,我就無(wú)法忽視它的`衛(wèi)生問(wèn)題。因?yàn)樵?tīng)說(shuō)炸臭豆腐的油是地溝油,臭豆腐的臭味是經(jīng)過(guò)橡皮筋腐爛發(fā)出的,關(guān)于臭豆腐的各種版本的傳言很多;而羊肉串直接在碳上燒烤,就有有毒有害物質(zhì)附在上頭;糖葫蘆用的水果都是爛的品質(zhì)差的有時(shí)是沒(méi)有清洗過(guò)的水果……總之,衛(wèi)生方面都有很大的問(wèn)題,而這些衛(wèi)生問(wèn)題,又對(duì)我們的健康是十分不利的。吃了劣質(zhì)的油炸出來(lái)的東西,吃了沒(méi)洗干凈的腐爛的水果,輕則會(huì)使我們的腸道感染,發(fā)生腹瀉,重則損害我們身體的某個(gè)器官甚至產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。
美食確實(shí)是誘人的,但它可口的背后的過(guò)程還是值得我們關(guān)注的。我們不能因?yàn)橄硪粫r(shí)的口福而把自我的身體健康于不顧,這樣是得不償失的。此刻很多人廠商或攤販,為了利潤(rùn)的最大化,用的都是廉價(jià)的食品材料,其中就不乏衛(wèi)生有問(wèn)題的東西。我們校門(mén)口晚上的小吃攤也都是無(wú)證的,衛(wèi)生得不到保證的,所以我們還是要慎重選擇,注意自我的身體健康。
談?wù)劽朗匙魑?3
一聽(tīng)到“美食”這個(gè)詞,你的口水是不是已經(jīng)“飛流直下三千尺”了呢?告訴你,我昨日去了蒲江那邊的美食節(jié),真的讓我大飽了眼福和口福。因?yàn),蒲江的美食?jié)上,吃的東西和喝的東西不像你們平時(shí)的那種什么番茄炒雞蛋、炒油麥菜、土豆燒排骨、七喜、雪碧、、、、、、而是,我不說(shuō),待會(huì)兒你就明白了!
走進(jìn)掛著彩燈的紅色大門(mén),熙熙攘攘的人推兒頓時(shí)就展此刻我的眼簾。我想:“這么多人排對(duì)吃東西,那這東西必須是美味的不得了,神仙也得來(lái)嘗一嘗!毕氲侥抢铮偌由衔业亩瞧ひ呀(jīng)空空如也,我便心急火燎地開(kāi)始尋找賣(mài)食物的小堆兒。哈,太顯眼了!幾十個(gè)小攤,排在一齊,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一條火紅火紅的長(zhǎng)龍一樣。
首先,我跑到一家賣(mài)面的餐館里去吃那里的“銀絲拉面。”走到店門(mén)口,我的眼睛直了。可不是嘛,你看,那個(gè)做拉面的叔叔手藝可真好!他先是一根一乍半長(zhǎng)的粗面條,手放在兩端,拉成兩乍長(zhǎng),然后把手伸進(jìn)面團(tuán)的縫隙里,一拉,一根面就變魔術(shù)般的`變成了兩根,又依次變成了四根、八根、十六根、、、、、、直到拉到三十二根之后,叔叔才把它戎進(jìn)鍋里。嗨,一根粗粗的面條,幾十秒鐘就會(huì)變成橡筋繩一般細(xì)的面條了。哎,還真別說(shuō),這位叔叔仍面條的功夫也是一流的。這面條和煮面條仿佛是兩快吸引里超強(qiáng)的磁鐵,一仍過(guò)去,不偏不歪,正好落在鍋里。我邊看邊想:這位叔叔是怎樣練出來(lái)這一番好身手的呀?我想呀,想呀,頭都想大了。此時(shí)此刻,面煮好了。算了不想了,補(bǔ)補(bǔ)腦子在說(shuō)吧!嗯,這面條好香呀!我連忙來(lái)了一口,哈,這面條滑滑溜進(jìn)嘴里,感覺(jué)還挺好的。
我又去吃了一串羊肉串、一個(gè)煎餅、一些板栗,還喝了一杯椰子汁。那味道可真好,我此刻還回味無(wú)窮呢!
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說(shuō)到美食,有些人會(huì)想到高檔餐廳里的昂貴菜肴,有些人會(huì)想到家里媽媽煮的好吃的菜,我想到的是被我們平常成為美食一條街上的美食,這里的美食都有些什么呢,舉些例子來(lái)說(shuō)吧,像臭豆腐,小龍蝦,羊肉串,糖葫蘆等等。
其實(shí)我有時(shí)會(huì)想,這些小吃也稱得上美食嗎?但平時(shí)似乎都這么叫的,什么美食城,美食街,還有舉行美食節(jié)時(shí)這些小吃都少不了,誰(shuí)還會(huì)懷疑他的稱呼呢。
說(shuō)實(shí)話,現(xiàn)在我是不會(huì)去買(mǎi)那些東西吃的,不是因?yàn)樗奈兜啦缓,小時(shí)候吃過(guò)這些東西味道確實(shí)也不錯(cuò)。但現(xiàn)在知道的事情多了,也就不敢去買(mǎi)了,一看到那類食物,我就無(wú)法忽視它的衛(wèi)生問(wèn)題。因?yàn)樵?tīng)說(shuō)炸臭豆腐的油是地溝油,臭豆腐的臭味是通過(guò)橡皮筋腐爛發(fā)出的,關(guān)于臭豆腐的各種版本的傳言很多;而羊肉串直接在碳上燒烤,就有有毒有害物質(zhì)附在上面;糖葫蘆用的水果都是爛的品質(zhì)差的有時(shí)是沒(méi)有清洗過(guò)的水果……總之,衛(wèi)生方面都有很大的問(wèn)題,而這些衛(wèi)生問(wèn)題,又對(duì)我們的健康是非常不利的。吃了劣質(zhì)的油炸出來(lái)的東西,吃了沒(méi)洗干凈的腐爛的.水果,輕則會(huì)使我們的腸道感染,發(fā)生腹瀉,重則損害我們身體的某個(gè)器官甚至產(chǎn)生更嚴(yán)重的后果。
美食確實(shí)是誘人的,但它可口的背后的過(guò)程還是值得我們關(guān)注的。我們不能因?yàn)橄硪粫r(shí)的口福而把自己的身體健康于不顧,這樣是得不償失的,F(xiàn)在很多人廠商或攤販,為了利潤(rùn)的最大化,用的都是廉價(jià)的食品材料,其中就不乏衛(wèi)生有問(wèn)題的東西。我們校門(mén)口晚上的小吃攤也都是無(wú)證的,衛(wèi)生得不到保證的,所以我們還是要慎重選擇,注意自己的身體健康。
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糊湯粉是與油條相配的小吃品種,凡賣(mài)糊湯粉,必賣(mài)油條。田恒啟粉館是一家主營(yíng)武漢風(fēng)味糊湯粉的小吃店,其糊湯是用鮮魚(yú)配料熬制的魚(yú)湯加淀粉而成,在糊湯內(nèi)再配以胡椒、香蔥,以其糊湯微稠、米粉潔白、細(xì)長(zhǎng)有勁、魚(yú)香汁濃、滋味鮮美而名揚(yáng)武漢三鎮(zhèn)。
糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉,它的獨(dú)特就在于這“糊湯”上,最初的“糊湯”可不像現(xiàn)在是用鮮鯽魚(yú)甚至鮮鱔魚(yú)熬的湯,那時(shí)用的魚(yú)都是傍晚到菜市場(chǎng)的水產(chǎn)攤子上收集來(lái)的賣(mài)不出去的爛魚(yú)、魚(yú)雜、魚(yú)頭,經(jīng)過(guò)徹夜熬煮,魚(yú)熬得骨化肉碎,為了除去或遮掩腥臭味,加大量胡椒,又因?yàn)轭櫩投嗍窃诖a頭上做搬運(yùn)工的苦力,為了抵餓,再加上生米粉起糊,起稠。冬天的早晨,苦力們吃上一碗帶點(diǎn)葷腥的、熱呼呼、辣呼呼,又能暫時(shí)頂餓的稠稠的糊湯粉,也算是一種享受,不知哪天哪位吃客沒(méi)吃飽又有幾分閑錢(qián),在隔壁攤上買(mǎi)了一根炸得金黃酥脆的油條,掰成一截截地泡在剩下的`糊湯里吃,于是,極具武漢碼頭文化特色的糊湯粉配油條就誕生了。過(guò)去糊湯粉只有在秋冬季才能吃到,因?yàn)樘鞜岬脑挘酵砩鲜諗倳r(shí)魚(yú)就全腐了,完全不能吃了,而且,糊湯粉不配上油條吃,也沒(méi)有多大意思,經(jīng)驗(yàn)主義還不是壞東西。
來(lái)武漢也要嘗嘗我們的美食哦!糊湯粉不僅可以配油條也可以配其他油炸食品哦!很美味的,好吃佬都要去嘗嘗!
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