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酒店管理主要學(xué)什么
酒店管理主要學(xué)什么1
主要課程：經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游概論、酒店概述、計算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、英語、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游人力資源開發(fā)、酒店財務(wù)管理、酒店項目管理、酒店餐飲管理、酒店賓客服務(wù)管理、酒店市場營銷等。
主要實習(xí)環(huán)節(jié)：前廳及賓客服務(wù)技能培訓(xùn)、酒水技能培訓(xùn)、餐飲技能培訓(xùn)、禮儀及形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等。
延伸數(shù)據(jù)：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)掌握旅游管理專業(yè)知識和郵輪管理理論，具備現(xiàn)代郵輪產(chǎn)業(yè)運(yùn)營所需的服務(wù)技能和管理能力，熟悉服務(wù)心理，具有靈活的協(xié)調(diào)性和適應(yīng)性，能在國際郵輪公司、旅游企事業(yè)單位工作，具有創(chuàng)新思維和實踐能力的應(yīng)用型、實用型高層次專業(yè)人才。
就業(yè)方向：畢業(yè)后可以在各種酒店、餐廳、賓館做門衛(wèi)、前臺接待員、客房服務(wù)人員；能做各類旅游公司、旅游管理部門的.工作人員；去各種酒店、餐廳、賓館做樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作；在各賓館、飯店、賓館業(yè)務(wù)部門從事商務(wù)談判和對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)；在各種酒店、餐廳和酒店業(yè)務(wù)部門從事市場研究、情報和信息服務(wù)。
1、項目教學(xué)實踐。項目式教學(xué)模式是青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與酒店專業(yè)以荷蘭INHOLLAD應(yīng)用科技大學(xué)為依托，通過地方實踐形成的教學(xué)模式。
2、禮儀培訓(xùn)（一般包括身體禮儀培訓(xùn)、日常溝通禮儀培訓(xùn)、化妝培訓(xùn)等。
3、酒店一線部門核心培訓(xùn)環(huán)節(jié)（一般包括前臺、餐廳、客房相關(guān)技能的培訓(xùn)）。
4、酒店英語口語培訓(xùn)。
5、展會模擬實習(xí)拓展資料就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、餐廳、酒店門童、前廳接待員及客房服務(wù)人員；各類旅游公司、旅游管理部門工作人員；各類賓館、飯店、酒店的樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作；各賓館、飯店、賓館的業(yè)務(wù)部門從事商務(wù)洽談和對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全面掌握酒店管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識分析解決管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
酒店管理主要學(xué)什么2
酒店管理專業(yè)課程有哪些
主干學(xué)科：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)。
核心課程：旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒店公關(guān)禮儀等。
主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：酒店崗位職能的服務(wù)與管理實習(xí)。
主要專業(yè)實驗：酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務(wù)管理綜合實驗。
酒店管理專業(yè)就業(yè)前景
在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才。酒店管理就業(yè)前景樂觀。
從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級人才。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，那些語言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，旅游酒店行業(yè)將會是中國最具活力的`行業(yè)�？傊�，隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理專業(yè)的人才，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。
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