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陜西端午習(xí)俗
陜西的端午節(jié)繼承了古老的傳統(tǒng),古風(fēng)盎然,頗有情趣。陜西人過端午節(jié)一般從農(nóng)歷四底開始,一直持續(xù)到五月五日也有很多講究和特別之處,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子是否在看到這片文章時(shí)候,有濃濃的鄉(xiāng)情從記憶深處緩緩走來,下面給大家介紹下陜西端午節(jié)的風(fēng)俗。
陜西端午節(jié)的風(fēng)俗:
精致的粽子
陜西人制作的粽子與別處稍有不同。粽子一般是三角形狀,用竹葉做外皮,里面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香粉,而是在糯米里加紅棗、花生米,吃起來特別清甜可口,或者只是用上好的糯米,吃的時(shí)候再加上蜂蜜特別香甜爽口,后一種不管什么時(shí)候在陜西的小吃攤上都能找到。
為什么陜西人不在端午節(jié)搞一些大型的活動,比如象南方一樣的賽龍舟等?原因是五月端午的時(shí)候,陜西大部分地區(qū)的小麥已經(jīng)成熟了,人們忙于收割,早上天不亮就下地去干活,晚上月亮升起來了,自己也累得不行了,才想起應(yīng)該回家了,根本顧不上別的事,當(dāng)然是沒時(shí)間也沒精力去搞什么活動?磥磉@與農(nóng)事有很大的關(guān)系。
不過陜西人的端午雖然時(shí)遇農(nóng)忙,可陜西人卻也過的有滋有味呢!拔宥径嵌敌埸S酒、彩縷艾草香荷包,雞蛋麻花棗粽子、油糕特色哨子面”。純樸民風(fēng)中可見陜西人熱愛生活,追求幸福的內(nèi)心世界。
主要活動是送五彩縷、五毒肚兜、香荷包、雄黃等,懸掛艾草,點(diǎn)雄黃酒,吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等。
掛香包
端午節(jié)期間,里面裝上香草和中藥材,如雄黃、蒼術(shù)、香藿、丁香、白芷等,在節(jié)日當(dāng)天給孩子們佩戴香包,這種香包就叫“祛災(zāi)包”。還有小鳥、西瓜、柿子、辣椒等真是品種繁多,讓人眼花繚亂。荷包制作工藝十分精美,又裝有藥材和香料,帶上它具有防病避邪的功用。最為有趣的是端午節(jié)這天,有些地區(qū)流行“搶荷包”的習(xí)俗,父母要叮囑孩子將荷包藏好,因?yàn)橐徊恍⌒木蜁粍e人搶去。搶荷包一方面是羨慕荷包制作的精美,另一方面也是為了圖個(gè)吉利。被搶者不能生氣。
點(diǎn)雄黃酒
雄黃也是一種藥材,據(jù)說能殺百毒。所以在端午節(jié)時(shí),陜西人會將雄黃泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、腦門、手腕、腳腕等處抹上雄黃酒,據(jù)說蚊蟲、五毒(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等)不上身。中國四大傳說之一的《白蛇傳》中,講述五月端午節(jié)時(shí),蛇精白娘子因?yàn)轱嬃诵埸S酒不就現(xiàn)出蛇的原形?
陜西端午風(fēng)俗
懸掛艾草
端午節(jié)是中國各地區(qū)各民族普遍流行的節(jié)日,每當(dāng)此時(shí),南方和北方的許多地區(qū),家家戶戶都要在房門上懸掛艾草借以避邪。艾草,又名“艾蒿”,是菊科多年生植物!侗静菥V目》說:“艾葉氣芳香,能通九竅,灸疾病!笔且环N中藥材,它可以用來防病和治病。每年五月,正是艾蒿成熟,藥性最好的時(shí)候,采之入藥,可以防病治病。艾草性溫、味苦,煎服有止痢、止血作用。曬干的艾草,是中國針灸術(shù)必不可少的藥物。所以在端午節(jié)的早晨,人們都要到野外去采摘艾蒿。《荊楚歲時(shí)記》載:“端午日,荊人皆踏百草,采艾為人,懸于門上,以禳毒氣!笨梢娺@一風(fēng)俗形成不僅地域遼闊,時(shí)代也很久遠(yuǎn)。按陜西關(guān)中人的說法,懸掛在門口能夠起到防護(hù)家宅安寧的作用。懸掛在門上和床頭,具有避邪作用。
五彩縷有叫“五色線”、“朱索”、“百索”等,是端午節(jié)必備的物品。
陜西風(fēng)俗,端午節(jié)當(dāng)天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上,據(jù)說可以避邪和防止五毒近身。這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來,丟進(jìn)河里讓水沖走。陜西地區(qū)的傳說認(rèn)為這和藥王孫思邈的事跡有關(guān),將花線丟進(jìn)河里,等于百病也被帶走了,具有送災(zāi)的性質(zhì)!讹L(fēng)俗通》載:“五月五日,以五彩絲系臂,辟鬼及兵,令人不病瘟!薄拔宀士|”顧名思義是由五種顏色的彩線合成的,據(jù)說在漢代時(shí)就有了這種習(xí)俗,當(dāng)時(shí)是將白線染成紅、黃、藍(lán)、白、黑五種顏色,然后擰成彩縷。這大概是與中國的五行觀念相聯(lián)系的。五色代表東西南北中五個(gè)方位(東方青龍、南方朱雀、西方白虎、北方玄武,中央黃土),《續(xù)漢書》載:“夏至陰氣萌作,恐物不成,以朱索連以桃印文飾門戶。故漢(漢代)五月五日,以朱索五色印為門戶飾,以難止惡氣!。發(fā)展到現(xiàn)在,一般都用繡花用的絲線,顏色多且艷麗,用色比較靈活,多則十多種顏色,少則二三種。用什么色也很靈活,有些人手頭有什么色就用什么色。等到五月五日這一天,大人小孩都戴上彩縷,走到一起時(shí)都會比比看誰的更漂亮,頗有情趣。當(dāng)然比較講究的人家依然是用五色線。
毒兜肚
五毒兜肚主要流行于中國的西北地區(qū),而陜西最盛,含有更多的巫術(shù)意義。五毒是哪五毒,民間有不同的說法。一般是指蛇、蝎、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動物都是帶毒的,咬人之后能使人中毒。特別是小孩更容易受到這些動物的侵害。而五月又是這些動物活躍的時(shí)期,所以在端午節(jié)時(shí),民間用巫術(shù)的方法鎮(zhèn)壓五毒。繡制帶有五毒圖案的兜肚便是其中最重要的方法之一。這些都是帶有巫術(shù)意義的民俗事象,表示人們的一種美好的愿望。節(jié)日之前,小孩子,特別是不滿一周歲的小孩子,人人都能得到祖母和外祖母送來的“五毒肚兜”。肚兜所用的布,一般均是大紅色,五毒圖樣一般用白色、黑色或綠色,用其它彩線搭配縫制而成,非常精美,真可以說是一件藝術(shù)品。有些做成短褲形狀,孩子整個(gè)夏天輪換著穿,一直穿到秋涼。因?yàn)樗绕,又舒服、耐穿,所以大人喜歡,小孩穿上也開心。有些小孩可以穿兩三個(gè)夏天。小孩長大了不能穿了,母親還會把它像寶貝一樣收藏書起來。有的還會轉(zhuǎn)贈會別人,接受的人也會很開心,因?yàn)檫@不是人人都會做的,一般年輕人可能都不會做。
吃雞蛋、粽子、油糕、麻花、哨子面等
端午節(jié)的早晨,陜西人一般要吃雞蛋、粽子、油糕、麻花,中午要吃哨子面。其中吃粽子是端午節(jié)的重要習(xí)俗。粽子,又稱“角黍”。杜臺卿《玉燭寶典》卷五引周處《風(fēng)土記》和《本草綱目?谷部四》:“俗作粽,古人以菰蘆葉裹黍米煮成,尖角,如棕櫚葉心之形,故曰粽、曰角黍,今世多用糯米矣。今俗五月五日以為節(jié)物,相饋送;蜓詾榧狼,作此投江,以飼蛟龍也。”粽子作為節(jié)令食品,風(fēng)行全國。但以地域而言,南方盛產(chǎn)稻米,糯米粽子是端午節(jié)的普遍食品,花樣繁多。多用于祭祖、敬神和饋贈親友;北方人也根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn),制作黏秫米粽子或油糕。現(xiàn)在粽子已經(jīng)成為常年食品,在任何季節(jié)都能吃到。不過每當(dāng)端午節(jié)來臨時(shí),粽子仍然是最暢銷的食品。許多家庭還在自己制作粽子,歡度節(jié)日。
陜西人在這一點(diǎn)上與別處稍有不同。粽子一般是三角形狀,用竹葉做外皮,里面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香粉,而是在糯米里加紅棗、花生米,吃起來特別清甜可口,或者只是用上好的糯米,吃的時(shí)候再加上蜂蜜特別香甜爽口,后一種不管什么時(shí)候在陜西的小吃攤上都能找到。
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