酒店經(jīng)理工作職責(zé)(范例15篇)

酒店經(jīng)理工作職責(zé)1

　　工作職責(zé)：

　　1、根據(jù)集團(tuán)確定的酒店方針、發(fā)展方向、組織結(jié)構(gòu)等，與酒店管理方做好前期開辦、人員配置等工作，完善酒店的管理及年度經(jīng)營計劃；

　　2、按照集團(tuán)下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制成本和各種費用開支；

　　3、具有較強(qiáng)的預(yù)測和分析能力，定期向集團(tuán)提供所轄區(qū)域的酒店市場經(jīng)營狀況信息，編制較準(zhǔn)確的供需計劃，為集團(tuán)的總體經(jīng)營布置提供可靠的依據(jù)；

　　4、審核和定期上報酒店的經(jīng)營狀況、報告等數(shù)據(jù)；

　　5、與集團(tuán)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，及時匯報酒店日常經(jīng)營確保信息暢通有效；

　　6、能獨立負(fù)責(zé)酒店突發(fā)事件的處理，并及時上報集團(tuán)總經(jīng)辦；

　　7、完成集團(tuán)安排的其他工作。

　　職位要求：

　　1、五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，酒店管理專業(yè)（旅游管理類）、經(jīng)濟(jì)管理類相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

　　2、熟悉酒店運營管理流程，有知名酒店品牌管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

　　3、能夠清晰準(zhǔn)確的把控項目整體的定位和運作；

　　4、出色的溝通協(xié)調(diào)能力、社會交際能力、團(tuán)隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力；

　　5、具有良好的敬業(yè)精神和責(zé)任心，對財務(wù)預(yù)算、成本控制具有較強(qiáng)的'管理能力，能夠創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益

　　6、具有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)溝通、組織協(xié)調(diào)能力，較高的工作熱情和良好的團(tuán)隊合作精神。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)2

　　1、根據(jù)籌備酒店項目的'定位，負(fù)責(zé)酒店項目的品牌篩選、分析及品牌選擇;

　　2、組織設(shè)計部對酒店產(chǎn)品設(shè)計工作，對酒店項目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營方向提供設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)建議;

　　3、獨立完成市場監(jiān)控、可行性分析研究及品牌談判工作;

　　4、熟悉酒店溫泉/SPA產(chǎn)品，并能根據(jù)酒店品牌定位進(jìn)行品牌選擇;

　　5、配合撰寫酒店行業(yè)發(fā)展報告、項目經(jīng)營報告等材料;

　　6、配合公司酒店板塊完成未來發(fā)展戰(zhàn)略的策劃工作;

　　7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

酒店經(jīng)理工作職責(zé)3

　　1、具時尚品味，視野開闊，敏銳感知潮流動向，追求格調(diào)，注重生活品質(zhì)；

　　2、外向風(fēng)趣，樂觀積極，有親和力；

　　3、不拘一格，突破創(chuàng)新，擅長靈活運用各種新媒體資源獲得線上流量，能因地制宜地策劃各種傳播裂變活動，完成線上線下轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)業(yè)績目標(biāo)。

　　4、愛玩、會玩、熟悉城中消費熱點，有線下活動策劃組織經(jīng)驗，能充分利用酒店各種資源，玩轉(zhuǎn)社交美學(xué)，以豐富多樣的活動形式打造出360度的沉浸式體驗，讓住客與消費者體驗到不一樣白玉蘭酒店優(yōu)選服務(wù)。

　　5、擅長以各種形式（物業(yè)、渠道、投入、人脈圈子等）開發(fā)商務(wù)客戶資源，并通過有效地運營維護(hù)保持客戶活躍度與消費貢獻(xiàn)。有成本控制意識與方法，能利用有限資源創(chuàng)造出更大品牌效益和經(jīng)濟(jì)回報；

酒店經(jīng)理工作職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)客房部工作，對員工的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行。

　　2、掌握所屬員工的.思想和工作情況，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的作用。善于說服動員，作耐心細(xì)致的思想工作。

　　3、根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對vip接待掌握布置規(guī)格和要求。

　　4、每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。

　　5、匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。

　　6、對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

　　7、主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。

　　8、對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。

　　9、對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。

　　10、經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。

　　11、負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評。

　　12、執(zhí)行總經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)5

　　1. 會同有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故;

　　2. 解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務(wù);

　　3. 維護(hù)賓客安全，維護(hù)酒店利益;

　　4. 收集客人意見并及時向前廳經(jīng)理及有關(guān)部門反映;

　　5. 維護(hù)大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的'寧靜，整潔;

　　6. 督導(dǎo)，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況;

　　7. 協(xié)助接待好VIP和商務(wù)樓層客人;

　　8. 夜班承擔(dān)酒店值班經(jīng)理的部分工作;如遇特殊，緊急情況即使向上級匯報;

　　9. 向客人介紹并推銷酒店的各項服務(wù);

　　10. 發(fā)現(xiàn)酒店管理內(nèi)部出現(xiàn)的問題，向酒店___層提出解決意見;

　　11. 協(xié)助各部維系酒店與VIP客人，熟客，商務(wù)客人的良好關(guān)系;

　　12. 完成前廳經(jīng)理臨時指派的各項工作;

　　13. 參與前廳部的內(nèi)部管理。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)6

　　1、全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的管理工作，并接受總經(jīng)理的督導(dǎo)

　　2.負(fù)責(zé)客房部各項工作的計劃和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成總經(jīng)理下達(dá)的各項工作指標(biāo)

　　3、制定客房部的各項經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)營管理制度,組織和推動其計劃的實施，組織編制和審定客房部工作程序及工作考評。

　　4、主持部門日常業(yè)務(wù)和經(jīng)理、領(lǐng)班例會參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會，并負(fù)責(zé)本部門主管以上人員的聘用、培訓(xùn)及工作考評。

　　5、制定客房部經(jīng)營預(yù)算，控制各項支出，審查各項工作報表及重要檔案質(zhì)料的填報、分析和歸檔。

　　6、制定客房價格政策，制定和落實客房推銷計劃，監(jiān)督客房價格執(zhí)行情況。

　　7、檢查客房部的.設(shè)施和管理，抽查本部工作質(zhì)量及工作效率。

　　8、巡查本部所屬區(qū)域并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不斷完善各項操作制度。

　　9、定期約見與酒店有關(guān)常住關(guān)系的重要客人，虛心聽取客人意見，不斷改進(jìn)和完善工作。

　　10、對客房部的清潔衛(wèi)生、設(shè)備折舊、維修保養(yǎng)、成本控制(預(yù)算)和安全等負(fù)有管理之責(zé)。

　　11.檢查消防器具，做好安全工作和防火防盜，以及協(xié)查通緝犯的工作。

　　12、檢查、考核主管的工作情況并作出評估。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)城市溫泉酒店的經(jīng)營管理;對酒店的`經(jīng)營與團(tuán)隊建設(shè)等負(fù)責(zé);

　　2、負(fù)責(zé)審核監(jiān)督指導(dǎo)管理方制訂酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計劃與預(yù)算管理計劃，并組織實施;包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

　　3、嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費用開支;

　　4、督促落實員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工素質(zhì);

　　5、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

　　6、建立良好的賓客關(guān)系，塑造良好的內(nèi)、外部形象;保持與相關(guān)政府部門和其他社會職能部門的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象;

酒店經(jīng)理工作職責(zé)8

　　1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;對酒店的'經(jīng)營與團(tuán)隊建設(shè)等負(fù)責(zé);

　　2、負(fù)責(zé)審核監(jiān)督指導(dǎo)管理方制訂酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計劃與預(yù)算管理計劃，并組織實施;包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

　　3、督促落實員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作，全面提高員工素質(zhì);

　　4、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

　　5、建立良好的賓客關(guān)系，塑造良好的內(nèi)、外部形象;保持與相關(guān)政府部門和其他社會職能部門的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象;

酒店經(jīng)理工作職責(zé)9

　1、了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)信息，酒店營銷經(jīng)理工作。向總經(jīng)理提供報告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。充分了解和掌握市場信息，進(jìn)行市場分析和預(yù)測。

　　2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使賓館飯店商品有一個好的'市常

　　3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房，訂宴會、租會議場地等業(yè)務(wù)，工作總結(jié)《酒店營銷經(jīng)理工作》。

　　4、組織和參與“VIp”客人的接待，并將他們的信息及時的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門，向客人詳細(xì)介紹賓館飯店的情況，了解他們的實際需求，盡量給予滿足。

　　5、凡大型的活動，要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個人，客戶，常客發(fā)賀電，賀年卡，或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀(jì)念活動。

　　6、經(jīng)常對長住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

　　7、對待客人要熱情友好，向他們介紹賓館的情況是要認(rèn)真細(xì)致，給客人最好的印象。

　　8、抓住機(jī)會進(jìn)行公關(guān)活動：如在酒會，宴會，茶花會，洽談會，慶祝會等社交活動進(jìn)行宣傳。

　　9、建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便進(jìn)行查閱。

　　10、負(fù)責(zé)對部門下屬進(jìn)行思想的溝通，交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)

酒店經(jīng)理工作職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運作;

　　2、分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計劃;

　　3、確保部門成本及各項費用，得以良好控制;

　　4、根據(jù)酒店的'運營標(biāo)準(zhǔn)，隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查;

　　5、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。

　　6、與工程部門聯(lián)絡(luò)對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;

　　7、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品提出意見;

　　8、組織、主持每周例會，聽取匯報，布置工作，解決工作中遇到的難題;

　　9.督導(dǎo)查主管工作效率，糾正偏差，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評估，獎優(yōu)罰劣。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)11

　　1、值班時，必須按要求巡視酒店各區(qū)域，督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作，對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題，應(yīng)及時要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

　　2、協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件，對涉及權(quán)限金額，罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

　　3、到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系，應(yīng)保證通訊暢通。

　　4、值班時，應(yīng)著酒店制服，并注意儀容、儀表。

　　5、值班期間，有必要拜訪一些�？停�以了解客人對酒店的`服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上。

　　6、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。

　　7、值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　8、不無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準(zhǔn)，并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)12

　　1、對酒店負(fù)全責(zé)，每月向上級提交本月工作分析報告；

　　2、每天按時將單店營業(yè)款匯入運營中心指定賬戶；

　　3、負(fù)責(zé)處理分店物資采購、報銷、倉庫管理、提交門店費用付款申請單等財務(wù)管理工作；

　　4、負(fù)責(zé)分店人事、考勤、薪資、社保、培訓(xùn)、考核等行政管理工作；

　　5、負(fù)責(zé)分店檔案管理、資產(chǎn)管理等工作；

　　6、負(fù)責(zé)分店設(shè)施設(shè)備基礎(chǔ)性維修保養(yǎng)工作；

　　7、負(fù)責(zé)房態(tài)緊張時的臟房清理工作以及客房查房工作（休息日、法定節(jié)假日除外）；

　　8、負(fù)責(zé)或指定專人負(fù)責(zé)臟布草送洗、干凈布草接收入庫的管理工作；

　　9、執(zhí)行《分店負(fù)責(zé)人每日工作表》并完成填寫。

　　10、負(fù)責(zé)分店銷售模式的.全面推進(jìn)，帶領(lǐng)員工進(jìn)行全員銷售。

　　11、負(fù)責(zé)對分店RC單打印情況的審核及存檔。

　　12、每天組織員工開晨會（形式可由負(fù)責(zé)人自行調(diào)劑，如：交接班開會）并做記錄

　　13、負(fù)責(zé)門店證件辦理，根據(jù)各地政府機(jī)構(gòu)規(guī)定行相關(guān)年審、備案申報。

　　14、提前1個月向相關(guān)部門提交延期材料，辦理相關(guān)證件延期，并將結(jié)果反饋至人事行政部。

　　15、城區(qū)門店數(shù)據(jù)匯總分析，組織城區(qū)聯(lián)合銷售，品牌質(zhì)檢工作。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)13

　　一、建立值班制度的目的

　　公司經(jīng)營場所是一個不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對對客服務(wù)及問題處理的及時性、規(guī)范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和指揮日班之外的工作。

　　二、值班經(jīng)理工作職責(zé)

　　1、值班期間，確保手機(jī)24小時開機(jī)振動狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機(jī)

　　2、值班時，應(yīng)著公司制服，并注意儀容、儀表。

　　3、值班期間，主動征求顧客的意見，以了解游客對園區(qū)的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見及時加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)園區(qū)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

　　4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，禁止工作期間做與本工作無關(guān)的事情。

　　5、值班期間巡視各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

　　6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級批準(zhǔn)，并把通訊方式和返回時間告知相關(guān)人員或部門。

　　7、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

　　8、負(fù)責(zé)做好安全的預(yù)防工作，妥善值班期間發(fā)生的治安問題。檢查園區(qū)各通道，以消除各種隱患，保證園區(qū)財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。

　　9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應(yīng)在崗人員等是否正常在崗。

　　10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時，認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，并及時妥善處理，避免事態(tài)擴(kuò)大

　　11、督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

　　12、值班經(jīng)理要對昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說明，并填寫值班記錄，對檢查過程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門負(fù)責(zé)人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實。

　　13、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實。

　　14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程施工等，做好協(xié)調(diào)和跟進(jìn)。

　　三、值班內(nèi)容

　　1、代表公司全權(quán)負(fù)責(zé)園區(qū)內(nèi)經(jīng)營管理中發(fā)生的問題，確保園區(qū)經(jīng)營管理工作正常進(jìn)行。

　　2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對當(dāng)值班發(fā)生的任何問題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時處理報告。

　　3、處理顧客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。

　　4、巡視檢查。對園區(qū)各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會同保安人員切實做好營業(yè)場所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。

　　5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

　　6、檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

　　四、值班經(jīng)理權(quán)限

　　1、有權(quán)處理園區(qū)突發(fā)事件，維護(hù)園區(qū)利益不受損害。

　　2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理內(nèi)部員工投訴。

　　3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的`員工，有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎勵。

　　4、有權(quán)審查業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。

　　五、值班記錄

　　值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導(dǎo)層囑辦的各種事務(wù)工作也應(yīng)在值班記錄中說明。在第二天向總經(jīng)理匯報值班情況，責(zé)成相關(guān)部門整改。

　　六、值班標(biāo)準(zhǔn)

　�。ㄒ唬┕�共區(qū)域

　　1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)簟⒄彰鳠艄ぷ魇欠裾��?/p>

　　2、園區(qū)綠化帶、地面是否整潔

　　3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

　　4、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

　　5、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤：

　�。ǘ�）結(jié)帳高峰時在收銀臺巡視

　　1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。

　　2、收銀員是否準(zhǔn)確迅速。

　　3、收銀員是否堅守崗位。

　　4、收銀員是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。

　　5、交接班是否有序。

　　6、崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔。

　　（三）400電話機(jī)服務(wù)熱線

　　1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。

　　2、是否禮貌地稱呼您。

　　3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。

　　4、是否主動向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。

　　5、是否詢問您的姓名。

　　6、是否詢問您的特殊要求。

　　7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。

　　8、是否向您致謝。

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　　1、廚師個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。

　　2、滅火器材是否完備。

　　3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。

　　4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

　　5、工作臺是否整潔，無食物殘留物。

　　6、廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。

　　7、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。

　　七、營運中的項目負(fù)責(zé)

　　1、背景音樂播放時間：全天廣播

　　2、園區(qū)觀光亮燈時間：18：00—園區(qū)營業(yè)結(jié)束

　　3、供電負(fù)責(zé)人：岳培明

　　4、保安負(fù)責(zé)人：張立

　　5、供水負(fù)責(zé)人：連建釗

　　6、保潔負(fù)責(zé)人：何夏樂

酒店經(jīng)理工作職責(zé)14

　　1、別墅區(qū)日常人員、服務(wù)及物資等方面的統(tǒng)籌管理。

　　2、負(fù)責(zé)日常別墅區(qū)的對客情況，維護(hù)客情及辦理客戶入住情況，確�？腿巳胱�別墅時得到優(yōu)質(zhì)、周到、有禮的服務(wù)，對顧客的服務(wù)反饋、意見進(jìn)行記錄、總結(jié)，對服務(wù)流程進(jìn)行改善和優(yōu)化。

　　3、貫徹執(zhí)行公司總部的.統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求。

　　4、了解別墅各項成本費用支出，并督導(dǎo)別墅節(jié)能工作，確保別墅的運營成本和費用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的考核指標(biāo)。

　　5、設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生，妥善處理所轄區(qū)域內(nèi)突發(fā)事件。

　　6、協(xié)調(diào)別墅所在當(dāng)?shù)貎?nèi)的各職能部門的關(guān)系。

酒店經(jīng)理工作職責(zé)15

　　1、協(xié)助總經(jīng)理管理酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)；

　　2、協(xié)助總經(jīng)理建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化；

　　3、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項工作，制定酒店的經(jīng)營預(yù)算和決算，提出更新改造和投資計劃；

　　4、加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作；

　　5、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的'公共關(guān)系,樹立酒店形象；

　　6、負(fù)責(zé)酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革;

　　7、指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。