（精華）酒店的應(yīng)急預(yù)案15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，時常需要預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。寫應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的酒店的應(yīng)急預(yù)案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店的應(yīng)急預(yù)案1
酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案是指為應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，酒店或旅館所制定的應(yīng)急處理方案。它是對突發(fā)事件進(jìn)行應(yīng)急處理的有力措施，可以有效減少可能造成的損失和危害，保障酒店及其客人們的安全。
酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案的編制應(yīng)該具有系統(tǒng)性、可操作性和實用性，并且要根據(jù)酒店或旅館的.實際情況進(jìn)行制定。以下是酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案的具體內(nèi)容。
一、應(yīng)急預(yù)警
應(yīng)急預(yù)警是指根據(jù)天氣、交通、公共衛(wèi)生等因素命中的預(yù)警，該預(yù)警適用于所有的酒店或旅館。酒店或旅館要密切關(guān)注，并及時通過各種渠道發(fā)布警告信息，以便員工和住客做出相應(yīng)的應(yīng)急準(zhǔn)備。
二、應(yīng)急方案
酒店或旅館應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件的不同性質(zhì)，制定相應(yīng)的應(yīng)急方案，以確保應(yīng)急措施的實施效果。例如，火災(zāi)、地震、臺風(fēng)、口蹄疫等突發(fā)事件，都應(yīng)該有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
三、應(yīng)急資源
酒店或旅館應(yīng)該具備必要的應(yīng)急資源，包括水、食物、通訊設(shè)備、防護(hù)裝備等。同時，應(yīng)及時檢查這些資源的有效性和充足性，并制定并實施相應(yīng)的補(bǔ)充計劃。
四、應(yīng)急組織
應(yīng)急組織是指在突發(fā)事件發(fā)生時，酒店或旅館為了應(yīng)對問題而組建的應(yīng)急小組，以協(xié)調(diào)和部署有關(guān)的應(yīng)急工作。應(yīng)急小組應(yīng)包含行政、維修、安保、醫(yī)護(hù)、后勤等相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人，確保大家的工作能夠協(xié)調(diào)進(jìn)行。
五、應(yīng)急演練
應(yīng)急演練是盡量模擬突發(fā)事件發(fā)生的場景，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可執(zhí)行性，找出存在的問題，不斷完善應(yīng)急預(yù)案。酒店或旅館應(yīng)該常規(guī)進(jìn)行演練，使員工的應(yīng)急反應(yīng)能力得到培養(yǎng)和提高，以便在實際情況中更有效地保障安全。
總之，酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案是確保酒店及其客人的安全和應(yīng)對突發(fā)事件的重要措施。在應(yīng)急預(yù)案制定中，應(yīng)突出實用性和可操作性，讓員工能夠理解并掌握應(yīng)急措施，以提高酒店或旅館在突發(fā)事件中的應(yīng)變能力。
酒店的應(yīng)急預(yù)案2
一、廚房必須保持清潔：
1.染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時清除。
2.爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災(zāi)。
3.廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
4.油鍋起火時，廚師應(yīng)立即用鍋蓋蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴(yán)密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關(guān)閉爐火。
5.禁止廚房工作人員在工作時間吸煙。
二、廚房設(shè)備：
1.廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。
2.易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
3.動力機(jī)器設(shè)備應(yīng)注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。
4.用電烹煮食物時，須防止水燒干起火。
5.插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應(yīng)迅速切斷電源。
6.煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者，不可采用。
7.煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象。
8.嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行點火及熄火。
9.應(yīng)使用小量煤氣點火。
10.熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門。
三、煤氣火災(zāi)滅火方法：
1.用泡沫滅火器滅火。
2.斷絕煤氣之源。
3.降低周圍溫度。
4.斷絕空氣供給。
四、每日工作程序：
1.每日工作結(jié)束后，必須清理廚房，并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉
2.發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進(jìn)行撲救并在第一時間上報總經(jīng)理，如火災(zāi)嚴(yán)重自救無法控制時應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人申請求援消防中心，在消防人員未到前，要繼續(xù)進(jìn)行搶救工作。
3.廚房管理人員平時要注意對員工進(jìn)行消防知識宣傳，培訓(xùn)救災(zāi)常識，訓(xùn)練正確地使用消防器材。
4.經(jīng)常檢查滅火器及消防栓，要經(jīng)常進(jìn)行安全門及安全樓梯的檢查。
五、廚房常見安全事故的預(yù)防
A.割傷
主要由于使用刀具和電動設(shè)備不當(dāng)或不正確而造成。其預(yù)防措施是：
1.在使用各種刀具時，注意力要集中，方法要正確。
2.刀具等所有切割工具應(yīng)當(dāng)保持鋒利，實際工作中，鈍刀更易傷手。
3.操作時，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩膀子，以免刀口傷著別人。
4.不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣，以免震動時滑落砸到腳上；一旦發(fā)現(xiàn)刀具凋落，切不可用手去接拿。
5.清洗刀具時，要一件件進(jìn)行，切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中。
6.禁止拿著刀具打鬧。
7.在沒有學(xué)會如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前，不要隨意地開動它。
8.在使用具有危險性的設(shè)備（絞肉機(jī)或攪拌機(jī)）之前，必須先弄明確設(shè)備裝置是否到位。
9.在清洗設(shè)備時，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時要格外謹(jǐn)慎，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度，由里向外擦。
10.廚房內(nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及時用掃帚處理掉，不要用手去揀。
11.發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的東西，要及時敲掉或取下，以免劃傷人。
B.跌傷和砸傷
由于廚房內(nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。
1.工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。
2.廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時所穿的鞋，腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。
3.所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)無障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)敞開。
4.不能把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方。
5.廚房內(nèi)員工行走路線要明確，盡量暢通避免交叉相撞。
6.存取高處物品時，應(yīng)當(dāng)使用專門的梯子，用紙箱或椅子來代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。
C.扭傷
扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數(shù)是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當(dāng)而造成。具體預(yù)防措施是：
1.搬運重物前首先估計自己是否能搬動，搬不動應(yīng)請人幫忙或使用搬運工具，絕對不能勉強(qiáng)或逞能。
2.抬舉重物時，背部要挺直，膝蓋彎曲，要用腿力來支撐，而不能用背力。
3.舉重物時要緩緩舉起，使所舉物件緊靠身體，不要驟然一下猛舉。
4.抬舉重物時如有必要，可以小步挪動腳步，最好不要扭轉(zhuǎn)身體，以防傷腰。
5.搬運時當(dāng)心手部被擠傷或壓傷。
6.盡可能借助于起重設(shè)備或搬運工具。
D.燒燙傷
燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設(shè)備、用具時不注意防護(hù)而引起的。其主要預(yù)防措施如下：
1.在烤、燒、蒸、煮等設(shè)備的周圍應(yīng)留出足夠的空間，以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。
2.在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時，手上應(yīng)墊上一層厚抹布。同時，雙手要清潔且無油膩，以防打滑。撤下熱燙的`烤盤、鐵鍋等工具應(yīng)及時作降溫處理，不得隨意放置。
3.在使用油鍋或油炸時，特別是當(dāng)油溫度較高時，不能有水滴入油鍋，否則熱油飛濺，極易燙傷人，熱油冷卻時應(yīng)單獨放置并設(shè)有一定的標(biāo)志。
4.在蒸籠內(nèi)拿取食物時，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸氣散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。
5.使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時，應(yīng)避免人體過分靠近爐灶或灶體。
6.在爐灶上操作時，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋、手勺、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成燙傷。
7.烹制菜肴時，要正確掌握油溫和操作程序，防止油溫過高，原料投入過多，油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大，造成燒、燙傷事故。
8.在端離熱油鍋或熱大鍋菜時，要大聲提醒其他員工注意或避開，切勿碰撞。
9.在清洗加熱設(shè)備時，要先冷卻后再進(jìn)行。
10.禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。
E.電擊傷
主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起的。其主要預(yù)防措施如下：
1.使用機(jī)電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，如不懂得設(shè)備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作。
2.設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異�，F(xiàn)象時，應(yīng)立即停止使用，申報維修，不得強(qiáng)行繼續(xù)使用。
3.廚房員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路。
4.清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當(dāng)手上沾有油或水時，禁止觸摸電源插頭、開關(guān)等部件，以防電擊傷。
5.如已發(fā)生上述事故時應(yīng)在第一時間采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，并上報部門經(jīng)理。
6.部門應(yīng)配備相應(yīng)的救治藥品并由專人管理。
7.定期（每周不少于一次）對部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安檢，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改與報修。
8.作好員工安全教育與培訓(xùn)工作，新員到崗時要進(jìn)行崗前安全知識培訓(xùn)，對現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備進(jìn)行實操練習(xí)，學(xué)徒工操作專業(yè)性強(qiáng)的設(shè)施時必須要有師傅在現(xiàn)場指導(dǎo)，每一季度對員工進(jìn)行安全知識考核，成績與工資掛勾，對不合格的員工要進(jìn)行重新培訓(xùn)直至合為止。
9.與部門管理人員簽訂《安全管理責(zé)任書》。
酒店的應(yīng)急預(yù)案3
隨著社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們的生活質(zhì)量越來越高，旅游已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。而如今旅游業(yè)的快速發(fā)展，也帶來了酒店業(yè)的全新變革。越來越多的人選擇酒店作為自己外出旅游的住宿方式，而一個酒店應(yīng)該具備的最基本的標(biāo)準(zhǔn)之一就是應(yīng)急處理能力，因此酒店應(yīng)急預(yù)案顯得尤為重要。
一、應(yīng)急預(yù)案的意義
應(yīng)急預(yù)案是酒店為了應(yīng)對突發(fā)事件而規(guī)劃的應(yīng)急措施，是確保酒店安全、保護(hù)客人、維護(hù)秩序的重要手段。一旦發(fā)生緊急情況，酒店應(yīng)急預(yù)案將成為酒店應(yīng)對事件的關(guān)鍵。
二、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容
1. 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的組建
應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)由酒店領(lǐng)導(dǎo)、保安部門、物業(yè)部門、醫(yī)護(hù)人員、工程技術(shù)人員、前臺接待等相關(guān)部門組成。組建應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的目的在于統(tǒng)一指揮，溝通協(xié)調(diào)，確保應(yīng)急工作的順利進(jìn)行。
2. 事件分類與應(yīng)對措施
事件的種類非常多樣，例如火災(zāi)、地震、交通事故、食品中毒等等。不同事件的應(yīng)對措施也是不同的，因此應(yīng)急預(yù)案必須指導(dǎo)員工在各種事件發(fā)生時，對應(yīng)采取的措施。
3. 火災(zāi)應(yīng)急處理
每個酒店的建筑結(jié)構(gòu)都不同，一旦火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)急預(yù)案就要貫徹起來，以確保員工和客人安全。包括疏散、滅火和有效的'通風(fēng)系統(tǒng)等。
4. 食品安全管理
食品中毒事件時有發(fā)生，對酒店的品牌形象和顧客忠誠度將造成極大的影響。為此，酒店應(yīng)該建立完善的食品安全檢測機(jī)制，做好各項過程和記錄。
5. 水電故障與設(shè)備維護(hù)
酒店設(shè)備的故障隨時都可能發(fā)生，在酒店生產(chǎn)經(jīng)營中，必須要妥善維護(hù)酒店的設(shè)備。這樣才能保證旅客的乘舒適感和安全性。
三、應(yīng)急預(yù)案的實施流程
1. 應(yīng)急事件的觀察和鑒別
首先，酒店員工必須識別出緊急情況，以便在第一時間內(nèi)采取應(yīng)對措施。通常來說，當(dāng)緊急事件發(fā)生時，酒店員工會接到報警告知。
2. 第一時間內(nèi)的應(yīng)急響應(yīng)
接到緊急告警后，員工們需要立即行動。在火災(zāi)和其他危急情況發(fā)生時，員工必須引導(dǎo)客人盡快疏散，確�？腿说纳眢w健康和安全。
3. 應(yīng)急康復(fù)和整合
酒店應(yīng)急預(yù)案在緊急事件得到妥善處理后，應(yīng)該及時開展各項整合工作，評估事件的影響，給予有關(guān)方面必要的反饋，以全面恢復(fù)酒店的正常經(jīng)營服務(wù)。
四、應(yīng)急預(yù)案的監(jiān)管機(jī)構(gòu)
1. 消防
消防是酒店應(yīng)急預(yù)案的最重要的監(jiān)管機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)配發(fā)、檢驗各種消防設(shè)備和器材，并且在緊急事件發(fā)生時，協(xié)助酒店處理事故。
2. 衛(wèi)生監(jiān)管
衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)也是酒店應(yīng)急預(yù)案的重要監(jiān)管機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)監(jiān)管酒店生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生問題。在緊急事件發(fā)生時，衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以協(xié)助酒店各部門采取措施，做好各項救援工作。
酒店應(yīng)急預(yù)案旨在幫助酒店規(guī)范安全管理，與時俱進(jìn)，確保酒店的顧客和員工的生命財產(chǎn)安全。應(yīng)急預(yù)案的建立需要長時間和大量人力和物力投入，但這些付出都將獲得豐厚的回報。因為，如果有一天真正的出現(xiàn)了緊急情況，酒店應(yīng)急預(yù)案將會保護(hù)人們的生命財產(chǎn)安全，并在危急時刻挽救酒店的聲譽(yù)和自己的命運。
酒店的應(yīng)急預(yù)案4
一、目的
為了切實保證學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生安全，充分保護(hù)師生身體健康合法權(quán)益，堅決遏制、杜絕學(xué)校生活飲用水水污染事故的發(fā)生;同時為了積極、有效應(yīng)對可能發(fā)生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調(diào)查、現(xiàn)場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經(jīng)濟(jì)損失，維護(hù)社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理預(yù)案。
二、成立組織機(jī)構(gòu)及主要職責(zé)
為加強(qiáng)對生活飲用水污染事故應(yīng)急處理工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，實施應(yīng)急處理，成立學(xué)校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，各負(fù)其責(zé)，各盡其能。
1、生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:馬兆成
副組長:翁延
成員:楊占軍納洪忠雷旭峰張濤王婷
2、組長主要職責(zé):負(fù)責(zé)發(fā)生生活飲用水污染事故時，及時啟動應(yīng)急處理預(yù)案，對事故應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮，部署協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作，協(xié)調(diào)學(xué)校內(nèi)部之間職責(zé)范圍內(nèi)的工作。
3、組員主要職責(zé)：主要接受學(xué)校生活飲用水污染事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署，負(fù)責(zé)組織學(xué)校生活飲用水污染事故的具體調(diào)查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關(guān)部門對學(xué)校生活飲用水污染事故開展的各項調(diào)查、處理、救援等工作。
三、生活飲用水污染事故應(yīng)急處理
組織有關(guān)工作小組和人員，立即趕赴現(xiàn)場，配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門迅速開展現(xiàn)場調(diào)查，查找污染原因及污染物，了解污染物的'種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴(kuò)散趨勢，并據(jù)此提出科學(xué)、行之有效的緊急控制消除污染措施。
2、積極配合疾病預(yù)防控制中心制定水質(zhì)監(jiān)測方案，科學(xué)采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進(jìn)行動態(tài)水質(zhì)監(jiān)測，及時掌握水質(zhì)污染程度、污染趨勢、水質(zhì)動態(tài)變化規(guī)律，為進(jìn)一步確定污染物、污染治理、恢復(fù)供水提供科學(xué)依據(jù)。
3、當(dāng)出現(xiàn)生活飲用水二次供水或桶裝水質(zhì)受到嚴(yán)重污染、威脅供水衛(wèi)生安全等緊急情況時，應(yīng)立即停止供水，在保證水質(zhì)衛(wèi)生安全質(zhì)量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的'危害。
4、發(fā)生生活飲用水污染事故后，應(yīng)依法立即、如實向衛(wèi)生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展有關(guān)調(diào)查、配合疾病預(yù)防控制部門開展水質(zhì)監(jiān)測，不得以任何理由予以拒絕;在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，制定限期治理方案，針對水污染環(huán)節(jié)和污染原因采取相應(yīng)的控制措施，控制事態(tài)進(jìn)一步的蔓延和擴(kuò)大，嚴(yán)防水污染事故再次發(fā)生。
5、當(dāng)生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復(fù)供水前必須重新進(jìn)行自備水源水或二次供水水質(zhì)檢測，達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可供水。
四、預(yù)防措施
1、建立健全本單位各項供水衛(wèi)生管理制度：形成由飲用水衛(wèi)生管理員納洪忠主抓，供管水人員具體執(zhí)行的管理模式,并逐一認(rèn)真落實,達(dá)到實效。
飲用水有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及有關(guān)衛(wèi)生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強(qiáng)依法供水、管水的法制觀念和責(zé)任意識，按要求履行其職責(zé)及義務(wù)，保證所供給的生活飲用水衛(wèi)生質(zhì)量;同時開展生活飲用水污染事故應(yīng)急處理及救援知識專門培訓(xùn)和教育，增強(qiáng)水污染事故防范意識和應(yīng)對能力，必要時進(jìn)行現(xiàn)場實地演練。
3、加強(qiáng)生活飲用水供水設(shè)施消毒和水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測工作：加強(qiáng)對二次供水設(shè)施做好衛(wèi)生防護(hù)、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發(fā)季節(jié)和環(huán)節(jié)定期進(jìn)行設(shè)備檢查維修，發(fā)現(xiàn)存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。
酒店的應(yīng)急預(yù)案5
在酒店行業(yè)中，酒店廚房被認(rèn)為是酒店的核心部分，因為它提供了賓客所需的食品和服務(wù)。然而，在酒店廚房中，突發(fā)情況可能會給賓客和員工帶來任何形式的危險。因此，酒店廚房應(yīng)建立相應(yīng)的`應(yīng)急預(yù)案，以最大限度地保護(hù)員工和賓客的安全。
應(yīng)急預(yù)案的目的是在突發(fā)事件發(fā)生時保護(hù)工作場所的人員和財產(chǎn)。在酒店廚房中，這意味著應(yīng)急預(yù)案必須考慮到如火災(zāi)、漏氣、電器故障等突發(fā)情況的發(fā)生。
首先，酒店廚房應(yīng)該安裝火警自動報警系統(tǒng)。這是一種自動警報裝置，可以在火災(zāi)爆發(fā)時自動報警。如果酒店廚房裝有良好的火警自動報警系統(tǒng)，火災(zāi)發(fā)生時可以迅速地通知工作人員和消防人員，從而使火災(zāi)得到及時控制。
其次，在酒店廚房應(yīng)急預(yù)案中必須考慮到人員疏散計劃。這是為確保在火災(zāi)等緊急情況下員工和賓客能夠及時安全地撤離現(xiàn)場。因此，應(yīng)設(shè)立緊急疏散標(biāo)志，確保員工和賓客了解緊急撤離計劃，并安裝緊急燈光，確保撤離通道的清晰可見。
在災(zāi)難發(fā)生時，廚房人員必須知道如何處理食品和烹飪材料。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括將食品、烹飪材料、烹飪設(shè)備和用具妥善存放的詳細(xì)指南，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)南咎幚�。此外，在廚房中應(yīng)保留一些清潔劑和消毒劑以處理容器和場地。最后，在火災(zāi)發(fā)生時，必須關(guān)閉所有電器和煤氣管道，以防止火災(zāi)蔓延。
最后，酒店管理層應(yīng)定期針對應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練。這是為了確保員工和賓客在緊急情況下可以保持冷靜和正確的行動。演練過程可以隨機(jī)模擬緊急情況，由消防人員和應(yīng)急人員進(jìn)行指導(dǎo)，確保演練過程及其結(jié)果得到完全控制。
總之，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是保障員工和賓客安全的重要工具，酒店廚房管理層應(yīng)積極協(xié)調(diào)各方面資源，建立完整的應(yīng)急預(yù)案，對員工進(jìn)行培訓(xùn)，定期進(jìn)行演練和維護(hù)，以確保如火災(zāi)、漏氣等突發(fā)情況能夠得到及時控制和處理。
酒店的應(yīng)急預(yù)案6
酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是酒店應(yīng)對突發(fā)情況的重要措施之一。當(dāng)突發(fā)事故或突發(fā)狀況發(fā)生時，如果酒店廚房沒有一個完善的應(yīng)急預(yù)案，將會帶來巨大的損失和不良影響。因此，一個專業(yè)的酒店廚房應(yīng)急預(yù)案必須具備以下幾個方面的內(nèi)容：
一、食品衛(wèi)生管理制度
酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)是要有一個明確的食品衛(wèi)生管理制度。制定和實施健全的食品衛(wèi)生管理制度，是防止突發(fā)情況的發(fā)生，保障消費者食品安全的'首要任務(wù)。酒店管理者和廚師應(yīng)該嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法的要求，認(rèn)真落實各項食品安全措施，讓消費者能夠放心地享用美食。
二、緊急應(yīng)急組建
建立緊急應(yīng)急小組，由具有消防、急救等相關(guān)經(jīng)驗的人員擔(dān)任指揮。一旦發(fā)生突發(fā)情況，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急小組進(jìn)行現(xiàn)場救援和處理。
三、應(yīng)急處理流程
在突發(fā)狀況發(fā)生時，應(yīng)按照文件和流程要求，迅速開展應(yīng)急處理。具體操作流程應(yīng)編制成以手冊形式的文件，便于各崗位員工參考。
四、安全設(shè)施和工具
酒店廚房應(yīng)該配備適合的安全設(shè)施和工具，如滅火器、消防栓、安全疏散出口等。在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時，這些設(shè)施和工具會為員工提供有效幫助。
五、定期演練和實踐
進(jìn)行定期演練和實踐，是測試酒店應(yīng)急預(yù)案的必要手段之一。可按照普通情況和緊急情況分別進(jìn)行演練，不斷完善預(yù)案并提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。
最后，我們需要強(qiáng)調(diào)的是，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案不僅是一份文檔，更是一種應(yīng)對突發(fā)情況的科學(xué)方法。只有在實際應(yīng)急情況下，才能真正測試這份預(yù)案的有效性。酒店必須定期檢查和完善應(yīng)急預(yù)案，以確保其切實可行，并為消費者提供安全、舒適和高質(zhì)量的服務(wù)。
酒店的應(yīng)急預(yù)案7
酒店是一個對網(wǎng)絡(luò)安全要求極高的領(lǐng)域，由于酒店常常涉及到高度機(jī)密的客人信息，因此酒店的網(wǎng)絡(luò)安全問題必須被高度重視。為了有效的應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)安全這一極具挑戰(zhàn)性的問題，每家酒店都應(yīng)該準(zhǔn)備一份完善的網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，以便在危機(jī)事件發(fā)生時能夠及時有效的應(yīng)對問題，保護(hù)客人信息的安全和酒店聲譽(yù)的完整。
一、應(yīng)急預(yù)案編制
1、制定組織機(jī)構(gòu)
首先，酒店應(yīng)該選擇專業(yè)的信息安全專業(yè)人士來負(fù)責(zé)制定網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，這些人員應(yīng)該精通信息安全技術(shù)知識，具備多年應(yīng)急預(yù)案制定及實踐經(jīng)驗。此外，應(yīng)急預(yù)案的編制還需要與其他部門緊密協(xié)作，如人力資源、營銷、公共關(guān)系等相關(guān)部門，以確保預(yù)案的全面性和有效性。
2、收集信息和分析情況
在制定網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案之前，酒店需要對現(xiàn)有IT系統(tǒng)的漏洞和安全測評進(jìn)行全面分析，了解潛在的安全隱患和網(wǎng)絡(luò)攻擊的風(fēng)險，為制定應(yīng)急預(yù)案提供有力依據(jù)。
3、形成行動方案
酒店應(yīng)該根據(jù)目前的信息安全狀況，形成針對性的行動方案，包括網(wǎng)絡(luò)攻擊的防范和緩解，以及數(shù)據(jù)恢復(fù)和系統(tǒng)修復(fù)等應(yīng)對措施。同時應(yīng)根據(jù)公司業(yè)務(wù)的特點，準(zhǔn)備相應(yīng)的通信工具和應(yīng)急設(shè)備，以確保緊急應(yīng)對時的迅速反應(yīng)和行動。
二、酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案具體流程
1、預(yù)警階段
網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案第一步是預(yù)警，酒店應(yīng)該培養(yǎng)一個能夠及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險的.能力，例如設(shè)立安全預(yù)警中心，并建立安全排查機(jī)制。當(dāng)攻擊發(fā)生或風(fēng)險預(yù)警進(jìn)入預(yù)警階段時，應(yīng)及時加強(qiáng)現(xiàn)有措施加固設(shè)備，保護(hù)重要數(shù)據(jù)。
2、應(yīng)急響應(yīng)階段
在預(yù)警階段之后，酒店應(yīng)立即啟動應(yīng)急響應(yīng)措施，根據(jù)預(yù)警并結(jié)合預(yù)案中的對策，盡快確定需要采取的應(yīng)急措施。此時，要及時準(zhǔn)確的向領(lǐng)導(dǎo)層和相關(guān)部門通報，啟動應(yīng)急計劃，盡快組建應(yīng)急響應(yīng)小組，指揮、調(diào)度和分配應(yīng)急任務(wù)。
3、應(yīng)急處置階段
在應(yīng)急響應(yīng)階段，應(yīng)急小組應(yīng)快速深入調(diào)查安全事件的詳情，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對意外事件進(jìn)行分析和評估，確定風(fēng)險等級和應(yīng)急處置方案。當(dāng)危機(jī)情況升級時，應(yīng)及時通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門協(xié)同應(yīng)對。同時，還要及時跟進(jìn)應(yīng)急處置措施的執(zhí)行情況，并制定實時更新的調(diào)整響應(yīng)預(yù)案，不斷提高應(yīng)急響應(yīng)水平。
三、網(wǎng)絡(luò)安全預(yù)案的實施效果及后續(xù)改進(jìn)
1、提高應(yīng)急響應(yīng)能力
酒店應(yīng)急預(yù)案的制定和實施，可以使酒店的應(yīng)急響應(yīng)能力更強(qiáng)。通過不斷關(guān)注網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險，并建立齊全的管理體系，可以快速響應(yīng)事故，減少事故對業(yè)務(wù)的影響，提高酒店信息安全保障能力，保障客戶的隱私。
2、提高組織協(xié)調(diào)能力
應(yīng)急預(yù)案的有效實施需要涉及多部門、多領(lǐng)域的協(xié)調(diào)和配合，因此酒店應(yīng)提高組織協(xié)調(diào)和配合能力，增強(qiáng)跨部門垂直協(xié)調(diào)和跨職能協(xié)作能力，實現(xiàn)全程指揮、全面協(xié)作。
3、持續(xù)改進(jìn)提高防范能力
制定和實施網(wǎng)絡(luò)安全預(yù)案是一個不斷完善和提高的過程，酒店應(yīng)將預(yù)案實施中的不足和問題進(jìn)行總結(jié)，回顧應(yīng)急響應(yīng)流程及措施的有效性，不斷改進(jìn)預(yù)案，保障客戶隱私安全的同時提高網(wǎng)絡(luò)安全防范能力，達(dá)到提高酒店聲譽(yù)、維護(hù)客戶信任和保障業(yè)務(wù)正常開展的目的。
結(jié)論
網(wǎng)絡(luò)安全一直是高度敏感的議題，尤其對于酒店業(yè)來說，數(shù)據(jù)安全至關(guān)重要。制定一個有效的應(yīng)急預(yù)案、組建專業(yè)應(yīng)急小組、組織員工進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)安全培訓(xùn)等，都是酒店網(wǎng)絡(luò)安全保障的有效手段。通過實施有效的網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，酒店可以及時應(yīng)對網(wǎng)絡(luò)安全襲擊，保護(hù)客戶隱私，有效維護(hù)自己的聲譽(yù)和客戶的信任。
酒店的應(yīng)急預(yù)案8
一、適用范圍
本預(yù)案適用于發(fā)生校舍安全、交通安全、飲食安全、活動安全、網(wǎng)絡(luò)安全、心理安全等方面的事故及師生集體上訪、游行示威、靜坐、罷教罷課等擾亂社會秩序、造成不良影響的涉穩(wěn)事件。
二、工作目的
建立健全應(yīng)對校園安全事故和涉穩(wěn)事件、維護(hù)校園穩(wěn)定的運行機(jī)制；規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制各種突發(fā)事件；高效組織應(yīng)對工作，確保學(xué)校及廣大師生的生命財產(chǎn)安全，維護(hù)校園和社會的正常秩序。
三、工作原則
穩(wěn)定是社會發(fā)展進(jìn)步的前提和保障，穩(wěn)定是壓倒一切工作的前提。實行。安全第一，預(yù)防為主，全力以赴，確保穩(wěn)定”的原則，按照工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的部署，實行統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)，努力做好學(xué)校安全防范和維護(hù)校園穩(wěn)定的各項工作。把應(yīng)急管理的各項工作落實到日常管理中，遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，把安全事故和涉穩(wěn)事件消滅在萌芽狀態(tài)之下，把矛盾化解在未激化之時；要始終保持清醒頭腦，與黨中央保持高度一致�？朔楸运枷�，一旦發(fā)生突發(fā)事件，保證發(fā)現(xiàn)、報告、處理等環(huán)節(jié)緊密銜接，做到機(jī)構(gòu)、人員、物資三落實，并積極爭取各職能部門的支持，保證對安全事故和涉穩(wěn)事件得到有效控制和快速處理，最大限度地降低和控制突發(fā)事件造成的損失或危害。
四、成立突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮機(jī)構(gòu)
(附后)
五、應(yīng)急處置反應(yīng)
發(fā)生事故或涉穩(wěn)事件后，應(yīng)急處理指揮部應(yīng)根據(jù)實際實際啟動相應(yīng)反應(yīng)。
1、應(yīng)急處理指揮辦公室值班制度。
“兩會”等重大活動期間，應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組成員實行電話值班制度，必須保持24小時開機(jī)。
2、建立安全事故或涉穩(wěn)事件“零報告”制度
各值班小組負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)在每天下午6：00前向各地區(qū)教體局報告學(xué)校的安全或維穩(wěn)情況。如遇突發(fā)事件或察將有安全事故或涉穩(wěn)事件要發(fā)生，必須第一時間報到上級有關(guān)部門。
3、應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組收到發(fā)生安全事故或涉穩(wěn)事件的信息后，應(yīng)立即啟動就急預(yù)案，落實各項處置和防控措施，同時向有關(guān)部門報告。
六、應(yīng)急處理步驟
(一)安全事故報告及處理程序
1、應(yīng)急準(zhǔn)備與預(yù)防
(1)加強(qiáng)學(xué)生安全和心理健康教育，提高學(xué)生安全意識。
(2)全面開展學(xué)校安全檢查和做好校園及周邊環(huán)境的整治工[作，重點做好消防、校車管理、食品1]‘生部、學(xué)校從業(yè)人員資格、內(nèi)部管理制度的.檢查，認(rèn)真、細(xì)致地排查安全隱患，做到檢查徹底，不留死角。
(3)應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組收到可能引發(fā)安全事故的風(fēng)險信息后，應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并按照預(yù)案做好應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防工作；事態(tài)嚴(yán)重時及時上報地區(qū)教體局，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
2、啟動預(yù)案
安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告學(xué)校負(fù)責(zé)人，學(xué)校負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)立即向教體局報告，報告內(nèi)容為事件發(fā)生的時間、地點、具體情況。應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即組織人員對事件進(jìn)行了解查實，提出處置方案并組織實施。
3、涉穩(wěn)事件的處理方案
(1)報告制度實行書記、校長負(fù)責(zé)制。
(2)學(xué)校發(fā)生或接到突發(fā)安全事故后，知情者必須在第一時間內(nèi)(5—10分鐘)向書記、校長報告，并及時向公安、交警、衛(wèi)生、消防等相關(guān)部門報案請求援助。學(xué)校安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組本著“先控制，后處置，救人第一減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導(dǎo)、組織現(xiàn)場人員離開危險區(qū)域，保衛(wèi)學(xué)校貴重物品，維護(hù)現(xiàn)場秩序，做好事故現(xiàn)場保護(hù)工作，上報學(xué)校突發(fā)事件有關(guān)材料，做好善后處理工作。
(3)書記、校長接到突發(fā)安全事故報告后，根據(jù)事故情況在2小日寸內(nèi)及時向文教體局匯報，安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員在最短的時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場，組織搶救和善后處理工作。
(4)校內(nèi)報告程序：當(dāng)事人或目擊者一學(xué)校突發(fā)安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員——書記、校長——教體局。
(5)報警電話：火警：119；匪警：1l0；急救電話：120；交通肇事：122
(二)涉穩(wěn)事件報告及處理程序
1、應(yīng)急準(zhǔn)備與預(yù)防
(1)要切實承擔(dān)起維護(hù)社會和諧穩(wěn)定的政治責(zé)任，根據(jù)《西藏自治區(qū)教育廳關(guān)于做好維護(hù)教育系統(tǒng)穩(wěn)定工作的緊急通知》(藏教[20xx]2號)通知精神，在“兩會"召開期間，對教師隊伍目前存在的問題進(jìn)行一次排查調(diào)處工作，高度重視并認(rèn)真解決群眾反映強(qiáng)烈的問題，及時發(fā)現(xiàn)和就地消除不穩(wěn)定因素。
(2)要在師生中廣泛開展師德和思德教育，讓廣大師生自覺擁護(hù)黨和國家的方針政策，遵紀(jì)守法，牢固樹立大局意識；高度警惕并自覺抵制境內(nèi)外敵對勢力滲透破壞，嚴(yán)密防范和堅決打擊達(dá)賴集團(tuán)及其分裂破壞活動的滲入校園進(jìn)行搗亂破壞活動，打擊利用宗教名義進(jìn)行的非法活動，維護(hù)社會各諧安定。
(3)要實施依法治校、依法治教，提高服務(wù)意識，關(guān)愛師生，切實維護(hù)師生的合法權(quán)益。
(4)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)管理和監(jiān)控工作，預(yù)防有人利用網(wǎng)絡(luò)散布反動言論，利用網(wǎng)絡(luò)腐蝕師生的思想，甚至煽動師生參與一些不利于社會穩(wěn)定的活動。
(5)應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組收到可能引發(fā)涉穩(wěn)事件的風(fēng)險信息后，應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，并按照預(yù)案做好應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)防工作；事態(tài)嚴(yán)重時及時上報地區(qū)教體局，并做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
2、啟動預(yù)案
涉穩(wěn)事件發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告學(xué)校負(fù)責(zé)人，學(xué)校負(fù)責(zé)人接到報后，應(yīng)當(dāng)立即向地區(qū)教體局報告，報告內(nèi)容為事件發(fā)生的時間、地點、具體情況。應(yīng)急處理指揮部應(yīng)立即組織人員對事件進(jìn)行了解查實，提出處置方案并組織實施。
3、涉穩(wěn)事件的處理方案
(1)如發(fā)生集體上、游行示威、靜坐、罷教罷課等擾亂社會秩序、造成不良影響的涉穩(wěn)事件時，必須第一時間報到區(qū)教體局。
(2)應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組收到發(fā)生上述事件的信息后，立即進(jìn)入指揮崗位，具體部署防范工作，總指揮要親臨指揮，現(xiàn)場處置工作組人員要以最快的速度趕赴現(xiàn)場，并做好說服教育工作，防止事態(tài)的擴(kuò)大和引發(fā)群體性的事件。
(3)應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組要進(jìn)一步檢查各項措施的落實情況，并處于臨戰(zhàn)狀態(tài)。要認(rèn)真落實值班和信息報告制度，應(yīng)急處理小組要安排人員24小時值班，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要堅守崗位，指揮調(diào)度，根據(jù)事態(tài)發(fā)展采取有效的措施，必要時，聯(lián)合公安、綜治等部門做好應(yīng)急處理工作，同時向有關(guān)部門匯報落實情況及存在問題。
(4)要嚴(yán)格遵守宣傳紀(jì)律，不許散布不負(fù)責(zé)任的言論。
七、善后工作
發(fā)生安全事故或涉穩(wěn)事件處置后，應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組要進(jìn)行認(rèn)真分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)并寫出書面報告。在加強(qiáng)正面引導(dǎo)的同時利用事故(件)的經(jīng)驗教訓(xùn)對師生進(jìn)行教育，迅速恢復(fù)學(xué)校的正常教學(xué)秩序。認(rèn)真檢查和解決工作中存在的問題，改進(jìn)工作，杜絕類似事件再發(fā)生。
八、建立報告制度和責(zé)任追究制度教體局。
發(fā)生安全事故或突發(fā)事件日寸，有下列情形之一的，追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。
1、隱瞞、緩報、謊報或阻礙他人報告的；
2、未按規(guī)定及時采取控制措施的；
3、不服從應(yīng)急指揮部指揮的；
4、在處理安全事故或涉穩(wěn)事件中玩忽職守、失職、瀆職的。
酒店的應(yīng)急預(yù)案9
食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預(yù)防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。
一、預(yù)防措施：
�。ㄒ唬╋嬍嘲踩鹿实姆N類及預(yù)防措施：
1、肉、蛋、家禽、水產(chǎn)類及乳類等引起的沙門氏毒中毒，多由于對帶菌食物加熱不足或運輸貯藏時再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。
預(yù)防措施：
a、生熟食品的用具和容器分開使用；
b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細(xì)菌生長；
c、食用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；
d、禽蛋類在食用前必須煮沸8分鐘以上；
2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。
預(yù)防措施：
a、患者和帶菌者嚴(yán)禁炊事操作；
b、 熟食品的用具和容器分開使用；
c、 用采購回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；
d、 生吃的蔬菜要清洗干凈；
3、由海產(chǎn)品、暴腌蛋品、肉類、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。
預(yù)防措施：
a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；
b、 物烹制時要煮透，防止外熟里生；
c、 鹽漬海蟄等水產(chǎn)品時保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復(fù)用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。
4、由剩飯、牛奶、糕點、熟肉、冷葷等引起的.葡萄球菌中毒。常見肉類、魚類及其制品引起的產(chǎn)氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚類、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。
預(yù)防措施：
嚴(yán)禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質(zhì)量不合格的牛乳。
a、有計劃做飯，盡量不剩或少剩；
b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌；
c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；
d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。
5、由發(fā)酵豆谷類制品、肉類和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。
預(yù)防措施：
a、自制發(fā)酵豆谷類食品時，制作前要做加熱滅菌；
b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。
6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。
預(yù)防措施：
a、糧食水份應(yīng)保證在14%以下，濕度不超過70%；
b、霉變的食物不能食用；
7、赤霉病毒中毒，常見為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。
預(yù)防措施：采購來把關(guān)，杜絕食用霉變的糧食；
8、吃了沒炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。
預(yù)防措施：廚房要按照程序、工藝加工。
二、重要領(lǐng)導(dǎo)、貴賓重大宴會預(yù)防食物中毒措施
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進(jìn)行制作烹制。
3、專人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
5、質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。
三、應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)組織體系與職責(zé)：
�。ㄒ唬┎惋嫴浚簷z查后廚房日常菜品操作與食物儲藏的規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作；
�。ǘ┎少彶浚簢�(yán)格把好采購關(guān)，對購進(jìn)原料的質(zhì)量負(fù)首要責(zé)任；
（三）人資部與財務(wù)部：在總經(jīng)理的指揮下緊急事故發(fā)生時負(fù)責(zé)資金主調(diào)配工作；
�。ㄋ模┍０膊浚壕S持酒店正常工作秩序，負(fù)責(zé)傷員疏散、護(hù)送工作；
�。ㄎ澹┕こ滩俊⒐芗也�、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進(jìn)行傷員的護(hù)送工作；
�。┵|(zhì)檢部： 不定期對后廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查。
�。ㄆ撸┬姓k公室：負(fù)責(zé)車輛運送及本部門員工調(diào)配。
四、緊急預(yù)案
1、中毒事故發(fā)生后，無論是員工或是顧客，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，保安部負(fù)責(zé)人，分管副總。及總經(jīng)理，最遲不超過五分鐘。
2、各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場后，了解中毒人員身體狀況，身份國籍、中毒原因，數(shù)量，分管副總根據(jù)情況上報總經(jīng)理，由總經(jīng)理決定是否報警和撥打急救中心“120”電話急救。
3、無論是否報警，保安部負(fù)責(zé)人要第一時間安排保安，保護(hù)現(xiàn)場清退閑雜人員。
一、不報警，不報急救中心。
如果現(xiàn)象很輕微，總經(jīng)理確定不報警，視中毒人員身份分別處理，如果是員工，中毒嚴(yán)重且人數(shù)較多則由部門負(fù)責(zé)人、行政辦公室人員、人力資源部人員，陪同分散就近就醫(yī)，由行政總監(jiān)安排車輛運送。如果中毒者是員工不嚴(yán)重，則由部門負(fù)責(zé)人、人力資源負(fù)責(zé)人做好安撫工作。如果中毒者是客人無論輕重，則由大堂經(jīng)理，分管副總經(jīng)理立即就近送醫(yī)院治療，并做好安撫。
二、報警、報急救中心。
1，總經(jīng)理確定報警后，由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)向公安機(jī)關(guān)報警，由大堂經(jīng)理向急救撥打“120”中心呼救，若中毒者情況危急可由行政辦公室安排專車送就近醫(yī)院搶救。并通知中毒者單位或家人。
2，保安部應(yīng)第一時間安排人員到現(xiàn)場保護(hù)，不讓任何人接近有毒或可能有毒物品如藥物、容器、飲品、食物殘留、嘔吐物等。
3，保安部負(fù)責(zé)安排車位，人員等候警車、急救車到來及離開。
4，保安部負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場秩序，防止閑雜人員圍觀
5，大堂經(jīng)理協(xié)助對中毒者私人物品進(jìn)行登記，并一式兩份留存、上報。并記錄警車、急救車到來離去時間，警方人員姓名等資料登記備案。
6,如懷疑有人投毒，保安負(fù)責(zé)人應(yīng)排查可疑人員，發(fā)現(xiàn)后保安部立即滯留并交警方處理。
7，保安部負(fù)責(zé)人配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
8，如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。
酒店的應(yīng)急預(yù)案10
酒店廚房作為酒店服務(wù)的重要組成部分，是為顧客提供高品質(zhì)食品的重要場所。然而，在廚房操作過程中，由于人為因素或者設(shè)備故障等原因，難免會出現(xiàn)突發(fā)情況。因此，在日常工作中做好酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。本文將從廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則、實施流程以及案例分析三個方面進(jìn)行闡述。
一、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則
1.科學(xué)性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案一定要實用、科學(xué)、合理，能真正幫助廚房工作人員在緊急情況下有效地處理問題。
2.有效性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定要以實際情況為基礎(chǔ)，深入分析實際操作過程中可能出現(xiàn)的`問題，以制定出一套能有效解決廚房應(yīng)急問題的對策。
3.可操作性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案操作簡單、易懂，能夠經(jīng)過培訓(xùn)后得到運用，目的是讓廚房工作人員在高壓力下也可以根據(jù)預(yù)案的要求有效地應(yīng)對緊急事件。
二、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實施流程
1.開展應(yīng)急預(yù)案培養(yǎng)與演練活動：廚房應(yīng)急預(yù)案制定完成后，需要定期組織演練、培養(yǎng)工作人員的緊急響應(yīng)技能，提高應(yīng)對突發(fā)事件的效率與能力。
2.應(yīng)急通知與指揮：當(dāng)發(fā)生緊急突發(fā)事件時，第一時間進(jìn)行緊急通知，同時指揮中心應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。
3.緊急處置與救援：按照預(yù)案要求，指揮中心將相關(guān)人員集結(jié)到緊急應(yīng)急場所，著手開始緊急處置與救援工作。
三、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案案例分析
具體的案例分析是為了更好地幫助大家理解應(yīng)急預(yù)案的實際應(yīng)用。以下以一個常見的油煙機(jī)著火事件為例講解酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實際應(yīng)用。
1.系統(tǒng)檢測：在酒店廚房開工前，應(yīng)該檢查整個油煙系統(tǒng)是否正常運轉(zhuǎn)。如果出現(xiàn)短路等故障，應(yīng)該停工進(jìn)行維修。
2.設(shè)備維護(hù)：酒店廚房設(shè)備必須按照規(guī)定按時進(jìn)行維護(hù)檢修，禁止草率從事操作，否則后果嚴(yán)重。
3.及時處理：發(fā)生著火事件后，應(yīng)該盡快切斷電源，用滅火器滅火或者報警求救。同時要安排專人疏散員工，維持現(xiàn)場秩序。
4.通知管理：一旦發(fā)生食品安全事故，則應(yīng)及時通知管理端口才能采取有效措施，保護(hù)受到影響的市民和員工不受傷害。
總結(jié)：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定對于酒店的正常經(jīng)營與顧客安全保障都有至關(guān)重要的作用。在日常工作中，多加培訓(xùn)和演練將會使酒店各級工作人員更加熟練掌握應(yīng)對應(yīng)急情況的技能，讓廚房應(yīng)急預(yù)案真正能夠發(fā)揮其作用。
酒店的應(yīng)急預(yù)案11
酒店廚房是一個復(fù)雜的環(huán)境，有著許多不可預(yù)知的因素。這使得在廚房發(fā)生意外事件的可能性增加了許多。為了保障員工和客人的安全，酒店必須擁有一份完整的應(yīng)急預(yù)案。這篇文章將討論酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定過程以及應(yīng)急事件的處理方法。
1. 應(yīng)急預(yù)案的制定過程
酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定應(yīng)該是一個全面的過程，從制定計劃，到培訓(xùn)員工，再到實地演練等。以下是一些預(yù)先考慮的因素：
1.1 建立一個管理團(tuán)隊：酒店應(yīng)該有一個明確的`管理團(tuán)隊來負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案的制定與執(zhí)行，并確保其有效性。這個團(tuán)隊?wèi)?yīng)該由廚房主管以及其他相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人組成。
1.2 分析風(fēng)險：了解所有可能的危險，以及不同類型的事件可能的后果，是確定應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容和實施方式的必要條件。
1.3 制定措施與計劃：基于對風(fēng)險的分析，制定應(yīng)急計劃，并擬定所需的具體措施以消除風(fēng)險。
1.4 實施培訓(xùn)：在培訓(xùn)員工中，應(yīng)急指南應(yīng)該定期提供給所有工作人員。教育員工如何調(diào)用該計劃，以及在發(fā)生事件時如何采取行動。
1.5 定期更新：在制定和實施應(yīng)急預(yù)案后，應(yīng)該對其進(jìn)行定期評估和更新，以確保其仍然是有效的和適用于發(fā)生問題時的最佳方法。
2. 應(yīng)急事件的處理方法
如果在酒店廚房發(fā)生應(yīng)急事件，員工們應(yīng)該知道在緊急情況下該怎么做。以下幾種情況是可能會發(fā)生的，也是需要員工進(jìn)行應(yīng)急處理的。
2.1 火災(zāi)：廚房中有各種各樣的熱源和易燃物質(zhì)，因此火災(zāi)是常發(fā)生的緊急情況之一。如果發(fā)生火災(zāi)，緊急情況處理的步驟包括叫醒他人，燃燒物近處找滅火器消滅火源，然后以最快的速度調(diào)用當(dāng)?shù)叵狸牎?/p>
2.2 氣體泄漏：一些設(shè)備可能會漏氣，導(dǎo)致可燃?xì)怏w的積累。如果氣體泄漏，緊急情況處理步驟包括關(guān)閉和標(biāo)記泄漏區(qū)域，并調(diào)用適當(dāng)?shù)膶I(yè)人員進(jìn)行修理和維護(hù)。
2.3 意外傷害：在酒店廚房中，從滑倒到受切割傷害是常見的工作風(fēng)險。如果發(fā)生意外傷害，緊急情況處理步驟包括立即給予第一時間的醫(yī)療和急救處理，并迅速聯(lián)系保險和有關(guān)部門報告。
2.4 天氣惡劣：惡劣天氣將使酒店員工和客人面臨風(fēng)險和其他危險。如果天氣惡劣，緊急情況處理步驟包括與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，采取必要的預(yù)防措施和行動，確保所有人的安全。
總之，制定酒店廚房應(yīng)急預(yù)案需要多方面的參與，并進(jìn)行全面的規(guī)劃和培訓(xùn)。在實踐中，如果應(yīng)急情況發(fā)生，并且員工納入緊急情況處理流程，那么將更加有效地保障人員和客戶的安全。
酒店的應(yīng)急預(yù)案12
一、容易發(fā)生問題的部位
1、大堂內(nèi)、前門區(qū)域
2、家常菜館、中餐廳、宴會廳
3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家
4、停車場、后門區(qū)域
二、安保部的職責(zé)
1、大堂崗要密切注視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場、桑拿部、保齡球館的異常情況。
2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。
3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時提醒服務(wù)員不要售酒給他，如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時通報監(jiān)控室。
三、餐飲、娛樂場所服務(wù)員的職責(zé)
1、嚴(yán)格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的'客人應(yīng)立即通報監(jiān)控室（xxx），同時通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領(lǐng)班對客人進(jìn)行勸阻，并停止向其出售烈酒。
2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機(jī)關(guān)協(xié)查通報中通緝的犯罪嫌疑人，應(yīng)及時報告監(jiān)控室（xxx）。
四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的處理程序
1、報警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場服務(wù)員應(yīng)及時報告監(jiān)控室（xxx）。報案人要講明發(fā)案地點、人數(shù)、國籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報清自己的姓名或工號。
2、監(jiān)控室值班員接到報警后，
A、立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對講機(jī)趕赴現(xiàn)場，隨時將情況反饋監(jiān)控室；
B、立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場；
C、立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場；
D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；
E、立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場。
3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場后，積極進(jìn)行勸阻工作，帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊員及案發(fā)部門服務(wù)員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴(kuò)大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器，應(yīng)立即報告總經(jīng)理或總支書記，并迅速與長航公安局治安大隊取得聯(lián)系，請他們立即出警。
4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之家等單位負(fù)責(zé)人，接到報警后，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場，帶領(lǐng)員工配合安保部工作：
A、保護(hù)收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位；
B、保護(hù)其他客人撤離現(xiàn)場；
C、指派專人保護(hù)貴重物品；
D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。
5、案發(fā)現(xiàn)場的部門或承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負(fù)有保護(hù)國家財產(chǎn)，保護(hù)客人人身、財產(chǎn)安全的責(zé)任，都具有同違法犯罪行為作斗爭的義務(wù)，如發(fā)現(xiàn)視而不見，無動于衷，袖手旁觀者，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應(yīng)及時收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。
7、公安人員趕到現(xiàn)場后，安保部注意保護(hù)現(xiàn)場，疏散無關(guān)人員，劃出警戒線，擔(dān)任警戒巡查，在現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)遺留物品，案發(fā)部門查清設(shè)施設(shè)備是否遭受損壞、損壞的程度、數(shù)量、直接經(jīng)濟(jì)損失價值等。
8、如發(fā)生嚴(yán)重傷害，安保部經(jīng)理應(yīng)按總經(jīng)理指令，與市急救中心聯(lián)系前來搶救，如發(fā)生死亡，由公安部門處置。
酒店安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施：
一、防范
采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。
二、應(yīng)急措施
發(fā)現(xiàn)人的職責(zé)
1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機(jī)報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。
2、報告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場。
總機(jī)值班員職責(zé)
1、總機(jī)值班員接到食物中毒報告后，應(yīng)問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。
2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。
3、當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。
安保部職責(zé)
1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現(xiàn)場，保護(hù)好現(xiàn)場，控制無關(guān)人員進(jìn)入和圍觀。
2、迅速展開初步調(diào)查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報。
3、當(dāng)總經(jīng)理決定通知公安機(jī)關(guān)時，應(yīng)及時與公安機(jī)關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
4、配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
5、如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。
6、如系投毒，應(yīng)立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調(diào)查偵破工作。
總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責(zé)
1、聽取安保部匯報后，應(yīng)迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機(jī)關(guān)的決定。
2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。
3、通知有關(guān)部門做好善后工作。
有關(guān)部門經(jīng)理職責(zé)
1、嚴(yán)格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。
2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。
三、首長、貴賓預(yù)防食物中毒措施
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進(jìn)行制作烹制。
3、專人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
酒店的應(yīng)急預(yù)案13
第一章總則
第一條：編制目的為了持續(xù)穩(wěn)步對逐步消防安全事故的穩(wěn)步響應(yīng)和持續(xù)逐步，建立快速、有效的急劇救援機(jī)制，防止和持續(xù)逐步火災(zāi)事故急劇的穩(wěn)步損失，保障公司持續(xù)的穩(wěn)步安全及逐步的急劇安全，根據(jù)本持續(xù)穩(wěn)步情況急劇本預(yù)案。
第二條：編制依據(jù)根據(jù)“中華人民共和國逐步法”以及“中華人民共和國逐步內(nèi)部保衛(wèi)工作持續(xù)”等逐步法規(guī)為持續(xù)。
第三條：使用持續(xù)本預(yù)案適用于本持續(xù)穩(wěn)步內(nèi)逐步響應(yīng)的`急劇安全事故。
第四條：工作持續(xù)穩(wěn)步處置應(yīng)逐步輕重緩急的急劇進(jìn)行。公司各持續(xù)在逐步事故急劇與持續(xù)穩(wěn)步工作中消防預(yù)案，必須持續(xù)“預(yù)防為主、常備不懈”的穩(wěn)步，貫徹“集中逐步、分級管理、統(tǒng)一指揮、運行持續(xù)”的逐步。
第二章應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)及持續(xù)
一、應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)及持續(xù)
2、1消防應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的持續(xù)逐步的“消防安全應(yīng)急小組”是持續(xù)穩(wěn)步應(yīng)急救援的急劇小組。該持續(xù)由逐步安全處及持續(xù)室等逐步負(fù)責(zé)人持續(xù)。日常工作由總持續(xù)穩(wěn)步處逐步。下表為“消防安全應(yīng)急小組及持續(xù)逐步”：姓名職務(wù)持續(xù)任務(wù)聯(lián)系電話組長尚世清水電工應(yīng)急組織指揮副組長協(xié)助應(yīng)急指揮副組長協(xié)助應(yīng)急指揮成員落實逐步持續(xù)穩(wěn)步成員落實部門逐步持續(xù)急劇落實部門應(yīng)急措施持續(xù)穩(wěn)步部門逐步措施在持續(xù)本《消防應(yīng)急預(yù)案》時，由持續(xù)穩(wěn)步長總經(jīng)理任總指揮，副總經(jīng)理任副總指揮，負(fù)責(zé)全公司持續(xù)穩(wěn)步救援工作的急劇和持續(xù)。
2、2消防應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的逐步持續(xù)
1、負(fù)責(zé)本《預(yù)案》的逐步、審查、批準(zhǔn)和持續(xù)。
2、組織逐步本《預(yù)案》，對持續(xù)穩(wěn)步進(jìn)行逐步和《預(yù)案》演練。
3、檢查落實逐步持續(xù)的急劇措施和逐步持續(xù)的急劇準(zhǔn)備工作。
4、火災(zāi)持續(xù)的逐步指揮：發(fā)布命令、事故報警、滅火救援、現(xiàn)場警戒、治安保衛(wèi)、人員逐步持續(xù)、道路管制、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)等。
5、組織持續(xù)逐步處理。
6、安排持續(xù)穩(wěn)步搶修，恢復(fù)生產(chǎn)。
7、本《預(yù)案》在持續(xù)穩(wěn)步火災(zāi)危害時逐步。對于持續(xù)火情，公司逐步持續(xù)在接報后，立即向119報警，同時持續(xù)地逐步撲救工作。
8、重大火災(zāi)持續(xù)逐步指揮地點：總持續(xù)逐步處（或火災(zāi)持續(xù)）。
二、公司持續(xù)穩(wěn)步部位
A、廚房；
B、客房部；
C、餐飲部；
三、重大火災(zāi)持續(xù)穩(wěn)步程序
1、關(guān)于火災(zāi)持續(xù)穩(wěn)步的逐步
固定電話持續(xù)逐步：福滿堂大酒店持續(xù)逐步（公司內(nèi)部）
2、門衛(wèi)：
3、火警電話：
2持續(xù)逐步及穩(wěn)步配置
1、各持續(xù)穩(wěn)步器材由各部門持續(xù)人逐步檢查，確保持續(xù)穩(wěn)步使用逐步。
2、消火栓、管道等持續(xù)穩(wěn)步由急劇專職人員持續(xù)穩(wěn)步檢查，確保逐步持續(xù)穩(wěn)步標(biāo)準(zhǔn)。
3、消防重點逐步持續(xù)穩(wěn)步禁煙標(biāo)志。
4、警報持續(xù)、電話等逐步設(shè)備持續(xù)穩(wěn)定，使用逐步。
酒店的應(yīng)急預(yù)案14
編制目的：
為了對特定緊急情況發(fā)生時采取的必要措施，針對風(fēng)險控制措施的失效情況所采取的補(bǔ)充措施和搶救行動，預(yù)防和減少可能隨之發(fā)生的疾病和傷害。
一、工程項目的基本情況：
青島紅樹林度假會展酒店項目位于青島膠南市濱海大道靈山灣；項目建設(shè)規(guī)模：開工面積77萬㎡，地標(biāo)酒店建設(shè)高度156m，地上44層，地下二層；豪華酒店、家庭酒店、會展酒店建筑高度80m，地上27層，地下二層；會展中心、演藝中心、水上樂園等附屬設(shè)施：地上二層，地下二層、婚禮堂工程結(jié)構(gòu)設(shè)計為現(xiàn)地下混凝土框架、剪力墻結(jié)構(gòu)；地上框架鋼結(jié)構(gòu)。
二、危險源識別、評價：
根據(jù)本工程的特點，工地現(xiàn)場最可能發(fā)生的安全事故：坍塌、火災(zāi)、高空墜落、中毒、觸電、機(jī)械傷害、物體打擊等。
三、應(yīng)急組織
1、成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組
應(yīng)急小組組長：劉志賢
副組長：田洪生
成員：侯志國
孫永厚
王忠良
李永紅
董滿生
2、應(yīng)急搶救小組成員的職責(zé)和權(quán)限、義務(wù)
平時應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員輪流值班，值班者必須住在工地現(xiàn)場，手機(jī)24小時開機(jī)，發(fā)生緊急情況時，在組長抵達(dá)工地前，值班者即為臨時救援組長。
組長的職責(zé)：建設(shè)工地發(fā)生事故時，負(fù)責(zé)指揮工地?fù)尵裙ぷ�，及時成立各搶救小組，向各搶救小組及施工人員下達(dá)搶救任務(wù)，協(xié)調(diào)搶救工作，隨時掌握最新動態(tài)并做出最新決策，第一時間向110、119、120、企業(yè)救援指揮部、當(dāng)?shù)卣脖O(jiān)部門、公安部門救援或報告災(zāi)情。
現(xiàn)場搶救組（安全員、技術(shù)負(fù)責(zé)人）職責(zé)：組織采取緊急措施，盡一切可能搶救傷員及被困人員，防止事故進(jìn)一步擴(kuò)大。
醫(yī)療搶救組（急救員）職責(zé)：對搶救出的傷員。視情況采取緊急救助處置措施，并盡快送醫(yī)院搶救。
后勤服務(wù)組（材料員）職責(zé)：負(fù)責(zé)工地應(yīng)急救援物資的征集及人員的餐飲供應(yīng)等。
保安組（警衛(wèi)）職責(zé)：負(fù)責(zé)工地的安全保衛(wèi)工作，支援其他搶救組的工作，保護(hù)現(xiàn)場。
四、現(xiàn)場配備的救援器材：
1、醫(yī)療器材：擔(dān)架、氧氣袋、塑料袋、止血袋、常備藥箱等。
2、搶救工具：工地常備工具能滿足使用要求。
3、照明器具：手電筒、應(yīng)急燈、燈具。
4、通訊器具：
工地應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員均配有手機(jī)，24小時處于開機(jī)狀態(tài)：
5、交通工具：工地常備一輛值班車，以便于使用。
6、滅火器材：按本工程的實際情況，在現(xiàn)場配置滿足要求的滅火器材：
滅火器：30具
消防锨：12把
消防水池：1個
消防砂池：2個
為確保應(yīng)急的應(yīng)急能力，應(yīng)對應(yīng)急設(shè)備進(jìn)行保護(hù)，同時還應(yīng)在一定的時間間隔內(nèi)應(yīng)對應(yīng)急設(shè)備進(jìn)行測試，以保持其可操作性。
五、與外部的通訊聯(lián)絡(luò)：
發(fā)生應(yīng)急情況時與外部應(yīng)急服務(wù)機(jī)構(gòu)（如:110、120等）的連接，與立法部門、社區(qū)公眾的溝通等。
公司救援機(jī)構(gòu)電話：85161xx
當(dāng)?shù)丶本戎行碾娫挘?20
消防隊電話：119
搶險隊電話：1346584xxx
當(dāng)?shù)毓膊块T電話：110
六、應(yīng)急期間的其他事項
1、危險源材料的識別放置以及所要求的措施。
2、應(yīng)急期間必要的適用性，如：裝置布置圖、危險原材料的資料、程序。
七、事故發(fā)生的搶救工作
項目部在發(fā)生安全事故后，應(yīng)立即組織搶救傷員，采取有效措施防止事故擴(kuò)大和保護(hù)事故現(xiàn)場，做好善后工作，還應(yīng)按規(guī)定報告有關(guān)部門。
1、事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場應(yīng)急專業(yè)組人員應(yīng)立即開展工作，及時發(fā)出報警信號，互相幫助，積極組織自救；在事故現(xiàn)場及存在危險物資的重大危險源內(nèi)外，采取緊急救援措施，特別是突發(fā)事件發(fā)生初期能采取的各種緊急措施，如緊急斷電、組織撤離、救助傷員、現(xiàn)場保護(hù)等；及時向項目部應(yīng)急小組報告，必要時向相鄰可依托力量求教，事故現(xiàn)場內(nèi)外人員應(yīng)積極參加援救。
2、事故現(xiàn)場由項目部應(yīng)急小組組長任現(xiàn)場指揮，全面負(fù)責(zé)事故的控制、處理工作。項目部應(yīng)急小組組長接到報警后，應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場，不能及時趕赴事故現(xiàn)場的，必須委派一名項目部安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員或事故現(xiàn)場管理人員，及時啟動應(yīng)急系統(tǒng)，控制事態(tài)發(fā)展。并應(yīng)保證現(xiàn)場內(nèi)與其相關(guān)單位及應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)的通訊暢通；隨時與項目部應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、搶救組、醫(yī)療搶救組等各組保持聯(lián)絡(luò)。
3、各應(yīng)急專業(yè)組人員，要接受項目部應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮，立即按照各自崗位職責(zé)采取措施，開展工作。
1）、現(xiàn)場搶救組，應(yīng)根據(jù)事故特點，采用相應(yīng)的應(yīng)急救援物資、設(shè)備開展事故現(xiàn)場的緊急搶險工作，搶險過程中首先要注重人員的救援、事故現(xiàn)場內(nèi)外易燃易爆等危險品的封存及轉(zhuǎn)移等，其次是貴重物資設(shè)備的搶救；隨時與項目部安全領(lǐng)導(dǎo)小組、保護(hù)組、救護(hù)組、通訊組保持聯(lián)絡(luò)。
2）、醫(yī)療搶救組，應(yīng)開展事故現(xiàn)場的緊急救護(hù)工作，及時組織救治及護(hù)送受傷人員到醫(yī)療急救中心醫(yī)治；隨時與項目部安全領(lǐng)導(dǎo)小組、搶險組、救護(hù)組、通訊組保持聯(lián)絡(luò)。
3）、現(xiàn)場保護(hù)組，應(yīng)開展保護(hù)事故現(xiàn)場，人員的疏散及清點工作。現(xiàn)場保護(hù)組人員應(yīng)指引無關(guān)人員撤到安全區(qū)，指定專人記錄所有到達(dá)安全區(qū)的人員，并根據(jù)現(xiàn)場員工名單表、各宿舍人員登記表，經(jīng)事發(fā)現(xiàn)場人員的證實，確定事發(fā)現(xiàn)場人員名單，并與到達(dá)安全區(qū)人員進(jìn)行核對，判斷是否有被困人員；隨時與項目部安全領(lǐng)導(dǎo)小組、搶險組、救護(hù)組、通訊組保持聯(lián)絡(luò)。
4、項目部應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長接到報告后，應(yīng)根據(jù)事故情況立即向上級安全領(lǐng)導(dǎo)小組報告。對發(fā)生應(yīng)啟動一級應(yīng)急反應(yīng)組織的事故，必須及時向公司一級應(yīng)急反應(yīng)組織報告，報告內(nèi)容包括發(fā)生事故的單位、時間、地點、傷者人數(shù)、姓名、性別、年齡、受傷程度、事故簡要過程和發(fā)生事故的原因。不得以任何借口隱瞞不報、謊報、拖報，隨時接受上級安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的指令。
5、項目部安全領(lǐng)導(dǎo)小組，應(yīng)根據(jù)事故程度確定，工程施工的停運，對危險源現(xiàn)場實施交通管制，并提防相應(yīng)事故造成的傷害；根據(jù)事故現(xiàn)場的報告，立即判斷是否需要應(yīng)急服務(wù)機(jī)構(gòu)幫助，確需應(yīng)急服務(wù)機(jī)構(gòu)的幫助時，應(yīng)立即與應(yīng)急服務(wù)機(jī)構(gòu)和相鄰可依托力量求教，同時在應(yīng)急服務(wù)機(jī)構(gòu)到來前，作好救援準(zhǔn)備工作：如：道路疏通、現(xiàn)場無關(guān)人員撤離、提供必要的照明等。在應(yīng)急服務(wù)機(jī)構(gòu)到來后，積極作好配合工作。
如：1、如工地發(fā)生坍塌、高空墜落、爆炸、機(jī)械傷害、物體打擊、中署、中毒、等事故，有可能對人員有一定的傷害，應(yīng)立即采取措施：
①、最早發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即大聲呼救，并立即向值班人員報告。
②、值班人員立即向應(yīng)急小組組長報告，同時組織人員檢查現(xiàn)場的實際情況，并根據(jù)實際情況決定是否報警。值班人員或應(yīng)急小組組長迅速查明事故原因和事故發(fā)展，采取具體措施防止事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展。
�、邸⑷绗F(xiàn)場有人受傷，值班人員或應(yīng)急小組組長立即組織急救員進(jìn)行現(xiàn)場搶救。如受傷人員的情況比較嚴(yán)重，應(yīng)在搶救的同時報告當(dāng)?shù)?20或急救中心，簡單明了說明傷員的情況、工地的地址等。
�、�、在搶救過程中，應(yīng)盡量讓傷員仰臥在堅硬平地上或木板上。
�、荨⒃谒蛡麊T去醫(yī)院的過程中，應(yīng)保持對其的搶救和護(hù)理。
八、應(yīng)急預(yù)案
（一）高空墜落應(yīng)急預(yù)案
1、高空墜落發(fā)生后，應(yīng)采取現(xiàn)場緊急救護(hù)保護(hù)傷員的生命，并迅速撥打120急救電話，聯(lián)系附近醫(yī)療部門救治，同時報所應(yīng)急救護(hù)小組、安全監(jiān)督人員和公司領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)急救護(hù)小組接報后應(yīng)迅速到現(xiàn)場開展緊急救護(hù)工作和現(xiàn)場秩序維護(hù)工作。
2、搶救前先使傷者躺平，判斷全身情況和受傷程度，如有無出血、骨折、休克等。
3、外部出血應(yīng)采取止血措施，防止失血過多。
4、搬走時，應(yīng)使傷員平躺在擔(dān)架上，腰部束在擔(dān)架上，防止跌下。平地搬走時，傷員頭部在后，上樓、下樓、下坡時頭部在上。
5、如傷者外觀無出血但面色蒼白、脈搏微弱、氣促等，甚至神志不清，應(yīng)迅速躺平，抬高下肢、保持溫暖、速送醫(yī)院搶救。
6、骨折時用夾板或木棍等將斷骨上下方二個關(guān)節(jié)固定，如有出血則先止血再固定，并用干凈布片覆蓋傷口，迅速送醫(yī)院。
7、疑有頸椎損傷，在使傷員躺平后，用沙土袋放在頭部兩側(cè)使頸部固定不動，進(jìn)行口對口人工呼吸時，只能采用抬頷使其氣道通暢，不能將頭部后移或轉(zhuǎn)動。
8、疑有腰椎骨折時，應(yīng)將傷員平臥在硬板上，并將腰椎軀干及二側(cè)下肢一同進(jìn)行固定，預(yù)防癱瘓。搬走時應(yīng)平移，不能扭曲。
9、疑有顱腦損傷，應(yīng)使傷員采取平臥位，保持氣道通暢。若有嘔吐，應(yīng)扶好頭部和身體，使頭部和身體同時側(cè)轉(zhuǎn)，防止嘔吐物造成窒息。
10、在鼻有液體流出時，不要用棉花堵塞，只可輕輕拭去，不可用力擤鼻排除鼻液或?qū)⒈且涸傥氡莾?nèi)。
11、顱腦外傷時，禁止給予進(jìn)食。
12、安全監(jiān)督人員接報后，迅速到現(xiàn)場維護(hù)現(xiàn)場秩序，并采取保護(hù)事故現(xiàn)場、防止事故擴(kuò)大的措施。
13、配合安全監(jiān)督及上級部門對事故進(jìn)行調(diào)查、分析。
（二）火災(zāi)預(yù)案處理程序
為了減小火災(zāi)發(fā)生后的影響，有效搶救受傷人員，保護(hù)財產(chǎn)，特制訂如下應(yīng)急預(yù)案：
1、火災(zāi)突發(fā)事件一旦發(fā)生，發(fā)現(xiàn)員工或管理人員要首先大聲喊：“起火了！起火了！”并按下火災(zāi)報警器開關(guān)或搖動手動警報器；并根據(jù)火勢大小撥打119報警，同時迅速向項目部應(yīng)急小組值班人員報告，要詳細(xì)說明發(fā)生火災(zāi)著火的材料、大概面積、時間、地點、原因、經(jīng)過、火勢大小、門牌號碼并留下報警人的電話及其它情況。
2、應(yīng)急小組值班人員應(yīng)立即組織現(xiàn)場工作人員展開撲救工作，防止火勢蔓延，同時要立即向項目經(jīng)理報告，項目經(jīng)理根據(jù)火勢狀況向公司應(yīng)急反應(yīng)組織機(jī)構(gòu)報告，同時應(yīng)急小組值班人員要根據(jù)火勢狀況、研究制定撲救方案，報項目經(jīng)理批準(zhǔn)后實施。
3、撥打119報警后，應(yīng)急小組值班人員應(yīng)安排人員到場外馬路上等候消防車的到來并做好向?qū)Чぷ鳎?/p>
4、現(xiàn)場：發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即安排人員切斷電源，以防止撲救過程中造成觸電；在火災(zāi)現(xiàn)場如有易爆物質(zhì)，首先轉(zhuǎn)移該物質(zhì)以防止爆炸的發(fā)生；如電器起火應(yīng)首先切斷電源再組織撲救；如油類、液體膠類發(fā)生火災(zāi)應(yīng)使用泡沫或干粉滅火器，嚴(yán)禁使用水進(jìn)行撲救；在撲救燃燒產(chǎn)生有毒物質(zhì)的火災(zāi)時，撲救人員應(yīng)該佩戴防毒面具后方可進(jìn)行撲救；在撲救火災(zāi)的過程中，始終堅持救人第一的原則，嚴(yán)禁因拯救物資而置生命于不顧；
5、現(xiàn)場疏散：應(yīng)急值班人員要按照疏散圖指示開展好現(xiàn)場人員的疏散工作。指引無關(guān)人員撤到安全區(qū)，指定專人記錄所有到達(dá)安全區(qū)的人員，并根據(jù)現(xiàn)場員工名單表、各宿舍人員登記表，經(jīng)事發(fā)現(xiàn)場人員的證實，確定事發(fā)現(xiàn)場人員名單，并與到達(dá)安全區(qū)人員進(jìn)行核對，判斷是否有被困人員；隨時與項目部應(yīng)急小組、搶險組、救護(hù)組、通訊組保持聯(lián)絡(luò)。
醫(yī)療搶救組或現(xiàn)場急救員應(yīng)在現(xiàn)場進(jìn)行搶救工作，對搶救出的傷員，視情況采取緊急救助處置措施，撥打120電話，及時組織護(hù)送重病傷員到醫(yī)療中心救治。
6、保安組或現(xiàn)場警衛(wèi)要負(fù)責(zé)工地的安全保衛(wèi)工作，事故現(xiàn)場的保護(hù)、人員的清點及疏散工作，支援其他搶救組的工作，預(yù)防趁亂偷盜行為的發(fā)生。
7、應(yīng)急小組值班人員堅守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)、做好下情上達(dá)工作，對事件發(fā)展情況，所采取的措施，存在的問題，要認(rèn)真做好記錄，直至事件完全解決；
8、項目經(jīng)理、施工現(xiàn)場安全員、應(yīng)急小組、現(xiàn)場警衛(wèi)等對事故原因進(jìn)行調(diào)查、評價并提出相應(yīng)的解決方案，公司工程管理部及相關(guān)人員、上級主管部門等單位根據(jù)火災(zāi)發(fā)生的大小等情況介入調(diào)查。如發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)事故時，要配合消防部門做好現(xiàn)場保護(hù)和事故調(diào)查工作。
9、項目部將事件發(fā)生、處理的全過程和預(yù)防的`方案于發(fā)生火災(zāi)事故后五日內(nèi)向公司匯報。
�。ㄈ┯|電預(yù)案處理程序
為了減小觸電事故發(fā)生后的影響，有效搶救受傷人員，保護(hù)財產(chǎn)，特制訂如下應(yīng)急預(yù)案：
1、發(fā)生觸電后，發(fā)現(xiàn)人要的同時立即通知項目部應(yīng)急小組值班人員，在現(xiàn)場處理。
2、應(yīng)急小組值班人員在接到報警后，立即組織急救員到現(xiàn)場進(jìn)行組織搶救；確認(rèn)值班車、司機(jī)是否到位，以備使用。
3、急救員立即撥打120與當(dāng)?shù)蒯t(yī)院取得聯(lián)系，準(zhǔn)備急救，實施急救措施后，如需送往醫(yī)院治療立即送往醫(yī)院進(jìn)行搶救。
4、現(xiàn)場搶險組隨時與警衛(wèi)保持聯(lián)系。
5、現(xiàn)場：
�、偈紫惹袛嚯娫矗豪l刀開關(guān)、把保險絲蓋、拉插頭；切勿試圖關(guān)上那件電器用具的開關(guān)，因為可能正是該開關(guān)漏電；
②若電源控制較遠(yuǎn)，可先用木柄刀或電工膠鉗斬（剪）斷電路，然后再切斷電源；
�、劾_電線：用絕緣體（如干竹竿、玻璃、橡膠、陶瓷、繩子等）推（拉）開電線；
④拉開觸電者：搶救者在絕緣情況下把觸電者拉開；
�、萑绻|電者靠近高壓電，你一定要保持在50米以外，不要盲目施救，應(yīng)該首先切斷電源；
�、蕻�(dāng)傷員脫離電源后，應(yīng)立即檢查傷員全身情況，特別是呼吸和心跳，發(fā)現(xiàn)呼吸、心跳停止時，應(yīng)立即就地?fù)尵龋?/p>
�、吆粑Ｖ�，心搏存在者，就地平臥解松衣扣，通暢氣道，立即口對口人工呼吸，有條件的可氣管插管，加壓氧氣人工呼吸。亦可針刺人中、十宣、涌泉等穴；
⑧心搏停止，呼吸存在者，應(yīng)立即作胸外心臟按壓；
�、岷粑奶Ｖ拐撸瑒t應(yīng)在人工呼吸的同時施行胸外心臟按壓，以建立呼吸和循環(huán)，恢復(fù)全身器官的氧供應(yīng)�，F(xiàn)場搶救最好能兩人分別施行口對口人工呼吸及胸外心臟按壓，以1：5的比例進(jìn)行，即人工呼吸1次，心臟按壓5次。如現(xiàn)場搶救僅有1人，用15：2的比例進(jìn)行胸外心臟按壓和人工呼吸，即先作胸外心臟按壓15次，再口對口人工呼吸2次，如此交替進(jìn)行，搶救一定要堅持到底；
⑩處理電擊傷時，應(yīng)注意有無其他損傷。如觸電后彈離電源或自高空跌下，常并發(fā)顱腦外傷、血氣胸、內(nèi)臟破裂、四肢和骨盆骨折等。如有外傷、灼傷均需同時處理；現(xiàn)場搶救中，不要隨意移動傷員，若確需移動時，搶救中斷時間不應(yīng)超過30秒。移動傷員或?qū)⑵渌歪t(yī)院，除應(yīng)使傷員平躺在擔(dān)架上并在背部墊以平硬闊木板外，應(yīng)繼續(xù)搶救，心跳呼吸停止者要繼續(xù)人工呼吸和胸外心臟按壓，在醫(yī)務(wù)室人員未接替前救治不能中止；保證現(xiàn)場有足夠的照明和保持空氣流通。
6、發(fā)生觸電后，非工作人員在安全科、警備室工作人員的安排下有序地撤離現(xiàn)場，并有義務(wù)協(xié)助進(jìn)行搶救及維持現(xiàn)場秩序。
7、應(yīng)急小組值班人員堅守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)、做好下情上達(dá)工作，對事件發(fā)展情況，所采取的措施，存在的問題，要認(rèn)真做好記錄，直至事件完全解決；
8、項目經(jīng)理、施工現(xiàn)場安全員、應(yīng)急小組、現(xiàn)場警衛(wèi)等對事故原因進(jìn)行調(diào)查、評價并提出相應(yīng)的解決方案，公司工程管理部及相關(guān)人員、上級主管部門等單位根據(jù)火災(zāi)發(fā)生的大小等情況介入調(diào)查。如發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)事故時，要配合消防部門做好現(xiàn)場保護(hù)和事故調(diào)查工作。
9、項目部將事件發(fā)生、處理的全過程和預(yù)防的方案于發(fā)生火災(zāi)事故后五日內(nèi)向公司匯報。
九、應(yīng)急預(yù)案的評審及學(xué)習(xí)
為確保本應(yīng)急預(yù)案的適宜性、有效性和充分性，在編制完成后，項目部組織有關(guān)人員對本應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審，以確保應(yīng)急預(yù)案能夠滿足本工程的需要。
同時項目部尤其在事件或緊急情況后，還應(yīng)對本應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審，根據(jù)實際應(yīng)急的情況，評價應(yīng)急預(yù)案，提高本單位的應(yīng)急能力。
應(yīng)急預(yù)案經(jīng)評審后，立即組織本單位人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，并由應(yīng)急小組組織本單位的人員每半年對某一應(yīng)急事件進(jìn)行演習(xí)或模擬。
酒店的應(yīng)急預(yù)案15
一、根據(jù)大廈內(nèi)的實際情況，春節(jié)前由本部牽頭組織相關(guān)部門對酒店進(jìn)行一次全面的消防、安全檢查工作。（爭取在本月15日前完成），對檢查出的'問題要明確提出整改意見，并監(jiān)督整改完畢。
二、針對部分施工隊在桑拿施工的實際情況，重點對施工區(qū)域的用火、用電進(jìn)行全面檢查和監(jiān)督。
三、加強(qiáng)對xx酒家和員工飯?zhí)糜脷�、用電的檢查，節(jié)日期間本部值班人員須加強(qiáng)與xx酒家和員工飯?zhí)霉芾韺尤藛T的溝通，做到勤查、早發(fā)現(xiàn)早整改，確保安全經(jīng)營。
四、對活力天地娛樂廳的用電須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時報修，有效排除安全隱患。
五、對一、二層各營業(yè)、裝修鋪位要加大巡查力度，與店主密切配合、加強(qiáng)溝通，及時解決消防隱患。
六、與消防安裝公司協(xié)商，在春節(jié)前對酒店已投入使用的消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行一次前面檢測，保障消防系統(tǒng)正常運作。
七、節(jié)日期間本部每天都有管理人員值班。每天組織安全生產(chǎn)員對大廈內(nèi)的各類消防設(shè)施（備）進(jìn)行檢查、測試，發(fā)現(xiàn)故障要及時排除。
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