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酒店鑰匙管理規(guī)定

時(shí)間：2024-03-13 07:51:01 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

(優(yōu)秀)酒店鑰匙管理規(guī)定

酒店鑰匙管理規(guī)定1

　　為確�？腿巳松砑柏�(cái)物安全，保障酒店正常的經(jīng)營(yíng)管理秩序，依據(jù)本酒店門(mén)鎖設(shè)備的配置，制定鑰匙控制及管理規(guī)定如下：

(優(yōu)秀)酒店鑰匙管理規(guī)定

　　一、鑰匙類(lèi)別

　　酒店門(mén)鎖設(shè)備配置有兩個(gè)不同的系統(tǒng)，一是電腦門(mén)鎖系統(tǒng)，二是機(jī)械門(mén)鎖系統(tǒng)。電腦門(mén)匙，適用于所有客房樓層之門(mén)鎖。機(jī)械門(mén)匙，適用于除客房樓層外之其他門(mén)鎖。

　　二、鑰匙的種類(lèi)及控制

　　1、電腦門(mén)鎖應(yīng)急匙—開(kāi)啟所有電腦門(mén)鎖

　　應(yīng)急匙設(shè)有兩套，一套由保管；另一套存放在收銀處的保險(xiǎn)箱內(nèi)，由財(cái)務(wù)經(jīng)理在總經(jīng)理及前臺(tái)收銀在場(chǎng)情況下裝入信封封好，再由三人簽名后注上時(shí)間，并編上號(hào)碼(由001起始)，于前臺(tái)收銀處開(kāi)一交更簿用以控制鑰匙的交收，每個(gè)前臺(tái)收銀當(dāng)值交接時(shí)需在交更簿上簽名確認(rèn)收到該應(yīng)急匙連信封。在緊急事件中，只能限于酒店指定人員，行政總值（或前廳經(jīng)理、當(dāng)值）和保安員同時(shí)執(zhí)行任務(wù)，并需在記錄簿上清楚地注明每次應(yīng)急時(shí)用匙的情況，包括：

　　a. 用匙的日期和時(shí)間

　　b. 用匙的目的`

　　c. 用匙的員工及用匙時(shí)的證人(最少應(yīng)有一人)

　　d. 應(yīng)急匙放回保險(xiǎn)箱的時(shí)間

　　e. 用匙人和證人的簽名

　　f. 用完鎖匙，準(zhǔn)備好新的信封，由用匙人、證人與當(dāng)值前收當(dāng)面辦理簽收，以舊信封編號(hào)為準(zhǔn)，順序編進(jìn)新號(hào)碼

　　g. 所有用過(guò)的信封，每月依順序交核數(shù)主任，跟進(jìn)年度存檔。

　　2、電腦門(mén)鎖主匙

　　a. 行政管家主匙—開(kāi)啟客房區(qū)所有客房；

　　b. 樓層主匙—開(kāi)啟指定樓層所有客房，樓層及樓層服務(wù)員按工作范圍各發(fā)一條；

　　c. 行政管家主匙、各樓層主匙的發(fā)放必須做好登記、簽收手續(xù)。

　　3、機(jī)械門(mén)匙

　　本酒店除客房外，公共區(qū)、、娛樂(lè)、康樂(lè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、后勤及辦公室全部

　　采用不同品牌的機(jī)械鎖，每鎖三條鑰匙，按如下辦法分配管理：

　　第一條：場(chǎng)所使用者（私匙，下同）

　　第二條：存放于前臺(tái)收銀備用鑰匙箱

　　第三條：大堂副理緊急備用

　　——前臺(tái)收銀主管應(yīng)將所有門(mén)匙分部門(mén)及編號(hào)存放于前臺(tái)的鎖匙箱內(nèi)，并設(shè)有專門(mén)的門(mén)匙領(lǐng)取登記本，場(chǎng)所使用者因特殊情形需調(diào)用，或在緊急情況下由指定人員(之前所指)及保安員到前臺(tái)收銀處簽名領(lǐng)取。門(mén)匙領(lǐng)取及交回時(shí)應(yīng)注明日期及時(shí)間，領(lǐng)用者簽名及簽名見(jiàn)證。

　　——前臺(tái)收銀員在交接班時(shí)必須清楚盤(pán)點(diǎn)鎖匙箱內(nèi)鎖匙數(shù)目，雙方簽名做好登記手續(xù)。

　　三、鑰匙的管理

　　1、失匙

　　如主匙持有之員工丟失任何主匙時(shí)，應(yīng)立即向大堂副理及主管值班經(jīng)理報(bào)告，并必須將失匙的情況對(duì)總經(jīng)理作書(shū)面報(bào)告。按失去主匙的背景，視其將直接影響酒店的程度，采取相應(yīng)的措施：

　　1）如主匙是在不可辨別的環(huán)境里丟失，例如在船上無(wú)意丟在海里，即根本沒(méi)機(jī)會(huì)被他人撿獲，由總經(jīng)理批示報(bào)告后，由前廳部補(bǔ)配主匙。

　　2）如在酒店范圍內(nèi)發(fā)覺(jué)主匙已失，大堂副理及主管值班經(jīng)理接報(bào)后，立即了解詳情，并與值班保安主管評(píng)估失主匙影響的程度，提出初步應(yīng)變的方案向有關(guān)的行政人員匯報(bào)，聽(tīng)取指示作決定，必要時(shí)將遺失主匙所使用范圍的電腦門(mén)鎖密碼全部更換，但事前需得到總經(jīng)理同意。

　　3）如失去應(yīng)急匙，大堂副理及主管值班經(jīng)理了解情況后，必須立即向總經(jīng)理報(bào)告，聽(tīng)取總經(jīng)理的指示行動(dòng)。

　　4）如部門(mén)丟失機(jī)械鎖鑰匙，失匙者應(yīng)向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告，根據(jù)失匙具體情況，由部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)工程單，并經(jīng)總經(jīng)理簽名后補(bǔ)配門(mén)匙或更換門(mén)鎖。

　　2、人事變遷/離職

　　無(wú)論總經(jīng)理、部門(mén)主管和其他持有總匙、主匙或酒店機(jī)械鎖私匙的員工調(diào)動(dòng)或離職前，其上級(jí)主管必須收回鎖匙，直至再配發(fā)新匙。

　　3、離店時(shí)主匙/酒店機(jī)械鎖私匙的保管

　　無(wú)論任何情況，主匙或機(jī)械鎖私匙都不能帶出酒店，當(dāng)需要離店時(shí)，任何員工都要把主匙或機(jī)械鎖私匙放在酒店安全地方保管。

　　四、客匙的管理

　　酒店客房匙是最容易丟失及最多人接觸到的，因此當(dāng)分發(fā)客房匙時(shí)應(yīng)注意如下事項(xiàng)：

　　1、將客房匙交給客人前，處必須確認(rèn)客人身份；

　　2、前臺(tái)接待處原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙；

　　3、客人退房時(shí)，前臺(tái)收銀員應(yīng)提醒客人交還房匙；

　　4、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來(lái)訪者開(kāi)啟客人房間或發(fā)匙給來(lái)訪者；

　　4、遺留在客房里的門(mén)匙，房間服務(wù)員應(yīng)收好送回前臺(tái)接待處處理；

　　5、任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)客房匙遺留于公共場(chǎng)所，應(yīng)立即交當(dāng)值主管，送回前臺(tái)接待處處理；

　　6、不得對(duì)客人以錯(cuò)放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開(kāi)房門(mén)讓客人進(jìn)入，應(yīng)即時(shí)打電話到前臺(tái)接待處核實(shí)客人身份，如有任何疑問(wèn)，應(yīng)請(qǐng)客人到前臺(tái)接待處辦理補(bǔ)匙手續(xù)。

酒店鑰匙管理規(guī)定2

　　20xx年01月07日文號(hào)：eo—08001

　　致：各部門(mén)

　　由：總辦

　　主題：xx酒店鑰匙管理規(guī)定

　　為了加強(qiáng)大廈設(shè)施設(shè)備、物料用具的管理，方便大廈日常運(yùn)作管理，強(qiáng)化各職級(jí)員工的安全防范意識(shí)，理順各區(qū)域、各崗位鑰匙的管理，特作如下規(guī)定：

　　一、鑰匙掌控權(quán)限：

　　1、大廈所有區(qū)域、所有崗位，門(mén)、櫥、柜、抽屜鑰匙由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一保管一套�？傓k應(yīng)建立鑰匙保管明細(xì)，將所有鑰匙進(jìn)行統(tǒng)一登記、編號(hào)，由專人管理，未經(jīng)批準(zhǔn)，無(wú)特殊情況，禁止動(dòng)用。如有動(dòng)用，須持使用部門(mén)主管、總經(jīng)理辦公室主管、分管領(lǐng)導(dǎo)、總經(jīng)理簽批文件許可后，到總經(jīng)理辦公室辦理借用手續(xù)。

　　2、各部門(mén)負(fù)責(zé)區(qū)域的所有崗位，門(mén)、櫥、柜、抽屜鑰匙由各部門(mén)主管統(tǒng)一保管一套，以備特殊情況下使用。應(yīng)建立備用鑰匙明細(xì)和使用記錄，每次動(dòng)用應(yīng)詳細(xì)記錄使用時(shí)間、使用人、使用原因等情況。

　　3、酒店各部門(mén)、各工作間的鑰匙安排專人管理。不準(zhǔn)帶出店外，或交無(wú)關(guān)人員代存，下班后交專人（或指定部位）管理，并當(dāng)面點(diǎn)清，作好交接記錄。

　　二、上項(xiàng)第三條中鑰匙的保管：

　　1、客房區(qū)域的所有崗位，門(mén)、櫥、柜、抽屜鑰匙，由房務(wù)中心統(tǒng)一保管，房務(wù)部對(duì)鑰匙的數(shù)量、領(lǐng)用時(shí)間和另用人作出明確規(guī)定，當(dāng)值房務(wù)中心領(lǐng)班根據(jù)部門(mén)規(guī)定負(fù)責(zé)鑰匙的管理，并做好鑰匙的交領(lǐng)記錄。

　　2、其他區(qū)域的所有崗位，門(mén)、櫥、柜、抽屜鑰匙，由總臺(tái)統(tǒng)一保管，房務(wù)部對(duì)鑰匙的數(shù)量、領(lǐng)用時(shí)間和另用人作出明確規(guī)定，當(dāng)值房務(wù)中心領(lǐng)班根據(jù)部門(mén)規(guī)定負(fù)責(zé)鑰匙的管理，并做好鑰匙的交領(lǐng)記錄。

　　3、各部門(mén)、各崗位鑰匙在非正常使用時(shí)間，一律按照上述規(guī)定移交區(qū)域鑰匙。房務(wù)中心和前臺(tái)分別負(fù)責(zé)所管鑰匙的領(lǐng)用登記、核對(duì)、移交工作，在部門(mén)人員交班時(shí)要做好鑰匙的移交，所管鑰匙在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未上交的，房務(wù)中心領(lǐng)班和總臺(tái)員工要及時(shí)核查，確保鑰匙按時(shí)上交。

　　4、非特殊情況，其他部門(mén)人員不得領(lǐng)用除本部門(mén)以外區(qū)域的鑰匙，保安部員工例常巡查時(shí)，須與當(dāng)值大堂副理或值班經(jīng)理一起領(lǐng)用。

　　5、如遇特殊情況，需要開(kāi)啟其他部門(mén)的門(mén)、櫥、柜、抽屜時(shí)，須經(jīng)值班經(jīng)理同意，并由保安人員到場(chǎng)的`情況下一起開(kāi)啟。

　　三、各部門(mén)對(duì)鑰匙的數(shù)量、領(lǐng)用的時(shí)間和領(lǐng)用人作出的規(guī)定內(nèi)容發(fā)生變化，應(yīng)在第一時(shí)間以書(shū)面形式知會(huì)前廳部總服務(wù)臺(tái)。

　　四、負(fù)責(zé)鑰匙掌控部門(mén)應(yīng)以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度加強(qiáng)鑰匙管理，非指定人員、非指定時(shí)間、非指定情況，不得隨意對(duì)外派發(fā)鑰匙，遇有例外情況，需由所在部門(mén)經(jīng)理電話通知，當(dāng)事人領(lǐng)用簽字后，由所在部門(mén)經(jīng)理補(bǔ)簽。

　　五、鑰匙交接，雙方相關(guān)人員應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的核對(duì)交接，一經(jīng)交接，有關(guān)鑰匙的任何差錯(cuò)，均由最終簽字確認(rèn)人負(fù)責(zé)。

　　六、各種門(mén)、櫥、柜、抽屜鑰匙必須嚴(yán)格管理，不準(zhǔn)丟失、損壞。如丟失鑰匙，禁止私自撬開(kāi)，應(yīng)由所在部位負(fù)責(zé)人在場(chǎng)，保衛(wèi)部人員監(jiān)督，工程部維修人員處理，并對(duì)責(zé)任人按鎖的原價(jià)處以2—5倍罰款。如鑰匙損壞無(wú)法使用時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)部核實(shí)，并將損壞不能使用的鑰匙交回總辦，經(jīng)總辦批準(zhǔn)后再重新配制，費(fèi)用自理。如有鎖和鑰匙的質(zhì)量問(wèn)題，由工程部、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)鑒定確認(rèn)后，由工程部安排維修更換。

　　七、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行，總經(jīng)理辦公室行使監(jiān)督檢查權(quán)。后附鑰匙領(lǐng)用記錄標(biāo)樣。

　　上述規(guī)定望各部門(mén)遵照?qǐng)?zhí)行。

　　總辦

　　抄報(bào)：總經(jīng)理總助抄送：各部門(mén)

酒店鑰匙管理規(guī)定3

　　為確保酒店的正常運(yùn)作以及安全，防止鑰匙使用管理不當(dāng)以及鑰匙的遺失和損壞情況的發(fā)生，根據(jù)實(shí)際情況，特制定如下管理制度：

　　一、備用鑰匙總柜管理

　　總柜鑰匙在酒店所有備用鑰匙均有保安部統(tǒng)一管理。在保安部消控中心設(shè)立備用鑰匙總柜，存放酒店所有備用鑰匙。備用鑰匙總柜由前廳總臺(tái)保管，確保各部門(mén)在使用鑰匙遺失或損壞下能及時(shí)使用鑰匙打開(kāi)使用。

　　1、備用鑰匙保險(xiǎn)柜的鑰匙分類(lèi)存放，主要包括：客房部鑰匙、餐飲部鑰匙、娛樂(lè)部鑰匙以及各部門(mén)管理公共地區(qū)通道鑰匙。

　　2、備用鑰匙領(lǐng)取使用方法：備用鑰匙保險(xiǎn)柜內(nèi)的備用鑰匙非特殊情況，一般不準(zhǔn)使用，確需使用應(yīng)說(shuō)明使用理由，由保安部經(jīng)理和總值經(jīng)理簽字后由總值經(jīng)理從總臺(tái)領(lǐng)取總柜門(mén)鑰匙，然后到消控中心領(lǐng)取備用鑰匙，并登記好領(lǐng)取使用人的姓名、領(lǐng)取時(shí)間和歸還時(shí)間。

　　二、各部門(mén)公共區(qū)域通道鑰匙管理

　　1、公共區(qū)域通道鑰匙包括：各部門(mén)公共區(qū)域走通道門(mén)以及通向營(yíng)業(yè)區(qū)的大門(mén)均屬于公共地區(qū)的通道。

　　2、各部門(mén)領(lǐng)取使用方法：所有公共區(qū)域通道門(mén)鑰匙營(yíng)業(yè)時(shí)由本部門(mén)掌管，營(yíng)業(yè)結(jié)束后均由總臺(tái)保管，各部門(mén)上班時(shí)統(tǒng)一向總臺(tái)登記領(lǐng)取。下班時(shí)由各部門(mén)值班人員向總臺(tái)登記歸還鑰匙須簽名。事后，保安人員可視情形到總臺(tái)領(lǐng)取鑰匙對(duì)營(yíng)業(yè)部門(mén)進(jìn)行復(fù)查，并做好登記手續(xù)。

　　三、各部門(mén)鑰匙管理

　　1、辦公室、財(cái)務(wù)部、工程部、采供部、總倉(cāng)庫(kù)鑰匙由內(nèi)部人員自行保管。

　　2、娛樂(lè)部包廂、吧臺(tái)，餐飲部包廂、吧臺(tái)，前廳大堂吧，商場(chǎng)，商務(wù)中心鑰匙上下班存取于總臺(tái)。

　　3、廚房每天必須由廚房管理員和廚師共同向總臺(tái)登記領(lǐng)取鑰匙，二人到場(chǎng)后方能打開(kāi)廚房，營(yíng)業(yè)結(jié)束后由廚房管理員和值班廚師鎖上廚房門(mén)由二人共同向總臺(tái)登記歸還鑰匙。

　　4、更衣室門(mén)鑰匙由更衣室管理員保管，備用鑰匙存放于保安部。

　　四、鑰匙損壞和遺失的.處理

　　1、酒店鑰匙損壞或遺失，必須立刻報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或直接報(bào)保安部備案。

　　2、酒店鑰匙若有損壞、遺失或被客人帶走時(shí)需配制的必須經(jīng)總辦審批，保安部統(tǒng)一配制，凡未經(jīng)批準(zhǔn)和私配鑰匙者，除按《員工手冊(cè)》、《質(zhì)檢規(guī)范條例》有關(guān)規(guī)定處罰外，還需承擔(dān)由此造成的一切損失，情節(jié)嚴(yán)重者，追究有關(guān)責(zé)任，直到刑事責(zé)任。