我的拿手好戲炒菜作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編為大家收集的我的拿手好戲炒菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

我的拿手好戲炒菜作文1

　　我的拿手好戲是炒菜。

　　每次媽媽在炒菜的時候，我就站在媽媽旁邊看著，觀察媽媽是怎么把菜做的那么好吃的。久而久之也就會了一兩道。

　　今天，我們一家加上爺爺奶奶一起吃飯，我自告奮勇的說：“今天給你們炒幾道我的.拿手菜！”他們笑著說：“你會做什么菜？”“我會做的可多著呢！”說完，我走進了廚房。

　　現(xiàn)在這個廚房就是我自己的了。

　　首先第一道菜是西紅柿炒雞蛋，先洗兩個西紅柿，拿出4個雞蛋打散，加鹽攪拌，洗三個蒜頭拍扁，材料準備好了。往鍋里倒油，等油熱放雞蛋，把雞蛋炒熟盛出來，放蒜頭翻炒，倒進西紅柿再翻炒，然后再倒入雞蛋，放鹽，雞精，十三香等調(diào)料，加點水再翻炒，然后盛到盤子里，最后切點蔥花撒到上面就做好了，我把菜端上去的時候，奶奶說：“炒的不錯嘛！”我笑著回答說：“那是！”

　　就在我炒土豆絲兒的時候，因為沉浸在當時的喜悅中，一不小心，火候大了，菜炒糊了，我很尷尬——拿手好戲演砸了。

　　雖然是拿手好戲，但也有演砸的時候，所以做任何事都要用心，不要驕傲自滿。

我的拿手好戲炒菜作文2

　　每個人都有拿手好戲，比如我，喜歡做菜，我最拿手的就是青椒炒肉。我就像老鼠愛大米那樣喜歡做菜。

　　我從小就對青椒炒肉情有獨鐘，吃得多、看得多，很想做一下這道菜，于是開始問媽媽做法。媽媽告訴我，這青椒炒肉看似簡單，實則困難重重，暗藏玄機。

　　首先，將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈，再把五花肉放上菜板，用菜刀把肉切好，把青椒切成條狀，放一邊。

　　青椒炒肉的關(guān)鍵在爆炒五花肉的`階段。開火！熱鍋！燒油！我將油壺高高舉起，油倒入之后我迅速放入五花肉，頓時鍋里熱鬧起來，五花肉在”滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端、從乳白色變成淡黃再成焦黃色，迎面撲上來一陣肉香彌漫了整個廚房，使我情不自禁地”口水直流三千尺”。叫人想嘗嘗。

　　藍色的火焰直躥云霄，火焰火紅的光亮映在我的臉上。額頭上豆大的汗珠清晰可見。我順手將一旁的青椒放入滾燙的熱鍋中，然后撒上一勺鹽，再加點雞精，翻炒一下打出鍋來。

　　終于！終于好了！一盤色香味俱全的美味佳肴就新鮮出爐了。相比之下，什么酸甜開胃的酸蘿卜，入口即化的紅燒肉在這道青椒炒肉面前根本不值一提。

　　這就是我的拿手好戲，你們的是什么？

我的拿手好戲炒菜作文3

　　有的人擅長游泳，入水就像魚兒一樣自在，有的人擅長跑步，跑起來就像獵豹一樣快。我的拿手好戲是炒菜。

　　星期天的早晨，我和媽媽去菜市場買菜，買完菜回到家，我準備試著再做一次西紅柿炒雞蛋，之前的幾次我總是會不小心把雞蛋殼打到雞蛋清里，弄得滿手都是雞蛋。在炒菜時濺出來的小水珠還把我的手給燙了，所以我要重新再做，我相信堅持就是勝利。

　　我走到廚房把兩個西紅柿清洗干凈，切成小塊，再打一個雞蛋，攪拌均勻。一切準備好，我點起火往鍋里倒了一點油，油熱我把準備好的雞蛋倒入鍋里，雞蛋滋滋地響，不一會兒就凝固了，拿起鏟子不停地翻炒雞蛋，一陣陣香味撲鼻而來。我把雞蛋移到旁邊備用，然后倒入西紅柿，只見鍋上方冒出一團一團的白煙，晶瑩剔透的小水珠四處亂濺，我格外小心，生怕濺到我手上。之后撒上調(diào)味料，翻炒均勻盛到盤子里。就這樣，西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　媽媽聞著香味走過來，哇了一聲說：“這是你做的'嗎？太香了吧�！闭f完媽媽迫不及待地嘗了一口，她眼睛一亮，豎起了大拇指。我拿起筷子夾了一個雞蛋，雞蛋在嘴里爆汁，好吃極了。我心想：“我成功了，太好了，果然堅持就是勝利�！�

　　最后我想對大家說，做飯其實并不是很難，只要你堅持去學，用心去做�，F(xiàn)在我就時常用我的拿手好戲，給家人做可口的飯菜。

我的拿手好戲炒菜作文4

　　我的拿手好戲，就是做飯，我最拿手的菜就是煎雞蛋，在我上二年級的時候，媽媽經(jīng)常給我做煎雞蛋，沒看幾天我就學會了，那么我大家分享一下吧！

　　首先，先將鍋洗干凈，如果不洗干凈回去話會影響雞蛋的最終顏色。再將鍋放到灶上，讓火把鍋燒熱，然后看到鍋上沒有水滴了。下一步開始倒油，倒的油不能太多，主要是不讓雞蛋粘到鍋上，然后手放在鍋上，感覺到熱的'話開始打雞蛋。打雞蛋可以在鍋沿上打，但是一定要注意力度，只要在雞蛋上面打出一個縫就可以。然后用手輕輕一掰，掰的時候離鍋近一點，否則雞蛋或油會噴到身上，這時在雞蛋上面撒一點鹽，等到雞蛋定型之后翻一個面，在另一個面上再撒一點鹽但是，到最后才是最難的，如果這一點沒有做好，會影響雞蛋的口感和顏色，所以一定要看好雞蛋的表面。

　　如果看到雞蛋表面變成黃色的話，要馬上翻面，因為煎到表皮是金黃的時候，它的口感才是最好的。有的人煎雞蛋總能把雞蛋煎糊，那你一定不會把握火候，煎雞蛋火候才是關(guān)鍵。

　　這就是我煎雞蛋的全過程了。

我的拿手好戲炒菜作文5

　　紅艷艷的西紅柿搭配著金光閃閃的雞蛋，黏稠美味的湯汁，雞蛋的香味在空氣中彌漫開來。這道美味佳肴——西紅柿炒雞蛋就是我的拿手好戲。

　　但是看著這盤美食，我又想起了曾經(jīng)做的一盤”黑暗料理”。

　　那一天是星期六，我在媽媽的指導下開始了炒菜之旅。

　　將西紅柿洗干凈接著切成方塊備用，然后把雞蛋打入碗中，用一把筷子攪拌均勻，可是雞蛋倒入碗中時，可能會有一些蛋殼，很難取出來，這令我非常頭疼。再切好蔥姜，就可以開始炒菜了。先炒雞蛋，我沒等鍋里的水燒干就倒油，鍋內(nèi)立馬油汁四濺，我嚇的后退兩步，生怕油濺到我身上，接著把碗里的雞蛋液倒入鍋中，頓時鍋內(nèi)就像發(fā)生了戰(zhàn)爭，發(fā)出滋啦滋啦的`聲音，勉強炒完雞蛋，然后炒西紅柿。先放調(diào)料，接著放入西紅柿，再炒上一小會兒，然后放入雞蛋，翻炒下就可以出鍋了。

　　這就是我第一次炒菜的“杰作”。

　　我當時認為自己做得不夠好吃，于是，接下來的半個月里，每個晚上我都要炒一次這道菜，在經(jīng)歷了多次失敗后，我終于做出了一盤美味菜肴。

　　從黑暗料理到我的“拿手好戲”之間的距離，就是不怕失敗的堅持與努力��！

我的拿手好戲炒菜作文6

　　要問我的拿手好戲是什么？那當然是做菜。我的廚藝不是像別人要學幾個月，也不是請教別人，而是用“看”。只要媽媽一去廚房做飯菜，我就會跟上去觀察：做菜時要把火調(diào)多大？放多少油？過了幾天，我便對這些做菜要領(lǐng)了如指掌。

　　到了周日，媽媽發(fā)消息說今天她要晚點回來，于是我便要讓媽媽見識什么是廚神降世。

　　我走到冰箱前打開冰箱，發(fā)現(xiàn)食材滿當，于是便挑了一些食材，走向廚房，把食材放到柜子上，又去起鍋燒油，我先把魚腌制好放在盤里，再在盤子里放幾片生姜，一點油和一點味極鮮，放進鍋里蒸起來。

　　再做一盤紅燒排骨，將腌制好的排骨放入鍋中，倒入一些番茄醬，炒至火紅，然后出鍋。最后做一盤青菜和一鍋酸辣湯，一個漢滿全席就做好了！我對我做的`菜很滿意，心想：我做的菜可真好��！便開始等媽媽回來。

　　“啪嗒”的開門聲，是媽媽回來了，爺爺奶奶也來了。媽媽看了一桌菜后，向我投來了欣慰的目光。爺爺奶奶吃了后，都夸我廚藝好，夸得我心里像吃了蜜一樣甜。

　　雖然我的廚藝很好，但是我還有一些菜不會做，要繼續(xù)學喲！

我的拿手好戲炒菜作文7

　　我想，人人都有拿手好戲：唱歌，跳舞，捏泥人，畫畫……我也有我的拿手好戲，那就是炒菜。

　　本來我是不會炒菜的，在一個長假老師布置的作業(yè)中，就有一項是學會炒兩道菜，雖有媽媽的指導，但剛開始做菜時，我不是炒焦，就是沒熟。但在媽媽的鼓勵下；我積極努力練習，終于練就了拿手好菜—辣椒炒肉，辣椒炒肉雖然簡單但是還挺好吃的，從此，我迷上了炒菜，并嘗試做更多的菜。

　　一天我又在家人面前上演了拿手好戲—辣椒炒肉。先將瘦肉和青辣椒切成一小片一小片的放在一旁。打開火，往鍋里放一些油，等油熱以后。先放入瘦肉，再放入辣椒，最后用勺子舀一小勺鹽，炒熟后便可出鍋�？粗�自己請手炒的菜，我不由自主的心生一種自豪感。我將菜用碗盛出，只見那辣椒炒肉安靜地躺在碗里聞一聞，香氣撲鼻，看得我口水都要流出來了。我把菜端上桌子，看看大家津津有味地吃我做的菜，嘴里還不忘夸獎我，我真開心，沒想到我聽見妹妹說：“味道有點淡。”我心想：這下好了，我的拿手好戲演砸了。

　　每一個人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是炒菜，雖然那次的辣椒炒肉味道有點淡，但是總體來說還是不錯的`，只要有人吃我的菜，還夸我做的菜好吃時，一股喜悅感，滿足感，涌上我的心頭。

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