酒店安全管理制度(薦)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的酒店安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店安全管理制度1
遵照“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針和“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《北京市消防條例》、《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)消防管理工作的規(guī)定，結(jié)合酒店具體工作，制定以下制度。
�。ㄒ唬┓阑鹭�(zé)任制
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《北京市消防安全責(zé)任監(jiān)督管理辦法》中第五條對(duì)企事業(yè)單位要認(rèn)真實(shí)行防火責(zé)任制的要求，酒店成立防火安全委員會(huì)，各部（室）成立防火安全小組，班組設(shè)立防火安全員，真正做到防火工作任務(wù)明確，層層有人抓，處處有人管。
1、防火職責(zé)：
按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事；
（１）組織好本單位的防火宣傳教育工作；
（２）制定防火安全制度和有關(guān)消防安全管理的規(guī)定并組織實(shí)施；
�。ǎ常┙M織防火安全檢查，切實(shí)消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素；
（４）組織義務(wù)消防隊(duì)，加強(qiáng)管理教育和培訓(xùn)，保證他們有充足的訓(xùn)練時(shí)間和必要的工作條件；
（５）對(duì)酒店發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故，積極組織職工進(jìn)行撲救，并領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因，弄清事故責(zé)任者。
2、酒店防火安全委員會(huì)的職責(zé)：
�。ǎ保└鶕�(jù)店長(zhǎng)的指示，認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)消防安全工作的指示規(guī)定，執(zhí)行消防法規(guī)，制定有關(guān)防火安全制度和工作計(jì)劃，做好防火宣傳教育工作；
�。ǎ玻┟吭陆M織召開(kāi)一次防火安全委員會(huì)會(huì)議，研究布置酒店消防工作，消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素；
（３）定期組織消防安全大檢查；
�。ǎ矗⿵�(qiáng)化義務(wù)消防隊(duì)的管理，做好義務(wù)消防隊(duì)的培訓(xùn)工作；
�。ǎ担┙M織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定，并認(rèn)真檢查落實(shí)；
（６）對(duì)酒店發(fā)生的火災(zāi)、火險(xiǎn)事故，積極組織撲救，制定改進(jìn)措施，提出處理意見(jiàn)，并請(qǐng)酒店導(dǎo)批準(zhǔn)；
�。ǎ罚⿲�(duì)酒店防火工作進(jìn)行評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲。
3、各部（室）防火負(fù)責(zé)人的職責(zé)：
（１）認(rèn)真貫徹“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”消防工作原則，各部門經(jīng)理是該部門防火工作的當(dāng)然負(fù)責(zé)人；
�。ǎ玻﹫�(zhí)行上級(jí)消防機(jī)關(guān)及酒店防火安全委員會(huì)有關(guān)防火的指示規(guī)定，將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中；
（３）組織本部門職工的防火宣傳教育工作；
心呈上級(jí)主管部門審核落實(shí)；
（4）經(jīng)常進(jìn)行防火安全檢查，分析研究部門安全防火方面的情況；
�。�5）經(jīng)常向所屬部門和酒店義務(wù)消防隊(duì)員反映和報(bào)告有關(guān)消防方面的情況；
（6）一旦發(fā)生火情，積極撲救，協(xié)助公安、消防部門保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，查明原因；
（7）有權(quán)制止違反消防制度的一切行為，并及時(shí)逐級(jí)報(bào)告。
3、紀(jì)律和要求：
�。ǎ保┫狸�(duì)員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性，要積極參加消防技能訓(xùn)練和消防知識(shí)學(xué)習(xí)；
�。ǎ玻┫狸�(duì)員在遇到火災(zāi)時(shí)，要挺身而出，奮力撲救，保護(hù)賓客和員工的安全；
4、消防隊(duì)員和各部門義務(wù)消防小組要保持相對(duì)穩(wěn)定，不宜隨便調(diào)動(dòng)，確需變換者，應(yīng)及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充，并報(bào)保衛(wèi)部備查。
�。ㄈ�、防火巡查、檢查制度
為了能夠做好酒店安全工作，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生，通過(guò)排查及時(shí)解決存在安全隱患，落實(shí)安全責(zé)任，確保安全。制定隱患排查制度如下：
�。ㄒ唬╇[患排查的方式
1、每日保安人員對(duì)酒店的公共區(qū)域、重點(diǎn)部位等部位每2小時(shí)進(jìn)行1次巡視檢查；
2、每周酒店各部門經(jīng)理組成聯(lián)合檢查小組，對(duì)酒店的重點(diǎn)部位、外包等部位進(jìn)行隱患排查；
3、每月由保衛(wèi)部、工程部對(duì)酒店消防系統(tǒng)、報(bào)警系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、應(yīng)急救援設(shè)備設(shè)施、重點(diǎn)部位等進(jìn)行隱患排查；
4、重大節(jié)日、活動(dòng)前夕由酒店店長(zhǎng)帶隊(duì)對(duì)酒店進(jìn)行隱患排查；
�。ǘ╇[患排查內(nèi)容
1、檢查各消防通道是否暢通，無(wú)雜物堆放影響疏散；
2、檢查酒店內(nèi)安全出口燈、疏散指示燈是否完好，斷電后是否能夠正常使用；
3、檢查消防泵，噴淋泵是否能夠抽上水，并保證水壓不低于4帕；
4、檢查消防泵內(nèi)水槍、水袋、軟盤(pán)是否完好無(wú)缺，并檢查消防泵是否有水；
5、檢查廚房煙道是否油跡過(guò)多，易引發(fā)火災(zāi)；
6、檢查各煤氣表（罐）房，禁止存有雜物，開(kāi)關(guān)和煤氣軟管是否完好；
7、檢查酒店各部位電線是否老化或亂拉、亂接電源，禁止使用不合格電線或插座；
8、檢查消防聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)是否正常使用，運(yùn)行良好；
9、檢查報(bào)警系統(tǒng)是否正常使用，運(yùn)行良好；
10、檢查手動(dòng)報(bào)警裝置是否完好有效；
11、檢查消防廣播是否能夠正常啟動(dòng)；
12、檢查防火卷簾門是否能夠正常啟動(dòng)；
13、檢查防煙設(shè)施是否能夠正常啟動(dòng)；
14、檢查安全標(biāo)識(shí)是否完好和缺少；
15、檢查庫(kù)房禁止存放易燃易爆物品；
�。ㄈ╇[患排查工作要求
1、參加隱患排查工作人員要對(duì)酒店高度負(fù)責(zé)，在排查過(guò)程中不走過(guò)場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患，不留死角。
2、排查中發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，責(zé)成相關(guān)部門整改落實(shí)。
3、隱患整改情況要及時(shí)進(jìn)行復(fù)查。
4、隱患排查要做好記錄。
�。ㄋ模�、動(dòng)用明火安全管理規(guī)定
凡經(jīng)批準(zhǔn)用火的重要部位，動(dòng)火前要做到“七不準(zhǔn)”，動(dòng)火中要做到“四必須”，動(dòng)火后要做到“一清理”，即：
動(dòng)火前：
1、防火、滅火設(shè)施不落實(shí)，不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
2、現(xiàn)場(chǎng)的易燃易爆雜物未清除不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
3、不可移動(dòng)的.易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
4、凡裝過(guò)油類等易燃液體的容器、管道，未洗刷干凈、排除殘存的油漬，不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
5、儲(chǔ)存有易燃易爆物品的房間、倉(cāng)庫(kù)和場(chǎng)所，不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
6、在高空進(jìn)行焊接或切割作業(yè)中，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護(hù)措施的不準(zhǔn)動(dòng)用
明火。
7、未有配備相應(yīng)的滅火器材不準(zhǔn)動(dòng)用明火。
動(dòng)火中：
1、必須有指定的現(xiàn)場(chǎng)安全防火負(fù)責(zé)人。
2、用火人員必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3、現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人和用火人員必須經(jīng)常注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，要立即停止用火。
4、發(fā)生火災(zāi)、爆炸事故時(shí)，必須及時(shí)組織撲救。
動(dòng)火后：
用火人員和現(xiàn)場(chǎng)安全負(fù)責(zé)人在用火后，應(yīng)徹底清理現(xiàn)場(chǎng)火種后方能離開(kāi)。
�。ㄎ澹�、員工防火制度
1、嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入酒店各區(qū)域或辦公室。
2、未經(jīng)保衛(wèi)部批準(zhǔn)，不準(zhǔn)在辦公室或其它工作場(chǎng)所動(dòng)火，不準(zhǔn)使用燃油、酒精、液化燃?xì)獾仍罹呋蚱渌訜嵩O(shè)備（廚房除外）。
3、不準(zhǔn)隨地丟煙頭、火柴棒。
4、不準(zhǔn)在安全走火通道堆放物品或作其它用途。
5、禁止在安全危險(xiǎn)標(biāo)志區(qū)燃放煙花爆竹。
6、不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)、機(jī)房、等處吸煙、用火。
7、非酒店專業(yè)電工，不準(zhǔn)擅自接拉或拆除電線、電源插座。
8、下班時(shí)，要認(rèn)真檢查工作場(chǎng)所是否有未熄滅煙頭等火種，關(guān)好門窗，切斷電源后方可離開(kāi)。
9、重點(diǎn)部位（鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等）值班人員，要堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，防止火災(zāi)發(fā)生。
10、廚房工作人員，每周檢查一次氣體管道、閥門、開(kāi)關(guān)、電源、爐頭等，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)通知工程部維修。
11、如果發(fā)生火警，應(yīng)立即通知消防中心或總機(jī)房，就近拿取滅火器滅火。
�。⑾榔鞑墓芾肀ｐB(yǎng)制度
1、酒店的消防器材由安保人員每天檢查一次，每日填寫(xiě)一次檢查表格；檢查包括：各類滅火器材，安全出口指示牌，應(yīng)急燈，消防栓，消防門，消防通道、煙感 器等。
2、檢查保養(yǎng)：清潔各類滅火器材的衛(wèi)生，檢查出口指示牌，應(yīng)急燈是否正常，消防門是否自動(dòng)關(guān)閉，消防通道是否暢通等。
3、把每次檢查出的故障及時(shí)報(bào)工程部進(jìn)行維修，阻塞消防通道的物品要及時(shí)通知所管轄部門清理。
4、所有滅火器由消防中心人員檢查后每年檢測(cè)一次，發(fā)現(xiàn)漏氣、氣壓不夠，及時(shí)充氣，確保消防器材的完好狀態(tài)。
�。ㄆ撸①e客防火須知
1、嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆等化學(xué)物品及充壓容器進(jìn)入酒店。
2、禁止在酒店內(nèi)使用燃油、酒精或液化石油氣等灶具和各種加熱設(shè)備。
3、請(qǐng)勿在電梯內(nèi)和床上吸煙，禁止隨地亂扔煙頭、火柴棒。
4、嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)放煙花、爆竹。
5、未經(jīng)酒店保衛(wèi)部批準(zhǔn)，不得在客房?jī)?nèi)安裝復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)及家用電器。
6、如發(fā)生火警及其它意外事件時(shí)，請(qǐng)勿驚慌，應(yīng)撥打酒店的報(bào)警電話或及時(shí)向服務(wù)人員報(bào)告，從安全防火通道迅速撤散。
如違犯上述須知要求，釀成火警、火災(zāi)事故者，負(fù)責(zé)賠償全部經(jīng)濟(jì)損失，對(duì)造成嚴(yán)重后果者，由司法部門追究刑事責(zé)任。
（八）、消防管理處罰規(guī)定
第一條：為加強(qiáng)本酒店消防管理工作，保護(hù)酒店、客人及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》及實(shí)施細(xì)則，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。
第二條：凡在本酒店范圍內(nèi)發(fā)生的違反消防管理行為，除依照《中華人民共和國(guó)刑法》和《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》的規(guī)定，追究刑事責(zé)任或治安處罰外，適用本規(guī)定。
第三條：有以下違反消防管理規(guī)定行為者，尚未造成嚴(yán)重后果的，處以警告及500元以下的罰款。
1、違反消防安全規(guī)定，在有禁火標(biāo)志或存放易燃易爆化學(xué)物品的場(chǎng)所使用明火、電熱器具或攜帶火種進(jìn)入以上場(chǎng)所。
2、指使或命令他人違反消防安全規(guī)定冒險(xiǎn)作業(yè)。
3、不具有專業(yè)合格證進(jìn)行電工操作、電、氣焊以及使用易燃易爆化學(xué)用品。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)控用火、用電和使用危險(xiǎn)物品的人員擅離職守。
5、損壞消防器材、設(shè)備、設(shè)施（按價(jià)賠償后進(jìn)行處罰）。
6、未到酒店消防中心辦理用火手續(xù)，在酒店內(nèi)擅自用火作業(yè)。
7、未經(jīng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)，擅自在酒店范圍內(nèi)燃放煙花炮竹、燒香拜神。
9、未經(jīng)保衛(wèi)部門批準(zhǔn)，攜帶易燃易爆物品進(jìn)入酒店。
10、外包、租賃單位或個(gè)人未辦施工許可證，擅自施工、裝修等。
11、在施工現(xiàn)場(chǎng)吸煙或違反施工安全管理規(guī)定。
12、在工作崗位擅離職守或違章操作造成輕微火險(xiǎn)事故。
13、拒絕、刁難酒店消防人員進(jìn)行消防監(jiān)督檢查。
14、隱瞞火災(zāi)事故真相或提供假情況。
15、在消防通道堆放物品，阻塞消防通道。
16、在酒店內(nèi)違章用火造成消防系統(tǒng)報(bào)警。
17、其它輕微行為。
�。ň牛�(kù)房防火安全制度
1、為保障酒店財(cái)產(chǎn)安全和倉(cāng)庫(kù)正常工作秩序，特制定本規(guī)定。
2、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)動(dòng)用明火，嚴(yán)禁吸煙。在明顯部位設(shè)置禁煙、禁火標(biāo)志。易燃、易爆、易自燃物品要單獨(dú)存放。
3、庫(kù)房照明不準(zhǔn)使用碘鎢燈和超過(guò)60瓦以上的白熾燈；庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)置移動(dòng)式照明燈具，照明燈具下方不準(zhǔn)堆放物品。
4、庫(kù)房照明燈具及線路必須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設(shè)臨時(shí)電源線。
5、庫(kù)房貨物碼放要整齊，垛與垛間距不小于1米，垛與墻的間距不小于0.5米，垛與梁、柱的間距不小于0.3米，主要通道的寬度不應(yīng)少于1.5米，物品與照明燈具的水平間距不小于0.5米。
6、庫(kù)房禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，不準(zhǔn)采用可燃材料做隔斷墻。
7、庫(kù)房保管員下班前要進(jìn)行防火安全檢查，確無(wú)問(wèn)題后，關(guān)閉電源鎖門離庫(kù)。
8、確保庫(kù)內(nèi)滅火器材清潔、有效，會(huì)正確使用滅火器。
9、發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)速撥酒店火警專用電話。
�。ㄊ�、裝修．施工消防管理制度
1．凡酒店范圍內(nèi)進(jìn)行的改建．裝修等施工項(xiàng)目，工程的設(shè)計(jì)，建筑材料的選用，施工組織方案，消防措施等須報(bào)消防監(jiān)督部門批準(zhǔn)后，方可施工。
2．施工單位進(jìn)場(chǎng)施工之前，必須與酒店簽定消防安全責(zé)任書(shū)，施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全，由施工單位負(fù)責(zé)，酒店保衛(wèi)部門應(yīng)督促施工單位做好消防安全工作。
3．施工單位進(jìn)場(chǎng)施工時(shí)，必須先到保衛(wèi)部門辦理進(jìn)場(chǎng)施工登記，施工單位必須嚴(yán)格遵守〈〈酒店消防安全管理制度〉〉，并確定一名施工現(xiàn)場(chǎng)防火負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的消防安全工作。
4．施工中使用的電器設(shè)備必須符合消防安全，嚴(yán)格防火措施，禁止違章作業(yè)，電源部分須在酒店電工的協(xié)助下接電源。
5．施工現(xiàn)場(chǎng)使用明火時(shí)，必須事先向保衛(wèi)部門辦理審批手續(xù)，領(lǐng)取動(dòng)火證方可作業(yè)，操作電．氣焊割的人員必須是正式焊工，操作現(xiàn)場(chǎng)必須按照動(dòng)用明火安全管理規(guī)定操作。 6．施工中需使用汽油．脫漆劑等易燃物品時(shí)，必須符合《易燃易爆化學(xué)物品消防安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，易燃品要有專用庫(kù)房，由專人保管，不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)。
7．施工中不準(zhǔn)大面積使用脫漆劑等易燃液體，盡可能不在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴漆作業(yè)。如必須在現(xiàn)場(chǎng)噴漆時(shí)，要有良好的通風(fēng)和防止明火的措施。
8．施工中使用易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)限額領(lǐng)料，隨用隨領(lǐng)，禁止在作業(yè)場(chǎng)所分裝．調(diào)料；禁止在工程現(xiàn)場(chǎng)使用液化石油氣鋼瓶．電爐．乙炔發(fā)生器等。
9．工程施工如果影響原有消防設(shè)施．設(shè)備的使用功能時(shí)，須事先報(bào)消防監(jiān)督機(jī)關(guān)同意，并采取措施，保證事故報(bào)警和滅火功能。
10．施工的堆料和垃圾不得圈占消防設(shè)備及消防通道，不得堵塞走廊．樓梯和疏散通道。
酒店安全管理制度2
餐廳（廚房）是重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)逃生自救。所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經(jīng)常對(duì)餐廳（廚房）的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置。不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。
四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。
五、不準(zhǔn)在餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。
六、每次開(kāi)爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無(wú)誤后，與交班記錄核對(duì)，查看廚房（包括明檔）區(qū)域無(wú)異常情況后。再按操作規(guī)范使用。
七、廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗。切斷不用電源。拔出廚房機(jī)械、電器插頭（雪柜除外）。全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開(kāi)關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的`申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。
十、每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。
酒店安全管理制度3
1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
第一節(jié) 消防日常管理
1、無(wú)論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨毜礁嬷踩肯揽刂浦行模瑖?yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。
2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由經(jīng)理簽字。動(dòng)火時(shí)，安全警衛(wèi)人員必須在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。
3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。
4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報(bào)安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。
6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動(dòng)機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時(shí)，不得將水噴淋到電源插座和開(kāi)關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。
第六章消防設(shè)備的使用與維護(hù)
1、嚴(yán)格維護(hù)消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。
2、房間內(nèi)的煙感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。
3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的水形成活水。
4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次。
8、配備的輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個(gè)人，不得隨意挪動(dòng)。
9、滅火器由部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每?jī)赡暧上乐行慕?jīng)過(guò)測(cè)試更換一次。
第一節(jié) 三級(jí)防火制度
1、一級(jí)檢查由各部門主管實(shí)施
A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時(shí)上報(bào)，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題又不及時(shí)解決，由此而發(fā)生火災(zāi)事故，由各部門主管及員工本人負(fù)責(zé)。
B、各部門主管要將每日自檢的結(jié)果做好記錄。
C、負(fù)責(zé)維護(hù)，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)施，不得有損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。
2、二級(jí)檢查由各部門經(jīng)理實(shí)施
A、各部門經(jīng)理，每周應(yīng)組織對(duì)本責(zé)任區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、物品，特別是易燃易爆物品進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題妥善處理。
B、檢查本部門一級(jí)消防安全工作的落實(shí)情況。
C、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時(shí)整改，定期給本部門員工進(jìn)行消防安全教育。
3、三級(jí)檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)施
A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對(duì)各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查，檢查前不予以通知。
B、檢查的主要內(nèi)容應(yīng)是各部門貫徹、落實(shí)消防安全工作的.執(zhí)行情況，重點(diǎn)部門的防火管理制度的執(zhí)行情況。
第四節(jié) 電器設(shè)備管理制度
1、電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊(cè)的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求，進(jìn)行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。
2、安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工。
3、電器設(shè)備和線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。接頭要牢固，絕緣要良好。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。
4、所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
第五節(jié) 客房防火制度
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項(xiàng)防火安全制度。
2、客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。
3、對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報(bào)安全部。
4、要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告安全部。
5、要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。如果客人房間可燃物品較多，又不讓清理的或不遵守公安部門制定的住宿防火規(guī)定的，要及時(shí)報(bào)告安全部。
6、服務(wù)員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動(dòng)，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。
7、在遇有火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的財(cái)產(chǎn)安全。
第六節(jié) 前廳防火制度
1、前廳工作人員要隨時(shí)注意、發(fā)現(xiàn)并制止賓客將易燃易爆物品、化學(xué)劇毒，放射性物質(zhì)帶進(jìn)飯店區(qū)域，如賓客不聽(tīng)勸阻，應(yīng)立即報(bào)告值班經(jīng)理和安全部。
2、要隨時(shí)注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)急時(shí)處理。
3、所有人員必須會(huì)使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養(yǎng)和監(jiān)護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)有人挪動(dòng)立即制止并報(bào)酒店安全部。
4、不準(zhǔn)堆放廢紙、雜物，嚴(yán)禁在行李寄存處休息。
5、發(fā)生火警后要對(duì)客人進(jìn)行安撫，穩(wěn)定客人的情緒防止出現(xiàn)混亂。
6、發(fā)生火情時(shí)，要及時(shí)報(bào)警并采取應(yīng)急措施。
酒店安全管理制度4
(一)市場(chǎng)營(yíng)銷部(或相關(guān)部門)
1、在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗(yàn)承租方的有效證件即:法定資格。并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>
2、在與租賃方簽訂租賃合同時(shí),要附簽治安、防火責(zé)任書(shū),明確雙方的安全責(zé)任。
3、應(yīng)關(guān)心和了解租賃方所開(kāi)展的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責(zé)任書(shū),并及時(shí)與保安等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。
(二)保安部
1、應(yīng)把租賃場(chǎng)所的安全管理納入于公司安全防范的護(hù)衛(wèi)體系。
2、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。
3、賃場(chǎng)所開(kāi)展經(jīng)常性的安全檢查,落實(shí)安全制度和防范措施。
4、定期召開(kāi)租賃場(chǎng)所負(fù)責(zé)人會(huì)議,及時(shí)把政府有關(guān)部門提出的要求、任務(wù)以及公司的貫徹意見(jiàn)進(jìn)行傳達(dá)和布置。
(三)租賃方
1、租賃方的`法定代表人或主要負(fù)責(zé)人,是承租場(chǎng)所治安和消防的第一責(zé)任人,對(duì)本場(chǎng)所的安全工作負(fù)責(zé)。
2、承租場(chǎng)所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負(fù)責(zé)安全管理工作。
3、租賃方需對(duì)承租場(chǎng)所進(jìn)行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報(bào)政府有關(guān)部門(治安、消防、文化)批準(zhǔn)。
4、承租場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火電器,需要增添電器設(shè)備應(yīng)向公司提出申請(qǐng),得到許可后方能安裝和擴(kuò)大容量。
5、場(chǎng)所在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須進(jìn)行安全檢查;員工下班離開(kāi)時(shí),必須切斷電源、關(guān)閉門窗。
6、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵紀(jì)守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動(dòng)應(yīng)予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報(bào)告。
7、租賃方對(duì)上級(jí)主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開(kāi)展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查,必須予以支持和配合。
酒店安全管理制度5
1.酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門對(duì)鑰匙的使用進(jìn)行管理,所有門鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負(fù)責(zé)保存鑰匙管理檔案。
2.所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個(gè)人、部門不得私自處理。
3.部門因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門經(jīng)理填寫(xiě)《鎖具更換申請(qǐng)單》,經(jīng)保安部核準(zhǔn)后,交工程總監(jiān)/經(jīng)理室,由工程總監(jiān)/經(jīng)理安排操作事宜。
4.工程倉(cāng)庫(kù)管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書(shū)負(fù)責(zé)填制鎖具登記記錄,并存檔。
5.技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書(shū),由總監(jiān)秘書(shū)交保安部。
酒店安全管理制度6
一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡是從業(yè)食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須崗前衛(wèi)生知識(shí)方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生法律，法規(guī)，業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2、凡是有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。不得留過(guò)長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。
4、從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
5、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
6、嚴(yán)格科學(xué)的洗手：操作前、便后以及與食品無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。
7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。
二、餐(用)具洗滌、消毒管理制度
1、設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。
2、洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)鷫A水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。
3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>
5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開(kāi)存放。
6、洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。
7、洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無(wú)油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。
8、定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。
三、烹調(diào)加工管理制度
1、加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。
2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的`直接入口熟食要盛放在已經(jīng)消過(guò)毒的容器或餐具內(nèi)。不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
3、烹調(diào)后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃，或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)在放涼后再冷藏。
4、隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。
5、灶臺(tái)、抹布隨時(shí)清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤(pán)，滴在盤(pán)邊的湯汁用消毒抹布揩擦。
6、嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時(shí)清洗抽油煙機(jī)罩。
7、剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。
8、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具、洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下、地面清洗沖刷干凈，不留殘?jiān)�、油污，不留衛(wèi)生死角，及時(shí)清除垃圾。
酒店安全管理制度7
1、遇有顧客投訴時(shí)須言語(yǔ)禮貌、耐心細(xì)致地接待。切忌與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，激化矛盾，應(yīng)仔細(xì)聆聽(tīng)或向顧客了解投訴的原因，做好投訴處理記錄。記錄內(nèi)容包括：投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴內(nèi)容、原因、時(shí)間、地點(diǎn)、涉及人員、顧客要求。
2、任何員工接到顧客投訴（電話、口頭或書(shū)面）時(shí)都必須認(rèn)真對(duì)待并及時(shí)處理，員工無(wú)法處理時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門當(dāng)值上司，如果顧客未接受部門的處理意見(jiàn)，部門要將情況及時(shí)上報(bào)酒店負(fù)責(zé)人。
3、接到投訴時(shí)，可以當(dāng)場(chǎng)處理時(shí)應(yīng)及時(shí)作出處理，不能當(dāng)場(chǎng)處理時(shí)，要與顧客協(xié)商，并告知顧客作出處理的明確時(shí)間，經(jīng)投訴處理部門進(jìn)行調(diào)查核實(shí)后，作出處理，并告知顧客處理情況。
4、投訴處理部門根據(jù)投訴內(nèi)容對(duì)投訴情況進(jìn)行核查，確定投訴是否屬實(shí)。確定投訴為有效投訴的，立即采取有效措施，并向投訴人賠禮道歉，協(xié)商解決；確定為無(wú)效投訴的'，向投訴人作出解釋說(shuō)明。
5、事實(shí)調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告顧客，征求顧客對(duì)處理的意見(jiàn)，不得強(qiáng)迫顧客接受。按協(xié)商后雙方認(rèn)可的辦法解決顧客投訴問(wèn)題。
6、對(duì)顧客的惡意投訴，做到堅(jiān)持原則耐心解釋。對(duì)合理合情的投訴，應(yīng)積極尋求解決辦法，盡量滿足顧客要求。告訴顧客可能實(shí)施的解決辦法，如有可能提供幾種方法讓顧客選擇。
7、如顧客投訴至當(dāng)?shù)叵M(fèi)者協(xié)會(huì)，可在消費(fèi)者協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)下，雙方達(dá)成較公平的解決方案。
8、處理投訴時(shí)，要尊重顧客選擇解決途徑的意愿，堅(jiān)持合法、合情、合理、平等自愿的公平友好的原則；符合《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等相關(guān)法律規(guī)定。
酒店安全管理制度8
1、組織廚房安全管理小組，部門經(jīng)理負(fù)責(zé)各部門主管為小組成員并協(xié)助督導(dǎo)廚房員工。
2、定期檢查所以的用電設(shè)備或線路及插座等和用電工具是否老化或不能運(yùn)作現(xiàn)象，要工程部定期進(jìn)行檢修及保養(yǎng)。
3、下班時(shí)各班員工必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店規(guī)定的下班檢查制度。天然氣閥門必須要確保全部關(guān)閉；所有的用電設(shè)備不用時(shí)確保處于斷電的狀態(tài)；
4、定期檢查廚房的運(yùn)水煙罩并定期及時(shí)清理里面的油污和積垢。
5、定期檢查所有的'爐具，發(fā)現(xiàn)有損壞的及時(shí)要下單維修以免發(fā)生不必要的事故。
6、嚴(yán)格執(zhí)行'食品衛(wèi)生法'以此為標(biāo)準(zhǔn)定期嚴(yán)格執(zhí)行檢查食物的加工、貯存及制作程序及衛(wèi)生操作。
7、廚房人員在使用各種廚房機(jī)械用具時(shí)必須注意安全操作，嚴(yán)格按該機(jī)械安全標(biāo)準(zhǔn)操作手則進(jìn)行操作使用。
8、所有員工必須定期到當(dāng)?shù)胤酪哒倔w檢并持有'兩證'方可上班。
9、定時(shí)定期清理下水溝及注意是否損壞現(xiàn)象。
酒店安全管理制度9
為了做好小區(qū)裝飾裝修的管理工作，保障房屋結(jié)構(gòu)安全和外觀統(tǒng)一，為業(yè)主或業(yè)戶營(yíng)造一個(gè)良好的安定、溫馨、整潔的居住環(huán)境，根據(jù)國(guó)家建設(shè)部11 O號(hào)令《宅室內(nèi)裝修管理辦法》，以及相關(guān)法規(guī)，結(jié)合小區(qū)《房屋使用手冊(cè)》、《業(yè)主公約》及《物業(yè)管理委托合同》等文件，特制定房屋裝飾、裝修管理規(guī)定。
一、裝飾、裝修申報(bào)程序。
凡需進(jìn)行室內(nèi)裝飾、裝修及室內(nèi)設(shè)施改造的業(yè)主或業(yè)戶，應(yīng)按以下程序進(jìn)行裝飾、裝修申報(bào)：
1、裝飾、裝修申報(bào)須提前三天向物業(yè)工程維修部提出。
2、房屋產(chǎn)權(quán)人或受委托人應(yīng)攜帶：物業(yè)管理合同、身份證、施工單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、資質(zhì)證明書(shū)，若提供復(fù)印件需加蓋公章。
3、填寫(xiě)裝修申報(bào)表，與裝修方案書(shū)及正規(guī)的`裝修施工圖(建筑施工平面圖、水電管線改造施工平面圖)，并由業(yè)主簽字和施工單位加蓋公章，一并遞交物業(yè)工程維修部進(jìn)行裝飾、裝修方案的審核。
4、物業(yè)公司于3個(gè)工作日內(nèi)，通知業(yè)主或業(yè)戶裝飾、裝修方案的審核結(jié)果。
5、裝飾、裝修方案通過(guò)審核后，業(yè)主、施工單位、物業(yè)公司須簽訂《裝修施工管理協(xié)議》、《消防安全協(xié)議書(shū)》。
6、施工單位需交納商業(yè)5000元、住宅3000元裝修押金(業(yè)主自裝修時(shí)由業(yè)主負(fù)擔(dān))，及商業(yè)15元/㎡、住宅5元/㎡裝修管理費(fèi)。
7、辦完裝修押金和裝修管理費(fèi)手續(xù)后，施工人員交納30元押金，領(lǐng)取“開(kāi)工許可證”(裝修完工后“開(kāi)工許可證’’交還物業(yè)工程維修部，返還押金)。
8、施工人員持“開(kāi)工許可證”，到物業(yè)客戶服務(wù)部辦理“裝修人員臨時(shí)出入證”。每人須交2張一時(shí)照片、身份證復(fù)印件一張、20元出入證押金、1 O元出入證工本費(fèi)。施工結(jié)束后將臨時(shí)出入證交回物業(yè)客戶服務(wù)部，退還20元押金。
9、裝修施工前，施工單位須將“開(kāi)工許可證”張貼于裝修戶的門內(nèi)側(cè)(“開(kāi)工許可證”復(fù)印件張貼于裝修戶門外側(cè))，方可施工，并必須告知鄰里。
10、施工單位需將建筑垃圾清運(yùn)到指定地點(diǎn)(業(yè)主自裝修時(shí)由業(yè)主清運(yùn))，嚴(yán)禁亂堆亂放，垃圾清運(yùn)費(fèi)商業(yè)10元/㎡、住宅6元/㎡。
酒店安全管理制度10
一、部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)天燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的日常安全管理。
二、天燃?xì)馐褂脠?chǎng)所的所有人員工作人員必須熟悉了解燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施和使用操作方法；必須熟悉掌握防火、滅火知識(shí)，并經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。
三、使用天燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃?xì)庠罹咴谑褂弥校僮魅藛T不得離開(kāi)工作現(xiàn)場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑杆偾袛鄽庠纯傞_(kāi)關(guān)，及時(shí)采取通風(fēng)措施，并向工程部報(bào)告。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
四、對(duì)天燃?xì)獾腵設(shè)施管理，部門需安排專人每天都要進(jìn)行漏氣檢查并做好記錄，每月報(bào)工程部備檔。
五、在天燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆以及可燃雜物等；嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用；嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
六、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。
七、違反本制度按酒店有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。對(duì)造成泄露、爆炸、火災(zāi)等嚴(yán)重事故的將移交司法行政機(jī)關(guān)處理。
酒店安全管理制度11
一、預(yù)案制定：
滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1、單位的基本情況，包括單位的占地面積、建筑面積、建筑等級(jí)、生產(chǎn)性質(zhì)、消防水源、消防設(shè)施及單位周圍環(huán)境。
2、假設(shè)起火部位包括起火時(shí)間、原因及危及附近建筑物火設(shè)施等危險(xiǎn)程度：燃燒物質(zhì)、面積及火勢(shì)可能蔓延的方向，火災(zāi)損失及人員傷亡情況等。
3、組織機(jī)構(gòu)，包括火場(chǎng)指揮部，通訊聯(lián)絡(luò)組，滅火行動(dòng)組，疏散引導(dǎo)組，醫(yī)療救護(hù)組，警戒組等。
4、明確各組的任務(wù)，組織程序及措施和各級(jí)指揮員及參戰(zhàn)人員的職責(zé)。
5、繪制假設(shè)火災(zāi)部位及周圍環(huán)境的平面圖，圖中應(yīng)表明消防水源情況，各組所在位置和撲救火災(zāi)，疏散人員（物品）行動(dòng)路線。
二、演練時(shí)間：
根據(jù)61號(hào)令的規(guī)定，滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。至少每半年組織一次演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善預(yù)案。
三、方法和要求：
1、在組織消防演練時(shí)，事前要向本單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，許可后，方可進(jìn)行演練，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門應(yīng)給予大力支持。
2、消防演練時(shí)，應(yīng)在假設(shè)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置明顯標(biāo)志，火場(chǎng)指揮員和參加人員應(yīng)佩帶標(biāo)志。
3、舉行消防演練時(shí)，應(yīng)周密計(jì)劃，嚴(yán)肅認(rèn)真，盡量不影響工作。
�。ㄊ模⑷�?xì)�、電氣設(shè)備檢查管理制度
1、安裝和維修電氣設(shè)備必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行實(shí)施，新設(shè)、增設(shè)、更換電氣設(shè)備必須 經(jīng)過(guò)相關(guān)部門檢驗(yàn)合格后投入使用。
2、電氣設(shè)備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
3、儲(chǔ)存燃?xì)獾膸?kù)房，應(yīng)嚴(yán)格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
4、保衛(wèi)部對(duì)提供和使用燃?xì)獾牟块T，實(shí)行定期和不定期的抽查，對(duì)抽查的結(jié)果應(yīng)記錄存檔。5、對(duì)使用燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的有關(guān)人員，單位應(yīng)定期進(jìn)行教育培訓(xùn)，以提高有關(guān)人員的消防 安全意識(shí)。
6、每年對(duì)避雷裝置進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)防靜電設(shè)施進(jìn)行定期檢測(cè)。
�。ㄊ澹┠甓认腊踩ぷ饔�(jì)劃
（根據(jù)《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》第六條第二項(xiàng)“將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃”單位應(yīng)制定年度消防工作計(jì)劃。）
一、指導(dǎo)思想：
堅(jiān)持安全第一、預(yù)防為主、防消結(jié)合的方針，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家各項(xiàng)消防法律法規(guī)、《中華人命共和國(guó)消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（61號(hào)令）以及上級(jí)部門有關(guān)消防安全工作的規(guī)定，強(qiáng)化監(jiān)管，深化整治，夯實(shí)基礎(chǔ)，細(xì)化責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行，進(jìn)一步完善酒店消防安全工作，不斷提高酒店消防安全水平，建立消防安全長(zhǎng)效機(jī)制，確保酒店長(zhǎng)周期安全運(yùn)行。
二、控制隱患：
無(wú)崗位責(zé)任死亡事故；
無(wú)重大泄漏、中毒事故；
無(wú)重大火災(zāi)或爆炸事故；
無(wú)負(fù)主要責(zé)任的重大交通事故和公共安全事故；
無(wú)重大傷亡事故；
一般事故造成的直接經(jīng)濟(jì)損失≤4000（現(xiàn)價(jià)）；
人員傷亡率控制在1‰（年均）以下。
三、工作要點(diǎn)：
1、通過(guò)提高技術(shù)促進(jìn)酒店消防安全系數(shù)的提高，實(shí)施酒店設(shè)別設(shè)施的安全運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)，故障率≤15起年均。
2、繼續(xù)抓好消防安全設(shè)備設(shè)施的管理，對(duì)本酒店消防安全設(shè)備設(shè)施定期進(jìn)行檢驗(yàn)，并做好檢驗(yàn)和試驗(yàn)記錄，對(duì)檢驗(yàn)有缺陷的設(shè)備及時(shí)停用，有計(jì)劃地更換相應(yīng)的設(shè)備或管線。
3、進(jìn)一步完善消防安全隱患的監(jiān)控措施，在可能會(huì)存有消防安全隱患的關(guān)鍵要害部位，增設(shè)醒目的安全標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)保衛(wèi)巡視。
4、進(jìn)一步完善消防安全的目標(biāo)責(zé)任制管理，細(xì)化消防安全目標(biāo)考核辦法，層層簽訂消防安全責(zé)任書(shū)，落實(shí)到每個(gè)崗位、每個(gè)人。
5、認(rèn)真開(kāi)展消防安全工作，對(duì)照《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（61號(hào)令）完善酒店各項(xiàng)消防安全管理制度、按時(shí)完成、改進(jìn)各項(xiàng)各項(xiàng)消防安全工作，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全年無(wú)一起消防安全事故發(fā)生。
6、嚴(yán)格執(zhí)行《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（61號(hào)令），落實(shí)消防安全責(zé)任，保證消防安全所必須的投入，做到各項(xiàng)措施的認(rèn)真落實(shí)。
7、認(rèn)真抓好酒店各崗位的消防安全工作管理，單位領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)管理部門加強(qiáng)監(jiān)控、巡視、檢查力度，特殊時(shí)期酒店領(lǐng)導(dǎo)或消防安全工作負(fù)責(zé)人必須堅(jiān)守崗位，確保酒店各崗位安全運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)消防安全事故發(fā)生。
（十六）、消防設(shè)備維護(hù)檢查
火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的定期檢查
1、每日檢查
每日應(yīng)檢查集中報(bào)警控制器和區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。檢查方法：有自檢、巡檢功能，可通過(guò)搬動(dòng)自檢、巡檢開(kāi)關(guān)來(lái)檢查其功能是否正常。沒(méi)有自檢、巡檢功能的，也可采用給一只探測(cè)器加煙(或加溫)的方法使探測(cè)器報(bào)警，來(lái)檢查集中報(bào)警控制器或區(qū)域報(bào)警控制器的功能是否正常。同時(shí)檢查復(fù)位、消音、故障報(bào)警的功能是否正常。如發(fā)現(xiàn)不正常，應(yīng)在日登記表中記錄并及時(shí)處理。
2、季度試驗(yàn)和檢查
每季度對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作下列試驗(yàn)和檢查
(一)、按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書(shū)的要求，用專用加煙(或加溫)等試驗(yàn)器分期分批試驗(yàn)探測(cè)器的動(dòng)作是否正常，確認(rèn)燈顯示是否清晰。試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)有故障或失效的探測(cè)器應(yīng)及時(shí)拆換。
(二)、檢驗(yàn)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警裝置的聲、光顯示是否正常。在實(shí)際操作試驗(yàn)時(shí)，可一次全部進(jìn)行試驗(yàn)，也可部分進(jìn)行試驗(yàn)。但試驗(yàn)前一定要做好妥善安排，以防止不應(yīng)有的恐慌或混亂。
(三)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開(kāi)關(guān)等是電動(dòng)報(bào)警裝置，應(yīng)試驗(yàn)他們的報(bào)警功能、信號(hào)顯示是否正常。
(四)對(duì)備用電源進(jìn)行1—2次充放電試驗(yàn)，1—3次主電源和備用電源自動(dòng)轉(zhuǎn)換試驗(yàn)，檢查其功能是否正常。具體試驗(yàn)方法：切斷主電源，看是否自動(dòng)轉(zhuǎn)換到備用電源供電，備用電源指示燈是否亮燈，4h后，再恢復(fù)主電源供電，看是否自動(dòng)轉(zhuǎn)換，再檢查一下備用電源是否正常充電。
(五)、有聯(lián)動(dòng)控制功能的`系統(tǒng)，應(yīng)用自動(dòng)或手動(dòng)檢查消防控制設(shè)備的控制顯示功能是否正常。
(六)、強(qiáng)制消防電梯停于首層試驗(yàn)。如條件許可，客梯和貨梯也應(yīng)切除外選，接通內(nèi)選，進(jìn)行一次強(qiáng)制電梯停首層試驗(yàn)。
(七)、消防通信設(shè)備應(yīng)進(jìn)行消防控制室與所設(shè)置的所有對(duì)講電話通話試驗(yàn)，電話插孔通話試驗(yàn)，通話應(yīng)暢通，語(yǔ)音應(yīng)清楚。
(八)、檢查所有的手動(dòng)、自動(dòng)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，如電源轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、滅火轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、防排煙、防火門、防火卷簾門轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、警報(bào)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、應(yīng)急照明轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)等是否正常。
(九)、進(jìn)行強(qiáng)切非消防電源功能試驗(yàn)。
(十)、檢查備品備件、專用工具及加煙、加溫試驗(yàn)器等是否齊備，并處于安全無(wú)損和適當(dāng)保護(hù)狀態(tài)。
(十一)、直觀檢查所有消防用電設(shè)備的動(dòng)力線、控制線、報(bào)警信號(hào)傳輸線、接地線、接線盒及設(shè)備等是否處于安全無(wú)損狀態(tài)。
(十二)、巡視檢查探測(cè)器、手動(dòng)報(bào)警按鈕和指示裝置的位置是否準(zhǔn)確，有無(wú)缺漏、脫落和丟失，每個(gè)探測(cè)器的下方及周圍各方向，手動(dòng)報(bào)警按鈕的周圍是否留出規(guī)定的空白空間。
(十三)、可燃?xì)怏w探測(cè)器應(yīng)按生產(chǎn)廠家說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行試驗(yàn)和檢查。
3、年度檢查試驗(yàn)
每年對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的功能應(yīng)作全面檢查試驗(yàn)，并填寫(xiě)年檢登記表。
自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的定期檢查
1、日常檢查
系統(tǒng)在使用中，應(yīng)每日定期進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括：
(一)、水源的水量和水壓。
(二)、消防泵動(dòng)力。消防水泵應(yīng)每天運(yùn)轉(zhuǎn)一次。若采用自動(dòng)控制時(shí)，應(yīng)模擬自動(dòng)控制參數(shù)進(jìn)行啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，每次運(yùn)轉(zhuǎn)易為5min。
(三)、報(bào)警閥各部件的工作狀態(tài)。每天巡檢一切供水總控制閥、報(bào)警控制閥及配件，進(jìn)行外觀檢查，保證系統(tǒng)處于無(wú)故障狀態(tài)。
(四)、自動(dòng)充氣裝置的工作狀態(tài)(如氣壓水罐、增壓水灌)。
2、定期檢查
除日常檢查時(shí)，應(yīng)每月對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行一次定期檢查
(一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應(yīng)清潔，尤其是感溫元件部分，對(duì)輕質(zhì)粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈；對(duì)含有污垢的噴頭應(yīng)將其分批拆換，集中清理，但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。
(二)、報(bào)警閥。每月檢查一次室外閥門井中的控制閥，保證閥門處于開(kāi)啟狀態(tài)。對(duì)報(bào)警閥進(jìn)行開(kāi)閥檢驗(yàn)，觀察閥門開(kāi)啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗(yàn)可通過(guò)末端裝置進(jìn)行。如發(fā)現(xiàn)閥門開(kāi)啟不通暢或密封不嚴(yán)，可拆開(kāi)閥門檢查，視情況調(diào)換閥瓣密封件。對(duì)安裝的壓力表要定期檢驗(yàn)。
(三)、管路。檢查系統(tǒng)管路有無(wú)腐蝕滲漏，濕式系統(tǒng)管路內(nèi)的水應(yīng)定期排空、沖洗。對(duì)水霧系統(tǒng)管路中的過(guò)濾裝置應(yīng)定期清掃。如發(fā)現(xiàn)管路中有沉積物，應(yīng)進(jìn)行沖洗。
(四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱，核對(duì)水位以及消防水不被他用的技術(shù)措施，發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)進(jìn)行修理。檢查消防泵的啟動(dòng)、吸水、流量和揚(yáng)程，利用報(bào)警控制閥旁的泄放實(shí)驗(yàn)閥進(jìn)行一次供水試驗(yàn)，驗(yàn)證系統(tǒng)供水能力。
(五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接口完好、無(wú)滲漏、有悶蓋。
(六)、每月對(duì)水流指示器試驗(yàn)一次，利用末端裝置實(shí)驗(yàn)閥排水，檢查其能否及時(shí)報(bào)警。
(七)、檢查火災(zāi)探測(cè)報(bào)警裝置和壓力開(kāi)關(guān)、水流指示器的工作狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)調(diào)換或檢修。
3、年度檢查
(一)、每?jī)赡陮?duì)儲(chǔ)水設(shè)備應(yīng)維修一次，進(jìn)行修補(bǔ)和重新油漆。
(二)、每?jī)赡陮?duì)消防水泵應(yīng)解體維修一次。
(三)、自動(dòng)噴水系統(tǒng)每年應(yīng)進(jìn)行一次可靠性評(píng)價(jià)，并對(duì)施工驗(yàn)收、日常管理維護(hù)、修理情況進(jìn)行總結(jié)。
室內(nèi)消火拴系統(tǒng)定期檢查
室內(nèi)消火拴箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進(jìn)行一次全面檢查維修。檢查要求為
(一)、消火拴和消防卷盤(pán)供水閘閥不應(yīng)有滲漏現(xiàn)象。
(二)、消防水槍、水帶、消防卷盤(pán)及全部附件應(yīng)齊全良好，卷盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。
(三)、報(bào)警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無(wú)故障。
(四)、消火拴箱及箱內(nèi)配裝的消防部件的外觀無(wú)破損、涂層無(wú)脫落，箱門玻璃完好無(wú)缺。
(五)、消火拴、供水閥門及消防卷盤(pán)等所有轉(zhuǎn)動(dòng)部位應(yīng)定期加注潤(rùn)滑油。
消防安全疏散設(shè)施的定期檢查
消防安全疏散設(shè)施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門、防火卷簾門、疏散指示、應(yīng)急照明燈具等設(shè)施。應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)數(shù)量的消防安全疏散設(shè)施，并建檔管理。
1、每日對(duì)安全疏散設(shè)施進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)有以下問(wèn)題之一的，應(yīng)立即整改。
(1)、占用疏散通道。
(2)、堵塞安全出口。
(3)、鎖閉疏散門。
(4)、在疏散樓梯上堆放物品。
(5)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標(biāo)示、應(yīng)急照明燈具。
2、每月對(duì)疏散指示和應(yīng)急照明燈具的性能進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)更換或維修。
3、每月對(duì)防火卷簾門和防火門的開(kāi)啟情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)開(kāi)啟不靈活、閉門器損壞等故障及時(shí)維修。
4、每月進(jìn)行一次電源切換試驗(yàn)，以檢測(cè)疏散指示和應(yīng)急照明的完好率，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。
滅火器材的定期檢查
每日應(yīng)對(duì)滅火器進(jìn)行檢查，確保其始終處于完好狀態(tài)
1、外觀檢查
(一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經(jīng)開(kāi)啟后即使噴出不多，也必須按規(guī)定要求在充裝。充裝后應(yīng)作密封試驗(yàn)并牢固鉛封
(二)、檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，如指針在紅色區(qū)域，應(yīng)查明原因，檢修后重新灌裝
(三)、檢查可見(jiàn)部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)好，明顯腐蝕的應(yīng)送消防專業(yè)維修部門進(jìn)行耐壓試驗(yàn)，合格者再進(jìn)行防腐處理
(四)、檢查滅火器可見(jiàn)零件是否完整；有無(wú)變形、松動(dòng)、銹蝕(如壓桿)和損壞，裝配是否合理
(五)、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應(yīng)及時(shí)疏通
2、定期檢查
(一)、每半年應(yīng)對(duì)滅火器的重量和壓力進(jìn)行一次徹底檢查，并應(yīng)及時(shí)充填
(二)、對(duì)干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進(jìn)氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無(wú)干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內(nèi)干粉是否結(jié)塊。
(三)、滅火器應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn)，一般5年一次,每年一次。加壓試驗(yàn)合格方可繼續(xù)使用，并標(biāo)注檢查日期
(四)、檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設(shè)計(jì)要求，滅火器的保護(hù)措施是否正常
酒店安全管理制度12
為了確保電梯的良好運(yùn)行狀態(tài)，保證設(shè)備安全運(yùn)行，根據(jù)《廣東省電梯安全管理?xiàng)l例》制定本規(guī)定：
1、 電梯工程師負(fù)責(zé)電梯方面的'綜合管理，當(dāng)電梯檢驗(yàn)合格證到期提前一個(gè)月申報(bào)年檢，由電梯工程師負(fù)責(zé)督促電梯公司做電梯年檢準(zhǔn)備工作；梯管理員負(fù)責(zé)電梯運(yùn)行情況巡查和故障報(bào)告及維修保養(yǎng)跟進(jìn)；清潔保養(yǎng)人員負(fù)責(zé)電梯、外表衛(wèi)生。
2、 酒店電梯實(shí)行24小時(shí)運(yùn)行，每日電梯開(kāi)啟，關(guān)閉以及日常巡查由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的管理員專職負(fù)責(zé)。
3、 電梯由消防中心安全員進(jìn)行24小時(shí)運(yùn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)乘客吸煙、打斗等不文明行為，或損壞電梯部件，用內(nèi)線電話制止并錄像，并及時(shí)通知巡邏安全員和工程部，按照規(guī)定進(jìn)行處理。
4、 嚴(yán)禁易燃、易爆等危險(xiǎn)品和超長(zhǎng)超重等物品進(jìn)入電梯；特殊情況，必須報(bào)安保部同意后，做好一切安全防護(hù)措施后，方可運(yùn)送。
5、 遇電梯故障時(shí)，及時(shí)通知工程部值班人員及電梯公司，接到事故通知后，應(yīng)于30分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，在職責(zé)范圍內(nèi)采取救援措施。若有人被困，請(qǐng)用內(nèi)線電話安慰乘客等待救援，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
6、 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防中心安保員應(yīng)迅速將電梯迫降至底層；當(dāng)發(fā)生地震時(shí)，電梯必須由電梯公司專業(yè)人員檢測(cè)后報(bào)相關(guān)部門檢驗(yàn)通過(guò)后方能運(yùn)行；當(dāng)電梯進(jìn)水時(shí)，應(yīng)將電梯停于進(jìn)水樓層之上至少2層，并及時(shí)關(guān)閉電梯總電源，濕水電梯由電梯公司做濕水處理并提交報(bào)告。
7、 電梯管理員每周應(yīng)配合電梯保養(yǎng)公司對(duì)電梯進(jìn)行檢查保養(yǎng)，并監(jiān)督保養(yǎng)人員認(rèn)真填寫(xiě)保養(yǎng)記錄，同時(shí)對(duì)電梯發(fā)生的故障應(yīng)及時(shí)處理并作記錄。
8、 電梯機(jī)房嚴(yán)禁吸煙，工作人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得入內(nèi)，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備非電梯管理員、電梯公司專業(yè)人員禁止操作。
9、 保持電梯機(jī)房整潔，不準(zhǔn)堆放雜物及通風(fēng)良好且雷雨天應(yīng)及時(shí)查看機(jī)房情況，電梯管理員每半月清潔一次并做記錄，同時(shí)巡查消防器材是否完好齊全。
10、 電梯在檢修、清潔時(shí)，應(yīng)在電梯首層及轎廂擺放警示牌。
11、 客、貨梯嚴(yán)格分流使用，嚴(yán)禁用客運(yùn)電梯運(yùn)載貨物。
12、 在電梯出入口明顯位置張貼有關(guān)安全警示標(biāo)志、維修保養(yǎng)企業(yè)名稱以及應(yīng)急、投訴電話號(hào)碼。
酒店安全管理制度13
1、餐飲服務(wù)單位應(yīng)依法制定并落實(shí)食品安全事故應(yīng)急處置方案，關(guān)注社會(huì)食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
2、只做涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險(xiǎn)食品，必須有相應(yīng)許可項(xiàng)目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動(dòng)。
3、在制作加工過(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查代加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來(lái)源合法安全，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
4、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程避免生疏交叉、混放。避免省食品和熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開(kāi)加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者，應(yīng)即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工場(chǎng)所清潔，避免昆蟲(chóng)、鼠類等動(dòng)物接觸食品。
5、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對(duì)其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤�。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒去外殼。
6、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購(gòu)熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。貯存熟食品，要及時(shí)熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃）以下，如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時(shí)內(nèi)食用。
7、禁止使用河豚魚(yú)、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。
8、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟悶透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚(yú)的.內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精、雪卡毒素等中毒。
9、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工間及售賣間，加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育。
10、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，報(bào)上級(jí)主管部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具用具和現(xiàn)場(chǎng)，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
酒店安全管理制度14
為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購(gòu)員、庫(kù)管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等）均應(yīng)遵守本管理制度。
二、凡從事接觸直接入口食品的工作人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受應(yīng)急性檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的'，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)在本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要隨時(shí)掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。
七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
八、從業(yè)人員必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)食品安全操作規(guī)程。
酒店安全管理制度15
1、安排專人負(fù)責(zé)本單位餐廚廢棄物的處置、收運(yùn)、臺(tái)賬管理工作；
2、餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；
3、嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施；
4、餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識(shí)，整潔完好，運(yùn)輸中不得泄漏、撒落；
5、建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況；
6、發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)處置餐廚廢棄物的，應(yīng)向相關(guān)執(zhí)法部門報(bào)告；
7、企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)單位餐廚廢棄物的.處置管理，并對(duì)處置行為負(fù)責(zé)
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