高中生物說課稿常用[4篇]

　　在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前，總不可避免地需要編寫說課稿，說課稿可以幫助我們提高教學(xué)效果。我們該怎么去寫說課稿呢？下面是小編為大家收集的高中生物說課稿，歡迎大家分享。

高中生物說課稿1

　　一、說教材

　　本節(jié)課選自人教版生物必修1第4章第2節(jié)，主要內(nèi)容包括科學(xué)家對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，以及生物膜的流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。第四章共有3節(jié)內(nèi)容，第一節(jié)主要說明細(xì)胞膜是選擇透過性膜，為什么具有選擇透過性?功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，于是進(jìn)入第二節(jié)內(nèi)容膜結(jié)構(gòu)的探索。而第二節(jié)內(nèi)容又是第三節(jié)內(nèi)容“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健钡膶W(xué)習(xí)基礎(chǔ)。因此本節(jié)課在第四章起著承上啟下的作用。通過科學(xué)史的滲透，認(rèn)同科學(xué)研究是一個不斷探索、不斷完善的漫長過程。

　　二、說學(xué)情

　　本課所面對的學(xué)生為高一年級的學(xué)生，通過前面章節(jié)的學(xué)習(xí)，對“化合物”、“細(xì)胞膜”、“生物膜系統(tǒng)”等內(nèi)容已經(jīng)有了一定認(rèn)識，在這一前提下學(xué)習(xí)本課內(nèi)容可以做到深入淺出，層層深入。在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)相關(guān)的生物學(xué)科的知識，初步掌握生物學(xué)科學(xué)習(xí)的方法，認(rèn)同生物結(jié)構(gòu)決定功能的生物學(xué)觀點。

　　基于以上分析，結(jié)合新課程標(biāo)準(zhǔn)對于教學(xué)目標(biāo)多元化的要求，我將確定如下教學(xué)目標(biāo)：

　　三、教學(xué)目標(biāo)

　　【知識目標(biāo)】

　　1.闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。

　　2.簡述生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

　　【能力目標(biāo)】

　　1.培養(yǎng)分析、質(zhì)疑、探究、合作交流的能力。

　　2.增強(qiáng)動手操作能力，提升科學(xué)探究能力。

　　【情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)】

　　1.認(rèn)同科學(xué)研究是一個不斷探索，不斷完善的漫長過程。

　　2.樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。

　　四、教學(xué)重難點

　　【重點】

　　理解生物膜流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。

　　【難點】

　　在建立生物膜模型的過程中滲透結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。

　　五、說教學(xué)方法

　　1.教法

　　通過講授、討論、問答等多種教學(xué)手段，建立誘導(dǎo)探究的課堂模式，使發(fā)現(xiàn)過程中的幾個的實驗變成一種探究式的實驗，引導(dǎo)學(xué)生體驗科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真理、探索真理的全過程，進(jìn)而更好的掌握其中的科學(xué)方法，理解科學(xué)內(nèi)容。

　　2.學(xué)法

　　在本課學(xué)習(xí)中，學(xué)生利用課本和課件提供的資源進(jìn)行思考，在此基礎(chǔ)上，綜合了探究性學(xué)習(xí)、自主探究、小組合作學(xué)習(xí)等方法完成模型的構(gòu)建。

　　接下來，我重點講解我的教學(xué)過程。

　　六、說教學(xué)過程

　　環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

　　首先是利用生活示例導(dǎo)入，多媒體展示：小龍蝦—橫紋肌溶解癥—肌紅蛋白—肌紅蛋白尿。隨后提出問題，有沒有注意到自己尿液的顏色和患者尿液顏色的區(qū)別，為什么有這樣的區(qū)別?隨后補(bǔ)充，正常人的細(xì)胞膜沒有破壞，具有選擇透過性，引導(dǎo)學(xué)生生物膜具有選擇透過性的功能與生物膜的成分和結(jié)構(gòu)有關(guān)，從而引入本節(jié)的內(nèi)容《生物膜的流動鑲嵌模型》。

　　食源性橫紋肌溶解癥是生活中常見的示例，能夠引起學(xué)生的注意，使其產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲�；仡櫯f知，引入新知，目的是學(xué)生聯(lián)系已有知識和生活經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，順利引入新課，并且滲透健康飲食習(xí)慣。

　　環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)

　　(一)科學(xué)家對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程

　　對這一知識點的教授，我打算采用：教師提供資料→提出問題(要求)→學(xué)生做出假設(shè)(構(gòu)建模型)→教師提供實驗驗證，通過這種思路，可以將課本中的結(jié)論轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主動探究的一個驗證實驗，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體性。

　　1.組成細(xì)胞膜成分的'探索(多媒體課件展示實驗一和實驗二) 鼓勵學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，循序漸進(jìn)、層層誘導(dǎo)。并順勢引導(dǎo)學(xué)生提出何種假設(shè)?又如何來證實你的假說?學(xué)生根據(jù)實驗一、二，能夠得出組成細(xì)胞膜的成分主要是脂質(zhì)(磷脂)和蛋白質(zhì)。通過引導(dǎo)學(xué)生自己根據(jù)實驗現(xiàn)象提出假說，引出科學(xué)探究的一般方法。鍛煉學(xué)生觀察、分析、總結(jié)的能力。隨后稱熱打鐵，繼續(xù)提出問題，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)又是如何組成細(xì)胞膜呢?

　　2.磷脂分子的排布形式(多媒體課件展示磷脂分子資料和實驗三) 多媒體課件展示介紹磷脂的性質(zhì)和細(xì)胞生存的條件，要求學(xué)生自主進(jìn)行小組討論磷脂分子在空氣—水界面以及假設(shè)組織細(xì)胞膜中磷脂的分布情況，并派代表在黑板上演示。教師評價，給出意見。最終得出細(xì)胞膜是一種磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)，其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)，只有這種結(jié)構(gòu)才可能穩(wěn)定于細(xì)胞內(nèi)外均為水的環(huán)境中。通過小組討論的方式，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力和動手能力。

　　3.蛋白質(zhì)分子的排布(多媒體展示資料4和冰凍蝕刻顯微技術(shù)) 通過角色扮演的方法，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象，如果把自己當(dāng)作科學(xué)家，會得到怎么樣的假設(shè)?同時表述模型。學(xué)生根據(jù)掃描電鏡技術(shù)和冰凍蝕刻技術(shù)的實驗結(jié)果，描述細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的蛋白顆粒的存在狀態(tài)。培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識到技術(shù)進(jìn)步對科學(xué)發(fā)展的重要性。

　　4.細(xì)胞膜是靜止的嗎?(多媒體展示變形蟲視頻和實驗五) 視頻展示變形蟲運(yùn)動，動畫展示熒光標(biāo)記技術(shù)，啟發(fā)誘導(dǎo)，提出問題，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象歸納相應(yīng)結(jié)論，并設(shè)計新的驗證性實驗證實細(xì)胞膜具有流動性。通過視頻和動畫的輔助，增加學(xué)生對微觀知識的感性認(rèn)識，培養(yǎng)質(zhì)疑、創(chuàng)新、探索的科學(xué)觀點。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點，認(rèn)同技術(shù)進(jìn)步對科學(xué)發(fā)展的重要性。

　　(二)生物膜流動鑲嵌模型的主要內(nèi)容(多媒體展示模型) 多媒體展示1972年桑格和尼克森提出的細(xì)胞膜流動鑲嵌模型，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合之前的實驗探究上進(jìn)行回顧，用自己的話說出基本要點。教師糾正、展示完整內(nèi)容并進(jìn)行詳細(xì)講解并補(bǔ)充糖蛋白等相關(guān)知識。

　　讓學(xué)生進(jìn)行回顧，增強(qiáng)口語表達(dá)和概括歸納的能力，并檢驗教學(xué)效果。

　　環(huán)節(jié)三：總結(jié)提升

　　引導(dǎo)學(xué)生思考：總結(jié)知識、形成概念圖。為鞏固學(xué)生所學(xué)內(nèi)容，教師布置課外思考題，之前所學(xué)習(xí)的知識中，哪些體現(xiàn)了細(xì)胞膜的流動性這一結(jié)構(gòu)特點?哪些又體現(xiàn)了選擇透過性這一功能特點? 通過學(xué)生總結(jié)知識，形成概念圖，有助于對知識的吸收和理解，能夠形成完整的知識網(wǎng)絡(luò)。課后以思考題的形式，既能消化知識，應(yīng)用新知，又能激起學(xué)習(xí)生物的興趣。

　　以上就是本節(jié)課的教學(xué)過程設(shè)計，下面闡述本節(jié)課的板書設(shè)計。

　　七、說板書設(shè)計

　　板書可以清晰直觀的展示本節(jié)課的教學(xué)重點，解決教學(xué)難點，加深學(xué)生對重要知識掌握和理解的程度。

高中生物說課稿2

　　一、教材分析

　　(一)課題

　　新陳代謝與酶

　　(二)課型

　　探索性實驗課

　　(三)教材內(nèi)容及位置

　　現(xiàn)行高中《生物》(必修)第一冊,第三章第一節(jié)45～48頁

　　(四)課時安排

　　本節(jié)重點是理解酶的概念和酶的特性。酶的概念是與酶的發(fā)現(xiàn)史聯(lián)系起來的，可采用講述法。酶的特性是通過探索性實驗實驗四、實驗五，然后引導(dǎo)學(xué)生討論和總結(jié)得出。

　　根據(jù)教參，講述和實驗約2課時。如果將兩節(jié)課分開，不利于整體教學(xué)，因此，我計劃用兩節(jié)連堂課在實驗室內(nèi)完成該節(jié)全部教學(xué)目標(biāo)。

　　(五)編排意圖

　　教材緒論說新陳代謝是生物體進(jìn)行一切生命活動的基礎(chǔ)，新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的化學(xué)反應(yīng)的總稱。既然是化學(xué)反應(yīng)，就有催化劑。教材根據(jù)學(xué)生認(rèn)知特點，通過探索性實驗得出結(jié)論，以培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、實際操作能力，也是讓學(xué)生知道實驗是生物學(xué)的學(xué)習(xí)研究和實踐中不可缺少的。

　　(六)前后聯(lián)系

　　學(xué)生在初中階段已學(xué)習(xí)過多種消化酶在食物的化學(xué)性消化的作用且做了“觀察唾液粉酶對淀粉的消化作用”實驗。本節(jié)從酶的發(fā)現(xiàn)史入手，簡單介紹過程，總結(jié)得出酶的概念，再通過實驗得出酶的特性，為后面進(jìn)一步學(xué)習(xí)其它生命現(xiàn)象奠定基礎(chǔ)。

　　(七)教學(xué)目標(biāo)

　　1、酶的發(fā)現(xiàn)(A：知道)

　　2、酶的概念(C：理解)

　　3、酶的特性(C：理解)

　　①實驗五：

　　a、初步學(xué)會探索酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的方法

　　b、探索淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)

　�、趯嶒炈模�

　　a、初步學(xué)會探索酶催化效率的方法

　　b、探索過氧化氫酶和Fe3+催化效率的高低

　　以上目標(biāo)是按《大綱》要求確定的。

　　(八)教學(xué)重點

　　1、酶的概念

　　2、酶的催化作用具有高效性、專一性和需要適宜條件的特點

　　實驗教學(xué)是訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力的主要手段，也是進(jìn)行素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，故本節(jié)的能力培養(yǎng)與知識教學(xué)同等重要，同為重點。

　　(九)教學(xué)難點

　　組織和引導(dǎo)學(xué)生完成酶具有高效性、專一性的實驗。

　　(十)教學(xué)關(guān)鍵

　　正確的認(rèn)識來源于正確的認(rèn)識方法和過程，對本節(jié)內(nèi)容，學(xué)生知識的獲取來源于正確的實驗操作而總結(jié)的結(jié)論，故應(yīng)規(guī)范學(xué)生的實驗操作程序，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出正確的結(jié)論是本節(jié)關(guān)鍵所在。

　　二、學(xué)情分析

　　(一)現(xiàn)有基礎(chǔ)

　　學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)《生物》時，本應(yīng)有多個實驗培養(yǎng)學(xué)生的動手操作能力，但由于我市具體條件限制，許多學(xué)生在中學(xué)階段尤其是生物學(xué)科基礎(chǔ)差，前后聯(lián)系不強(qiáng)，加之高中教材前面才安排了“三個實驗”，給本實驗操作有一定難度。

　　(二)學(xué)習(xí)動力

　　高中學(xué)生正處青春期，好奇心強(qiáng)，加之才開始接觸生物實驗不久，所以學(xué)生對實驗教學(xué)喜而不厭，興趣是動力的源泉，又可通過實驗激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)科的積極性。

　　(三)學(xué)習(xí)能力習(xí)慣

　　由于長期受應(yīng)試教育影響和其它條件限制，學(xué)生習(xí)慣于偏重書本知識的理解記憶和習(xí)題解答，而不注重實際操作的訓(xùn)練。這種狀況短時間內(nèi)還無法糾正，學(xué)生往往抽象思維能力強(qiáng)，實驗技能差，實驗時習(xí)慣于得出“先入為主”的結(jié)論，達(dá)不到探索性實驗的目標(biāo)。為了提高學(xué)生綜合素質(zhì)，須在實際課教法上采取相應(yīng)措施。

　　三、課前準(zhǔn)備

　　(一)實驗分組

　　宜將操作能力強(qiáng)與書本知識掌握較好的學(xué)生合理搭配;選擇實驗?zāi)芰�較強(qiáng)、組織紀(jì)律性較好的.學(xué)生擔(dān)任組長，以帶動各組實驗取得好的效果。

　　(二)器材準(zhǔn)備

　　1、實驗器材：

　　新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液，體積分?jǐn)?shù)為3%過氧化氫2溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液，斐林試劑(實驗現(xiàn)配)，熱水。

　　2、其它器材：

　　試管、量筒、燒杯、試管架、溫度計、石棉網(wǎng)、三角架、酒精燈、火柴、衛(wèi)生香等。

　　以上均可由實驗員準(zhǔn)備。

　　(三)預(yù)試實驗

　　教師必須先做預(yù)試實驗，可驗證或修正實驗步驟等，使實驗的關(guān)鍵和難點能心中有數(shù)，以便調(diào)控實際教學(xué)程序。

　　四、教法分析

　　(一)講述法

　　通過教師的語言闡述，讓學(xué)生知道一些有關(guān)本節(jié)內(nèi)容無法驗證的知識，也便于激發(fā)學(xué)生的思維，在實驗探究中集中注意力，得出正確結(jié)論。

　　(二)實驗法與演示法

　　實驗法與演示法是生物直觀教學(xué)的重要方法。實驗法使學(xué)生手腦并用，從感性材料獲得感性認(rèn)識，從現(xiàn)象中總結(jié)出結(jié)論，同時培養(yǎng)基本操作技能。在實驗中，老師演示方法步驟的關(guān)鍵和難點是必不可少的。故兩種方法是本節(jié)課聯(lián)系的主要教學(xué)方法。

　　(三)發(fā)現(xiàn)法與對比法

　　探索性實驗要求課前不必預(yù)習(xí)，以避免“先入為主”，通過教師指導(dǎo)、設(shè)問;學(xué)生自己操作、探究，在實驗中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)象。同時，對實驗前后的認(rèn)識和現(xiàn)象進(jìn)行對比，再進(jìn)一步分析實驗結(jié)果，總結(jié)歸納，得出酶的高效性、專一性等，從而培養(yǎng)基礎(chǔ)技能和訓(xùn)練思維能力，以達(dá)到素質(zhì)教育的目的。

　　五、學(xué)法指導(dǎo)

　　(一)強(qiáng)調(diào)規(guī)范操作

　　規(guī)范的實驗操作具有科學(xué)性強(qiáng)、效率高、目標(biāo)一致，節(jié)省材料等特點，故應(yīng)提倡并強(qiáng)化操作程序，糾正錯誤的操作習(xí)慣，提高實驗效果，以達(dá)到實驗教學(xué)目標(biāo)，提高學(xué)生實驗?zāi)芰Α?/p>

　　(二)指導(dǎo)觀察

　　觀察是學(xué)生獲取實驗現(xiàn)象的重要環(huán)節(jié)，指導(dǎo)學(xué)生觀察要具體、細(xì)致，且忌目無重點。

　　(三)引導(dǎo)討論、歸納

　　要引導(dǎo)學(xué)生對觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行適當(dāng)?shù)胤治觥⒂懻�、歸納總結(jié)得出結(jié)論。

　　六、教學(xué)程序

　　在本節(jié)教學(xué)中，教師先用講述法學(xué)習(xí)酶的定義，再用實驗法探究得出酶的特性。對酶特性部分，教師講解宜少而精，大量時間應(yīng)由學(xué)生操作，教師巡回指導(dǎo)，突出教師的主導(dǎo)與學(xué)生的主體地位。本節(jié)是實驗四與實驗五同時進(jìn)行，所以，進(jìn)行實驗時宜采用分段式，即講解一段，學(xué)生獨(dú)立操作一段，學(xué)生總結(jié)出結(jié)論后再進(jìn)行下一個實驗。

具體如下：

　　強(qiáng)調(diào)幾點：教學(xué)與實驗一并進(jìn)行，要遵守組織紀(jì)律，一切聽從指揮。

　　(一)組織講解酶的發(fā)現(xiàn)

　　1、酶的發(fā)現(xiàn)史

　　2、酶的概念

　　(二)組織教學(xué)酶的特性

　　1、實驗四：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率。

　　(1)統(tǒng)一講解和演示

　　①簡析“實驗原理”：過氧化氫酶、Fe3+均可催化H2O2分解為H2O和O2

　　②簡析目的要求：學(xué)會探究酶催化效率方法，比較過氧化氫酶和Fe3+催化效率高低。

　�、垩菔疽�(guī)范操作：按預(yù)先標(biāo)明的步驟規(guī)范演示，注意只演示步驟，不說明結(jié)果。

　　(2)學(xué)生操作實驗，教師指導(dǎo)

　　指導(dǎo)要點及設(shè)問

　�、偌尤脒^氧化氫酶液和FeCl3液后，應(yīng)立即用手指堵住管口，并立即觀察實驗現(xiàn)象。

　�、谙蛟嚬軆�(nèi)液面上方放入快要熄滅的衛(wèi)生香時，動作要快，但不要插入到氣泡中，以免使衛(wèi)生香潮濕而熄滅。

　　③過氧化氫溶液有一定的腐蝕作用，應(yīng)提醒學(xué)生注意，加藥品時切勿濺到皮膚上。如果濺到上面，應(yīng)立即用清水沖洗掉。

　　④當(dāng)分別向過氧化氫溶液中加入已知數(shù)量的Fe3+和過氧化氫酶分子后，哪個試管產(chǎn)生的氣泡快、多?(加過氧化氫酶的試管)

　�、菽膫�試管內(nèi)反應(yīng)產(chǎn)生的氣體能使熄滅的衛(wèi)生香猛烈地復(fù)燃?(加過氧化氫酶的試管)

　　⑥試管中產(chǎn)生的氣體各是什么?(均為氧氣)

　　(3)引導(dǎo)總結(jié)得出結(jié)論

　　根據(jù)實驗現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生得出酶的特性之——高效性

　　2、實驗五：

　　(1)統(tǒng)一講解和演示

　�、俸單鰧嶒炘�理：淀粉和蔗糖都是非還原性糖，它們在酶的催化作用下均能生成還原性糖。還原性糖能夠與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色氧化亞銅沉淀，用淀粉酶分別催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定有無還原性糖。

　�、跍\析目的要求：初步學(xué)會探索酶催化作用特定的化學(xué)反應(yīng)，探索淀粉酶是否催化這兩種化學(xué)反應(yīng)。

　�、垩菔緦嶒灢僮�

　　(2)學(xué)生操作實驗，教師巡回指導(dǎo)。

　　指導(dǎo)要點及設(shè)問

　�、僦苽涞目扇苄缘矸郾仨毻耆�冷卻后才能使用，如果溫度過高，會破壞淀粉酶的活性。

　�、谧⒁鈨芍г嚬軕�(yīng)放在水溫為60℃左右，低于50℃或高于75℃，會降低化學(xué)反應(yīng)速度。

　�、廴绻�加蔗糖的試管也出現(xiàn)磚紅色沉淀，要指導(dǎo)分析原因：

　　a、蔗糖液放置時間過長，蔗糖被微生物分解成還原性糖，影響實驗結(jié)果

　　b、試管未洗干凈也會影響

　　c、蔗糖本身不純凈

　　④指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈，杜絕隨意用火。

　�、菰趯嶒炦^程中，兩支試管的顏色發(fā)生怎樣的變化? 加入淀粉的試管：淺藍(lán)色→棕色→磚紅色

　　加入蔗糖的試管：淺藍(lán)色不發(fā)生變化

　�、薇�溫5分鐘的目的是什么?(保證有足夠條件供酶分解)

(3)討論總結(jié)

　　通過實驗讓學(xué)生明確：淀粉酶只催化淀粉水解，對蔗糖不起催化作用，從而得出酶只有專一性，也推導(dǎo)出酶的多樣性特征。

　　(三)課堂小結(jié)

　　1、通過講述法和實驗法探索，得出酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物，酶具有高效性、專一性、多樣性特征，酶的催化效率需適宜的外界條件。

　　2、糾正實驗課中學(xué)生的不正確操作。

　　(四)練習(xí)設(shè)計

　　1、本節(jié)練習(xí)分兩部分，一部分是回答在教學(xué)程序中的設(shè)問，讓學(xué)生邊觀察邊回答。

　　2、各小節(jié)實驗的總結(jié)提問。

　　3、課后練習(xí)

　�、偻瓿蓪嶒瀳蟾鎯陨系木毩�(xí)，落實基礎(chǔ)。

　�、谕瓿梢粋�探索性實驗：酶的活性受溫度和PH值的影響。

　　七、板書設(shè)計

　　正板書(大黑板)

　　新陳代謝與酶

　　1、酶的發(fā)現(xiàn)史：1773年斯帕蘭札尼實→1836年施旺→1926年薩姆納→1980年切赫

　　2、酶的意義：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物

　　3、酶的特性：

　　(1)高效性：無機(jī)催化劑的107～1013倍。

　　(2)專一性：一種酶只能催化某一種或某一類化合物的反應(yīng)

　　注：由于酶的專一性，反應(yīng)也如此復(fù)雜，酶具有多樣性

　　(3)酶需要適宜的條件

　　適宜的溫度：38℃左右催化率最高

　　適宜的PH：絕大多數(shù)酶在PH=7的環(huán)境催化效率最高

　　小黑板板書

　　實驗四：比較過氧化氫酶和Fe3+的催化

　　實驗五：探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用!

高中生物說課稿3

　　一、 說教材：

　　(一)教材的地位與作用：

　　“水分代謝”是高中生物第二章的重點內(nèi)容，它與前面所學(xué)知識如細(xì)胞成分、結(jié)構(gòu)及植物根、莖、葉結(jié)構(gòu)等內(nèi)容聯(lián)系非常緊密;也為今后學(xué)習(xí)“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。

　　(二)教學(xué)目標(biāo)：

　　1、知識目標(biāo)

　　(1) 了解植物細(xì)胞的吸脹吸水;水分的運(yùn)輸和利用。

　　(2) 理解植物細(xì)胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。

　　(3) 通過植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。

　　2、能力目標(biāo)

　　通過滲透理論分析和實驗驗證的方法，培養(yǎng)學(xué)生研究和解決問題的能力。

　　3、德育目標(biāo)

　　通過聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，使學(xué)生了解本節(jié)課的實踐價值，增強(qiáng)學(xué)生關(guān)心生產(chǎn)，關(guān)心水資源的利用等意識。

　　(三)教學(xué)重點、難點

　　教學(xué)重點：滲透吸水的原理、質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗。

　　因為只有理解了滲透吸水原理，才能理解細(xì)胞吸水的條件，理解影響植物細(xì)胞吸水的各種因素，植物體內(nèi)細(xì)胞間的水分傳遞和植物整體水分吸收、散失原理，并通過觀察實驗現(xiàn)象獲得細(xì)胞吸水和失水與環(huán)境溶液濃度的關(guān)系的感性認(rèn)識，才能深入理解成熟的植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)以及影響細(xì)胞滲透吸水的內(nèi)外條件。

　　教學(xué)難點：分析滲透原理，植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)是教學(xué)的難點.

　　因為在滲透作用中，水分是從溶液濃度低的一側(cè)通過半透膜向濃度高的一側(cè)滲透，這涉及到生物學(xué)知識與物理學(xué)知識的結(jié)合，對此學(xué)生理解有一定難度。另外，引導(dǎo)學(xué)生如何從實驗現(xiàn)象理解細(xì)胞滲透吸水，失水，從而進(jìn)一步理解成熟的植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)，有一定的困難。

　　為了突出重點，突破難點，上課時采用多媒體輔助教學(xué)，將“滲透裝置”的小實驗，“質(zhì)壁分離和復(fù)原”實驗的整個動態(tài)過程呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，而在動手實驗中，整個動態(tài)過程用肉眼是觀察不到的。通過動態(tài)演示整個過程就能把復(fù)雜的問題具體化，抽象的問題形象化，這樣的教學(xué)情景對于吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)的效果有著良好的作用。

　　二、 說教法：

　　1、探究教學(xué)法：這節(jié)課知識的'理性較強(qiáng)，因而采用探究教學(xué)法更符合教學(xué)內(nèi)容。創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問題 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、推理 用教學(xué)媒體對學(xué)生的推理結(jié)果進(jìn)行驗證 師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。

　　2、直觀教學(xué)法：利用多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識上升為理性認(rèn)識。

　　三、 說學(xué)法：

　　主動學(xué)習(xí)法：通過設(shè)疑引入，邊講邊演示動畫，讓學(xué)生在獲得感性認(rèn)識的同時，教師層層設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動探索知識，對重點，難點知識能更好的理解和掌握，落實好教學(xué)目標(biāo)。

　　四、 說教學(xué)過程：

　　(一)關(guān)于引言：

　　俗語導(dǎo)入創(chuàng)建輕松的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生求知欲。俗話說“人往高處走，水往低處流“，一棵大樹是如何將土壤深處的水分吸收并運(yùn)輸?shù)綐渖?水分在植物的生命活動中有什么作用?這節(jié)課我們一起來探討一下水分的吸收，以及運(yùn)輸和利用、散失即水分代謝過程。

　　(二) 關(guān)于新課教學(xué)的安排

　　1、讓學(xué)生清楚植物根尖的結(jié)構(gòu)，教師采用邊動畫演示邊講解，目的是讓學(xué)生回顧初中所學(xué)的知識 ，吸水的主要器官是根，而成熟區(qū)的表皮細(xì)胞是根吸收水分最活躍的部位，這樣為理解成熟植物是一個滲透系統(tǒng)做準(zhǔn)備。

　　2、 利用多媒體演示 “滲透裝置實驗”

　　創(chuàng)設(shè)情景，提出探究問題：過一段時間，裝置會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?液面會不斷地上升嗎?

　　學(xué)生推測：

　　A、燒杯中的水進(jìn)入漏斗

　　B、由燒杯進(jìn)入漏斗中的水多于由漏斗出來燒杯的水

　　利用電腦動畫從微觀方面演示水分子出入半透膜的過程，對學(xué)的推理進(jìn)行驗證，同時講清楚半透膜的性質(zhì)，驗證B的正確性。

　　最后師生共同總結(jié)歸納：滲透裝置應(yīng)具備的條件：

　　(1)滲透裝置的條件：

　　A、半透膜。

　　B、半透膜兩測具有濃度差。

　　(2)滲透作用：水分子或其它溶劑分子通過半透膜的擴(kuò)散。

　　[進(jìn)入下一個探究話題]

　　提出探究問題：成熟的植物細(xì)胞為什么主要通過滲透作用吸水?細(xì)胞是否也具有發(fā)生滲透作用的條件?

　　出示成熟植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，及與滲透裝置的比較圖，培養(yǎng)學(xué)生對知識的遷移能力，對比加深理解，驗證了成熟植物細(xì)胞也是一個滲透系統(tǒng)。

　　教學(xué)預(yù)測：大多數(shù)學(xué)生可能會把細(xì)胞膜當(dāng)成半透膜，教師進(jìn)行比較講解原生質(zhì)層具有半透膜的功能。

　　設(shè)疑引入：既然成熟的植物細(xì)胞是一個滲透系統(tǒng)，怎樣設(shè)計一些實驗來驗證它呢?細(xì)胞在吸水或失水時的形態(tài)又如何變化? 3、教師電腦演示動畫“植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗”，同時層層質(zhì)疑：造成質(zhì)壁分離的原因是什么?細(xì)胞壁與原生質(zhì)層之間的空隙充滿了什么物質(zhì)?為什么?死細(xì)胞能否發(fā)生質(zhì)壁分離?對外界溶液濃度有何要求?把已發(fā)生分離不久的細(xì)胞放入清水又會發(fā)生什么現(xiàn)象? 最后師生共同總結(jié)出：

　　[細(xì)胞液]<[細(xì)胞外溶液] 細(xì)胞滲透失水

　　[細(xì)胞液]>[細(xì)胞外溶液] 細(xì)胞滲透吸水

　　讓學(xué)生討論：如果不用濃蔗糖溶液而用NaCl溶液，細(xì)胞將發(fā)生什么樣的變化?這樣可以及時反饋學(xué)生所學(xué)的知識，并用動畫對學(xué)生結(jié)論進(jìn)行驗證。

　　聯(lián)系生活實際提出問題：成熟區(qū)的表皮細(xì)胞具有大液泡是成熟的植物細(xì)胞，靠滲透作用吸水，在什么條件下，這些具有根毛的表皮細(xì)胞會吸收地壤中的水分呢?這與成熟區(qū)細(xì)胞是吸水最活躍的部位相呼應(yīng)。

　　討論：農(nóng)業(yè)上提倡“薄肥勤施”，如果一次性施太多的肥料，很容易引起“燒苗”現(xiàn)象?為什么?請同學(xué)們根據(jù)今天學(xué)的滲透原理來解釋。

　　通過聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，使學(xué)生能學(xué)以致用。

　　4、 電腦動畫模擬植物根吸水、利用、運(yùn)輸、散失的全過程，既縮短了教學(xué)時間，又能讓學(xué)生理解得更為透徹。舉日常實例讓學(xué)生歸納蒸騰作用的意義。

　　(三)結(jié)合實際進(jìn)行課堂小結(jié)：植物的移栽，要注意保護(hù)植物的根毛，同時要去掉大部分葉片，以利植物成活，使學(xué)生認(rèn)識到水的重要性。

　　把兩部分知識統(tǒng)一起來，同時進(jìn)一步鞏固新知識。

　　(四)課堂練習(xí)，反饋教學(xué)效果，及時發(fā)現(xiàn)問題。

　　五、效果預(yù)測：

　　在本節(jié)課的教學(xué)中，通過俗語引入，激發(fā)興趣，通過直觀的動態(tài)演示，給學(xué)生以生命現(xiàn)象及過程的動感和真實感，突出了重點，滲透吸水，突破了難點，使學(xué)生較易理解和接受教材內(nèi)容，同時培養(yǎng)了學(xué)生的觀察和思維能力和對知識的遷移能力，教師的點評和總結(jié)，一方面統(tǒng)一了認(rèn)識，給學(xué)生一個較為正確的可供參考的觀點，另一方面較好的解決了教學(xué)中的重點與難點，較好的完成了教學(xué)任務(wù)，并達(dá)到理想的教學(xué)效果。

高中生物說課稿4

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家

　　大家好，我是高二生物教師，我要說的教科書是高中生物第一冊。生物科學(xué)是自然科學(xué)中的一門基礎(chǔ)學(xué)科，是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學(xué)。它是農(nóng)業(yè)科學(xué)、醫(yī)藥科學(xué)、環(huán)境科學(xué)及其他有關(guān)科學(xué)和技術(shù)的基礎(chǔ)。

　　高中生物課程是普通高中科學(xué)學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的一個科目。高中生物課程將在義務(wù)教育基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。尤其是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，幫助學(xué)生理解生物科學(xué)、技術(shù)和社會的相互關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)生對自然和社會的責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀和價值觀。

　　一、課程價值

　　本著以全面推進(jìn)素質(zhì)教育為宗旨，全面提高普通高中教育質(zhì)量。本書具有獨(dú)特的課程價值。

　　1、知識構(gòu)建功能：

　　本冊書按照兩條主要的線索編排教學(xué)內(nèi)容。一、由簡單到復(fù)雜的先后順序，結(jié)構(gòu)與功能統(tǒng)一的生物學(xué)思想，按章節(jié)編寫。本書前兩章的從元素到化合物，再由化合物到細(xì)胞，就是一個典型的簡單到復(fù)雜的過程。后三章的三個生物的基本特征，是生物學(xué)科結(jié)構(gòu)與其功能統(tǒng)一思想的完美體現(xiàn)。二、從自然界中的兩大類群動植物的分類角度出發(fā)，對比學(xué)習(xí)。在細(xì)胞結(jié)構(gòu)、新陳代謝、生命活動特點和生殖過程中都主要分成動物和植物兩部分來學(xué)習(xí)，如動物的減數(shù)分裂和植物的減數(shù)分裂等。

　　對于第一次接觸復(fù)雜生物學(xué)知識的高中生來說，這種知識構(gòu)建體系不但能使學(xué)生學(xué)習(xí)到生物學(xué)的基本知識內(nèi)容，還為學(xué)生自主學(xué)習(xí)，掌握基本的生物學(xué)學(xué)習(xí)方法，提供了便利，有助于他們快速而又準(zhǔn)確記憶和熟練應(yīng)用。

　　2、能力培養(yǎng)和實踐操作功能：

　　教材注重培養(yǎng)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新思維、實踐能力和適應(yīng)社會活動能力。結(jié)合教材學(xué)生可以自行開展一些與生活緊密聯(lián)系的探究活動，是新教材的亮點，學(xué)生在動手實踐過程中，不但提高了科學(xué)素養(yǎng)，還能培養(yǎng)基本的實驗操作能力、自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)的能力、探究創(chuàng)新的能力、動手解決實際問題的能力。

　　3、心理教育和情感教育功能：

　　本冊書更為側(cè)重對學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的訓(xùn)練，使學(xué)生形成自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，從心理上適應(yīng)這種以探究、發(fā)現(xiàn)、解決為主線的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)他們克服困難、戰(zhàn)勝自我的鉆研品質(zhì)，學(xué)習(xí)和體會科學(xué)家在科學(xué)研究中勇于創(chuàng)新，勇于置疑的學(xué)者風(fēng)范。從小樹立遠(yuǎn)大的思想，并堅持始終的做事態(tài)度。

　　通過生物課的學(xué)習(xí)，首先使學(xué)生樹立科學(xué)的唯物主義思想，正確看待生命的存在問題。其次，在認(rèn)識生命過程中能夠加深對自身的了解和認(rèn)識，從而加強(qiáng)對自己的心理、生理的調(diào)節(jié)，形成一個從生理上和心理上真正健康的人。再次，要建立人與自然和諧發(fā)展的觀念，關(guān)注生物界與人類的密切關(guān)系，從小養(yǎng)成熱愛自然，保護(hù)環(huán)境的思想。

　　二、課程價值達(dá)成度

　　教材編寫知識細(xì)致具體，難度適中。充分體現(xiàn)對知識與技能、方法與過程、情感態(tài)度與價值觀三維目標(biāo)的實現(xiàn)。本冊教材具有許多新的特點。

　　1、內(nèi)容選取對課程價值實現(xiàn)的支撐度

　　高中生物第一冊的內(nèi)容涉能到了生物科學(xué)中的許多重要分支學(xué)科。第一章《生命的物質(zhì)基礎(chǔ)》和第二章《生命的基本單位—細(xì)胞》主要學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》、《分子生物學(xué)》和《細(xì)胞生物學(xué)》的一些相關(guān)內(nèi)容，第三章《新陳代謝》和第四章《生命活動的調(diào)節(jié)》主要學(xué)習(xí)《生物化學(xué)》、《植物生理學(xué)》和《動物生理學(xué)》的重點知識，還接觸與《動物解剖學(xué)》有關(guān)的內(nèi)容。第五章《生殖和發(fā)育》主要學(xué)習(xí)《遺傳學(xué)》中生殖方式的重點內(nèi)容。

　　本冊書的知識內(nèi)容幾乎包括了生物學(xué)中所有的分支學(xué)科，但從內(nèi)容上看，主要以各學(xué)科的重點知識，核心內(nèi)容為主，即能學(xué)習(xí)到生物學(xué)中的精髓，又廣言簡意賅，難度適中。

　　2、內(nèi)容組織對課程價值實現(xiàn)的支撐度

　　課程類型多樣，有講授課、實驗課、綜合活動課和研究性課題等。依據(jù)素質(zhì)教育和課改精神的要求，力爭實現(xiàn)以學(xué)生為本，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，使學(xué)生通過多種形式的內(nèi)容學(xué)習(xí)，開拓學(xué)生的思維。在教學(xué)過程中重在提出問題、分析問題的主動探究方式，啟發(fā)引導(dǎo)、調(diào)動學(xué)生的思維，突出重點、突破難點，實現(xiàn)有效教學(xué)。利用閱讀材料來實現(xiàn)對學(xué)生閱讀、歸納、總結(jié)能力的提高，研究性課題能夠充分把學(xué)生調(diào)動起來，進(jìn)行收集材料、整理材料，發(fā)揮創(chuàng)造性思維，提高學(xué)生的理論聯(lián)系實際能力，使學(xué)生具備基本的生物學(xué)研究能力。

　　3、形式特征對課程價值實現(xiàn)的支撐度

　　文字中插有許多非文字資料，如對復(fù)雜結(jié)構(gòu)的圖示、顯微照片、表格、對所學(xué)習(xí)的重難點起到補(bǔ)充說明的作用，這樣圖形并茂，易于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。每節(jié)后包括選擇、問答、圖形分析等多種題型，能夠培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力。每節(jié)后或每章后有閱讀與思考專欄，能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造思維能力和實踐能力，以豐富拓展知識面。

　　三、對教材的加工與改造

　　新教材為教師角色的轉(zhuǎn)變提供了廣闊的天地，為不同層次的'學(xué)生發(fā)展能力提供了充足的空間，能充分使受教育者的個性和潛能都得到充分的發(fā)展。

　　1、對教材資源的拓展

　　新教材的內(nèi)容全面，知識點明確，但在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)時，大量的補(bǔ)充性材料，如圖、動畫、文字說明等內(nèi)容，對學(xué)生深入理解知識非常有幫助。我在教學(xué)中，利用了校園網(wǎng)的便利資源，在互聯(lián)網(wǎng)中找了許多的輔助學(xué)習(xí)材料，如用flash影片幫助學(xué)生理解有絲分裂，減數(shù)分裂是一個動態(tài)變化過程，比較二者區(qū)別這一難點時，收到的效果十分理想。再例如，從校園中下載的植物生長過程的影片，對學(xué)生理解種子萌發(fā)，及個體發(fā)育概念有著事半功倍的效果。這樣的一些拓展性內(nèi)容，不但促進(jìn)了書本內(nèi)容的學(xué)習(xí)，還大大豐富了學(xué)生的視野和知識面，提高了學(xué)習(xí)的積極性。

　　2、對教材內(nèi)容的增加或刪減

　　教材中有些內(nèi)容講解的不夠全面，對一些內(nèi)容的學(xué)習(xí)會產(chǎn)生影響。例如對動物的減數(shù)分裂做出了明確的說明，但植物的卻沒有，學(xué)生不理解為什么花粉粒中的兩個精細(xì)胞性狀一樣，胚囊中的卵細(xì)胞與兩個極核性狀相同。因此，我在教學(xué)中加入了，大孢子母細(xì)胞和小孢子母細(xì)胞的內(nèi)容，使學(xué)生很好的理解，不然在高二遺傳學(xué)的學(xué)習(xí)中會產(chǎn)生比較大的困難。

　　再如，對物質(zhì)代謝與消化的區(qū)別，教材對消化的過程，沒有明確的說明，但在許多習(xí)題中都出現(xiàn)了這些問題，對學(xué)生的學(xué)習(xí)影響不小，我在講解這部分內(nèi)容時，通過復(fù)習(xí)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程以后，學(xué)生不但理解了消化和代謝的區(qū)別，而且在知識上更為清楚的知道食物的整個利用過程。

　　2、對教科書的幾點建議

　�。�1）由于各地的地域、學(xué)校師資等的差異，教材中提供的實驗和活動建議有時是難以實現(xiàn)的，使得教材設(shè)計的內(nèi)容在真正教學(xué)中形同虛設(shè)。如動物激素飼喂小動物的實驗、觀察生長素或生長素類似物對植物生長發(fā)育的影響，需要的用品多，時間周期長，大多只能以閱讀的形式學(xué)習(xí)。

　�。�2）教材中有些問題不夠明確。如蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)影響蛋白質(zhì)的特點問題，由于學(xué)生沒有學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，根本不清楚什么是空間結(jié)構(gòu)，因而對它的理解很模糊。再如，向性運(yùn)動是應(yīng)激性的一種，書中說：“向性運(yùn)動是植物對于外界環(huán)境的適應(yīng)性�！蔽艺J(rèn)為，“向性運(yùn)動體現(xiàn)了植物對外界環(huán)境的適應(yīng)性”更為準(zhǔn)確，不然學(xué)生認(rèn)為，向性運(yùn)動是適應(yīng)性。

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