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酒店店長工作職責(zé)

時(shí)間：2024-06-16 18:05:33 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店店長工作職責(zé)實(shí)用【15篇】

酒店店長工作職責(zé)1

　　1、制定年度經(jīng)營計(jì)劃，并確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的'完成;

酒店店長工作職責(zé)實(shí)用【15篇】

　　2、定期分析酒店經(jīng)營和管理狀況，形成匯報(bào)意見;

　　3、處理住店賓客投訴和賓客意見的收集反饋，建立相關(guān)案例庫達(dá)到資源共享;

　　4、督導(dǎo)店長助理和值班經(jīng)理的日常工作;

　　5、負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、知道及招聘工作;

　　6、指導(dǎo)下屬建立培訓(xùn)體系并實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，為酒店培養(yǎng)人才。

酒店店長工作職責(zé)2

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的日常管理工作，確定酒店的經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的`具體方案和措施。

　　2、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，主持酒店全面工作;安排落實(shí)酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　3、保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，及時(shí)足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo)，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值

　　4、定期向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，策劃落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃及成本控制工作

　　5、確保酒店安全無隱患，負(fù)責(zé)酒店社會(huì)公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作

　　6、制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施

　　7、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施監(jiān)督檢查各部門的培訓(xùn)與工作執(zhí)行情況，定期巡視，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題

　　8、定期與員工進(jìn)行思想交流,提高員工滿意度。

酒店店長工作職責(zé)3

　　1.負(fù)責(zé)管理一家分店，及時(shí)向城區(qū)總長匯報(bào)所管理分店的營運(yùn)情況;

　　2.負(fù)責(zé)執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度與管理決議，按要求安排、落實(shí)分店工作;

　　3.負(fù)責(zé)分店內(nèi)日常各項(xiàng)營運(yùn)、管理工作，確保分店安全無隱患;

　　4.負(fù)責(zé)分店日常的品牌維護(hù)工作，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)公司品牌聲譽(yù);

　　5.做好人才儲(chǔ)備工作，店內(nèi)員工日常的'培訓(xùn)、檢查、督導(dǎo)工作;

　　6.做好分店經(jīng)營管理的推廣、銷售、公關(guān)等工作;

　　7.完成公司下達(dá)分店的經(jīng)營指標(biāo);

酒店店長工作職責(zé)4

　　1.酒店裝修管理，各項(xiàng)裝修工程及費(fèi)用管控;

　　2.建立并持續(xù)完善酒店運(yùn)作流程和規(guī)章制度，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，做好費(fèi)用管控;

　　3.全面負(fù)責(zé)酒店的日常監(jiān)督、管理與技術(shù)指導(dǎo)，全權(quán)處理各種突發(fā)性事件;

　　4.負(fù)責(zé)落實(shí)公司統(tǒng)一策劃的營銷促銷計(jì)劃;

　　5.全面負(fù)責(zé)本酒店各種設(shè)施設(shè)備及其他固定財(cái)產(chǎn)的保管和維護(hù)保養(yǎng);

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的`服務(wù)客戶;

　　7.領(lǐng)導(dǎo)布置的其它事宜。

酒店店長工作職責(zé)5

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店銷售、人事、培訓(xùn)、工程、采購各項(xiàng)工作;

　　2、根據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)，制訂年度預(yù)算和經(jīng)營實(shí)施計(jì)劃;

　　3、隨時(shí)分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，提出酒店價(jià)格及銷售計(jì)劃建議;

　　4、組織銷售，全力完成公司下達(dá)的營業(yè)收入和GOP指標(biāo);

　　5、根據(jù)指標(biāo)做好成本費(fèi)用認(rèn)真控制，做好經(jīng)營管理分析;

　　6、領(lǐng)導(dǎo)酒店安全管理工作，落實(shí)酒店安保和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財(cái)產(chǎn)安全;

　　7、保持與社會(huì)職能部門和社區(qū)的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立酒店的良好形象，為分店創(chuàng)造良好的`經(jīng)營環(huán)境;

　　8、負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的培訓(xùn)、監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作，接受公司人事調(diào)動(dòng);

　　9、做好酒店員工的發(fā)展計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工滿意度;

　　10、做好員工的培訓(xùn)需求和計(jì)劃，并親自組織實(shí)施、督導(dǎo)和跟蹤;

酒店店長工作職責(zé)6

　　1、依據(jù)經(jīng)營數(shù)據(jù)，制定分店年度預(yù)算及經(jīng)營實(shí)施計(jì)劃，隨時(shí)分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價(jià)格體系和分店拓展方案;

　　2、依據(jù)年度GOP預(yù)算，做好分店成本控制;

　　3、認(rèn)真對分店員工培訓(xùn)工作做好組織、實(shí)施、督導(dǎo)、跟蹤的工作，做好分店員工的發(fā)展計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工滿意度;

　　4、依據(jù)公司品牌管理標(biāo)準(zhǔn)，對分店品牌質(zhì)量進(jìn)行控制;

　　5、全面負(fù)責(zé)分店安全管理工作，落實(shí)分店安保和消防制度，保障賓客和分店員工的人身安全和分店財(cái)產(chǎn)安全;

　　6、保持與相關(guān)政府部門的良好關(guān)系，遵紀(jì)守法，樹立分店的`良好形象;

　　7、嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)定，保證連鎖化、集團(tuán)化管理和發(fā)展;

　　8、認(rèn)真仔細(xì)做好分店客戶、銷售、人事、培訓(xùn)、財(cái)務(wù)、工程等檔案管理工作，保持分店經(jīng)營的連續(xù)性;

酒店店長工作職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前的籌備工作，包括但不限于裝修跟進(jìn)、工程改造、團(tuán)隊(duì)組建、相關(guān)證件統(tǒng)籌辦理等;

　　2、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績目標(biāo);

　　3、負(fù)責(zé)編制酒店的預(yù)算，嚴(yán)格控制成本費(fèi)用和開支;

　　4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、考核和激勵(lì)，提升服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　5、負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營中，與社會(huì)公共關(guān)系的.溝通維護(hù)。

酒店店長工作職責(zé)8

　　1、執(zhí)行總公司各項(xiàng)決議，落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃工作;

　　2、負(fù)責(zé)管理門店一線團(tuán)隊(duì)，含前廳、客房、工程部等;

　　3、創(chuàng)建并優(yōu)化各職能標(biāo)準(zhǔn)化工作流程SOP和各項(xiàng)制度，使其高效、完善、合理;

　　4、監(jiān)督并落實(shí)酒店服務(wù)品質(zhì)要求和安全工作規(guī)范，確�？腿双@得最優(yōu)的入住體驗(yàn);

　　5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的.基礎(chǔ)培訓(xùn)，提升整體服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量。同時(shí)，了解團(tuán)隊(duì)職業(yè)進(jìn)展需求，規(guī)劃拓展培訓(xùn)內(nèi)容;

　　6、負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營管理，包括訂單系統(tǒng)/OTA平臺(tái)維護(hù)、資產(chǎn)管理、安全管理等;

　　7、收集并處理客戶的投訴和意見，對于突發(fā)事件和重大投訴能樂觀和靈活協(xié)調(diào)解決;

　　8、根據(jù)品牌的進(jìn)展目標(biāo)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成業(yè)績指標(biāo)并按預(yù)算控制成本;

　　9、提供符合品牌進(jìn)展的創(chuàng)新想法和樂觀貢獻(xiàn); 10、完成上級(jí)布置的其他工作要求。

酒店店長工作職責(zé)9

　　對酒店主要接待大堂及第一線崗位巡視觀察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況

　　察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序

　　對昨日經(jīng)營情況分析審核及相關(guān)報(bào)表的審閱（查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營業(yè)日報(bào)表、當(dāng)日欠款離店表、當(dāng)日沖賬發(fā)生表及營業(yè)部門交接本）

　　查看每日的`酒店?duì)I業(yè)及毛利報(bào)表、支出日報(bào)表、房間出租報(bào)表、營業(yè)分析表、各部營業(yè)一覽表、各部門營業(yè)報(bào)表；

　　征詢酒店中的客人意見2例并記錄

　　與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作

　　親自辦理入住與離店客人帳務(wù)1例，并按標(biāo)準(zhǔn)演示給員工

　　抽查客房3間（含住房1間）每月至少80間，并按標(biāo)準(zhǔn)客房檢查表作記錄

　　檢查餐廳、后廚各方面

　　完成對直接下屬考核、記錄與反饋

　　下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化

　　關(guān)注流量控制，預(yù)訂數(shù)量與中介開通情況

　　了解員工餐質(zhì)量與數(shù)量

酒店店長工作職責(zé)10

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，酒店各網(wǎng)站線上維護(hù)，房價(jià)的'實(shí)時(shí)把控，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)打算目標(biāo)；

　　2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高酒店的效勞質(zhì)量和員工素養(yǎng)；

　　3、依據(jù)市場改變和開展，切實(shí)可行的市場營銷工作策略和有效限制；

酒店店長工作職責(zé)11

　　全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營工作；

　　負(fù)責(zé)運(yùn)營期間的市場開發(fā)和客戶維護(hù)，確保酒店的平均房價(jià)，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo)；

　　根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行；

　　嚴(yán)審查酒店各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運(yùn)營成本和費(fèi)用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的考察指標(biāo)；

　　貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求；

　　督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)展，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生；

　　負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定；

　　負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系；

　　妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

　　全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

　　圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支；

　　負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的`建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制；

　　全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作；

　　負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　制定店內(nèi)公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟(jì)杠桿達(dá)到獎(jiǎng)勤罰懶目的；

　　負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；

　　完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。

酒店店長工作職責(zé)12

　　1.全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營工作;

　　2.負(fù)責(zé)運(yùn)營期間的市場開發(fā)和客戶維護(hù)，確保酒店的平均房價(jià)，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo);

　　3.根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實(shí)有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;

　　4.嚴(yán)審查酒店各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運(yùn)營成本和費(fèi)用得到合理控制，達(dá)到預(yù)期的考察指標(biāo);

　　5.貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求;

　　6.督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)展，無任何安全責(zé)任事故發(fā)生;

　　7.負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;

　　8.負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。

　　9.合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系;

　　10.妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

　　11.全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

　　12.圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;

　　13.負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的.建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　14.根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場營銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　15.全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　16.負(fù)責(zé)店內(nèi)人事工作的監(jiān)督、指導(dǎo)、考核及招聘工作;

　　17.負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　18.制定店內(nèi)公正、公平、公開的工資考核方案，利用經(jīng)濟(jì)杠桿達(dá)到獎(jiǎng)勤罰懶目的;

　　19.負(fù)責(zé)與社會(huì)職能部門之間的協(xié)調(diào)和溝通，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境;

　　20.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。

酒店店長工作職責(zé)13

　　根據(jù)市場實(shí)際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃、制定酒店經(jīng)營方針、并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；

　　組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針、將任務(wù)合理安排至下屬人員；

　　監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施情況、如有問題及時(shí)解決；

　　組織并制定市場開拓計(jì)劃、分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài)、研究競爭對手的.經(jīng)營策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施；

　　定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況、制定費(fèi)用預(yù)算、控制費(fèi)用和成本；

　　認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件；

　　主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、制定基本的管理規(guī)范；激勵(lì)考核員工業(yè)務(wù)；

　　對酒店員工的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)、并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的人士調(diào)動(dòng)；

　　完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

酒店店長工作職責(zé)14

　　1、負(fù)責(zé)酒店的日常運(yùn)營管理。

　　2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)骨干，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　3、有效保障酒店的`入住率和增值服務(wù)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　4、負(fù)責(zé)店內(nèi)人員管理以及工作的培訓(xùn)等。