酒店餐飲部衛(wèi)生防疫應(yīng)急預(yù)案

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了降低事故后果，就常常需要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。你知道什么樣的應(yīng)急預(yù)案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？下面是小編整理的酒店餐飲部衛(wèi)生防疫應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　1、監(jiān)控措施

　　1）關(guān)注防疫部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、國家相關(guān)部門、酒店安全部門的信息，發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)立即采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。

　　2）做好宣傳工作，避免產(chǎn)生恐慌，及時(shí)了解各種疾病的預(yù)防措施。

　　3）做好餐飲部的餐具及環(huán)境的衛(wèi)生消毒工作，并定期檢查。

　　4）殺蟲滅鼠工作常抓不懈，并由專人負(fù)責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)要定期進(jìn)行檢查、督促工作。

　　5）對(duì)健康證進(jìn)行定期篩檢，避免出現(xiàn)健康證過期而未進(jìn)行健康檢查的情況出現(xiàn)。

　　6）定期檢查飲用水，避免水源污染。

　　2、事件及響應(yīng)分級(jí)

　　1）事故分級(jí)

　�、窦�(jí)，重大衛(wèi)生防疫事件，國家規(guī)定的已啟動(dòng)相關(guān)應(yīng)急預(yù)案的。

　�、蚣�(jí)，一般衛(wèi)生防疫事件，指省內(nèi)傳播的疾病、已造成人員死亡案例的，已啟動(dòng)省級(jí)相關(guān)預(yù)案的。

　�、蠹�(jí)，較輕衛(wèi)生防疫事件，指雖未大面積傳播但對(duì)本部門工作及酒店造成影響的。

　　2）響應(yīng)分級(jí)

　�、窦�(jí)響應(yīng)，當(dāng)發(fā)生Ⅰ級(jí)事故時(shí)，酒店及上級(jí)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，啟動(dòng)本部門的Ⅰ級(jí)響應(yīng)，服從酒店及上級(jí)部門的領(lǐng)導(dǎo)指揮。

　�、蚣�(jí)響應(yīng)，當(dāng)發(fā)生Ⅱ級(jí)事故時(shí)，酒店啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，在酒店應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，開展應(yīng)急工作，并服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮。

　　Ⅲ級(jí)響應(yīng)，當(dāng)發(fā)生級(jí)事故時(shí)，本部門員工應(yīng)在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，開展應(yīng)急工作

　　3、應(yīng)急處置

　　本著早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離的原則

　　a）當(dāng)酒店及上級(jí)部門啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案時(shí)，本部門員工應(yīng)積極采取相應(yīng)的防護(hù)措施，服從上級(jí)主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)

　　b）配合衛(wèi)生部門的工作，根據(jù)不同的傳染源，采取相應(yīng)的措施，做好本部門的衛(wèi)生消毒工作。

　　c）對(duì)疑似感染人員，應(yīng)盡早采取隔離措施，并對(duì)其可能接觸過的物品和場(chǎng)所進(jìn)行消毒。

　　d）在酒店應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，做好預(yù)防控制工作。當(dāng)事態(tài)惡化時(shí)應(yīng)立即向衛(wèi)生部門等相關(guān)部門報(bào)告，請(qǐng)求支援。

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