酒店主管崗位職責(zé)（精）

　　在我們平凡的日常里，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開(kāi)來(lái)的做法都會(huì)發(fā)生問(wèn)題。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒店主管崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店主管崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)工程的定位放線。對(duì)建筑物、構(gòu)筑物的平面位置、標(biāo)高測(cè)量放線時(shí)，當(dāng)場(chǎng)作好原始記錄及相關(guān)的施工測(cè)量記錄，測(cè)后及時(shí)保護(hù)好樁位，以此作為施工依據(jù);

　　2、認(rèn)真審查圖紙，對(duì)施工測(cè)量定位、放線工作負(fù)技術(shù)責(zé)任;

　　3、要對(duì)建筑的抄平、放樣做好預(yù)檢工作，協(xié)助技術(shù)負(fù)責(zé)人搞好工程竣工圖的.繪制;

　　4、對(duì)監(jiān)視和測(cè)量裝置進(jìn)行日常檢查，并負(fù)責(zé)年度檢測(cè)，做好各種測(cè)量記錄，保證施工放線的精度。

酒店主管崗位職責(zé)2

　　1、組織管理飯店全部收入業(yè)務(wù)，保證飯店收入完整、及時(shí)、正確。

　　2、負(fù)責(zé)對(duì)收銀員的日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)。協(xié)調(diào)收銀員與其它業(yè)務(wù)部門(mén)的工作關(guān)系，完善業(yè)務(wù)手續(xù)。

　　3、合理安排分配好收銀員值班，在人員緊缺時(shí)及時(shí)填補(bǔ)空缺，在營(yíng)業(yè)高峰期協(xié)助收銀員工作。

　　4、給收銀員分發(fā)各種文件、政策與程序，做好解答工作。

　　5、對(duì)收銀員日常工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。

　　6、檢查收銀員是否按程序工作，解決收銀員操作過(guò)程中發(fā)生的.問(wèn)題。

　　7、協(xié)助審核員跟進(jìn)問(wèn)題賬單的工作。

　　8、與日審一起檢查收銀員的備用金是否完整。

　　9、每天檢查督促收銀員對(duì)“在店客賬“的催收工作。

　　10、完成財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店主管崗位職責(zé)3

　　1、主管向工程部值班工程師匯報(bào)工作，負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設(shè)備等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，并保證這些計(jì)劃的實(shí)施。

　　2、掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修，接受并組織實(shí)施工程部總監(jiān)、值班工程師的運(yùn)行調(diào)度指令和日常維修工作指令，檢查維修質(zhì)量，保證滿(mǎn)足對(duì)客服務(wù)要求。3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造的工程項(xiàng)目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。

　　4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　5、搞好班組管理，采取改進(jìn)措施，提高工作效率，控制維修成本。

　　6、制定本班組的備品、備件計(jì)劃，上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、按照預(yù)防性維保計(jì)劃對(duì)各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，對(duì)查出的`問(wèn)題要及時(shí)發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。8、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃，著重加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、技術(shù)水平、一專(zhuān)多能等方面的培訓(xùn)。

　　9、對(duì)各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編報(bào)每天的工作報(bào)表。

　　10、切實(shí)執(zhí)行工程部領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，認(rèn)真貫徹落實(shí)崗位責(zé)任制和運(yùn)行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調(diào)、鍋爐系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

　　11、制定并負(fù)責(zé)實(shí)施管理范圍內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，保證這些計(jì)劃按預(yù)定的規(guī)范要求，按時(shí)按質(zhì)完成。

　　12、對(duì)酒店改造工程，外包大修工程應(yīng)積極組織人員密切配合，保證施工質(zhì)量與進(jìn)度。

　　13、負(fù)責(zé)制定本班組的備品、備件計(jì)劃。

　　14、執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時(shí)檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機(jī)房，保證設(shè)備安全。

　　15、接收并組織實(shí)施工程部領(lǐng)導(dǎo)的運(yùn)行調(diào)度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。

　　16、對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)檢查考核，提出獎(jiǎng)懲建議。

　　17、搞好班組管理，及時(shí)采取改進(jìn)措施，提高工作效率。

　　18、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，按照“三干凈”：設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈；“四不漏”：不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；“五良好”：使用性能良好、密封良好、潤(rùn)滑良好、堅(jiān)固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求員工。

　　19、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障及時(shí)組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，要迅速組織處理并及時(shí)向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　20、督促執(zhí)行壓力容器、計(jì)量?jī)x表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報(bào)檢工作。

　　21、完成上級(jí)下達(dá)的其他工作指令。

酒店主管崗位職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)客服團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、日常管理;

　　2、負(fù)責(zé)辦理商戶(hù)裝修手續(xù)，按規(guī)定收集相關(guān)資料，并作好記錄;

　　3、受理商戶(hù)提出各類(lèi)投訴、報(bào)修、問(wèn)詢(xún)、質(zhì)疑、求助、建議，并及時(shí)跟進(jìn)反饋處理情況以及處理完畢后對(duì)業(yè)戶(hù)的電話(huà)回訪;

　　4、整理商戶(hù)的各類(lèi)工作單的歸檔。

　　5、協(xié)助物業(yè)管理費(fèi)的催繳。

　　1、根據(jù)客戶(hù)訂單及工廠能力制定周生產(chǎn)計(jì)劃以及日生產(chǎn)計(jì)劃;

　　2、訂單履行，對(duì)接銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)制定出貨計(jì)劃并跟進(jìn)出貨狀態(tài);

　　3、負(fù)責(zé)將主計(jì)劃需求(MPS)轉(zhuǎn)化為物料需求計(jì)劃(MPR)并下達(dá)物料采購(gòu)訂單到供應(yīng)商端;

　　4、管理供應(yīng)商，對(duì)物料的供應(yīng)能力進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理，及時(shí)提出策略備貨申請(qǐng);

　　5、負(fù)責(zé)所管理的'原材料庫(kù)存控制，預(yù)防呆滯物料的產(chǎn)生，并及時(shí)清理原材料呆滯庫(kù)存，不斷提升原材料庫(kù)

酒店主管崗位職責(zé)5

　　1、審核夜間核數(shù)報(bào)告，收銀員報(bào)告，現(xiàn)金收據(jù)，宴會(huì)及雜項(xiàng)收入。

　　2、制訂每日營(yíng)業(yè)收入和客房入住統(tǒng)計(jì)報(bào)告，以及每日收益賬。

　　3、編訂轄下各部員工每周或每月之更期表呈送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審閱。

　　4、負(fù)責(zé)將夜間核數(shù)報(bào)告，每日餐廳收銀員及總出納之報(bào)表過(guò)入總賬。

　　5、根據(jù)收款機(jī)內(nèi)之?dāng)?shù)據(jù)審核收銀員之收據(jù)及憑證。

　　6、保存收款機(jī)內(nèi)之?dāng)?shù)據(jù)及運(yùn)作數(shù)碼。

　　7、協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理制訂各項(xiàng)預(yù)算。

　　8、指導(dǎo)及監(jiān)察其轄下工作人員之日常工作。

　　9、培訓(xùn)其轄下之工作人員。

　　10、與財(cái)務(wù)部經(jīng)理共同作不定期點(diǎn)核各部門(mén)之固定備用金。

　　11、審核各營(yíng)業(yè)點(diǎn)報(bào)表及憑證，任何營(yíng)業(yè)折扣優(yōu)惠及現(xiàn)金墊支憑證呈財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批。

　　12、須服從財(cái)務(wù)部經(jīng)理在上述各條款以外之任務(wù)指令。

酒店主管崗位職責(zé)6

　　1、督導(dǎo)完成餐廳營(yíng)業(yè)部日常經(jīng)營(yíng)管理工作，編制員工排班、考勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、了解貨源情況和食品原材料價(jià)格，了解和掌握本餐廳各種食品，特別是燕、翅、鮑和海鮮野味等名貴品種的庫(kù)存池養(yǎng)情況，注意推廣和銷(xiāo)售。

　　3、接待來(lái)訂餐的客人，一定要注意熱情友好，服務(wù)周到。對(duì)他們的提問(wèn)要耐心解答，向他們介紹酒店特色時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致。

　　4、注意協(xié)調(diào)包房、宴會(huì)訂單的安排，按客人要求制定宴會(huì)菜單；寫(xiě)菜單要注意搭配和客人口味，最后交與餐飲部經(jīng)理審批。

　　5、有營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部建立客史檔案，多與客人溝通，建立良好關(guān)系；關(guān)心客人用餐情況并及時(shí)反饋；廣交新客戶(hù)，不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)對(duì)象。

　　6、具有為公司做貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。擬定培訓(xùn)計(jì)劃，定期開(kāi)展有針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　7、重視餐飲部屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技能技巧，參加酒店組織的英語(yǔ)培訓(xùn)；對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

　　8、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間必須在一線，監(jiān)督所有餐飲部員工在服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)糾正。

　　9、負(fù)責(zé)餐廳營(yíng)業(yè)前的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生。保證食品安全，提供給客人的'飲料、酒水等必須在保質(zhì)期內(nèi)。

　　10、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立餐飲部物資管理制度，并嚴(yán)格管理；做好餐廳營(yíng)業(yè)部安全和防火工作。

　　11、監(jiān)督領(lǐng)班結(jié)賬工作；第一時(shí)間處理投訴事件并匯報(bào)餐飲部經(jīng)理記錄在案。

　　12、熟悉和掌握宴會(huì)廳、包房的面積、高度、燈光、設(shè)臺(tái)數(shù)；舉行宴會(huì)、茶話(huà)會(huì)等各種不同形式宴會(huì)時(shí)可容納的人數(shù)；設(shè)計(jì)裝修的特點(diǎn)，以便向客人介紹。

　　13、對(duì)餐廳內(nèi)部各部門(mén)人員的接待也要注意熱情友好，謙虛謹(jǐn)慎。對(duì)各部門(mén)的協(xié)調(diào)與溝通要注意方法，希望得到各部門(mén)對(duì)宴會(huì)工作的配合、幫助與支持。

　　2協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。營(yíng)業(yè)時(shí)帶頭為客人服務(wù)，3營(yíng)業(yè)時(shí)帶頭為客人服務(wù)，確保服務(wù)員按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。

　　4對(duì)特殊及重要客人給予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點(diǎn)，對(duì)特殊及重要客人給予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問(wèn)題。做好客情維護(hù)，處理客人投訴。回答客人問(wèn)題。做好客情維護(hù)，處理客人投訴。了解員工的思想動(dòng)態(tài)，并及時(shí)做思想工作。

　　10在營(yíng)業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。完成直接上級(jí)交辦的其他事宜。

　　11完成直接上級(jí)交辦的其他事宜。

酒店主管崗位職責(zé)7

　　1、統(tǒng)籌客服部日常工作的安排及管理，協(xié)助項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安排處理日常事務(wù);

　　2、完善業(yè)主服務(wù)規(guī)范和制度，負(fù)責(zé)業(yè)主投訴和突發(fā)事件處理，提高業(yè)主體驗(yàn)滿(mǎn)意度;

　　3、監(jiān)督檢查客服執(zhí)行服務(wù)規(guī)范、工作流程的質(zhì)量，負(fù)責(zé)服務(wù)品質(zhì)管控、文件資料、社區(qū)文化及智慧化建設(shè)等工作的協(xié)調(diào)、組織和監(jiān)督，定期組織召開(kāi)部門(mén)工作例會(huì);

　　4、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排項(xiàng)目物業(yè)管理費(fèi)催收工作、業(yè)主關(guān)系管理、部門(mén)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和職能目標(biāo)的`達(dá)成;

　　5、負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)其他事宜的處理及部門(mén)間的協(xié)調(diào)。

酒店主管崗位職責(zé)8

　　崗位職責(zé)

　　通過(guò)每日接待或走訪客戶(hù)，推銷(xiāo)酒店的宴會(huì)規(guī)格和軟件服務(wù)。

　　1。制定一周的出訪計(jì)劃并提交宴會(huì)銷(xiāo)售經(jīng)理。周末與宴會(huì)銷(xiāo)售經(jīng)理共同回顧一周的出訪情況，作出總結(jié)。

　　2。填寫(xiě)卡片，做銷(xiāo)售報(bào)告，詳細(xì)記錄每次出訪情況。

　　3。向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)每次出訪收獲。

　　1。與銷(xiāo)售部緊密溝通、共同處理銷(xiāo)售部接洽的活動(dòng)。

　　2。出訪宴會(huì)客戶(hù)。

　　3。解決來(lái)訪客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動(dòng)一俟確定，即與客人商談最終的細(xì)節(jié)安排。

　　7。起草確認(rèn)信，并請(qǐng)客人寄回確認(rèn)后的副本。

　　8。如既定活動(dòng)發(fā)生任何變動(dòng)，要填發(fā)更改單。

　　9。實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有的安排兌現(xiàn)，與宴會(huì)廳經(jīng)理協(xié)調(diào)確保接待服務(wù)的落實(shí)。

　　10。與有關(guān)的部門(mén)協(xié)調(diào)，解決客人的特殊需求。

　　11。活動(dòng)完畢后，向客戶(hù)發(fā)出感謝信。

　　12。宴會(huì)結(jié)束后，收集客人的'反映，如有問(wèn)題及時(shí)反饋給宴會(huì)廳經(jīng)理，以便及時(shí)處理和糾正。

　　13。處理市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)指派的與宴會(huì)有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。

　　自然條件：身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，身高：男1。74～1。79米，女1。65～1。68米。

　　文化程度：具有大本以上文化程度。

　　外語(yǔ)水平：具有流利的英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力，達(dá)到中級(jí)水平。

　　工作經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上餐飲部宴會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，通曉對(duì)外銷(xiāo)售的促銷(xiāo)技巧和銷(xiāo)售策略，熟知餐廳的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施，熟悉客源國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識(shí)和涉外禮儀、禮節(jié)，根據(jù)分工能夠帶來(lái)客源，完成任務(wù)。特殊要求：具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類(lèi)型客人，同客戶(hù)保持良好的人際關(guān)系。

酒店主管崗位職責(zé)9

　　1、樓層主管受客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)客房區(qū)域的管理和日常工作。

　　2、編制服務(wù)員的排班表，負(fù)責(zé)區(qū)域的例會(huì)，制定月、周工作計(jì)劃，員工每月工作評(píng)估。

　　3、檢查督導(dǎo)樓層主管、服務(wù)員的工作，確保下屬員工工作的規(guī)范化，并使其處于良好狀態(tài)。

　　4、抽查已整理完畢的客房，確保房間清潔和對(duì)客服務(wù)工作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、掌握客人的.抵、離情況，貴賓入住前，巡視檢查所有貴賓房間是否按要求做好了接待準(zhǔn)備。

　　6、處理客人投訴，員工報(bào)告等疑難問(wèn)題。

　　7、負(fù)責(zé)所管樓層的物資、設(shè)備和用品的管理。

　　8、檢查各班交接班，防止班次脫節(jié)。

　　9、高效率地完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的其它工作批示。

　　10、每日合理安排員工工作量，調(diào)整區(qū)域人員安排。

　　11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

酒店主管崗位職責(zé)10

　　職責(zé)：

　　1.產(chǎn)品美工：品牌LOGOL、廣告、宣傳物料、營(yíng)銷(xiāo)海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)宣傳圖片等設(shè)計(jì);

　　2.文案撰寫(xiě)：公司新媒體渠道品牌宣傳軟文、公關(guān)新聞、采訪報(bào)道的撰寫(xiě);

　　3.品牌宣傳：宣傳素材的'整理與輸出;

　　4.媒體推廣：負(fù)責(zé)官網(wǎng)、微信、微博等自媒體的運(yùn)營(yíng)與推廣工作;

　　5.宣傳物料：負(fù)責(zé)公司內(nèi)外傳播稿件、宣傳產(chǎn)品的生產(chǎn)制作;

　　6.市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：就金融、資本市場(chǎng)等領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)、產(chǎn)品、政策和發(fā)展趨勢(shì)等，進(jìn)行信息收集和研究，為管理層提供決策支持;

　　7.上級(jí)安排的其他項(xiàng)目性工作;

　　任職資格：

　　1.統(tǒng)招本科及以上學(xué)歷，傳播學(xué)、新聞學(xué)、廣告學(xué)、中文等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;

　　2.3年以上金融行業(yè)品牌公關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);

　　3.年以上企劃、設(shè)計(jì)、文案相關(guān)經(jīng)驗(yàn);

　　4.文字功底扎實(shí)，能獨(dú)立撰稿，審美能力佳;

　　5.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，對(duì)事業(yè)有進(jìn)取心，富有創(chuàng)造力;

　　6.熟練使用office、Excel、Powerpoint等辦公軟件以及Phototshop和Corel DRAW等設(shè)計(jì)軟件。

酒店主管崗位職責(zé)11

　　1.協(xié)助酒店管理層負(fù)責(zé)及整個(gè)飯店的運(yùn)作收集對(duì)客服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題信息。

　　2.大堂副理在前廳部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)班期間負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的'正常運(yùn)作。

　　3.要負(fù)責(zé)處理賓客的問(wèn)題和投訴。

　　4.要負(fù)責(zé)重要賓客的迎領(lǐng)工作。

　　5.進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作。

　　6.解決當(dāng)班期間發(fā)生的安全問(wèn)題。

　　7.向班次協(xié)調(diào)交班記錄上需要溝通的事項(xiàng)。

酒店主管崗位職責(zé)12

　　一、崗位工作概要

　　在工程經(jīng)理的指導(dǎo)下，進(jìn)行酒店的日常維修工作，使設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，連續(xù)支持和提高涉及客人的和員工切身問(wèn)題的工程服務(wù)。能獨(dú)立工作，能夠檢查問(wèn)題，并能提出快速有效的工作方案——包括采買(mǎi)材料、器材和高效地進(jìn)行必要的日程安排。能寫(xiě)日常報(bào)告、記錄，能有效地與客人和員工進(jìn)行溝通洽談。做好與技術(shù)部門(mén)及其它部門(mén)的合作。

　　二、崗位職責(zé)

　　1．負(fù)責(zé)機(jī)電、裝修、空調(diào)冷凍班的行政管理工作，對(duì)消防水泵、風(fēng)機(jī)、機(jī)械方面來(lái)自安全協(xié)調(diào)員的要求組織檢查。

　　2．負(fù)責(zé)對(duì)在供配電、空凋、給排水、廚房、清潔機(jī)械方面的甲、乙類(lèi)臺(tái)帳、設(shè)備維修卡片進(jìn)行編制、管理。

　　3．負(fù)責(zé)對(duì)上述設(shè)備分類(lèi)制定包括保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)周期的預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃，并監(jiān)督、指導(dǎo)

　　責(zé)任班組執(zhí)行。保存原始保養(yǎng)記錄。制定泵房，尤其是消防泵房、地下層污水潛水泵的巡檢制度并監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　4．負(fù)責(zé)制定、修訂高低壓配電系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)機(jī)組操作、巡檢記錄表格，并檢查執(zhí)行情況。組織處理發(fā)生的任何設(shè)備較大異常情況。

　　5．對(duì)經(jīng)常出問(wèn)題的設(shè)施設(shè)備，制定技術(shù)改造方案，經(jīng)總監(jiān)研討審批后，制定工程部自行施工或外判的細(xì)致規(guī)劃，待酒店或業(yè)主批準(zhǔn)后，組織實(shí)施，監(jiān)督至完工并向總監(jiān)提供竣工報(bào)告。

　　6．負(fù)責(zé)責(zé)任范圍內(nèi)所有外包合同的執(zhí)行監(jiān)督，就日常問(wèn)題處理與維保商保持密切的聯(lián)系，并與總監(jiān)商量合同執(zhí)行中各種管理性問(wèn)題。

　　7．制定技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)的選題以現(xiàn)存技術(shù)問(wèn)題為對(duì)象。按規(guī)定做個(gè)人表現(xiàn)評(píng)估，監(jiān)督勞動(dòng)安全事宜，杜絕工傷。

　　8．繪制維修用水、電、風(fēng)道全樓和層區(qū)系統(tǒng)圖、方塊圖，作為電氣、空調(diào)的培訓(xùn)資料，并考核員工對(duì)各系統(tǒng)的熟知程度。負(fù)責(zé)對(duì)責(zé)任范圍內(nèi)不論是業(yè)主轉(zhuǎn)來(lái)，還是采購(gòu)部購(gòu)入時(shí)所帶的設(shè)備資料，保修單進(jìn)行分類(lèi)保管。

　　9．對(duì)設(shè)備維修的專(zhuān)業(yè)備件進(jìn)行貨源搜索，多家詢(xún)價(jià)、比價(jià)。用合理的數(shù)量、價(jià)格填寫(xiě)備件申請(qǐng)單，報(bào)總監(jiān)審批。盡量降低儲(chǔ)備資金，掌握備件庫(kù)存動(dòng)態(tài)，使有限的錢(qián)用在沒(méi)有備用機(jī)組的關(guān)鍵設(shè)備的備件上。

　　10．指導(dǎo)并搞好換季季節(jié)的中央空調(diào)調(diào)整工作，既要節(jié)能，又要兼顧客房與餐飲的`不同需求，時(shí)刻關(guān)注天氣及天氣形勢(shì)預(yù)報(bào)。必要時(shí)調(diào)整空調(diào)工對(duì)典型地區(qū)巡回測(cè)溫的地點(diǎn)和頻率。

　　11．對(duì)影響全酒店的重要設(shè)備搶修要親自指揮，必要時(shí)親自動(dòng)手，確保在酒店規(guī)定的時(shí)間段內(nèi)任務(wù)。

　　12．繪制圖紙，聯(lián)系特殊加工或購(gòu)買(mǎi)，廣泛收集已發(fā)生過(guò)采購(gòu)關(guān)系的供貨商名片從后勤上保證維修、保養(yǎng)工作。并將每次特殊采購(gòu)、加工圖紙資料分類(lèi)歸檔。

　　13．經(jīng)常深入維修保養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)，了解設(shè)備運(yùn)行情況。對(duì)發(fā)生的問(wèn)題實(shí)地查看，充分聽(tīng)取員工的處理意見(jiàn)，杜絕不去現(xiàn)場(chǎng)觀察的主觀臆斷。

　　14．對(duì)于會(huì)破壞酒店前、后線裝修的任何施工，方案要先報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)。影響酒店運(yùn)營(yíng)的施工，更要等總監(jiān)報(bào)總經(jīng)理的批復(fù)，在施工方案的匯報(bào)中，重點(diǎn)敘述對(duì)振動(dòng)、噪聲、異味、粉塵的防范。

　　15．對(duì)污水排放設(shè)施的通暢、油污在管道內(nèi)板結(jié)的防范、隔油池的清潔、直飲冰、水過(guò)濾器的評(píng)價(jià)、更換，廚房烹制氣味和廁所對(duì)臨近區(qū)的竄味，污水井的清理情況等方面，除了依靠制度性巡視外，本人要經(jīng)常親自檢查。上述問(wèn)題在酒店工程管理中占有重要地位，不給予高度重視定會(huì)導(dǎo)致重大事故，為此要與垃圾房，管家部經(jīng)理、廚房主管經(jīng)常保持聯(lián)系，取得他們的配合。

　　16．經(jīng)常研究用水、用電、用油情況，每月做能耗分析，向上級(jí)提供可行的節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油方案和管理建議措施。

酒店主管崗位職責(zé)13

　　1、協(xié)助管理樓宇餐飲相關(guān)模塊工作，管理日常餐飲事宜以及行政文職工作。

　　2、食品采購(gòu)方案制定，下午茶方案制定，食品庫(kù)存管理、樓層餐飲模塊運(yùn)營(yíng)管理。

　　3、執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行餐飲側(cè)崗位責(zé)任所屬范圍。

　　4、執(zhí)行崗位人員的工作安排和調(diào)動(dòng)，做到按需設(shè)崗、按勞分配、合理工時(shí)。其他：如咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)管理，自動(dòng)售賣(mài)機(jī)運(yùn)營(yíng)管理，活動(dòng)餐飲運(yùn)營(yíng)管理。

酒店主管崗位職責(zé)14

　　崗位名稱(chēng)：

　　營(yíng)業(yè)部主管

　　直接上司：

　　樓面經(jīng)理

　　管理對(duì)象：

　　營(yíng)銷(xiāo)員、迎賓員、點(diǎn)菜員、預(yù)訂員

　　具體職責(zé)：

　　1、做好餐飲市場(chǎng)調(diào)查分析，掌握市場(chǎng)信息和餐飲動(dòng)態(tài)，及時(shí)向上司提出餐飲銷(xiāo)售的建議；

　　2、了解和掌握本酒店同行酒店的餐飲新品種和銷(xiāo)售特點(diǎn)；

　　3、分析客源構(gòu)成，了解客人心理，主動(dòng)宣傳，適時(shí)推銷(xiāo)；

　　4、與賓客建立良好的關(guān)系，定期聯(lián)絡(luò)新老客戶(hù)，加強(qiáng)銷(xiāo)售；

　　5、負(fù)責(zé)督促下屬對(duì)宴會(huì)預(yù)訂的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和程序的執(zhí)行，及時(shí)妥善安排各項(xiàng)宴會(huì)預(yù)訂活動(dòng)；

　　6、協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)大型活動(dòng)計(jì)劃的制定工作；

　　7、每天檢查各項(xiàng)預(yù)定表格的`編排和發(fā)送工作，確保信息溝通準(zhǔn)確順暢；

　　8、負(fù)責(zé)宴會(huì)預(yù)訂檔案的建立，尤其是做好大型宴會(huì)，會(huì)議和重點(diǎn)賓客檔案的管理工作；

　　9、協(xié)助制定本崗位培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行員工的培訓(xùn)，提高員工工作效率；

　　10、負(fù)責(zé)本崗位員工的考勤考核，督促屬下員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度；

　　11、熟悉菜肴知識(shí)，掌握銷(xiāo)售技術(shù)，做好客人的參謀；

　　12、完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店主管崗位職責(zé)15

　　酒店?duì)I銷(xiāo)主管崗位職責(zé)：

　　1、熟悉市場(chǎng)，具備銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)市場(chǎng)情況及酒店銷(xiāo)售情況提出銷(xiāo)售工作建議。

　　2、服從部門(mén)經(jīng)理安排，參與各項(xiàng)接待活動(dòng)。

　　3、與業(yè)務(wù)客戶(hù)、重點(diǎn)賓客保持密切聯(lián)系，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理處理日常事務(wù)。

　　4、積極開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作，在保持老客戶(hù)的同時(shí)及時(shí)發(fā)掘潛在客戶(hù)，增加新的客源。（如：旅行團(tuán)、、新成立公司、會(huì)議、散客等）

　　5、接待來(lái)酒店參觀的客人，介紹酒店的情況并注意聽(tīng)取客人對(duì)酒店的.意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

　　6、隨時(shí)掌握各單位客戶(hù)的新動(dòng)態(tài)及近期安排，制定工作計(jì)劃并及時(shí)展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　7、隨時(shí)掌握同行的新動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)信息，為經(jīng)理制定工作計(jì)劃提供資料和合理化建議，協(xié)助經(jīng)理開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)。

　　8、開(kāi)展有計(jì)劃的銷(xiāo)售活動(dòng)，進(jìn)行銷(xiāo)售訪問(wèn)，銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售訪問(wèn)結(jié)束后，應(yīng)撰寫(xiě)銷(xiāo)售訪問(wèn)報(bào)告。并為每個(gè)客戶(hù)建立檔案、完善營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃書(shū)，有計(jì)劃地發(fā)展新客戶(hù)。

　　9、整理歸檔酒店的宣傳資料，做好部門(mén)的設(shè)備、辦公用品、物品的管理工作。

　　10、負(fù)責(zé)組織酒店宣傳的攝影、錄象工作，并逐步與宣傳、新聞界建立良好的關(guān)系，取得他們的支持和幫助。

　　11、負(fù)責(zé)商務(wù)散客的訂房，負(fù)責(zé)協(xié)議客戶(hù)、旅行團(tuán)、會(huì)議等團(tuán)體預(yù)訂的住宿、餐飲、用車(chē)等安排，做好VIP的接待工作。

　　12、參加業(yè)務(wù)洽談，受委托與協(xié)議客戶(hù)、旅行社、團(tuán)隊(duì)消費(fèi)單位簽訂銷(xiāo)售合約，協(xié)議和辦理續(xù)約手續(xù)，同時(shí)要做好各種訂房資料、合同、客人資料等的檔案工作。

　　13、及時(shí)檢查銷(xiāo)售工作和計(jì)劃實(shí)施情況，銷(xiāo)售經(jīng)理之間應(yīng)經(jīng)常互通信息，協(xié)調(diào)做好重要客人的促銷(xiāo)工作。

　　14、凡遇重大節(jié)日要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶(hù)、�？桶l(fā)賀信或賀年卡，如酒店舉辦何種紀(jì)念活動(dòng)要邀請(qǐng)客戶(hù)參加。

　　15、參加每日晨會(huì)，通報(bào)前日全館營(yíng)業(yè)收入及當(dāng)日重要團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、用餐、重要預(yù)訂情況。

　　16、參加每日下午的碰頭會(huì)，向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)程。

　　17、完成部門(mén)經(jīng)理交辦的其他工作。

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