品才網(wǎng)>文化>茶文化的心得

茶文化的心得

時(shí)間：2024-07-30 10:45:02 文化我要投稿

茶文化的心得精華(15篇)

　　當(dāng)我們心中積累了不少感想和見解時(shí)，心得體會(huì)是很好的記錄方式，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力。那么寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是小編整理的茶文化的心得，希望能夠幫助到大家。

茶文化的心得精華(15篇)

茶文化的心得1

　　低調(diào)的人，一輩子像喝茶，水是沸的，心是靜的。一幾，一壺，一人，一幽谷，淺酌慢品，任塵世浮華，似眼前不絕升騰的水霧，氤氳繚繞飄散。茶罷，一斂裾，絕塵而去。只留下，大地上讓人欣賞不盡的優(yōu)雅背影�！R德《低調(diào)》

　　《茶經(jīng)》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄��！钡畛醪枋亲魉幱玫模褶r(nóng)才在民間普及。陸羽閉門十余載著述《茶經(jīng)》，影響天下聲名海外，世尊為茶圣。陸羽是棄兒，被竟陵籠蓋寺住持僧智積收養(yǎng)，成年后與皎然結(jié)忘年之交。皎然是中唐著名學(xué)僧，傳世文集10卷，詩(shī)文中多處提到與陸羽的友情，以及共同采茶、制茶和品茶。所以，陸羽的茶文化思想吸收了許多佛家思想。

　　品茶的環(huán)境宜清、宜靜、宜閑、宜空，而不宜過(guò)雅。徐渭說(shuō)：“茶宜精舍，云林，竹灶，幽人雅士，寒霄靜坐，松月下，花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙�！边@里青藤講的是文人雅士的品茗環(huán)境，似乎過(guò)于雅致，而難達(dá)禪宗論道“自心是佛”的空靈之境。我以為陳繼儒強(qiáng)調(diào)的“一人得神”和張?jiān)粗v的“獨(dú)啜日神”更近茶道之道。

　　論茶道，近代日本似乎更有心得。茶自唐代傳入東瀛，至十五世紀(jì)僧人珠光奠定了一套簡(jiǎn)單樸素的茶道儀式，十六世紀(jì)經(jīng)千利休進(jìn)一步完善，堅(jiān)定確立了閑寂、枯淡的茶道美學(xué)觀點(diǎn)，并使之升華到民族藝術(shù)的高度。日本是島國(guó)，偏安一隅，民族單一精致，善于吸收、總結(jié)、沉淀、堆積和挖掘。而且日本茶道的形成和發(fā)展也不像中國(guó)茶道受儒道釋三位一體的綜合影響，而最終歸于“中庸”平和。日本茶道由僧侶引進(jìn)，始終與佛教結(jié)下不解之緣，自宋代禪宗東布，更使茶、禪融會(huì)貫通，達(dá)到 “茶禪一味”的`三昧之境。

　　多情而善感的文人對(duì)茶情有獨(dú)鐘，喝茶喝到得意處，難免詩(shī)興大發(fā)，留下許多佳句。盧仝在《走筆謝孟諫儀寄新茶》中寫道：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生�！豹q如習(xí)習(xí)清風(fēng)拂面而來(lái)，讓人精神頓爽。

　　閑來(lái)約三五知己，遠(yuǎn)離城市的喧囂，攜一把古琴，彈一首妙曲，泡一壺好茶，在“竹雨松風(fēng)琴韻，茶煙梧月書聲”中享受美好時(shí)光，暫且拋開一切世俗煩惱，感受“采菊東籬下，悠然見南山”的那份閑情逸致。望遠(yuǎn)處漫山清涼的翠綠，任思緒掙脫世俗的束縛，在無(wú)盡的天際飛揚(yáng)。

　　品茶的確是一種美的景致，茶道的確含有深刻的文化精髓，而茶與禪的確有著一種濃稠得剪不斷化不開的千絲萬(wàn)縷的情結(jié)。很多時(shí)候我們不妨靜下心，暫且從一天的喧囂中解脫出來(lái)，好好的喝一杯茶。

　　又逢選課，在室友們熱烈的討論著選修課的心得體會(huì)時(shí)，我沏了一杯濃茶，凝視著茶葉的浮浮沉沉，卻無(wú)什感觸，平淡的生活，恬靜的心情，無(wú)所謂快樂(lè)和憂傷，欣喜與悲慟。一個(gè)學(xué)期的茶文化課，與其說(shuō)是傳授知識(shí)，不如說(shuō)是體味人生。在浮躁的大學(xué)期間，靜下心來(lái)，喝一杯茶，思考人生，讓我可以很好的放松，也就能更好地學(xué)習(xí)和工作。

　　我們總感嘆生活太單調(diào)，學(xué)習(xí)太糟糕，做人太窩囊。其實(shí)我們的生活可以很豐富，學(xué)習(xí)可以很順利，做人可以很瀟灑。因?yàn)槊總€(gè)人的身邊都有一道亮麗的風(fēng)景線，只可惜繁重的學(xué)業(yè)，忙碌的生活讓我們無(wú)暇去顧及精彩的瞬間罷了。而飲茶能使人凈化心靈，凈化的心靈才能欣賞到心情的那道風(fēng)景線。

　　品茶就像品人生。品味生活，把握生活節(jié)奏。人不能總是斤斤計(jì)較于生活中的瑣事，把心胸放開點(diǎn)，那么生活也會(huì)流光溢彩。懷著一顆感恩的心，去細(xì)細(xì)品味生活中的每一件事，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，平凡后面的樂(lè)趣也讓人留戀。

　　生活本身就充滿了陽(yáng)光與快樂(lè)。快樂(lè)于我們乃至善且自然之追求。然而盡管如此，我們并不去追求每一種快樂(lè)，而是偶爾放棄快樂(lè)，因?yàn)樵谌淌芰硕虝旱耐纯嘀�，更大的快�?lè)便隨之而來(lái)。一盞茶后，細(xì)細(xì)品味著那些平凡、痛苦和簡(jiǎn)單，如茶，亦如人生。品茶，品的是一種平實(shí)、無(wú)華、靜如止水的人生心態(tài)，但不是無(wú)動(dòng)于衷，而是將一種對(duì)人的關(guān)懷和善意的舉措升華為意境。生活并非平平庸庸的過(guò)完期日，而是追求一種心態(tài)，一種自我的信仰。飲中國(guó)之茶文化，品淡雅之閑情，悟生活之真諦；一片寧?kù)o，一份悠然，一絲感悟，盡在一杯清茶之中。

　　茶有很多品種，我唯獨(dú)對(duì)鐵觀音和龍井茶情有獨(dú)鐘，喜歡它低調(diào)的清，不張揚(yáng)的淡，它特有的清香能讓人靜下心來(lái)細(xì)細(xì)體味平淡的生活。懷一顆感恩的心去看待生活，所有的煩惱與挫折都成為生命中的禮物，上天賜予我們最珍貴的禮物。挫折能使我們更堅(jiān)強(qiáng)，煩惱讓我們更珍惜片刻的寧?kù)o。

　　雖然說(shuō)起來(lái)，我還是不懂茶的，但是我認(rèn)為茶品五花八門，不需全懂，找到自己喜歡的就好；茶藝豐富多彩，無(wú)需樣樣精通，會(huì)泡便好；茶道高深玄妙，無(wú)需參透，有感便可；茶文化博大精深，懂或不懂都不打緊，喝一杯輕松茶就好。

　　就像周作人曾說(shuō)的，得半日之閑可抵十年塵夢(mèng)。

茶文化的心得2

　　3 月18日—20日，我參加了為期三天的海峽兩岸傳統(tǒng)文化教育論壇，第一天上午是音樂(lè)的來(lái)自兩岸老師的同課異構(gòu)課程，下午是美術(shù)的同課異構(gòu)課程;第二天是海峽兩岸傳統(tǒng)文化教育現(xiàn)狀及大陸和中國(guó)臺(tái)灣嘉賓的致辭與授牌儀式;第三天是一堂來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣體育老師林泊瑩的體育課。

　　來(lái)自海峽兩岸的音樂(lè)老師講的都是初一教材里的一篇《小調(diào)集萃—沂蒙山小調(diào)》，之所以選擇這一課的內(nèi)容，因?yàn)閮晌焕蠋熡X(jué)得，民歌曾經(jīng)和人們息息相關(guān)，但是現(xiàn)在卻越來(lái)越遠(yuǎn)，隨著科技的發(fā)展，越來(lái)越多的人遠(yuǎn)離了田園生活，而且隨著交通的便利，人們的地域性特征逐漸淡化，民歌就失去了發(fā)展的沃土，而且現(xiàn)在的孩子喜歡潮流、喜歡搖滾、喜歡周杰倫、喜歡t-fboy，民歌逐漸走向了末路，怎樣保護(hù)保護(hù)民歌，并使它發(fā)揚(yáng)光大，是一個(gè)值得思考的問(wèn)題，而如何在繼承的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新更是我們值得思考的問(wèn)題。兩位老師鼓勵(lì)老師們的學(xué)生們學(xué)習(xí)民歌，因?yàn)槊窀枋俏覀兊母�，走到哪里也不要忘了根。針�?duì)孩子們不喜歡民歌，兩位老師也給出了建議，可以把民歌進(jìn)行包裝下，讓民歌更加國(guó)際化，讓孩子們更喜歡。

　　在互動(dòng)環(huán)節(jié)中，針對(duì)我校開始勛的課程，我咨詢了來(lái)中國(guó)臺(tái)灣的.張萬(wàn)苓老師，因?yàn)楫?dāng)時(shí)我們學(xué)校剛開始開展勛的課程時(shí)，我朋友圈的家長(zhǎng)，有的就開始質(zhì)疑，家長(zhǎng)們認(rèn)為勛的課程不適合在小學(xué)開始，他們覺(jué)得勛吹起來(lái)沉悶，不符合少年兒童朝氣蓬勃的氣質(zhì)……，我就請(qǐng)教了張老師，問(wèn)張老師，您認(rèn)為勛是否可以在小學(xué)進(jìn)行開設(shè)呢?張老師回答了四個(gè)字：非常合適，因?yàn)閯妆容^便于攜帶，隨時(shí)可以拿出來(lái)表演，隨時(shí)可以拿出來(lái)秀一秀，這樣就會(huì)使孩子超有成就感……第二個(gè)問(wèn)題，我問(wèn)張老師：中國(guó)臺(tái)灣的小學(xué)的音樂(lè)都開設(shè)了哪些呢?張老師回答：中國(guó)臺(tái)灣的孩子們從接觸音樂(lè)開始，就先學(xué)習(xí)五線譜。小學(xué)階段八成的孩子會(huì)彈鋼琴，讓孩子們都學(xué)會(huì)的一項(xiàng)樂(lè)器是笛子。

　　第一天下午的課程是美術(shù)課，先是來(lái)自清華附小的張婷婷老師對(duì)清華附小的美術(shù)課的開展現(xiàn)狀，她說(shuō)藝術(shù)不僅要畫出來(lái)，還要運(yùn)用到生活中。清華附小低年級(jí)注重培養(yǎng)孩子們的感情與生活，會(huì)讓孩子們認(rèn)識(shí)校園的雕塑、植物、建筑等，并讓他們畫出來(lái);中年級(jí)的孩子們會(huì)讓他們關(guān)注生活與社會(huì)，會(huì)讓他們畫一些學(xué)校附近的社區(qū)、菜市場(chǎng)等;高年級(jí)會(huì)讓孩子們關(guān)注歷史與文化，借助清華大學(xué)的便利和優(yōu)勢(shì)，帶領(lǐng)孩子們參觀清華大學(xué)，會(huì)讓他們畫出一些古老的景點(diǎn)，比如：清華大學(xué)的校門等。

　　中國(guó)臺(tái)灣的美術(shù)老師是采用表演的方式看圖書畫，我在現(xiàn)場(chǎng)錄了一段視頻，請(qǐng)大家觀看。(視頻播放)視頻中的孩子扮演成米羅身邊的小鳥，讓孩子進(jìn)行兩分鐘的介紹米羅的作品，這樣不僅使孩子更加了解作品背后的故事，還鍛煉了孩子們的口才表達(dá)能力。

　　體育課是由中國(guó)臺(tái)灣的體育老師林柏瑩，為大家獻(xiàn)上的一節(jié)精彩的體育課，在參加培訓(xùn)之前，知道有一節(jié)是體育，心想中國(guó)臺(tái)灣體育老師會(huì)講跑?跳?投?……但是，當(dāng)我拿到主辦方發(fā)的內(nèi)部資料的時(shí)候，一看是龍拳，隨即百度查閱有關(guān)龍拳的相關(guān)信息，但是并沒(méi)有任何關(guān)于龍拳的相關(guān)信息，直到聽林老師的課后我才知道，原來(lái)林老師所在的學(xué)校叫龍門中學(xué)，龍拳就是林老師自己創(chuàng)編的龍拳操，并且的中國(guó)臺(tái)灣火的很!(欣賞有關(guān)林老師的龍拳操的視頻)龍拳操，也經(jīng)歷了幾個(gè)階段，青澀期-蛻變期-成熟期。

　　大家欣賞林老師的龍拳一步一步的改變，(視頻播放)整堂課林老師灌輸?shù)闹R(shí)并不多，只學(xué)習(xí)了龍拳的第一節(jié)動(dòng)作，著重采用了小組合作的形式，培養(yǎng)了孩子們的團(tuán)隊(duì)凝聚力和體育精神。

　　外出學(xué)習(xí)的這幾天，一天的課程結(jié)束后，晚上回到賓館，我也會(huì)用一句話來(lái)記錄一天的所感所想，這是我三天所整理的三句話。

　　一、傳統(tǒng)文化不是走回頭路，它是一個(gè)在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的過(guò)程，是面向未來(lái)、面向現(xiàn)代化的;

　　二、讓我們用童心對(duì)待童心、用童心回答童心;

　　三、教師的最大成就感來(lái)自學(xué)生，而體育老師的心愿是看到孩子們運(yùn)動(dòng)后的笑臉。

茶文化的心得3

　　大概是受所學(xué)專業(yè)的影響吧，日本茶道成為了我的喜好，每周一次，不論天氣如何，我都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在茶室中，茶室特有的幽靜而略帶緊張感的氛圍深深吸引著我。不知不覺(jué)中，學(xué)習(xí)日本茶道已經(jīng)快兩年了�；叵肫饋�(lái)，自己也覺(jué)得有些不可思議。

　　看到了網(wǎng)友們對(duì)于日本茶道的種種看法，我倒是坦然了，果然，兩國(guó)茶文化之間的差異是巨大的。

　　曾經(jīng)跟導(dǎo)師商量畢業(yè)論文，我說(shuō)想做關(guān)于中日茶文化比較方面的論文，沒(méi)想到當(dāng)場(chǎng)就被槍斃了，老師只說(shuō)了一句話，性質(zhì)不同的東西沒(méi)有可比性。說(shuō)實(shí)話，當(dāng)時(shí)我并不是很服氣，可是現(xiàn)在想來(lái)，老師的話還是有道理的。

　　和茶友聚會(huì)的'時(shí)候，我很少主動(dòng)向別人提及有關(guān)日本茶道的東西，這是因?yàn)�，沒(méi)有練習(xí)過(guò)的人是無(wú)論如何也不能明白其中三昧的。朋友之中反而是對(duì)于禪有些研究的人更能體會(huì)日本茶道的意味。

　　不過(guò)，不管怎樣我還是很高興，因?yàn)榇蠹业恼嬲\(chéng)的評(píng)價(jià)也說(shuō)明了對(duì)日本茶道的關(guān)注，最怕的就是沒(méi)人理會(huì)了。

茶文化的心得4

　　周六從暄桐教室上完課的下午就要出差，順手拿起這本《中國(guó)茶文化》。三個(gè)多小時(shí)的飛行，手不釋卷，一口氣看完了大半本，還興奮地劃下好多有感觸的精彩語(yǔ)句，在書的空白處寫下不少閱讀心得和感悟，內(nèi)心久久充盈著一種難言的感動(dòng)。

　　在看這本小書之前的一段日子，由于開始在暄桐學(xué)習(xí)，每天除了工作，就是忙于寫字畫畫，從一橫一豎一轉(zhuǎn)彎起筆，從寫生線描開始，加上此前就在學(xué)習(xí)的太極拳和古琴亦是在基本功訓(xùn)練階段，生活變得異常充實(shí)而不覺(jué)辛苦，重復(fù)而不覺(jué)乏味。正是在這樣通過(guò)不斷重復(fù)一些簡(jiǎn)單動(dòng)作和細(xì)節(jié)來(lái)學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的過(guò)程中，突然覺(jué)得自己悟到了一些人生中無(wú)比重要的東西，好像從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣可以清晰地看到和感受到不同事物之間的關(guān)聯(lián)性，原本愚鈍的心慢慢變得敏銳起來(lái)。

　　正是在這樣一種狀態(tài)下看到這本關(guān)于茶道的書，茶道雖然是自己并不熟悉的領(lǐng)域，卻與其他我所正在接觸和了解的領(lǐng)域有著驚人的相似與契合。難以形容閱讀過(guò)程中的喜悅和快樂(lè)，甚至像書中所說(shuō)是那種“因興奮而顫抖”的奇妙感受。

　　在這里，我也記錄下這本小書帶給我的若干種幸福。

　　一、關(guān)于學(xué)習(xí)的種種

　　1、學(xué)習(xí)的階段——從無(wú)法立即理解到豁然開朗

　　作者森下典子小姐從20歲開始學(xué)習(xí)茶道，書中詳細(xì)記錄下她25年學(xué)習(xí)過(guò)程中的各種感悟和體會(huì)。學(xué)習(xí)任何學(xué)問(wèn)大抵所經(jīng)過(guò)的階段都差不多，也都需要有正確的心態(tài)和方法。對(duì)于我這樣久已離開學(xué)校沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)什么的“新同學(xué)”，看到書里的種種，收獲良多。

　　關(guān)于學(xué)習(xí)的不同階段，典子小姐認(rèn)為世上的事物可歸納為“能立即理解”和“無(wú)法立即理解”兩大類。無(wú)法立即理解的，往往須經(jīng)過(guò)多次的交會(huì)，才能點(diǎn)點(diǎn)滴滴領(lǐng)會(huì)，進(jìn)而蛻變成嶄新的事物。而每次有更深刻的體悟后，才會(huì)發(fā)覺(jué)自己所見的，不過(guò)是整體中的片段而已。學(xué)習(xí)過(guò)程中不必太在意是否能理解，不妨將之分階段視為集水的小水杯、大水杯、特大水杯，順其自然等待杯中水滿溢，便可飽嘗那一瞬間豁然開朗的醍醐味。

　　尤其喜歡這句“飽嘗那一瞬間豁然開朗的醍醐味”。“醍醐”，指的是酥酪上凝聚的油，在漢譯佛經(jīng)中的基本詞義為本質(zhì)、精髓。真正的好東西，大抵都要經(jīng)過(guò)一番周折才能得到的。就像看一本好書，也許不能立即理解，但如果能堅(jiān)持看完，甚至看第二遍第三遍，一定能有更深刻的體悟，豁然開朗的感覺(jué)。典子小姐說(shuō)，真正的體悟需要時(shí)間，可是就在“啊，原來(lái)如此”的那一瞬間，完全化為身上的血與肉。

　　這給我們以重要提示，學(xué)習(xí)過(guò)程中不要急于求成，堅(jiān)持下去不要放棄，終能不斷有所領(lǐng)悟和成長(zhǎng)。某種意義上，“不求甚解”的狀態(tài)很正常，無(wú)需苛求從最開始就完全理解，堅(jiān)持下去時(shí)候到了自然了然于胸。

　　2、學(xué)習(xí)的心態(tài)——?dú)w零和用心

　　書中關(guān)于學(xué)習(xí)的心態(tài)，我總結(jié)一為歸零，一為用心。歸零的心態(tài)說(shuō)起來(lái)容易，真正做到卻有難度。拿書法來(lái)說(shuō)，由于小時(shí)候曾經(jīng)跟老師學(xué)過(guò)一點(diǎn)皮毛，自己本身也喜歡，近幾年沒(méi)事就自己練習(xí)、摹貼抄經(jīng)，對(duì)筆墨紙硯可能比一般人更熟悉些。因此，可以說(shuō)，一開始進(jìn)入暄桐課堂的心態(tài)并不是“歸零”的，覺(jué)得憑自己的書法基礎(chǔ)，寫字并沒(méi)有那么難，落下幾個(gè)月的作業(yè)并沒(méi)有那么難補(bǔ)，相信自己很快就可以寫得和別的同學(xué)一樣好了。

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的學(xué)習(xí)和練習(xí)，我為這種自視過(guò)高的想法深感羞愧，因?yàn)槲铱吹阶约汉屯瑢W(xué)的巨大差距，除了在書畫方面的知識(shí)和理論嚴(yán)重缺失外，書寫水平也與大家相距甚遠(yuǎn);看到同學(xué)們做的古代書畫家對(duì)比PPT簡(jiǎn)直具有書畫專業(yè)研究水準(zhǔn);看到已經(jīng)非常棒的學(xué)習(xí)委員每天堅(jiān)持大量的線描臨摹，精益求精地追求每一個(gè)細(xì)節(jié);看到老師在各方面的學(xué)識(shí)涵養(yǎng)以及對(duì)教學(xué)的用心。

　　典子小姐在書中說(shuō)，真正的學(xué)習(xí)之道，就是在教授者的面前將自己歸零，敞開心胸從頭學(xué)起。無(wú)聊的自傲，只會(huì)成為自己的絆腳石、甩不掉的心理包袱。一定要舍棄這些包袱，讓心凈空無(wú)一物，才能無(wú)所窒礙的容納任何事物。謹(jǐn)記謹(jǐn)記。

　　學(xué)習(xí)除了要有歸零的心態(tài)，最重要的是要“用心”。記得上課時(shí)，糊糊老師點(diǎn)評(píng)大家的《水滸葉子》線描作業(yè)，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)質(zhì)量比數(shù)量重要，不要趕作業(yè)，每一筆都要穩(wěn)定、肯定。這說(shuō)的其實(shí)就是每一筆都要用心。只有用心做每一個(gè)動(dòng)作，茶道才能展現(xiàn)出應(yīng)有的魅力，寫字畫畫也是一樣。

　　3、學(xué)習(xí)的方法——不斷重復(fù)

　　典子小姐在一開始學(xué)習(xí)茶道時(shí)，覺(jué)得茶道的動(dòng)作太復(fù)雜、細(xì)節(jié)太繁縟，完全不能記住，有一次帶了筆記本想要記下來(lái)，結(jié)果卻被老師制止，老師告訴她“說(shuō)是學(xué)習(xí)，不如說(shuō)是養(yǎng)成習(xí)慣!”不可以死記。上課時(shí)多練習(xí)幾次，手腳自然就知道下一步要做些什么。

　　經(jīng)過(guò)經(jīng)年累月的重復(fù)練習(xí)，作者終于可以不經(jīng)老師提示不經(jīng)大腦思考，自然而然地將不斷重復(fù)的一個(gè)一個(gè)的小動(dòng)作，點(diǎn)點(diǎn)滴滴串連起來(lái)，不知不覺(jué)間串成一條線。

　　這讓我想起古琴老師曾經(jīng)告訴我的，不要去記譜背譜，一首曲子當(dāng)你彈奏足夠多次后，自然而然你的手會(huì)彈完一個(gè)音接著彈下一個(gè)音。太極拳也是一樣，那么多招式記不住怎么辦，沒(méi)關(guān)系，持續(xù)練習(xí)，直到有一天，身體自然知道下一個(gè)動(dòng)作該怎么做，聽身體的感覺(jué)行事。書畫也是一樣，糊糊老師要求每天都要摸摸筆，不斷重復(fù)之后，不管寫字還是畫畫，筆畫線條才會(huì)有質(zhì)量。

　　二、關(guān)于茶道的種種

　　典子小姐在書中詳盡地描寫了學(xué)習(xí)茶道中所見到和感受到的關(guān)于茶道的種種，在這里略寫一二。

　　1、形與心

　　老師告訴典子：茶道，最講究的是“形”。先做出“形”之后，再在其中放入“心”。

　　書中講述茶道的每一個(gè)細(xì)微動(dòng)作都有講究，從帛紗折疊的形狀，到用帛紗在裝抹茶粉的“棗”蓋子上寫特定的平假名;從捧“水指”(裝水的器具)時(shí)手肘和手指的動(dòng)作，到榻榻米一疊走六步，第七步要跨過(guò)榻榻米的縫邊;從“茶筅”轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)三次，每次攪完要拿到鼻前看看，到用白色的茶巾擦拭茶碗口三圈，每擦完一圈要將茶巾放在碗底下轉(zhuǎn)動(dòng)，寫另一個(gè)特定的平假名……等等，諸如此類。書里有一段關(guān)于老師茶道動(dòng)作的描寫非常精彩，摘錄如下：

　　老師的每個(gè)步驟都沒(méi)有添加特殊動(dòng)作，也沒(méi)有任何故意引人注意的花招，更無(wú)省略或不正確慌亂之處，一切均依照平日對(duì)我們的`指導(dǎo)那樣自然往下進(jìn)行�；蛟S就像是從未經(jīng)污染的山間涌出而被稱為“名水”的水吧!未經(jīng)添加也不必過(guò)濾的好水，如玻璃般無(wú)色透明，也無(wú)味無(wú)臭，暢飲時(shí)絕對(duì)不會(huì)哽咽在喉嚨，而是一路沁涼暢快到底、通透全身。我們眼睛追逐著老師手邊的動(dòng)作，頭腦卻意外覺(jué)得清新愉悅，就好像是用眼聽音樂(lè)一樣。

　　“用眼聽音樂(lè)”的比喻很有意思，的確，我看太極拳老師打太極拳或者古琴老師彈奏古琴時(shí)，那種行云流水般的流動(dòng)感、暢快感，動(dòng)作的放松舒展，真是賞心悅目。茶道也是一樣，書里說(shuō)，順暢、不出差錯(cuò)的過(guò)程中自有深意。即便是中規(guī)中矩的動(dòng)作、單純的敬禮，自然表達(dá)的動(dòng)作展現(xiàn)出人體內(nèi)的“氣”，身體的語(yǔ)言是無(wú)可比擬的。

　　我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)書法和國(guó)畫，也是從“形”的訓(xùn)練開始，不管是摹貼還是線描，首先要摹得像、描得對(duì)，有了“形”，在其中放入“心”，最后才能有“神”，才能“氣韻生動(dòng)”。

　　2、不一樣的鞠躬

　　書里讓人印象頗深的有一段，是序章寫典子的母親描述武田老師的鞠躬，說(shuō)“雖然是很普通的鞠躬，可是就是不一樣”，“沒(méi)見過(guò)那么漂亮的鞠躬方式”。讀到這里，我猜大部分人會(huì)跟我一樣，好奇這個(gè)武田老師的鞠躬到底是怎么樣的“不一樣”和“漂亮”。作者并沒(méi)有馬上揭曉謎底，而是在后面的章節(jié)中的一段順其自然地描繪了這個(gè)不一樣的漂亮的鞠躬：“光是這樣一個(gè)動(dòng)作，就讓我感動(dòng)不已。老師鞠躬的時(shí)候，就像是鳥兒瞬間展翅抖動(dòng)身軀，再輕松回復(fù)原貌般優(yōu)雅自然。她優(yōu)雅表達(dá)敬意，富謹(jǐn)慎含意，卻毫無(wú)卑躬屈膝之感�！�

　　我想到我的太極拳老師，李毅多老師，他的鞠躬也同樣讓人印象深刻，過(guò)目難忘。好幾年前，我們還是在一個(gè)辦公室工作的同事，李老師那時(shí)忙于傳播傳統(tǒng)文化，已經(jīng)很少來(lái)律所。正值律所調(diào)整分配辦公室，我和李老師夫婦被分配到一個(gè)辦公室，但還沒(méi)有機(jī)會(huì)見到他。有一天臨近中午，辦公室的門被輕輕敲響，門一開，李老師對(duì)著我近九十度鞠了一躬，說(shuō)“呂律師，中午好!”我當(dāng)時(shí)怔了一下，然后見他很自然地起身，走到自己的辦公桌前，又對(duì)著我輕輕一鞠躬，“很抱歉!請(qǐng)問(wèn)我在這里用餐您介意么?”這時(shí)我才注意到他進(jìn)來(lái)的時(shí)候手里拎著一盒飯。征得我的同意后，李老師才坐下，開始用餐。而我，坐在電腦前，為李老師的舉動(dòng)感動(dòng)不已。就像書里的武田老師，他“優(yōu)雅表達(dá)敬意，富謹(jǐn)慎含意，卻毫無(wú)卑躬屈膝之感。”

　　能做出這樣“不一樣”的鞠躬的人，一定是心無(wú)雜念、恭敬謙卑、和敬清寂之人。

　　3、禮法與自由

　　作者一開始認(rèn)為茶道的約束太多，幾乎每一個(gè)動(dòng)作細(xì)節(jié)都有規(guī)矩，有禮法。然而經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)后，作者卻意識(shí)到：茶道只有“禮法”，禮法本身又要求嚴(yán)格，幾乎毫無(wú)自由可言�？墒�，除此之外，沒(méi)有任何其他制約。在強(qiáng)調(diào)自我的學(xué)校教育中，人人為競(jìng)爭(zhēng)而感到不自由;嚴(yán)格要求禮法、受約束的茶道，反而容許個(gè)人的樣貌，享有莫大的自由……。

　　的確，禮法與自由看似一對(duì)矛盾，實(shí)質(zhì)上卻不然。有句話說(shuō)，沒(méi)有堤岸，哪來(lái)江河?自由只能存在于一定的束縛當(dāng)中，或者說(shuō)要先經(jīng)歷一個(gè)約束階段才可以達(dá)到真正的自在。

　　4、一期一會(huì)

　　所謂“一期一會(huì)”，就是“一生一次機(jī)會(huì)”的意思。即使聚集相同的人進(jìn)行多次茶事，任何一次都不會(huì)一樣。所以，一定要抱持一生只有一次機(jī)會(huì)的心情。

　　這是日本茶人們?cè)谂e行茶事時(shí)所抱持的心態(tài)。這種觀點(diǎn)來(lái)自佛教的無(wú)常觀，佛法的四法印之一就是“諸行無(wú)常”，即一切和合事物皆無(wú)常。無(wú)常意味著死亡，意味著變化。認(rèn)可無(wú)常，才能真正完完全全地活在當(dāng)下。

　　5、細(xì)節(jié)體現(xiàn)尊重

　　書里有一段講作者參加茶會(huì)，看到一位茶道老師給弟子錢的細(xì)節(jié)，對(duì)于這個(gè)老師的舉動(dòng)真是非常嘆服，當(dāng)然，也很佩服作者的細(xì)微觀察和生動(dòng)描述。那位年約七十的老師要還弟子替她墊付的錢，她并不是直接把錢拿出來(lái)當(dāng)眾塞給弟子，而是“先從手提包中取出錢包，再?gòu)暮头谐槌鰬鸭?裝盛果子的紙——注：是那種非常精美雅致的紙)，像是不想讓弟子直接看到似的，側(cè)身將錢包入懷紙中。我被她手指靈巧的動(dòng)作吸引。這位老師又從手提袋中拿出一根唇筆，以為她要涂嘴唇，沒(méi)想到她拔去唇筆蓋，很快在懷紙包上寫了一些什么。然后，她將唇筆放回手提袋，兩手捧著懷紙包，對(duì)弟子說(shuō)非常感謝。”懷紙上寫了兩個(gè)字，根據(jù)譯注，是表示附加在禮物上的禮箴。這一段細(xì)節(jié)，體現(xiàn)出對(duì)他人的體貼與尊重，反思自己的很多類似舉動(dòng)，真是倍感慚愧。

　　三、品味季節(jié)，活在當(dāng)下

　　中國(guó)人自古是非常重視季節(jié)和節(jié)氣的，除了春夏秋冬四季，一年還有24個(gè)節(jié)氣。反映四季變化的節(jié)氣有：立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至8個(gè)節(jié)氣。其中立春、立夏、立秋、立冬齊稱“四立”，表示四季開始的意思。反映溫度變化的有：小暑、大暑、處暑、小寒、大寒5個(gè)節(jié)氣。反映天氣現(xiàn)象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7個(gè)節(jié)氣。反映物候現(xiàn)象的有驚蟄、清明、小滿、芒種4個(gè)節(jié)氣。

　　每個(gè)季節(jié)隨著太陽(yáng)位置變化，氣溫寒暑差異，從農(nóng)耕生產(chǎn)、飲食勞作到作息養(yǎng)生都要對(duì)應(yīng)季節(jié)有所不同，在不同的節(jié)氣相應(yīng)會(huì)有不同的農(nóng)事和節(jié)氣活動(dòng)。然而現(xiàn)代的中國(guó)人卻很少能熟知每一個(gè)節(jié)氣，更別提知道不同節(jié)氣應(yīng)該注意什么做些什么了，甚至，隨著空調(diào)暖氣和農(nóng)業(yè)大棚的使用，春夏秋冬四季都變得不再那么分明。

　　而日本傳承至今的茶道，卻總是圍繞著季節(jié)進(jìn)行。不同的季節(jié)所使用的茶具不同，茶室的布置不同，茶道的動(dòng)作流程和細(xì)節(jié)不同，就連墻上掛的字畫、吃的和果子等等都全然不同。“立冬”時(shí)，要移去茶室中間的榻榻米，開啟爐，也開始茶人的“正月”�！傲⑾摹睍r(shí)，要在爐上蓋上榻榻米，開始夏季的茶道。春夏秋冬，每年季節(jié)不停地循環(huán)。

　　事實(shí)上，除了季節(jié)還有一個(gè)更大的循環(huán)不斷重復(fù)，那就是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二干支。在“初釜”(每年新年的第一個(gè)茶會(huì))，必定有符合該年干支的道具登場(chǎng)。也就意味著，某樣在初釜用過(guò)的符合該年干支的茶具，這次用過(guò)之后，下一次拿出來(lái)使用就是12年以后了。茶道環(huán)繞著季節(jié)，也永遠(yuǎn)環(huán)繞著干支的循環(huán)演出。相較之下，人的一生再長(zhǎng)壽也只有六七次的干支循環(huán)而已。

　　因此，作者說(shuō)，二十四年來(lái)，漸漸由茶道中體悟日本季節(jié)的況味。以前老是抱怨“為何不一直進(jìn)行同樣的御點(diǎn)前”，如今卻認(rèn)為享受其中的變化正是茶道的樂(lè)趣。雨天聽雨，下雪日觀雪，夏天體驗(yàn)酷暑，冬天領(lǐng)受刺骨寒風(fēng)……無(wú)論什么樣的日子，盡情玩味其中就好。將身心都放在這里，好好運(yùn)用五官，專心品味當(dāng)下，這樣便能有所領(lǐng)悟。自由之道，其實(shí)一直存于當(dāng)下、這里。一味考慮過(guò)去與未來(lái)，當(dāng)然無(wú)法安心過(guò)當(dāng)下的日子。其實(shí)，人生的道路不只一條，何不好好體驗(yàn)當(dāng)下。唯有忽略過(guò)去與未來(lái)，專注當(dāng)下這一刻，人才能無(wú)所罣礙、自由自在地活著……。

　　書里還說(shuō)，在真正入冬的“冬至”用柚子皮泡澡暖身，一年之中都不會(huì)感染風(fēng)寒。我打算在今年冬至的那天(12月22日)試一試。除此之外，還可以在那一天開始畫“九九消寒圖”哦。

　　四、茶禪一味

　　書中最精彩、讓我印象最深的的章節(jié)之一，是“雨天聽雨”，講作者在一個(gè)下著大雨的周六，經(jīng)過(guò)到底去不去上課的糾結(jié)最終決定冒著大雨去上茶課，在茶事進(jìn)行過(guò)程中傾聽雨聲的體驗(yàn)。無(wú)法概括描述出書中的內(nèi)容，只能原句進(jìn)行節(jié)錄如下：

　　從未如此專心聽過(guò)雨聲，覺(jué)得自己似乎正深入探索雨音密林的奧秘，心中怦然不已。心里雖然恐懼如此真切的感覺(jué)，卻又想更深入探索。我的耳朵也因此變得更加敏銳。感覺(jué)聽力忽然擴(kuò)展，而且一口氣想要突破什么……。

　　莫大的空間里，突然只剩下我一個(gè)人。這里究竟是哪里?沒(méi)有任何東西阻礙著我。

　　身心完全自由享受著溫暖大雨的沖刷，一切的喜悅、快樂(lè)，皆有如孩童在雨中玩耍般歡欣鼓舞，即使視線因雨過(guò)大而看不清楚也毫不在意。生平初嘗如此自由奔放的感覺(jué)。

　　無(wú)論到多遠(yuǎn)的地方，皆可看見自我開闊的前景�？梢砸恢痹谶@兒，哪兒都不必去。沒(méi)有任何不可以做的事。也沒(méi)有任何非做不可的事。也沒(méi)有任何的不足夠。完全滿足于當(dāng)下。

　　當(dāng)敏銳聽力消失，發(fā)現(xiàn)自己依然坐著。作者的文筆非常優(yōu)美，親切自然，情感自然流露，這一章節(jié)極為準(zhǔn)確而透徹地描述了“當(dāng)下”的那種狀態(tài)。當(dāng)然，這樣的精彩描述離不開譯者夏淑怡同樣精彩而準(zhǔn)確的中文翻譯。這樣的文字讀起來(lái)真的有一種興奮和感動(dòng)。

　　作者典子小姐在書中還有一些類似的描述：“為了避免再出錯(cuò)，我們只有專注眼前。這么一來(lái)，腦海里不再胡思亂想，甚至有數(shù)秒處于真空狀態(tài)。那一瞬間才能完全抽離現(xiàn)況�！薄熬瓦@樣靜默了數(shù)秒。我的腦海也呈現(xiàn)真空狀態(tài)，什么也不想，什么都不考慮，獲得數(shù)秒比睡眠還深沉的靜歇。我屏息感受這一刻，心情卻很愉快�！薄霸跀�(shù)秒的空白中，只感到無(wú)限深邃的空間。”

　　雖然一個(gè)是茶道中的體驗(yàn)，一個(gè)是佛法修行中關(guān)于心性的開示和領(lǐng)悟，但你會(huì)發(fā)現(xiàn)它們具有相同的內(nèi)在本質(zhì)。其實(shí)，日本的茶道一直以來(lái)都和佛教、和“禪”聯(lián)系在一起。日本流傳至今的茶道來(lái)源于中國(guó)宋代流行的禪院的點(diǎn)茶方式，在宋游學(xué)的僧人榮西禪師在浙江的天臺(tái)山取種，帶回日本栽種，京都附近的高山寺茶葉就此存活，并被宇治茶農(nóng)移栽。宋代的點(diǎn)茶，由榮西禪師帶回日本后，經(jīng)過(guò)千利休時(shí)代，逐漸結(jié)合日本的器物，用自己的禪宗思維和審美創(chuàng)造了一套日本的茶道方式。

　　從某種程度上來(lái)說(shuō)，茶事就像是一場(chǎng)凈心清魂的佛事。茶道從其根源上可以說(shuō)是禪的化身。佛法修行就是在食住行臥中修煉身心，了悟心性，茶道亦是如此。

茶文化的心得5

　　在我國(guó)，茶被譽(yù)為“國(guó)飲”。“文人七件寶，琴棋書畫詩(shī)酒茶，”茶通六藝，使我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受，健康的良藥，提神的飲料，友誼的紐帶，文明的象征。中國(guó)人為什么愛(ài)茶，因?yàn)椋炔栌幸妫炔栌卸Y，喝茶有道。下面就中國(guó)茶文化的起源、中國(guó)茶文化做一介紹。

　　打開中華民族五千年文明史，幾乎每一頁(yè)都可以嗅到茶香。我國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，由于各兄弟民族的地理環(huán)境不同，歷史文化有別，生活習(xí)慣也會(huì)有差異，就是同一民族也有“千里不同風(fēng)，百里不同俗”的現(xiàn)象。但是在飲茶、嗜茶方面卻有共同的愛(ài)好，無(wú)論茶的飲用方法有什么不同，都是中華民族共同珍愛(ài)的。

　　如今，茶夷發(fā)展成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一，飲茶嗜好遍及全球。在英國(guó)，茶被視為美容、養(yǎng)顏的飲料，從宮廷傳到民間后形成了喝早茶、午后茶的時(shí)尚習(xí)俗，博學(xué)的勃萊迪牧師稱茶為：“健康之液，靈魂之飲。”在法國(guó)人眼里，茶是“最溫柔、最浪漫、最富有詩(shī)意的飲品�！痹谌毡荆璨粌H被視為是“萬(wàn)病之藥”，是“原子時(shí)代的飲料”，而且在日本人在長(zhǎng)期的飲茶實(shí)踐中，使飲茶脫離了日常物質(zhì)生活需要的范圍，發(fā)展升華為一種優(yōu)雅的文化藝能——茶道。

　　在博大精深的中國(guó)茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個(gè)內(nèi)容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、規(guī)范和品飲方法;二是思想內(nèi)涵。即通過(guò)飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界。也可以說(shuō)是在一定社會(huì)條件下把當(dāng)時(shí)所倡導(dǎo)的道德和行為規(guī)范寓于飲茶的活動(dòng)之中。這兩個(gè)基本點(diǎn)，在唐人陸羽《茶經(jīng)》中都明顯得到體現(xiàn)。

　　《茶經(jīng)》共十章。除四章是講茶的性狀起源，制茶工具，造茶方法和產(chǎn)區(qū)分布外，其余六章全部或主要是講煮茶技藝、要領(lǐng)與規(guī)范的�！八闹鳌痹敿�(xì)描述了茶道所需的24種器皿，包括規(guī)格、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、造型、紋飾、用途和使用方法;“五之煮”講烤茶要領(lǐng)，選用燃料，鑒別水質(zhì)，怎樣掌握火候和培育茶的精華技巧;“六之飲”詳細(xì)規(guī)定了飲茶應(yīng)該注意的9個(gè)問(wèn)題，還提出品名貴之茶每次不要超過(guò)三盞以及三人飲茶、五人飲茶和七人飲茶各應(yīng)如何進(jìn)行;“七之事”例舉歷史上飲茶典故與名人逸事;“九之略”講述在野外松間石上、清泉流水處和登山時(shí)在山洞里等不同場(chǎng)所進(jìn)行茶道哪些器皿可以省略;“十之圖”要求把《茶經(jīng)》所寫的茶事活動(dòng)繪成圖，掛在茶席一角，使參加者能在場(chǎng)看明白。對(duì)于茶道的思想內(nèi)涵，《茶經(jīng)》寫道：“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人。”作者這里提出了“精行儉德”作為茶道思想內(nèi)涵。也就是說(shuō)，通過(guò)飲茶活動(dòng)，陶冶情操，使自己成為具有美好的行為〖和儉樸、高尚道德的人。

　　與陸羽忘年交的釋皎然在題為《飲茶歌誚崔石使君》寫到：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱……孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此�！痹谝皇自�(shī)中兩次提到了茶道一詞。此后，唐御史中丞封演在《封氏聞見記》“飲茶”一章又寫道：“有常伯熊者因鴻漸之論，廣潤(rùn)色之，于是茶道大行”。從上述文獻(xiàn)可知：是《茶經(jīng)》確立了茶道的'表現(xiàn)形式與富有哲理的茶道精神;而釋皎然和封演賦予了“茶道”名稱。

　　中國(guó)茶文化的發(fā)展以及形成歷史

　　中國(guó)茶葉種植歷史距今已有幾千年歷史了，茶文化早已深入到日常生活中了，中國(guó)的茶文化可以說(shuō)是博大精深，歷史悠久，茶文化發(fā)展歷史起源最早能追溯到西漢時(shí)期。

　　中國(guó)茶文化的發(fā)展：

　　中國(guó)以及世界的茶葉文化的起源地是中國(guó)的巴蜀地區(qū)，在西漢時(shí)期巴蜀地區(qū)的人們已經(jīng)習(xí)慣飲茶，并在巴蜀地區(qū)形成了茶葉交易市場(chǎng)，并開發(fā)了專門的飲茶工具。

　　在漢代以后，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)和文化的交流加強(qiáng)了，這種飲茶風(fēng)氣慢慢向由巴蜀向東部及南部擴(kuò)散，使得華中地區(qū)的飲茶變得如日常般正常。

　　在西晉時(shí)期的上流社會(huì)對(duì)于茶到了崇尚的地步，如此也加強(qiáng)了長(zhǎng)江中下游及東南沿海地區(qū)茶的發(fā)展，并成為了新的待客之道。

　　在唐代盛世時(shí)期，茶文化更是得到了前所未有的發(fā)展，并開始了人工種植茶樹的技術(shù)，在飲茶方式上更是有了專門煮茶的方法;對(duì)于茶具也進(jìn)行了系列化的分類。同時(shí)唐代有大量的關(guān)于茶詩(shī)佳作面世，所以關(guān)于飲茶也有了茶規(guī)。

　　后來(lái)茶文化再經(jīng)過(guò)了宋代、元代、明清代等發(fā)展和傳播，在我國(guó)已經(jīng)慢慢形成了精髓的茶葉文化，并且每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的茶文化，也把茶帶出了中國(guó)。

　　中國(guó)茶文化有哪些內(nèi)容？

　　在當(dāng)代的大多數(shù)中國(guó)人看來(lái)，飲茶主要是為消食、解渴、提神�；驔_，或泡，或煮;一壺、一杯，一碗;一氣飲下，確實(shí)體會(huì)不出有別于咖啡、可樂(lè)之類的“文化味道”。難怪有位日本先生公然宣稱：“日本飲茶講精神，中國(guó)人飲茶是功利主義的”。我不想怪罪這位日本朋友對(duì)中國(guó)歷史知識(shí)的貧乏，我們中國(guó)人自己都忘掉了自己的茶文化和茶道精神，怎能去苛求別人?!但是，當(dāng)我們作為科學(xué)研究來(lái)對(duì)待這個(gè)問(wèn)題時(shí)，就必然應(yīng)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度慎重對(duì)待“中國(guó)茶文化”這幾個(gè)字了。

　　歷史上中國(guó)人飲茶并不像現(xiàn)在這樣簡(jiǎn)單。我們的祖先用他們的智慧創(chuàng)造了一套完整的茶文化體系，飲茶有道，藝茶有術(shù)，中國(guó)人是最講精神的。尤其是中國(guó)茶文化中所體現(xiàn)的儒、道、佛各家的思想精髓，物質(zhì)形式與意念、情操、道德、禮儀結(jié)合之巧妙，確實(shí)讓人嘆為觀止。我們研究茶文化，就是要重新發(fā)掘這古老的文化傳統(tǒng)，而且加以科學(xué)的闡釋與概括。中國(guó)人不喜歡把人與自然、精神與物質(zhì)截然分開。白天把自己變成一架機(jī)器，晚間再尋找純精神的享受;韭菜、肉餡、面包，半生不熟吃進(jìn)肚去了事;講營(yíng)養(yǎng)而不論品味，中國(guó)人是不習(xí)慣的。在中國(guó)傳統(tǒng)中，物質(zhì)生活中滲透文化精神是很經(jīng)常的事。但是，像茶文化如此完整而又深沉的內(nèi)容與形式，也并非很多。所以說(shuō)，中國(guó)茶文化是一支奇葩，它是中國(guó)人民的寶貴財(cái)富，也是世界人民的財(cái)富。

　　中國(guó)茶文化包括哪些內(nèi)容呢?

　　首先，是要研究中國(guó)的茶藝。所謂茶藝，不僅僅指是點(diǎn)茶技法，而包括整個(gè)飲茶過(guò)程的美學(xué)意境。中國(guó)歷史上，真的“茶人”是很懂品飲藝術(shù)的，講究選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲，整個(gè)過(guò)程不是簡(jiǎn)單的程式，而包含著藝術(shù)精神。茶，要求名山之茶，清明前茶。茶芽不僅要鮮嫩，而且根據(jù)形狀起上許多美妙的名稱，引起人美的想象。一芽為“蓮蕊”，二芽稱“旗槍”，三芽叫“雀舌”。其中，既包含有自然科學(xué)的道理，又有人們對(duì)天地、山水等大自然的情感和美學(xué)的意境。水，講泉水、江水、井水，甚至直接取天然雨露，稱“無(wú)根水”，同樣要求自然與精神的和諧一致。茶具，不僅工藝化，而且包含有許多文化含義。烹茶的過(guò)程也被藝術(shù)化了，人們觀其色，嗅其味，從水火相濟(jì)，物質(zhì)變換中體味五行協(xié)調(diào)，相互轉(zhuǎn)化的微妙玄機(jī)。至于品飲過(guò)程，便更有講究，如何點(diǎn)茶，行何禮儀，賓主之情，茶朋之誼，要盡在其中玩味。因此，對(duì)飲茶環(huán)境，是十分注意的，或是江畔松石之下，或是清幽茶寮之中，或是朝廷文事茶宴，或是市中茶坊，路旁茶肆，……等等，不同環(huán)境飲茶會(huì)產(chǎn)生不同的意境和效果。這個(gè)過(guò)程，被稱之為“茶藝”。也就是說(shuō)，要從美學(xué)觀點(diǎn)上來(lái)對(duì)待飲茶。

　　中國(guó)人飲茶，不僅要追求美的享受，還要以茶培養(yǎng)、修煉自己的精神道德。在各種飲茶活動(dòng)中去協(xié)調(diào)人際關(guān)系，求得自己思想的自潔、自省，也溝通彼此的情感。以茶雅志，以茶交友，以茶敬賓等，便都屬于這個(gè)范疇。通過(guò)飲茶，佛家的禪機(jī)，道家的清寂，儒家的中庸與和諧，都能逐漸滲透在其中。通過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，人們把這些思悟過(guò)程用一定儀式來(lái)表現(xiàn)，這便是茶儀、茶禮。

　　中國(guó)的飲茶文化起源于何時(shí)

　　根據(jù)文獻(xiàn)記載，中國(guó)人飲茶起源于公無(wú)前3000左右的神農(nóng)氏時(shí)代，陸羽的《茶經(jīng)》寫遭：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?/p>

　　神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹的傳說(shuō)有兩種：一種說(shuō)“神農(nóng)嘗百草，日遇七卜二毒，得荼而解之”。另一種則說(shuō)，有一天神農(nóng)氏在用鼎鑊煮水之時(shí)，恰好有幾片葉子飆到了水中，煮好的水呈微黃色，味道苦澀而帶甘甜，人口后生津解渴，提神醒腦。神農(nóng)氏根據(jù)以往嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為這是一種藥。陸羽《茶經(jīng)》中關(guān)于神農(nóng)時(shí)就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶樹的說(shuō)法是以推測(cè)的口吻說(shuō)的，表明神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹的傳說(shuō)并不可靠。不過(guò)中國(guó)在很早的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)茶樹卻是不爭(zhēng)的事實(shí)，我國(guó)西南的青藏高原東緣的川滇一帶是茶樹的原產(chǎn)地，這一點(diǎn)已經(jīng)得到證實(shí)，并且很多高達(dá)兩三丈的野生大茶樹就生長(zhǎng)在這一地區(qū)。

　　據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，約在公元前1000年周武王伐紂之時(shí)，巴蜀一帶的諸侯就將所出產(chǎn)的茶葉作為貢品進(jìn)獻(xiàn)。這是茶作為貢品的首次記載。到丫兩周之時(shí)，在經(jīng)典巾出現(xiàn)了“荼”這個(gè)字�！对�(shī)經(jīng)·谷風(fēng)》中寫道：“行道遲遲，中心有違。不違伊爾，薄送我畿。誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺”。而《神農(nóng)本草經(jīng)》寫：“茶色白可供藥用，嫩苗可肖蔬菜”，可見荼是種苦藥，也是苦菜，其功效與茶很類似。不過(guò)當(dāng)時(shí)并沒(méi)有“茶”這個(gè)字，而“茶”這個(gè)字是直到唐代陸羽著《茶經(jīng)》才普遍流行開來(lái)的。

　　春秋時(shí)期，晏嬰輔佐齊景公時(shí)有“食脫粟之食，炙三弋、五卯、茗荼而已”，這是茶葉作為菜肴湯料供人食用的記載。“荼”、“茶”二字的轉(zhuǎn)變?cè)冢ň沤?jīng)）中并沒(méi)有“茶”這個(gè)字，而且在后來(lái)的班馬宇類）中也并沒(méi)有收進(jìn)”茶”字，在別的很多典籍上也均沒(méi)有”茶“字。由此可見，在古時(shí)一直都沒(méi)有“茶”這個(gè)字，但是，在當(dāng)時(shí)卻是有茶的，用以替代“荼”的就是”荼”字。一直到了唐代才將“荼”宇減掉一畫，變成茶字，而“荼”之讀音也發(fā)生了變化。到了唐朝時(shí)的“茶圣”陸羽在其所著的（茶經(jīng)）中，才用到了“茶”這個(gè)宇，但是唐岱岳觀王圓題名碑上，還是兩次提到“荼”字，這就看出，在唐時(shí)，“茶”字也并未普及。“茶”字的讀音一直到粱才發(fā)生變化。

茶文化的心得6

　　“茶，上面是草，中間是人，下面是木，這便是所謂的茶。

　　而茶道，不是用眼睛看得，也不是用鼻子聞得，更不是用嘴巴喝的，而是用心感悟的溫暖�！� 這是紀(jì)錄片<<茶經(jīng)>>中的語(yǔ)錄

　　曾經(jīng)告訴過(guò)很多的朋友一個(gè)東西————茶道四要。何為四要呢?即茶，藝，點(diǎn)，談。

　　時(shí)至今日，還有好多人都未能理解其中真意。茶，茶葉，不同的茶葉不同的味道;藝，不是所謂的茶藝展示，而是泡好茶;點(diǎn)，喝茶難免會(huì)餓，所以需要吃的`，也就是茶點(diǎn);談，喝茶不是參禪，故不在于悟。

　　六類茶葉，喝什么種類在于自己，茶葉好壞也在于自己;泡茶手法好壞在于自己，或是功夫茶八道程序的一絲不茍，或是紫砂白瓷陶器玻璃各個(gè)容器的交輝相映;茶點(diǎn)或是蘇州兩百名點(diǎn)，或是野果奇葩;茶談，或是相聲說(shuō)唱，或是私聊密語(yǔ)。

　　至于什么是茶道，<<茶經(jīng)>>紀(jì)錄片也不曾闡明。片中有這樣畫面，從鄉(xiāng)下農(nóng)家子孫三代齊聚一堂，以老碗啜著山茶，嗑著剛刨出的生花生，到深山古寺，僧人調(diào)來(lái)山泉，跪于涼席，火爐燒水，木制馬勺緩緩加熱水沖茶;從茶樓青年女子展示茶藝，顧客慢飲，到村落皮影戲，農(nóng)人小童蹲做而觀，手中茶漬滿是的玻璃杯中的茶，老翁慢啄慢飲，小童一把奪走，一飲而盡

茶文化的心得7

　　茶文化是中國(guó)文化的一局部，扎根于中國(guó)文化之中，茶文化的內(nèi)涵其實(shí)就是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種詳細(xì)表現(xiàn)。茶文化是以茶道(即德)為核心內(nèi)容的，同時(shí)它也表達(dá)出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩!我們學(xué)習(xí)茶文化不僅要學(xué)習(xí)茶學(xué)問(wèn)，更要學(xué)習(xí)其中的蘊(yùn)含的高深人生之道

　　茶的韻味，是由心的味道打算的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專注于安處拘束的深處，經(jīng)常帶我走入青燈古寺的安靜。

　　我常常會(huì)在裊裊的茶香中，聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú)，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的吵鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的悅耳，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。

　　在這一學(xué)期的選修課中學(xué)習(xí)了茶文化，于是也試著去品嘗。盡管苦澀繞于舌間，情境的滿意與美妙，卻牽著我漸漸走近茶的深邃。有人說(shuō)飲茶時(shí)，茶的品質(zhì)不是最重要的。泡茶人的心情，同飲人的心境，是打算茶道凹凸的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初學(xué)泡茶，茶是最一般的，教師的教育是真誠(chéng)的，朋友的陪伴是最真實(shí)的，陪著自己漸漸的品，淺淺的嘗，心事說(shuō)盡，茶也在此起彼伏的心境中，盡顯人生百態(tài)。

　　如今，學(xué)會(huì)了這份學(xué)問(wèn)豐富了我的人生顏色，更讓我摸清了這個(gè)難走的隧道它的真正方向。如今，我同事雖然各據(jù)一方，倒真地體會(huì)

　　到一點(diǎn)點(diǎn)物是人非的人生況味，但那份情懷，卻如這茶香，在心的最深處，揮之不去。茶的.真味就是于任何情境下，都擁有一份不被打攪的心情;于任何因緣中，保持最真摯的情感，予人，予己，予茶。中國(guó)是中國(guó)茶的家鄉(xiāng)，也是中國(guó)茶文化的發(fā)源地。中國(guó)茶的發(fā)覺(jué)和利用，在中國(guó)已有四五千年歷史，且長(zhǎng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國(guó)之飲，中國(guó)何時(shí)開頭飲茶，唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏�！边@個(gè)說(shuō)法是最普遍的，也是最有說(shuō)服力的，由于《茶經(jīng)》的權(quán)威性是千百年來(lái)經(jīng)久不衰的。

　　茶葉在中國(guó)不僅具有悠久的歷史，還有很多的功能。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)證明，茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、茶多酚、咖啡堿和十多種維生素等各種成分多達(dá)350多種，富有養(yǎng)分，能調(diào)整生理功能，具有多方面的保健作用和藥理作用。茶葉被發(fā)覺(jué)就是從藥用開頭的。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。這個(gè)傳奇是眾所周知的，從而證明茶有解毒的功能《神農(nóng)本草》云：“茶味苦，飲之使人益思，少臥輕身明目�！薄侗静菥V目》中更系統(tǒng)地總結(jié)了茶的藥理作用，書中說(shuō)：“茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而上升散，又兼解酒之功能也�！绷硗獠枞~能降低血壓防治動(dòng)脈粥樣化等等。

茶文化的心得8

　　茶與畫，兩者都與詩(shī)歌、文學(xué)以及宗教、哲學(xué)有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，彼此之間也是你中有我，我中有你，它們都是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華。我在創(chuàng)辦并主編《中國(guó)書畫》月刊時(shí)，曾擬了六個(gè)字的宗旨口號(hào)"文化之為文化"，史樹青、周汝昌、袁運(yùn)甫、周紹華、馮其庸等多位文化界前輩就都當(dāng)面對(duì)我盛贊這六個(gè)字的口號(hào)，認(rèn)為有格調(diào)有境界。林健、馬士達(dá)、鞠稚儒、蔡元林諸位篆刻家還惠贈(zèng)了同題印章以示支持與鼓勵(lì)。有一些人不大能理解這幾個(gè)字，其實(shí)很簡(jiǎn)單，我的意思是用辦刊的每一個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)闡釋、整理、弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。移用在這里，我畫茶畫，是用筆墨丹青來(lái)表現(xiàn)我對(duì)中國(guó)文化與中國(guó)藝術(shù)精神的理解與心得。

　　中國(guó)的文化特別重視"通"，詩(shī)文書畫，琴棋茶酒，都有相通之處。對(duì)于每一位志在中國(guó)文化的人來(lái)說(shuō)，所謂通，就不是一般的了解或掌握，就是興趣廣泛，就是轉(zhuǎn)益多師，就是博采眾長(zhǎng)，在相關(guān)、相鄰的幾個(gè)領(lǐng)域能夠同時(shí)汲取知識(shí)、技能與精神上營(yíng)養(yǎng)。無(wú)論是從文還是做藝，通則靈，不通則不靈。我畫茶畫，想努力追求的境界，老實(shí)說(shuō)也就是一個(gè)"通"字。當(dāng)然，"通"是何其難的事情!

　　每個(gè)畫家都有意無(wú)意地會(huì)給自我定位。我所從事的專業(yè)與行業(yè)不止一個(gè)，身份頭銜也不止一個(gè)，用主流的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，學(xué)者、專家、官員、作家、文人、教授或畫家哪一頂帽子都可以套在我的頭上，不過(guò)，說(shuō)實(shí)話，哪一頂帽子我都覺(jué)得不完全合適，都是或多或少的以偏概全。如果非要有個(gè)頭銜標(biāo)簽的話，庶幾為"士"乎!

　　中國(guó)自古以來(lái)以士立國(guó)。與現(xiàn)代的"知識(shí)分子"、"學(xué)者"、"文人"等稱呼相比，"士"的分量要重得多。士是一種精神，是一種才能，是一種品格，士代表著中國(guó)人的智慧、胸懷、勇氣與品德。"士別三日，當(dāng)刮目相看。"為什么?因?yàn)?士"不同凡庸，三日不見，在學(xué)問(wèn)、技能、際遇、處境上也許就有改天換日的變化。

　　"知識(shí)分子"、"學(xué)者"、"文人"都有職業(yè)分工的意思，有的甚至被蒙上了若有若無(wú)的貶義色彩。而"士"則截然不同，沒(méi)有職業(yè)、專業(yè)的意思，請(qǐng)看"士可殺不可辱"、"士別三日，當(dāng)刮目相看"等格言，就可體味其中差異。如今，"士"的根基被全面動(dòng)搖，"士"作為一個(gè)群體被消解掉了，只剩下似乎總是處在受特殊待遇的"知識(shí)分子"了。所以上世紀(jì)80年代冰心老人曾在《人民日?qǐng)?bào)》上發(fā)表了一篇重要的文章《無(wú)士則何如》，呼吁重建士的傳統(tǒng)。"士"這個(gè)概念，對(duì)于理解認(rèn)識(shí)中國(guó)書畫傳統(tǒng)是至為關(guān)鍵的，美術(shù)史論往往把中國(guó)書畫分為宮廷、民間與文人三大體系，又以文人畫為正統(tǒng)，這種表述其實(shí)并不準(zhǔn)確。事實(shí)上，在書畫發(fā)展史上，真正的主角是"士"而不是所謂文人。我們能看到古代經(jīng)典，基本上都是士夫字、士夫畫，而不是職業(yè)作家性質(zhì)的文人的書畫。

　　在書畫印美術(shù)界、文藝批評(píng)界、新聞傳播界、新聞學(xué)術(shù)與教育界、茶學(xué)界等領(lǐng)域，我不止一次被分別稱為"黑馬"，這當(dāng)然是對(duì)我所做的事情的一種肯定或表?yè)P(yáng)，不過(guò)，能在幾個(gè)專業(yè)性極強(qiáng)的領(lǐng)域都能當(dāng)黑馬，卻絕非偶然巧合，而是付出了相當(dāng)?shù)男燎谂�。戲諺有一句："臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功"，是內(nèi)行過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)之談。還有一句諺語(yǔ)是："行家伸伸手，就知有沒(méi)有"，有沒(méi)有什么?功夫，天分，悟性，本領(lǐng)，實(shí)力也。我個(gè)人很信奉新聞業(yè)的一個(gè)行規(guī)--"見官大一級(jí)"，當(dāng)然，空有架子是行不通的，要真正做到"見官大一級(jí)"，殊非易事，要有資歷、學(xué)養(yǎng)甚至聲望與成就才支撐得住，個(gè)人的修為必須達(dá)到藝壓當(dāng)行的境界。

　　我于茶于畫，都是自幼喜愛(ài)，不敢說(shuō)有多大天分，然而可以說(shuō)下過(guò)不少功夫。這些年來(lái)，于茶有專書，于畫有論著，僥幸頗蒙兩個(gè)專業(yè)的認(rèn)可錯(cuò)愛(ài)。我畫茶畫，結(jié)合了茶學(xué)與畫學(xué)兩方面的專業(yè)研究心得。

　　茶畫在中國(guó)有上千年歷史，自古以來(lái)不少畫家留下了以茶為題材、以茶為背景的作品，既有人物、故實(shí)，又有風(fēng)俗、禮儀，還有山水或文房清供，中國(guó)畫山水、花鳥、人物三大門類都不乏經(jīng)典杰作，體裁、形式豐富多樣，反映了茶文化與書畫藝術(shù)結(jié)合的親和力與生命力。我在畫茶畫時(shí)，只想畫出對(duì)茶的感覺(jué)，想表現(xiàn)出"茶味"，筆墨之間想傳達(dá)或營(yíng)造的是由茶引發(fā)或伴生的詩(shī)意與禪意。如果就作品而論，我的茶畫中除少數(shù)以茶具為題目的可歸入花鳥博古畫一類，大都是山水寫意，畫的是茶的產(chǎn)地、名泉所在地或者飲茶的名勝，都是我曾走訪過(guò)的，有著個(gè)人的印象、體驗(yàn)、感受。當(dāng)然，還有一類是懷古題材或是仿古臨古的。

　　中國(guó)畫與其他國(guó)家的`繪畫最大的區(qū)別，就在于與詩(shī)文的結(jié)合。西方畫以文學(xué)性為大忌，不唯在題材選擇上避免文學(xué)性，更不會(huì)在畫面上題寫文學(xué)性文字--其實(shí)除了少數(shù)簽名與日期之外，西方經(jīng)典畫作基本上是見不到文字的。中國(guó)畫則顛倒了過(guò)來(lái)，以文學(xué)性為美，在畫面之上題寫詩(shī)文，在元代以后蔚然成風(fēng)。在文人畫也即士夫畫成為美術(shù)史主流之后，書畫與詩(shī)文哪項(xiàng)也不可偏廢，否則就被視為藝術(shù)上的缺憾。在一幅畫上，同時(shí)創(chuàng)作一篇有意味的隨筆或札記、題記，或是創(chuàng)作一首詩(shī)詞，在技術(shù)上大大提高了難度。而歷代的茶畫，就大都遵循著這一有著相當(dāng)高文學(xué)門檻要求的書畫創(chuàng)作模式，如文征明的《茶具十詠》、唐寅的《事茗圖》，就都是美術(shù)與詩(shī)文的復(fù)合作品。

　　前輩名家詩(shī)文書畫無(wú)所不能，所以，創(chuàng)作起來(lái)詩(shī)、書、畫各顯神通，交相輝映，美不勝收。和古今大師相比，我有自知之明，之所以選擇在畫上題詩(shī)或文，其實(shí)是出于一種樸素的想法，也就是讓自己作品中的詩(shī)、文、書、畫彼此攙扶幫助，失之東隅收之桑榆，東方不亮西方亮�？傊屓丝戳酥�，多少能從作品中找出一點(diǎn)有意思或有趣之處來(lái)。當(dāng)然，詩(shī)文與書畫都是極難蒙混過(guò)關(guān)的，根本無(wú)法取巧，事實(shí)上，我自己對(duì)作品的詩(shī)文書畫幾方面都滿意的，就少而又少，幾乎是沒(méi)有。若說(shuō)有何可取，大概也就是"還不俗"吧。

　　為了與《功夫茶話》相區(qū)別，同時(shí)，也是為了與其他茶書有明顯的不同，《閑閑堂茶話》最終是作為插圖本而面世的--圖文本茶書在坊間已經(jīng)比比皆是，而插圖本，也就是書中全部畫作都是為了該書而創(chuàng)作的，《閑閑堂茶話》可能是頭一本。這幾十張茶畫，有一半是舊作，而在李瀟瀟編輯與我商定了這個(gè)方向后，我又專門突擊畫了近一個(gè)月。我不喜歡重復(fù)別人，也不喜歡重復(fù)自己，所以，我畫茶畫，常常是數(shù)易其稿，產(chǎn)量極低，計(jì)算起來(lái)，我用在幾十幅插圖上的時(shí)間精力，比寫十五萬(wàn)字的文字所花費(fèi)時(shí)間精力還要多。

　　茶尚質(zhì)不尚量，尚精不尚多。這與中國(guó)傳統(tǒng)價(jià)值觀非常一致，在文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作中，質(zhì)是唯一重要的，量相對(duì)而言無(wú)足輕重。這也就是所謂"寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐"。近些年來(lái)，書畫家被市場(chǎng)中的外行買主以尺論價(jià)的商業(yè)誘惑所左右，以至?xí)嬜髌吩疆嬙酱�，四尺�?duì)開幾乎成了下限，而古人字畫四尺對(duì)開已經(jīng)接近于上限，傳世的古代字畫絕大多數(shù)作品都在四平方尺以下。對(duì)這種風(fēng)氣，我不敢茍同，我認(rèn)為，從性質(zhì)與藝術(shù)效果出發(fā)，茶畫不適合過(guò)大尺幅。因此我畫茶畫，就多是小品。

　　畫上的題詩(shī)，一半是我所特別喜歡的古今茶詩(shī)名作或名言雋句，一半是自己有感而發(fā)的順口溜，偶爾有兩句算得上打油詩(shī)(自唐代以降，打油詩(shī)實(shí)在很少有寫得好的，一般人喜歡自謙己作為打油詩(shī)，那是不熟悉中國(guó)詩(shī)史的誤會(huì)。因?yàn)榇蛴驮?shī)最難寫)，這樣一來(lái)，同一冊(cè)書在文字之外又兼有茶畫選與茶詩(shī)選的性質(zhì)，目的是增加閱讀的樂(lè)趣，以茶喻書，便是希望能更耐人咀嚼玩味，不過(guò)，對(duì)作者來(lái)說(shuō)難度大大提高，所謂言多必失，因此，不當(dāng)之處想必不少，還望行家多多指正!

茶文化的心得9

　　摘要：茶文化具有悠遠(yuǎn)的歷史，在我國(guó)古代就已經(jīng)繁榮起來(lái)，至今久經(jīng)不衰，說(shuō)明飲茶有一種特有的魅力，一直吸引著世人。茶道隱含著做人之道，所以認(rèn)真學(xué)好茶文化也是在學(xué)習(xí)做人之道，教我們?nèi)绾翁幨罏槿耍㈨樃改搁L(zhǎng)輩，要講禮儀之類的，這些都將對(duì)我們終身有益。茶的總類總共有7種，為綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶，各種茶的工序又有不同，這就是各種茶的分類標(biāo)準(zhǔn)。

　　關(guān)鍵詞：茶文化茶道制茶工藝功效

　　本學(xué)期在選修課的選擇中，選擇了《茶文化》這一課。是因?yàn)樽约和ο矚g喝茶的，然而對(duì)茶文化并不是十分了解，所以就選擇了這門課程。

　　“茶”字的起源，最早見于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代（公元前5年－一公元前221年）的著作。

　　我國(guó)茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

　　老師在講到陸羽的時(shí)候，特別地講了關(guān)于他的方面，講述陸羽的一些歷程。其實(shí)是指在教育我們，茶文化是一種融合多種文化的中國(guó)傳統(tǒng)文化，其中包含的道理千千萬(wàn)萬(wàn)，就像品茶一樣，要細(xì)細(xì)品味融會(huì)貫通，將那些東西學(xué)為己用。

　　茶葉在我國(guó)西周時(shí)期是被作為祭品使用的，到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食，而戰(zhàn)國(guó)時(shí)期茶葉作為治病藥品，西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了。從三國(guó)到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi)，特別是南北朝時(shí)期，佛教盛行，佛家利用飲茶來(lái)解除坐禪瞌睡，于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教，而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展，這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來(lái)源。到了唐代，茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。茶葉自古以來(lái)就成為中日兩國(guó)人民友誼的紐帶。唐朝時(shí)，日本僧人最澄來(lái)我國(guó)浙江天臺(tái)山國(guó)清寺研究佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣（即現(xiàn)在的池上茶園），并由此傳播到日本的中部和南部。南宋時(shí)，日本榮西禪師兩次來(lái)到中國(guó)，到過(guò)天臺(tái)、四明、天童等地，宋孝宗贈(zèng)他“千光法師”稱號(hào)。榮西撣師不僅對(duì)佛學(xué)造詣?lì)H深，對(duì)中國(guó)茶葉也很有研究，并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書，被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問(wèn)，日本佛教高僧禪師來(lái)到浙江徑山寺攻研佛學(xué)，回國(guó)時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺(tái)子”，井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本，啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起。我國(guó)宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉；明代鄭和下西洋，茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國(guó)。明代末期，公元1610年荷蘭商船首先從澳門運(yùn)茶到歐洲，打開了中國(guó)茶葉銷往兩方的大門。我國(guó)關(guān)于茶館的最早記載，要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了，其中有“自鄒、齊、滄、隸，漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問(wèn)道俗，投錢取飲”。唐宋以后，不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館。到了清朝，民間曲藝進(jìn)入茶館，使茶館成為文化娛樂(lè)和休息的場(chǎng)所。

　　制茶的主要工序有：采摘、殺青、干燥、加工。其中又因?yàn)椴璧姆N類的不同，具體的工序不同。綠茶：采摘、殺青、揉捻、干燥、加工；紅茶：采摘、萎凋、揉捻、干燥、加工；青茶（烏龍茶）：采摘、曬青、搖青、涼青、殺青、初揉、初烘、包揉、復(fù)烘、干燥、加工；白茶：鮮葉、曬干、加工成白茶；黃茶：鮮葉、殺青、揉捻、悶堆、干燥、加工；黑茶：采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥、加工；花茶：將毛茶與花一層層的堆放，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)，待茶葉吸收了花香之后，將茶葉與花分開，分別烘干之后，再將花朵加到茶葉中即使花茶。這些就是各類茶的制作工藝。因?yàn)楣に嚨牟煌砸簿头殖鲞@么多種茶。

　　茶功如神，早已為人們所知。唐代詩(shī)人盧全是這樣形容茶葉功效的：”一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺(jué)兩腋清風(fēng)生”。而各種茶的功效又不同。綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，綠茶含有機(jī)化合物450多種、無(wú)機(jī)礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質(zhì)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。

　　烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。實(shí)驗(yàn)證明，每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。還具有保健功能：

　　1、消除危害美容與健康的活性氧；

　　2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過(guò)敏；

　　3、飲用烏龍茶能瘦身；

　　4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。藥療價(jià)值：烏龍茶作為我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。

　　白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。白茶除了含有其他茶葉固有的.營(yíng)養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩萄葡粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進(jìn)血糖平衡。白茶中還含有豐富的維生素A,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A能合成視紫紅質(zhì),能使眼睛在暗光下看東西更清楚,可預(yù)防夜盲癥與干眼病.同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì),對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。

　　而黃茶的功效主要為促進(jìn)消化，對(duì)腸胃有保健的作用。消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖，都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。

　　黑茶呢，則有降脂減肥、增強(qiáng)腸胃功能、提高機(jī)體免疫力、抗衰老、調(diào)節(jié)腦神經(jīng)作用，還有就是降血壓、降血糖的作用。

　　花茶的功效又因花的種類不同，而各不同，在此就不詳細(xì)說(shuō)明，課通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查找相關(guān)的知識(shí)。

　　從上述看來(lái)，茶的功效是非常好的，可以說(shuō)是養(yǎng)生之佳品。幾乎都有防癌抗衰老的作用，這比現(xiàn)在市場(chǎng)上的那些保健藥好得多了，而且沒(méi)什么副作用，所以人們常說(shuō)喝茶是養(yǎng)生之道，這是不吹的，這其中是有道理的。

　　在上《茶文化》這課的時(shí)候，老師非常注重中國(guó)的傳統(tǒng)文化，我覺(jué)得這是很好的。時(shí)代在進(jìn)步，但中國(guó)的一些好的傳統(tǒng)卻在慢慢消逝，我覺(jué)得非�？上А：玫臇|西為什么不可以留下來(lái)，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，人有錢了，生活確實(shí)是富裕了，可是精神世界呢？我覺(jué)得倒不如從前。真的很不明白，也許跟這個(gè)世界的發(fā)展有關(guān)，現(xiàn)在全世界都是講經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)強(qiáng)了，軍事強(qiáng)了，那么這個(gè)國(guó)家就強(qiáng)大了，于是大多的國(guó)力放在發(fā)展經(jīng)濟(jì)上，而文化就被忽略了。雖然最近這10幾年國(guó)家意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，可是觀念已經(jīng)萌發(fā)起來(lái)了，不是一顆樹苗長(zhǎng)出來(lái)，然后再可以拔掉那么簡(jiǎn)單。觀念是根深蒂固的，要想改變不是一朝一夕就可以的。物欲橫流啊，這個(gè)社會(huì)太多的誘惑，太多危險(xiǎn)，身為大學(xué)生的我們?cè)撛鯓幼瞿�？越�?lái)越不知道該怎么走了，自己某天也許也會(huì)變成那樣，金錢占據(jù)主要的位置。人們的道德已經(jīng)淪陷了，該怎樣去拯救呢？這不是靠個(gè)人的力量就行的，需要全國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)的人民一起努力。這是個(gè)社會(huì)性的問(wèn)題，大家應(yīng)該關(guān)注應(yīng)該重視，全民素質(zhì)的提升對(duì)社會(huì)的發(fā)展有極大的促進(jìn)作用。自古以來(lái)中國(guó)的優(yōu)良傳統(tǒng)深受國(guó)外的稱贊，可現(xiàn)在卻一點(diǎn)點(diǎn)被拋棄，雖然近幾年來(lái)有進(jìn)步，但還是不夠的，這個(gè)社會(huì)很傷我的心，這個(gè)社會(huì)的人很傷我的心。

　　茶道，其中包含了很多的傳統(tǒng)美德。我覺(jué)得現(xiàn)代人少了一種敬畏心，對(duì)大自然少了敬畏心，對(duì)事情少了敬畏心如果能夠懷著一種敬畏心，那么就會(huì)認(rèn)認(rèn)真真的去做好。對(duì)自然有敬畏心，你就不會(huì)隨意去破壞它，對(duì)長(zhǎng)輩有敬畏心，你就不會(huì)不尊重他，對(duì)學(xué)習(xí)有敬畏心，你就不會(huì)隨意的去應(yīng)付它，對(duì)愛(ài)情有敬畏心，你就不會(huì)玩弄感情這就是我的想法。我不知道為什么，我很小的時(shí)候就喜歡想這些問(wèn)題，但我很健忘，想過(guò)之后又不太記得，而且我也只是停留在想的那個(gè)層次。好像有點(diǎn)跑題了吧，回歸正傳，茶文化主要包括兩個(gè)方面：茶藝和茶道�！暗馈�，是在茶藝過(guò)程中所貫徹的精神。而我覺(jué)得茶道中最重要的是懷有一種尊重的心態(tài)，尊重茶，尊重對(duì)方。因?yàn)樽鹬厮灾v禮節(jié)，所以禮節(jié)在茶道中也占有重要的位置。茶道主要表現(xiàn)為：在操作茶藝過(guò)程中所追求、所體現(xiàn)的精神境界和道德風(fēng)尚，經(jīng)常是和人生處世哲學(xué)結(jié)合起來(lái)，成為茶人們的行為準(zhǔn)則。

　　因此茶道包含著很多的人生道理，特別是經(jīng)過(guò)那么多年，所沉淀下來(lái)的東西絕對(duì)是無(wú)價(jià)之寶。老師在授課的過(guò)程中，也講到了孝道。中國(guó)人以孝為先，我覺(jué)得對(duì)于一個(gè)不講孝義的人，還值得與他為伍嗎？父母辛辛苦苦養(yǎng)大了我們，真的很不容易，孝順父母是應(yīng)該，雖然這樣說(shuō)很老套，但孝順是永恒的話題，它不會(huì)隨著時(shí)代的進(jìn)步而消逝。我們還是個(gè)嬰兒的時(shí)候，父母徹夜守護(hù)我們，不敢沉睡；不怕骯臟給我們倒屎倒尿；容忍我們的任性；為逗我們開心，做出各種古怪的動(dòng)作；拿著一個(gè)碗追著我們跑，就是給我們喂飯，而我們卻不理會(huì)也許在窮人的家庭才能看到父母的辛酸，他們真的很不容易。我父母都是農(nóng)民，我爸就是個(gè)摩的司機(jī)，無(wú)論下雨刮風(fēng)出太陽(yáng)，無(wú)論嚴(yán)寒酷暑，在外面搭客，為了誰(shuí)？為了這個(gè)家，為了我。有次放假去看他，看到他那曬的如碳般的手，覺(jué)得有點(diǎn)好笑，心里又充滿了心酸，真的很不想他這樣。我媽也是如此，努力工作，導(dǎo)致視力嚴(yán)重下降。我真的很心疼。雖然他們是農(nóng)民，懂的不多，但我還是不會(huì)覺(jué)得他們?cè)趺礃樱麄兪俏业陌謰�，無(wú)論怎樣，還是末日，他們是我爸媽，對(duì)我好過(guò)對(duì)自己的爸媽。我能說(shuō)什么呢，言語(yǔ)的描述是那樣的無(wú)力。

　　茶文化的內(nèi)涵是多種多樣的，非常豐富，其中也包含了很多有趣的東西，是需要大家去慢慢去領(lǐng)悟的。自己的想法才是重要的，什么是對(duì)什么是錯(cuò)，需要我們用心去看，傳統(tǒng)與道德，需要和無(wú)用，傳承和拋棄，視乎于客觀的需要，要客觀的去判斷，客觀的去吸取。與此同時(shí)，我們也要從內(nèi)心發(fā)出自省，發(fā)現(xiàn)自己的不足，尋求補(bǔ)充。

茶文化的心得10

　　上完茶文化課后，我感觸良多，從中學(xué)到了許多做人處事的道理，老師的和藹可親讓我對(duì)茶文化的課更是興趣極高，很高興也很幸運(yùn)可以選到一門可以從中學(xué)到許多茶道知識(shí)并能了解人生道理的課。

　　就快畢業(yè)了,以后的路不知道怎么樣，心中的理想是那么的廣大，但是有抱負(fù)沒(méi)有行動(dòng)是不行的，在茶文化中我了解了一種叫三味茶的少數(shù)民族的茶，先苦后甜，就像人生一樣，必須經(jīng)過(guò)拼搏才能得到成果，懶懶散散，毫無(wú)上進(jìn)，沒(méi)有吃苦能力的人生是沒(méi)有作為的，作為我們即將畢業(yè)的大學(xué)生，這個(gè)道理告訴我們，不要有大學(xué)生的優(yōu)越感，凡是要從低做起，要能吃苦才能感到苦后的甘甜。

　　茶道是一門學(xué)問(wèn)，在古代，古人一對(duì)茶道的禮儀就有很嚴(yán)格的要求，就像做人處事一樣，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)皿w，高貴典雅，研究茶道后我了解了一些古人的引茶心得，掌握了一些對(duì)自己文學(xué)方面很有幫助的古文知識(shí)，從中也懂得了不少做人的道理，在我看來(lái)茶道不僅是一門學(xué)問(wèn)還是一種藝術(shù)一種人生道理。

　　茶的一生也同樣像人的一生，必須經(jīng)過(guò)很多的荊棘與曲折才能達(dá)到人生的頂峰，才能把茶最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)，用平和的.態(tài)度對(duì)待身邊的人、事、物，提升自己的修養(yǎng)是靠自己的努力。即使面對(duì)困苦與艱難，也要用一種淡定，XXX的心態(tài)對(duì)待，用修養(yǎng)的力量讓自己更加美麗動(dòng)人。茶文化是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其

　　過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。這個(gè)學(xué)期的茶文化課上完了，以后我相信還是有機(jī)會(huì)接觸有關(guān)茶道的，現(xiàn)在學(xué)到得知識(shí)將為我以后奠定基礎(chǔ)，我會(huì)緊跟老師教導(dǎo)及茶道人生道理去迎接我接下來(lái)面對(duì)的社會(huì)，好好生活，堅(jiān)強(qiáng)做人!

茶文化的心得11

　　一個(gè)國(guó)家要興旺發(fā)達(dá)，離不開強(qiáng)大精神力量的支撐與滋養(yǎng)。一個(gè)民族要發(fā)展繁榮，有賴于民族文化的傳承與弘揚(yáng)。在全面建設(shè)小康社會(huì)，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的關(guān)鍵時(shí)期，我們要以追求真善美精神為目標(biāo)，以傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為宗旨，致力于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學(xué)術(shù)研究和教育推廣，共同為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和推進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)而奉獻(xiàn)智慧和力量。

　　中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中國(guó)人的共有精神家園，開展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育對(duì)廣大學(xué)生的文化認(rèn)同、倫理共識(shí)、價(jià)值觀和人生觀的形成具有重要的奠基作用。各級(jí)各類教育都應(yīng)加強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，推動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)傳統(tǒng)美德，具有高度的文化自覺(jué)和文化自信，讓學(xué)生在經(jīng)典的浸潤(rùn)下形成良好的情感，端正態(tài)度，樹立正確的價(jià)值觀。只有這樣,才能夠弘揚(yáng)中國(guó)精神，凝聚中國(guó)力量，走好中國(guó)道路。

　　我國(guó)社會(huì)主義道德植根于中華民族傳統(tǒng)文化的沃土之中，建設(shè)社會(huì)主義道德必須承接傳統(tǒng)美德。因此，今天的.傳統(tǒng)文化教育應(yīng)該是新文化視野下的傳統(tǒng)文化教育，是助推社會(huì)主義核心價(jià)值觀培育和弘揚(yáng)的傳統(tǒng)文化教育，應(yīng)該納入社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育的范疇，成為國(guó)民教育的一個(gè)有機(jī)組成部分。對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)文化教育是學(xué)校教育的一個(gè)重要組成部分。

　　開展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，是新時(shí)期全面實(shí)施素質(zhì)教育的內(nèi)在要求和新的突破口。加強(qiáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，對(duì)于提高學(xué)生的人文素養(yǎng)具有十分重要的作用。中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、多元包容、博大精深、豐富多彩，其深邃的精神內(nèi)核、做人做事的道理以及優(yōu)秀傳統(tǒng)美德，如果能用循序漸進(jìn)、潛移默化的方式來(lái)開展教育，可以浸潤(rùn)學(xué)生的心田，養(yǎng)育學(xué)生的精神生命。對(duì)全國(guó)1500多萬(wàn)名各級(jí)各類教師而言，它們也是取之不盡、用之不竭的文化寶藏。都說(shuō)世界上有最悠久的三大文明，我兩次考察過(guò)埃及的文化教育，也多次到兩河地區(qū)參觀訪問(wèn)，那里的文化非常燦爛和輝煌，而今隕落了，唯獨(dú)中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)久不息，并且在得以發(fā)揚(yáng)光大。我們沒(méi)有理由數(shù)典忘祖，沒(méi)有理由妄自菲薄，作為中國(guó)人，我們應(yīng)該感到自豪。

　　深入開展傳統(tǒng)文化教育的理論研究，是推進(jìn)傳統(tǒng)文化教育健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。當(dāng)前的傳統(tǒng)文化教育面臨許多亟待研究的重大理論和實(shí)踐課題，需要認(rèn)真總結(jié)傳統(tǒng)文化教育成功的經(jīng)驗(yàn)，分析存在的薄弱環(huán)節(jié)，找到解決問(wèn)題的有效途徑。比如學(xué)什么就要精學(xué)，各級(jí)學(xué)校的課程內(nèi)容已經(jīng)較多，學(xué)生的負(fù)擔(dān)已經(jīng)偏重。人生也有涯,而知也無(wú)涯，要精選傳統(tǒng)文化中最優(yōu)秀、最經(jīng)典、最基礎(chǔ)的內(nèi)容，讓學(xué)生掌握，有的甚至要熟記熟背，內(nèi)化于心外化于形。要?jiǎng)?chuàng)新傳統(tǒng)文化教育的方式方法，探索傳統(tǒng)文化教育的實(shí)施策略和評(píng)價(jià)體系，構(gòu)建大、中、小、幼乃至覆蓋全社會(huì)的傳統(tǒng)文化教育理論和實(shí)踐體系，取得生動(dòng)活潑、特色鮮明、富于成效的研究成果，從而引領(lǐng)和推動(dòng)全國(guó)的傳統(tǒng)文化教育健康有序發(fā)展。至于說(shuō)，在學(xué)校開展傳統(tǒng)文化教育，要不要有專門的教室，要不要穿長(zhǎng)衫長(zhǎng)袍，可不做統(tǒng)一要求，各地依據(jù)本地本校的實(shí)際，創(chuàng)造性地開展，只要有用、有效，就是好的方法。

茶文化的心得12

　　茶之為茶，已經(jīng)是歷史，是人文。

　　如果茶僅僅是茶，沒(méi)有千百年來(lái)的歲月沉淀，沒(méi)有歷代文人的風(fēng)骨熏陶，沒(méi)有尋常百姓的人情滋養(yǎng)，它是當(dāng)不起茶的稱謂的。茶之為茶，已經(jīng)是歷史，是人文，是我們中國(guó)人血脈里流淌的氣節(jié)。

　　不管你愛(ài)不愛(ài)喝茶，這就像你愛(ài)不愛(ài)中國(guó)古老的瓷器、衣飾、文化是一樣的，它就在那里，是中國(guó)文人的心頭所愛(ài)。早在晉朝，中國(guó)出現(xiàn)了第一首茶詩(shī)杜育的《荈賦》，從此茶不僅僅是一味飲品，也是文以載道的寄托，中國(guó)文人精神世界的縮影。

　　歷朝歷代的文人飲茶，都帶著時(shí)代的烙印，從烹到沏，從茶餅到茶芽，政治、文化還有文人心境都能從一盞茶湯中窺探一二。茶是文人精神世界的慰藉，是即便溫飽不足以支撐，仍舊不忍割舍的良藥。

　　詩(shī)人聞一多在他的新詩(shī)《口供》里寫道，記著我的糧食是一壺苦茶。他在那個(gè)動(dòng)蕩的`時(shí)代，追求新文化的生機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間埋頭在故紙堆里尋找突破，除了吃飯上課，最大的享受就是一壺苦茶。

　　聞一多到美國(guó)留學(xué)期間，依然在宿舍里用火油燈煮水沏茶，稱不喝茶還能成為中國(guó)人在這個(gè)愛(ài)國(guó)詩(shī)人的骨子里，苦茶，成了他生命的寫照，苦苦追尋，苦苦思索，苦苦斗爭(zhēng)，直到把自己熬成一杯苦茶。

　　相比聞一多燭火一樣的燃燒，朱自清更像槳聲燈影里的萬(wàn)點(diǎn)螢火�？箲�(zhàn)前期，朱自清作為清華文學(xué)系的主任，生活無(wú)憂，喝茶怡情那是自然，經(jīng)常與友人泛舟品茗，與俞伯平在秦淮河上蕩舟沏茶，那荷塘月色里的詩(shī)意便在一盞清茶里氤氳不散。

　　到了戰(zhàn)后通貨膨脹，溫飽難以維系，更不用談喝茶了，朱自清最終竟因胃潰瘍?nèi)ナ�。�?dāng)時(shí)作為高級(jí)知識(shí)分子，朱自清本可以得到美國(guó)的援助，如果朱自清能接受援助，或許也不至于早早離世，而他的拒絕卻是斬釘截鐵，寧肯餓死也不領(lǐng)救濟(jì)糧，為得是民族的氣節(jié)和尊嚴(yán)。

　　在這些波譎云涌的歷史潮流中，在這些文人的人生華章中，喝茶不過(guò)是他們?nèi)松⒑跗湮⒌募?xì)節(jié)，而正是這些細(xì)微的注腳，讓我們?cè)诋?dāng)下的和平與溫飽中，每呷一口清茶，都能了然它的分量。

茶文化的心得13

　　由于假期正好要備三年級(jí)的學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)課(相約茶禮感受中華文化)，之前我對(duì)茶文化的認(rèn)知少的可憐，所以我大量的查閱了有關(guān)茶藝方面的資料，靜下心來(lái)細(xì)細(xì)品讀。通過(guò)進(jìn)修，我對(duì)茶文化有了新的認(rèn)知和體味，現(xiàn)將我讀后的一些感悟心得總結(jié)如下：

　　通過(guò)這幾天的研究，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法等，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的。雖然當(dāng)前我只是淺淺地研究了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，使我迫不及待想要繼更深入的研究茶，讓自己融入茶的美妙世界。

　　茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。

　　茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境，其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。

　　在茶文化中最為重要的就是茶道。所謂茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，研究禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心。

　　是茶文化的靈魂。茶道，通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過(guò)茶藝表現(xiàn)精神。興于中國(guó)唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。

　　這其中對(duì)于茶的泡制技巧和方法這一項(xiàng)是對(duì)我感觸最深的，因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料，很少喝茶，而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，沒(méi)能泡出一杯好茶的'精髓。通過(guò)這一次的研究了解，很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足。

　　目前的讓我對(duì)茶文化有了初步的了解，對(duì)茶文化有了興趣。這幾天我腦海里多次出現(xiàn)過(guò)一個(gè)畫面，那就是我想像著有一天，自己能和幾個(gè)志同道合的同伙在一個(gè)情況文雅，靜謐的地方，用好茶具，正確的方法泡上好茶，然后我們一同品茗、暢談人生。希望自己這個(gè)設(shè)法主意有一天能實(shí)現(xiàn)！篇三：茶文化的進(jìn)修心得

　　中國(guó)的茶文化廣博精湛，在經(jīng)歷了幾千年的沉淀后，它更是閃爍著耀人的光芒。在XXX的率領(lǐng)下，我們?cè)敿?xì)了解了中國(guó)的茶文化的發(fā)展史，通過(guò)這次進(jìn)修，我深有感悟。

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家。在我國(guó)古代文獻(xiàn)中稱頌為“南方之嘉木”。古代史料中的名稱很多，“茶”字的演變與確定，也從一個(gè)側(cè)面告訴人們，茶的祖國(guó)是中國(guó)。茶已成為世界各國(guó)人民的共同的稱謂。中國(guó)的茶文化及飲茶俗在漢、唐、宋代就已向中國(guó)周邊地區(qū)輻射，明清以后更傳至歐美，產(chǎn)生巨大影響。這些都證明我國(guó)是茶和茶文化的發(fā)祥地，中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)同樣也是茶葉的原產(chǎn)地。

　　茶文化主要有四個(gè)層面的體系：

　　1物態(tài)文化

　　人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)體式格局和產(chǎn)品的總和，即有關(guān)茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學(xué)成分及醫(yī)療研究等等，也包括茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和修建物。

　　2制度文化

　　人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中形成的社會(huì)行為規(guī)范。如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為‘茶政“，也包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等等。

　　3行為文化

　　人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中的約定俗稱的行為模式，通是以茶禮、茶俗以及茶藝等形式表現(xiàn)出來(lái)。

　　4心態(tài)文化

　　人們?cè)趹?yīng)用茶葉的過(guò)程中所孕育出來(lái)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。

　　茶文化有四種特性：

　　1、社會(huì)性

　　2、群眾性

　　3、民族性

　　4、區(qū)域性

　　我們本次茶文化課程的進(jìn)修主要從7個(gè)層面來(lái)進(jìn)修和了解茶文化。

　　從原始喬木開始到半喬木到灌木。藥用：XXX嘗百草，日過(guò)七十二毒，得茶而解之。食用：做涼拌菜等。飲用：卻病強(qiáng)身、提神益思、去困解乏，生津止渴等等功效。茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載，飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這早些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。唐代是中國(guó)茶文化的形成期，是中國(guó)茶文化史上劃時(shí)代的時(shí)期。從五代到宋遼金，是茶文化的拓展期。自元代以后，茶文化進(jìn)入曲折發(fā)展期。明代中期以后，精細(xì)的茶風(fēng)再次出現(xiàn)，為其中堅(jiān)者是清雅文士，學(xué)人的個(gè)性茶藝充分張揚(yáng)，茶風(fēng)則更趨纖弱。清末民初，中國(guó)多災(zāi)難，有志文人憂國(guó)憂民，已無(wú)XXX和心情去悠閑品茶，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的歷史也因之完結(jié)。茶的好處

　　(1)茶能令人肉體奮發(fā)，增強(qiáng)思惟和記憶能力。

　　(2)茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的感化。

　　(3)飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。

　　(4)茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。

　　(5)茶葉有抑制惡性腫瘤的感化，飲茶能明明地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　(6)飲茶能抑制細(xì)胞衰老，令人延年益壽。

　　(7)飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。

　　(8)飲茶有良好的減肥和美容效果。

　　(9)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。

　　(10)飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。

　　(11)飲茶能防暑降溫。

　　茶文化的核心----茶道與茶藝

　　茶文化是以茶道為核心的，德貫穿于茶文化的始終。關(guān)于這個(gè)德我是比較有感觸的，尤其是在現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)里，特別需要道德來(lái)衡量我們的所作所為。其實(shí)，早在兩千年以前，我們的”圣人“XXX就提出了倫理道德，非常重視道德在社會(huì)中的作用，強(qiáng)調(diào)統(tǒng)治者要為政以德，臣要忠君，還有其他的平民百姓全部都要按照這標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做。雖然以前的倫理道德束縛了人們的思維發(fā)展，盡管它有著種種弊端，但毫無(wú)疑問(wèn)是維系民族團(tuán)結(jié)、統(tǒng)一和中國(guó)得以延續(xù)的重要原因。沒(méi)有這倫理道德的束縛，也許中國(guó)早已經(jīng)像其他的文明古國(guó)一樣，消失在歷史的潮流中了。

　　相對(duì)于古代，縱觀我們現(xiàn)在所處的社會(huì)，道德已經(jīng)被人們摒棄了，人們的道德已經(jīng)跌到了最低點(diǎn)，可謂碩果僅存了。我們現(xiàn)在經(jīng)常聽到的什么“XXX”事件無(wú)一不在挑戰(zhàn)著我們的道德底線。通過(guò)這些事件，我們可以看到我們現(xiàn)在所處的社會(huì)的道德缺失。當(dāng)然，這些事件多多少少也喚起了一些人對(duì)道德的呼

　　喚，重新倡導(dǎo)我們幾千年前古人所早已經(jīng)領(lǐng)悟的道德，但里面的糟粕是需要摒棄的。但愿我們是社會(huì)真的可以喚起道德這面旗子，否則，一個(gè)國(guó)家是很難強(qiáng)大并延續(xù)下去的。

　　我個(gè)人對(duì)道德是十分推崇的，在日常的生活也嚴(yán)格遵守一些基本道德。雖然有時(shí)在他人眼中有些另類，但我依然堅(jiān)持，不求影響他人，但求心中無(wú)過(guò)。讓我感到非常幸運(yùn)的事，我的家人都是比較有德行的，他們的一舉一動(dòng)都在熏染著我。小時(shí)分，我不明白他們?yōu)槭裁匆缭S做，我爺爺經(jīng)常去義務(wù)修路、搭橋等，那時(shí)我真的覺(jué)得他們很傻，但慢慢地我就領(lǐng)悟到個(gè)中的真諦了。其真實(shí)幫助他人的過(guò)程中就是發(fā)明快樂(lè)，他人快樂(lè)自己也快樂(lè)。

　　德行不僅是茶文化的核心，也應(yīng)該是我們?nèi)松暮诵�，遵守德行就走上了一條成功之路。

　　在進(jìn)修茶文化的過(guò)程中，除了德，另有定和靜是很有感悟的。在我的理解中，定和靜雖然有著字面上的差別，但大體上的意思都是相同的。定中有靜，靜中必有定，兩者是不可割離的，必須連在一同。

　　十分贊同老師的“定能生慧”這是在我們的生活中便可以領(lǐng)悟到的。我自己是把它理解為心定，心里僻靜并堅(jiān)定。只要能做到這一點(diǎn)那統(tǒng)統(tǒng)問(wèn)題就能引刃而解了，但往往能做到這一點(diǎn)的人卻屈指可數(shù)出格是在目前這個(gè)充滿浮躁的社會(huì)中，能定下來(lái)更顯得可貴了。

　　我自己本身就是一個(gè)十分浮躁的人，定下來(lái)一直是我所尋求的，但也是很難做到的，但進(jìn)修了茶文化后，出格是看到我們上課時(shí)那種淡定，真的讓我感悟良多，出格是在上課時(shí)，我覺(jué)得我無(wú)法不定下來(lái)，由于上課時(shí)的那種氛圍熏染了我，使我能夠定下來(lái)，即使有時(shí)不是很當(dāng)真去聽課，但老師常說(shuō)的，能兩節(jié)課安靜地坐下來(lái)，一種不小的成功了。

　　在其他的教室上，每當(dāng)我想起老師說(shuō)的話，也能很快地靜下來(lái)一刻，聽課效果已不重要了，因?yàn)橹匾囊呀?jīng)做到了呢在定下來(lái)的那另有什么比靜下來(lái)更難定能生慧”說(shuō)得一點(diǎn)也不錯(cuò)，這也許是一種境地，一種人生的最大境地。茶文化的精髓另有孝、恭敬心、謙卑等很多對(duì)我們的人生有很大啟發(fā)和教育意義的東西，只有慢慢地深入體味，才能領(lǐng)悟個(gè)中的奧秘。

　　今學(xué)期選擇了茶文化，真的沒(méi)有選錯(cuò)。這節(jié)課不僅是研究茶文化知識(shí)，更多的是研究做人的道理、成功的方法。在現(xiàn)在的研究中，都是以專業(yè)課為主，而專業(yè)課都是一些理工科的，都是容易讓人浮躁的，往往是缺少人文知識(shí)的，很多人力最基本的禮儀都沒(méi)有，更不要說(shuō)自身的內(nèi)涵了。而茶文化這門課，剛好彌補(bǔ)了這一缺陷。在平時(shí)的研究中，選修這樣一門課，簡(jiǎn)直就是久旱逢甘露，讓我們干枯的內(nèi)心得到一絲滋潤(rùn)。

　　雖然在課堂上我沒(méi)有學(xué)到很多關(guān)于茶的知識(shí)，只會(huì)一點(diǎn)很簡(jiǎn)單的知識(shí)，但我卻學(xué)會(huì)了比茶知識(shí)更重要的東西。茶文化真是讓我獲益良多，我盡量地讓自己可以獨(dú)善自身，讓自己的覺(jué)悟和智慧更上一層。一門讓人感悟良多，收獲甚豐的課，一門真正有意義的課.

茶文化的心得14

　　茶文化

　　中國(guó)人飲茶，注重一個(gè)“品”字�！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。品茶的環(huán)境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國(guó)園林世界聞名，山水風(fēng)景更是不可勝數(shù)。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設(shè)茶室，給人一種詩(shī)情畫意。供人們小憩，不由意趣盎然。

　　中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、臺(tái)灣的泡茶道都****于中國(guó)廣東潮州的工夫茶。潮州工夫茶藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分，是中國(guó)茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)、評(píng)品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式，既是一種茶藝，也是一種民俗，是“潮人習(xí)尚風(fēng)雅，舉措高超”的象征。

　　潮州工夫茶，在當(dāng)?shù)厥制毡�，均以茶�?huì)友。不論是公眾場(chǎng)合還是在居民家中，不論是路邊村頭還是工廠商店，無(wú)處不見人們長(zhǎng)斟短酌。品茶并不僅為了達(dá)到解渴的目的，而且還在品茶中或聯(lián)絡(luò)感情，或互通信息，或閑聊消遣，或洽談貿(mào)易，潮州工夫茶蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)容。

　　潮州工夫茶是中國(guó)古老的傳統(tǒng)茶文化中最有代表性的茶道，在潮汕當(dāng)?shù)馗前巡枳鳛榱舜偷淖罴讯Y儀。這不僅是因?yàn)椴柙谠S多方面有著養(yǎng)生的作用，更因?yàn)樽怨乓詠?lái)茶就有"待君子，清心身"的意境。喝工夫茶是廣東潮汕人一項(xiàng)日常生活中最平常不過(guò)的事，飯后或者客人來(lái)訪、好友相見，都是以一壺茶來(lái)相伴。

　　很多人喜歡這種泡茶和喝茶的藝術(shù)，包括不是中國(guó)人的人。很多人熱心于茶藝，他們不僅喜愛(ài)茶的味道，也享受泡茶過(guò)程中的樂(lè)趣。茶文化非常吸引人，此外還能放松心靈。據(jù)說(shuō)人們?cè)谂莶韬秃炔璧臅r(shí)候能忘記生活中的所有煩惱。很多人喜歡和別人一起喝茶，不光為分享美茶，還為了體驗(yàn)和別人在一起的安逸心情。

　　唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng)作了很多茶詩(shī)，僅在《全唐詩(shī)》中，流傳至今的就有百余位詩(shī)人的四百余首，從而奠定中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)。茶葉，為中國(guó)茶壇大放異彩。

　　形成與發(fā)展

　　1、綜述

　　綠茶中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界上最早發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶樹、利用中國(guó)茶葉和栽培中國(guó)茶樹的國(guó)家，中國(guó)也是世界茶道的宗主國(guó)，任何國(guó)家受中國(guó)茶文化的影響都不能否認(rèn)中國(guó)是茶道宗主國(guó)的地位，否則違背了茶道的基*明。茶樹的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用，大約有四五千年的歷史。

　　茶的利用最初是孕育于野生采集活動(dòng)之中的。古史傳說(shuō)中認(rèn)為“神農(nóng)乃玲瓏玉體，能見其肺肝五臟”，理由是，“若非玲瓏玉體，嘗藥一日遇十二毒，何以解之�！庇钟姓f(shuō)“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”兩說(shuō)雖均不能盡信，但一縷微弱的信息卻值得注意：“茶”在長(zhǎng)久的食用過(guò)程中，人們?cè)絹?lái)注重它的某些療病的“藥”用之性。這反映的是一種洪荒時(shí)代的傳佚之事。

　　依照《詩(shī)經(jīng)》等有關(guān)文獻(xiàn)記錄，在史前期，“荼”是泛指諸類苦味野生植物性食物原料的，從發(fā)現(xiàn)了茶的其他價(jià)值后才有了獨(dú)立的名字“茶”。在食醫(yī)合一的歷史時(shí)代，茶類植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到藥用功能是不難為人們所發(fā)現(xiàn)的。然而，由一般性的藥用發(fā)展為習(xí)常的專用飲料，還必須有某種特別的的因素，即人們實(shí)際生活中的某種特定需要。巴蜀地區(qū)，向?yàn)榧惨叨喟l(fā)的“煙瘴”之地�！胺褚圆铻樯�，缺之必病�！保ㄇ濉ぶ芴@聯(lián)《竺國(guó)游記》卷二）故巴蜀人俗常飲食偏辛辣，積習(xí)數(shù)千年，至今依然。正是這種地域自然條件和由此決定的人們的飲食習(xí)俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴氣，解熱毒。久服成習(xí)，藥用之旨逐漸隱沒(méi)，茶于是成了一種日常飲料。秦人入巴蜀時(shí)，見到的可能就是這種作為日常飲料的飲茶習(xí)俗。

　　茶由藥用轉(zhuǎn)化為習(xí)常飲料，嚴(yán)格意義的“茶”便隨之產(chǎn)生了，其典型標(biāo)志便是“茶”（cha）音的出現(xiàn)。郭璞注《爾雅·釋木》“槚”云：“樹小如梔子，冬生葉，可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”可見，漢時(shí)“荼”字已有特指飲料“茶”的讀音了，“茶”由“荼”分離出來(lái)，并走上了“獨(dú)立”發(fā)展道路。但“茶”字的出現(xiàn)則是伴隨茶事的發(fā)展和商業(yè)活動(dòng)的日益頻繁，直到中唐以后的事，也正符合新符號(hào)的產(chǎn)生后于人們的社會(huì)生活這樣一種文字變化的規(guī)律。

　　花茶中國(guó)從何時(shí)開始飲茶，眾說(shuō)不一，西漢時(shí)已有飲茶之事的正式文獻(xiàn)記載，飲茶的起始時(shí)間當(dāng)比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在漢魏兩晉南北朝時(shí)期。

　　茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的'總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而，常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。

　　2、三國(guó)以前茶文化

　　很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中：“苦茶久食，益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。

　　晉代茶文化

　　紅茶隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世，茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走入文化圈，起著一定的精神、社會(huì)作用。兩晉南北朝時(shí)期，門閥制度業(yè)已形成，不僅帝王、貴族聚斂成風(fēng)，一般官吏乃至士人皆以夸豪斗富為榮，多效膏梁厚味。在此情況下，一些有識(shí)之士提出“養(yǎng)廉”的問(wèn)題。于是，出現(xiàn)了陸納、桓溫以茶代酒之舉。南齊世祖武皇帝是個(gè)比較開明的帝王，他不喜游宴，死前下遺詔，說(shuō)他死后喪禮要盡量節(jié)儉，不要以三牲為祭品，只放些干飯、果餅和茶飯便可以。并要“天下貴賤，咸同此制。”在陸納、桓溫、齊武帝那里，飲茶不僅為了提神解渴，它開始產(chǎn)生社會(huì)功以有，成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段。飲茶已不完全是以其自然使用使用價(jià)值為人所用，而是進(jìn)入了精神領(lǐng)域。

　　魏晉南北朝時(shí)期，天下騷亂，各種文化思想交融碰撞，玄學(xué)相當(dāng)流行。玄學(xué)是魏晉時(shí)期一種哲學(xué)思潮，主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義。玄學(xué)家大都是所謂名士，重視門第、容貌、儀止，愛(ài)好虛無(wú)玄遠(yuǎn)的清談。東晉、南朝時(shí)，江南的富庶使士人得到暫時(shí)的滿足，終日流連于青山秀水之間，清淡之風(fēng)繼續(xù)發(fā)展，以致出現(xiàn)許多清談家。最初有清談家多酒徒，后來(lái)，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。玄學(xué)家喜演講，普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣摗＞颇苁谷伺d奮，但喝了多了便會(huì)舉止失措、胡言亂語(yǔ)，有失雅觀。而茶則可竟日長(zhǎng)飲而始終清醒，令人思路清晰，心態(tài)平和。況且，對(duì)一般文人來(lái)講，整天與酒肉打交道，經(jīng)濟(jì)條件也不允許。于是，許多玄學(xué)家、清談家從好酒轉(zhuǎn)向好茶。在他們那里，飲茶已經(jīng)被當(dāng)作精神現(xiàn)象來(lái)對(duì)待。

　　隨著佛教傳入、道教興起，飲茶已與佛、道教聯(lián)系起來(lái)。在道家看來(lái)，茶是幫助煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身?yè)Q骨，修成長(zhǎng)生不老之體的好辦法；在佛家看來(lái)，茶又是禪定入靜的必備之物。盡管此時(shí)尚未形成完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理，但茶已經(jīng)脫離作為飲食的物態(tài)形式，具有顯著的社會(huì)、文化功能，中國(guó)茶文化初見端倪。

　　3、隋唐茶文化

　　根據(jù)茶在先前都是藥用，在隋朝全民普遍飲茶，也多是認(rèn)為對(duì)身體有益。隋朝基本是初步形成中國(guó)茶文化，公元780年，陸羽據(jù)此著《茶經(jīng)》，是隋、唐茶文化形成的專有標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容，探討了飲茶藝術(shù)，把儒、道、佛三教融入飲茶中，創(chuàng)新了中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。唐代茶文化的形成與禪教的興起有關(guān)，因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺廟崇尚飲茶，在寺院周圍植茶樹，制定茶禮、設(shè)茶堂、選茶頭，專呈茶事活動(dòng)。在唐代形成的中國(guó)茶道分宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

　　4、宋代茶文化

　　宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展，推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展，在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán)，有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設(shè)立茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段，還賜給國(guó)外使節(jié)。至于下層社會(huì)，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來(lái)，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。

　　自元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。宋人拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐代茶文化深刻的思想內(nèi)涵，過(guò)于精細(xì)的茶藝淹沒(méi)了茶文化的精神，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。在朝廷、貴族、文人那里，喝茶成了“喝禮兒”、“喝氣派”、“玩茶”。

　　綠茶元代，一方面，北方少數(shù)民族雖也喜歡茶，但主要是出于生活、生理上的需要，從文化上卻對(duì)品茶煮茗之事舉趣不大；另一方面，中國(guó)文化人面對(duì)故國(guó)破碎，異族壓迫，也無(wú)心再以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望通過(guò)飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促進(jìn)了茶藝向簡(jiǎn)約、返璞歸真方向發(fā)展。明代中葉以前，漢人有感于前代民族舉亡，本趄一開國(guó)便國(guó)事艱難，于是仍懷礪節(jié)之志。茶文化仍承元代勢(shì)，表現(xiàn)為茶藝簡(jiǎn)約化，茶文化精糖果與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。

　　5、明清茶文化

　　烏龍茶此時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。

　　6、現(xiàn)代的發(fā)展

　　新中國(guó)成立后，中國(guó)茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)T。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開到第五，各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛主辦“茶葉節(jié)”，如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié)，浙江新昌、泰順、湖北英山、河南信陽(yáng)的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體，促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。

　　20xx年，中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺成功。