（必備）酒店管理制度
在當下社會，越來越多地方需要用到制度，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的酒店管理制度，希望對大家有所幫助。
酒店管理制度1
銷售合同管理制度的重要性不言而喻，它直接影響到企業(yè)的財務安全、信譽和市場競爭力。有效的'制度可以：
1、降低法律風險：防止因合同疏漏導致的法律糾紛，保護企業(yè)免受經(jīng)濟損失。
2、提升效率：標準化流程減少溝通成本，提高銷售團隊的工作效率。
3、維護客戶關系：確保合同公正透明，增強客戶信任，促進長期合作。
4、保障利潤：通過合理的價格策略和付款條款，保證企業(yè)收益。
酒店管理制度2
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的特殊行業(yè)，不得有一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規(guī)范、處理問題及時。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理，協(xié)助總經(jīng)理指揮各部門日常工作及處理應急事務，以保證酒店運轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。 總值班經(jīng)理由部門經(jīng)理、主管輪流擔擋，值班經(jīng)理在凌晨零點后可以在客房前臺開房休息，但有突發(fā)事件必須第一時間到達現(xiàn)場。以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
綜合辦制定總值排班表：排班表以月為單位，每月25日排定下月值班表。
1、餐廳經(jīng)理
2、客房經(jīng)理
3、銷售經(jīng)理
4、財務部經(jīng)理/會計
5、保安部隊長
6、餐廳主管
7、綜合辦經(jīng)理
8、行政總廚
三、總值班的時間
24小時制
09：30am——次日09：30am
四、總值班的匯報及交接規(guī)定
晨會,總值經(jīng)理匯報工作：匯報各營業(yè)點經(jīng)營情況，反映客人的意見，匯報發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經(jīng)理崗位職責及標準 崗位名稱：總值班經(jīng)理 直接上司：總經(jīng)理 直接下屬：各部門員工
1 根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況 ①酒店今日出租率、訂餐情況
�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP
�、劢袢赵诘甑膱F隊客人信息
�、芙袢罩匾鐣畔�
⑤當日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。 職責：
１、值班期間，手機24小時開機狀態(tài)，工作電話接聽率100%；著工作裝。 ２、密切關注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務工作。 ３、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問
題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產(chǎn)安全。
�。�、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。
５、處理賓客的.投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。
�。�、主動征求賓客的意見，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優(yōu)質(zhì)服務的開展和質(zhì)量的改進。
�。贰⒕S護整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
�。�、值班經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表、禮儀規(guī)范進行監(jiān)督落實。 ９、監(jiān)督各經(jīng)營點營業(yè)情況，收益情況。
�。保�、晨會上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中的不合格項進行評析，各部門經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進行質(zhì)量跟蹤和落實。
權限：
1、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協(xié)調(diào)各部門之間的關系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。
3、有權監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工及工作中表現(xiàn)突出的員工，有權向相關部門建議給予處理及物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
工作流程：
1、當日總值經(jīng)理于晨會結(jié)束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
2、填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內(nèi)的重要信息（當日VIP客人信息、當日重要的宴請信息、當日團隊信息、當日重要客人的詳細日程安排、當日大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數(shù)、今日預計離店客房數(shù)、今日預計餐飲上座率、當日有無以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練） 檢查內(nèi)容及標準： 09：30am ——17：30pm
根據(jù)總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求 ，
17：30pm——21：30pm在各營業(yè)崗點進行服務質(zhì)量檢查 21：30pm——03：30am跟中各營業(yè)點賬務收益情況及交接班情況
一、客房大廳公共區(qū)域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔、衛(wèi)生狀況是否符合標準
3、公共洗手間的衛(wèi)生是否達標
4、大廳活動告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無誤
二、餐飲部：
（一）餐廳
1、開餐時是否有迎賓員引領、入座，有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規(guī)范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”等特色菜。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后上飲料、菜肴時間是否過長。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求客人的意見。
9、服務員是否主動添加飲料茶水等。
10、結(jié)帳時間是否正常。
11、是否征詢客人意見。
飲料/食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）
服務、員工禮貌程度
1、客人到店時是否有問候語言。
2、客人離開時，是否有道別語。
3、對于老客戶、長住客，是否提供針對性的服務。
（二）收銀點
1、電話是否三聲鈴響內(nèi)接聽。
2、是否禮貌地稱呼客人。
3、是否仔細聆聽客人的預訂要求及結(jié)賬要求。
4、是否主動向客人推薦和介紹相關服務項目。
5、是否詢問客人的姓名。
6、是否詢問客人的特殊要求。
7、是否向客人致謝。
�。ㄈ⿵N房
1、廚師個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開存放。
6、工作臺是否整潔，無食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識是否掌握。
9、工作結(jié)束是否按要求關好水、電、氣。
二、大廳服務
1、背景音樂播放時間：公共區(qū)域7：00---22：00根據(jù)客流情況開關
2、各營業(yè)點與營業(yè)時間同步。
3、燈光管制：大廳及外景觀燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時開關： 夏
季開燈時間：19：30
春秋季開燈時間：17：00 冬
季開燈時間：17：30
（陰雨天視情況定）
4、空調(diào)溫度：夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌上的內(nèi)容都是當前酒店正在舉行的活動信息，沒有已經(jīng)結(jié)束、過期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：廣告燈、路燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔。
8、所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)定開關。
9、餐飲部開始上客燈光必須開啟，帶到客人到達包間后，開啟所有燈。
三、結(jié)帳高峰時在各收銀點巡視
1、結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結(jié)帳員是否準確迅速。
3、各崗點是否堅守崗位。
4、各崗點是否準備票據(jù)、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔。
21：30pm——00：00pm 安全檢查：
1、監(jiān)督各收銀點工作情況、工作狀態(tài)是否正常，無財務安全隱患。
2、酒店消防通道：沒有障礙物、照明燈完好；
3、消防器材：全部擺放到位，可以隨時使用；無安全隱患：門、掛件、吊燈等牢固；
4、地面滑時有警示牌；
5、設備維修有警示牌；
6、燈光管制：外墻廣告燈光關閉時間要求為：
夏 季關燈時間：餐廳營業(yè)結(jié)束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關掉一半，6:30全關；酒店招牌字燈：6:30 春秋季關燈時間：餐廳營業(yè)結(jié)束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關掉一半，7:00全關；酒店招牌字燈：7:00 冬 季關燈時間：餐廳營業(yè)結(jié)束；客房招聘跑馬燈00：00，大探照燈：00:30關掉一半，7:00全關；酒店招牌字燈：7:00 00：00pm——次日8：30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作情況
辦公區(qū)域
1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關窗。
餐飲部
客房部
行政辦公室，
是否保持辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。
2、是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔。
5、員工著裝整潔是否符合規(guī)定。
酒店管理制度3
為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,特制定本規(guī)定。
一、內(nèi)容
1、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個方面。
2、每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的.區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部管事、廚房及廚師及其人員。
4、個人衛(wèi)生管理標準:(1)員工儀容儀表和個人衛(wèi)生。(2)掌握必要的衛(wèi)生知識。(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標準參見《關于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設備衛(wèi)生管理標準:保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。
二、考核項目及評分細則
1、百樂門公司酒店、ktv、客房及辦公室衛(wèi)生標準:
(1)房門:鎖靈活、無手印,房號牌光亮干凈。1分
(2)墻面和天花板:無蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無臟點。1分
(3)地腳板:地腳線、清潔完好、無灰塵。1分
(4)地毯:干凈、無污跡。1分
(5)床:鋪法正確,床單及枕套無污點、干凈、床頂無垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。1分
(6)木家具:干凈無灰塵,使用靈活。1分
(7)抽屜:干凈無灰塵,使用靈活。1分
(8)電話:無異味、無灰塵,使用正常,定期清潔保養(yǎng)。1分
(9)鏡子:鏡面明亮、位置端正、無手印、無灰塵。1分
(10)燈具:燈泡、燈罩清潔,使用正常、無塵。1分
(11)垃圾桶:內(nèi)無雜物、每天清洗、保持整潔。1分
(12)電視與音響:定期保養(yǎng)電視格子使用正常。1分
(13)衣柜:衣架、衣柜隔板無灰塵,每天清潔保養(yǎng)。1分
(14)窗簾:干凈完好,使用正常。1分
(15)窗玻璃:清潔明亮,窗臺、窗框干凈完好,開啟自如。1分
(16)空調(diào):空調(diào)格的清理,定期清潔保養(yǎng)。1分
(17)客用品:數(shù)量其全、正確擺放、干凈無塵。1分
(18)杯:每天消毒、擺放整齊。1分
(19)房間備餐柜整潔衛(wèi)生。1分
(20)房間壁畫、壁掛、展柜無灰塵。
(21)所放餐具干凈、整齊無水漬。1分
(22)工作柜內(nèi)物品擺放標準正確,無私人物品,無任何雜物。1分
(23)清潔用品如抹布、拖布、清潔劑、簸箕有固定位置。1分
(24)客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。床單、被罩、枕罩、牙具、拖鞋要做到一客一換,用后必須清洗和消毒。
酒店管理制度4
有效的考勤管理制度對于酒店管理至關重要：
1.提升效率：明確的工作時間規(guī)定有助于優(yōu)化人力資源分配，減少無效工時。
2.維護公平：統(tǒng)一的請假和缺勤處理，避免因個人差異導致的不公平感。
3.保障服務：通過合理的調(diào)班和假期安排，確保酒店全天候提供優(yōu)質(zhì)服務。
4.控制成本：精確的`考勤數(shù)據(jù)有利于準確計算工資，防止薪資誤差。
5.增強紀律：嚴格的考勤管理強化員工責任感，提升團隊紀律性。
酒店管理制度5
音控室作為酒店服務的重要組成部分，其管理制度的重要性不言而喻。良好的管理制度能確保音效質(zhì)量，提升客戶體驗，減少設備故障導致的.服務中斷，降低運營成本，同時保障員工的生命財產(chǎn)安全。
此外，規(guī)范化的操作流程也能增強團隊協(xié)作，提高工作效率。
酒店管理制度6
酒店考勤管理制度對于酒店運營至關重要，它：
1. 保障了酒店服務的連續(xù)性和質(zhì)量，確保在任何時段都能為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務。
2. 維護了員工的權益，通過合理的休假和加班政策，保證員工的工作生活平衡。
3. 提高了工作效率，通過規(guī)范的考勤管理，減少因個人行為影響團隊協(xié)作的`情況。
4. 增強了組織紀律性，通過明確的獎懲制度，促使員工遵守工作規(guī)定。
5. 提供了決策依據(jù)，考勤數(shù)據(jù)可用于人力資源規(guī)劃和績效評估。
酒店管理制度7
大學生宿舍管理制度的重要性不容忽視，它不僅有助于培養(yǎng)學生的自律意識和社會責任感，還能夠：
1. 維護秩序：確保宿舍的日常運作有序，減少沖突和糾紛。
2. 培養(yǎng)習慣：通過制度約束，幫助學生養(yǎng)成良好的`生活習慣和團隊合作精神。
3. 保障安全：預防安全事故，確保學生的人身安全。
4. 提升生活質(zhì)量：創(chuàng)造一個干凈、安靜、和諧的生活環(huán)境，有利于學習和休息。
5. 教育引導：通過違規(guī)處理，對學生進行教育引導，促進其全面發(fā)展。
酒店管理制度8
餐飲客房酒店管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 提升服務質(zhì)量：通過標準化的'操作流程，確保為客戶提供一致的高品質(zhì)體驗。
2. 保障員工權益：明確職責和期望，為員工提供公平的工作環(huán)境。
3. 控制成本：通過有效的財務管理和資源分配，降低運營成本。
4. 防范風險：通過衛(wèi)生與安全制度，防止事故的發(fā)生，保護客人和員工的安全。
5. 維護品牌形象：良好的管理制度有助于樹立和保持酒店的良好口碑。
酒店管理制度9
銷售管理制度含薪酬體系是企業(yè)運營的核心部分，旨在規(guī)范銷售行為，提高銷售效率，激發(fā)團隊潛力，確保銷售目標的達成。它通過設定明確的職責、流程、激勵機制，引導銷售人員專注于業(yè)績提升，同時也為公司的整體戰(zhàn)略目標提供支撐。
內(nèi)容概述：
1.銷售目標設定：明確年度、季度、月度銷售目標，確保目標的可量化和可行性。
2.職責劃分：定義各級銷售人員的職責范圍，包括客戶開發(fā)、維護、訂單處理等。
3.銷售流程管理：規(guī)定從潛在客戶識別到成交的.整個流程，確保流程的標準化和高效性。
4.培訓與發(fā)展：提供必要的銷售技巧和產(chǎn)品知識培訓，促進個人能力提升。
5.績效評估：定期對銷售業(yè)績進行評估，公正公平地衡量員工表現(xiàn)。
6.薪酬制度：設計合理的薪酬結(jié)構，包括基本工資、提成、獎金等，以激勵銷售業(yè)績。
酒店管理制度10
物業(yè)鑰匙管理制度是物業(yè)管理中至關重要的部分，它涉及到業(yè)主的生活安全、財產(chǎn)保障以及物業(yè)管理的日常運作。主要包括鑰匙的分類管理、發(fā)放與回收、使用權限設定、安全保管、異常處理及定期審計等方面。
內(nèi)容概述：
1. 鑰匙分類管理：明確區(qū)分公共區(qū)域鑰匙、單元門鑰匙、設施設備鑰匙等，確保各類鑰匙對應其特定用途。
2. 發(fā)放與回收：制定嚴格的鑰匙發(fā)放流程，記錄領取人信息，同時規(guī)定鑰匙丟失或更換時的回收程序。
3. 使用權限設定：明確各類鑰匙的'使用權限，如保潔人員只能持有公共區(qū)域鑰匙，不得擅自使用其他類型鑰匙。
4. 安全保管：設立專門的鑰匙保管箱，確保鑰匙的安全存放，防止未經(jīng)授權的接觸。
5. 異常處理：建立鑰匙丟失、損壞或被盜的應急處理機制，及時更換鎖具，更新鑰匙管理系統(tǒng)。
6. 定期審計：定期進行鑰匙管理的審計，檢查鑰匙的完整性和使用情況，確保制度的有效執(zhí)行。
酒店管理制度11
酒店周例會制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 強化溝通：例會為各部門提供了交流平臺，促進信息的流通，減少誤解和沖突。
2. 協(xié)調(diào)工作：通過集中討論，可以協(xié)調(diào)各部門的工作計劃，避免資源浪費和沖突。
3. 問題解決：及時發(fā)現(xiàn)并解決運營中遇到的`問題，提高工作效率。
4. 提升決策質(zhì)量：集體智慧能提高決策的準確性和有效性，有利于酒店的長遠發(fā)展。
5. 培養(yǎng)團隊精神：定期的例會讓員工感受到團隊合作的重要性，增強團隊凝聚力。
酒店管理制度12
我們的【收入管理制度】旨在確保公司的`財務穩(wěn)定性和增長，它涵蓋了從收入預測、確認、計量到報告的全過程。這個制度將指導我們?nèi)绾斡行У毓芾砉镜氖杖肓�，確保其準確無誤，并符合會計原則和法規(guī)要求。
內(nèi)容概述：
1. 收入識別：明確何時收入可以被確認，基于合同條款、服務完成程度或商品交付情況。
2. 收入計量：詳細規(guī)定如何計算收入，包括定價策略、折扣處理、退款政策等。
3. 記賬與記錄：設定收入記錄的標準和程序，保證財務報表的準確性。
4. 審核與控制：建立內(nèi)部審核機制，防止收入操縱和錯誤。
5. 報告與披露：規(guī)定收入報告的時間表和內(nèi)容，確保透明度。
酒店管理制度13
人事薪酬管理制度改革是一項旨在優(yōu)化企業(yè)人力資源配置，提升員工工作積極性和企業(yè)競爭力的重要舉措。其主要內(nèi)容包括薪酬結(jié)構的調(diào)整、績效考核機制的完善、福利待遇的'改進以及薪酬公平性的強化。
內(nèi)容概述：
1.薪酬結(jié)構改革：重新定義基礎工資、績效工資、獎金和其他福利的比例，確保薪酬與員工的工作量、技能水平和貢獻度相匹配。
2.績效考核體系：建立科學的績效評估標準，確�？己说墓院屯该鞫龋箚T工的薪酬與其工作表現(xiàn)直接掛鉤。
3.福利待遇升級：提供更具吸引力的福利，如健康保險、退休計劃和員工發(fā)展機會，以增強員工的滿意度和忠誠度。
4.公平性原則：確保薪酬制度的公平性，避免內(nèi)部薪酬差距過大，減少員工間的不公平感。
酒店管理制度14
一、工作時間
客房部、營銷部、保安部、工程部、餐飲部、行政部、財務部、人資部原則上實行每周六天工作日，實行八小時工作制，依據(jù)工作需要隨時進行調(diào)整。
二、考勤打卡制度
1、各部門必需指定一名認真負責的員工擔負考勤員，由人力資源負責對考勤員進行培訓和引導。
2、員工必需按所在部門編排的班次工作，定時上、下班。上、下班時必需按規(guī)定由本人持考勤卡在考勤機上計打時間，并到部門簽到、簽退。
3、不允許漏打或替人代打考勤卡，如發(fā)覺代打卡行為，替代人和被替代人均按曠工一天處理。
4、凡已到上班時間，本人還未到崗位即視為遲到。凡未到下班時間，提前離崗打卡下班即為早退。假如員工打卡后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位，同樣視為遲到。遲到或早退每次均以特別鐘為限，超過特別鐘則按兩次遲到或早退計算，假如員工每月遲到或早退兩次，罰款10—20元，再次有遲到、早退現(xiàn)象則罰款50元。超過或達到五次，將予以辭退或除名。
5、凡超過遲到或早退時間30分鐘以上，或超過規(guī)定上班時間30分鐘未到達指定工作崗位，又無充分理由辦補假手續(xù)者，視為曠工。曠工除扣除曠工員工當日工資外，還應視下列情況予以罰款：
�。�1）1天以內(nèi)者，予以口頭警告，《員工過失單》，并罰款50元。
�。�2）曠工兩天者，予以書面警告，填寫《員工過失單》，罰款100元。
�。�3）連續(xù)曠工3天以上者，部門領導將提議人力資源部予以辭退或除名，解除與酒店簽定的勞動合同并將辭退該名員工。
6、員工打卡由保安部及質(zhì)檢組監(jiān)督執(zhí)行。
三、加班
1、如因工作需要，需在非工作時間工作的，經(jīng)部門主管同意，可加班。
2、加班者，需填寫加班申請單，并交人力資源部備案。但酒店不提倡不必需的加班，如因個人的原因，拖延工作時間，不算加班。酒店規(guī)定經(jīng)理級以下人員為計酬加班，為2元/次或1元/小時。經(jīng)理級以上人員為不計酬加班。
3、員工加班需按管理權限由上一級領導審批，未進行事前報批的，一律不計加班
4、實行定時工作制的員工在工作日以外的時間、節(jié)假日或公休日的工作時間計為加班時間。出差期間遇休息日、節(jié)假日和工作日延長工作時間的不計為加班
5、加班時間一般以倒休形式予以彌補，因工作需要不能以倒休形式彌補的，由副總經(jīng)理或總經(jīng)理批準可予以加班費彌補
四、休假種類
1、公休假：全部員工假期布置在周六、周日。需不能在此時間公休則需征得部門同意并上報人力資源部。公休期間不扣工資；
2、婚假：凡在酒店工作滿一年以上的正式員工可享受婚假5天；如未達到一年的員工則將只給兩天婚假，超期按事假處理。
3、喪假：員工處理其配偶、父母、子女、岳父母、公婆、祖父母、外祖父母及有贍養(yǎng)關系直系親屬的喪事，予以3天假期；
4、產(chǎn)假和計劃生育假：女員工生育前后予以產(chǎn)假60天，達到晚育年齡的加添產(chǎn)假15天，難產(chǎn)加添產(chǎn)假15天，多胞胎生育，每多生育一個，加添產(chǎn)假15天；配偶生育，男員工可享受7天護理假；女員工懷孕流產(chǎn)，懷孕不滿4個月的，產(chǎn)假不超過30天；懷孕滿4個月的，產(chǎn)假不超過42天；
5、年度休假：工齡滿二年以上的員工可享受7天年度假。主管布置員工休年假時，需提前15日向總經(jīng)理提出申請，經(jīng)批準后方可休假。確因工作需要無法布置休假的，由酒店予以相應補助。
6、事假：員工在工作期間，確有私事要處理，必需請假。員工請事假須先填寫事假申請單，半天以上（不超過一天）的由部門主管批準，一天以上三天以下的由部門經(jīng)理核準，三天以上五天以下的必需報人資部核準，七天以上的必需報總經(jīng)理批準。事假期間扣除當日基本工資及全勤獎，事假超過十天以上的，酒店有權予以解聘，（特別情況除外）。經(jīng)過部門批準的申請單必需交人資部簽字備案。因急事，如不能適時提前請假的，應于當日打電話通知本部門，回來后適時補填請假單。未經(jīng)請假或請假未經(jīng)批準而擅自離開的，按曠工處理，扣發(fā)當日工資及全勤獎；曠工連續(xù)超過三日，累計當月五天者，酒店無條件解聘。
7、病假：員工的確因病不能上班時，應填寫病假申請單，并出具醫(yī)院證明，半天以上（不超過1天）的由單位主管批準，一天以上的.由部門經(jīng)理批準，全年累計病假不超過五天的不扣除工資，超過五天的，超出部分在當年最后一月扣發(fā)超過天數(shù)的工資（特別情況除外）。經(jīng)過批準的申請單交人資部備案。
8、工傷假：在工作中由于工作關系造成身體上的損害由相關部門鑒定后按醫(yī)院證明單予以假期，工傷假期間無工資發(fā)放。
9、補休：對于占用員工休息日或法定節(jié)假日的加班時間，酒店將予以補休，員工不要連續(xù)4天補休，以免離開工作崗位時間過長，影響工作。
五、員工假期薪資管理
1、病假薪資：病假一天扣發(fā)日工資100%；
2、事假薪資：事假一天扣發(fā)日工資100%；
3、曠工薪資：曠工一天，扣發(fā)當日薪資、全勤獎及當期績效獎金。月度累計曠工3天，年度累計曠工8天的，扣發(fā)全月薪資及當年獎金，并依照公司有關規(guī)定解除勞動關系；
4、遲到、早退一次扣發(fā)工資10元；
5、遇法定節(jié)假日、休息日布置到崗值班的，經(jīng)人力資源部核定，按勞動法規(guī)定核算加班工資
六、審批權限：
1、半天以上（不超過一天）的由部門經(jīng)理簽字，并報人力資源部審批。
2、一天以上三天以下的由部門經(jīng)理簽字，并經(jīng)人力資源部核準，由總經(jīng)理批準。
3、三天以上必需報人資部核準，并報總經(jīng)理批準。
酒店管理制度15
組織人事管理制度是企業(yè)管理的核心組成部分，旨在規(guī)范員工的`行為，提升團隊效率，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)。它涵蓋了招聘、培訓、績效管理、薪酬福利、員工關系等多個關鍵領域。
內(nèi)容概述：
1. 招聘與選拔：定義招聘流程，包括職位發(fā)布、簡歷篩選、面試評估及錄用決策。
2. 員工培訓：制定并實施員工培訓計劃，提升員工技能和知識，以適應企業(yè)發(fā)展需求。
3. 績效管理：設立績效指標，進行定期評估，以此作為晉升、調(diào)薪或獎勵的依據(jù)。
4. 薪酬福利：設定薪資結(jié)構，設計福利政策，保持內(nèi)部公平與市場競爭力。
5. 員工關系：處理員工間的沖突，維護良好的工作環(huán)境，促進員工滿意度和忠誠度。
6. 勞動法規(guī)遵從：確保企業(yè)遵守勞動法規(guī)，保護員工權益，規(guī)避法律風險。
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