中秋節(jié)知識(shí)15篇（精選）
中秋節(jié)知識(shí)1
節(jié)日別稱
根據(jù)中國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。
中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”；因中秋節(jié)的.主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”。
在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。
此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
中秋節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)，與春節(jié)、端午、清明并稱為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)史籍記載，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制“中秋”一詞最早出現(xiàn)在《周禮》一書。
直至唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”中秋節(jié)的盛行則始于宋朝。國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，該民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)知識(shí)2
中秋節(jié)來(lái)歷
中秋節(jié)來(lái)歷一
由古代祭月慢慢演變而來(lái)，我國(guó)古代歷法，把每個(gè)季節(jié)分為三個(gè)月，分別是孟月、仲月、季月。
農(nóng)歷八月份正好是秋季的第二個(gè)月，所以被稱為“仲秋”，而且農(nóng)歷八月十五正好是秋季的一半，所以被稱為“中秋”。先開始這一天被定為古代帝王祭月的節(jié)日，慢慢的演變稱為“中秋節(jié)”。
中秋節(jié)來(lái)歷二
嫦娥奔月的故事演變而來(lái)，這個(gè)我們最熟悉了，先是后裔射掉了多余的九個(gè)太陽(yáng)，然后上天賞賜他一個(gè)成仙的藥，他不舍得自己的妻子（嫦娥），把藥交給嫦娥保管，在八月十五這天嫦娥吃了仙藥，然后奔月亮去了。
至于嫦娥為什么吃藥，還有幾種說(shuō)法，這里不表，后裔對(duì)嫦娥思念，所以每年這一天，都會(huì)在園子里擺上嫦娥最愛吃的東西，后來(lái)演變成習(xí)俗，也有說(shuō)人們聽說(shuō)嫦娥成仙之后，紛紛在月下設(shè)香案，向成仙的嫦娥祈求平安。
之后，年年如此，代代相傳，就演變成了節(jié)日，由于這天時(shí)值中秋，所以，人們稱“中秋節(jié)”。
中秋節(jié)來(lái)歷三
由祭祀土地神演變而來(lái)，在農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)作物的收獲對(duì)于農(nóng)民至關(guān)重要，所以人們經(jīng)常有祭祀土地的活動(dòng)。
以前有春播、夏收、秋獲、冬藏之說(shuō)，在秋季收獲時(shí)，農(nóng)民會(huì)祭祀土地神，農(nóng)歷八月十五正好是農(nóng)作物收獲的時(shí)節(jié)，所以可能是由這延續(xù)下來(lái)的習(xí)俗。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事
中秋節(jié)傳說(shuō)故事一：嫦娥奔月
相傳，嫦娥偷吃了丈夫后羿從西王母那兒討來(lái)的不死之藥后，飛到月宮。但瓊樓玉宇，高處不勝寒，所謂“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心”，正是她倍感孤寂之心情的寫照。后來(lái)，嫦娥向丈夫傾訴懊悔說(shuō)：“明天乃月圓之候，你用面粉作丸，團(tuán)團(tuán)如圓月形狀，放在屋子的西北方向，然后再連續(xù)呼喚我的名字。三更時(shí)分，我就可以回家來(lái)了�！币钊�，照妻子的吩咐去做，屆時(shí)嫦娥果由月中飛來(lái)，夫妻重圓。中秋節(jié)做月餅供嫦娥的風(fēng)俗，也是由此形成。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事二：吳剛伐桂
傳說(shuō)月中有桂樹，《淮南子》已言“月中有桂樹”，后來(lái)的傳說(shuō)更加具體，桂樹旁又添了一個(gè)伐桂之人吳剛。月中之桂樹與吳剛的傳說(shuō)，以唐代段成式《酉陽(yáng)雜俎》前集卷一《天咫》所載最為具體，其云：“舊言月中有桂、有蟾蜍，故異書言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹創(chuàng)隨合。人姓吳名剛，西河人，學(xué)仙有過(guò)，謫令伐樹。”意思是說(shuō)吳剛曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他發(fā)配到月亮，命令他砍伐不死之樹--月桂。月桂高達(dá)五百丈，隨砍即合，炎帝就是利用這種永無(wú)休止的勞動(dòng)為對(duì)吳剛的懲罰。李白詩(shī)中有“欲斫月中桂，持為寒者薪”的記載。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事三：玉兔搗藥
此傳說(shuō)最早見于《漢樂(lè)府·董逃行》：“玉兔長(zhǎng)跪搗藥蛤蟆丸，奉上陛下一玉盤，服此藥可得神仙。”相傳月亮之中有一只兔子，渾身潔白如玉，所以稱作“玉兔”。這種白兔拿著玉杵，跪地?fù)v藥，成蛤蟆丸，服用此等藥丸可以長(zhǎng)生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在廣寒宮中最早的玩伴吧。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事四：玄宗游月
相傳唐玄宗與申天師及道士鴻都中秋望月，突然玄宗興起游月宮之念，于是天師作法，三人一起步上青云，漫游月宮。但宮前有守衛(wèi)森嚴(yán)，無(wú)法進(jìn)入，只能在外俯瞰長(zhǎng)安皇城。在此之際，忽聞仙聲陣陣，清麗奇絕，宛轉(zhuǎn)動(dòng)人!唐玄宗素來(lái)熟通音律，于是默記心中。這正是“此曲只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞!”日后玄宗回憶月宮仙娥的音樂(lè)歌聲，自己又譜曲編舞，這便是歷史上有名的“霓裳羽衣曲”。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事五：貂蟬拜月
貂蟬是東漢末年司徒王允的歌女，國(guó)色天香，有傾國(guó)傾城之貌。傳說(shuō)貂蟬降生人世，三年間當(dāng)?shù)靥倚踊ㄩ_即凋;貂蟬午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隱入云中;貂蟬身姿俏美，細(xì)耳碧環(huán)，行時(shí)風(fēng)擺楊柳，靜時(shí)文雅有余，貂蟬之美，蔚為大觀。正是因了這種美貌，讓弄權(quán)作威的董卓、勇而無(wú)謀的呂布反目成仇，使得動(dòng)亂不堪的朝野稍有安寧之象。
中秋節(jié)傳說(shuō)故事六：月下獨(dú)酌
詩(shī)人李白寫自己在花間月下獨(dú)酌的情景�！皩�(duì)影成三人”句構(gòu)思奇妙，表現(xiàn)了他孤獨(dú)而豪放的情懷�！独钤�(shī)直解》：“此對(duì)月獨(dú)飲，放懷達(dá)觀以自樂(lè)也。”詩(shī)人上場(chǎng)時(shí)，背景是花間，道具是一壺酒，登場(chǎng)角色只是他自己一個(gè)人，動(dòng)作是獨(dú)酌，加上“無(wú)相親”三個(gè)字，場(chǎng)面單調(diào)得很。于是詩(shī)人忽發(fā)奇想，把天邊的明月，和月光下自己的影子，拉了過(guò)來(lái)，連自己在內(nèi)，化成了三個(gè)人，舉杯共酌，冷清清的場(chǎng)面，就熱鬧起來(lái)了。
中秋節(jié)各地習(xí)俗
廣東
在廣東地區(qū)，有“男不圓月，女不祭灶”的說(shuō)法，因此在中秋之夜只能由婦女和小孩拜月。婦女孩童們?cè)谠鹤永锘蜿?yáng)臺(tái)上擺上桌子，桌上放燭臺(tái)香爐，瓜果點(diǎn)心來(lái)進(jìn)行祭拜，燭火香火與月亮交相輝映，預(yù)示著紅紅火火的日子。
山東
山東省的一些地區(qū)，在中秋節(jié)這天祭拜土谷神，稱為“青苗社”，并且要上墳祭祖，燃放鞭炮，祈求祖先庇佑。家里有工廠的，中午要宴請(qǐng)工人，對(duì)工人的辛苦勞動(dòng)表示感謝。有些地區(qū)還有有拋帕招親的習(xí)俗，在這天晚上，一些未出嫁的姑娘會(huì)扮成嫦娥，在舞臺(tái)唱歌跳舞，同時(shí)將一些手帕扔向臺(tái)下，若觀眾接得的手帕顏色與嫦娥手中的手帕顏色相同，即可登臺(tái)，若是引得嫦娥喜歡，會(huì)有戒指相贈(zèng)，雙方可以單獨(dú)約會(huì)。
陜西
在陜西，中秋夜男子會(huì)劃船爬山，女子要安排酒宴，無(wú)論窮富，每家每戶都要吃西瓜，以示團(tuán)圓。吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。
江蘇
江蘇無(wú)錫一帶，每逢中秋之夜，人們會(huì)用畫有月宮景色的絲綢糊在香爐四周，隨著香火燃燒，青煙繚繞，紅光點(diǎn)點(diǎn)，別有一番風(fēng)味。
南京
南京人的中秋節(jié)，除了月餅之外，幾乎家家戶戶都會(huì)吃桂花鴨。桂花鴨是南京流傳已久的名菜，以桂花為佐料做成，肥而不膩，香甜可口。中秋之夜，南京人會(huì)在院子里團(tuán)聚而坐，吃菜飲酒，稱為“圓月”;酒足飯飽之后游走于市井街道，稱為“走月”。
福建
福建地區(qū)有一浦城縣，縣內(nèi)有一座南浦橋，每年中秋節(jié)，家家戶戶的女子都要穿過(guò)南浦橋，祈求長(zhǎng)壽，女孩子穿著漂亮的服裝行走在大街上，場(chǎng)面十分熱鬧。建寧縣的人們會(huì)在中秋夜在院子里掛滿彩燈，以此來(lái)向月宮祈求得子。在龍巖的一些地方，人們吃月餅之前為了表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬，要把月餅中央挖出一個(gè)小圓并供長(zhǎng)輩食用。
江西
江西省吉安的農(nóng)村地區(qū)，中秋傍晚會(huì)用稻草燒瓦罐，燒紅的瓦罐內(nèi)倒入醋，香味就會(huì)飄滿整個(gè)村子，配上天空的星光明月，讓人心馳神往。
四川
在四川的中秋節(jié)，除了吃月餅，還要吃蜜餅、吃麻餅、打粑等，并在門口掛上橘燈慶祝，兒童手里攥一把點(diǎn)燃的香，上街奔跑舞動(dòng)，稱為“舞流星香球”
臺(tái)灣
在臺(tái)灣地區(qū)，中秋節(jié)的夜晚有“偷菜求郎”之俗。身著盛裝的未婚女子，趁著月光，去別人菜園里偷摘大蔥和各種蔬菜，如果能順利偷到，就預(yù)示著以后會(huì)遇到如意郎君。所以在臺(tái)灣地區(qū)，有一句諺語(yǔ)：“偷著蔥，嫁好夫;偷著菜，嫁好婿”。
還有一些地方流行中秋之夜燒塔，用泥瓦磚塊砌成大小不一的塔狀物，外圍鋪上柴火、稻草、麥秸等點(diǎn)燃，火勢(shì)旺時(shí)潑松香粉，擴(kuò)大火勢(shì)，十分壯觀。而且還有的地區(qū)以此來(lái)比賽，誰(shuí)砌的塔能夠燒的`全身通紅，則會(huì)獲勝獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。
各地慶祝中秋節(jié)的方式都不一樣，人們以各種各樣的形式祈求風(fēng)調(diào)雨順、福壽安康，以月亮為載體，寄托千里相思之情。
中秋節(jié)最經(jīng)典的詩(shī)句
1、寄言儔侶，莫負(fù)廣寒沈醉�！恼髅鳌赌钆珛伞ぶ星飳�(duì)月》
2、柳下系舟猶未穩(wěn)，能幾日、又中秋�！�?jiǎng)⑦^(guò)《唐多令·蘆葉滿汀洲》
3、問(wèn)姮娥、緣底事，乃有盈虧，煩玉斧、運(yùn)風(fēng)重整�！蜃又N《洞仙歌·中秋》
4、被白發(fā)、欺人奈何。——辛棄疾《太常引·建康中秋夜為呂叔潛賦》
5、風(fēng)泛須眉并骨寒，人在水晶宮里。——文征明《念奴嬌·中秋對(duì)月》
6、露冷闌干，定怯藕絲冰腕�！獏俏挠ⅰ队衤┻t·瓜涇度中秋夕賦》
7、老子高歌，為問(wèn)嫦娥，良夜懨懨，不醉如何�！獜堭B(yǎng)浩《折桂令·中秋》
8、莫遣素娥知道，和他發(fā)也蒼華�！�?jiǎng)⒖饲f《木蘭花慢·丁未中秋》
9、青雀西來(lái)，嫦娥報(bào)我，道佳期近矣。——文征明《念奴嬌·中秋對(duì)月》
10、不知天上宮闕，今夕是何年�！K軾《水調(diào)歌頭·丙辰中秋》
11、問(wèn)深宮，姮娥正在，妒云第幾�！獏俏挠ⅰ队烙鰳�(lè)·乙巳中秋風(fēng)雨》
12、對(duì)望中天地，洞然如刷�！愤_(dá)祖《滿江紅·中秋夜潮》
13、十輪霜影轉(zhuǎn)庭梧，此夕羈人獨(dú)向隅�！淌狻吨星镌隆�
14、水亭凝望久，期不至、擬還差�！�?jiǎng)⒖饲f《木蘭花慢·丁未中秋》
15、水晶宮里，一聲吹斷橫笛�！K軾《念奴嬌·中秋》
16、更攜取、胡床上南樓，看玉做人間，素秋千頃�！搜a(bǔ)之《洞仙歌·泗州中秋作》
17、白凝虛曉，香吹輕燼，倚窗小瓶疏桂�！獏俏挠ⅰ队烙鰳�(lè)·乙巳中秋風(fēng)雨》
18、想見廣寒宮殿，正云梳風(fēng)掠�！翖壖病逗檬陆ぶ星锵虾屯趼封j》
19、便欲乘風(fēng)，翻然歸去，何用騎鵬翼�！K軾《念奴嬌·中秋》
20、素娥無(wú)賴，西去曾不為人留�！K轍《水調(diào)歌頭·徐州中秋》
21、凈洗浮空片玉，勝花影、春燈相亂�！獏俏挠ⅰ队衤┻t·瓜涇度中秋夕賦》
22、惟有今宵，皓彩皆同普�！鶓�(yīng)祥《醉落魄·丙寅中秋》
23、水晶簾不下，云母屏開，冷浸佳人淡脂粉�！搜a(bǔ)之《洞仙歌·泗州中秋作》
24、好時(shí)節(jié)，愿得年年，常見中秋月。——徐有貞《中秋月·中秋月》
25、細(xì)數(shù)十年事，十處過(guò)中秋�！冻纱蟆端{(diào)歌頭·細(xì)數(shù)十年事》
26、激氣已能驅(qū)粉黛，舉杯便可吞吳越�！愤_(dá)祖《滿江紅·中秋夜潮》
27、憑高眺遠(yuǎn)，見長(zhǎng)空萬(wàn)里，云無(wú)留跡�！K軾《念奴嬌·中秋》
28、一月可曾閑幾日，百年難得閏中秋。——慧霖《閏中秋玩月》
29、丙辰中秋，歡飲達(dá)旦，大醉，作此篇，兼懷子由�！K軾《水調(diào)歌頭·丙辰中秋》
30、銅華滄海，愁霾重嶂，燕北雁南天外。——吳文英《永遇樂(lè)·乙巳中秋風(fēng)雨》
31、影留人去，忍向夜深，簾戶照陳跡�！獏俏挠ⅰ段卜浮ぜ壮街星铩�
32、偏皎潔，知他多少，陰晴圓缺。——徐有貞《中秋月·中秋月》
33、孤兔凄涼照水，曉風(fēng)起、銀河西轉(zhuǎn)�！獏俏挠ⅰ队衤┻t·瓜涇度中秋夕賦》
34、至今不會(huì)天中事，應(yīng)是嫦娥擲與人。——皮日休《天竺寺八月十五日夜桂子》
35、桂花浮玉，正月滿天街，夜涼如洗�！恼髅鳌赌钆珛伞ぶ星飳�(duì)月》
36、未必素娥無(wú)悵恨，玉蟾清冷桂花孤。——晏殊《中秋月》
37、蛟龍偃蹇，觀闕嵯峨，縹緲笙歌沸。——文征明《念奴嬌·中秋對(duì)月》
38、乘風(fēng)好去，長(zhǎng)空萬(wàn)里，直下看山河�！翖壖病短Ｒそǹ抵星镆篂閰问鍧撡x》
39、試自判此生，更看幾度，小住為佳�！�?jiǎng)⒖饲f《木蘭花慢·丁未中秋》
40、有客躊躇，古庭空自吊孤影�！愤_(dá)祖《齊天樂(lè)·中秋宿真定驛》
中秋節(jié)去哪玩
1、鳳凰古城
鳳凰古城是國(guó)家歷史文化名城，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國(guó)最美麗的小城。這里與吉首的德夯苗寨，永順的猛洞河，貴州的梵凈山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經(jīng)之路。作為一座國(guó)家歷史文化名城，鳳凰的風(fēng)景將自然的、人文的特質(zhì)有機(jī)融合到一處，透視后的沉重感也許正是其吸引八方游人的魅力之精髓。這座曾被新西蘭作家路易艾黎稱作中國(guó)最美麗的小城之一的“鳳凰古城”建于清康熙時(shí)，這顆“湘西明珠”是名副其實(shí)的“小”，小到城內(nèi)僅有一條像樣的東西大街，可它卻是一條綠色長(zhǎng)廊。
2、大連
中秋節(jié)去哪旅游好之大連，感受浪漫：最新的中國(guó)美女排行榜，大連美女位列第一!所謂一方水土養(yǎng)育一方人，是怎樣的地方，養(yǎng)育出這么多漂亮的姑娘，相信到了大連，你就明白了。大連，美麗的海濱城市，遼寧省第二大城市，中國(guó)的浪漫之都。中秋旅游去哪比較好?不妨就去大連吧，與最愛的人漫步在優(yōu)美的濱海路、去老虎灘極地海洋動(dòng)物館玩耍、再吃上一頓美美的海鮮大餐，實(shí)在是美事一件。
3、內(nèi)蒙古呼倫貝爾大草原
呼倫貝爾草原位于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市，是世界三大草原之一，也是世界上最優(yōu)質(zhì)的草原，蒙古族發(fā)源地，內(nèi)蒙古主要的畜牧區(qū)，出產(chǎn)著名的三河馬，三河牛。境內(nèi)有上千個(gè)大小湖泊。著名的大草原呼倫貝爾大草原，綠波千里，一望無(wú)垠，微風(fēng)過(guò)，羊群如流云飛絮，點(diǎn)綴其間，草原風(fēng)光極為綺麗，令人心曠神怡。
中秋節(jié)知識(shí)3
中秋的傳說(shuō)
1.嫦娥奔月
傳說(shuō)嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9個(gè)太陽(yáng)后西王母賜其不老仙藥。嫦娥知道此事后，成仙心切，有一天趁著后羿不注意，偷來(lái)吃下了不死藥，變化為仙人，然后就飛到月宮。這就是人們傳說(shuō)中的'月仙。
2.吳剛伐桂
傳說(shuō)西河人吳剛曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯(cuò)誤，仙人就把他發(fā)配到月亮，命令他砍伐不死之樹——月桂。月桂高達(dá)五百丈，隨砍即合，因此他始終砍不倒這棵樹。炎帝用這種永無(wú)休止的勞動(dòng)作為對(duì)吳剛的懲罰。
3.玉兔搗藥
相傳月亮之中有一只兔子，渾身潔白如玉，所以稱作“玉兔”。這種白兔拿著玉杵，跪地?fù)v藥，成青蛙丸，服用此等藥丸可以長(zhǎng)生成仙。
中秋節(jié)知識(shí)4
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：觀潮
在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：燃燈
中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說(shuō)時(shí)節(jié)事》一文說(shuō)：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。
中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺(tái)上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂(lè)，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂(lè)。滿城燈火不啻琉璃世界�！笨磥�(lái)從古至今中秋燃燈之俗其規(guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。
中秋節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗：燒塔
南方廣泛流傳著燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的游戲。如《中華全國(guó)風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。
直至夜深，無(wú)人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來(lái)。同時(shí)還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動(dòng)，但民間傳說(shuō)是為了紀(jì)念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼（法國(guó)侵略者）燒死的英勇戰(zhàn)斗。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動(dòng)。
起源
中秋節(jié)美食首推月餅，其起源說(shuō)法多種。一說(shuō)元代末年，江蘇泰州的反元起義領(lǐng)袖張士誠(chéng)（或說(shuō)是朱元璋的謀士劉伯溫）利用中秋民眾互贈(zèng)圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜里一起手刃無(wú)惡不作的“韃子”（元兵），過(guò)后家家吃餅慶祝起義勝利，并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來(lái)很長(zhǎng)歷史時(shí)期，甚至在上世紀(jì)末，許多月餅上還貼有一方小紙片！只可惜，近年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無(wú)存。另有一說(shuō)為，明洪武初年，大將徐達(dá)攻下元朝殘余勢(shì)力盤踞的元大都北京，捷報(bào)傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當(dāng)初反元大起義時(shí)傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)“法定”的食品，非食不可了。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝，八月十五凱旋而歸，此后，吃月餅成為每年的習(xí)俗。當(dāng)時(shí)有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
中秋節(jié)的名稱有哪些
仲秋節(jié)
根據(jù)中國(guó)的農(nóng)歷紀(jì)年法，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，所以我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。
女兒節(jié)
中秋節(jié)又叫“女兒節(jié)”，不過(guò)只在南京地區(qū)流行。因?yàn)槊糠曛星锕?jié)晚上，各家在庭院中迎著月光陳設(shè)香案，按照習(xí)俗多為全家婦女拜祭，就算是回娘家暫住的媳婦，也要返回婆家過(guò)中秋節(jié)。
八月節(jié)
仡佬族是中國(guó)的一個(gè)古老民族，仡佬族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日莫過(guò)于八月節(jié)，又叫“迎新谷節(jié)”，在每年的`農(nóng)歷八月十五日舉行，仡佬族非常重視這個(gè)節(jié)日，因?yàn)檫@是仡佬族族人迎接豐收的節(jié)日。
拜月節(jié)
拜月節(jié)的叫法和一個(gè)傳說(shuō)有關(guān)：相傳古代齊國(guó)丑女無(wú)鹽，幼年時(shí)曾虔誠(chéng)拜月，長(zhǎng)大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來(lái)。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
祭月節(jié)
在古時(shí)候，每逢中秋節(jié)夜晚，都要舉行祭月活動(dòng)。在月下設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、葡萄等等祭品。紅燭高燃。全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家人切開團(tuán)圓月餅。
團(tuán)圓節(jié)
中秋節(jié)又叫“團(tuán)圓節(jié)”，因?yàn)槿藗儼言聢A當(dāng)作團(tuán)圓的象征，而且把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子。因此，中秋節(jié)又被稱為“團(tuán)圓節(jié)”。
兔爺節(jié)
在老北京地區(qū)，中秋節(jié)又被稱為“兔爺節(jié)”，因?yàn)橥脿斒潜本┆?dú)有的民間神，家家戶戶會(huì)在過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候請(qǐng)兔兒爺，請(qǐng)回的兔兒爺要擺在顯眼的桌上，并且會(huì)用瓜果菜豆供奉玉兔，酬謝它帶給人間的福祉。
八月會(huì)
每年農(nóng)歷八月十五，是中國(guó)的中秋節(jié)，但是在海南地區(qū)，這個(gè)節(jié)日被稱為“八月會(huì)”，也被稱為“調(diào)聲節(jié)”。這一天晚上，單身的青年男女會(huì)匯集鎮(zhèn)上，然后互贈(zèng)香糕、月餅、花巾、彩扇、背心等等。最后男女之間成群結(jié)隊(duì)，到預(yù)定集合場(chǎng)地，進(jìn)行規(guī)模盛大的調(diào)聲對(duì)歌活動(dòng)。
中秋節(jié)知識(shí)5
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1.通過(guò)活動(dòng)，讓幼兒初步了解中秋節(jié)的來(lái)歷，知道中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的團(tuán)圓節(jié)。
2.體驗(yàn)與同伴老師一起過(guò)節(jié)的快樂(lè)。
3.愿意積極參加活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂(lè)。
4.知道節(jié)日時(shí)人們主要的慶�；顒�(dòng)。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.場(chǎng)地布置
2.制作材料
3.表演節(jié)目
三、活動(dòng)形式：全園集體活動(dòng)
四、活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┙榻B節(jié)日
向幼兒介紹有關(guān)中秋節(jié)的來(lái)歷，讓幼兒知道農(nóng)歷8月15日是中秋節(jié)。
（二）園長(zhǎng)致辭
�。ㄈ┬蕾p故事
1.聽故事"月亮姑娘做衣裳"，了解月亮是不斷變化的。
2.討論：為什么月亮姑娘的衣服總是穿不下。
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1.中秋節(jié)吃什么?
2.老師示范做月餅。
3.幼兒動(dòng)手做月餅。
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1.學(xué)前班—大班—中班—蒙式班。
�。┯H子分享
人員安排：根據(jù)情況自行擬定。
（七）教學(xué)反思
中秋佳節(jié)是我們中國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)的`重大節(jié)日，一年一度的中秋佳節(jié)，是孩子們觀賞月亮，品嘗月餅，學(xué)習(xí)分享的大好時(shí)機(jī)。
中秋節(jié)知識(shí)6
《嫦娥》原文
云母屏風(fēng)燭影深，長(zhǎng)河漸落曉星沉。
嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。
《嫦娥》注釋
1.嫦娥：古代神話中的月中仙女，江蘇人�！痘茨献印び[冥訓(xùn)》："羿請(qǐng)不死之藥于西王母，恒娥竊以奔月。"恒又作姮。
2.云母屏風(fēng)：嵌著云母石的屏風(fēng)。此言嫦娥在月宮居室中獨(dú)處，夜晚，唯燭影和屏風(fēng)相伴。
3.長(zhǎng)河句：銀河逐漸向西傾斜，曉星也將隱沒(méi)，又一個(gè)孤獨(dú)的夜過(guò)去了。
4.碧海：《十洲記》："扶桑在東海之東岸，岸直，陸行登岸一萬(wàn)里，東復(fù)有碧海，海闊狹浩汗，與東海等，水既不咸苦，正作碧色。"
《嫦娥》的詩(shī)意/《嫦娥》的意思
透過(guò)裝飾著云母的屏風(fēng)，燭影漸漸暗淡下去。銀河也在靜靜地消失，晨星沉沒(méi)在黎明的曙光里。月宮的嫦娥恐怕后悔偷了后羿的長(zhǎng)生不老藥，現(xiàn)在只有那青天碧海夜夜陪伴著她一顆孤獨(dú)的心。
《嫦娥》賞析
就內(nèi)容而論，這是一首詠嫦娥的詩(shī)。然而各家看法不一。有人以為歌詠意中人的私奔，有人以為是直接歌詠主人公處境孤寂，有人以為是借詠嫦娥另外有所寄托，有人以為是歌詠女子學(xué)道求仙，有人以為應(yīng)當(dāng)作“無(wú)題”來(lái)看。我們姑且當(dāng)作歌詠幽居寂處，終夜不眠的女子。以此而論，著實(shí)寫得貼情貼理。語(yǔ)言含蘊(yùn)，情調(diào)感傷。
《嫦娥》的.作者簡(jiǎn)介
李商隱(約812年或813年—約858年)，漢族，字義山，號(hào)玉溪生、樊南生，晚唐著名詩(shī)人。他祖籍懷州河內(nèi)(今河南沁陽(yáng)市)，生于河南滎陽(yáng)(今鄭州滎陽(yáng))。詩(shī)作文學(xué)價(jià)值很高，他和杜牧合稱“小李杜”，與溫庭筠合稱為“溫李”，與同時(shí)期的段成式、溫庭筠風(fēng)格相近，且都在家族里排行16，故并稱為三十六體。在《唐詩(shī)三百首》中，李商隱的詩(shī)作有22首被收錄，位列第4。其詩(shī)構(gòu)思新奇，風(fēng)格濃麗，尤其是一些愛情詩(shī)寫得纏綿悱惻，為人傳誦。但過(guò)于隱晦迷離，難于索解，至有“詩(shī)家都愛西昆好，只恨無(wú)人作鄭箋”之誚。因處于牛李黨爭(zhēng)的夾縫之中，一生很不得志。死后葬于家鄉(xiāng)滎陽(yáng)。
中秋節(jié)知識(shí)7
中秋節(jié)又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國(guó)眾多民族與東亞諸國(guó)中的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
中秋節(jié)是中國(guó)三大燈節(jié)之一，過(guò)節(jié)要玩燈。但中秋沒(méi)有像元宵節(jié)那樣的大型燈會(huì)，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
根據(jù)中國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以稱“中秋”。
中秋節(jié)有許多別稱：因節(jié)期在八月十五，所以稱“八月節(jié)”、“八月半”;因中秋節(jié)的.主要活動(dòng)都是圍繞“月”進(jìn)行的，所以又俗稱“月節(jié)”“月夕”;中秋節(jié)月亮圓滿，象征團(tuán)圓，因而又叫“團(tuán)圓節(jié)”。
在唐朝，中秋節(jié)還被稱為“端正月”。
關(guān)于“團(tuán)圓節(jié)”的記載最早見于明代�！段骱斡[志余》中說(shuō)：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意”�！兜劬┚拔锫浴分幸舱f(shuō)：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)，瓣刻如蓮花�！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)也”。
中秋節(jié)知識(shí)8
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1.學(xué)習(xí)用橡皮泥制作月餅。
2.喜歡參與泥工活動(dòng)，初步建立玩橡皮泥的常規(guī)。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.人手一份橡皮泥、泥工板、稍大的圓形瓶蓋若干。
2.收集各種月餅盒。
三、活動(dòng)過(guò)程：
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1.小朋友知道中秋節(jié)嗎?中秋節(jié)要吃什么(月餅)，我們來(lái)做月餅送給爸爸、媽媽和你喜歡的人好嗎?我們一起來(lái)制作月餅吧!
2.出示“月餅”禮盒，師幼一同觀察月餅。
3.中秋節(jié)，月亮圓圓，月餅也是圓圓的，上面會(huì)有一些美麗的花紋，有的還有漂亮的圖案。
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1.介紹橡皮泥以及泥工板。
2.引導(dǎo)幼兒探索做月餅的方法：想一想、試一試，怎樣把橡皮泥變圓。
3.個(gè)別幼兒示范探索的.方法，教師引導(dǎo)幼兒討論團(tuán)泥，按壓等方法。
4.允許幼兒用不同的方法制作月餅：用手掌壓或用工具壓，然后用圓形瓶蓋扣在泥餅上，按壓成圓形;把泥直接填充到圓形瓶蓋或者模具里并用手指按壓，然后用手指在圓形泥餅上壓出各種花紋。
5.個(gè)別指導(dǎo)，鼓勵(lì)不愿動(dòng)手的幼兒大膽嘗試，指導(dǎo)幼兒想辦法把月餅盡量做得圓一些。
中秋節(jié)知識(shí)9
參賽選手們：
大家晚上好!
還有兩天就是我們的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)了。我們習(xí)慣把圓月視為團(tuán)圓的象征，因此，八月十五又被稱為“團(tuán)圓節(jié)”。可以說(shuō)，中秋節(jié)——承載了我們太多的情結(jié)。那在萬(wàn)家團(tuán)圓、共賞明月的日子里，公司決定以一場(chǎng)特殊的方式來(lái)慶祝這個(gè)美好的節(jié)日。
作為通信行業(yè)，過(guò)硬的業(yè)務(wù)知識(shí)及優(yōu)良的服務(wù)水平是必不可少的，為進(jìn)一步加強(qiáng)服務(wù)水平，促進(jìn)公司的整體發(fā)展，今天，我們特別在此舉辦“慶中秋比技能”有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。希望通過(guò)這樣一個(gè)別開生面的活動(dòng)，共慶中秋，收獲碩果。
此次知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，xxx、xxx、xxx、xxx、xxx專程前來(lái)參加此次競(jìng)賽活動(dòng)，讓我們用熱烈的掌聲對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們的到來(lái)表示熱烈的歡迎。
那今天擔(dān)任此次有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)的評(píng)委由和xx位領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任
接下來(lái)，為大家介紹今天參賽的代表隊(duì)。請(qǐng)讓我們用熱烈的掌聲對(duì)所有參賽的隊(duì)員給予鼓勵(lì)，并預(yù)祝他們?nèi)〉煤贸煽?jī)。
下面，我為大家介紹此次比賽的規(guī)則：本次比賽共有四個(gè)環(huán)節(jié)一、必答題，二、搶答題，三、風(fēng)險(xiǎn)題，四、陷阱題。如果在比賽最后出現(xiàn)代表隊(duì)分?jǐn)?shù)相同的情況，要進(jìn)行加試題的比賽，將采用搶答形式?jīng)Q出勝負(fù)，答對(duì)加20分，答錯(cuò)倒扣20分，不論加分還是減分，都不因此重新參加整場(chǎng)比賽排名。比賽現(xiàn)場(chǎng)如出現(xiàn)爭(zhēng)議，由評(píng)委組予以評(píng)判。本次比賽設(shè)團(tuán)隊(duì)一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名。以及優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)1名。
一、必答題：
共有24組題.分為小組必答和個(gè)人必答兩項(xiàng)。
小組必答題：每組派一名隊(duì)員進(jìn)行答題，其它隊(duì)員可以補(bǔ)充，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)答題正確加10分，答錯(cuò)或放棄不扣分。
個(gè)人必答題：有指定隊(duì)員答題，其它隊(duì)員不可以補(bǔ)充，答對(duì)加分，答錯(cuò)不扣分。
(報(bào)分，碩果累累，祝賀)似乎氣氛有些沉悶，競(jìng)賽的主題是比較嚴(yán)肅莊重的`吧，放松心情，觀眾題，踴躍參與，答對(duì)有獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品多多)
二、緊張激烈的搶答題：
總共15道題，回答正確加10分,由1人主答，其他選手可以補(bǔ)充，答錯(cuò)了倒扣10分。各位選手注意，必須等主持人讀完題說(shuō)“開始”后方可搶答，搶摁搶答器每次倒扣10分。(測(cè)驗(yàn)隊(duì)員的反應(yīng)和速度，試搶答器)
(報(bào)分，現(xiàn)在場(chǎng)上的比分已經(jīng)逐漸拉開距離，場(chǎng)上隊(duì)員經(jīng)過(guò)這樣緊張激烈的搶答題之后想必也是有些疲勞，現(xiàn)在請(qǐng)我們的隊(duì)員放松一下，我們把關(guān)注的焦點(diǎn)轉(zhuǎn)到觀眾當(dāng)中去，讓我們的場(chǎng)上場(chǎng)下互動(dòng)起來(lái)，下面進(jìn)行觀眾答題，(把握機(jī)會(huì))
三、風(fēng)險(xiǎn)題：
現(xiàn)在我們要進(jìn)行的是風(fēng)險(xiǎn)題比賽，顧名思義就是存在一定風(fēng)險(xiǎn)，但又有很大轉(zhuǎn)機(jī)的題目，我們的參賽隊(duì)要把握這個(gè)機(jī)會(huì)了，(不畏風(fēng)險(xiǎn)，后來(lái)居上)現(xiàn)在我這里有三個(gè)信封，分別裝有10分、20分、30分三個(gè)分值的題目，分別都有10道題。每隊(duì)都有3次選擇機(jī)會(huì)，并且可以自選分值，當(dāng)然也可以棄權(quán)。答對(duì)得到相應(yīng)分值，答錯(cuò)扣去相應(yīng)分值，所以請(qǐng)各位選手一定要慎重選擇。這次我們從4號(hào)臺(tái)開始選擇吧!
四、陷阱題：
每題20分，有“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”十個(gè)題目(每個(gè)字里面有一個(gè)問(wèn)題)每組有兩次出題機(jī)會(huì)，任意選擇對(duì)方答題，對(duì)方答對(duì)得分，答錯(cuò)要給出題方加20分。
現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委、觀眾、各位參賽的選手，“慶中秋比技能“知識(shí)競(jìng)賽，經(jīng)過(guò)參賽選手的充分準(zhǔn)備，激烈的角逐，比賽的名次已經(jīng)分出來(lái)了，贏得比賽的第一名是xxx，獲得比賽第二名的是，榮獲比賽三等獎(jiǎng)的是xxx，讓我們用熱烈的掌聲向獲獎(jiǎng)選手表示熱烈的祝賀。
有獎(jiǎng)知識(shí)競(jìng)賽到這里就圓滿結(jié)束了，再次感謝領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)工作人員對(duì)此活動(dòng)的開展給予的大力支持和幫助，在這里表示衷心的感謝，同時(shí)也祝愿所有的朋友，中秋快樂(lè)，合家安康。
中秋節(jié)知識(shí)10
中秋節(jié)為什么要吃月餅
相傳據(jù)說(shuō)，中秋吃月餅最早可以上溯到周代，源自我們民族祭月拜月的一種儀式，可以說(shuō)是自然的一種表現(xiàn)。嫦娥奔月，吳剛折桂，玉兔搗藥，嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心，多么美好的詩(shī)句�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。
月餅，原本是祭月時(shí)供品的一種，以后成為民間互相饋贈(zèng)的禮品。《西湖游覽志》稱：“民間以月餅相饋，取團(tuán)圓之義。”東坡以“小餅如嚼月，中有酥和飴”來(lái)贊譽(yù)月餅。相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日的禮品。
月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊(duì)祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當(dāng)時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻(xiàn)餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書，已有“月餅”一詞，但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細(xì)。
中秋節(jié)月餅的種類
蘇式月餅
蘇式月餅為蘇式糕點(diǎn)，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”了。
晉式月餅
是以山西地區(qū)制作工藝和漢族風(fēng)味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類，配料上以油、糖、蛋為主，經(jīng)包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的`。具有悠久而深厚的文化價(jià)值，是北方食品文化傳統(tǒng)技藝的活化石。其性質(zhì)古樸，口味淳厚，酥綿爽口，甜而不膩，以“酥綿、利口、甜香、醇和”的口感特征著稱于世。
滇式月餅
滇式月餅屬于滇菜系，是漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表，滇式月餅主要起源并流行于云南及周邊地區(qū)，有別于其他地區(qū)的各式月餅，其主要特點(diǎn)是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨(dú)特的滇式火腿香味。
潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區(qū)漢族糕類名點(diǎn)，屬酥皮類餅食，是中國(guó)四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區(qū)分，是圓形的，并且有的月餅可以無(wú)餡兒。
徽式月餅
是徽州漢族特色的月餅。主要特點(diǎn)是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。徽式月餅的皮還是油酥皮，餡十分有特色，用的是菜和油、糖，這款月餅的膳食纖維和維生素含量無(wú)疑會(huì)稍多些。
廣式月餅
這是目前在祖國(guó)大江南北流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、松軟、香甜，上檔次的特點(diǎn)，贏得老少男女們的一致喜愛。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。
秦式月餅
秦式月餅主要出自陜西的節(jié)日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點(diǎn)以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。陜西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無(wú)糖月餅等為主要特點(diǎn)，葷素兼?zhèn)�，以素為主，糖、油、胎料比較突出，餡心多放青紅絲、玫瑰、桔餅等果脯。
中秋節(jié)知識(shí)11
中秋的習(xí)俗
1.中秋賞月
“月是中秋明”，賞月古稱玩月，跟其他景物一起觀賞更有韻味。
2.燃燈
花燈懸于高處，俗稱樹中秋或“豎中秋”。
3.飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻�，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。
4.吃月餅
“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的`餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓的象征。
5.舞火龍
中秋節(jié)知識(shí)12
中秋節(jié)由古代祭月演變而來(lái)。古代歷法把每個(gè)季節(jié)分為三個(gè)月，分別是孟月、仲月、季月。農(nóng)歷八月份正好是秋季的第二個(gè)月，稱為“仲秋”，而農(nóng)歷八月十五又正好們于秋季的二分之一日，所以又被稱為“中秋”。最初這一天被定為古代帝王祭月的節(jié)日，慢慢就演變成為了中秋節(jié)。
中秋節(jié)由嫦娥奔月的故事演變而來(lái)。后羿射掉了多余的九個(gè)太陽(yáng)，然后上天賞賜他一種成仙的藥，他舍不得離開自己的妻子嫦娥，就把藥交給嫦娥保管。
在八月十五這天嫦娥吃了仙藥，然后便奔月亮去了。后羿思念嫦娥，所以每年這一天，都會(huì)在園子里擺上嫦娥最愛吃的東西，盼望她能回來(lái)團(tuán)圓。之后，年年如此，代代相傳，就演變成了節(jié)日，由于這天時(shí)值中秋，所以叫做中秋節(jié)。
中秋節(jié)由祭祀土地神演變而來(lái)。在農(nóng)耕社會(huì)，農(nóng)作物對(duì)于農(nóng)民至關(guān)重要，所以人們經(jīng)常祭祀土地。在秋季收獲時(shí)，農(nóng)民會(huì)祭祀土地神，農(nóng)歷八月十五正好是農(nóng)作物收獲的時(shí)節(jié)，因此逐漸演變成中秋節(jié)。
中秋一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法，因?yàn)榍锛镜牡诙陆兄偾�，且又因農(nóng)歷八月十五日，在八月中旬，故稱中秋。到了唐朝初年，中秋節(jié)中秋節(jié)才成為了固定的節(jié)日。
我國(guó)古代很早就有祭祀月亮的`禮俗，據(jù)《周禮》記載，周代已有中秋夜迎寒、秋分夕月（拜月）的活動(dòng)；農(nóng)歷八月中旬，又是秋糧收獲之際，人們?yōu)榱舜鹬x神祗的護(hù)佑而舉行一系列儀式和慶�；顒�(dòng)，稱為秋報(bào)。
中秋節(jié)知識(shí)13
賞月的風(fēng)俗來(lái)源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動(dòng)約始魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句。待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日，正式定為中秋節(jié)。
與唐人不同，宋人賞月更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，即使中秋之夜，明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對(duì)宋人來(lái)說(shuō)，中秋還有另外一種形態(tài)，即中秋是世俗歡愉的節(jié)日，宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營(yíng)業(yè)，玩月游人，達(dá)旦不絕。
明清之后，因時(shí)代的關(guān)系，社會(huì)生活中的現(xiàn)實(shí)功利因素突出，歲時(shí)節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚，以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱，功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當(dāng)時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級(jí)的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計(jì)策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們?cè)诎嗽率迦胀砩掀鹆x響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)。
很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂(lè)，并將當(dāng)年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來(lái)。
中秋節(jié)的.知識(shí)有哪些
農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國(guó)漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)史籍記載，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制，而祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，時(shí)日恰逢三秋之半，故名"中秋節(jié)";又因這個(gè)節(jié)日在秋季八月，故又稱"秋節(jié)"、"八月節(jié)"、"八月會(huì)"、"仲秋節(jié)";又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)節(jié)俗活動(dòng)，故亦稱"團(tuán)圓節(jié)"、"女兒節(jié)"因中秋節(jié)的主要活動(dòng)都是圍繞"月"進(jìn)行的，所以又俗稱"月節(jié)"、"月夕"、"追月節(jié)"、"玩月節(jié)"、"拜月節(jié)";在唐朝，中秋節(jié)還被稱為"端正月"關(guān)于中秋節(jié)的起源，大致有三種起源于古代對(duì)月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗、古代秋報(bào)拜土地神的遺俗。
中秋節(jié)從2008年起為國(guó)家法定節(jié)假日。
國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，該節(jié)日經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
"中秋"一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國(guó)古代歷法，農(nóng)歷八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故稱"中秋"一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因?yàn)榍镏械诙陆兄偾�，故中秋也稱為"仲秋節(jié)"到魏晉時(shí)，有"諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江"的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，古人給予月亮許多傳說(shuō)，從月中蟾蜍到玉兔搗藥，從吳剛伐桂到嫦娥奔月，豐富的想象力為月宮世界描繪了一幅幅斑駁陸離的勝景。
自漢至唐，騷人墨客紛紛吟詠月亮及月中之事，八月十五月圓時(shí)成為抒發(fā)感情的極佳時(shí)刻。
至北宋太宗年間，官家正式定八月十五日為中秋節(jié)，取意于三秋之正中，屆時(shí)萬(wàn)民同慶。
中秋之夜，明月當(dāng)空，清輝灑滿大地，人們把月圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征，把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子，因此，中秋節(jié)又被稱為"團(tuán)圓節(jié)"中秋節(jié)成為一年之中的重大節(jié)日，又與科舉考試有著極其微妙的關(guān)系，在我國(guó)封建社會(huì)，開科取士，一直是統(tǒng)治者十分重視的一件大事。
而三年一次的秋闈大比，恰好安排在八月里舉行。
勝景與激情結(jié)合在一起，人們便將應(yīng)試高中者，譽(yù)為月中折桂之人。
每到中秋，必須進(jìn)行隆重慶賀，成為全社會(huì)人民的重要風(fēng)俗，經(jīng)朝歷代，盛行不衰，中秋節(jié)逐漸成為我國(guó)四大節(jié)日春節(jié)、清明、端午、中秋之一。
中秋節(jié)知識(shí)14
中秋節(jié)養(yǎng)生知識(shí)
1、形養(yǎng)
多喝水、早睡早起。
秋天的氣候干燥，很易感到口干舌燥，皮膚水份也易流失。所以要特別注意水份的補(bǔ)充，多喝水、多吃含膠質(zhì)與水份的水果，避免太激烈的運(yùn)動(dòng)。并應(yīng)早睡早起可降低血栓形成的機(jī)率，進(jìn)而預(yù)防心血管疾病。
2、預(yù)防秋季感冒
應(yīng)避免過(guò)度蒸發(fā)食物。
秋初暑氣由盛而降，朝涼夜熱，日夜溫差變化大，到了十月左右，暑氣漸退，但逢秋老虎發(fā)威時(shí)，天氣又悶又熱，這種涼熱不定的天候，最容易感冒。
3、食養(yǎng)
秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養(yǎng)應(yīng)以妨燥攝陰，滋腎潤(rùn)肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤(rùn)食品。至于老人，還可以多吃一些米粥來(lái)益胃生津。
4、藥養(yǎng)
藥養(yǎng)重點(diǎn)放在滋補(bǔ)津液方面，平時(shí)可服用人參、沙參、麥冬、百合、冬蟲夏草、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來(lái)保養(yǎng)。若容易發(fā)燥病，則用生地、百合、黨參、麥冬、甘草來(lái)預(yù)防。
中秋養(yǎng)生要請(qǐng)培養(yǎng)樂(lè)觀的情緒，靜想收獲累累碩果的喜悅，或以哲人眼光判斷自然季節(jié)交替所表現(xiàn)的春秋涼，保持內(nèi)心寧?kù)o，收神斂氣，為陽(yáng)氣潛藏作好準(zhǔn)備。
中秋節(jié)期間的養(yǎng)生吃法：
數(shù)量少一點(diǎn)
吃飯要吃“七八分飽”，如果按吃飽算很可能會(huì)超出人體對(duì)能量實(shí)際需求的`20%左右，加重胃腸負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)疾病。
研究顯示，控制食量可以形成更健康的腸道菌群，進(jìn)而促進(jìn)健康、延長(zhǎng)壽命。
生冷少一點(diǎn)
如果吃太多生冷食物，不僅攝入致病細(xì)菌的機(jī)會(huì)增加，生冷食物本身對(duì)腸胃也會(huì)造成刺激，增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
很多女性不愛運(yùn)動(dòng)，久坐空調(diào)房血液循環(huán)不暢，常吃生冷食物會(huì)大大加劇體寒的癥狀。
甜食少一點(diǎn)
甜食攝入量要控制，因?yàn)樘鹗硶?huì)損傷消化道，影響消化吸收，長(zhǎng)期嗜甜，還可能失去正常的饑餓感，容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
世界衛(wèi)生組織在調(diào)查23個(gè)國(guó)家人口的各種死因后指示，嗜糖比嗜煙更可怕。長(zhǎng)期嗜食高糖食物的人，平均壽命要比正常食糖者縮短20年左右。
早餐好一點(diǎn)
俗話說(shuō)：“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅。”三餐之中，早餐顯得尤為重要。
對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，上午和中午工作量大，因而早餐必須得吃，而且要盡可能吃好點(diǎn)，品種盡可能豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡，保證為全天提供充足的動(dòng)力。
品種多一點(diǎn)
飲食一定要做到均衡、多樣化，這樣能維持腸道正常功能。尤其是粗糧等高纖維食物，能幫助保持腸道正常功能，刺激腸道運(yùn)動(dòng)。
注意膳食的配備，食物品種多樣化，尤其是應(yīng)多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
緊張少一點(diǎn)
人處于緊張狀態(tài)時(shí)，血液會(huì)匯聚到大腦和四肢，胃腸血液減少，導(dǎo)致消化不良。因此，要提醒自己勞逸結(jié)合，讓身體有一個(gè)較好的內(nèi)環(huán)境，保持適宜的緊張度，合理調(diào)控身心狀態(tài)。
工作中不少人感覺壓力大，因而常常處于消極的情緒狀態(tài)，這樣長(zhǎng)此以往，必然會(huì)影響個(gè)體的身心健康。
麻辣少一點(diǎn)
麻辣食物吃得太多，會(huì)增加腸胃刺激，引起腹瀉等問(wèn)題。
據(jù)有關(guān)資料顯示，在食管癌、胃癌患者中，長(zhǎng)期食用辣椒的人，占有相當(dāng)大的比例，應(yīng)當(dāng)適可而止。
酒要少一點(diǎn)
適量飲酒可加快血液循環(huán)，促進(jìn)消化吸收，但一旦過(guò)量，就會(huì)破壞胃黏膜，甚至引發(fā)脂肪肝、酒精肝等疾病。
過(guò)量酒精會(huì)讓大腦皮質(zhì)萎縮，造成大腦功能障礙和意識(shí)障礙等。而長(zhǎng)期過(guò)量飲酒則會(huì)造成慢性酒精中毒，表現(xiàn)為性格改變，精神異常，定向力差，記憶力減退等。
中秋節(jié)養(yǎng)生食品
1、柿子
柿子非常適合中秋節(jié)，因?yàn)槭磷雍卸喾N維生素，可以提高免疫力，女性多吃柿子可以發(fā)揮美容的效果。中秋節(jié)柿子成熟，中秋節(jié)吃柿子很好，但要注意柿子不能和螃蟹一起吃，當(dāng)天吃柿子不能吃螃蟹，因?yàn)槭磷雍腕π芬黄鸪詴?huì)引起蕁麻疹。
2、梨
梨具有潤(rùn)肺的作用，秋季干燥，容易影響肺氣的升降，導(dǎo)致咳嗽。所以秋天需要潤(rùn)肺，潤(rùn)肺最好的是梨，中秋節(jié)吃梨潤(rùn)肺，以防止咳嗽。
3、藕
蓮藕富含酚類物質(zhì)，男女老少吃蓮藕有很好的養(yǎng)身作用，因?yàn)樗泻軓?qiáng)的抗衰老作用，能增強(qiáng)免疫力，還能美容養(yǎng)顏。
4、秋葵
秋葵有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，能溫陽(yáng)。老年人吃了可以祛風(fēng)祛濕，孩子吃了可以強(qiáng)身健體，孕婦吃了對(duì)胎兒有好處，所以中秋節(jié)吃秋葵對(duì)身體很有營(yíng)養(yǎng)。
5、南瓜
南瓜有養(yǎng)胃的作用。在中秋節(jié)，每個(gè)人都會(huì)吃螃蟹和許多油膩的食物。在這種情況下，準(zhǔn)備南瓜可以更好地保養(yǎng)脾胃。脾胃虛弱的南瓜可以養(yǎng)胃。
6、菠菜
菠菜有很高的鐵元素，吃菠菜有補(bǔ)血的作用，菠菜這種葉綠素較高的綠色蔬菜含有很多維生素，多吃蔬菜對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育很有好處。
7、番茄
中秋節(jié)的西紅柿是這個(gè)季節(jié)最后一波西紅柿。以后吃的西紅柿大多在溫室里，中秋節(jié)很甜。西紅柿具有清熱解毒的功效，開胃菜適合中秋節(jié)食用。
8、蘿卜
蘿卜這些白色食物非常適合中秋節(jié)食用，因?yàn)榍锾焓歉稍锏�，容易�?dǎo)致干火強(qiáng)烈傷害津液，蘿卜等白色食物有養(yǎng)陰生津的作用。
9、鴨肉
鴨子也滋陰。中秋節(jié)吃鴨子有滋陰的作用。秋天，我們應(yīng)該多吃滋陰的食物。而中秋節(jié)在餐桌上放一盤鴨子也會(huì)讓菜肴更加豐富。
10、枸杞
枸杞中秋節(jié)泡枸杞茶很健康，枸杞有清肝明目的作用，秋天干燥，容易引起肝火，中秋節(jié)喝枸杞茶可以保持肝臟，但也可以保護(hù)眼睛。
中秋節(jié)怎么樣吃月餅最健康
1、月餅搭配水果
月餅味道極甜，容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果，比如柚子、橙子、山楂、奇異果等，可以有效緩解油膩。還可以起到促進(jìn)消化的作用，是健康的食品搭配。
但是要注意的是，月餅不宜和含糖高的水果一起吃，比如西瓜、冬棗等。因?yàn)樵嘛瀸儆诟咛堑氖澄�，如果在攝入高糖的水果，反而會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。
2、月餅配紅酒
月餅搭配紅酒吃既解膩，又有情調(diào)。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來(lái)搭配。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯(cuò)。
3、月餅搭配綠茶
吃甜點(diǎn)怎么少得了茶飲呢，吃甜月餅搭配綠茶非常好，可增進(jìn)葡萄糖代謝。除此之外，在品嘗月餅時(shí)，您可搭配一壺花茶、綠茶、烏龍茶，最好喝點(diǎn)醋酸飲料或酸性飲品幫助消化，去油膩。
4、月餅配雜糧什錦粥
中秋月餅吃多了會(huì)導(dǎo)致胃部不適，這個(gè)時(shí)候來(lái)一碗雜糧粥是極好的。五谷雜糧中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素，還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)充人體所需的膳食纖維，去除月餅的油膩感，養(yǎng)胃功效不錯(cuò)。
中秋節(jié)知識(shí)15
中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會(huì)、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團(tuán)圓節(jié)，是流行于中國(guó)眾多民族與漢字文化圈諸國(guó)的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六。
中秋節(jié)簡(jiǎn)介
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)的由來(lái)和傳統(tǒng)
我國(guó)人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國(guó)主要節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國(guó)家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國(guó)家法定節(jié)假日。2006年5月20日，國(guó)務(wù)院列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋節(jié)的由來(lái)與傳說(shuō)
中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來(lái)貴族和文人學(xué)士也仿效起來(lái)，在中秋時(shí)節(jié)，對(duì)著天上又亮又圓一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習(xí)俗就這樣傳到民間，形成一個(gè)傳統(tǒng)的活動(dòng)，一直到了唐代，這種祭月的風(fēng)俗更為人們重視，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”，這個(gè)節(jié)日盛行于宋朝，至明清時(shí)，已與元旦齊名，成為我國(guó)的主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)的傳說(shuō)是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋傳說(shuō)之一——嫦娥奔月
相傳，遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無(wú)窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運(yùn)足神力，拉開神弓，一氣射下九個(gè)多太陽(yáng)，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽(yáng)按時(shí)起落，為民造福。
后羿因此受到百姓的尊敬和愛戴，后羿娶了個(gè)美麗善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起，人們都羨慕這對(duì)郎才女貌的恩愛夫妻。
不少志士慕名前來(lái)投師學(xué)藝，心術(shù)不正的逄蒙也混了進(jìn)來(lái)。
一天，后羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經(jīng)過(guò)的王母娘娘，便向王母求得一包不死藥。據(jù)說(shuō)，服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣里，不料被小人逄蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的逄蒙假裝生病，留了下來(lái)。待后羿率眾人走后不久，逄蒙手持寶劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是逄蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她當(dāng)機(jī)立斷，轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
傍晚，后羿回到家，侍女們哭訴了白天發(fā)生的事。后羿既驚又怒，抽劍去殺惡徒，逄蒙早逃走了，后羿氣得捶胸頓足，悲痛欲絕，仰望著夜空呼喚愛妻的名字，這時(shí)他驚奇地發(fā)現(xiàn)，今天的月亮格外皎潔明亮，而且有個(gè)晃動(dòng)的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步，月亮退三步，他退三步，月亮進(jìn)三步，無(wú)論怎樣也追不到跟前。
后羿無(wú)可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜愛的后花園里，擺上香案，放上她平時(shí)最愛吃的'蜜食鮮果，遙祭在月宮里眷戀著自己的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的消息后，紛紛在月下擺設(shè)香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。
從此，中秋節(jié)拜月的風(fēng)俗在民間傳開了。
中秋傳說(shuō)之一——月中蟾蜍
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，民間就傳說(shuō)月中有蟾蜍，這是因?yàn)橛萌庋塾^察月中陰暗部分，隱約可以看到如同蟾蜍形狀的影子。屈原在《天問(wèn)》中發(fā)問(wèn)：“夜光何德，死則又育？厥利維何，而顧菟在腹？”這句話的意思是：月亮有什么樣的德行，缺了又圓？月亮有什么利益，讓蟾蜍常居其腹？根據(jù)后人的論證，“顧菟”即蟾蜍，就是蛤蟆。古時(shí)民間很珍視蟾蜍，《抱樸子》云：“蟾蜍三千歲”，認(rèn)為它是長(zhǎng)壽靈物；民間則有“萬(wàn)歲蟾蜍”之說(shuō)。民間又視其為辟兵、致富的靈物，又是一種名貴藥材。因?yàn)槿藗兿嘈旁轮杏畜�，所以人們又將月宮俗稱為“蟾宮”；又因月圓如盤，故又稱“蟾盤”或“蟾光”。
中秋傳說(shuō)之一——玉兔搗藥
玉兔搗藥，道教典故之一。相傳月亮之中有一只兔子，渾身潔白如玉，所以稱作“玉兔”。這只白兔拿著玉杵，跪地?fù)v藥，成蛤蟆丸，服用此等藥丸可以長(zhǎng)生成仙。久而久之，玉兔便成為月亮的代名詞。
月中玉兔從何而來(lái)？《封神演義》中記載：文王姬昌之長(zhǎng)子伯邑考，被妲己迫害后三魂化作小白兔。嫦娥奉女媧之命下凡，將白兔帶到了月宮搗藥。
中秋傳說(shuō)之一——吳剛伐桂
民間傳說(shuō)月亮上面有一個(gè)叫吳剛的人，一直在不停的砍著桂花樹，可是砍了之后桂花樹馬上又長(zhǎng)出新的枝葉來(lái)，吳剛就這樣毫不停歇的勞作著。為何會(huì)如此懲罰他呢？
原來(lái)，吳剛是一個(gè)大孝子。有一年，家鄉(xiāng)發(fā)生瘟疫，吳剛的母親也沒(méi)能幸免。為了給母親治病，吳剛每天都進(jìn)山采藥。他的孝心感動(dòng)了山神，山神悄悄告訴他，月宮中有一株桂花樹，其花可以治療瘟疫。中秋節(jié)那天，村子附近的桂榜山上會(huì)有天梯通向月宮。
吳剛便等到八月十五當(dāng)日，登上天梯，來(lái)到月宮。他順著花香味找到了桂花，心想，要是全村的人都能用這個(gè)桂花治病該多好。于是，他便想了一個(gè)辦法：使勁搖動(dòng)桂花樹，使花瓣飄落到人間。
但是，吳剛的這一舉動(dòng)觸犯了天條，必須得到懲罰。玉帝念其是救母心切，并且又解救了黎民蒼生，便從輕發(fā)落，罰他去月宮坎桂花樹，于是便有了“吳剛伐桂”的傳說(shuō)。
中秋節(jié)的習(xí)俗
賞月
中秋賞月是中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目之一，《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設(shè)香案。至唐宋時(shí)期，賞月之風(fēng)更加盛行，關(guān)于中秋的詩(shī)詞也層出不窮，包括辛棄疾的《木蘭花慢中秋》，蘇軾的《水調(diào)歌頭》�！稏|京夢(mèng)華錄》更有記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。
吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅已經(jīng)是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗了，俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
在福建廈門地區(qū)還有博餅的習(xí)俗，而且博餅被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
賞桂花
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。
燒塔
中秋夜燒塔中國(guó)南方的福建、江西、廣東、廣西等地農(nóng)村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內(nèi)為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì)有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
吃南瓜
“八月半吃南瓜”，吃南瓜是江南各地過(guò)中秋節(jié)的食俗。傳說(shuō)很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，有一個(gè)女兒，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來(lái)，煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，二老吃了食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長(zhǎng)出許多圓圓的瓜來(lái)，因?yàn)檫@是從南山采來(lái)的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
食田螺
清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺�！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。
吃芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮�！眲児矶持�，大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概，可敬。
飲桂花酒
中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩(shī)句�？梢娢覈�(guó)飲桂花酒的年代，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
祭月
在古代有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月，即祭拜月神。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
走月
中秋節(jié)之夜還有一大特色賞月活動(dòng)叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結(jié)伴，或游街市，或乏舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風(fēng)生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時(shí)的賞月勝地；而解放后建的莫愁湖公園之抱月樓，則成了市民賞月的新景點(diǎn)。舊時(shí)南京人“走月”還有一種特殊的祈盼之舉：凡沒(méi)生兒子的已婚婦女，要去游夫子廟，隨后再跨過(guò)一座橋，相傳即可有“夢(mèng)熊之喜”（意生男孩）。中華門外窯灣街的上碼頭有座“澗子橋”，中秋之夜，尚未生育的家庭男主人則來(lái)此往橋下摔瓦罐，據(jù)說(shuō)能使妻子懷孕。久而久之，這座橋也訛稱“見子橋”。
觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語(yǔ)重門休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩(shī)人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩(shī)。在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來(lái)已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》也有觀潮記載。這兩書所記述的觀潮盛況，說(shuō)明在宋代中秋觀潮之事達(dá)到了巔峰
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