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酒店管理制度

時(shí)間：2024-11-02 13:31:43 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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（熱門）酒店管理制度15篇

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的酒店管理制度，希望能夠幫助到大家。

（熱門）酒店管理制度15篇

酒店管理制度1

　　1、工作當(dāng)中應(yīng)當(dāng)留意自己的儀容儀表、禮節(jié)禮貌，遇見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)與同事應(yīng)當(dāng)主動(dòng)問(wèn)好，熱忱待人。工作期間，留意自己的行為標(biāo)準(zhǔn)，站有站姿，坐有坐姿，不準(zhǔn)玩耍打鬧。

　　2、不得運(yùn)用酒店物品，私人物品嚴(yán)禁帶入洗衣房存放。

　　3、私人衣物嚴(yán)禁帶入洗衣房清洗，如有發(fā)現(xiàn)私自帶入洗衣房清洗者，違紀(jì)員工與當(dāng)班主管、組長(zhǎng)一律各處以五十元罰款。

　　4、全部送洗的員工制服必需經(jīng)過(guò)制服房，由制服房統(tǒng)一送至洗衣房清洗。洗衣房員工不得擅自接洗員工制服，嚴(yán)禁為其他部門員工清洗私人衣物。

　　5、工作中需聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的`工作布置，嚴(yán)禁頂撞上司。工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不從事與工作無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不阻礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)前方可離開(kāi)崗位。

　　6、全部送至洗衣房的布草一律按洗滌程序進(jìn)行洗滌，未經(jīng)洗滌的布草不得直接返回送洗部門。

　　7、操作各種機(jī)器過(guò)程中，在保證自身安全的前提下根據(jù)要求進(jìn)行操作，不準(zhǔn)野蠻操作，對(duì)于在工作中有意野蠻運(yùn)用機(jī)器者，一律從嚴(yán)從重懲罰。機(jī)器如發(fā)出異樣聲響，應(yīng)當(dāng)立刻停止機(jī)器，報(bào)告主管。

　　8、運(yùn)用原料，要嚴(yán)格根據(jù)原料投放比例投放，杜絕鋪張。嚴(yán)禁未經(jīng)請(qǐng)示私自改動(dòng)原料投放比例，嚴(yán)禁私自攜帶洗衣房原料外出，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律按偷竊處理。

　　9、對(duì)于自己無(wú)法處理的問(wèn)題要按時(shí)向上反映，不得擅做主見(jiàn)，否則，由此引發(fā)的后果由相關(guān)責(zé)任人擔(dān)當(dāng)。

　　10、工作當(dāng)中應(yīng)當(dāng)本著友好相處、相互幫忙的原則，嚴(yán)禁在工作當(dāng)中勾心斗角、拉幫結(jié)派，做有損部門團(tuán)結(jié)的事情，如有此類事情，一經(jīng)查實(shí)，一律嚴(yán)格處理，直至除名。

酒店管理制度2

　　1. 建立采購(gòu)策略：根據(jù)酒店業(yè)務(wù)需求，制定科學(xué)的采購(gòu)策略，如季節(jié)性采購(gòu)、集中采購(gòu)等。

　　2. 完善供應(yīng)商評(píng)估體系：定期評(píng)估供應(yīng)商的績(jī)效，包括價(jià)格、質(zhì)量、交貨時(shí)間等因素。

　　3. 電子化采購(gòu)流程：引入采購(gòu)管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)申請(qǐng)、審批、支付等流程的`自動(dòng)化，提高效率。

　　4. 設(shè)置采購(gòu)權(quán)限：明確采購(gòu)人員的職責(zé)和權(quán)限，避免越權(quán)操作。

　　5. 推行成本節(jié)約文化：鼓勵(lì)員工提出成本節(jié)省建議，獎(jiǎng)勵(lì)節(jié)約行為。

　　6. 強(qiáng)化內(nèi)部審計(jì)：定期審查采購(gòu)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，確保制度執(zhí)行到位。

　　酒店采購(gòu)管理制度是酒店運(yùn)營(yíng)的重要組成部分，需要持續(xù)優(yōu)化和完善，以適應(yīng)市場(chǎng)變化和客戶需求，為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

酒店管理制度3

　　一、個(gè)人衛(wèi)生：

　　按照理論培訓(xùn)中對(duì)儀表、儀容的具體規(guī)定要求，如：服裝整潔、男不留長(zhǎng)發(fā)、女發(fā)不披肩、不燙發(fā)、染發(fā)、不留指甲、不涂指甲油、女士化淡妝，勤洗手等等。

　　二、環(huán)境衛(wèi)生：

　　1、各班組按照已劃好的衛(wèi)生區(qū)域，做好如：門窗、玻璃、墻壁、走廊、地面、地角線、畫、滅火器等衛(wèi)生工作，做到無(wú)死角、無(wú)灰塵、干凈明亮。

　　2、空間衛(wèi)生：做到通風(fēng)、無(wú)異味、無(wú)煙塵等。

　　三、餐具和常用物品衛(wèi)生：

　　1、餐具做到無(wú)破壞，無(wú)油膩，刀叉、茶杯、酒杯等要用消毒布揩干凈。

　　2、常用物品：電視、音箱、風(fēng)扇、菜單、花瓶、話筒、搖控等應(yīng)擦干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　四、操作衛(wèi)生：

　　1、端菜手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具。

　　2、取冰塊、黃瓜片、橙片等用夾具。

　　3、為賓客提供洗手盅服務(wù)。

　　4、遞小毛巾用夾具，用后及時(shí)清潔、消毒。

　　5、垃圾筒及時(shí)封蓋、清倒。

　　6、工作結(jié)束后，做好餐具、臺(tái)面、桌椅、地面的清洗、清掃整理工作，要及時(shí)。

　　五、違反以上衛(wèi)生制度，處罰見(jiàn)《獎(jiǎng)罰條例》。

　　酒店衛(wèi)生管理制度9

　　為保證餐飲食品衛(wèi)生,保障消費(fèi)者身體健康,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,制定本制度:

　　一、依法加強(qiáng)自身管理,建立健全衛(wèi)生管理組織和機(jī)構(gòu),配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員,定期對(duì)制度執(zhí)行情況和食品衛(wèi)生工作情況進(jìn)行檢查和考評(píng),做到檢查有紀(jì)錄,處理有結(jié)果。

　　二、衛(wèi)生許可證懸掛于店堂醒目處,嚴(yán)禁無(wú)證或超許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各類食品。從業(yè)人員須持有效健康合格證明,經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。

　　三、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。

　　四、工作人員工作時(shí)須穿戴清潔的工作衣帽,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等首飾。

　　五、冷葷菜加工須做到五專:即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏,不得將未經(jīng)清洗處理的'食品原料帶入冷葷間。

　　六、餐飲具和盛放直接人口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,保持清潔。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

　　七、不購(gòu)進(jìn)、不加工、不出售腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

　　八、嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品采購(gòu)及索證制度。采購(gòu)各類食品必須向供貨商索取衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單,并建立食品購(gòu)銷臺(tái)帳。

　　九、保持生產(chǎn)工藝流程合理,生食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)志,不得混存、混放。防止待加食品與直接人口食品、原料與成品交叉污染。食品不得接觸有毒有害物品。

　　十、定期做好從業(yè)人員的健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作

酒店管理制度4

　　我們的【收入管理制度】旨在確保公司的財(cái)務(wù)穩(wěn)定性和增長(zhǎng)，它涵蓋了從收入預(yù)測(cè)、確認(rèn)、計(jì)量到報(bào)告的全過(guò)程。這個(gè)制度將指導(dǎo)我們?nèi)绾斡行У毓芾砉镜氖杖肓�，確保其準(zhǔn)確無(wú)誤，并符合會(huì)計(jì)原則和法規(guī)要求。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 收入識(shí)別：明確何時(shí)收入可以被確認(rèn)，基于合同條款、服務(wù)完成程度或商品交付情況。

　　2. 收入計(jì)量：詳細(xì)規(guī)定如何計(jì)算收入，包括定價(jià)策略、折扣處理、退款政策等。

　　3. 記賬與記錄：設(shè)定收入記錄的標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證財(cái)務(wù)報(bào)表的`準(zhǔn)確性。

　　4. 審核與控制：建立內(nèi)部審核機(jī)制，防止收入操縱和錯(cuò)誤。

　　5. 報(bào)告與披露：規(guī)定收入報(bào)告的時(shí)間表和內(nèi)容，確保透明度。

酒店管理制度5

　　一、遵守《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)，守法經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)營(yíng)。

　　二、建立健全衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制、設(shè)專（兼）職衛(wèi)生管理人員。

　　三、在明顯處張掛衛(wèi)生許可證、健康證和其他證明，亮證經(jīng)營(yíng)。

　　四、從業(yè)人員100％持有效健康證和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證，并穿戴干凈工作衣帽上崗。

　　五、被套、枕套（巾）床單等臥具一客一換一消毒，長(zhǎng)住客床上用品至少一周一換。

　　六、標(biāo)準(zhǔn)間配備三桶三刷，每日清洗消毒。一般客房每床配備不同標(biāo)記的臉盆，腳盆，一客一換一消毒。

　　七、樂(lè)觀協(xié)作和聽(tīng)從衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督管理，如在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有違法，違規(guī)行為，懇切接受懲罰，并馬上予以訂正。

　　八、保持室內(nèi)外環(huán)境、物品和用具干凈衛(wèi)生，對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)和要求常常性通過(guò)自查準(zhǔn)時(shí)整改不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的衛(wèi)生設(shè)施和行為。

　　九、對(duì)供應(yīng)材料實(shí)質(zhì)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。

　　酒店衛(wèi)生管理制度6

　　1、工作當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意自己的儀容儀表、禮節(jié)禮貌，遇見(jiàn)領(lǐng)導(dǎo)與同事應(yīng)當(dāng)主動(dòng)問(wèn)好，熱情待人。工作期間，注意自己的行為規(guī)范，站有站姿，坐有坐姿，不準(zhǔn)嬉戲打鬧。

　　2、不得使用酒店物品，私人物品嚴(yán)禁帶入洗衣房存放。

　　3、私人衣物嚴(yán)禁帶入洗衣房清洗，如有發(fā)現(xiàn)私自帶入洗衣房清洗者，違紀(jì)員工與當(dāng)班主管、組長(zhǎng)一律各處以五十元罰款。

　　4、所有送洗的員工制服必須經(jīng)過(guò)制服房，由制服房統(tǒng)一送至洗衣房清洗。洗衣房員工不得擅自接洗員工制服，嚴(yán)禁為其他部門員工清洗私人衣物。

　　5、工作中需聽(tīng)從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，服從領(lǐng)導(dǎo)的'工作安排，嚴(yán)禁頂撞上司。工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不從事與工作無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開(kāi)崗位。

　　6、所有送至洗衣房的布草一律按洗滌程序進(jìn)行洗滌，未經(jīng)洗滌的布草不得直接返回送洗部門。

　　7、操作各種機(jī)器過(guò)程中，在保證自身安全的前提下按照要求進(jìn)行操作，不準(zhǔn)野蠻操作，對(duì)于在工作中故意野蠻使用機(jī)器者，一律從嚴(yán)從重處罰。機(jī)器如發(fā)出異常聲音，應(yīng)當(dāng)立即停止機(jī)器，報(bào)告主管。

　　8、使用原料，要嚴(yán)格按照原料投放比例投放，杜絕浪費(fèi)。嚴(yán)禁未經(jīng)請(qǐng)示私自改動(dòng)原料投放比例，嚴(yán)禁私自攜帶洗衣房原料外出，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律按偷竊處理。

　　9、對(duì)于自己無(wú)法處理的問(wèn)題要及時(shí)向上反映，不得擅做主張，否則，由此引發(fā)的后果由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)。

　　10、工作當(dāng)中應(yīng)當(dāng)本著友好相處、互相幫助的原則，嚴(yán)禁在工作當(dāng)中勾心斗角、拉幫結(jié)派，做有損部門團(tuán)結(jié)的事情，如有此類事情，一經(jīng)查實(shí)，一律嚴(yán)肅處理，直至除名。

酒店管理制度6

　　1、風(fēng)險(xiǎn)防控：有效的'合同管理制度可以預(yù)防和減少合同糾紛，降低企業(yè)面臨的法律風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、資源優(yōu)化：通過(guò)規(guī)范合同流程，能更高效地調(diào)配企業(yè)資源，提高運(yùn)營(yíng)效率。

　　3、商業(yè)保護(hù)：保護(hù)企業(yè)的商業(yè)秘密和知識(shí)產(chǎn)權(quán)，防止商業(yè)利益受損。

　　4、信任建立：遵守合同約定，有利于企業(yè)樹立誠(chéng)信形象，增強(qiáng)合作伙伴的信任。

酒店管理制度7

　　酒店鑰匙管理制度是確保酒店運(yùn)營(yíng)安全與效率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。它旨在規(guī)范鑰匙的管理流程，防止未經(jīng)授權(quán)的'人員進(jìn)入限制區(qū)域，保護(hù)客人的隱私，維護(hù)酒店資產(chǎn)安全，同時(shí)確保員工能夠順利執(zhí)行工作職責(zé)。

　　內(nèi)容概述：

　　1.鑰匙分類與標(biāo)識(shí)：明確區(qū)分各類鑰匙，如客房鑰匙、公共區(qū)域鑰匙、員工通道鑰匙等，并進(jìn)行清晰標(biāo)識(shí)。

　　2. 鑰匙發(fā)放與回收：設(shè)定嚴(yán)格的鑰匙領(lǐng)取與歸還程序，記錄每位員工的鑰匙使用情況。

　　3.鑰匙丟失處理：規(guī)定鑰匙丟失后的報(bào)告流程，及時(shí)更換鎖具，防止安全隱患。

　　4.鑰匙存儲(chǔ)：設(shè)立專門的鑰匙保管箱，由指定人員負(fù)責(zé)管理。

　　5.訪客鑰匙管理：控制訪客鑰匙的發(fā)放，確保其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還。

　　6.定期檢查：定期對(duì)鑰匙系統(tǒng)進(jìn)行審計(jì)，確保制度的有效執(zhí)行。

酒店管理制度8

　　1.市場(chǎng)調(diào)研：定期進(jìn)行薪酬市場(chǎng)調(diào)研，確保薪資水平與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相符。

　　2.制度透明：公開(kāi)薪酬制度，增加員工信任，減少內(nèi)部矛盾。

　　3.績(jī)效量化：設(shè)定明確的績(jī)效指標(biāo)，確保考核公平公正。

　　4.定期評(píng)估：每年至少進(jìn)行一次薪酬制度評(píng)估，適時(shí)調(diào)整優(yōu)化。

　　5.員工參與：鼓勵(lì)員工參與制度設(shè)計(jì)，增強(qiáng)制度的接受度和執(zhí)行力度。

　　6.法規(guī)遵守：確保薪酬制度符合國(guó)家法律法規(guī)，避免法律風(fēng)險(xiǎn)。

　　總結(jié)，中小企業(yè)薪酬管理制度需兼顧公平性、激勵(lì)性與合規(guī)性，以實(shí)現(xiàn)人力資源的有效管理，促進(jìn)企業(yè)的`持續(xù)發(fā)展。

酒店管理制度9

　　1. 制定詳細(xì)宿舍管理規(guī)定：結(jié)合酒店實(shí)際情況，編寫全面的宿舍管理手冊(cè)，明確各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2. 定期巡查與評(píng)估：設(shè)立專職或兼職宿舍管理員，定期檢查宿舍衛(wèi)生、設(shè)施狀況，評(píng)估制度執(zhí)行效果。

　　3. 培訓(xùn)與教育：新員工入職培訓(xùn)時(shí)，詳細(xì)介紹宿舍管理制度，確保員工了解并遵守規(guī)定。

　　4. 激勵(lì)與處罰：對(duì)遵守規(guī)定的員工給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行適度處罰，強(qiáng)化制度權(quán)威。

　　5. 持續(xù)改進(jìn)：收集員工反饋，定期評(píng)估制度的適用性，適時(shí)調(diào)整和完善。

　　通過(guò)上述方案，酒店宿舍管理制度將得以有效實(shí)施，為員工提供一個(gè)安全、舒適的'生活空間，進(jìn)而提升酒店的整體運(yùn)營(yíng)效率和員工滿意度。

酒店管理制度10

　　合同評(píng)審管理制度的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1、降低風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)全面審查，可以預(yù)防潛在的法律糾紛和經(jīng)濟(jì)損失，保護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。

　　2、提升效率：明確的審批流程能加速合同簽訂進(jìn)程，減少因疏漏導(dǎo)致的`延誤。

　　3、保障利益：確保合同條款公平合理，維護(hù)公司的經(jīng)濟(jì)利益。

　　4、強(qiáng)化內(nèi)部控制：強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高合同執(zhí)行的規(guī)范性和一致性。

酒店管理制度11

　　物業(yè)收入管理制度是物業(yè)管理公司用來(lái)規(guī)范和管理其運(yùn)營(yíng)收入的一套規(guī)則和程序，旨在確保財(cái)務(wù)穩(wěn)定、透明度和合規(guī)性。它涵蓋了從收入來(lái)源識(shí)別、收取、記錄到審計(jì)的.全過(guò)程。

　　內(nèi)容概述：

　　1.收入分類：明確各類收入來(lái)源，如物業(yè)費(fèi)、停車費(fèi)、公共設(shè)施租賃費(fèi)、增值服務(wù)費(fèi)等。

　　2.收費(fèi)規(guī)定：規(guī)定各項(xiàng)費(fèi)用的計(jì)算方式、標(biāo)準(zhǔn)和收取時(shí)間，以及逾期處理辦法。

　　3.賬務(wù)管理：設(shè)定詳細(xì)的記賬流程，包括收據(jù)的開(kāi)具、收入的記錄和核對(duì)。

　　4.審計(jì)監(jiān)督：建立內(nèi)部審計(jì)機(jī)制，定期檢查收入的準(zhǔn)確性和完整性。

　　5.合同管理：對(duì)涉及收入的合同進(jìn)行管理和審查，確保合法合規(guī)。

　　6.報(bào)表與分析：制定收入報(bào)告格式，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，以便管理層決策。

　　7.風(fēng)險(xiǎn)控制：識(shí)別潛在的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，如欠費(fèi)、欺詐等，并制定預(yù)防措施。

酒店管理制度12

　　酒店技術(shù)管理制度旨在確保酒店的技術(shù)設(shè)施、信息系統(tǒng)和服務(wù)的高效運(yùn)行，為客人提供卓越的體驗(yàn)，同時(shí)保護(hù)酒店的資產(chǎn)和數(shù)據(jù)安全。該制度涵蓋以下幾個(gè)核心方面：

　　1、技術(shù)設(shè)備管理：包括硬件設(shè)備的采購(gòu)、維護(hù)、更新和報(bào)廢。

　　2、信息系統(tǒng)管理：涉及軟件應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)管理、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和備份。

　　3、技術(shù)支持服務(wù)：提供給員工和客人的技術(shù)支持流程和響應(yīng)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、安全與隱私：確保技術(shù)設(shè)施的安全性，防止數(shù)據(jù)泄露和系統(tǒng)侵入。

　　5、培訓(xùn)與發(fā)展：為員工提供必要的技術(shù)培訓(xùn)，提升技術(shù)素養(yǎng)。

　　6、應(yīng)急計(jì)劃：應(yīng)對(duì)技術(shù)故障和災(zāi)難恢復(fù)的預(yù)案。

　　內(nèi)容概述：

　　1、設(shè)備采購(gòu)與維護(hù)：明確設(shè)備的`選型標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)流程、保養(yǎng)周期和維修責(zé)任。

　　2、系統(tǒng)集成：規(guī)定不同技術(shù)系統(tǒng)的集成策略，確保各系統(tǒng)間的兼容性和協(xié)調(diào)性。

　　3、用戶權(quán)限管理：設(shè)定員工對(duì)技術(shù)資源的訪問(wèn)權(quán)限，防止未經(jīng)授權(quán)的使用。

　　4、數(shù)據(jù)保護(hù)：制定數(shù)據(jù)加密、備份和恢復(fù)的政策，保障信息安全。

　　5、技術(shù)升級(jí)策略：規(guī)劃技術(shù)設(shè)施的更新?lián)Q代，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

　　6、員工培訓(xùn)內(nèi)容：設(shè)計(jì)針對(duì)不同崗位的技術(shù)培訓(xùn)課程，提高員工技術(shù)能力。

　　7、客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定技術(shù)支持的響應(yīng)時(shí)間和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　8、災(zāi)難恢復(fù)計(jì)劃：制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，減少因技術(shù)問(wèn)題導(dǎo)致的業(yè)務(wù)中斷。

酒店管理制度13

　　1，制定詳細(xì)的資金管理制度：明確各環(huán)節(jié)的責(zé)任人，設(shè)定操作流程和審批權(quán)限。

　　2，引入財(cái)務(wù)軟件：利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，提升財(cái)務(wù)管理的`精度和效率。

　　3，定期培訓(xùn)：對(duì)財(cái)務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提升其資金管理能力。

　　4，設(shè)立專門的審計(jì)部門：獨(dú)立于財(cái)務(wù)部門之外，定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，確保制度執(zhí)行到位。

　　5，加強(qiáng)與銀行等金融機(jī)構(gòu)的合作：了解最新的金融產(chǎn)品和服務(wù)，優(yōu)化融資渠道。

　　6，建立靈活的資金調(diào)度機(jī)制：根據(jù)業(yè)務(wù)需求和市場(chǎng)變化，適時(shí)調(diào)整資金使用策略。

　　酒店資金管理制度應(yīng)以規(guī)范、高效和安全為核心，通過(guò)科學(xué)的管理方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?zhí)行，確保酒店的財(cái)務(wù)健康和持續(xù)發(fā)展。

酒店管理制度14

　　快捷酒店管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

　　1. 提升效率：明確的.職責(zé)劃分和流程規(guī)范可以提高工作效率，減少工作混亂。

　　2. 保證質(zhì)量：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)確保了客戶體驗(yàn)的一致性，有利于樹立良好口碑。

　　3. 控制成本：通過(guò)有效的財(cái)務(wù)管理，降低成本，提高盈利水平。

　　4. 保障安全：嚴(yán)格的衛(wèi)生與安全規(guī)定，保護(hù)客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　5. 促進(jìn)發(fā)展：科學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷策略有助于酒店在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，持續(xù)吸引新客戶。

酒店管理制度15

　　第一章總則

　　第一條為維護(hù)酒店辦公秩序，提高工作效率，參照國(guó)家有關(guān)法規(guī)，結(jié)合酒店實(shí)際情況制定本制度。

　　第二條本制度是對(duì)酒店全體職工進(jìn)行考勤與管理的基本依據(jù)。

　　第三條必要的、嚴(yán)格的、實(shí)事求是的考勤管理，是圓滿完成各項(xiàng)工作任務(wù)的重要保證，是提高全體職工素質(zhì)的必要條件。各部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)負(fù)責(zé)人必須嚴(yán)抓考勤管理。

　　第四條自覺(jué)維護(hù)正常的辦公秩序，是酒店全體員工的共同職責(zé)，要嚴(yán)以律已，互相監(jiān)督，確�？记诠芾砉ぷ髀涞綄�(shí)處。各部門管理人員要加強(qiáng)檢查和督促，嚴(yán)格管理、嚴(yán)格要求，以保證本考勤制度的實(shí)施。

　　第二章考勤員的產(chǎn)生

　　第五條部門考勤員原則上由部門兼職內(nèi)勤擔(dān)任，各班組考勤員由領(lǐng)班兼任，行政人事部將各部門考勤員名單備案。

　　第六條各部門考勤員應(yīng)認(rèn)真詳細(xì)如實(shí)記載本部門的考勤記錄。如有新進(jìn)人員或離職人員，應(yīng)及時(shí)將新排班表送到行政人事部，以方便考勤工作的順利展開(kāi)。

　　第三章考勤管理

　　第七條工作時(shí)間與班次：

　　一、實(shí)行每周工作40小時(shí)制度，具體工作班次由各部門根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定。

　　二、如工作需要或任務(wù)緊急，酒店可要求員工超時(shí)工作或加班，酒店將在適當(dāng)時(shí)間給予調(diào)休或支付加班工資。

　　第八條全體員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度，員工上下班及加班者必須打卡，員工應(yīng)按工作時(shí)間的規(guī)定準(zhǔn)時(shí)打卡上下班。

　　第九條員工上下班，必須親自打卡，如果員工替他人打卡或由他人代替打卡，替他人打卡或由他人代替打卡的員工，雙方各處罰100元。

　　第十條所有人員須先到酒店打卡報(bào)到后，方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，特殊情況需經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)，交人力資源部補(bǔ)上打卡記錄，未經(jīng)上級(jí)主管批準(zhǔn)的，按遲到或曠工處理。員工上班時(shí)間內(nèi)因事外出，不需要出入打卡，但必須有上級(jí)主管批準(zhǔn)。

　　第十一條員工上下班漏打卡，必須由直屬上級(jí)主管簽卡證明上下班時(shí)間，交行政人事部補(bǔ)上打卡記錄，否則按曠工處理。每月規(guī)定簽卡不得超過(guò)3次，超過(guò)3次簽卡無(wú)效（特殊情況除外）。

　　第十二條酒店上下班時(shí)間，由保安與各部門管理人員監(jiān)督員工打卡。所有上班人員均應(yīng)于規(guī)定的上班時(shí)間前打卡，不得于打卡上班后外出（公出除外）。所有下班人員應(yīng)先打卡后外出，外出后補(bǔ)打下班卡無(wú)效。

　　第十三條日夜輪班部門，應(yīng)按時(shí)交班、接班，如果接班者未按時(shí)接班，應(yīng)報(bào)請(qǐng)主管處理，不得擅自離去。

　　第十四條員工上下班及加班，必須如實(shí)打卡，如有上班打卡后不上班或下班時(shí)不打卡，等到一小時(shí)或幾小時(shí)后打卡，或沒(méi)有上班找上級(jí)主管簽卡，除按曠工處理外，每次加罰款20—50元以示警告，累計(jì)三次以上者，按開(kāi)除處理。

　　第十五條上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)打卡到達(dá)工作崗位者，按遲到或曠工處理，（5分鐘之內(nèi)不計(jì)，5分鐘至30分鐘內(nèi)，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過(guò)半天按曠工一天處理，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理。）

　　第四章考勤統(tǒng)計(jì)與匯總

　　第十六條考勤實(shí)行三級(jí)考勤制，每日上、下班必須打考勤，按規(guī)定時(shí)間要求到達(dá)崗位并按簽到表要求簽到，不得代人、托人打卡和簽到，如有將按《員工手冊(cè)》之規(guī)定處理。

　　第十七條班組考勤員應(yīng)按日考勤，每日根據(jù)員工簽到表將當(dāng)日出勤情況記入考勤統(tǒng)計(jì)表，月底將當(dāng)月的簽到表，考勤統(tǒng)計(jì)表上交部門考勤員。

　　第十八條部門考勤員對(duì)各班組的考勤進(jìn)行核對(duì)統(tǒng)計(jì)匯總，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，在次月的三日下班前將部門考勤匯總表、各類假期證明單上報(bào)行政人事部。

　　第十九條公司級(jí)考勤由行政人事部使用考勤設(shè)備對(duì)全員進(jìn)行考勤。

　　第二十條行政人事部負(fù)責(zé)各部門上報(bào)的考勤匯總進(jìn)行審核，并據(jù)此作工資處理。

　　第五章請(qǐng)假、休假管理

　　第二十一條員工請(qǐng)假必須先填寫請(qǐng)假條，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可休假，部門經(jīng)理以上請(qǐng)假須總經(jīng)理審批報(bào)行政人事部備案。特殊情況應(yīng)在事后及時(shí)補(bǔ)上，請(qǐng)假實(shí)行累計(jì)管理制度。

　　第二十二條請(qǐng)假的類別、期限

　　一、年休假：?jiǎn)T工在本酒店工作滿一年后，可享5天帶薪假，每遞增一年則增加一天假，以此類推，年假最多不超過(guò)15天。如當(dāng)年事假或其他假超過(guò)15天者，不再享受當(dāng)年年假。年假必須在本年度內(nèi)休完，不得累計(jì)或預(yù)休。

　　二、法定假：所有員工每年均可享受11天法定休假，即：“元旦”1天、“春節(jié)”3天、“清明”1天、“五一”3天、“端午”1天、“國(guó)慶”1天、“中秋”1天，法定公休假內(nèi)值班、加班者，部門安排補(bǔ)休或按規(guī)定計(jì)發(fā)加班工資。

　　三、病假：凡休病假的員工必須持酒店指定醫(yī)院開(kāi)具的病情證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。酒店指定醫(yī)院是：省立醫(yī)院，市第一人民醫(yī)院，市第二人民醫(yī)院，市第三人民醫(yī)院，武警醫(yī)院、婦幼保健院等三甲以上醫(yī)院。不按規(guī)定程序請(qǐng)假、續(xù)假者；一律視為曠工及嚴(yán)重違紀(jì)行為。病假期超過(guò)本人法定醫(yī)療期的，解除勞動(dòng)合同。病假期間不發(fā)工資（工傷除外）。

　　部門負(fù)責(zé)人有權(quán)批準(zhǔn)7天以內(nèi)（含7天）病假，7天以上報(bào)行政人事部批準(zhǔn)，1個(gè)月以上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。長(zhǎng)期人員超過(guò)醫(yī)療期的，按《勞動(dòng)法》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　四、事假：?jiǎn)T工必須有充分的'理由方可請(qǐng)事假，部門及酒店有權(quán)根據(jù)工作需要，酌情審批員工事假，未獲批準(zhǔn)而擅自休事假者一律視為曠工及嚴(yán)重違紀(jì)行為。員工請(qǐng)事假應(yīng)提前一天提出申請(qǐng)，待批準(zhǔn)后方可休假

　　員工請(qǐng)事假3天以內(nèi)（含3天）者，由本部門負(fù)責(zé)人審批，3—15天（含15天）上報(bào)行政人事部批準(zhǔn)，超過(guò)半個(gè)月的假期的報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。員工每年累計(jì)事假超過(guò)三十天者，酒店有權(quán)辭退。事假期間不計(jì)發(fā)工資及相關(guān)津貼、補(bǔ)助費(fèi)等。

　　五、婚假：在酒店工作滿一年的，按法定結(jié)婚年齡（女20周歲，男22周歲）結(jié)婚的，可享受3天婚假。符合晚婚年齡（女23周歲，男25周歲）的，最多可享受晚婚假23天，需提供結(jié)婚證書原件。

　　六、喪假：?jiǎn)T工直系親屬（父母、岳父母、公婆、配偶及子女）去世，可享有有薪喪假3天；員工的非直系親屬去世，可享有有薪喪假1天。

　　七、產(chǎn)假：在酒店工作滿一年后懷孕的女員工，可在生育后按國(guó)家規(guī)定享受產(chǎn)假，產(chǎn)假期間不享受工資，酒店為其辦理生育險(xiǎn)。

　　八、調(diào)班：?jiǎn)T工因工作需要或其他原因需要調(diào)班，需提前一天提出申請(qǐng)，營(yíng)運(yùn)相關(guān)崗位人員由于工作性質(zhì)的特殊性，需與其調(diào)班的對(duì)接人在該申請(qǐng)簽字確認(rèn)后，經(jīng)部門經(jīng)理簽批后方可生效。原則上非工作原因需要調(diào)班的情況一個(gè)月不得超過(guò)三次。

　　第二十三條考勤處罰規(guī)定

　　一、遲到或早退：上班或下班5分鐘之內(nèi)不計(jì)，5分鐘至30分鐘內(nèi)，按遲到或早退一次處理，扣罰5元，超過(guò)半天按曠工一天處理，超過(guò)30分鐘以上者，按曠工半日處理。

　　二、曠工：曠工按工資的三倍處罰，連續(xù)曠工三天以上或當(dāng)月曠工累計(jì)超過(guò)五天，酒店可以解除勞動(dòng)關(guān)系，并除名。

　　凡下列情況均以曠工論處：

　　（1）采取不正當(dāng)手段，涂改、騙取、偽造休假證明；

　�。�2）未請(qǐng)假或請(qǐng)假未被批準(zhǔn)，即不到崗；

　�。�3）不服從工作調(diào)動(dòng)，經(jīng)教育仍不到崗；

　�。�4）打架斗毆、違紀(jì)致傷造成無(wú)法上崗；

　　（5）其他違規(guī)違紀(jì)行為造成缺勤。

　　三、考勤罰金在工資內(nèi)扣除。

　　第六章附則

　　第二十四條各部門若有員工請(qǐng)假隱瞞不報(bào)，未到人力資源部備案、或有私自停班的現(xiàn)象，一經(jīng)查出對(duì)該部門責(zé)任人將嚴(yán)厲處罰。