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【薦】茶文化的心得體會
當我們積累了新的體會時,可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來,這樣可以不斷更新自己的想法。一起來學(xué)習(xí)心得體會是如何寫的吧,下面是小編整理的茶文化的心得體會,僅供參考,歡迎大家閱讀。
茶文化的心得體會1
茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強藝術(shù)感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求,只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。
茶道,烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
茶分六種:紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶(烏龍茶)和白茶。
茶道,通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時配以情緒等條件,以求“味”和“心”的享受。被稱為美學(xué)宗教,以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道,則是承唐宋遺風。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí),很好的幫助我彌補了這一點不足,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會,F(xiàn)就我個人的茶藝心得總結(jié)如下:
一、綠茶是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。
二、烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實訓(xùn)中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣,使我經(jīng)常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。最后我發(fā)現(xiàn),它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的`印象。當桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續(xù)的練習(xí)。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶文化的心得體會2
這學(xué)期,抱著對茶文化的強烈興趣,我選修了校選課“中國茶文化”。通過一學(xué)期的學(xué)習(xí),我對中國茶文化有了更加系統(tǒng)深入的了解。
任課老師運用幻燈片和自身專業(yè)知識詳實地講解了茶的文化及分類、茶具的發(fā)展、茶藝與茶館經(jīng)營。
對我來說,用的就是學(xué)習(xí)了茶葉的分類以及各類茶的特性。
(一)茶葉根據(jù)加工工藝的不同,主要分為六大類:綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶。根據(jù)季節(jié)的不同可以分為:春茶、夏茶、秋茶、冬茶。根據(jù)熏花種類的不同分為:素茶和花茶。茶葉的制造程度不同,也可分為:初加工,深加工。
1)中國十大名茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶
2)綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等
典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名。綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最科學(xué)研究結(jié)果表明,綠茶中保留的天然物質(zhì)成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨特,具有較高的藝術(shù)欣賞價值,綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
3)紅茶,以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名。紅茶開始創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種,增至300多種,一部分咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物①,從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。
4)烏龍茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名。是我國幾大茶
類中,獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
5)白茶,顧名思義,這種茶是白色的,一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn),產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶,茶芽葉上披滿白茸毛,是制茶的上好原料,最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色為什么是白色?這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉,加工時不炒不揉,曬干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下來,這就是它呈白色的緣故。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效,海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針,全是披滿白色茸毛的芽尖,形狀挺直如針,在眾多的茶葉中,它是外形美者之一,令人喜愛。湯色淺黃,鮮醇爽口,飲后令人回味無窮。
6)黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩,顯毫,香味鮮醇。由于品種的不同,在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區(qū)別.比如,湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶,采用的全是肥壯的芽頭,制茶工藝精細,分殺青、攤放、初烘、復(fù)攤、初包、復(fù)烘、再攤放、復(fù)包、干燥、分級等十道工序。加工后的“君山銀針”茶外表披毛,色澤金黃光亮。黃茶具有“黃葉黃湯”的特色,屬于輕發(fā)酵茶。這種黃色主要是制茶過程中進行渥堆悶黃的結(jié)果。黃茶可分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶三類。黃大茶:的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。黃小茶:的品種有湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、湖南岳陽的北港毛尖、湖北的遠安鹿苑、浙江的平陽黃湯等。黃芽茶:的品種有湖南岳陽的君山銀針、四川名山的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽、浙江德清的莫干黃芽等。
7)黑茶屬全發(fā)酵茶。由于原料粗老,黑茶加工制造過程中一般堆積發(fā)酵時間較長,葉色多呈暗謁色。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。此茶主要供一些少數(shù)民族飲用,藏族、蒙古族和維吾爾族群眾喜好飲黑茶,是日常生活中的必需品。在加工工藝上,黑茶也有自己獨特的工藝。
(二)茶道烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
1)茶聯(lián)的集大成者《百茶聯(lián)》原創(chuàng)作者在天認為:“茶道,就是品賞茶的美感之道!
2)吳覺農(nóng)先生認為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,飲茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段!
3)莊晚芳先生認為:茶道是一種通過飲茶的方式,對人民進行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的'基本精神為:“廉、美、和、敬”他解釋說:“廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人!
4)陳香白先生認為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶道引導(dǎo)七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過茶是過程,引導(dǎo)個體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。陳香白先生德茶道理論可簡稱為:“七藝一心”。
5)周作人先生則說得比較隨意,他對茶道的理解為:“茶道的意思,用平凡的話來說,可以稱作為忙里偷閑,苦中作樂,在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧,在剎那間體會永久!
6)茶道學(xué)者金剛石提出:茶道是表現(xiàn)茶賦予人的一種生活方向或方法,也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。
7)臺灣學(xué)者劉漢介先生提出:“所謂茶道是指品茗的方法與意境!
8)1977年,谷川激三先生在《茶道的美學(xué)》一書中,將茶道定義為:以身體動作作為媒介而演出的藝術(shù)。它包含了藝術(shù)的因素、社交因素、禮儀因素和修行因素等四個因素。
9)久松真一先生則認為:茶道文化是以吃茶為契機的綜合文化體系,它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教以及文化的各個方面,其內(nèi)核是禪。
10)熊倉功夫先生從歷史學(xué)的角度提出:茶道是一種室內(nèi)藝能。藝能使人本文化獨有的一個藝術(shù)群,它通過人體的修煉達到人陶冶情操完善人格的目的。
11)人本茶湯文化研究會倉澤行洋先生則主張:茶道是以深遠的哲理為思想背景,綜合生活文化,是東方文化之精華。他還認為,“道是通向徹悟人生之路,茶道是至心之路,又是心至茶之路。
我認為茶道不單單是一種烹茶技術(shù),更是一種修身養(yǎng)心的方式。有助于陶冶情操、去除雜念、修煉心性。日本的茶道精神追求:和敬清寂。和敬是敞開心扉、互相尊重的意思;清寂是不弄臟茶室,保持潔凈。日本茶道傾向于通過沖泡茶的過程呈現(xiàn)莊嚴的儀式感,表達日本人的內(nèi)斂謹慎民族精神。而中國的茶道更類似于結(jié)合了對自我修養(yǎng)的提高,如朱熹所說“正心誠意修身”。在品味茶的香醇同時,尋找人生樂趣,體會人生哲理,提升個人思想境界。
茶文化的心得體會3
一、茶文化的起源及發(fā)展
茶,是中華民族的舉國之飲。然,茶之起源在于何時呢?“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”——唐·陸羽《茶經(jīng)》
中國是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家,遠古時期老百姓就已發(fā)現(xiàn)和利用茶樹了。對中國人飲茶的起源尋根,有的認為起于上古,有的認為起于周,起于秦漢三國,唐代的說法也都有,而造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前并無“茶”字,而只有“荼”字的記載,直到茶經(jīng)的作者陸羽,方將荼字減一畫而寫成“茶”,因此有茶起源于唐代的說法。無論茶起源于哪個朝代,都可以證明茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用,大約已經(jīng)有四五千年的歷史了。
飲茶起源眾說紛紜,西漢時已有飲茶之事的正式文獻記載,飲茶的起始時間當比這更早一些。茶以文化面貌出現(xiàn),是在漢魏兩晉南北朝時期。
據(jù)東漢名醫(yī)華佗《食經(jīng)》記載:“苦茶久食,益意思”記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”,由此可知茶文化的正式發(fā)于漢朝。魏晉南北朝時期,一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”,以對抗當時的奢侈之風。魏晉以來,天下_,文人無以匡世,漸興清淡之風。當時各種文化思想交融碰撞,主要是以老莊思想糅合儒家經(jīng)義的玄學(xué)相當流行。當時的玄學(xué)家大都是所謂的清淡家。最初清談家多酒徒,酒能使人興奮,但喝了多了便會舉止失措、胡言亂語,有失雅觀。而玄學(xué)家喜演講,普通清談?wù)咭蚕哺哒勯熣摗6鑴t可竟日長飲而始終清醒,令人思路清晰,心態(tài)平和。況且,對一般文人來講,整天與酒肉打交道,經(jīng)濟條件也不允許。于是,許多玄學(xué)家、清談家從好酒轉(zhuǎn)向好茶,因此后期出現(xiàn)了許多好茶大家。
唐代陸羽著《茶經(jīng)》,其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融入飲茶中,首創(chuàng)中國茶道精神。把茶文化的精神滲透了宮廷和社會,深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué),從此吹響茶文化的號角。
宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團,有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。至于下層社會,茶文化更是生機活潑,有人遷徙,鄰里要“獻茶”、有客來,要敬“元寶茶”,定婚時要“下茶”,結(jié)婚時要“定茶”,同房時要“合茶”。拓展了茶文化的社會層面和文化形式,使茶事十分興旺。
到明、清時已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類,茶的飲用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的`《品茶圖》,文徵明的《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書、茶事、茶詩不計其數(shù)。所以簡單概括茶文化的歷史,可以為發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明、清。
那現(xiàn)代的茶文化發(fā)展如何呢?新中國成立后,中國茶葉從1949的年產(chǎn)7500T發(fā)展到1998年的60余萬T。茶物質(zhì)財富的大量增加為中國茶文化的發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ),1982年,在杭州成立了第一個以宏揚茶文化為宗旨的社會團體--“茶人之家”,1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會”,1993年“中國國際茶文化研究會”在湖洲成立,1991年中國茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會已開到第五界,吸引了日、韓、美、斯及港臺地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣份份主辦“茶葉節(jié)”,如福建武夷市的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新、河南信陽的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體,促進全面的經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展。
二、茶的文化內(nèi)涵和地位
1)、我國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地,茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料,茶與文化一直結(jié)有不解之緣,我們的祖先,在發(fā)明茶的栽培和各類茶制法的過程中,還創(chuàng)造出品飲藝術(shù)。茶文化成為中國傳統(tǒng)文化寶庫中的燦爛明珠,它融詩詞、書法、琴棋、歌舞、工藝為一體,集哲學(xué)、經(jīng)濟、歷史、地理、禮教為一堂。綜合體現(xiàn)了燦爛的東方文化,它融進了中華民族優(yōu)秀的道德、倫理、思想和文化精髓,形成獨具特色的中國茶文化。
2)、翻開中華民族五千年文明史,源遠流長的中國茶文化無不和民族興衰,國家的命運密切相連。戰(zhàn)亂年代,茶葉生產(chǎn)歷經(jīng)劫難,茶文化黯然失色。改革開放,國運昌盛的年代,茶葉生產(chǎn)如日月中天,茶文化香溢四海,享譽全球,時代沃土滋潤著茶葉,芬葉又映襯著色彩斑讕的時代,茶的香郁孕育一代又一代的文化精英,茶文化是歷史前進車輪的潤滑劑,促進時代進步。
茶文化的茶藝,不僅表現(xiàn)社會教養(yǎng)和文明程度的一般文化特征,而且具有表現(xiàn)人們的心態(tài)、民族的融和、經(jīng)濟的發(fā)展及政治的民主和社會的穩(wěn)定等特殊功能。傳統(tǒng)的中國茶文化不愧是中國歷的珍寶,它以其深刻的內(nèi)涵在中國文化上占有特殊地位。一方面,茶文化的氣氛更為濃郁,在陶冶時代的風尚,增強人們的感情,豐富社會生活等方面顯示出無窮的魅力,另一方面茶文化日益滲入到政治、經(jīng)濟、社會各個領(lǐng)域,成為推動歷史前進的重要合力。
現(xiàn)代茶藝活動的興起,更能提高和豐富人們的精神文化生活,起著凈化社會心理的作用。緊張生活中的人們在百忙中偷閑,邀三朋四友,圍桌而坐,泡茶品飲,水甘茶串香。茶的品飲,已經(jīng)不單單是為了解渴,更是為了呼朋聚友,增加精神樂趣。
三、茶文化在當代的教育意義
1)、弘揚茶文化、振奮民族精神
茶文化是中國五千年文化的一個分支,它一方面從中國各民族文化中源源不斷吸收精華以壯大其身,另一方面又以回報的方式促進了我文化的進步,使得我國文化更博大精深。現(xiàn)代物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。我國茶文化是糅合了中國儒、道、佛諸派思想獨成一體中國文化中的一朵奇葩,也是社會文明生活中的一束美麗花朵,芬芳而甘醇。以茶為主題的茶藝活動,引發(fā)了詩詞、歌舞、書畫、影視、戲劇等創(chuàng)作,促進葉生產(chǎn)和茶具制造業(yè)的發(fā)展,更升華為品飲的禮藝和規(guī)范,成為一種高雅的藝術(shù)時尚。如此博大的茶文化框架,可容納多少茶葉技藝、科研技術(shù)和經(jīng)濟財富?它是數(shù)千年中華民族文化智慧的結(jié)晶,是東方傳統(tǒng)文化的精華。
2)、提倡茶德、凈化社會風氣。
茶在生活中的地位,由藥飲到解渴、發(fā)展到品茗,并衍生一系列茶藝活動和特定的思想內(nèi)涵,經(jīng)過漫長歲月逐漸形成一種樸素、廉潔、寧靜、淡泊、和睦、互敬等茶德精神。因此,茶藝的精神給人們的審美愉悅,最終是對人們的品行道德的一種修煉。人們對茶道精神不斷探求,已使茶從具體形質(zhì)人格化為道德風貌和行為規(guī)范。如陸羽在《茶經(jīng)》是中說:茶對“精行儉德之人”、“為飲最宜”。
四、心得與體會
學(xué)茶文化有四個字是體會最深的。茶文化之重不外乎四字,“德”、“和”“廉”、“敬”。而“德”則為其中之一重,司馬遷就曾說過“才者,德之資也,德者,才之帥也。”在才與德之間,德就放在了首位,由此可知的德之重要。
在茶文化中把德行放在首位是有歷史事實為證的。宋徽宗趙佶和清高宗乾隆同樣是皇帝,同樣是才華橫溢,同樣是愛茶之人。為何一個國都淪陷,為他國囚犯,更身死他鄉(xiāng),另一個卻開創(chuàng)自己的盛世,國力強盛,萬國來朝,更流芳百世?我個人認為不外乎一個“德”字!為何?趙佶于在位期間,過分追求奢侈生活,大肆搜刮民財,窮奢極侈,荒_無度,更重用蔡京、童貫、梁師成、等_臣主持朝政,可以說毫無德行可言。結(jié)果被金軍攻占了汴京,宋徽宗在被押送的途中,受盡了凌辱,囚禁期間,更是受盡精神折磨,最后在靖康二年被金太宗下詔貶為庶人。
而在看看另外一個皇帝,乾隆。他壽高86歲,據(jù)說還是得益于茶。雖說是因為茶而得高壽,但是如果沒有德行,怎么會獲得心靈上的寧靜呢?要知道德為健康之本啊。他25歲登極,在位六十年,是中國歷執(zhí)政時間最長、年壽的皇帝。在位期間平定大小和卓叛亂、鞏固多民族國家的發(fā)展,六次下江南,文治武功兼修。并且當時文化、經(jīng)濟、手工業(yè)都是極盛時代,更開創(chuàng)了乾康盛世,確為一代有為之君。兩位皇帝的結(jié)局反差如此之大,一個德字足以說明一切!
五、茶文化的總結(jié)
品茶以養(yǎng)性修德,提高自身的人文素質(zhì)。像茶文化一樣海納百川,不斷吸收吸收古今中外的人類文化精髓,提升自己的社會適應(yīng)生存能力,促進自身朝著健康、美好的人生方向去發(fā)展。努力使自己在一個繁雜、喧鬧的社會,面臨著學(xué)習(xí)、工作、生活等各方面的壓力,讓自己清靜下來,思考人生。樹立起“淡泊明志,寧靜致遠”的人生態(tài)度。在茶的清新與淡雅之中,思考人生、品味人生、享受人生,感受到人生的美好和幸福。即為茶之“清”,清靜及清寂,求心境之清寂、寧靜。茶之“敬”,能敬能和,對人尊敬,對己謹慎。茶之“真”,真理之真,真知之真,去物欲,不為利害所誘。
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