（精選）生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)10篇
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會(huì)流于形式呢？下面是小編整理的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)1
1 ERP沙盤模擬課程概述
著名的管理學(xué)大師德魯克曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“管理是一種實(shí)踐，其本質(zhì)不在于‘知’而在于‘行’；其驗(yàn)證不在于邏輯，而在于成果；其唯一權(quán)威就是成就。”在當(dāng)今企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，過(guò)去的管理活動(dòng)專注于對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行管理，隨著時(shí)代的發(fā)展，企業(yè)的管理者逐漸專注于對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過(guò)程的管理。ERP沙盤實(shí)訓(xùn)在此種情況下應(yīng)運(yùn)而生，其主要特點(diǎn)有如下幾方面。
（1）生動(dòng)有趣。ERP沙盤實(shí)訓(xùn)課程把比較枯燥且難以理解的理論知識(shí)融合到實(shí)際操作中，通過(guò)沙盤模擬操作不僅使課堂變得生動(dòng)有趣而且還提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生除了綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)外還自主學(xué)習(xí)，同時(shí)增強(qiáng)了對(duì)財(cái)會(huì)以及相關(guān)知識(shí)的應(yīng)用掌控能力。
（2）團(tuán)隊(duì)式合作。ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)是需要分組完成的。小組獲勝需要全體組員的共同努力，在團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)中，參與者之間需要相互對(duì)話，這樣不僅鍛煉了參與者的財(cái)務(wù)語(yǔ)言還增強(qiáng)了參與者的溝通交流能力，使參與者認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，培養(yǎng)其團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
（3）實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)。ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)通過(guò)讓參與者扮演實(shí)際經(jīng)營(yíng)中的財(cái)務(wù)總監(jiān)等職位角色，結(jié)合所提供的模擬真實(shí)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中的商業(yè)信息，使參與者利用所學(xué)知識(shí)，模擬企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而以實(shí)戰(zhàn)的方式激發(fā)參與者的全局觀和商業(yè)思想，熟悉企業(yè)的商業(yè)運(yùn)作方式，激發(fā)起創(chuàng)造性。
（4）發(fā)散性。參加的團(tuán)隊(duì)若想在ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)中取得好的`經(jīng)營(yíng)成果，所采用的經(jīng)營(yíng)決策方案至關(guān)重要，該實(shí)訓(xùn)可以使參加者在2～3天的課程實(shí)訓(xùn)中自由決定企業(yè)的重大經(jīng)營(yíng)決策，并且在不斷的經(jīng)營(yíng)中能夠直接看到經(jīng)營(yíng)結(jié)果，參加的團(tuán)隊(duì)順利經(jīng)營(yíng)離不開(kāi)參加者的集思廣益和發(fā)散性、開(kāi)闊性的思維。
2 ERP沙盤模擬課程實(shí)踐教學(xué)
ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，把書本中的理論知識(shí)和企業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐相結(jié)合，增強(qiáng)了學(xué)生的實(shí)踐觀念和實(shí)際操作能力，這門課程的操作具體有以下幾方面。
第一，ERP沙盤模擬指導(dǎo)教師把參加的學(xué)生分為七個(gè)組，每組八個(gè)學(xué)生圍坐一桌，桌上擺放著企業(yè)ERP模擬沙盤，沙盤有CEO、生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、供應(yīng)部5個(gè)部門，每組組員分別擔(dān)任相應(yīng)部門的正副職位，履行該職位的職責(zé)。
第二，指導(dǎo)教師采用多媒體形式講解模擬經(jīng)營(yíng)沙盤的規(guī)則，按照事先發(fā)給每組的運(yùn)營(yíng)手冊(cè)的流程嚴(yán)格執(zhí)行。CEO按照任務(wù)清單中指示的順序執(zhí)行指令。每項(xiàng)任務(wù)完成后，CEO須在任務(wù)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的方格中打勾；CFO在任務(wù)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的方格內(nèi)填寫現(xiàn)金收支情況；生產(chǎn)總監(jiān)在任務(wù)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的方格內(nèi)填寫在制品的上線、下線情況；采購(gòu)總監(jiān)在任務(wù)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的方格內(nèi)填寫原材料的入庫(kù)、出庫(kù)情況；銷售總監(jiān)在任務(wù)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的方格內(nèi)填寫產(chǎn)成品的入庫(kù)、出庫(kù)情況。同時(shí)針對(duì)每項(xiàng)指令，相應(yīng)的部門責(zé)任人利用對(duì)應(yīng)的模擬工具在沙盤上進(jìn)行操作。
第三，利用沙盤對(duì)企業(yè)進(jìn)行為期3年的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)的起始年，各組首先確定經(jīng)營(yíng)的公司名稱、戰(zhàn)略口號(hào)；其次指導(dǎo)教師分配給各組相同的固定資產(chǎn)、長(zhǎng)期貸款、現(xiàn)金、原材料、本地市場(chǎng)準(zhǔn)入證、ISO9000許可證、4條手工生產(chǎn)線、2條半自動(dòng)生產(chǎn)線；然后各組營(yíng)銷部制定當(dāng)年投放的廣告費(fèi)用；最后指導(dǎo)教師依據(jù)各組上繳的廣告費(fèi)用排名確定每組的選單順序，各組根據(jù)所選訂單數(shù)量供應(yīng)部從財(cái)務(wù)處領(lǐng)取現(xiàn)金后到指導(dǎo)教師處購(gòu)買原材料，生產(chǎn)部門在生產(chǎn)車間開(kāi)始生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)4個(gè)季度產(chǎn)品完工下線，供應(yīng)部把產(chǎn)品銷售給指導(dǎo)教師，換取應(yīng)收賬款。年末，根據(jù)沙盤所列示資產(chǎn)、負(fù)債、權(quán)益類項(xiàng)目出具財(cái)務(wù)報(bào)表。
第四，起始年的經(jīng)營(yíng)各組進(jìn)展較順利，進(jìn)入第一年、第二年的經(jīng)營(yíng)后，各組開(kāi)始出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，例如：在未事先取得區(qū)域市場(chǎng)準(zhǔn)入證的情況下，在區(qū)域市場(chǎng)投放廣告費(fèi)，從而浪費(fèi)了大量現(xiàn)金，以致嚴(yán)重虧損；個(gè)別組盲目擴(kuò)張生產(chǎn)線，資不抵債的情況下繼續(xù)經(jīng)營(yíng)等；指導(dǎo)教師對(duì)各組的經(jīng)營(yíng)成果以及出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行展示，分析原因，指出解決辦法。
ERP沙盤模擬課程的實(shí)踐是兩到三天，幫助學(xué)生對(duì)ERP沙盤的認(rèn)識(shí)和理解更深入，ERP沙盤是一個(gè)功能強(qiáng)大的模擬企業(yè)真實(shí)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的系統(tǒng)，通過(guò)扮演企業(yè)中不同部門、不同崗位人員利用沙盤模擬經(jīng)營(yíng)親身感受企業(yè)成立初的必備條件、制定銷售計(jì)劃、獲取訂單、原料供應(yīng)、加工生產(chǎn)、銷售、出具財(cái)務(wù)報(bào)表一系列流程，認(rèn)清各部門間的相互關(guān)系以及資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益、收入、費(fèi)用等的來(lái)龍去脈，為學(xué)生將來(lái)從事財(cái)會(huì)工作并做好財(cái)務(wù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，勢(shì)必會(huì)提升高校財(cái)會(huì)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力。
要想做到ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)年末不虧損，并不容易做到，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，會(huì)遇到真實(shí)企業(yè)經(jīng)營(yíng)所遇到的諸如：產(chǎn)品研發(fā)、貼現(xiàn)、借貸、折舊等情況，要用到財(cái)務(wù)管理、成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)等專業(yè)知識(shí)開(kāi)展事前預(yù)測(cè)、決策、控制，從而鍛煉了學(xué)生對(duì)所學(xué)會(huì)計(jì)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力；同時(shí)只有各部門相互配合，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)才會(huì)順利進(jìn)行，這也培養(yǎng)了學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)觀、全局觀、團(tuán)隊(duì)觀。學(xué)生通過(guò)為期2～3天的ERP沙盤模擬課程的學(xué)習(xí)，積極參與ERP沙盤模擬經(jīng)營(yíng)的實(shí)際操作，受益匪淺；參與學(xué)習(xí)學(xué)生的熱情高漲，積極配合，開(kāi)闊了思維，加深了對(duì)所學(xué)知識(shí)得理解。
3 ERP沙盤模擬課程實(shí)踐教學(xué)改革
各高等院校雖大部分已開(kāi)設(shè)有ERP沙盤模擬課程，建有ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室，但仍然處于起步階段，需不斷地完善以更好地服務(wù)于高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。筆者經(jīng)過(guò)調(diào)查分析認(rèn)為，當(dāng)前高等院校的ERP沙盤模擬課程在幾方面亟需改革。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)2
在個(gè)學(xué)期的期末，我們進(jìn)行了為期兩周的ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)。經(jīng)過(guò)兩天的手工沙盤實(shí)習(xí)，雖然結(jié)果很糟糕，但卻還是收獲了很多。就像老師說(shuō)的那樣也許我們大學(xué)四年，印象最深的事，可能就會(huì)是這短短的兩星期的實(shí)習(xí)。
“企業(yè)經(jīng)營(yíng)沙盤模擬”是講授企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)訓(xùn)課程，采用的是一種全新的體驗(yàn)式授課方法。本次實(shí)訓(xùn)是針對(duì)一個(gè)模擬企業(yè)，把企業(yè)運(yùn)營(yíng)所處的內(nèi)外部環(huán)境定義為一系列的規(guī)則，由參訓(xùn)者組成6個(gè)相互競(jìng)爭(zhēng)的模擬企業(yè)，通過(guò)模擬企業(yè)６年的經(jīng)營(yíng)，使受訓(xùn)者在分析市場(chǎng)、制定戰(zhàn)略、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷策劃、組織生產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理等一系列活動(dòng)中，參悟科學(xué)的管理規(guī)律，全面提升管理能力。
在本次的沙盤模擬中，本人擔(dān)當(dāng)了第D小組的財(cái)務(wù)總監(jiān)的工作，負(fù)責(zé)日常財(cái)務(wù)記賬和登賬、向稅務(wù)部門報(bào)稅、提供財(cái)務(wù)報(bào)表、日常現(xiàn)金管理、企業(yè)融資策略制定、成本費(fèi)用控制、資金調(diào)度與風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)制度與風(fēng)險(xiǎn)管理、財(cái)務(wù)分析與協(xié)助決策。同時(shí)，作為財(cái)務(wù)總監(jiān)，本人還要配合生產(chǎn)總監(jiān)，結(jié)合市場(chǎng)預(yù)測(cè)及市場(chǎng)需求制定生產(chǎn)計(jì)劃，做好生產(chǎn)成本控制，有選擇地進(jìn)行設(shè)備的投資，保持與企業(yè)客戶訂單相匹配的產(chǎn)能預(yù)算計(jì)劃，與生產(chǎn)門和銷售部門做好溝通，保證按時(shí)完成客戶的訂單。
在頭一年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，小組根據(jù)從前輩那吸取經(jīng)驗(yàn)知道第一年搶得本地市場(chǎng)的市場(chǎng)老大對(duì)以后本地市場(chǎng)選單非常重要，所以投入了16M的巨額廣告費(fèi)，以高出廣告費(fèi)用投入排行第二7M高昂的廣告投入奪得本地市場(chǎng)的標(biāo)王。16M的廣告費(fèi)對(duì)于開(kāi)始運(yùn)營(yíng)的我們是個(gè)非常失誤的決策，也直接影響了以后的生產(chǎn)。我們?cè)诘谝荒陸{借本地市場(chǎng)，市場(chǎng)老大的地位拿到了價(jià)值36M的大訂單，我們以為已經(jīng)搶占了先機(jī)暗暗自喜。又由于缺少經(jīng)驗(yàn)，貽誤了區(qū)域市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，這成為我們這次手工沙盤失敗的導(dǎo)火線。第一年里，我組只進(jìn)行了P1產(chǎn)品的生產(chǎn)，由于有較多的庫(kù)存，所以我們很快交貨。對(duì)于其他企業(yè)，我們企業(yè)的訂單量大得多，銷售收入也多，但是投放的廣告量也巨大，故在頭一年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)里企業(yè)就開(kāi)始虧損，所有者權(quán)益直線下降。
在第二年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，我們開(kāi)發(fā)一條半自動(dòng)生產(chǎn)線線，投幣8M，并且開(kāi)始對(duì)P2、P4產(chǎn)品進(jìn)行了研發(fā)，其投幣量分別為6M和18M。我組還進(jìn)行了新市場(chǎng)開(kāi)拓和產(chǎn)品ISO資格認(rèn)證投資，具體情況是ISO9000投入1M，并且開(kāi)發(fā)了國(guó)內(nèi)和亞洲市場(chǎng)。對(duì)此我們時(shí)候都非常的不理解當(dāng)初這樣的決策，我們竟然放棄開(kāi)發(fā)訂單量極大的區(qū)域市場(chǎng)，沒(méi)有研發(fā)市場(chǎng)銷售狀況良好的P3，而選擇研發(fā)費(fèi)用極高的P4。事實(shí)證明我們對(duì)P4的投資沒(méi)有給我們的企業(yè)帶來(lái)任何收益，大量的資金投入反而造成企業(yè)資金鏈中斷，不得不開(kāi)始借貸長(zhǎng)期貸款，這也開(kāi)始了我們漫
長(zhǎng)無(wú)盡的借貸過(guò)程和巨額的`還息過(guò)程。本年企業(yè)的廣告投入量是1M，獲得了一個(gè)產(chǎn)品訂單，銷售額從上年的36下降到29，由于上年的庫(kù)存產(chǎn)品再加上產(chǎn)品訂單的量較小，我們很輕松的完成了訂單，并且還有存貨，我們開(kāi)始停止生產(chǎn)，造成生產(chǎn)線的閑置，也與以后沒(méi)有能力和時(shí)間完成訂單形成鮮明對(duì)比。因此本期仍繼續(xù)虧損。
在第三年的經(jīng)營(yíng)中，我們已經(jīng)錯(cuò)失了區(qū)域市場(chǎng)也沒(méi)有開(kāi)發(fā)P3，吸取以往經(jīng)驗(yàn)，從訂單的量和企業(yè)的產(chǎn)能上考慮，小組投入了4M的廣告量，憑借本地市場(chǎng)的標(biāo)王，拿到了本地市場(chǎng)P1（26M）和P2(30M)最大的2個(gè)訂單。但是發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)能力不夠，為了完成訂單，為了準(zhǔn)時(shí)交貨，我們不得不開(kāi)發(fā)了兩條可以直接開(kāi)始生產(chǎn)不用轉(zhuǎn)產(chǎn)的手工線，投入10M,因?yàn)楫?dāng)時(shí)生產(chǎn)線已經(jīng)擴(kuò)大到7條，大廠房已經(jīng)不夠用，而不得不花費(fèi)3M租用了小廠房。企業(yè)順利完成了訂單要求，但是手工線生產(chǎn)周期長(zhǎng)，加工費(fèi)用大，實(shí)在是不合理。在本期的經(jīng)營(yíng)中，小組還開(kāi)始對(duì)兩條全自動(dòng)生產(chǎn)線進(jìn)行轉(zhuǎn)產(chǎn)P2，并繼續(xù)對(duì)新產(chǎn)品投幣進(jìn)行研發(fā)，新市場(chǎng)開(kāi)拓和產(chǎn)品ISO資格認(rèn)證投資也在穩(wěn)妥進(jìn)行。P2產(chǎn)品在本年研發(fā)成功，ISO9000取得資格認(rèn)證，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本開(kāi)拓完成。但本年度小組成員不夠齊心協(xié)力，我管理財(cái)務(wù)，由于我會(huì)計(jì)知識(shí)欠缺，且從事業(yè)務(wù)較多導(dǎo)致賬目出錯(cuò)，再加上本年度支出較大，不僅沒(méi)有盈利，資金還面臨斷流的危險(xiǎn)。
在第四年的生產(chǎn)當(dāng)中，雖然進(jìn)入了國(guó)內(nèi)、亞洲市場(chǎng)、新產(chǎn)品也研發(fā)成功，但由于本企業(yè)現(xiàn)金的短缺，所以在廣告的投入上只投入了5M,。但由于小組是本地標(biāo)王并且通過(guò)和其他組合作，還是拿了本地市場(chǎng)的三個(gè)訂單，P1(20M)、P2（41M）、P4（18M）也保住了本地標(biāo)王的位置。同樣為了完成大的訂單我們花費(fèi)了大量的資金，只為保證及時(shí)交貨。當(dāng)時(shí)資金鏈已經(jīng)完全中斷，為了有資金周轉(zhuǎn)，還高額的利息，我們不得不把當(dāng)年的銷售收入全都貼現(xiàn)了，這對(duì)于我們企業(yè)當(dāng)時(shí)的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)說(shuō)，猶如是雪上加霜。為了滿足生產(chǎn)能力的提高，企業(yè)只會(huì)為了盲目擴(kuò)大生產(chǎn)線數(shù)目，而不懂得提高生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率，這是我們失敗的又一原因之一。由于資金的短缺，本年度，企業(yè)借了40M的貸。因?yàn)橘Y金短缺，銷售收入貼現(xiàn)和賬目的錯(cuò)誤以及貸款利息的拖累，本期企業(yè)已經(jīng)是岌岌可危。
第五年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相比前幾年經(jīng)營(yíng)狀況更為糟糕，因?yàn)橘Y金短缺，我們不得不每次只生產(chǎn)訂單上交貨的產(chǎn)品數(shù)目，為了節(jié)約資金我們的生產(chǎn)線很多時(shí)候都是停產(chǎn)的。到了下一年沒(méi)有存貨，就不敢接產(chǎn)品數(shù)目多的訂單。到第五年為止，已擁有了本地、國(guó)內(nèi)、亞洲三個(gè)市場(chǎng)，但是從沒(méi)有接過(guò)除本地市場(chǎng)以外的訂單，原因是我們生產(chǎn)線落后，又沒(méi)有存貨，沒(méi)法完成訂單。雖然企業(yè)擁有6條生產(chǎn)線，但生產(chǎn)能力都極低，對(duì)我們的生產(chǎn)能力沒(méi)有什么改善。這次拿到了本地2個(gè)訂單，由于P1、P2產(chǎn)品在本地市場(chǎng)已經(jīng)不暢銷，利潤(rùn)已經(jīng)極低，本期我們企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入最后掙扎階段。第一年的長(zhǎng)期貸款已到期，貸也該還了，企業(yè)的所有者權(quán)益已經(jīng)開(kāi)始為負(fù)。
最后一年，我們本來(lái)清算破產(chǎn)的，但是想到我們研發(fā)了P4，開(kāi)拓了國(guó)內(nèi)和
亞洲市場(chǎng)卻從沒(méi)有接過(guò)任何訂單，所以打算孤注一擲，最后一搏。投入的廣告量為5M,拿到了1個(gè)亞洲市場(chǎng)P4訂單，變賣了兩條手工線，最后順利交貨，不過(guò)那些銷售收入已經(jīng)挽救不了我們企業(yè)，所有者權(quán)益進(jìn)一步下降，至此我們企業(yè)成為5個(gè)還在經(jīng)營(yíng)的企業(yè)中所有者權(quán)益最低的，我們應(yīng)該深刻的反思，為何我們會(huì)走到這一步。
綜觀這六年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，本人認(rèn)為我們企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)存在很多問(wèn)題：
第一，對(duì)作業(yè)流程及流程規(guī)則不清楚
整個(gè)企業(yè)所有部門的成員并沒(méi)有將規(guī)則牢牢地記在心上，導(dǎo)致六年來(lái)企業(yè)運(yùn)營(yíng)困難重重，最終導(dǎo)致破產(chǎn)。
第二，決策失誤，缺乏有效溝通
第一年時(shí)CEO和各銷售主管并沒(méi)有進(jìn)行溝通，私自投入巨額廣告費(fèi)。后來(lái)又貽誤了區(qū)域市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)時(shí)間，對(duì)市場(chǎng)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也做了錯(cuò)誤的決策。對(duì)企業(yè)六年的發(fā)展沒(méi)有詳細(xì)的計(jì)劃，雖說(shuō)計(jì)劃遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上變化，但是確定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)有助于企業(yè)在實(shí)際操作時(shí)手忙腳亂，不知道自己究竟是想先盈利還是先償債，盈利是通過(guò)什么樣的手段來(lái)實(shí)現(xiàn)。
第三，各部門分工不明確
財(cái)務(wù)部門工作量過(guò)大，財(cái)務(wù)總監(jiān)既要管理財(cái)務(wù)工作還要協(xié)助生產(chǎn)總監(jiān)處理一些生產(chǎn)問(wèn)題，各部門沒(méi)有真正的各司其職，采購(gòu)主管與其他主管觀點(diǎn)不和，CEO不能很好的調(diào)解和決策，出現(xiàn)了多頭企業(yè)，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)。
第四，對(duì)會(huì)計(jì)工作不熟悉
總出現(xiàn)記錯(cuò)帳的現(xiàn)象，導(dǎo)致總賬難平，最后只得胡亂平帳，而使的權(quán)益損失，我們組就出現(xiàn)了這種錯(cuò)誤，使得權(quán)益減少，現(xiàn)金斷流。
第五，沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)和產(chǎn)品進(jìn)行分析，做出正確的預(yù)測(cè)
CEO對(duì)產(chǎn)品的生命周期，以及產(chǎn)品在不同市場(chǎng)的需求程度沒(méi)有進(jìn)行精確分析，這是導(dǎo)致決策失誤的根本原因。
本次實(shí)踐讓我獲益匪淺，學(xué)到了很多書本上無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，感受到現(xiàn)實(shí)社會(huì)殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，讓我們有了憂患意識(shí)，明白了現(xiàn)在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的重要性。除了明白學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)是非常重要之外，還明白了如何將所學(xué)的知識(shí)充分運(yùn)用到實(shí)際的操作當(dāng)中，如何將個(gè)人置身于團(tuán)隊(duì)當(dāng)中，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的作用，與團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)成員進(jìn)行有效的溝通也是極為重要的。而本次的沙盤模擬除了讓我了解了企業(yè)的組織框架和運(yùn)行流程之外，也讓我知道了一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的難度，為我以后的學(xué)習(xí)和工作提供了經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論是對(duì)未來(lái)的就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)都有很大的指導(dǎo)意義。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)3
通過(guò)了一天的學(xué)習(xí)，我對(duì)項(xiàng)目管理沙盤有了理論性的理解和一定的操作能力。通過(guò)項(xiàng)目管理沙盤的模擬我了解了項(xiàng)目執(zhí)行中的各個(gè)部門的作用以及項(xiàng)目管理的重要性。
首先，我用已經(jīng)學(xué)到的知識(shí)對(duì)項(xiàng)目管理沙盤做一個(gè)簡(jiǎn)單的理論介紹：項(xiàng)目管理沙盤是指借用直觀的沙盤教具讓項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與項(xiàng)目的主要參與者在項(xiàng)目執(zhí)行與開(kāi)采過(guò)程當(dāng)中懂得人才開(kāi)發(fā)、溝通管理、決策能力、更好的創(chuàng)新理解項(xiàng)目運(yùn)作流程的沙盤模擬形式。由于現(xiàn)代項(xiàng)目管理更趨向于從建設(shè)到投產(chǎn)到營(yíng)銷的全過(guò)程，因此需要突破傳統(tǒng)的項(xiàng)目管理概念，通過(guò)模擬管理和經(jīng)營(yíng)的全流程，來(lái)拓寬項(xiàng)目管理視角，增強(qiáng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的項(xiàng)目決策意識(shí)。項(xiàng)目管理沙盤模擬提供一個(gè)非常逼真的模擬環(huán)境，提高項(xiàng)目組成員投入程度，讓學(xué)員提前進(jìn)入項(xiàng)目狀態(tài)。參與者通過(guò)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)的盤點(diǎn)與總結(jié)，反思決策成敗，解析得失，梳理管理思路，暴露自身誤區(qū)，并通過(guò)多次調(diào)整與改進(jìn)的練習(xí)，切實(shí)提高綜合管理素質(zhì)。
要對(duì)一個(gè)進(jìn)行模擬管理和經(jīng)營(yíng)，項(xiàng)目管理沙盤就需要包含很多內(nèi)容。因?yàn)樯潮P是模擬的經(jīng)營(yíng)過(guò)程，所以模擬出的結(jié)果可能會(huì)和現(xiàn)實(shí)有很大出入。高層領(lǐng)導(dǎo)在項(xiàng)目的實(shí)施階段有些覺(jué)得項(xiàng)目超過(guò)他們的預(yù)期，有些則覺(jué)得很失望，沒(méi)有準(zhǔn)確的反映業(yè)務(wù)流程；項(xiàng)目對(duì)核心成員的核心素質(zhì)的要求不能被滿足；兼職的項(xiàng)目成員提出“工作量過(guò)大”影響其本職工作，等問(wèn)題都是很可能發(fā)生的。所以項(xiàng)目管理沙盤幫助參與者需要提前體驗(yàn)并把握問(wèn)題：
一、理解何謂"項(xiàng)目"和"項(xiàng)目管理"?二、理解項(xiàng)目的特征；三、優(yōu)秀的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成和設(shè)計(jì)；四、影響團(tuán)隊(duì)有效運(yùn)行的障礙分析；五、項(xiàng)目可行性分析；六、把握項(xiàng)目生命周期；七、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別（風(fēng)險(xiǎn)分析）、確定風(fēng)險(xiǎn)優(yōu)先級(jí)；八、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控與緩解策略、應(yīng)急計(jì)劃的調(diào)用；九、制定成本計(jì)劃要考慮的因素；十、項(xiàng)目控制；十一、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)決策；十二、項(xiàng)目調(diào)整和總結(jié)評(píng)估。
對(duì)于項(xiàng)目管理沙盤的理論知識(shí)有了一定的掌握之后，我們小組就開(kāi)始對(duì)項(xiàng)目管理沙盤進(jìn)行操作了。我們小組分工是非常明確的，每個(gè)人都嚴(yán)格完成著自己“崗位”的工作。但是，在剛開(kāi)始進(jìn)行模擬的時(shí)候，我們小組
也有些疑惑，在老師剛開(kāi)始競(jìng)標(biāo)的時(shí)候，我們還糊里糊涂的競(jìng)了一個(gè)標(biāo)。但是這決不影響我們的模擬，我們先討論出了項(xiàng)目的計(jì)劃，雖然花了點(diǎn)時(shí)間，我們卻一致認(rèn)為是非常必要的，我們計(jì)劃了一下投資的資金、廣告的資金等等。在下午的操作中我們小組明顯對(duì)沙盤有了更深的理解，運(yùn)用起來(lái)也熟悉了很多。對(duì)沙盤的操作控制幾乎沒(méi)什么問(wèn)題了，我們很高興學(xué)習(xí)了這么多。最后我們項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn)結(jié)果很好，我們看到這一結(jié)果，覺(jué)得這一天的時(shí)間非常的值得。這一經(jīng)歷讓我了解到學(xué)習(xí)的重要性，當(dāng)然通過(guò)沙盤的模擬，更讓我了解到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，僅僅是一個(gè)小小的沙盤模擬，就需要我們小組的成員都盡自己的力量，相信團(tuán)隊(duì)合作的精神對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)更是有著舉足輕重的地位。
我在小組中擔(dān)當(dāng)?shù)穆毼皇遣少?gòu)部經(jīng)理，雖然不像總經(jīng)理，財(cái)物經(jīng)理有這么多的事，我也需要做好自己的本分工作才能使模擬正常的進(jìn)行。每次當(dāng)組員通知我去采購(gòu)某某材料的時(shí)候我都會(huì)第一時(shí)間到輔導(dǎo)老師那里去采購(gòu)“材料”。公司的采購(gòu)部一般有以下幾個(gè)職責(zé)：一、經(jīng)營(yíng)商品品類的確定和調(diào)整，主導(dǎo)分店商品陳列規(guī)劃；二、商品采購(gòu)的統(tǒng)一執(zhí)行和管理，包括商品引進(jìn)及淘汰，有關(guān)進(jìn)貨條件費(fèi)用手續(xù)的談判；三、供應(yīng)商協(xié)調(diào)處理事項(xiàng)；四、各項(xiàng)商品促銷活動(dòng)的.組織執(zhí)行；五、分店專柜招商，包括招商條件的確定、招商談判、招商合同簽訂及專柜客戶的管理；六、在公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任下，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)。
而對(duì)于一個(gè)采購(gòu)部經(jīng)理來(lái)說(shuō)需要做的事情就更多了，平時(shí)有日常的工作管理，需要落實(shí)采購(gòu)員工作職責(zé)，對(duì)采購(gòu)員的工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保采購(gòu)工作的順利開(kāi)展。對(duì)于采購(gòu)的合同和物品，要審核采購(gòu)員所簽合同是否符合要求，確認(rèn)供應(yīng)商。還要審核單品是否調(diào)價(jià)，并進(jìn)行確認(rèn)。除了每日的工作，每周要根據(jù)銷售報(bào)表，分析部組的銷售及平均加價(jià)率是否合理，以便進(jìn)行供應(yīng)商的篩選、單品調(diào)整。根據(jù)每月公司各部門上報(bào)的月采購(gòu)計(jì)劃、倉(cāng)庫(kù)報(bào)送的庫(kù)存量及在途物資數(shù)量編織當(dāng)期的采購(gòu)計(jì)劃，并核算出所需資金。采購(gòu)的備用資金按月計(jì)劃合理使用，并做到按月結(jié)算。還要做好部門的績(jī)效考核，每月上報(bào)考核結(jié)果，按月進(jìn)行工作總結(jié)做好下個(gè)月的計(jì)劃，并在月末前三天上交下月的工作計(jì)劃。
通過(guò)了這一天的學(xué)習(xí)，我對(duì)項(xiàng)目管理有了很好的理解，懂得 項(xiàng)目管理領(lǐng)域在當(dāng)今工業(yè)發(fā)展和工業(yè)管理中占據(jù)著很重要的地位。當(dāng)前，在日益廣泛的國(guó)際交往與合作下，項(xiàng)目管理的重要性更是已經(jīng)被各方所重視。項(xiàng)目管理能給我們帶來(lái)很多好處，合理安排項(xiàng)目的進(jìn)度，有效使用項(xiàng)目資源，確保項(xiàng)目能夠按期完成，并降低項(xiàng)目成本。通過(guò)項(xiàng)目管理方法和技術(shù)的使用，可以盡早地制定出項(xiàng)目的任務(wù)組成，并合理安排各項(xiàng)任務(wù)的先后順序，有效安排資源的使用，特別是項(xiàng)目中的關(guān)鍵資源和重點(diǎn)資源，從而保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，并有效降低項(xiàng)目成本
通過(guò)項(xiàng)目管理可以加強(qiáng)項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)合作，提高項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。項(xiàng)目管理的方法提供了一系列的人力資源管理、溝通管理的方法，如人力資源的管理理論、激勵(lì)理論、團(tuán)隊(duì)合作方法等。通過(guò)這些方法的使用，可以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，提高項(xiàng)目組成員的工作士氣和效率。降低項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)，提高項(xiàng)目實(shí)施的成功率。
項(xiàng)目管理中重要的一部分是風(fēng)險(xiǎn)管理，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)管理可以有效降低項(xiàng)目的不確定因素對(duì)項(xiàng)目的影響。其實(shí)，這些工作是在傳統(tǒng)的項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中最容易被忽略的，也是會(huì)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生毀滅性后果的因素之一。有效控制項(xiàng)目范圍，增強(qiáng)項(xiàng)目的可控性。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，需求的變更是經(jīng)常發(fā)生的。如果沒(méi)有一種好的方法來(lái)進(jìn)行控制，勢(shì)必會(huì)對(duì)項(xiàng)目產(chǎn)生很多不良的影響，而項(xiàng)目管理中強(qiáng)調(diào)進(jìn)行范圍控制，變更控制委員會(huì)和變更控制系統(tǒng)的設(shè)立，能有效降低項(xiàng)目范圍變更對(duì)項(xiàng)目的影響，保證項(xiàng)目順利實(shí)施。
項(xiàng)目管理可以幫助我們盡早地發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施中的問(wèn)題，有效地進(jìn)行項(xiàng)目控制。項(xiàng)目計(jì)劃、執(zhí)行狀況的檢查等工作環(huán)的應(yīng)用，能夠及早地發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目實(shí)施中存在的問(wèn)題和隱含的問(wèn)題，這樣項(xiàng)目就能順利執(zhí)行�？傮w來(lái)講，項(xiàng)目管理可以使得項(xiàng)目的實(shí)施順利，降低項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)性，最大限度地達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，我覺(jué)得最有意義的還是加強(qiáng)了我們同學(xué)之間的默契，拉近了同學(xué)之間的距離，因?yàn)檫@樣的活動(dòng)是需要大家的合作努力才可以完成的，可見(jiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，在將來(lái)的社會(huì)工作中，相信也一定會(huì)遇到團(tuán)隊(duì)合作的問(wèn)題，很多事情靠一個(gè)人做是不可能完成的，需要各方的意見(jiàn)和建議，所謂人多力量大，從這次的學(xué)習(xí)中我深刻的體會(huì)了這一點(diǎn)。一定要將團(tuán)隊(duì)集體利益放在首位，不能為了一己私利而破壞整個(gè)團(tuán)隊(duì)的前進(jìn)腳步，這次的實(shí)習(xí)讓我懂得了這一道理，我
感覺(jué)受益匪淺。因此我認(rèn)為做好項(xiàng)目型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)最關(guān)鍵的因素還是要數(shù)企業(yè)的整個(gè)團(tuán)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作了，一種為了共同的目標(biāo)而一起努力的奮斗精神和團(tuán)隊(duì)精神。團(tuán)隊(duì)精神能推動(dòng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)作和發(fā)展。在團(tuán)隊(duì)精神的作用下，團(tuán)隊(duì)成員產(chǎn)生了互相關(guān)心、互相幫助的交互行為，顯示出關(guān)心團(tuán)隊(duì)的主人翁責(zé)任感，并努力自覺(jué)地維護(hù)團(tuán)隊(duì)的集體榮譽(yù)，自覺(jué)地以團(tuán)隊(duì)的整體聲譽(yù)為重來(lái)約束自己的行為，從而使團(tuán)隊(duì)精神成為公司自由而全面發(fā)展的動(dòng)力。 雖然這次實(shí)習(xí)只是短短的一天，但是在這次的學(xué)習(xí)中我學(xué)習(xí)到了很多書本上學(xué)習(xí)不到的只是，讓我更加深刻的理解了在一個(gè)企業(yè)中的管理組織的作用和重要性，更讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量。我相信這次項(xiàng)目管理沙盤的學(xué)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)能能夠運(yùn)用到以后的工作學(xué)習(xí)中去。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)4
很多大學(xué)生實(shí)習(xí)都是到農(nóng)村中或是去公司、進(jìn)單位，很少有直接下工廠的，這是因?yàn)楣S一般都很嘈雜，而且還是比較臟亂，所以都不愿意去。其實(shí)我覺(jué)的要是去工廠實(shí)習(xí)，能更好的接觸到產(chǎn)品是如何生產(chǎn)出來(lái)的，還有對(duì)實(shí)習(xí)生是很有挑戰(zhàn)性的，如果做的好將很有成就感。
我就是在這樣的想法下決定走進(jìn)工廠實(shí)習(xí)的，不為別的，就為走進(jìn)工廠能夠更近的接觸到生產(chǎn)第一線，看到工人們?cè)谀抢锩β担乙矔?huì)替他們感到忙碌的。就這樣我走進(jìn)了工廠。
為期兩周的金工實(shí)習(xí)結(jié)束了，可那轟隆的機(jī)床聲、熾熱鐵塊在水中冷卻時(shí)的汩汩聲、鍛造時(shí)的撞擊聲，以及師傅們爽朗的笑聲，依舊縈繞于耳邊；閃亮的火花、刺眼的弧光、金屬的光澤，還有師傅們的笑臉，仍不時(shí)浮現(xiàn)于眼前。要問(wèn)此刻是什么感覺(jué)，我只能回答：藍(lán)領(lǐng)的感覺(jué)！
實(shí)習(xí)開(kāi)始前上了半天的理論和安全教育課，這多少讓我開(kāi)始有些緊張。說(shuō)實(shí)話關(guān)于車床的知識(shí)，我并沒(méi)有掌握多少，大屏幕上機(jī)器復(fù)雜的影子也讓我頭暈轉(zhuǎn)向，頗有望而生畏之感。更可怕的是，安全教育的片子里不斷播放意外事件的實(shí)例，讓我倍感擔(dān)心，似乎來(lái)這里實(shí)習(xí)生命必將懸于一線。實(shí)踐到底是個(gè)什么樣子呢？不過(guò)多難，我想我也會(huì)和別人一樣挺過(guò)去的。
實(shí)習(xí)的第一個(gè)工種是鑄造，也是留給我最深刻印象的。說(shuō)白了，那天的實(shí)習(xí)任務(wù)就是“玩泥沙”；但這可是專業(yè)地“玩”。以前總納悶?zāi)切┮荒Ｒ粯拥臇|西是怎么弄出來(lái)的，覺(jué)得很玄乎；現(xiàn)在知道它們很多是可以通過(guò)鑄造來(lái)生產(chǎn)的。在師傅的指導(dǎo)下，我花了九牛二虎之力終于把模具弄出來(lái)�？粗约旱淖髌罚闹杏腿簧鸪删透�，以至最后要拆毀時(shí)幾次下不了手。
第二天的'工種是電火花加工，它是在加工過(guò)程中通過(guò)工具電極和工件電極脈沖放電間的電腐蝕作用進(jìn)行加工的一種工藝方法。我們要做的工作就是設(shè)計(jì)工件，并把工件放置好，對(duì)好刀，其他事情就交給電腦完成了。電火花加工使我第一次親眼見(jiàn)識(shí)并運(yùn)用現(xiàn)代化先進(jìn)工業(yè)設(shè)備的，原來(lái)“科學(xué)是第一生產(chǎn)力”并非空話！
接下來(lái)是熱處理實(shí)習(xí)，它是指金屬材料在固態(tài)下通過(guò)加熱保溫各不同方式的冷卻，改變內(nèi)部組織，獲得所需性能的工藝方法，包括退火、正火、淬火、回火和表面熱處理等。鑒定金屬的屬性，尤其是含碳量，可觀察火花的特性而得。把一金屬塊放到飛速轉(zhuǎn)動(dòng)的砂輪機(jī)上打火花，從節(jié)花、顏色、線型等可把金屬大致歸類。原本覺(jué)得普通得不能再普通的火花居然匿藏著這些玄機(jī)，真讓我大開(kāi)眼界。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)5
xx年6月10日，當(dāng)坐上大巴車的那一刻，我們都知道為期三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)正式拉開(kāi)了帷幕。
在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的安排下，在xx老師的帶領(lǐng)下，我們一行人去了美麗的海濱城市—威海。坐落在威海市環(huán)翠區(qū)的xx大酒店，將是我們這三個(gè)月努力奮斗的地方。根據(jù)酒店的安排，我們被分到了不同的部門，有的同學(xué)去了前廳部，有的去了客房部，大部分同學(xué)去了餐飲部，而我就是其中的.一員。許多人都說(shuō)餐飲部是最辛苦的，不能否認(rèn)的是確實(shí)如此，但這辛苦中也有快樂(lè)。
讓我最忘不掉的是7月29日的98桌婚宴，這是xx大酒店從開(kāi)業(yè)以來(lái)接受的挑戰(zhàn)，對(duì)我們餐飲部來(lái)說(shuō)，更是一次前所未有的挑戰(zhàn)。在安排工作中，首當(dāng)其沖要解決的是“在哪里吃”的問(wèn)題，所以在不知不覺(jué)中，大、小會(huì)議室，貴賓樓、小洋樓都成了我們餐飲部的地盤；其次，要解決的是“服務(wù)人員的問(wèn)題”，所以無(wú)論是餐飲部、客房部、前廳部、工程部、營(yíng)銷部，大家都齊心協(xié)力的完成了此次挑戰(zhàn)。在酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的周密部署下，所有員工都出色的完成了任務(wù)。
通過(guò)這次挑戰(zhàn)，使我看到了一個(gè)酒店的出色運(yùn)行離不開(kāi)全體員工的努力，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)們的積極帶領(lǐng)，更讓我感受到了員工之間強(qiáng)烈的核心凝聚力，和讓人驚訝的工作積極性。這件事讓我學(xué)到了很多東西。
這xx個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)，是我踏入社會(huì)的第一步。我小心翼翼的進(jìn)去，微笑著出來(lái)，然后發(fā)現(xiàn)社會(huì)環(huán)境并沒(méi)有多么可怕。重要的是要有一個(gè)好的心態(tài)，多多自我開(kāi)導(dǎo)，自我鼓勵(lì)。
實(shí)習(xí)的體會(huì)，不是幾頁(yè)紙就能說(shuō)清楚的，只有親身實(shí)踐過(guò)，個(gè)中的喜怒哀樂(lè)，酸甜苦辣才能進(jìn)一步了解�？偟膩�(lái)說(shuō)，它確實(shí)為我以后的工作積累了經(jīng)驗(yàn)，打下了基礎(chǔ)。
感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷培養(yǎng)和老師們的悉心教導(dǎo)；感謝我們一起實(shí)習(xí)的同學(xué)一路風(fēng)雨同舟；感謝xx大酒店教會(huì)我們的一切一切。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)6
一、ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程簡(jiǎn)介
用友公司在充分調(diào)研培訓(xùn)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，汲取國(guó)內(nèi)外咨詢公司、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的管理訓(xùn)練課程精髓設(shè)計(jì)出了ERP沙盤實(shí)訓(xùn)課程。該課程面世以來(lái)，以體驗(yàn)式的教學(xué)方法獲得了廣大受訓(xùn)者的認(rèn)可[1]。目前ERP沙盤主要分為手工沙盤和電子沙盤兩種類型，高職院校一般先開(kāi)設(shè)手工沙盤課程，讓同學(xué)們熟悉操作推演后，再進(jìn)行電子沙盤的學(xué)習(xí)。ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程是以一個(gè)虛擬的生產(chǎn)型企業(yè)為背景，該虛擬企業(yè)可以生產(chǎn)P1、P2、P3和P4共四種產(chǎn)品，以沙盤為平臺(tái)，以盤面、模擬貨幣、模擬原材料幣、模擬生產(chǎn)線、代表原材料訂單的空桶為教具，將參加實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)生分為6―12組，每組6―8名同學(xué)，分別扮演虛擬企業(yè)的總經(jīng)理、采購(gòu)總結(jié)、生產(chǎn)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)助理、銷售總監(jiān)、商業(yè)間諜等角色[2]。每個(gè)模擬企業(yè)在初始狀態(tài)相同的情況下，連續(xù)從事5―6個(gè)會(huì)計(jì)年度的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。5―6年結(jié)束后，按照統(tǒng)一的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各模擬企業(yè)5―6年的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行綜合評(píng)比，排出先后名次[3]。
二、EPP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)的調(diào)查結(jié)果
在會(huì)計(jì)專業(yè)13個(gè)班級(jí)的.ERP實(shí)訓(xùn)課程中，利用課間時(shí)間對(duì)受訓(xùn)班級(jí)學(xué)生做了個(gè)簡(jiǎn)易調(diào)查，通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，得出結(jié)果：其中80%的參訓(xùn)學(xué)生認(rèn)為實(shí)訓(xùn)課程使他們更加懂的團(tuán)隊(duì)協(xié)作注重團(tuán)隊(duì)精神;64%的參訓(xùn)學(xué)生認(rèn)為通過(guò)5年自主經(jīng)營(yíng)，編報(bào)年度財(cái)務(wù)報(bào)表，到根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)分析現(xiàn)狀，提出下一年度經(jīng)營(yíng)方案，這一過(guò)程使他們對(duì)專業(yè)理論知識(shí)得到了提高;關(guān)于實(shí)訓(xùn)課時(shí)方面，其中39%的學(xué)生仍然感覺(jué)課時(shí)不夠，難以跟上團(tuán)隊(duì)的大步伐;74%的參訓(xùn)學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)這門課程能夠給將來(lái)就業(yè)或者自主創(chuàng)業(yè)提供幫助。
三、對(duì)高職院校財(cái)經(jīng)專業(yè)開(kāi)設(shè)ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程的建議
通過(guò)調(diào)查結(jié)果分析，得出ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)設(shè)與創(chuàng)新需要任課教師自身教學(xué)水平教學(xué)能力的提高，同時(shí)也需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的足夠重視，在課程開(kāi)設(shè)前期做足籌備工作，尤其是在政策和資金上的扶持�？傊髡哒J(rèn)為要在ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程取得良好的教學(xué)效果，可以從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
（一）加強(qiáng)ERP沙盤實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)
ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)是高職院校財(cái)經(jīng)類專業(yè)廣泛開(kāi)設(shè)的一門實(shí)訓(xùn)課程，因此專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室建設(shè)顯得尤為重要。一個(gè)實(shí)訓(xùn)室的面積大約需要120m2，并具備良好的硬件和軟件配套設(shè)施。包括計(jì)算機(jī)1―2臺(tái)、投影儀一臺(tái)、用于擺放沙盤教具的課桌椅若干、用友公司研發(fā)的整套沙盤教具（每組一套），每個(gè)班級(jí)一次實(shí)訓(xùn)需要6―8套，以及教師用的沙盤管理系統(tǒng)軟件。
（二）加大專業(yè)的師資培訓(xùn)力度
ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程涉及的內(nèi)容廣泛：包括人才培養(yǎng)、管理團(tuán)隊(duì)鍛造、資金籌集、物料采購(gòu)、生產(chǎn)能力規(guī)劃、設(shè)備投資改造、市場(chǎng)開(kāi)拓、產(chǎn)品研發(fā)等企業(yè)運(yùn)作的關(guān)鍵部分。囊括了市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、企業(yè)管理、人力資源、會(huì)計(jì)、物流等專業(yè)的知識(shí)。
�。ㄈ┖侠戆才沤虒W(xué)時(shí)間
傳統(tǒng)的ERP沙盤對(duì)抗賽是采用3天模擬企業(yè)5―6年經(jīng)營(yíng)的方式，通過(guò)教學(xué)實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)對(duì)于絕大多數(shù)初學(xué)者，特別是初次接觸沙盤的學(xué)生而言3天，按每天8個(gè)課時(shí)計(jì)算，共24個(gè)課時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能經(jīng)營(yíng)5―6年。學(xué)生前期在讀懂規(guī)則和熟悉規(guī)則上，到了第3天會(huì)逐漸獲得經(jīng)營(yíng)的“成就感”。而由于不熟悉規(guī)則而前期浪費(fèi)大量時(shí)間，到了第3天卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有時(shí)間繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去了。
（四）合理計(jì)算任課教師工作量
教學(xué)工作量是指為完成教學(xué)任務(wù)而直接面向?qū)W生所做的各項(xiàng)工作的勞動(dòng)付出量，由課堂教學(xué)工作量、實(shí)踐教學(xué)工作量和其它教學(xué)工作量構(gòu)成。教師教學(xué)工作量是以標(biāo)準(zhǔn)工作量為計(jì)算單位。其定義是：給一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)班（45人）上課完成規(guī)定的各教學(xué)環(huán)節(jié)，一個(gè)課內(nèi)學(xué)時(shí)（45分鐘）為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)工作量。專任教師年度課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)工作量總定額為342課時(shí)，超課時(shí)費(fèi)則與教師職稱掛鉤。
四、結(jié)束語(yǔ)
“ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程”的實(shí)施不可能一步到位，需要不斷嘗試、不斷改進(jìn)和不斷提高。課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容緊扣制造企業(yè)實(shí)情，通過(guò)實(shí)訓(xùn)能使學(xué)生很好的認(rèn)識(shí)企業(yè)，是一種集真實(shí)性、趣味性、挑戰(zhàn)性于一體的新型體驗(yàn)式教學(xué)模式。對(duì)培養(yǎng)復(fù)合型、應(yīng)用型財(cái)經(jīng)專業(yè)人才具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)7
我們通過(guò)模擬企業(yè)實(shí)訓(xùn)，體驗(yàn)如何經(jīng)營(yíng)一家公司，雖然只有四天的時(shí)間但收獲了很多。這四天我們了解了一些關(guān)于投資的理念，和財(cái)務(wù)知識(shí)。此次，我擔(dān)任的角色是財(cái)務(wù)總監(jiān)，財(cái)務(wù)報(bào)表是一項(xiàng)艱巨的復(fù)雜工夫。一個(gè)細(xì)節(jié)出錯(cuò)將導(dǎo)致整個(gè)結(jié)果出錯(cuò)。我平時(shí)就比較粗心大意。在做財(cái)務(wù)報(bào)表的利潤(rùn)表時(shí)我的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)老是出錯(cuò)，由于不能一下就找出錯(cuò)誤，就可能導(dǎo)致我們晚交報(bào)表，說(shuō)實(shí)在的，財(cái)務(wù)報(bào)表的一個(gè)小錯(cuò)誤，將會(huì)導(dǎo)致一個(gè)公司的失衡。正常盈利也將會(huì)遭到阻撓。此次實(shí)訓(xùn)我最深刻的體會(huì)是現(xiàn)金的重要性，終于明白為什么有些公司即使盈利不少去還是面臨破產(chǎn)的境地，一開(kāi)始我們小組就決定把把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，放長(zhǎng)線釣大魚，雖然大魚沒(méi)釣到，但是也記住了此次教訓(xùn)，一開(kāi)始我們就把錢用來(lái)投資生產(chǎn)線和開(kāi)拓市場(chǎng)，研發(fā)產(chǎn)品，以為只要搶到好訂單就能行，而到了第三年，雖然搶到了130M的訂單，而但現(xiàn)金計(jì)劃表算出來(lái)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金不足，最后把廠房賣了，雖然后面有訂單，但還是沒(méi)能彌補(bǔ)虧損。
凡事做之前都要有個(gè)計(jì)劃，有個(gè)預(yù)算，也不要操之過(guò)急，我們跳離出想要爭(zhēng)第一的想法，穩(wěn)中求勝就一定會(huì)成功的'。在這一個(gè)禮拜里，我學(xué)到了很多在書本里學(xué)不到的知識(shí)，同時(shí)也讓我能夠把多年來(lái)學(xué)到的知識(shí)真真正正的得到踏入社會(huì)前的操練。這次實(shí)訓(xùn)讓我了解了一個(gè)公司的大致運(yùn)營(yíng)程序，每個(gè)部門之間如何的密切聯(lián)系。涉及財(cái)務(wù)分析預(yù)測(cè)，和銀行的借款申請(qǐng)，甚至與其他公司的私下款項(xiàng)交易，是互動(dòng)性很強(qiáng)的一個(gè)職位。在財(cái)務(wù)方面，預(yù)算，控制資金的流出。并且登記現(xiàn)金的收入支出，流動(dòng)資金的籌集。我覺(jué)得在整個(gè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)精神，細(xì)心，做好計(jì)劃很重要！
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)8
為期一周的ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)結(jié)束了，我非常榮幸地?fù)?dān)任生產(chǎn)總監(jiān)，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了掌控和管理。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我深刻認(rèn)識(shí)到ERP在企業(yè)管理中的重要性，在生產(chǎn)管理中起到了至關(guān)重要的作用。
在實(shí)際操作中，我首先對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行了合理的規(guī)劃，協(xié)調(diào)了生產(chǎn)車間的工作，確保了生產(chǎn)進(jìn)度的順利進(jìn)行。同時(shí)，我還通過(guò)ERP系統(tǒng)進(jìn)行了數(shù)據(jù)收集和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決了生產(chǎn)中的'問(wèn)題，避免了因故障或不良產(chǎn)品對(duì)生產(chǎn)進(jìn)度的影響。
此外，在這一周的實(shí)訓(xùn)中，我還學(xué)到了許多關(guān)于管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的技巧。在與其他部門進(jìn)行合作時(shí)，我始終保持溝通，及時(shí)解決了合作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保了整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行。
通過(guò)此次ERP沙盤模擬實(shí)訓(xùn)，我不僅學(xué)到了企業(yè)管理中的知識(shí)和技能，也認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，尤其是在緊張的生產(chǎn)環(huán)境中，必須要進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)和溝通，才能確保生產(chǎn)進(jìn)度和產(chǎn)品質(zhì)量。這次實(shí)訓(xùn)對(duì)我個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展和價(jià)值觀的提升都有著非常重要的意義。
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)9
面完成了的而不顧自己是否勞累，放棄休息的時(shí)間，馬上就幫助后面的，共同完成整個(gè)生產(chǎn)線上的任務(wù)。使我深深地認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)精神的力量，合作的動(dòng)力，使我清醒地認(rèn)識(shí)到自己在以后的工作與學(xué)習(xí)中都要時(shí)時(shí)有團(tuán)隊(duì)合作精神，這樣每件事情都能獲得圓滿完成。
短短的三天生產(chǎn)實(shí)習(xí)在最后的參觀工廠車間之后落下帷幕，三天的時(shí)間雖然辛苦，雖然有很多的累，有很多的汗，但是我們付出的遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于我們所獲得的。離開(kāi)了浙東門畔，東海之濱的沃土，我們踏上了返校的路途，衷心的祝愿這個(gè)翱翔杭州灣畔的雄鷹能夠越飛越高，華裕能夠越來(lái)越興旺。讀了一年半的大學(xué)，然而大多數(shù)人對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)還是不夠，在大一結(jié)束的時(shí)候，學(xué)院曾要求我們好好利用暑期時(shí)間，在與自己專業(yè)有關(guān)的單位實(shí)習(xí)，但由于當(dāng)時(shí)所學(xué)知識(shí)涉及本專業(yè)知識(shí)不多，所看到的東西與本專業(yè)很難聯(lián)系起來(lái)，所以對(duì)本專業(yè)掌握并不是很理想。這學(xué)期學(xué)院為了使我們更多了解電子產(chǎn)品、設(shè)備、提高對(duì)本專業(yè)的認(rèn)識(shí)，加深電子在工業(yè)各領(lǐng)域應(yīng)用的感性認(rèn)識(shí)，開(kāi)闊視野，了解相關(guān)設(shè)備及技術(shù)資料，熟悉典型零件的加工工藝，特意安排了我們到幾個(gè)擁有較多類型的電子生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)較先進(jìn)的工廠進(jìn)行生產(chǎn)操作實(shí)習(xí)。我們恰好被安排在家電生產(chǎn)行業(yè)較有名氣的中國(guó)華裕集團(tuán)。1月15號(hào)上午開(kāi)過(guò)實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)之后，我們外地實(shí)習(xí)的班級(jí)就出發(fā)了。
當(dāng)晚霞微灑大地的時(shí)候，我們電子0501班一行來(lái)到了生產(chǎn)實(shí)習(xí)的目的地——東海之濱，杭州灣畔的慈溪，坐落于長(zhǎng)三角交匯的黃金地段的華裕集團(tuán)，將是我們?yōu)槠谌斓膶?shí)習(xí)之地，
經(jīng)過(guò)一夜的休息，我們整裝待發(fā)。
來(lái)到公司，在公司人事主管的講解下，我們了解了華裕集團(tuán)的工作狀態(tài)，然后在各車間人員的帶領(lǐng)下，我們開(kāi)始了我們?yōu)槠谌斓纳a(chǎn)實(shí)習(xí)，開(kāi)始我們的勞動(dòng)體驗(yàn)。我們一組被安排在烤三明治機(jī)生產(chǎn)車間，雖然我們知道該公司與我們本專業(yè)還是有一定的差別，但是通過(guò)了解公司的生產(chǎn)情況，各車間的工作情況等等，我們還是能夠體驗(yàn)到電子產(chǎn)品在家電生產(chǎn)上的重要作用，譬如溫控器，假如沒(méi)有這個(gè)小小的電子產(chǎn)品，那么烤三明治機(jī)就不會(huì)達(dá)到溫度的頂峰，一直到加熱管被熔化，一直到整個(gè)產(chǎn)品報(bào)廢。第一次親身感受了電子產(chǎn)品在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，電子技術(shù)再加點(diǎn)制造工業(yè)的應(yīng)用了，讓我們打開(kāi)眼界，也是對(duì)以前所學(xué)知識(shí)的一個(gè)初審。通過(guò)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，進(jìn)一步鞏固和深化所學(xué)的理論知識(shí)，彌補(bǔ)以前單一理論教學(xué)的不足，為后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。
我們一組在烤三明治機(jī)車間生產(chǎn)實(shí)習(xí)，該車間生產(chǎn)的烤三明治機(jī)主要有01，02，03等等按照產(chǎn)品的大小來(lái)劃分的20多種。該產(chǎn)品主要是出口于歐盟，南美等國(guó)家，在中國(guó)市場(chǎng)上還是比較少的。在實(shí)習(xí)中我們首先聽(tīng)取了車間負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)的師傅給我們講解的關(guān)于實(shí)習(xí)過(guò)程中的安全事項(xiàng)和需注意的項(xiàng)目，在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，安全問(wèn)題始終是擺在第一位的，這個(gè)也是學(xué)院在動(dòng)員大會(huì)上一再?gòu)?qiáng)調(diào)的事情。
在接下來(lái)的時(shí)間里，我們參觀了烤三明治機(jī)車間的生產(chǎn)流水線，了解了烤三明治機(jī)的工作原理以及其內(nèi)部加熱系統(tǒng)的一系列構(gòu)造：產(chǎn)品本身是有兩部分組成，如同一個(gè)盒子。兩部分分別由兩個(gè)銅管加熱管作為加熱裝置，在盒的一面有個(gè)溫控器，主要是用來(lái)感應(yīng)溫度的，當(dāng)該產(chǎn)品工作的時(shí)候，這個(gè)溫控器就會(huì)感應(yīng)溫度，到一定的溫度，就會(huì)斷開(kāi)加熱，處于保溫狀態(tài)，不會(huì)因?yàn)闇囟冗^(guò)高導(dǎo)致，加熱管達(dá)到熔點(diǎn)而破壞，這是整個(gè)設(shè)備的心臟部分。然后在一面有指示燈用來(lái)指示所處的工作狀態(tài)，其他部分會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品的型號(hào)不同而有所區(qū)別�？傮w來(lái)說(shuō)，用我們的知識(shí)來(lái)講，就是應(yīng)用了物力上的熱原理以及能量轉(zhuǎn)化原理，將電能轉(zhuǎn)化為熱能，從而將食物烤熟。
了解了烤三明治機(jī)的工作原理，接下來(lái)的實(shí)踐使我們熟悉生產(chǎn)線上的操作，雖然整個(gè)生產(chǎn)線的'工作是對(duì)半成品進(jìn)行裝配，看似簡(jiǎn)單，但是一開(kāi)始學(xué)的時(shí)候我也是手忙腳亂的，不是這邊搞錯(cuò)就是那邊忘了，都是是富幫我糾正。后來(lái)由于滿滿的熟悉起來(lái)了，有些崗位我可以一個(gè)人承擔(dān)，這點(diǎn)還是蠻欣慰的。短短的幾天時(shí)間，讓我不僅能夠知道了產(chǎn)品的工作原理，還讓我熟悉了它的生產(chǎn)流水線，雖然是一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的基本操作，但是只要我們的安裝不正確和措作的疏忽都會(huì)影響到整個(gè)機(jī)器的癱瘓，由于有些正因?yàn)檫@一丁點(diǎn)的誤差而導(dǎo)致產(chǎn)品的返工。所以我們每一步都要集中注意力，爭(zhēng)取把每一步都做好。
通過(guò)這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，不僅使理論知識(shí)得到了實(shí)踐的結(jié)合，而且學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西�？偨Y(jié)起來(lái)主要有以下三點(diǎn)：
一、 無(wú)論做什么事情，都要有一顆虛心求教的誠(chéng)心。
在學(xué)校里也罷，走上社會(huì)也罷，我們始終不是一個(gè)全能的人，在很多方面都需要?jiǎng)e人的耐心教導(dǎo)，如果能抱著一顆虛心求教的誠(chéng)心，別人都愿意耐心的指點(diǎn)與教導(dǎo)，在實(shí)習(xí)車間里，雖然他(她)文化水平不高，但是在某一方面，他(她)確有一技之長(zhǎng)，那么他(她)就是我們的老師，就比我們強(qiáng)，荀子云：學(xué)道有先后，術(shù)業(yè)有專攻。假如我們能夠誠(chéng)心請(qǐng)教他人，那么我們的知識(shí)框架就會(huì)越來(lái)越復(fù)雜，越來(lái)越豐富。
二、 無(wú)論做什么事情，都要有一顆細(xì)心與耐心。
我們實(shí)習(xí)的車間是裝配半成品，所用最多的就是螺絲，而這些部件都是很小的，有時(shí)候擰緊一個(gè)螺絲就需要很長(zhǎng)時(shí)間，假如沒(méi)有耐心和細(xì)心是不能完成這個(gè)任務(wù)的。同樣其他的事情也是一樣。
三、 要有團(tuán)隊(duì)合作精神。
一條生產(chǎn)流水線就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，假如某個(gè)崗位出現(xiàn)了滯后，那么后面的生產(chǎn)線就會(huì)受到影響，所以每一個(gè)崗位既是獨(dú)立的，又是相互聯(lián)系著的。這就需要大家的合作精神，雖然車間的崗位有所區(qū)別，工作量有輕有重，但是大家表現(xiàn)出來(lái)的團(tuán)隊(duì)合作精神卻非常令人敬佩的，前面
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)10
短短的二周在我們的忙忙碌碌中過(guò)去了，在這實(shí)訓(xùn)的二周時(shí)間內(nèi)我真的學(xué)會(huì)了不少東西，也汲取了不少經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文。
首先我懂得了如果自己要經(jīng)營(yíng)一樣?xùn)|西，就要從采購(gòu)—設(shè)計(jì)產(chǎn)品—研發(fā)—試驗(yàn)—宣傳—真正的經(jīng)營(yíng)。這種過(guò)程只有經(jīng)歷了才知道其中的辛苦與快樂(lè)。
我們?cè)趯?shí)訓(xùn)期間每天比其他同學(xué)都要早起至少半個(gè)小時(shí)，每天天還沒(méi)亮我們就有同學(xué)已經(jīng)開(kāi)始往實(shí)訓(xùn)樓進(jìn)發(fā)了。來(lái)到實(shí)訓(xùn)樓我們就開(kāi)始準(zhǔn)備我們的早餐了，每天都是風(fēng)雨無(wú)阻的。雖然很累很辛苦但這一切都是多么的充實(shí)��！八點(diǎn)以后我們就開(kāi)始了一天忙碌的咖吧生活了，每天一到中午我們就要準(zhǔn)備好給午休老師的咖啡，看著每天這些固定的顧客我們是多么的喜悅。
作為組長(zhǎng)我每天還要給我們的組員們開(kāi)二次例行的會(huì)議，分別是在上班前和下班前。每天晚上匯報(bào)我們一天的業(yè)績(jī)和表?yè)P(yáng)一天干活最賣力的成員是必不可少的，早上則是分配給每個(gè)組員一天的任務(wù)和準(zhǔn)備突如其來(lái)的宴會(huì)接待和參觀團(tuán)。這不時(shí)讓我領(lǐng)略到了一點(diǎn)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的滋味。
實(shí)訓(xùn)期間我們也遇到了好多突發(fā)狀況，比如一次有位老師在上午九點(diǎn)的時(shí)候來(lái)我們咖吧說(shuō)中午會(huì)有70多人來(lái)我們咖啡吧坐坐。這對(duì)于我們一支還在成長(zhǎng)階段的隊(duì)伍來(lái)說(shuō)著實(shí)是個(gè)考驗(yàn)啊，一開(kāi)始老師還要求簽單和用券，但是經(jīng)過(guò)我和老師的一番商量后，最終決定我們給老師一點(diǎn)優(yōu)惠。這樣我們雖然少賺點(diǎn)，但不至于我們忙得不可開(kāi)交還沒(méi)有回報(bào)。
在實(shí)訓(xùn)中我還參加了一次多大有100號(hào)人的宴會(huì)接待，我覺(jué)得這是實(shí)訓(xùn)期間我接到的最重要的任務(wù)了。在這次宴會(huì)中我擔(dān)當(dāng)了區(qū)域的協(xié)調(diào)，雖然聽(tīng)上去任務(wù)不重，但實(shí)際做起來(lái)并不輕松。特別是我們的準(zhǔn)備工作,都是提前二天開(kāi)始為這次宴會(huì)準(zhǔn)備的，宴會(huì)開(kāi)始前的那個(gè)下午我們一下午就在那里折口布，這也只是其中的小插曲而已。真正宴會(huì)開(kāi)始了才是考驗(yàn)我們的時(shí)候，我在其中不僅擔(dān)任了傳達(dá)消息的工作，還要協(xié)助其他工作人員完成他們的任務(wù)。一次宴會(huì)下來(lái)大家都很辛苦。雖然辛苦但最后得到了老師的'肯定，這比一切的獎(jiǎng)勵(lì)都來(lái)得重要很多。這次宴會(huì)讓我真正體驗(yàn)到了酒店做餐飲的辛苦，工作總結(jié)《生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文》。并且吸收到了一次宴會(huì)的經(jīng)驗(yàn)。
實(shí)訓(xùn)期間，我還有一次讓我很難忘的經(jīng)歷。這也是王老師派給我的一次任務(wù)。那就是接待二位來(lái)自斯里蘭卡的參觀者，并且讓我一個(gè)人帶領(lǐng)他們和一名翻譯參觀我們的實(shí)訓(xùn)酒樓。雖然我已經(jīng)有一次參觀實(shí)訓(xùn)樓的經(jīng)歷，但是真正讓我一個(gè)人來(lái)帶領(lǐng)別人參觀真的是一件既榮幸又緊張的事情。我?guī)ьI(lǐng)著三位客人從我們的咖吧開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)的參觀一直到我們的西餐廳。期間我們還在茶藝室小坐了一會(huì)兒，并且喝了點(diǎn)我們中國(guó)的紅茶。最后我還是沒(méi)有辜負(fù)老師對(duì)我的信任，成功的完成了任務(wù)。
這次非一般的經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)真是機(jī)會(huì)難得啊，所以我的收獲也頗豐。
在實(shí)訓(xùn)中我們還發(fā)生了件不愉快的事情。那就是我們和酒吧合作舉辦晚會(huì)的事。我們大家本來(lái)都商量的蠻好的，結(jié)果就是酒吧的人對(duì)我們?nèi)狈π湃�，所以弄得我們組的成員們都和他們鬧得不開(kāi)心，酒吧為了一點(diǎn)小利益還要和我們爭(zhēng)的魚死網(wǎng)破。最后還簽訂了一張合約。但是最后晚會(huì)結(jié)束后，酒吧也來(lái)和我們商量，給我們安慰。最后這件不愉快的事情也就不了了之了。
不管何時(shí)當(dāng)我們真的牽扯到利益糾紛時(shí)真的會(huì)為了一點(diǎn)小事?tīng)?zhēng)吵起來(lái)的，這是不可避免的，所以在以后的實(shí)習(xí)或者工作中我們還得學(xué)會(huì)怎么去處理類似的事情。如果真的對(duì)自己沒(méi)有很大的傷害，那就選擇退一步。畢竟有句話說(shuō)的好退一步海闊天空。只有當(dāng)對(duì)自己造成很大傷害了我們那時(shí)就要硬著頭皮和對(duì)方交涉了。在人際交往這一塊我覺(jué)得我還有很多值得學(xué)習(xí)的地方。
在實(shí)訓(xùn)快結(jié)束的最后一天，作為班長(zhǎng)我還組織了我們?nèi)嘣谖鞑蛷d舉行了一次慶功會(huì)。名字雖然是叫慶功會(huì)，但實(shí)則是一次實(shí)訓(xùn)后的交流會(huì)。我們?cè)谶@天晚上大家暢吃暢喝。為了消除在實(shí)訓(xùn)中大家的不愉快，我們利用這次活動(dòng)又把大家的感情聚到了一塊兒。所以通過(guò)這次慶功會(huì)我們16班的成員們還是依然擰成了一股繩。
其實(shí)二周的實(shí)訓(xùn)真的很短，我們剛剛適應(yīng)過(guò)來(lái)就結(jié)束了。在這二周的生活中我懂得了如何才能做好一杯咖啡，如何才能經(jīng)營(yíng)好一個(gè)項(xiàng)目，如何真的做到像麗思卡爾頓那樣的紳士。我還要學(xué)習(xí)怎樣完美的處理好突發(fā)事件，怎樣與人合作，怎樣注重生活中的細(xì)節(jié)。這一切的一切對(duì)我這位還未初出茅廬的小伙子來(lái)說(shuō)真的很重要。希望在下學(xué)期的三周實(shí)訓(xùn)中我能把我這些不足之處做的更好。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)我對(duì)自己的未來(lái)酒店生活充滿著無(wú)限的向往和憧憬。
【生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)】相關(guān)文章：
生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)總結(jié)11-29
服裝生產(chǎn)的實(shí)訓(xùn)體會(huì)12-15
實(shí)訓(xùn)的總結(jié)02-04
web實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié),web實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)09-02
大學(xué)實(shí)訓(xùn)周的實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文通用03-31
課程設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)小結(jié)-實(shí)訓(xùn)總結(jié)01-26
汽修實(shí)訓(xùn)報(bào)告,汽修實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)09-03