[精]酒店服務(wù)員崗位職責(zé)

　　在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。你所接觸過的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)1

　　1、根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，打算好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)運(yùn)用。

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、耐性、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、運(yùn)用禮貌語言，為客人供應(yīng)點(diǎn)菜服務(wù)

　　4、會(huì)用點(diǎn)菜寶，擅長(zhǎng)向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

　　5、協(xié)作領(lǐng)班工作，聽從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)幫助同事工作；

　　6、主動(dòng)參與培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)2

　　1、保持儀容儀表干凈整潔，

　　2、遇見客人或同事都要打招呼，必須使用禮貌用語。

　　3、及時(shí)完成額定的工作量。

　　4、服務(wù)員進(jìn)客房打掃一定要求按照操作規(guī)定執(zhí)行。

　　5、負(fù)責(zé)本樓層客房、樓道的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。

　　6、負(fù)責(zé)本樓層工作間、配電間的清理工作。

　　7、按酒店規(guī)定的.客用物品配備標(biāo)準(zhǔn)配齊或補(bǔ)充所有客房物品。

　　8、檢查客房小酒吧，根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲料。

　　9、做好房態(tài)（無行李、外宿、請(qǐng)勿打擾、不需服務(wù)等）記錄，并填寫交接班記錄。

　　10、及時(shí)報(bào)告房間的維修情況。

　　11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)3

　　一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

　　二、按時(shí)上班，堅(jiān)守效勞崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

　　三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱〔或個(gè)人姓名〕、效勞要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

　　四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。

　　五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和效勞工程，能解答客人提出的`要求和問題。

　　六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

　　七、隨時(shí)留意顧客的效勞需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保效勞到位。

　　八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

　　九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

　　十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

　　十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

　　十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備效勞必需的整潔衛(wèi)生的物品。

　　十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。

　　十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質(zhì)。

　　十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)4

　　1、認(rèn)真遵守部門各項(xiàng)規(guī)章制度，準(zhǔn)時(shí)上班，檢查好自己的儀容儀表，制服上崗，配帶好工號(hào)牌，保持良好的工作狀態(tài);

　　2、執(zhí)行上級(jí)安排的'客房清掃服務(wù);

　　3、對(duì)客服務(wù)過程中積極、主動(dòng)、熱情、熟練使用禮貌用語;

　　4、有良好的安全生產(chǎn)操作意識(shí)，注意防盜、防火等，隨時(shí)注意客人的物品和動(dòng)向，保證所有客人的安全，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)5

　　1.掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，提供對(duì)客服務(wù)。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴(yán)格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作。

　　4.負(fù)責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補(bǔ)充工作。

　　5.負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　6.負(fù)責(zé)杯具的清潔與消毒工作。

　　7.負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的'折疊、擺放工作。

　　8.完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)6

　　1、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，聽從上級(jí)工作支配，上崗必需著裝整齊，化淡妝，頭發(fā)根據(jù)規(guī)定挽起，發(fā)型整齊大方，不行佩戴多余首飾，允許佩戴一枚結(jié)婚戒指。

　　2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點(diǎn)菜部的衛(wèi)生及事前打算工作，準(zhǔn)時(shí)立崗。

　　3、服務(wù)客人要熱忱、周到，語言精確。點(diǎn)菜時(shí)留意新菜品及高檔菜品的推銷，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。

　　4、熟知酒店主要菜系及菜名、價(jià)格、口感、主要成份，了解酒店特色菜、新菜式等。

　　5、點(diǎn)菜時(shí)要通過聽、看、問等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請(qǐng)的類型，依據(jù)客戶不同的口味、消費(fèi)水平及詳細(xì)狀況，供應(yīng)特性化的點(diǎn)菜服務(wù)。

　　6、客戶自己點(diǎn)菜時(shí)，要耐性熱忱的幫助，留意菜品的適當(dāng)搭配，照看不同年齡客戶的口味。適當(dāng)舉薦當(dāng)天急推的菜品，如客人點(diǎn)的菜品售完應(yīng)表示歉意，幵剛好舉薦近似的`菜品。

　　7、對(duì)常來的熟客，要?jiǎng)偤媒榻B新菜、不同的菜品及口味。對(duì)同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達(dá)到客戶的滿足。

　　8、介紹時(shí)令菜，多運(yùn)用菜肴的時(shí)尚食法，典故，烹飪養(yǎng)分學(xué)問推銷菜式，讓客人樂意接受舉薦。

　　9、點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)耐性聽取客人問題幵回答�？腿擞刑厥庖�求，應(yīng)向后廚或餐廳服務(wù)員特殊說明。

　　10、運(yùn)用規(guī)范的禮貌用語，為客人進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)，做到精確，不得多點(diǎn)或漏點(diǎn)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)7

　一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

　　二、恪守準(zhǔn)時(shí)上班的工作紀(jì)律，堅(jiān)守服務(wù)崗位，以熱情、主動(dòng)和禮貌的態(tài)度迎接到訪的客人。運(yùn)用彬彬有禮的語言，如“先生、女士，您好，歡迎光臨”，微笑著向客人致以問候，并主動(dòng)為客人拉開座椅。

　　三、了解預(yù)訂的單位名稱（或個(gè)人姓名）以及服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情況是否符合客人的預(yù)訂要求，確�？腿巳胱�前桌椅整齊有序。

　　四、及時(shí)了解顧客的情緒和需求，以滿足其要求，服務(wù)務(wù)必做到“四快”：反應(yīng)快、回應(yīng)迅速、行動(dòng)敏捷、效率高。同時(shí)要隨時(shí)保持臺(tái)面的整潔，及時(shí)更換使用過的盤碟和煙盅。

　　五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問題。

　　六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

　　七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，及時(shí)滿足顧客的'需要，確保服務(wù)到位。

　　八、關(guān)注客人的異常行為，及時(shí)察覺酒店設(shè)施受損狀況，并在客人結(jié)賬前主動(dòng)向客人提出賠償要求。

　　九、重視顧客的個(gè)人信息，協(xié)助主管建立完善的顧客食譜記錄，在顧客離店時(shí)表達(dá)我們對(duì)他們光臨的感激之情，提升顧客的親近感和自豪感。

　　十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感激客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

　　十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

　　十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。

　　十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。

　　十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。

　　十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)8

　　1、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。

　　2、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的'投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

　　4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

　　5、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

　　6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)9

　　主要責(zé)任:

　　1.按照餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序(特別注意速度和準(zhǔn)確性)為客人提供餐飲服務(wù)。

　　2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、工具。

　　3.準(zhǔn)備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

　　4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務(wù)方法。

　　5.完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤(rùn)。

　　行政責(zé)任:

　　幫助領(lǐng)班進(jìn)行每月和每日操作設(shè)備的盤存。

　　2.向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的.事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

　　3.參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

　　4.參加所有會(huì)議和飯店管理層為員工組織的培訓(xùn)。

　　5.負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

　　技術(shù)責(zé)任:

　　1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2.上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語和投訴。

　　3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái):

　　3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

　　3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

　　3.c檢查服務(wù)臺(tái)擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。

　　4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準(zhǔn)備方法、搭配分量及外表。

　　5.隨時(shí)帶筆和打火機(jī)。

　　6.客人進(jìn)餐廳后向他們問好并安排入座。

　　7.正確地給客人點(diǎn)菜、并每次確認(rèn)所點(diǎn)的菜。

　　8.學(xué)會(huì)給客人提供建議以促進(jìn)餐飲部的銷售，同時(shí)增加客人的滿意度。

　　9.完成點(diǎn)菜單和酒水單交給主管送到廚房。

　　10.根據(jù)點(diǎn)菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

　　11.能夠按照餐廳已制訂的服務(wù)規(guī)則進(jìn)行餐飲服務(wù)。

　　12.上菜時(shí)要同時(shí)上齊所需餐具、調(diào)料。

　　13.確認(rèn)客人滿意，如有投訴應(yīng)立即通知主管和經(jīng)理。

　　14.不被注意的關(guān)注客人，提供各種所需的額外服務(wù)。

　　15.用收銀夾提供帳單。

　　16.用收銀夾即時(shí)將找錢返回客人。

　　17.將客人領(lǐng)出餐廳并表示感謝。

　　18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺(tái)。

　　19.下班前清潔、補(bǔ)充服務(wù)區(qū)用品。

　　20.會(huì)使用餐廳所有的設(shè)備。

　　2能進(jìn)行宴會(huì)服務(wù)、客房服務(wù)及其他餐廳服務(wù)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)10

　　1、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作；

　　2、如實(shí)填寫工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給經(jīng)理，并在報(bào)表備注上注明；

　　3、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等物品和設(shè)施；

　　4、按規(guī)范處理客人遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)；

　　5、做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目；

　　6、清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障和損壞，立即報(bào)修；

　　7、做好樓層客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；

　　8、中班按要求提供夜間服務(wù)，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作；

　　9、及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的.服務(wù)指令，滿足客人要求，并及時(shí)反饋結(jié)果；

　　10、做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；

　　11、熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)規(guī)定，遇生病客人給予關(guān)心和幫助，并立即報(bào)告上級(jí)；

　　12、及時(shí)滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告；

　　13、樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)；

　　14、完成上級(jí)交待的其它工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)11

　　1、崗位職責(zé)：

　　按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域安全工作。

　　2、工作內(nèi)容：

　　1）規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動(dòng)作輕、走路輕、；提供良好環(huán)境。

　　2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營(yíng)造溫馨的服務(wù)。

　　3）每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù)，并積極主動(dòng)完成。

　　4）負(fù)責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。

　　5）負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)日用品及時(shí)補(bǔ)充。

　　6）負(fù)責(zé)本樓層賓客生命財(cái)產(chǎn)的`安全。

　　7）負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。

　　8）負(fù)責(zé)檢查，清點(diǎn)，保管本樓層的固定財(cái)產(chǎn)及棉織品，日用品。

　　9）處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問題及時(shí)匯報(bào)客房主管。

　　10）負(fù)責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點(diǎn)，上交。

　　11）負(fù)責(zé)本樓層各項(xiàng)表格的填寫上報(bào)。

　　12）真實(shí)填寫工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)反映給主管，并在報(bào)表備注上注明。

　　13）按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

　　14）檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)。

　　15）做好每天大清潔項(xiàng)目和單項(xiàng)清潔項(xiàng)目。

　　16）清掃客房和樓層公共區(qū)域時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即保修。

　　17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。

　　18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。

　　19）及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的服務(wù)指令，滿足客人的要求并及時(shí)反饋結(jié)果。

　　20）做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。

　　21）及時(shí)滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時(shí)報(bào)告。

　　22）樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)。

　　23）完成上級(jí)指派的其它任務(wù)。

　　3、客房服務(wù)員每日工作：

　　1）上班時(shí)間待定。

　　2）準(zhǔn)時(shí)簽到上崗：整齊好著裝，注意儀容儀表，佩戴工號(hào)牌，請(qǐng)假須事先申請(qǐng)，并得到主管同意。

　　3）領(lǐng)取鑰匙，對(duì)講機(jī)和工作報(bào)表：參加晨會(huì)，聽取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時(shí)聽取當(dāng)天的大清潔和單項(xiàng)清潔的安排。

　　4）保潔準(zhǔn)備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點(diǎn)工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少及時(shí)上報(bào)。

　　5）保潔工作：按規(guī)范清潔走廊，按程序清掃房間，及時(shí)填寫《客房服務(wù)員工作報(bào)表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點(diǎn)。

　　6）保潔結(jié)束：清點(diǎn)布草，把工作車上的垃圾放到指定地點(diǎn)。

　　7）領(lǐng)用客用品：按工作報(bào)表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)12

　　1、崗前自查儀容儀表，合格后方可上崗；

　　2、做好工作前的準(zhǔn)備工作，檢查所使用操作工具是否齊全，工作車上物品是否整齊；

　　3、根據(jù)當(dāng)天的工作分配情況，領(lǐng)取相應(yīng)的房卡并記

　　4、熟知并正確使用客房各種清潔用具和清潔劑的使用方法；

　　5、清潔工作車、走廊、工作間衛(wèi)生，使其保持干凈整潔；

　　6、及時(shí)檢查房間的房態(tài)，為住客房間客人及時(shí)打掃衛(wèi)生，更換洗漱用品及床單、被罩；

　　7、得到客房中心報(bào)退房后，及時(shí)檢查退房房間的設(shè)施設(shè)備及客人的消費(fèi)使用情況，準(zhǔn)確的`將信息回復(fù)給前臺(tái)，以保障客人離店手續(xù)的及時(shí)有效辦理；

　　8、及時(shí)了解自己負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)房間的狀況，發(fā)現(xiàn)房間設(shè)施設(shè)備損壞或房間物品有損壞，及時(shí)告知客房中心，報(bào)至工程部進(jìn)行維修；

　　9、及時(shí)清理房間內(nèi)客人使用的餐具，處理客人需送洗的衣物；

　　10、按照工作流程正確填寫工作表，如進(jìn)出時(shí)間、補(bǔ)充的物品及相關(guān)事項(xiàng)；

　　11、嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，不做與工作無關(guān)的任何事宜。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)13

　　1、準(zhǔn)時(shí)到崗，接受任務(wù)分配。

　　2、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

　　3、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對(duì)客服務(wù)工作。

　　4、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，接受客人的'投訴并及時(shí)向餐廳領(lǐng)班匯報(bào)。

　　5、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境、家具、臺(tái)面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。

　　6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。

　　7、遵守會(huì)所的各種規(guī)章制度。

　　8、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)14

　　崗位職責(zé)：

　　1、保持儀容儀表干凈乾凈，

　　2、遇見客人或同事都要打招呼，必需使用禮貌用語。

　　3、適時(shí)完成額定的工作量。

　　4、服務(wù)員進(jìn)客房打掃確定要求依照操作規(guī)定執(zhí)行。

　　5、負(fù)責(zé)本樓層客房、樓道的衛(wèi)生清潔及客房設(shè)備保養(yǎng)工作。

　　6、負(fù)責(zé)本樓層工作間、配電間的'清理工作。

　　7、按酒店規(guī)定的客用物品配備標(biāo)準(zhǔn)配齊或增補(bǔ)全部客房物品。

　　8、檢查客房小酒吧，依據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)增補(bǔ)各種飲料。

　　9、做好房態(tài)。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15

　　1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

　　3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情景，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

　　4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

　　5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

　　6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

　　7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情景，做好巡查記錄。

　　8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，堅(jiān)持樓層整潔;

　　9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情景，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

　　10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情景做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。

　　11、每一天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

　　12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的`登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

　　13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。

　　14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

　　15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及提議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

　　16、愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能。

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