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后勤餐飲保潔部清洗部工作職責(zé)
后勤餐飲保潔部清洗部工作職責(zé)1
直接上級(jí)：保潔主管
直接下級(jí)：保潔員
保潔組長(zhǎng)
[崗位職責(zé)]
傳達(dá)上級(jí)指示，落實(shí)工作安排。直接負(fù)責(zé)檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，確保為客人提供清潔、安全、舒適的用餐環(huán)境。
[工作內(nèi)容]
1)參與制定保潔部各項(xiàng)清潔衛(wèi)生工作計(jì)劃。
2)負(fù)責(zé)安排、調(diào)配保潔員的工作，搞好崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
4)每天負(fù)責(zé)餐廳各個(gè)崗位的巡視，隨時(shí)檢查員工的工作表現(xiàn)和工作質(zhì)量，檢查所屬區(qū)域有關(guān)設(shè)備設(shè)施運(yùn)行的.完好情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即與相關(guān)部門聯(lián)系解決，同時(shí)迅速向上級(jí)報(bào)告，并做好書面記錄。
5)每天負(fù)責(zé)做好清潔用品、用具、清潔劑的發(fā)放、回收工作，指導(dǎo)員工正確、安全地使用各種清潔劑和有關(guān)器具。
6)遇緊急、突發(fā)事件時(shí)，迅速做好安排布置工作，并督促員工高質(zhì)量完成。
7)督導(dǎo)員工遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，關(guān)心他們的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。
8)發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
后勤餐飲保潔部清洗部工作職責(zé)2
直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)
直接下級(jí)：后勤主管
崗位職責(zé)：
協(xié)助營(yíng)運(yùn)總監(jiān)完成后勤部各崗位的工作，確保后勤工作的順利進(jìn)行，為營(yíng)運(yùn)餐廳的供餐提供最準(zhǔn)確、準(zhǔn)時(shí)、整潔的后勤保障工作。
工作內(nèi)容：
1)督導(dǎo)主管做好公共區(qū)域、洗手間、清洗間、垃圾回收等崗位的各項(xiàng)工作
2)負(fù)責(zé)各崗位人員調(diào)配，經(jīng)常巡查各崗位的工作進(jìn)度，確保每天的工作順利進(jìn)行。
3)嚴(yán)格落實(shí)各崗位規(guī)范操作，及時(shí)消除安全隱患，確保零操作安全事故和餐具、廚具零衛(wèi)生安全事故。
4)嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制，及時(shí)糾正在工作上出現(xiàn)的偏差，積極提出關(guān)于改進(jìn)工作的合理化建議與意見。
5)主持每周總結(jié)例會(huì)總結(jié)在工作中出現(xiàn)的'問(wèn)題。并作出合理的解決方案。
6)關(guān)心員工的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。
7)制定部門物資管理方案，并作好開源節(jié)流工作。
8)在公司總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同各部門作好相關(guān)接待工作，完成公司的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃目標(biāo)。
后勤餐飲保潔部清洗部工作職責(zé)3
直接上級(jí)：后勤經(jīng)理
直接下級(jí)：保潔組長(zhǎng)
[崗位職責(zé)]
負(fù)責(zé)餐廳區(qū)域總體清潔衛(wèi)生工作、組織、溝通和協(xié)調(diào)的管理工作。
[工作內(nèi)容]
1)督導(dǎo)員工認(rèn)真搞好餐廳、后勤、公共區(qū)域的清潔、消毒工作。
2)負(fù)責(zé)保潔部員工的人員調(diào)配和工作安排，做好物品申領(lǐng)，嚴(yán)格控制物品消耗、及物資盤點(diǎn)。
3)負(fù)責(zé)督促員工正確、安全使用各類機(jī)器設(shè)備、藥劑。
4)每天巡視餐廳，檢查清潔衛(wèi)生的工作情況，并認(rèn)真作好有關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)整改，以便不斷提高工作質(zhì)量，同時(shí)應(yīng)實(shí)施合理有效的獎(jiǎng)懲制度。
5)督促組長(zhǎng)落實(shí)崗位責(zé)任制，向經(jīng)理提出關(guān)于餐廳區(qū)域一些合理化的意見與建議。負(fù)責(zé)員工的.業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核工作，督導(dǎo)員工安全操作，及時(shí)消除事故隱患。
6)主持保潔組長(zhǎng)會(huì)議，關(guān)心員工的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。
7)及時(shí)與其它部門相互配合，做好餐廳的衛(wèi)生及滅蟲除害工作。
8)認(rèn)真寫好工作日記，發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性。
后勤餐飲保潔部清洗部工作職責(zé)4
直接上級(jí):后勤經(jīng)理
直接下級(jí):清洗部組長(zhǎng)
崗位職責(zé)
全面負(fù)責(zé)清洗部的各項(xiàng)管理工作,確保為餐廳和廚房提供足夠清潔、消毒好的餐具和清潔用具;
工作內(nèi)容
1)直接負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)區(qū)域的'督導(dǎo)工作;
2)每日檢查各班的清潔工作，保證及時(shí)提供充足潔凈、消毒好的餐具，嚴(yán)格控制清潔用品的發(fā)放，以降低消耗;
3)經(jīng)常與餐廳和廚房取得聯(lián)系，為餐廳和廚房準(zhǔn)備足夠的清潔用具;
4)對(duì)接待中心各區(qū)域器皿了解、掌握;對(duì)破損嚴(yán)重的器具及時(shí)更換,以保證賓客及工作人員用餐和勞動(dòng)安全;
5)定期對(duì)器皿進(jìn)行盤點(diǎn)。
6)主持保潔組長(zhǎng)會(huì)議，關(guān)心員工的思想、生活與業(yè)務(wù)水平的提高，搞好員工之間的團(tuán)結(jié)與合作。
7)及時(shí)與其它部門相互配合，做好餐廳的衛(wèi)生及滅蟲除害工作。
8)認(rèn)真寫好工作日記，發(fā)揮工作主動(dòng)性與積極性。
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