中元節(jié)祭祀有哪些講究

　　到了農(nóng)歷7月十五中元節(jié)的這天清晨，土地廟前便可見(jiàn)早早聚集在此的村民向神明們虔誠(chéng)地進(jìn)獻(xiàn)供品、上香祈福。到了傍晚，各家各戶都會(huì)在自己的大門(mén)前置上八仙桌，整齊有序的擺上各樣供品，準(zhǔn)備迎接已故親人的到來(lái)，當(dāng)?shù)厮追Q“請(qǐng)客”。

　　八仙桌上的供品種類(lèi)繁多，一般有常見(jiàn)的三牲(即半生熟的豬肉、豆腐、香腸)、四果(如香蕉、蘋(píng)果、菠蘿、鴨梨、龍眼、葡萄等水果)、香燭、紙錢(qián)、冥幣等，值得一提的往往還會(huì)擺上九峰人自制的“菜頭粿”、“堿子粿”以及自家種的蜜柚，這種供品在其他地方是比較少見(jiàn)的，目的就是想讓離別的親人能夠再次嘗到家鄉(xiāng)特產(chǎn)的味道，因而祭祀中流露出的鄉(xiāng)情顯得彌足珍貴。

　　八仙桌上各供品方位的擺放以及整個(gè)祭祀過(guò)程也很有門(mén)道。比如桌子正中會(huì)擺上把一大盆熟米飯，10雙長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子直直的插在盆中央和四周，讓離別的親人一看就明白是專(zhuān)門(mén)款待他們的美餐。在桌子最前面會(huì)擺上燭臺(tái)，燭臺(tái)正中間插上兩炷紅燭，紅燭兩邊再插上兩炷香，燭臺(tái)再進(jìn)去一點(diǎn)，一般會(huì)擺放碗碟和酒壺。在燭臺(tái)四周就擺放其他的供品，如生姜、花生、糖果、糕點(diǎn)、冬瓜糖等。祭祀的時(shí)候先給先人斟滿酒，再把紅燭點(diǎn)上，手握香燭虔誠(chéng)祭拜，口中默默地念著祭祀祈福的俚語(yǔ)。

　　祭祀儀式在當(dāng)?shù)睾苤v究：比如細(xì)紅燭要點(diǎn)14根，粗紅燭要點(diǎn)2根，冥紙要燒2大碟，每盤(pán)供品上都要放一小塊紅紙，干飯、稀飯包括盛飯的飯勺都要準(zhǔn)備，少一樣都不合規(guī)矩。另外，祭拜“客人”重雙忌單，因此在祭拜時(shí)應(yīng)擺六碗、八碗或十碗，供品也要湊成雙數(shù)。在祭祀的時(shí)候還得時(shí)刻關(guān)注香燭的燃燒進(jìn)度，不要等燃盡了再重新點(diǎn)一炷。一炷香一般會(huì)在還沒(méi)燃盡之前就會(huì)被新的香燭接替上去，這寓意著家族的香火可以不斷延續(xù)下去，又有讓祖先可以盡享人間煙火的意思。

　　在祭祀的最后環(huán)節(jié)，一般主人不會(huì)急著去收拾東西，而會(huì)先把桌上快燃完的香燭抽起來(lái)，和鄰居們一起把手里的香燭沿自己家門(mén)外方向一路插過(guò)去，再把卷成圓形的紙錢(qián)放在野外燒掉。夜色下，一路香燭高燃，照亮了親人回去的路。七月十五祭祀的寓意，就是希望已故親人，來(lái)的時(shí)候可以吃得飽，離開(kāi)的時(shí)候有足夠的盤(pán)纏，在愛(ài)火的指引下，能一路好走。每個(gè)地域不同，孕育出來(lái)的文化習(xí)俗也是各有特色，中元節(jié)祭祀習(xí)俗在華夏大地的輪回傳承中本質(zhì)始終未變。

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