南京冬至應(yīng)該吃什么

南京冬至應(yīng)該吃什么

南京民俗專家王涌堅(jiān)說(shuō)，老南京過(guò)冬至有兩樣?xùn)|西是必吃的喝雞湯、吃豆腐。按民間說(shuō)法，在冬至這天喝雞湯，可以補(bǔ)上一年。過(guò)去人冬至進(jìn)補(bǔ)，是為了來(lái)年的春天有勁干農(nóng)活。盡管現(xiàn)在生活好了，但冬至喝雞湯的習(xí)俗還是保留下來(lái)了......

今天冬至，你家買(mǎi)草雞了嗎?你現(xiàn)在想來(lái)碗熱雞湯嗎?你會(huì)挑選正宗老母雞嗎?首先正宗老母雞皮下油多，膚色泛黃。其次，普通母雞只有四個(gè)腳趾，而年份久的老母雞還會(huì)在小腿上多出一個(gè)黑色的“腳趾”。最后，還可用手去捏雞肚子下方，正宗老母雞這個(gè)位置會(huì)有積油，摸上去比較松軟。

①今日12時(shí)03分，冬至;

②許多地方有冬至大如年的說(shuō)法;

③“數(shù)九寒天”開(kāi)始，從冬至到小寒、大寒是一年中最冷的時(shí)段;

④冬至是北半球全年白晝最短、夜晚最長(zhǎng)的一天;

⑤北方有吃餃子、吃餛飩等習(xí)俗，南方則吃湯圓、米團(tuán)、長(zhǎng)線面。今天，2014年最后一個(gè)節(jié)氣，你家吃點(diǎn)啥?

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