中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗
農(nóng)歷的八月十五就要到了，人們稱為“中秋節(jié)”，因八月是秋季三個(gè)月中間的一個(gè)月，十五又是八月中間的一天，所以，古人可能因?yàn)檫@就把八月十五定成了中秋節(jié)。吃月餅是中秋節(jié)的主要習(xí)俗，也是中秋節(jié)的節(jié)令食品。以下是小編整理的中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，希望對(duì)大家有所幫助。
中秋節(jié)吃月餅習(xí)俗的來(lái)由
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅，在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(zhǎng)安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡�！�
宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中提到“月餅”之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
中秋節(jié)吃月餅的寓意
月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過(guò)的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。
月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛(ài)吃些西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來(lái)看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。
中秋節(jié)吃月餅故事
中秋節(jié)吃月餅始于元代，當(dāng)時(shí)，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈(zèng)月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來(lái)后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后清朝人入主中國(guó)，但是人們?nèi)耘f慶祝這個(gè)象征推翻異族統(tǒng)治的節(jié)日。相傳我國(guó)古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。
中秋節(jié)吃月餅的原因
古代人吃月餅的寓意習(xí)俗：吃月餅這個(gè)習(xí)俗，從唐朝就已經(jīng)流傳下來(lái)了，月餅這個(gè)名稱是由楊貴妃命名的，他起初起初月餅是在宮里流傳，的小吃糕點(diǎn)，后來(lái)?xiàng)钯F妃命人制作出精致的印子，嫦娥飛月的餅皮，然后稱為月餅，后來(lái)流傳到人間，百姓們家家戶戶都吃月餅。
中秋這一天，吃月餅要從唐朝朱元璋說(shuō)起，因?yàn)榘嗽率暹@一天，是當(dāng)年朱元璋起義，整治元朝末年的官僚人員，為了能更好的在行動(dòng)中有所保密，朱元璋約定以贈(zèng)送月餅為傳遞的信號(hào)，所以八月十五吃月餅，贈(zèng)送月餅就慢慢流傳到現(xiàn)在，現(xiàn)在的月餅也是作為中秋佳節(jié)互贈(zèng)良友的一種佳品。
現(xiàn)代人吃月餅的寓意習(xí)俗：有唐代就流傳到至今的中秋吃月餅，習(xí)俗我們都沒(méi)有忘記，而且吃月餅習(xí)俗在現(xiàn)在慢慢演變成了一種中秋佳節(jié)的儀式感，每到中秋佳節(jié)，不僅一家人要團(tuán)團(tuán)圓圓的在家賞著月亮，吃著月餅，在中秋節(jié)這一天的白天，還要拿著月餅去親戚家走訪送禮，以餅會(huì)友。
十五這一天晚上的時(shí)候就會(huì)進(jìn)行祭拜月亮的儀式，在祭拜的貢品里面就肯定要有月餅，祭拜完月亮之后，就一家人坐在院子里面邊吃著月餅邊賞著月聊著天，中秋這一天吃月餅是代表團(tuán)團(tuán)圓圓，一家人幸福美滿，團(tuán)聚的一天。
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