陜西中秋節(jié)的習俗

在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛，據(jù)《東京夢華錄》記載：“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面， 牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精制食品，夜市熱鬧非凡，百姓們多登上樓臺，一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月，并擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。

明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。

在陜西的中秋節(jié)中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。下面讓我們一起了解山西的中秋習俗。

拜月

拜月，也叫做“圓月”。當夜幕降臨，一輪皎潔的明月悄悄地升起來的時候。這時清風徐來，蟲聲唧唧。人們按傳統(tǒng)的風俗習慣，在庭前、院落設立香案，擺上應時的瓜果，如西瓜、甜瓜、棗、梨、蘋果、石榴、葡萄、山楂、板栗等，還擺上節(jié)日的特制食品——月餅，以及毛豆等熟食品。面對明月，全家人等，焚香禮拜，這就是相傳已久的拜月活動。

中秋拜月，寄托著人們對幸福生活的追求與向往，也寄托著人們對遠在他鄉(xiāng)的親人的祝福和思念。

所以在外工作的人員，要盡可能回家參加圓月活動。如果路途遙遠，不能回家，家里人會給留下一份“團圓餅”或月餅，作為節(jié)日的禮品送給他。

拜完月后，全家人等圍坐在一起，一邊吃著瓜果、月餅，一邊談敘天倫之樂事。介紹生活知識，談論生產(chǎn)經(jīng)驗，內(nèi)容十分豐富多采。特別是從外地歸來的家人，談及外地風光、文物、傳說，是多么生動而有趣的啊!小孩最愛聽傳奇式的故事。拜月活動一直持續(xù)到夜闌人靜時分。

中秋月餅

月餅是中秋節(jié)的主要食品和禮品。吃月餅的風俗，始于唐代，到了宋代興盛起來。《燕京歲時記·月餅》載：“至供月月餅，到處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者�！彼翁K東坡詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴�！笨梢娔菚r的月餅，已經(jīng)和現(xiàn)在的月餅，不差上下。

經(jīng)過千百年的演變和發(fā)展，月餅的花色品種不斷翻新增加。有廣式月餅、蘇式月餅、秦式月餅等。

中秋節(jié)送月餅的禮儀十分講究，一般是晚輩給長輩送。新結婚的女婿給丈人家送節(jié)禮，至少要送四色禮(禮饃、月餅、煙、酒等四樣禮)，丈人家招待女婿視家境情況擺宴席，和過紅白喜事一樣的體面。其他親朋的送禮，根據(jù)親疏關系、家境情況送禮，但都得有月餅，月餅是中秋節(jié)具有特色的禮品。

團圓餅(饃)

團圓餅(饃)，即家庭自制的大圓月餅，用精麥面做制三至五層的大圓餅，每層周圍雕塑著各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀，象征著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮，拜月后分而食之。一家有多少人，切成多少塊。合起來是一個大圓餅(團圓);分開時一人一塊，表示大團圓，全家人通力合作的意思。

烙團圓餅，在延安有傳統(tǒng)的習慣，佳節(jié)將至，家家戶戶忙個不停，用芝麻、核桃、花生仁作餡，用鐵鍋或月餅鏊子烙制。

陜西乾縣人民于每年中秋節(jié)、烙制“團圓饃”，大似鍋蓋(鐵鍋口徑1尺8寸以上)，形圓光邊，號稱“乾縣鍋盔”，是馳名國內(nèi)的食品。中秋節(jié)這天，祭罷月后，按全家人數(shù)切成若干塊，每人一塊，在外工作的人員，也給留一塊。

其它風俗

陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節(jié)家長率學生帶禮物為先生拜節(jié)，午飯多于校內(nèi)聚餐。

在農(nóng)村，群眾還有“烙團圓餅獻月亮”的習俗。晚上月亮剛一升起，一家烙一個大圓餅，內(nèi)夾糖芝麻，壓有云、月圖案，做上花邊。最大著直徑2尺有余，連同紅棗、水果一起盛在大盤內(nèi)，放在院子正中，全家人圍坐一起，老人給小孩講常娥奔月的故事，大人們則話豐收團圓，直至月上中天。祭月完畢，老年人才將餅切塊分給每個人。以慶賀全家的團聚，如有人外出不在， 就把那一份留下，表示牢記親人，雖走猶在。

城里人沒有祭月的習俗，但有八月十五送月餅的習慣。兒女給父母送去月餅，晚上聚在一起，邊吃邊賞月。

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